¿Debería la palabra "raza" ser excluida por la comunidad científica?

No, en absoluto. El concepto de raza tiene perfecta vigencia en ciencia. Lo que no la tiene es en antropología. Es en antropología donde la palabra raza debe estar (y de hecho está) erradicada. Porque no hay razas humanas. Todos somos de la misma raza, con una similitud genética enorme debido a un efecto cuello de botella ocurrido hace unos 50.000 años cuando solo quedaron unos pocos miles de humanos. Hoy en día todos somos negros, más o menos blanqueados.