de acuerdo a la metodología indicada, y se encontró que algo más de un 25% de varones y mujeres presentaban una dieta deficiente (Figura 5). Mediante un índice de “malos hábitos”, se ha derivado que ~15% de la muestra se incluye en un grupo de hábitos no recomendables (Figura 4A), en donde la ingesta de fruta y lácteos es reducida, por debajo del 35% (Figura 4B). En conclusión, los datos encontrados indican que el NOA se encuentra en una fase avanzada de la transición nutricional en donde se mezclan alimentos tradicionales con otros mucho más elaborados. Cabe destacar que una parte de la muestra procede de la Puna argentina, en donde todavía se observa la presencia de una dieta tradicional basada en productos del lugar.