¿Cuáles son los hechos que las personas se niegan a aceptar?

No espero que esta publicación consiga muchos votos positivos, lo que debería ser un buen indicador de que la gente no puede y no aceptará esta verdad.

Descubrí el verdadero secreto para perder peso. Soy un adulto mayor, tengo casi 61 años, mido 1.88m y peso 71kg. He pesado lo mismo por años y ni siquiera me fijo en las calorías antes de comer. Según los estándares de hoy, puedo ser considerado delgado, pero, según los estándares de hace 50 años, tengo un peso normal.

Año 1966. Miren a los adultos arriba a la derecha.

Recientemente, American Military News (Noticias del Ejército Estadounidense) declaró que "el 71% de los jóvenes estadounidenses entre las edades de 17 y 24 años no son actualmente elegibles para el servicio militar, principalmente porque tienen muy poca educación, presentan sobrepeso o tienen antecedentes criminales o de abuso de sustancias". En la mayoría de los casos, es debido a que no están en forma y son obesos.

Bien, bien, todos sabemos que el porcentaje de personas que se vuelven obesas aumenta cada año y las "pautas de dieta" que están siendo impulsadas por las autoridades son fracaso absoluto. Cualquiera que las siga está destinado al fracaso.

Pero hay una solución más simple: deja de consumir azúcar y todos los productos que la contengan y, en su lugar, comienza a obtener calorías a partir de las grasas. Realmente es así de sencillo.

Hace poco, me hice un estudio del corazón [en inglés: CAC test, (Coronary Artery Calcium Score), o "puntaje de calcio en las arterias coronarias"], que es la prueba definitiva para predecir un ataque al corazón y las enfermedades que puede sufrir el mismo, y obtuve una puntuación de 0, lo que significa que no hay nada de placa en mis arterias y que tengo casi un 0% de probabilidades de sufrir un ataque al corazón en los próximos 10 años. Además, mi presión sanguínea está muy por abajo de lo normal (lo que quiere decir que es estable).

Hasta aquí llega el cuento de las mujeres de antes de que "la grasa obstruye las arterias", porque las pruebas físicas muestran exactamente lo contrario.

Ahora mismo, estoy bastante seguro de que ya te está costando aceptarlo, ¿cierto?

Así es: come mucha grasa y no consumas azúcar ni ningún producto que la contenga. Eso es lo que le digo a mis amigos y a mi familia. Les muestro los estudios que me hice, mi peso y la cantidad de calcio en mis arterias, pero, aún cuando les presento todas estas pruebas, me miran como si fuera alguna especie de loco imbécil.

Si mis amigos y mi familia no me creen, difícilmente espero que alguien crea lo que leyó en una publicación cualquiera de internet. Y, cuando sí intento de ayudar a mis amigos o familiares hablándoles del éxito que tuve, obtengo como respuesta algo entre resistencia masiva o agresión y negación directa.

Por ejemplo: mi cuñada tiene diabetes tipo 2 y a menudo se inyecta insulina, pero no deja de tragar azúcar como si no hubiera un mañana. Además, está empezando a perder la visión y sufre de artritis reumatoide a pesar de ser mucho más joven que yo.

Mi prima y su esposo son obesos y tienen diabetes tipo 2. Son de la misma edad que yo, pero frecuentemente entran y salen del hospital debido a ataques del corazón y derrames cerebrales. No estoy seguro de si vivirán por mucho más tiempo, ya que se ven muy enfermos.

A otro de mis primos obesos con diabetes tipo 2 tuvieron que quitarle algunos dedos del pie, pero no deja de comer azúcar, y es mucho más joven que yo.

Mi papá también tiene diabetes tipo 2 y sufre de demencia. Ahora, mi mamá también está comenzando a mostrar algunos signos de padecer la misma enfermedad.

Un amigo mío, que es más joven que yo, se hizo el mismo estudio que yo me hice, y su resultado estuvo en el 10% más alto de probabilidades de sufrir un ataque al corazón. Además, tiene que tomar medicamentos para la hipertensión, pero es un comedor de granos — consume varios productos azucarados indirectos como pasteles y galletas.

Todos los ejemplos mencionados arriba son las consecuencias de ingerir altos niveles de azúcar durante toda una vida. He hablado con cada uno de ellos sobre lo que he descubierto, pero, siempre que he tratado de ayudarlos, lo único que conseguí fue resistencia. Ha resultado ser toda una pérdida de tiempo.

Es un poco como esta imagen de aquí abajo — la gente ha creído lo mismo por tanto tiempo y ha sido tan manipulada por los medios de comunicación, que simplemente no puede aceptar el hecho de que la grasa no engorda, pero el azúcar sí.

"Una verdad que no conviene vs. una mentira que tranquiliza."

No se dan cuenta de que los medios de comunicación son un negocio y de que sus ingresos vienen de la publicidad. Adivinen quiénes son sus clientes — ¿las fábricas de alimentos procesados, tal vez? Además, las juntas gubernamentales de alimentos son más bien para proteger a la industria alimenticia y ayudarla a crecer y no tienen nada que ver con la salud de las personas.

Cuando tratas de dejar el azúcar, recién ahí te das cuenta de lo adictiva que es. Si eres un ex-fumador, puedes hacerte una idea de qué esperar.

Para los que no me creen, esta es una foto de mí, hace dos semanas, a un mes de cumplir 61 años. Correr realmente no afecta mucho a mi peso, pero la dieta sí.

PD: tampoco consumas aceite vegetal o de canola, esas cosas no son naturales.

PPD: ya no le cuento esto a nadie, ya que me parece que, si las personas no quieren ayudarse a sí mismas, entonces no tengo posibilidad alguna de ayudarlas. Esas personas prefieren quedarse mirando Netflix mientras se tragan un pote entero de helado y lo niegan todo. Es triste, pero cierto. Estoy seguro de que la audiencia de Quora es mucho más inteligente, ¿no es así?

Por favor, visiten el blog en mi perfil para conocer más verdades interesantes.