¿Cuál es la estructura celular de una "célula grasa"? ¿Contienen ADN?

Hay dos tipos principales de tejido adiposo: grasa blanca y grasa marrón, y una forma intermedia menos conocida llamada grasa beigeque no planeo discutir. Me enfocaré en el blanco y el marrón. Para responder primero a su segunda y más simple pregunta, todos los tipos de células grasas tienen núcleos y ADN.

Grasa blanca (WAT), representada en las figuras A y B, constituye la mayor parte del tejido adiposo del cuerpo. Este tejido se ve blanco (piense en tocino crudo o manteca de cerdo) o amarillo (como puede atestiguar cualquiera que haya diseccionado un cadáver; vea la foto al final). Cumple múltiples funciones, incluyendo almacenamiento y liberación de energía, aislamiento térmico, amortiguación y absorción de impactos, y anclaje de órganos como los riñones y los ojos en su lugar, y contornea partes del cuerpo como las caderas y los senos femeninos.

Los adipocitos de grasa blanca tienen un gran glóbulo de grasa (el cuerpo amarillo en la figura inferior izquierda, los espacios en blanco en blanco en la foto superior izquierda), que empuja el núcleo y el citoplasma a la periferia de la célula. Puede ver los núcleos como cuerpos violetas oscuros en los bordes de las células en la figura A. La grasa (lípidos) no está encerrada en una membrana; por lo tanto, no es un orgánulo o está contenido en uno, pero se considera uninclusión, Un producto celular almacenado. La grasa blanca también a veces se llamagrasa unilocular por tener todos sus lípidos en una (uni-) ubicación o masa (-loc).

Cuando el lípido de la grasa blanca se oxida, aproximadamente 1/3 de la energía liberada está vinculada a la síntesis de ATP en las mitocondrias. La energía de la grasa no puede transferirse directamente a otros procesos corporales; Es el ATP el que les transmite esta energía. Esa es la función metabólica de WAT. Sin embargo, los otros 2/3 de la energía de WAT no se pueden capturar y se pierden (desperdician, se podría decir) como calor.

Imágenes: Tejido Adiposo Blanco

Tejido adiposo marrón(BAT, representada en las figuras E y F) difiere estructuralmente de WAT en que su lípido se distribuye a través de la célula como numerosos glóbulos más pequeños, por lo que las células en la foto E se ven espumosas. BAT también contiene más mitocondrias. Los glóbulos de grasa no empujan otros contenidos celulares hacia la periferia, por lo que las mitocondrias se distribuyen más al azar en toda la célula y el núcleo es más visible y redondeado y se puede encontrar en cualquier parte de la célula (los cuerpos violeta oscuro en E). BAT también se llamagrasa multilocular por tener múltiples cuerpos gordos en el citoplasma.

En BAT, la oxidación de lípidos en las mitocondrias se desacopla de la síntesis de ATP: toda la energía de los lípidos se libera en forma de calor y nada de eso va al ATP. La liberación de calor (termogénesis) es la única función de las MTD. Los fetos, los bebés y los niños tienen la mayor cantidad de BAT en proporción a su peso corporal, lo que es importante para ellos porque con la alta proporción del área de superficie corporal al volumen del bebé o niño, pierden más calor corporal y, de lo contrario, serían más vulnerables a la hipotermia. que un adulto La MTD constituye hasta un 6% del peso de un bebé y se concentra especialmente debajo de la piel entre los hombros, en la parte superior de la espalda y alrededor de los riñones. Sin embargo, recientemente se ha reconocido que los adultos tienen más grasa marrón de lo que se creía anteriormente. BAT también es abundante en mamíferos en hibernación como los osos, proporcionando calor corporal para pasar el invierno. BAT obtiene color de una mayor densidad de vasos sanguíneos que WAT y de ciertas enzimas abundantes en sus mitocondrias.

Grasa blanca (amarilla) a la izquierda y grasa marrón a la derecha (Pin en dieta cetogénica)