METODOS T1 corregido

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FACULTAD DE INGENIERÍA	
CARRERA DE INGENIERÍA INDUSTRIAL
“APLICACIÓN DE INGENIERÍA DE METODOS EN LA EMPRESA “IMPRESIONES REVAZA” EN EL DISTRITO DE TRUJILLO DEL AÑO 2019”
Curso de:
Ingeniería de Métodos II.
Autores: 
Correa Murillo Giselle 
Cueva Cumpa Diego
Lora Novoa Mariza
Solano Latoche Danna
Paredes Rebaza Maicol 
Paz Rodriguez Anacely
 
Docente:
Ing. Víctor Calla Delgado
Trujillo - Perú
2019
INGENIERÍA DE MÉTODOS II
INTRODUCCIÓN
En la actualidad, el mercado obliga a las empresas a ser cada vez más competitivas, lo cual para tener continuidad de ventas en el rubro de fabricación de cajas de zapatos se debe de elegir el material adecuado, los procesos de fabricación deben ser optimizados, la ubicación debe ser la óptima. 
El proceso para la fabricación de cajas para zapatos consiste en: almacenamiento de la materia prima, transporte al área de cortado, transporte al área de impresión, transporte al área de plastificado, transporte al área de acabado, troquelado, transporte al área de despacho, y por ultimo al almacenamiento del producto terminado.
Por ello, el presente trabajo de investigación desarrollado por alumnos de la Universidad Privada del Norte de la ciudad de Trujillo, se enfoca en realizar un estudio de “Aplicación de ingeniería de Métodos en la empresa Impresiones Rebaza” en el distrito de Trujillo el año 2019, con el objetivo de realizar mejoras en la ubicación y producción.
ÍNDICE
Tabla de contenido
1.	DATOS GENERALES	4
1.1.	Descripción General de la Empresa.	4
1.1.1.	Breve descripción general de la Empresa	4
1.1.2.	Organización de la Empresa (Organigrama).	5
1.2.	Proceso Productivo	5
1.2.1.	Principales productos o servicios	5
1.2.2.	Materia prima que utiliza	6
1.2.3.	DAP y DOP	7
2.	TAREA ACADEMICA: DESARROLLO DEL TRABAJO DE APLICACIÓN	10
2.1.1.	Marco Teórico	10
2.1.2.	Formulación del Problema	14
2.1.3.	Objetivos	14
2.1.4.	DESARROLLO	14
2.1.5.	SELECCIÓN DE PROCESO:	20
3.	CONCLUSIONES:	23
4.	ANEXOS:	24
5.	REFERENCIAS:	26
RESUMEN
El presente proyecto tiene como objetivo general aumentar la rentabilidad con la propuesta de La empresa “IMPRESIONES REBAZA” , RUC: 10179481656, ubicada en Psj. Isabel Barreto 254, El Porvenir (Trujillo – La Libertad), es una empresa consolidada en el proceso y comercialización de cajas de zapato, sandalias para diferentes tamaños, logrando un posicionamiento en el mercado distrital, regional y nacional, teniendo productos de buena calidad que se distingue de las demás empresas (imprentas de cajas). 
En el presente proyecto buscaremos ubicar de manera estratégica, mediante el uso de técnicas de localización, como la ponderación de factores, nuevas sucursales y/o almacenes.
Evaluando, además, la que genere menor costo y la cantidad de productos que espera venderse para cada ubicación a través del punto de equilibrio. Finalmente hallaremos la ubicación adecuada que deberá tener el nuevo local desde donde distribuiremos los productos terminados (cajas) y los materiales de produccion, mediante el centro de gravedad.
En primer lugar, se logró identificar los principales factores que influyen en la localización del local principal de esta empresa, a su vez logrando plasmar dicha información en un cuadro de información de factores de localización. En segundo lugar, se logró identificar los pasos que se siguen para la elaboración de cajas y plasmarlo en un Diagrama Operaciones de Proceso. En tercer lugar, se elaboró un mapa haciendo uso del Método del Centro de Gravedad, para la mejor ubicación de un futuro local, teniendo en cuenta la localización de los principales clientes de la empresa (IMPRENTA).
Para ello, se requirió de una visita previa a la empresa habiendo realizado los trámites necesarios con la finalidad de obtener información necesaria para desarrollar las técnicas de Macro y Micro Localización, para ello se aplicó la herramienta de la entrevista a la persona encargada del proceso de las cajas de zapato, proporcionándonos de alguna u otra manera la información requerida.
1. DATOS GENERALES
1.1. Descripción General de la Empresa.
1.1.1. Breve descripción general de la Empresa
· Razón Social
“IMPRESIONES REBAZA”
· Dirección
Psj. Isabel Barreto 254 - El porvenir - Trujillo 
La empresa “IMPRESIONES REBAZA” cuenta con 6 diferentes áreas dentro de su infraestructura Estas son:
-	AREA DE CORTE A MEDIDA: En esta área de recepción, el cartón dúplex a una medida estándar de llegada, donde se le hace el conteo de las piezas de cartón y el encuadrado de los filos, para el fácil acceso en la impresora y los cortes de cartón de acuerdo a las medidas de las cajas pedidas por los clientes.
-	AREA DE IMPRESIÓN: En esta área que continua el proceso, luego de recibir el cartón con las medidas adecuadas de acuerdo a las especificaciones del cliente, la maquina (impresora) tiene colocadas unas placas metálicas con el diseño a imprimir, esta imprime un color por vuelta, de acuerdo a los diseño mayor mente se dan 3 vueltas para combinar los colores principales.
-	ÁREA DE PALSTIFICADO: En esta área se realiza el plastificado, una máquina que trabaja con temperaturas altas para poder unir el plástico con el cartón y dar un mejor brillo a las cajas, para tener una mejor presentación de ellas.
-	ÁREA DE TROQUELADO: En esta área se realiza el troquelado del cartón, es decir la división del cartón para poder ser armada de acuerdo al modelo que ha sido pedida. Para realizarse esta operación, se necesita de un molde con filudas navajas para cortar el cartón en diferentes puntos de ella.
-	ÁREA DE ARMADO: En esta área, es donde las cajas son armadas y alistadas para ser llevadas o recogidas por los clientes. Son apiladas y colocadas en dos filas, completando una docena de cajas y estas siendo amarradas y listas para entregar.
 
-	ÁREA DE SOBRAS: Al terminar el proceso de producción de cajas, en cada corte del cartón hay una pequeña parte sobrante, la cual es almacenada y vendida como chatarra.
1.1.2. Organización de la Empresa (Organigrama).
Ilustración 1 Organigrama de Impresiones Rebaza
Fuente: Elaboración Propia
1.2. Proceso Productivo	
1.2.1. Principales productos o servicios
Tabla N°1: Índice de productos de mayor demanda
	
PRODUCTO
	
INDICE DE PRODUCCION MENSUAL
	· CARTON DUPLEX
	120 MILLARES
	· CARTON CORRUGADO
	16 MILLARES
Fuente: Impresiones Rebaza
1.2.2. Materia prima que utiliza 
La materia prima que se suelen usar en las imprentas, son:
 Cartón dúplex
 	Cartón corrugado
 	Pintura 
 	Celofán
 	Plástico
	
Pero en este caso, es decir, en la empresa “IMPRESIONES REBAZA” la producción de cajas de zapato, la materia prima principal es el cartón dúplex, esta es más comercializada y de fácil acceso para su venta y mayor demanda.
 Imagen 1: Cartón duplex
 
 Imagen 2: Plástico 
1.2.3. DAP y DOP
Fuente: Elaboración Propia
Tabla N°2: Resumen del DOP
Fuente: Elaboración Propia
Tabla N°3: Resumen del DAP
19
2. TAREA ACADEMICA: DESARROLLO DEL TRABAJO DE APLICACIÓN
2.1. Marco Referencial
2.1.1. Marco Teórico
Localización de Planta
La localización correcta de una planta es tan importante para su buen éxito como la selección de un buen proceso. Debe estudiarse cuidadosamente no sólo la mayoría de los factores tangibles como las disponibilidades de mano de obra y las fuentes de materia prima, sino también, un gran número de factores intangibles que son más difíciles de evaluar. La selección de una planta debe basarse en un estudio muy detallado en el que deben tomarse en cuenta todos los factores tanto como sea posible. A menudo un estudio así, es costoso, pero las falsas economías en este concepto pueden conducir a grandes pérdidas en el futuro (L, s.f.).
Método de los Factores Ponderados
Este método que aquí se presenta realiza un análisis cuantitativo en el que se compararán entre sí las diferentes alternativas
para conseguir determinar una o varias localizaciones válidas. El objetivo del estudio no es buscar una localización óptima sino una o varias localizaciones aceptables. En cualquier caso, otros factores más subjetivos, como pueden ser las propias preferencias de la empresa a instalar determinarán la localización definitiva.
 A continuación, se presentan los pasos a seguir:
 1. Determinar una relación de los factores relevantes.
 2. Asignar un peso a cada factor que refleje su importancia relativa.
 3. Fijar una escala a cada factor. Ej: 1-10 ó 1-100 puntos.
 4. Hacer que los directivos evalúen cada localización para cada factor.
 5. Multiplicar la puntuación por los pesos para cada factor y obtener el total para cada localización. 
6. Hacer una recomendación basada en la localización que haya obtenido la mayor puntuación, sin dejar de tener en cuenta los resultados obtenidos a través de métodos cuantitativos.
Método de Centro de Gravedad 
El método del centro de gravedad consiste en un algoritmo de localización de una instalación considerando otras existentes. Ésta es una técnica muy sencilla y suele utilizarse para determinar la ubicación de bodegas intermedias y puntos de distribución teniendo en cuenta las distancias que las separan y el aporte (en términos de utilidad, producción o capacidad) de cada instalación. (Salazar López , s.f.)
Selección de Procesos
 (Gonsales Gómez, 2012) Se determina a la organización de recursos que se organizan alrededor del producto que tiene como objetivo implementar la estrategia de la organización. Esta elección va a depender del volumen y del grado de personalización. Los procesos pueden clasificarse según el flujo de materiales, partes o personal y el destino que se les da a los bienes finales:
Clasificándolo en 3 grupos fundamentales:
· Flujo Lineal
· Flujo Intermitente
· Por Proyecto
Proceso por Proyecto
La producción por proyectos se ocupa de obtener productos individualizados que satisfacen las necesidades específicas de cada cliente. Se caracteriza por tener un alto coste, utilizar trabajadores especializados, disponer de maquinaria de uso general (se puede utilizar para realizar diferentes tareas) y resulta difícil de planificar y controlar. El producto no es fácil de definir en sus etapas iniciales y está sometido a un alto grado de cambio e innovación (Vicense Diaz, 2015)
Imagen 3: Proceso por proyecto – Naval
Proceso Intermitente
Es el proceso que no tiene definida una secuencia fija o flujo regular de operaciones. El flujo de operaciones queda determinado por el producto procesado y para ello no hay una maquinaria especialmente diseñada, sino múltiples maquinarias capaces de hacer tareas diferentes. Los productos son procesados en lotes pequeños, regularmente conforme a las especificaciones particulares de los clientes. Son conocidos como Talleres de Trabajo (Aguilar, 2012)
Proceso Continuo
La producción continua o de “flujo continuo”, es una forma de organizar el flujo de materiales en la empresa que consiste en que dicho flujo sea constante sin pausa y sin que se produzca ningún tipo de transición entre unas operaciones u otras. De esta manera, el producto va pasando por una serie de actividades distintas de forma continua, sin que apenas se produzcan interrupciones en el desarrollo del proceso productivo, esto es, el flujo de conversión de la materia prima en producto terminado es continuo: siempre se realizan las mismas operaciones, en las mismas máquinas, que guardan la mínima distancia entre ella para evitar demoras. En este tipo de procesos, cada vez que se realiza una tarea sobre el producto, pasa a la tarea siguiente y así sucesivamente, por lo que siempre hay un producto que está empezando a ser fabricado, mientras otro está terminándose y varios más en curso de fabricación (Dopacio, Diccionario Empresarial, 2010)
Imagen 5: Proceso Continuo – Elaboración de Gaseosas
2.1.2. Formulación del Problema
¿En qué medida la aplicación del estudio de Ingeniería de Métodos influye en la mejora de ubicación y producción de la empresa Impresiones Rebaza?
2.1.3. Objetivos
 Objetivo General
Analizar las operaciones de producción para realizar mejoras en la ubicación y producción; a través de un estudio de Ingeniería de Métodos en la Imprenta Rebaza, Trujillo 2019
 Objetivos Específicos
· Diagnosticar la situación actual del área de Producción de la Imprenta Rebaza
· Definir el tipo de Proceso relacionado a nuestra empresa.
· Analizar a través de la macro, micro localización y punto de equilibrio la localidad adecuada con el fin de ubicar la planta.
2.1.4. DESARROLLO
Localización y Distribución de planta 
a) Macro localización 
La imprenta Rebaza planea maximizar sus ganancias, localizando un nuevo punto de ubicación dentro del distrito de EL PORVENIR. Las ubicaciones candidatas son Gran Chimú, sector Rio Seco, Nuevo Porvenir y Pumacahua.
1.-Ubicación donde existe demanda de calzado.	
2.- Ubicación cercana a los puntos de distribución.	
3.- Fácil acceso a las vías de transporte a la zona de producción.	
4.- Acceso a energía trifásica.	
5.- Ubicación con baja competencia en producción de cajas de zapato.	
6.- Mano de obra.	
Escala (1-10)
Tabla N°4: Escala de macro localización 
	Factores
	Gran Chimú
	Rio Seco
	Nuevo Porvenir
	Pumacahua
	1
	5
	4
	3
	7
	2
	9
	5
	4
	7
	3
	8
	6
	5
	8
	4
	10
	10
	0
	10
	5
	10
	7
	10
	5
	6
	8
	5
	2
	10
	
	50
	37
	24
	47
Tabla N°5: Calificación ponderada de cada ubicación 
	calificación ponderada
(Gran Chimú)
	calificación ponderada
( Rio Seco)
	calificación ponderado
(Nuevo Porvenir)
	calificación ponderada
(Pumacahua)
	3.16
	2.53
	1.90
	4.43
	5.70
	3.16
	2.53
	4.43
	5.06
	3.80
	3.16
	5.06
	6.33
	6.33
	0.00
	6.33
	6.33
	4.43
	6.33
	3.16
	5.06
	3.16
	1.27
	6.33
	31.65
	23.42
	15.19
	29.75
CONCLUSIÓN: 
Se recomienda colocar la Imprenta en la zona de Gran Chimú por presentar la calificación más alta de acuerdo a los factores. Por otro lado la menor calificación la tuvo la avenida Nuevo Porvenir por no tener acceso a la energía trifásica.
b) Micro Localización 
A. Micro localización: Análisis de Punto de Equilibrio
Tomando en cuenta los costos fijos y variables indagados por la empresa en distintas ubicaciones del Distrito del Porvenir, se desea establecer la ubicación óptima donde se debería instalar la “La Imprenta Rebaza”.
COSTOS FIJO
Tabla N°6: Costos fijos de cada ubicación de local 
	 
	 
	 
	EL PORVENIR
	 
	 
	INSUMO/UBICACIONES
	EL NUEVO PORVENIR 
	RIO SECO
	EL GRAN CHIMU
	PUMACAHUA
	PJE.ISABEL BARRETO # 254
	Costo de mano de obra 
	S/. 1,860
	S/. 1,860
	S/. 1,860
	S/. 1,860
	S/. 1,860
	Costo de alquiler 
	S/. 1,200
	S/. 1,000
	S/. 900
	S/. 1,200
	S/. 0
	Servicios: Agua
	S/. 100
	S/. 100
	S/. 100
	S/. 100
	S/. 100
	Costo Fijo Total 
	S/. 2,960
	S/. 2,960
	S/. 2,860
	S/. 3,160
	S/. 1,960
 
COSTOS VARIABLES
	 
	 
	 	
	EL PORVENIR
	 
	 
	INSUMO/UBICACIONES
	NUEVO PORVENIR 
	RIO SECO
	EL GRAN CHIMU 
	PUMACAHUA
	PJE.ISABEL BARRETO # 254
	Servicios: luz 
	S/. 6.67
	S/. 6.67
	S/. 6.67
	S/. 6.67
	S/. 6.67
	Materia prima
	S/. 7.89
	S/. 7.89
	S/. 7.89
	S/. 7.89
	S/. 7.89
	Transporte
	S/. 1.67
	S/. 2.00
	S/. 2.67
	S/. 1.67
	S/. 3.33
	Costo Fijo Total 
	S/. 16.22
	S/. 16.56
	S/. 17.22
	S/. 16.22
	S/. 17.89
 Tabla N°57: Costos Variables
ANALISIS DEL COSTO
 
	
INTERPRETACION:
Si el volumen de producción proyectado es menor a 1343.28 unidades la alternativa 1 es decir, Pasaje Isabel Barreto # 254 tiene la ventaja competitiva, si la proyección es mayor a 1343.28 la mejor alternativa de localización es la alternativa 2 es decir, El Gran Chimú. 
B. Micro localización: Centro de gravedad y análisis de Costos
Con fin de minimizar los costos fijos y variables en materia prima, así como en distribución del producto terminado, en el distrito del Porvenir, se tiene que definir la localización ideal.
Para ello se identificó
las coordenadas en X y Y de cada punto. Y la empresa especifica que los costos fijos mensuales son de s/1960.
	 
	EL PORVENIR
	 
	UBICACIÓN
	X
	Y
	MILLARES
	D
	GRAN CHIMU
	-8.073661
	-78.993042
	120
	79.40
	RIO SECO
	-8.074667
	-79.007183
	80
	79.42
	NUEVO PORVENIR
	-8.083058
	-78.997306
	60
	79.41
	PUMACAHUA
	-8.086701
	-78.998787
	100
	79.41
Coordenada X del centro de Gravedad:
Coordenada Y del centro de Gravedad:
	Coordenadas de x=
	-8.20437022
	Coordenadas de y=
	-78.99881011
CONCLUSIÓN: Como se puede visualizar en los cuadros de coordenadas y aplicando la ecuación de coordenadas nos da na ubicación más lejana a nuestros puntos de distribución, debido a la demanda y mejores condiciones y buen acceso en carretera y óptimas condiciones de vías de comunicación hemos concluido que el nuevo local debería estar ubicada en el distrito del porvenir en el Gran Chimú. Pativilca, región Lima
2.1.5. SELECCIÓN DE PROCESO:
Para llevar a cabo la selección de procesos, se realizó un checklist que nos ayudara a diferenciar los tipos de procesos que existen. A continuación se muestra una tabla, en la cual está dividida por las características correspondiente a Proyecto, Continuo e Intermitente.
Tabla N°: Diferenciación de tipos de proceso
	
	
	SI
	NO
	PROYECTO
	Fabricación de productos únicos o exclusivos.
	 
	X
	
	Una o muy pocas unidades
	 
	X
	
	Actividades que deben llevarse a cabo en un lapso de tiempo y en secuencia
	 
	X
	
	Control: técnicas de administración y proyectos (PERT – CPM)
	 
	X
	
	Períodos de fabricación largos y altos costos
	 
	X
	CONTINUO
	Secuencia de operaciones lineal
	
	X
	
	Fabricación de grandes volúmenes
	
	X
	
	Pocos productos diferentes
	
	X
	
	Procesos poco flexibles
	
	X
	
	El tipo de maquinaria y cantidad de materia prima definida en base del producto.
	
	 X
	INTERMITENTE
	Poca cantidad de productos 
	  X
	
	
	Utiliza las mismas instalaciones para la producción de distintos productos
	  X
	
	
	Equipos y trabajos similares se agrupan en centros de trabajo
	  X
	
	
	Un producto pasa por distintos centros de trabajo
	  X
	
Del mismo modo se elaboró otro checklist para definir el tipo de proceso intermitente con ciertas características de diferenciación, así como se muestra en la siguiente tabla.
Tabla N°: Definición del tipo de proceso intermitente
	
	
	SI
	NO
	TALLER
	Se fabrica una cantidad pequeña de un producto.
	X
	
	
	Características del producto se ajustan a las exigencias del cliente.
	X
	
	
	Son procesos muy flexibles
	X
	
	
LOTES
	El cliente elige entre una amplia variedad de productos, pero no es a medida
	
	X
	
	Por lo general los lotes son más grandes que en los talleres
	
	X
	
	Un lote pasa por distintos centros de trabajo
	
	X
Se concluye que el tipo de producción en la Empresa “IMPRESIONES REBAZA” es intermitente – taller.
 
3. CONCLUSIONES:
· A través de la macro, micro localización se recomienda colocar en la zona de Gran Chimú por presentar la calificación más alta de acuerdo a los factores.
· Se concluyó que el volumen de producción proyectado es mayor a 1343.28 unidades la mejor alternativa es El Gran Chimú. 
· Se concluye que el tipo de producción en la Empresa “IMPRESIONES REBAZA” es intermitente – taller.
3. ANEXOS:
Anexo 1: Cortadora general
Anexo 2: Troqueladora
 
Anexo 3: Armado
 Anexo 4: Visita a la empresa
5. REFERENCIAS:
Aguilar, H. (2012). slideshare. Obtenido de https://es.slideshare.net/hector_aguilar/proceso-lineal-y-proceso-intermitente-12120917
Dopacio, C. (2010). Diccionario Empresarial. Obtenido de http://diccionarioempresarial.wolterskluwer.es/Content/Documento.aspx?params=H4sIAAAAAAAEAMtMSbF1jTAAASNTY1NjtbLUouLM_DxbIwMDS0NDQ3OQQGZapUt-ckhlQaptWmJOcSoAgBrvnDUAAAA=WKE
Gonsales Gómez, D. (2012).
L, Y. (s.f.). Obtenido de http://biblio3.url.edu.gt/Publi/Libros/2013/INGPlantas/03.pdf
Pérez Porto, J., & Gardey, A. (2010). DEFINICIÓN DE IMPRENTA. 
Salazar López , B. (s.f.). ingenieria industrial.com. Obtenido de https://www.ingenieriaindustrialonline.com/herramientas-para-el-ingeniero-industrial/dise%C3%B1o-y-distribuci%C3%B3n-en-planta/m%C3%A9todo-del-centro-de-gravedad/
Vicense Diaz, F. (2015). monogrfias. Obtenido de https://www.monografias.com/trabajos40/localizacion-planta/localizacion-planta2.shtml
20´Merma
Tinte
45´
Plastico
30´ - 160°C
40´Merma
MAQUINA UTILIZADAMIN X MILLAR
CANTIDAD UTILIZADADESPERDICIO
DOP LINEA DE PRODUCCION IMPRENTA REBAZA EN MILLARES
Carton a Medida
X2
Plastificadora
Troqueladora
Caja Terminada
Carton con DiseñoCarton Plastificado
Carton Plastificado
Carton a Medida
Cortadora a Medida
Carton con Diseño
Impresora Opsen
Carton Duplex
1 Rollo x 40 Millares
Carton Duplex
1 Cartucho x 80 Millares
IMPRESIÓNTROQUELADOCORTADOPLASTIFICADO
MP
Area de Cortado
10´
20´Merma
10´
Tinte
45´
10´
Plastico
30´ - 160°C
Area de Acabado
10´
40´Merma
Area de Despacho
10´
Caja Terminada
Area Impresión
Area de Plastificado
Carton a MedidaCarton con Diseño
Impresora Opsen
Carton con Diseño
Carton a Medida
1 Cartucho x 80 Millares
Carton Plastificado
Carton PlastificadoCaja Terminada
Troqueladora
Carton Duplex
Caja Terminada
DAP LINEA DE PRODUCCION DE CAJAS DE ZAPATO
X2
Carton con DiseñoCarton Plastificado
Plastificadora
Carton DuplexCarton a Medida
Cortadora a Medida1 Rollo x 40 Millares
ALMACEN M.PCORTADOIMPRESIÓNALMACEN P.TTRANSPORTEVENTASTRANSPORTETRANSPORTECORTADOTRANSPORTEIMPRESIÓNPLASTIFICADOTROQUELADOTRANSPORTEALMACEN P.T