Es una herramienta fundamental para el estudio de las células, ya que permite observar las imágenes entre dos puntos separados por apenas 0.2 micrones. Sirven para almacenar reservas de energía por largo tiempo (un gramo almacena seis veces lo que almacena un gramo de carbohidrato). Se encuentran, en particular, debajo de la piel. Forman las membranas de las células y están presentes en las hormonas sexuales, entre otras.