PREGUNTAS DE CONTROL a. ¿Cuál es el efecto del jugo de limón en la manzana? b. ¿Cuál es el efecto de la papa cruda en el agua oxigenada? c. ¿Qué es...

¡Claro! Analizaré cada pregunta: a. El efecto del jugo de limón en la manzana es que el ácido ascórbico presente en el limón evita que la manzana se oxide rápidamente, retrasando su proceso de ennegrecimiento. b. El efecto de la papa cruda en el agua oxigenada es que la enzima catalasa presente en la papa descompone el peróxido de hidrógeno en agua y oxígeno, lo que se manifiesta como burbujas de oxígeno. c. Un catalizador es una sustancia que acelera una reacción química sin ser consumida en el proceso. d. El ácido cítrico, como el que contiene el jugo de limón, se utiliza como conservador en alimentos preparados debido a su capacidad para disminuir el pH, lo que inhibe el crecimiento de microorganismos y prolonga la vida útil de los alimentos.