¿Cómo le puedo explicar la evolución a alguien que dice que “si evolucionamos de los monos, ¿Por qué todavía hay monos?”?

Esto es lo que deberías decirle:

“¿Todavía tienes primos? Vale, ¿y por qué todavía tienes primos?”

Parte del problema es como la ciencia explica las cosas. Así se suele representar la evolución de los seres humanos:

Es correcta, pero terriblemente incompleta.

Esta es la realidad:

En otras palabras, no “evolucionamos de los monos”, los monos y los humanos evolucionaron a partir de un ancestro común, igual que el autor de la pregunta y los primos de los que hablábamos más arriba evolucionaron de un ancestro común.

Si retrocediéramos en el tiempo veríamos que todos los individuos de la Tierra evolucionaron a partir de un ancestro común hace billones de años.

Así que estamos emparentados con esto:

Y esto:

E incluso esto:

Es así porque todos compartimos el mismo gen para poder hacer esto: