Esta disciplina é um ramo da nutrição que estuda os efeitos benéficos dos alimentos na saúde humana. Ela se concentra em alimentos que contêm compostos bioativos, como vitaminas, minerais, fibras, ácidos graxos ômega-3, antioxidantes e probióticos, que podem ajudar a prevenir doenças crônicas e melhorar a qualidade de vida. Esses alimentos são conhecidos como alimentos funcionais e são considerados uma forma natural de prevenção e tratamento de doenças.<br/> A história dos alimentos funcionais remonta a civilizações antigas, que usavam plantas e ervas medicinais para tratar doenças e melhorar a saúde. No entanto, foi apenas no século XX que a ciência começou a investigar os efeitos desses alimentos na saúde humana. Desde então, a pesquisa em alimentos funcionais tem crescido exponencialmente, com estudos que comprovam seus benefícios para a saúde em diversas áreas, como doenças cardiovasculares, diabetes, câncer, obesidade e doenças neurodegenerativas.<br/> Esta disciplina é multidisciplinar, envolvendo conhecimentos de nutrição, bioquímica, fisiologia, farmacologia e outras áreas relacionadas à saúde. Ela se concentra em entender como os compostos bioativos dos alimentos funcionais interagem com o corpo humano, como são absorvidos, metabolizados e excretados, e como afetam a saúde em nível celular e molecular. Além disso, ela investiga como esses alimentos podem ser incorporados à dieta de forma prática e acessível, para que seus benefícios possam ser aproveitados por todos.

Alimentos Funcionais

Brasil

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Alimentos funcionales

A disciplina de Alimentos Funcionais estuda os alimentos que possuem componentes capazes de promover benefícios à saúde além da nutrição básica. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre os diferentes tipos de alimentos funcionais, seus componentes bioativos e seus efeitos no organismo humano. A disciplina é importante para profissionais da área de saúde e nutrição, que devem orientar seus pacientes sobre a importância de uma alimentação saudável e equilibrada. O conhecimento em Alimentos Funcionais é fundamental para nutricionistas, médicos e outros profissionais da área, que devem prescrever dietas adequadas e personalizadas para cada paciente.

Summary

Text

Pliego_salsas_tomate_frito

Teodoro Olivares

High School

Steven Pieri

Doc -Muestreo de Granos Norma 22

I E De Santander

Ciencias Exactas

Ingeniería

Ingeniería Química

Manuel Beltran

Análise de Cereais e Cerveja

Ciencias Naturales

Ciencias

Biología

Bromatología

Conservação de Grãos em Bolsas

Ciencia de la Agricultura

Agronomía

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Benefício e Características do Cacau

INAH0210_FIC

Escuela Universidad Nacional

Ciencias de la Salud

Bioseguridad

Diana carolina Martinez arias

cerveza-elaboracion-artesanal

Ingeniería de Producción

Ingeniería en Producción

azucares-densidad-mosto-cerveza_P1901

Tecnología de los Alimentos

Marin - Anexo - Cadena agroalimentaria de la cebada

Nutrición

Unidad de Alimentacion y Nutricion

Administración de Unidad de Alimentación y Nutrición - UAN

Vitoria Alves

kamylla Eduarda da silva Barbosa lucena

Juliana Oliveira

Valtrick

guilherme igor

Hérica Peraro

MELISSA FUSCHINI COSTA DE SOUZA

julia coppola

Michele Coimbra

Vanuza Rosa

2414-1046-manglar-19-04-331

Humanidades

Gastronomía

CD-8081

Ingeniería Industrial

Operaciones Unitarias

Operaciones Unitarias I

PG-8464

EVALUACION DE LA ADICION DE MIEL DE ABEJAS (Apis mellifera) EN LA OBTENCION DE CERVEZA ARTESANAL TIPO ALE

94465715001

2321 22 DC Elaboradora-or de Cerveza artesanal

Efecto de la utilizacion de uva y sus derivados como ingrediente en la elaboracion de cerveza

administrador,R24-8

Física

Electromagnetismo

Electricidad

Electrónica

Electrónica I

2007-4964-ins-23-317

Salud Pública

Salud Colectiva

Saneamiento