¿Existe algún caso de aplicación de cadena de bloques en la industria logística del mundo real?

Sí.

SAP AG es la empresa alemana detrás del ERP más potente del mundo, y hace tiempo está detrás del Internet de las cosas (buscan interconectar las cosas a través de la nube -internet), y lleva tiempo hablando del Blockchain sin que se note este trabajo. (Lamentablemente en países de habla hispana ignoramos esos avances).

Un ejemplo: Blockchain y tecnología de libros contables distribuidos | SAP

SAP creó una plataforma digital que llamó “SAP Leonardo”, la que usa blockchain (entre otros componentes). Es realmente apasionante el campo tecnológico que usa SAP para abordar y solucionar temas empresariales.