En termodinámica, la entropía (símbolo S) es una magnitud física que mide el grado de desorden o de aleatoriedad de un sistema físico. La entropía se puede definir de forma intuitiva como la cantidad de energía que no está disponible para realizar trabajo.
La entropía siempre aumenta en los procesos espontáneos, es decir, en los procesos que ocurren sin intervención externa. Esto se debe a que los procesos espontáneos tienden a aumentar el desorden del universo.
Un ejemplo de un proceso espontáneo que aumenta la entropía es el derretimiento de un bloque de hielo. Cuando el hielo se derrite, las moléculas de agua se mueven más libremente y se vuelven más desordenadas.
La entropía también se puede aplicar a sistemas biológicos. En los sistemas biológicos, la entropía aumenta constantemente debido a procesos como la respiración y la digestión. Sin embargo, los sistemas biológicos también son capaces de disminuir la entropía local, por ejemplo, mediante la síntesis de moléculas orgánicas.
La entropía es una magnitud importante en la termodinámica y tiene muchas aplicaciones en la ciencia y la ingeniería. Por ejemplo, la entropía se utiliza para calcular la eficiencia de las máquinas térmicas y para predecir el comportamiento de los sistemas químicos.
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