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História

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Historia de la comida

A disciplina de História da Alimentação estuda a relação entre o ser humano e a comida ao longo do tempo. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre a evolução dos hábitos alimentares, desde a pré-história até os dias atuais, passando por diferentes culturas e períodos históricos. A disciplina aborda temas como a influência da religião, da política e da economia na alimentação, além de questões relacionadas à saúde e à nutrição. O conhecimento em História da Alimentação é importante para profissionais da área de gastronomia, nutrição, história e antropologia, que buscam entender a relação entre a alimentação e a cultura humana.

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Hermandez-Ramirez-CuandoLaAlimentacionSeConvierteEnGastronomia

Humanidades

Gastronomía

Graduate

Universidade Federal do Rio de Janeiro

Isadora Silva Araujo

Júlia Vasconcelos

Francis Da Hora

Babii

alvin g.

Vithorya Carolline

Raphael BenteS

José Renato Gregório Da silva

Carolina Souza

Wesley Nuevo

Ramos Pires

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