What are the main topics covered in the text 'Tendencias en la producción de alimentos: alimentos funcionales'? El concepto de alimentos funcional...
What are the main topics covered in the text 'Tendencias en la producción de alimentos: alimentos funcionales'?
El concepto de alimentos funcionales y su origen en Japón.
La relación entre la dieta y la salud.
La preocupación de la sociedad por la relación entre la alimentación y la salud.
La historia de la fortificación con vitaminas y minerales en los países occidentales.
El concepto de alimentos funcionales y su origen en Japón.
La relación entre la dieta y la salud.
La preocupación de la sociedad por la relación entre la alimentación y la salud.
La historia de la fortificación con vitaminas y minerales en los países occidentales.
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