¿Por qué los chinos son muy emprendedores y ponen negocios y restaurantes a donde quiera que van?

La respuesta de es correcta, sólo escribo para complementar un poco su explicación.

Hay un documental muy interesante llamado “The search for General Tso” que busca de dónde se origina el famoso “pollo del general Tso”, un platillo chino muy popular en Estados Unidos, pero que no existe en China. Para entender su origen, el documental hace un análisis de la migración china a Estados Unidos.

Durante los inicios de la migración, Estados Unidos había establecido leyes que limitaban el tipo de negocios que los inmigrantes asiáticos podían tener. Entre las pocas opciones que tenían, estaban la de abrir un restaurante o una lavandería. Es por eso que en sus inicios proliferaron los restaurantes chinos.

Otro motivo que explica la película es que un restaurante autóctono es un imán de gente de ese grupo. Un restaurante chino es un punto de reunión donde la comunidad se conoce. Es por eso que es de lo más obvio para algunos de ellos abrir restaurantes chinos a donde quiera que vayan. En la ciudad en la que vivo hay un restaurante mexicano, y es punto de reunión de la comunidad latina. Incluso ahí celebramos las independencias de cada país, y hacemos posadas o vemos partidos. Siempre que voy conozco gente nueva.

Por último, un restaurante es económico si se sabe administrar. No tienen que pagar salarios, porque es un negocio familiar; si se vive en el segundo piso, además se ahorra en renta; si tienes un amigo o un conocido que vende verduras y carne, puedes conseguirlo a un precio económico. Y si se establece en un lugar con una gran comunidad china, los ingresos son constantes.