¿Cuáles son las recomendaciones para la descripción de olores en la cata de vinos? Hoy día está plenamente aceptado clasificar los olores en 10 ser...
¿Cuáles son las recomendaciones para la descripción de olores en la cata de vinos?
Hoy día está plenamente aceptado clasificar los olores en 10 series.
A un olor se le da bien el nombre de su origen natural o bien una sustancia química pura de referencia.
Es conveniente no ser demasiado radical en el vocabulario; ser más bien sugestivo y saber reconocer las equivalencias.
En la mayoría de las catas las comparaciones deben hacerse teniendo en cuenta los olores abstractos.
Hoy día está plenamente aceptado clasificar los olores en 10 series.
A un olor se le da bien el nombre de su origen natural o bien una sustancia química pura de referencia.
Es conveniente no ser demasiado radical en el vocabulario; ser más bien sugestivo y saber reconocer las equivalencias.
En la mayoría de las catas las comparaciones deben hacerse teniendo en cuenta los olores abstractos.
Preguntas Generales
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💡 1 Respuesta
Ed IA de Studenta 
Las recomendaciones para la descripción de olores en la cata de vinos incluyen clasificar los olores en 10 series, dar nombres de origen natural o sustancias químicas puras de referencia a los olores, evitar ser demasiado radical en el vocabulario, ser sugestivo y reconocer equivalencias, y hacer comparaciones considerando los olores abstractos en la mayoría de las catas.
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