Descarga la aplicación para disfrutar aún más
Vista previa del material en texto
“CONSTRUCCIÓN DE UNA PROPUESTA DE APROVECHAMIENTO SUSTENTABLE DE Echinocactus platyacanthus Link et Otto, EN EL EJIDO DE SAN ANTONIO TEXCALA, PUEBLA". TESIS QUE PARA OBTENER EL TITULO DE BIÓLOGO PRESENTA: JESSICA ARLETTE JUÁREZ HERNÁNDEZ DIRECTOR DE TESIS: HUMBERTO MACÍAS CUÉLLAR Los Reyes Iztacala, Tlalnepantla Edo. de México 2016 http://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwj0wqCmmIXMAhXFPRQKHTXqAZoQjRwIBQ&url=http://www.facmed.unam.mx/sem/pdf/MemoriasJems2011/Presentaciones/Viernes/Guevara/12_30 - 14_00/TIC4.pdf&bvm=bv.119028448,d.d24&psig=AFQjCNFeAsgLM965uU1_Egq2kxnY4jhXlg&ust=1460415426916969 http://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwj806PfmIXMAhWEORQKHTh-D0MQjRwIBw&url=http://biologia.iztacala.unam.mx/anterior/avisos/build_diagnostico/&bvm=bv.119028448,d.d24&psig=AFQjCNFeAsgLM965uU1_Egq2kxnY4jhXlg&ust=1460415426916969 http://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwj0wqCmmIXMAhXFPRQKHTXqAZoQjRwIBQ&url=http://www.facmed.unam.mx/sem/pdf/MemoriasJems2011/Presentaciones/Viernes/Guevara/12_30 - 14_00/TIC4.pdf&bvm=bv.119028448,d.d24&psig=AFQjCNFeAsgLM965uU1_Egq2kxnY4jhXlg&ust=1460415426916969 http://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwj806PfmIXMAhWEORQKHTh-D0MQjRwIBw&url=http://biologia.iztacala.unam.mx/anterior/avisos/build_diagnostico/&bvm=bv.119028448,d.d24&psig=AFQjCNFeAsgLM965uU1_Egq2kxnY4jhXlg&ust=1460415426916969 http://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwj0wqCmmIXMAhXFPRQKHTXqAZoQjRwIBQ&url=http://www.facmed.unam.mx/sem/pdf/MemoriasJems2011/Presentaciones/Viernes/Guevara/12_30 - 14_00/TIC4.pdf&bvm=bv.119028448,d.d24&psig=AFQjCNFeAsgLM965uU1_Egq2kxnY4jhXlg&ust=1460415426916969 http://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwj806PfmIXMAhWEORQKHTh-D0MQjRwIBw&url=http://biologia.iztacala.unam.mx/anterior/avisos/build_diagnostico/&bvm=bv.119028448,d.d24&psig=AFQjCNFeAsgLM965uU1_Egq2kxnY4jhXlg&ust=1460415426916969 http://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwj0wqCmmIXMAhXFPRQKHTXqAZoQjRwIBQ&url=http://www.facmed.unam.mx/sem/pdf/MemoriasJems2011/Presentaciones/Viernes/Guevara/12_30 - 14_00/TIC4.pdf&bvm=bv.119028448,d.d24&psig=AFQjCNFeAsgLM965uU1_Egq2kxnY4jhXlg&ust=1460415426916969 http://www.google.com.mx/url?sa=i&rct=j&q=&esrc=s&source=images&cd=&cad=rja&uact=8&ved=0ahUKEwj806PfmIXMAhWEORQKHTh-D0MQjRwIBw&url=http://biologia.iztacala.unam.mx/anterior/avisos/build_diagnostico/&bvm=bv.119028448,d.d24&psig=AFQjCNFeAsgLM965uU1_Egq2kxnY4jhXlg&ust=1460415426916969 UNAM – Dirección General de Bibliotecas Tesis Digitales Restricciones de uso DERECHOS RESERVADOS © PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL Todo el material contenido en esta tesis esta protegido por la Ley Federal del Derecho de Autor (LFDA) de los Estados Unidos Mexicanos (México). El uso de imágenes, fragmentos de videos, y demás material que sea objeto de protección de los derechos de autor, será exclusivamente para fines educativos e informativos y deberá citar la fuente donde la obtuvo mencionando el autor o autores. Cualquier uso distinto como el lucro, reproducción, edición o modificación, será perseguido y sancionado por el respectivo titular de los Derechos de Autor. 1 Dedicatorias Primero que nada a Dios por permitirme llegar a este momento junto a la gente que más quiero. A mis padres Jorge y Saena porque desde hace poco más de 20 años han hecho todo para darme a mí y a mis hermanos lo mejor que han podido, gracias porque a pesar de pasar por momentos no tan fáciles aquí seguimos y sin su ejemplo, apoyo, exigencia y consejos esto no hubiera sido posible. Además deben saber que esto es por y para ustedes. Son el motor de mi vida, los quiero mucho!! A mis hermanos Jorge y Alin porque ustedes han sido una gran motivación para lograr esto y tratar de darles el mejor ejemplo (aunque no lo necesitan porque el mejor ejemplo somos todos), gracias por su apoyo y los momentos compartidos travesuras, risas, enojos, tristezas, etc, etc. Los quiero muchísimo chamacos. A toda mi familia abuelas, tíos, tías, primos, primas sobrinos, etc. por su confianza y apoyo. Se les aprecia bastante. A mis casi hermanos Lore, Ilse, Cris, Jannyz. Moni, Soe y Coche Luis porque desde hace varios años me han regalado su amistad, consejos, apoyo y muchos pero muchos momentos inolvidables de risas, enojos, llantos, diversión, locuras, regaños y tantas cosas más. Gracias porque cada uno tiene un lugar muy importante en mi corazón, los quiero montones!! A mis amigas y colegas Laura, Mirian, Carito, Ceci y nuevamente Lore, Ilse y Jannyz por regalarme su confianza, amistad y apoyo. Además de hacer muy divertidas las clases y prácticas de la carrera. Las quieroooo!! A todo el equipo del laboratorio de recursos naturales porque todos fueron parte de este trabajo, gracias por todos los momentos compartidos pero principalmente a Seltzin, Elisa y Luis por echarle montón a los trabajos de todos, por la confianza, amistad y cariño. Los quiero mucho. 2 A ti Luis porque más allá de ser un gran colega, eres mi mejor amigo y más que eso la persona con la que a diario decido compartir y construir lo que se ha convertido en la más bonita de las casualidades, de verdad gracias por estar en mi realidad. Finalmente debo decir que si bien el camino ha sido largo, a veces complicado y otras muy grato, hoy después de algunos años dedicados a lograr esta meta solo me queda agradecer a Dios y a la vida por permitirme vivir todos y cada uno de los momentos y experiencias. Gracias por permitirme compartir con mi familia, amigos, compañeros, profesores no solo en lo profesional si no también en lo personal y aunque algunos solo hayan estado por un tiempo y otros sigan aquí hoy les agradezco a todos los que en algún momento se cruzaron en mi vida porque no importa por cuanto tiempo ni como haya sido nuestra relación todos han dejado una marca en mi vida. Gracias!! 3 Agradecimientos A la Universidad Nacional Autónoma de México por permitirme ser parte de ella desde el bachillerato y hasta terminar mis estudios profesionales, me llena de orgullo pertenecer a esta gran institución que no me alcanzan las palabras para agradecer todo lo que esta universidad me ha dado. Al ejido de San Antonio Texca, Puebla por permitirnos entrar a su comunidad para realizar este trabajo, así como toda la hospitalidad, apoyo y confianza brindada para el mismo. A mi asesor Humberto Macías gracias por todo el tiempo invertido, por las enseñanzas, por las interminables historias, por el apoyo incondicional tanto personal como profesional. Definitivamente eres un ejemplo a seguir dentro de tu área de trabajo y muchas cosas más, ha sido un gusto formar parte de un gran equipo. A la M. en C. Mayra Hernandez por estar ahí casi como asesora, agradezco la atención y el tiempo invertido en apoyarme no solo profesionalmente para que esto se esté dando, porque fue un trabajo en conjunto y su poyo no sería igual. A la Dra. Patricia D. Dávila Aranda, Dr. Oswaldo Téllez Valdés y la M. en C. María Edith López Villafranco, sinodales de la tesis por el tiempo invertido y los valiosos comentarios para mejorar este trabajo desde su formulación hasta su culminación. “Sueña y apunta a la luna, aun si fallas estarás acertando a las estrellas” 4 CONTENIDO Resumen ................................................................................................................................. 8 I. Introducción .........................................................................................................................9 II. Objetivos ........................................................................................................................... 12 2.1. Objetivo general ........................................................................................................... 12 2.2. Objetivos particulares ................................................................................................... 12 III. Descripción de la especie .................................................................................................. 13 IV. Área de estudio ................................................................................................................ 15 V. Materiales y métodos .................................................................................................................. 17 5.1. Caracterización del subsistema biofísico ............................................................................. 17 5.1.1. Identificación de la presencia de la especie en el ejido ............................................ 17 5.1.2. Distribución potencial de la especie .......................................................................... 17 5.1.3. Condiciones biofísicas de los sitios de muestreo ..................................................... 19 5.1.4. Densidad, estructura por tamaños y demografía de la especie ................................ 20 5.1.5. Propagación de la especie ......................................................................................... 21 5.1.6. Análisis estadístico ..................................................................................................... 23 5.2. Caracterización del subsistema social ...................................................................................... 23 5.2.1. Reuniones informativas en la comunidad ................................................................. 23 5.2.2. Entrevistas abiertas y dirigidas a expertos locales .................................................... 24 5.2.3. Actividades de fortalecimiento de capacidades en la comunidad ............................ 24 5.2.4. Investigación del marco legal para el aprovechamiento de la especie ..................... 24 5.3 Caracterización del subsistema económico .............................................................................. 24 5.3.1. Investigación de las actividades económicas de la comunidad ................................ 24 5.3.2. Investigación de mercado ......................................................................................... 25 5.3.2.1 Visita al mercado local ¨La purísima¨ ........................................................ 25 5.3.3. Elaboración de la cadena de valor ............................................................................ 25 5 VI. Resultados ........................................................................................................................ 25 6.1 Subsistema biofísico .............................................................................................................. 25 6.1.1. Diagnosis biofísica ..................................................................................................... 25 6.1.2. Presencia de la especie en el ejido ............................................................................ 28 6.1.3. Distribución potencial de la especie .......................................................................... 28 6.1.4. Condiciones biofísicas de los sitios de muestreo ..................................................... 30 6.1.5. Densidad, estructura por tamaños, fenología y demografía de la especie ............... 33 6.1.6. Propagación de la especie ......................................................................................... 36 6.1.7. Análisis estadístico de los resultados ……………………………………………………………………39 6.2 Subsistema social ................................................................................................................... 39 6.2.1. Diagnosis social .......................................................................................................... 39 6.2.2. Importancia, formas de uso y aprovechamiento del recurso ................................... 41 6.2.3. Actividades de fortalecimiento de capacidades en la comunidad ............................ 42 6.2.4. Marco legal para el aprovechamiento del recurso .................................................... 42 6.3 Subsistema económico .......................................................................................................... 44 6.3.1. Diagnosis económica .................................................................................................. 44 6.3.2. Productos (Oferta y demanda) ................................................................................ 46 6.3.3. Mercados y rutas de aprovechamiento ..................................................................... 47 6.3.4. Cadena de valor .......................................................................................................... 48 VII. Discusión ......................................................................................................................... 49 7.1 Subsistema biofísico ................................................................................................................. 49 7.2 subsistema social .................................................................................................................... 57 7.3 Subsistema económico ........................................................................................................... 58 VIII. Conclusiones ................................................................................................................... 62 VIIII. Referencias..................................................................................................................... 64 X. Anexos ......................................................................................................................................... 71 6 10.1.1. Mapas de la comunidad ......................................................................................... 71 10.2.1. Actividades de fortalecimiento de capacidades en la comunidad ......................... 72 10.3.1. Análisis estadístico ANOVA ...................................................................................... 74 10.4.1. Propuesta de aprovechamiento sustentable de Echinocactus platyacanthus en el ejido de San Antonio Texcala, Puebla. ............................................................................................ 76 10.5.1. Escenario hipotético de aprovechamiento de Echinocactus platyacanthus en la elaboración de acitrón. ................................................................................................................... 84 Índice de figuras Fig. 1. área de estudio. ..................................................................................................................... 15 Fig. 2. Imagen del polígono del territorio del ejido y los puntos de presencia de la especie ............ 27 Fig. 3. Mapa de distribución potencial. ............................................................................................ 28 Fig. 4. Imagen del Jackknife generado en el modelo de distribución potencial. .............................. 29 Fig. 5. Grafica de densidades. ......................................................................................................... 32 Fig. 6. Grafica de densidades comparativas tomando encuentra organismos polipodicos. ............ 33 Fig. 7. Estructura por tamaños. ........................................................................................................ 34 Fig. 8. Porcentajes de la estructura general de tamaños................................................................ 34 Fig. 9. a) Ejemplo de radículas en los primeros días. b) Semillas germinadas a 2 semanas de la siembra. .............................................................................................................................. 36 Fig. 10. Ejemplo de semillas germinadas a 3 y 4 semanas después de su siembra. ..................... 37 Fig. 11. Grafica que presenta los porcentajes de germinación para los diferentes tratamientos y sitios de muestreo. .............................................................................................................. 37 Fig. 12. Imagen que muestra la presencia de la especie dentro del paisaje de la comunidad. ...... 40 Fig. 13. Imagen de evidencia del uso como forraje de la especie. .................................................. 41 Fig. 14. Resumen de los pasos para obtener la autorización del aprovechamiento de la especie...43 Fig. 15. Grafica de las actividades económicas de la comunidad. .................................................. 45 7 Fig. 16. Esquema de la cadena productiva para la especie. ........................................................... 48 Fig. 17. Posible escenario para mantener la especie. (Utilizando los valores de cambio entre las categorías reportadas por Eguiarte y Jiménez, 2000). .................................................................... 54 Fig. 18. Recorridos en campo y explicación a gente de la comunidad en campo. .......................... 73 Fig. 19 a) Explicación de las técnicas de propagación, b) Mujer de la comunidad llevando acabo la técnica de germinación de semillas, c) Entrega de constancia de asistencia a niña asistente. D) Asistente al taller con el material generado y su constancia de asistencia. .................................... 74 Fig. 20. Mapa de las áreas de aprovechamiento para la especie. .................................................. 77 Fig. 21. Estructura del aprovechamiento sustentable de la especie E, platyacanthus ................... 82 Índice de tablas Tabla 1. Características de las distintas formas (Tomado de Jiménez, 2008; Bravo-Hollis y Sánchez-Mejorada, 1991) ................................................................................................................ 12 Tabla 2. Variables empleadas en el modelo de distribución potencial. ........................................... 17 Tabla 3. Técnicas y parámetros utilizados en el análisis de las muestras de suelo. ....................... 18 Tabla 4. Variables y su contribución en el modelo de distribución potencial. .................................. 29 Tabla 5. Características biofísicas de los sitios de muestreo. ......................................................... 30 Tabla 6. Condiciones edáficas de los sitios de muestreo. ............................................................... 31 Tabla 7. Datos demográficos encontrados para la especie. ............................................................ 35 Tabla 8. Datos de referencia generados en los experimentos de propagación de las especie ....... 36 Tabla 9. Precios y presentaciones de los productos que se pueden encontrar en el mercado. .... 46 Tabla 10 Actividades en áreas de aprovechamiento para la especie E. platyacanthus. ................. 60 Tabla 11. Cronograma de actividades dentro de las áreas de aprovechamiento de la especie. .... 80 Tabla 12. Escenario hipotético de la elaboración del dulce acitrón, como posible actividad económica a largo plazo dentro de la comunidad. ........................................................................... 81 8 Resumen El presente estudio tuvo como objetivo caracterizar el sistema de aprovechamiento de Echinocactus platyacanthus Link et Otto, como un componente en la elaboración del programa de manejo sustentable de la especie, en el ejido de San Antonio Texcala, Puebla. Teniendo como base el interés mostrado por la comunidad en el aprovechamiento sustentable (uso, ordenamiento, restauración y conservación) de esta especie considerada endémica de México y sujeta a protección especial (Pr) por la NOM-059-SEMARNAT-2010. (SEMARNAT, 2010). El presente estudio llevó a cabo bajo un enfoque de metodologías de investigación participativa la caracterización de los subsistemas biofísico, social y económico que constituyen el sistema de aprovechamiento de la especie. Como parte de los resultados se pudo determinar que alrededor del 20 % del territorio de la comunidad tiene condiciones adecuadas para su distribución, se encontró una densidad promedio de 254 ind/ha, siendo en su mayoría (41%) organismos adultos, los cuales tuvieron altos porcentajes de germinación en las muestras de semillas colectadas. En el ámbito social, la comunidad reconoce a la especie como un elemento importante dentro del paisaje. Por otro lado el subsistema económico se caracteriza por contener productos con gran demanda nacional e internacional (dulce acitrón y planta ornamental), con los cuales es viable implementar un modelo de cadena productiva que articule el aprovechamiento sustentable de esta espacie para la comunidad. Con base en este modelo, los resultados obtenidos para los tres subsistemas que conforman el sistema de aprovechamiento de la especie Echinocactus platyacanthus, así como lo establecido en el Ordenamiento Territorial Comunitario, se elaboró una propuesta de aprovechamiento sustentable de Echinocactus platyacanthus para el ejido de San Antonio Texcala, Puebla. Palabras clave: Manejo sustentable de recursos naturales, Manejo comunitario, investigación participativa, Recursos forestales no maderables, Echinocactus platyacanthus 9 I. Introducción El profundo deterioro de los sistemas naturales a nivel global refleja una aguda crisis ambiental que. para algunos autores es generada por lo que denominan el “desconocimiento del conocimiento” (Leff, 2005). Esta crisis es el resultado de la alteración de los procesos que mantienen el sistema de soporte de la vida en el planeta debido a formas inadecuadas de aprovechamiento de los recursos naturales. Formas que son el resultado de las actitudes y las acciones de los individuos, los grupos sociales y el Estado en su interacción con el ambiente biofísico. Vista desde esta perspectiva, la crisis y los problemas ambientales en distintas escalas, es las consecuencia de todas estas interacciones (Maass, 2003; Macías, 2013). En el territorio nacional, gran parte de los recursos naturales se encuentran en zonas de propiedad colectiva, en donde la gente obtiene mediante métodos tradicionales diversos productos de su ambiente inmediato que son útiles para su supervivencia. Hoy en día diferentes grupos académicos, asociaciones civiles, agencias de desarrollo e instituciones, entre otros, han estado involucrados en el estudio de los procesos sociales, biofísicos y económicos relacionados con su aprovechamiento sustentable (De la Puente, 2013). Los estudios mencionados se han llevado a cabo bajo el enfoque del manejo sustentable, el cual busca mantener las propiedades y atributos, a lo largo del tiempo, de un sistema acoplado socio-económico-ambiental (Macías et al., 2013). En este sentido, las capacidades técnicas, comunicativas e institucionales deseables para el manejo de los recursos deben buscar acuerdos mínimos para resolver problemas, lo cual se puede lograr mediante el uso de metodologías participativas como la Investigación Acción Participativa (IAP). Estas metodologías involucran una investigación basada en la relación sujeto-sujeto entre el investigador y las personas de la localidad, que busca construir el conocimiento colectivo mediante la visualización y el análisis de las problemáticas; y así poder generar un proceso de solución y/o construcción en el que se tome en cuenta alas 10 distintas posiciones y a los actores involucrados en el problema a resolver (Rodriguez-Villasante, 2004). En el contexto anterior, la UNAM inicia en el año 2004 un proyecto interdisciplinario a partir del cual se propone capitalizar la acumulación de los conocimientos y las experiencias de sus investigadores denominado Macroproyecto Manejo de Ecosistemas y Desarrollo Humano. –“El proyecto toma en cuenta la importancia de la dinámica de los sistemas sociales y ecológicos, las dificultades en la toma de decisiones, control y manipulación de la naturaleza y la sociedad; reconociendo la importancia de las decisiones colectivas en la transformación de las reglas de interacción social dirigidas a la cooperación para el manejo sustentable de los ecosistemas en cuatro regiones del país” (UNAM, 2008). Una de las regiones del país en donde se llevó a cabo este proyecto es la Mixteca Poblana, específicamente el valle de Tehuacán–Cuicatlán, que constituye una zona semi-árida localizada en el sureste del estado de Puebla y el noreste de Oaxaca, la cual es considerada una de las regiones de mayor diversidad vegetal y cultural de México (Dávila et al., 2002). De manera particular en el ejido San Antonio Texcala del municipio de Zapotitlán, se lleva a cabo un proceso de planificación comunitaria (Macías-Cuéllar et al., 2010) que ha permitido establecer prioridades de investigación plasmadas en un Plan de Acción Comunitario (PAC). Entre las prioridades mencionadas se encuentra el estudio de los recursos forestales no maderables (RFNM) en el territorio del ejido. En el ámbito del aprovechamiento de los RFNM la familia Cactaceae tiene gran importancia en los ecosistemas áridos y semiáridos, debido a su abundancia y formas de uso. Al respecto existen reportes del uso de esta familia desde la época prehispánica con fines alimenticios, medicinales, religiosos y ornamentales, siendo en la actualidad utilizada principalmente con fines comerciales (Mandujano et al., 2002; Navarro et al., 2014) 11 En particular la especie conocida como “Biznaga dulce o Asiento de suegra” Echinocactus platyacanthus, es una cactácea de forma globosa a toneliforme con tallo de color verde claro u oscuro, con costillas gruesas y duras; las cuales aumentan su número con la edad llegando a 60 en los individuos más viejos (Bravo-Hollis, 1978). Para esta especie el principal uso reportado es la elaboración del dulce cristalizado tradicional mexicano denominado “acitrón”, sin embargo, también es utilizada como forraje y como planta ornamental (Del castillo y Trujillo, 1991; Jiménez, 2008; López, 2014) Actualmente la especie Echinocactus platyacanthus al igual que casi todas las taxas de la familia completa de cactáceas están incluidas en los Apéndices de la Convención Internacional sobre el Comercio de Especies Amenazadas de Fauna y Flora Silvestres (CITES, 1990). Además, debido a la disminución de las poblaciones de esta especie la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza y los Recursos Naturales (IUNC) considera a la especie como “Casi Amenazada”. Por su parte, en nuestro país es considerada endémica del mismo y está catalogada como “sujeta a protección especial (Pr)” por la NOM-059- SEMARNAT-2010. (SEMARNAT, 2010). Se han llevado a cabo diversos estudios de Echinocactus platyacanthus: Trujillo (1982), Del Castillo y Trujillo (1991) describen las poblaciones del estado de San Luis Potosí y algunas características determinantes para la distribución de la especie; Eguiarte y Jiménez (2000) reportan diferentes poblaciones en los estados de Hidalgo, Querétaro y Puebla. En la región de Tehuacán se han llevado a cabo estudios sobre la distribución y estructura de las poblaciones de la especie (Eguiarte y Jiménez, 2000; Jiménez y Torres, 2003; Jiménez et al, 2006; Jiménez, 2008). Por último, también se han realizado estudios sobre la propagación y viabilidad de la especie (Navarro et al. 2014). 12 Con base en los elementos antes mencionados, se identificó la necesidad de implementar un plan de manejo sustentable para la especie a nivel local, siendo imprescindible para ello disponer de los estudios particulares sobre el territorio a manejar, planteando para ello los siguientes objetivos: II. Objetivos 2.1. Objetivo general Caracterizar el sistema de aprovechamiento de Echinocactus platyacanthus Link et Otto, como un componente en la elaboración del programa de manejo de la especie, en el ejido de San Antonio Texcala, Puebla. 2.2. Objetivos particulares a) Identificar y caracterizar el subsistema biofísico del sistema de aprovechamiento de Echinocactus platyacanthus Link et Otto, en el ejido de San Antonio Texcala, Puebla. b) Identificar y caracterizar el subsistema social del sistema de aprovechamiento de la especie Echinocactus platyacanthus a nivel local y regional. c) Identificar y caracterizar el subsistema económico del sistema de aprovechamiento de la especie Echinocactus platyacanthus, a nivel local y regional. d) Con base en los resultados obtenidos, elaborar una propuesta de aprovechamiento sustentable de Echinocactus platyacanthus para el ejido de San Antonio Texcala, Puebla. 13 III. Descripción de la especie Echinocactus platyacanthus El género Echinocactus (Tribu Echinocacteae, Subtribu Echinocactinae) se distribuye exclusivamente en la región denominada Megamexico por Rzedowski (1991), ya que las seis especies que incluye (E. grusonii, E. platyacanthus, E. polycephalus, E.parry, E. horizonthalonium y E. texensis) viven en México. Las cuatro primeras son endémicas de nuestro país, y las otras dos se distribuyen también en el suroeste de los EUA. La especie Echinocactus platyacanthus es conocida comúnmente como "biznaga dulce", debido a su principal uso, ya que de ella se obtiene un dulce tradicional mexicano llamado acitrón. Esta especie es endémica de México y se distribuye en los estados de Tamaulipas, Nuevo León, Coahuila, Zacatecas, San Luis Potosí, Guanajuato, en los valles de Hidalgo y Querétaro, así como en Puebla y Oaxaca. (Jiménez, 2008). Los individuos de esta especie presentan tallos desde globosos a toneliformes según su tamaño. Pueden llegar a alcanzar hasta 2 m de alto y 80 cm de diámetro. Son de color verde oscuro a glauco. Su principal característica, es que en su ápice hundido, hay abundante lana amarillenta, que crece formando una… circular o elíptica. Sus costillas son gruesas y duras, el número de costillas aumenta con la edad llegando a ser de 60 en las formas columnares viejas. En los individuos jóvenes las areolas, están distantes por 1 a 3 cm, mientras que en los individuos adultos, se unen por medio de un surco (Bravo-Hollis y Sánchez- Mejorada, 1991). Las espinas en esta especie son grandes y gruesas, más o menos aplanadas, estriadas transversalmente, al emerger son amarillentas con tintes rojizos, y con el tiempo se vuelven castañas o negruzcas. El número de espinas por areolas varía con la edad de los individuos. Los jóvenes presentan de ocho a 10 espinas radiales (de 3 a 4 cm de longitud), y cuatro espinas centrales más largas (de 5 a10 14 cm de longitud). En contraste los individuos más viejos producen un menor número de espinas por areola (Bravo-Hollis y Sánchez-Mejorada, 1991). Cada año los individuos reproductivos (con una altura > 21 cm) producen numerosas flores, durante todo el año, pero principalmente en los meses cálidos y húmedos (de julio a septiembre). Estas flores emergen de entre la lana del ápice, son diurnas y se abren ampliamente, alcanzando un diámetro de 5 a 7cm, y son de color amarillo intenso (Jiménez y Torres, 2003). En promedio cada individuo produce cerca de 31 frutos al año. Los frutos son secos, alargados, de 5 a 7 cm de longitud, amarillentos, con muchas escamas,escariosas, con lana y pelos axilares que cubren la pared del fruto. Comúnmente los restos del perianto quedan adheridos a estos frutos. Las semillas son pequeñas y negras, de alrededor de 2.5 mm de longitud. De manera general los individuos son monopódicos, aunque si se daña el meristemo apical se desarrollan nuevas cabezas o ramas, las cuales producen tejido lanoso en su ápice y estructuras reproductoras (Jiménez, 2008). La clasificación del grupo al que pertenece esta especie ha sido compleja, ya que como sucede para otras cactáceas, se ha realizado con base en los pocos ejemplares colectados, donde los patrones de espinación han sido tomados como caracteres taxonómicos importantes. Sin embargo, los patrones de espinación varían con la edad de los individuos, lo que ha ocasionado confusiones y la proliferación de sinonimias. Bravo- Hollis y Sánchez-Mejorada (1991) distinguen tres formas o variedades dentro de esta especie. En la tabla 1 se resumen las principales diferencias entre estas formas. 15 Tabla 1. Características de las distintas formas (Tomado de Jiménez, 2008; Bravo-Hollis y Sánchez-Mejorada, 1991) IV. Área de estudio El estudio se realizó en el ejido San Antonio Texcala del municipio de Zapotitlán Salinas, Puebla. Este se encuentra en el valle de Tehuacán–Cuicatlán y se ubica a 9 kilómetros aproximadamente de la ciudad de Tehuacán entre los 18° 26' 33'' y 18° 21' 48'' Latitud Norte y los 97° 29' 58'' y 97° 25' 32'' Longitud Oeste. Así mismo, dicho ejido forma parte de la región de la Mixteca Poblana, que constituye una zona árida localizada en el sureste del estado de Puebla y el noreste de Oaxaca (Dávila et al. 2002; Macías-Cuéllar et al, 2010) 16 Figura 1. Área de estudio Aspectos Socioeconómicos El nombre de San Antonio Texcala proviene del Nahuatl, y significa “Lugar donde nace el agua de la piedra”, nombre que, de acuerdo a la tradición oral de la localidad, se refiere a la “cascada de ónix” que se encontraba en el peñasco en donde se ubica uno de los principales sitios de extracción de piedra del pueblo y de donde se obtiene el agua salada que alimenta a las salinas ubicadas en el mismo sitio. (Macías-Cuéllar et al., 2010) El núcleo agrario de San Antonio Texcala se conformó mediante la resolución del ejecutivo federal el 2 de julio de 1925, publicada en el Diario Oficial de la Federación. Este núcleo agrario cuenta con una superficie total de 2618 ha, un padrón ejidal de 56 ejidatarios y de acuerdo con el Censo de Población y Vivienda de INEGI (2010) con 1076 habitantes. 17 V. Materiales y métodos La metodología llevada a cabo constó de cuatro componentes. El primero fue la identificación y recuperación de los elementos documentales pertinentes a los ámbitos temáticos a abordar (sistema biofísico, social y económico). El segundo consistió en el trabajo de campo, teniendo como base metodológica la propuesta de evaluación de RFNM (FAO, 2001), combinada con el uso de metodologías de investigación participativa (Rodriguez-Villasante, 2004) para los tres ámbitos a abordar. El tercero consistió en el trabajo de laboratorio procesando muestras de suelo y elaborando experimentos de propagación con material biológico. Por último, el cuarto componente incluyo la integración y el análisis de los datos obtenidos, plasmándolos en una propuesta de aprovechamiento sustentable de Echinocactus platyacanthus para el ejido de San Antonio Texcala, Puebla. 5.1 Caracterización del subsistema biofísico En el ámbito biofísico el área de estudio ha sido descrita con anterioridad de acuerdo a los antecedentes revisados y los datos disponibles por INEGI. Con ello se generó una descripción y la cartografía específica de la zona de trabajo, para la caracterización del subsistema biofísico relacionado a la especie Echinocactus platyacanthus. Se realizaron seis salidas al campo en los meses de marzo, abril, agosto y octubre del año 2014 y dos salidas más en los meses de enero y mayo del 2015 en las que se llevaron a cabo las siguientes actividades: 5.1.1 Identificación de la presencia de la especie en el ejido Se llevaron a cabo recorridos participativos en campo donde se identificaron sitios de presencia de organismos pertenecientes a la especie Echinocactus platyacanthus. Estos sitios fueron georreferenciados mediante el uso de un GPS. Estos datos sirvieron para delimitar la distribución potencial de la especie dentro del territorio del ejido. 5.1.2 Distribución potencial de la especie 18 A partir de las coordenadas obtenidas con la georreferenciación de los puntos de presencia mencionados en el punto anterior, se generó el modelo de distribución potencial de Echinocactus platyacanthus, para lo cual se utilizó el programa Maxent 3.3.3 K, con lo que se buscó predecir las posibles condiciones bioclimáticas en donde se puede encontrar dicha especie. El formato de salida seleccionado para el modelo fue de tipo logístico. Se utilizó el 80% de los datos de sitios de presencia de la especie georreferenciados dentro del territorio de la comunidad en correlación con variables bioclimáticas y de terreno asociadas a cada uno de esos puntos de presencia. El 20% restante de los datos fueron de prueba. De igual forma, se realizó una prueba de “Jackknife” para la identificación de las variables de mayor contribución al modelo. Las variables empleadas en la realización del modelo mencionado fueron de dos tipos: 1) Continuo: 16 de las 19 coberturas climáticas generadas por el modelo BIOCLIM (proporcionadas por el Dr. Osvaldo Téllez) y la capa de pendiente generada a partir del Continuo de Elevaciones Mexicano 3.0. 2) Categórico: la cobertura de exposición generada de igual manera con el CEM y la cobertura de geomorfología elaborada para el OTC (Macías-Cuéllar et al., 2010). Estas últimas fueron re-categorizadas para ser integradas con el resto de variables bioclimáticas estándares. Variables Continuas Categóricas 1. Temperatura media anual 2. La media de amplitud diurna ( media ( período de max- min) ) 3. Isotermalidad 4. Estacionalidad temperatura 5. Temperatura máxima del período más cálido 6. Temperatura mínima del período más frío 7. Rango de temperatura anual 1,Exposición 2.Geomorfología 19 8. La media de la temperatura del cuarto más húmedo 9. La media de temperatura de cuarto más seco 10. La media de temperatura de cuarto más cálido 11. La media de la temperatura del cuarto más frío 12. Precipitación anual 13. Precipitación del período más húmedo 14. Precipitación Estacionalidad 15. Precipitación del barrio más húmedo 16. Precipitación del barrio más frío. Tabla 2. Variables empleadas en el modelo de distribución potencial. Una vez obtenido, el modelo de distribución potencial de la especie fue evaluado mediante el valor del área bajo la curva (AUC), el cual considera como modelo optimo, aquel con un valor mayor a 0.7 (Swets, 1998). Dicho modelo se exportó al programa ArcGis 10.1 para generar el mapa final de la distribución potencial de la especie Echinocactus platyacanthus dentro del Ejido de San Antonio Texcala y se calculó el área aproximada del territorio del ejido que ésta ocupa. 5.1.3 Condiciones biofísicas de los sitios de muestreo Con el objetivo de reconocer algunas de las características que permiten la distribución de la especie, se realizó un muestreo dirigido dentro del área de distribución potencial de la especie (obtenido en el punto anterior). Para el muestreo se seleccionaron 6 sitios en los cuales se registraron datos biofísicos (altitud, pendiente, orientación de la pendiente, observaciones del sitio), además se obtuvieron muestras compuestas de suelo en cada uno de estos sitios. Las muestras de suelo fueron analizadas en el Laboratorio de Edafología de la Unidad de Biotecnología y Prototipos(UBIPRO) en la Facultad de Estudios Superiores Iztacala (FESI); los parámetros fisicoquímicos y las técnicas utilizadas para cada parámetro se presentan en la siguiente tabla: 20 Tipo de parámetro Parámetro Técnica Químico pH Método potenciométrico, (Bates, 1954; Willard, Merrit y Dean, 1958). Químico Materia Orgánica Método de oxidación con Ácido crómico y Ácido sulfúrico (Walkley y Black, 1947). Químico CICT Método volumétrico de Versenato, (Cheng y Bray, 1951; Cheng y Kurt, 1960). Físico Densidad real Método del picnómetro (Aguilera y Domínguez, 1980). Físico Densidad aparente Con muestra no alterada Físico Textura (Arenas, limos y arcillas) Método del hidrómetro para determinar la textura de la fracción fina del suelo (<2mm), (Bouyoucos, 1962). Físico Estructura Método cualitativo Físico Color Técnica de comparación con tablas de color (Munsell, 1975). Tabla 3. Técnicas y parámetros utilizados en el análisis de las muestras de suelo. (Técnicas Tomadas de Muños et al. 2012) 5.1.4 Densidad, estructura por tamaños y demografía de la especie Para determinar la densidad, estructura por tamaños y demografía de la especie se utilizó la técnica de cuadrantes con base en la propuesta de evaluación de RFNM de la FAO (2001), mediante la cual se realizaron cuadrantes en los seis sitios de muestreo (mencionados en el punto anterior). Los cuadrantes fueron de diferentes medidas debido a la heterogeneidad del terreno en el que se trabajaba, cubriendo un área total de 6250m2. Dentro de estos sitios de muestreo se marcó y censo a los individuos de la especie presentes dentro del cuadrante. Además se registraron datos de las características morfométricas y del ciclo de vida de la especie para cada organismo. Dichos datos incluyeron: la altura y el diámetro mayor o transversal, 21 número de costillas, número de frutos y/o flores (se colectaron algunos frutos para los experimentos de propagación de la especie). También se registró la etapa fenológica en la que se encontraban los individuos. Para el adecuado registro de dichos datos nos apoyamos en estudios realizados para esta especie por Eguiarte y Jiménez (2000). La estructura por tamaños de los individuos en los sitios muestreados, se generó de acuerdo a los diámetros de los individuos de E. platyacanthus censados, con los cuales se asignaros seis categorías de tamaños identificadas para la especie, de acuerdo con (Jiménez et al, 2006): 1) Plántula (< 11 cm); 2) Juvenil (11.1-25 cm); 3) Adulto 1 (25.1-36 cm); 4) Adulto 2 (36.1-56 cm); 5) Adulto 3 (56.1-80 cm) y 6) Adulto 4 (>80 cm). 5.1.5 Propagación de la especie El material biológico (frutos y semillas) fue recolectado de individuos reproductivos dentro de los sitios de muestreo antes mencionados. Solamente se colectaron algunos frutos que estuvieran maduros (es decir que se pudieran retirar con facilidad del ápice de la planta). Estos frutos fueron colectados en diferentes meses (marzo, abril, agosto y octubre de 2014). Se colecto un total de 41 frutos, de los cuales se obtuvieron 11497 semillas de las cuales 8735 fueron consideradas de acuerdo a sus características como semillas viables. El número de frutos colectados en cada lugar varío dependiendo de la madurez de los frutos encontrados en los sitios de muestreo. Los frutos colectados fueron guardados en bolsas de papel debidamente etiquetadas (fecha, sitio de colecta, observaciones, etc.) y se conservaron ahí durante unas semanas, sin exposición al sol y a temperatura ambiente. Después de un par de semanas de haber colectado los frutos, estos fueron sacados de las bolsas para obtener las semillas. En una charola se separaron del mucilago que contiene el fruto. Posteriormente las semillas que contenía cada fruto fueron contadas y guardadas en sobres de papel etiquetados con el sitio de colecta. Estas fueron almacenadas hasta su posterior uso en los experimentos de germinación (de 3 a 5 meses aprox.). 22 Los experimentos de germinación de las semillas se realizaron en el laboratorio de Fisiología Vegetal en la Unidad de Biotecnología y Prototipos (UBIPRO) de la Facultad de Estudios Superiores Iztacala (FESI). Para estos experimentos se tomaron muestras al azar de 150 semillas de cada uno de los seis sitios de muestreo. En total se utilizaron 900 semillas. Se escogieron 150 semillas por sitio, las cuales se dividieron en dos grupos de 75 semillas, a los cuales se les dio un tratamiento diferente. Los tratamientos dados a cada grupo de semillas fueron: 1. (Tratamiento A) Se utilizó la técnica de escarificación para romper la latencia en las semillas propuesta por el INIFAP (Arredondo, 2002). 2. (Tratamiento B) Se utilizó solo el tratamiento fitosanitario que consistió en el remojo de las semillas en cloro al 30% por 5 minutos, después de enjuagarse se dejaron las semillas en remojo por 12 horas (método utilizado en el laboratorio de Fisiología Vegetal de la FES-I). Después de los tratamientos las semillas se colocaron en grupos de 25 por unidad (caja Petri, previamente enjuagadas con cloro al 10%). Fueron 3 cajas (repeticiones) por sitio, es decir 18 cajas por tratamiento y 36 cajas en total. Como sustrato se colocaron círculos de sanitas húmedas, con el fin de que las lecturas de germinación fueran más fáciles. Todas las cajas fueron colocadas en una cámara de germinación a condiciones controladas de luz (12hrs luz/ 12hrs oscuridad) y temperatura constante de 24°C). Para evaluar la germinación se consideró como semilla germinada cuando emergió la radícula. Se comenzaron las lecturas de germinación a partir de que germinó la primera semilla y de ahí se siguieron tomando todas ellas, hasta los 25 días después del primer dato. Al final se reportaron los porcentajes de germinación con base a la siguiente fórmula: % de germinación = # de semillas germinadas # Total de semillas X 100 23 5.1.6 Análisis estadístico Utilizando los resultados de densidades, estructura por tamaños y porcentajes de germinación obtenidos para los diferentes sitios muestreados, se les aplico la prueba de análisis estadístico, ANOVA, de dos factores con una sola muestra por grupo, para determinar si había diferencias estadísticamente significativas entre las medias de los factores. 5.2 Caracterización del subsistema social Para la caracterización del subsistema social relacionado a la especie Echinocactus platyacanthus se utilizaron diferentes técnicas debido a que el presente trabajo esta articulado a una red de trabajos referentes a otros recursos como suelos agrícolas, agua y otras especies de RFNM. Estos trabajos buscan construir las bases para elaborar planes de manejo para dichos recursos en la comunidad, además de realizar una diagnosis social que permita identificar la Importancia y formas de uso de los mismos. Desde el momento en el que comenzó el trabajo en y con la comunidad, el equipo de trabajo fue presentado en una asamblea ejidal, en donde además se discutió y aprobó la puesta en marcha de los proyectos mencionados. Las técnicas empleadas para esta parte del trabajo fueron: 5.2.1 Reuniones informativas en la comunidad Durante el proceso de trabajo se llevaron a cabo dos reuniones en la casa ejidal de la comunidad en los meses de octubre de 2014 y marzo de 2015. Estas reuniones fueron organizadas bajo el consentimiento y el apoyo del comisariado ejidal (Vicente Pacheco Espinoza), ejidatarios, así como de la comunidad en general, que asistió. En estas reuniones, se buscó dar a conocer los avances de los trabajos hasta ese momento, escuchar las dudas, puntos de vista e intereses de la comunidad sobre 24 el trabajo realizado, además de identificar a personas del ejido que poseen un conocimiento profundo de su territorio(a los cuales se les entrevistó). 5.2.2 Entrevistas abiertas y dirigidas a expertos locales Como parte del proyecto en la comunidad se realizaron entrevistas abiertas a expertos locales (personas del ejido con un amplio conocimiento de su territorio) en el uso de RFNM (personas con conocimiento en plantas medicinales, que trabajan como vigilantes forestales y pastores), uso del recurso suelo (dueños de parcelas), uso del recurso agua (comunidad en general y el comité de aguas). Esto con el objetivo de saber más sobre la importancia, el uso, conocimiento e interés de la comunidad sobre dichos recursos. 5.2.3 Actividades de fortalecimiento de capacidades en la comunidad Se realizaron recorridos en campo con gente de la comunidad interesadas en el proyecto que se llevaba a cabo, en donde se les explicaba de forma práctica lo que el equipo de trabajo hacía para registrar y monitorear sus recursos. Además se llevó a cabo un taller de propagación de plantas, en donde se entregó material didáctico como trípticos con información adicional de los trabajos y los diferentes recursos de la comunidad. 5.2.4 Investigación del marco legal para el aprovechamiento de la especie Se realizó una investigación especifica del marco legal para el aprovechamiento de Echinocactus platyacanthus, en la cual se delimitó el marco legal vigente, para el aprovechamiento sustentable de la especie dentro del ejido. 5.3 Caracterización del subsistema económico Para la caracterización del subsistema económico relacionado a la especie Echinocactus platyacanthus, se realizaron las siguientes actividades: 5.3.1. Investigación de las actividades económicas de la comunidad 25 Con base a los datos observados e investigados se realizó una diagnosis de las actividades económicas de la comunidad. 5.3.2. Investigación de mercado Se buscó información sobre la demanda, venta, precios y presentaciones de productos originados de la especie Echinocactus platyacanthus a nivel local, regional, nacional e internacional. 5.3.2.1. Visita al mercado local ¨La purísima¨ A nivel regional se llevó acabo la visita en el mes de octubre de 2014 al mercado ¨La purísima¨ en el centro de la comunidad de Tehuacán (población más cercana a la comunidad). En donde se buscó corroborar la venta y precios de algún producto originado por la especie. 5.3.3. Elaboración de la cadena de valor Se elaboró la cadena de valor a partir de los datos obtenidos en el presente estudio así como de estudios previos. Dentro de la cadena se buscó colocar el proceso del aprovechamiento sustentable de la especie. VI. Resultados 6.1 Subsistema biofísico 6.1.1. Diagnosis biofísica En el ámbito biofísico el área de estudio se caracteriza por tener las siguientes condiciones (ver mapas en el anexo 1): Clima Dentro del territorio en el que se asienta el ejido de San Antonio Texcala, se encuentran dos tipos de clima de acuerdo al sistema de clasificación de Köppen, modificado por Enriqueta García e INEGI: 1) Templado subhúmedo <C(wo)>, y 2) Seco semicálido <BS0(hw)> (INEGI, 2009). Caracterizándose por una temperatura media anual de alrededor de 18 a 21.5 ºC con una canícula a la mitad del periodo 26 de lluvias. Por su parte, la precipitación media anual oscila entre 424 a 485 mm (Servicio Meteorológico Nacional, 2010).- Fisiografía El ejido en general presenta un relieve montañoso debido a que el municipio del que forma parte (Zapotitlán Salinas), pertenece a dos regiones morfológicas. La porción noreste es parte del Valle de Tehuacán y el resto queda incluido dentro de la Provincia de la Sierra de Zapotitlán ubicada al uroeste del Valle de Tehuacán (Macías-Cuéllar et a., 2010). Geología Se sitúa a San Antonio Texcala como el punto de afloramiento de la formación de Zapotitlán, misma que sigue hasta la Sierra de Santa Rosa y que se encuentra constituida por una secuencia de lutitas calcáreas, con micas de color gris y estratificación delgada. Además, tiene intercalaciones de caliza, arenisca, marga y ocasionalmente de conglomerado. Se calcula que dicha formación corresponde al Cretácico Temprano (Macías-Cuéllar et al., 2010). Suelos De forma general los suelos en el valle de Tehuacan-Cuicatlan son someros y pedregosos. En específico para San Antonio Texcala se reportan cuatro grupos, que se forman a partir de cuatro tipos de suelos: 1) Leptosol: es un suelo azonal y muy somero, donde se presenta roca continua a partir de los primeros 25cm de profundidad, 2) Regosol: suelo muy poco desarrollado, bastante parecido al material de origen, 3) Phaeozem: suelo compuesto por un horizonte mólico, con una saturación de bases igual o mayor al 50% y una matriz libre de CaCO3 a una profundidad menor a 100cm. 4) Gipsisol, suelo que presentan acumulaciones secundarias y/o un volumen del 15% de yeso o bien una capa cementada de éste, a una profundidad de 100 cm ( INEGI, 2009; FAO, 2007). Hidrología 27 Zapotitlán salinas, municipio al que pertenece el ejido en su mayor parte se encuentra en la cuenca del rio Papaloapan (78%) y solo al extremo sur pertenece a la cuenca del Balsas (22%). Dentro de las subcuencas del Papaloapan, Zapotitlán se encuentra insertado en la subcuenca del río Salado. Dentro de los arroyos que destacan en el municipio se encuentran: Acatepec, Agua El Gavilán, Las Manzanas y Zapotitlán (INEGI, 2009).Algunos de los ríos y barrancas que corren por el territorio de San Antonio Texcala son: Barranca El Chizo, El púlpito, Barranca Alpozonga (Macías-Cuéllar et al., 2010) Vegetación Los tipos de vegetación que se presentan en San Antonio Texcala según INEGI (2009), Valiente-Banuet y colaboradores (2000), así como lo realizado en el OTC. (Macías-Cuéllar et al., 2010) son: a) Chaparral: este tipo lo conforman asociaciones densas de arbustos esclerófilos resistentes al fuego de 1 a 4 m, ubicados en laderas de cerros por arriba del nivel de los matorrales, en las planicies, bajadas y otros lugares con suelos delgados. Entre los usos de esta comunidad destacan la obtención de leña y el pastoreo de ganado caprino. b) Matorral crasicaule: está dominada por cactáceas con grandes tallos o cilindros, la cual se desarrolla sobre suelos someros en laderas de cerro de naturaleza volcánica y en suelos aluviales de naturaleza continua. Dentro del ejido destacan las asociaciones de tipo cardonal de Cephalocereus columna-trajani, palmar de Brahea dulcis, candelillar de Euphorbia antisyphilitica, matorral de Echinocactus platyacanthus e izotal de Yucca periculosa. c) Matorral desértico rosetófilo: Es dominado por especies en forma de roseta con o sin espinas, sin tallo aparente o no bien desarrollado. Se ubica, en las partes altas de los abanicos aluviales, conglomerados y en xerosoles de origen sedimentario. Este tipo de vegetación es de gran importancia debido a la obtención de fibras, celulosa, materia prima para la elaboración de bebidas alcohólicas (pulque, mezcal, etc), donde también se presenta la 28 ganadería con caprinos. En la parte del ejido correspondiente se encuentran las asociaciones de tipo cardonal de Mytrocereus fluviceps, izotal de Yucca periculosa y matorral de Echinocactus platyacanthus. 6.1.2. Presencia de la especie en el ejido Se encontró la presencia de la especie E. platyacanthus dentro de una gran parte del territorio del ejido. En la Figura 2 se marcan los sitios de presencia. Dicha presencia va desde individuos aislados hasta agrupaciones muy densas, tanto en las zonas conservadas como en las altamente erosionadas y de alto impacto antropogénico. Figura 2. Imagen del polígono del territorio del ejido y los puntos de presencia de la especie. 6.1.3. Distribución potencial de la especie En el mapa de la distribución potencial (Fig. 3) se aprecia el área en la que se encuentran las posibles condicionesadecuadas para la distribución de la especie dentro del polígono del ejido. Dicha area es de 734.37 ha, de las 3,540 ha. que conforman el ejido, es decir el 20.74 % de su territorio. Ademas, de que dicha 29 distribucion se ve orientada desde la parte centro del ejido hacia la parte sureste principalmente. Fig. 3. Mapa de distribución potencial de la especie E. platyacanthus dentro del territorio del ejido. En la tabla 4 se observan las variables utilizadas, y su contribución al modelo, siendo la isotermalidad y la geomorfología las variables con los valores más altos. Además en la figura 4 se muestra el análisis de Jackknife generado para el modelo, en el cual la variable de mayor importancia fue la precipitación estacional. 30 Tabla 4. Variables y su contribución en el modelo de distribución potencial Figura. 4 Imagen del Análisis de Jackknife generado en el modelo de distribución potencial. 6.1.4. Condiciones biofísicas de los sitios de muestreo 31 Los datos obtenidos en el muestreo están presentados en la Tabla 5, con lo cual se puede decir que la especie E. platyacanthus se encontró en lugares con las siguientes características: Altitudes entre 1594 y 2160 msnm, con pendientes entre 16° y 36.9°, con orientaciones hacia el sureste, noreste y principalmente suroeste; además de presentarse en sitios desde moderadamente conservados hasta con un alto impacto antropogénico. Tabla 5. Características biofísicas de los sitios de muestreo. Las características edafológicas de los sitios muestreados se presentan en la Tabla 6. Sitio de registro A) Mogote grande B) Barranca grande C) Chupandilla D) Cerro Tecoyuco E) Cerro Tecoyuco 1 F) Alpozonga pH 8.56 (FAL) 8.06 (MAL) 8.17 (MAL) 7.97 (LA) 7.89 (LA) 7.40 (N) MO (%) 0.86 (P) 5.44 (Ri) 5.74 (Ri) 12.67 (ER) 15.83 (ER) 7.70 (Ri) CICT (Cmol(+)Kg- 1) 18.36 (B) 28.67 (M) 29.69 (M) 43.53 (A) 39.04 (A) 42.97 (A) Densidad real (g/cm3) 2.09 (B) 2.05 (B) 2.07 (B) 1.99 (MB) 1.89 (MB) 1.98 (MB) Densidad aparente (g/cm3) 1.07 (M) 0.94 (B) 1.00 (M) 0.99 (B) 0.86 (B) 0.93 (B) Sitio de registro Coordenadas Altitud (msnm) Orientación (°) Pendiente A) Mogote grande -97.445015° 18.406827° 1740m 138 (SE) 18 ° B) Barranca grande -97.439794° 18.376510° 1594m 265 (SO) 19°30´ C) Chupandia -97.438807° 18.376753° 1622m 262 (SO) 25°50´ D) Cerro Tecoyuco I -97.438136° 18.399776° 1755m 109 (SE) 16°03´ E) Cerro Tecoyuco II -97.437154° 18.400073° 1733m 60 (NE) 36.9° F) Alpozonga -97.4583033° 18.3999674° 1870m 225 (SO) 23.30º G) Paraje junto a la carretera -97.443663° 18.403880° 1722m 140 (SE) 20° H) Manrubio Chico -97.474752° 18.39.2754° 2160m 260 (SO) 25° 32 Porosidad (%) 49.00 (M) 54.13 (M) 51.79 (M) 49.95 (M) 54.03 (M) 52.92 (M) Textura R FR FR FA FA FRA Estructura (condición) buena condición moderada condición buena condición moderada condición buena condición moderada condición Color (en seco) 2.5Y 7/4 (amarillo pálido) 10YR 6/2 (gris parduzco claro) 10YR 5/3 (pardo) 10YR 5/1 (gris) 10YR 4/1 (gris obscuro) 10YR 4/1 (gris obscuro) Color (en húmedo) 2.5Y 5/6 (amarillo olivo) 10YR 5/4 (pardo amarillento) 10YR 4/3 (pardo) 10YR 3/2 (pardo grisáceo muy obscuro) 10YR 3/2 (pardo grisáceo muy obscuro) 10YR 2/1 (pardo grisáceo muy obscuro) Tabla 6. Condiciones edáficas de los sitios de muestreo. (Donde: N= neutro, LA= ligeramente alcalino, MAL= moderadamente alcalino, FAL= fuertemente alcalino, P= pobre, Ri= rico, EP= extremadamente rico, B= bajo, M= media, A= alto; B= baja. MB= muy baja; R= arcillosa, FR= franco arcillosa, FA= franco arenosa, FRA= franco arcillo arenosa). El pH del sitio A (Mogote grande) fue el más básico con 8.5, mientras que el sitio F (Alpozonga) fue el más ácido con 7.4. Para Materia Orgánica (MO) y Capacidad de Intercambio Catiónico Total (CICT), el sitio A presenta el menor porcentaje de ambos, mientras que el sitio E (Cerro tecoyuco1) presenta el mayor porcentaje de MO con el 15.88% y el sitio D (Cerro tecoyuco) el mayor porcentaje de CICT con 43.53 Cmol(+)Kg-1. En cuanto a los parámetros físicos, la densidad real y la aparente en el sitio A presentan los valores más altos con 2.09 g/cm3 y 1.07/cm3. En contraste el sitio E presenta los valores más bajos con 1.89 g/cm3 y 0.86 g/cm3: En cuanto a la textura, solo el sitio A presentó una textura de tipo arcillosa y los demás sitios presentaron una textura franca desde arcillosa hasta arenosa y franco arcillo arenosa. En cuanto al color, el sitio A fue el que presento, las tonalidades más claras y el sitio F las más obscuras. 33 6.1.5. Densidad, estructura por tamaños y demografía de la especie Se encontraron un total de 159 individuos de la especie Echinocactus platyacanthus, por lo que la densidad promedio para esta especie fue de 254 ind/ha. De los seis sitios muestreados, los que presentaron mayor densidad fueron “Mogote grande” (sitio A) y “Cerro Tecoyuco 1” (sitio E), los cuales tuvieron una densidad de 0.032 individuos/m2. Por su parte, el sitio con menor densidad fue “Cerro Tecoyuco” (sitio D) con 0.0016 individuos/m2 (Fig. 5). Figura 5. Grafica de densidades Del total de organismos encontrados, los individuos monopódicos representaron una mayor densidad ya que constituyeron el 94.96 % del total disponible. Por su parte, los individuos ramificados representaron un 5.04 %. En la fig. 6 se muestran las densidades diferenciadas, teniendo en cuenta que cada ramificación encontrada representaba a un individuo. A) Mogote grande B) Barranca grande C) Chupand ia D) Cerro Tecoyuc o E) Cerro Tecoyuc o 1 F) Alpozon ga densidad en 1 m2 0.032 0.0288 0.0096 0.0016 0.032 0.0296 0 0.005 0.01 0.015 0.02 0.025 0.03 0.035 # d e in d iv id u o s Densidades 34 Figura 6. Grafica de densidades comparativas tomando encuentra organismos polipodicos En cuanto a los datos de altura de los individuos, los cuales nos dan aproximaciones reproductivas y productivas de los individuos censados de E. platyacanthus, ellos variaron entre los 2 a los 175 cm, con un promedio de altura en los individuos de 60cm y más del 50% de los individuos encontrados presentan una altura mayor a los 45 cm. La estructura por tamaños se muestra en la figura 7, en donde se observa que sitios como el C, D y E (Chupandilla, Cerro Tecoyuco y Cerro Tecoyuco 1) son en los que no se encontró la presencia de individuos de las categorías plántula y juvenil; mientras que en los sitios A y B y F (Mogote grande, Barranca grande y Alpozonga) si se encontraron individuos de dichas categorías, además de las de adulto 1, 2, 3 y 4. 0.032 0.0288 0.0096 0.0016 0.032 0.0296 0.0448 0.0432 0.0096 0.0016 0.0576 0.0304 0 0.01 0.02 0.03 0.04 0.05 0.06 0.07 A) Mogote grande B) Barranca grande C) Chupandilla D) Cerro Tecoyuco E) Cerro Tecoyuco 1 F) Alpozonga DENSIDADES Densidad sin contar las ramificaciones Densida contando las ramificaciones 35 Figura 7. Estructura por tamaños. En términos generales dentro de los sitios muestreados, la categoría que se presentó en mayor porcentaje fue adulto 2 con el 41% de los individuos encontrados y las categorías con menor porcentaje de individuos fueron plántula y adulto 4 con el 5% y el 6% del total de los individuos encontrados. (Fig. 8) Figura 8. Porcentajes de la estructura general de tamaños. 0 5 10 15 20 25 30 35 Plántula (< 11) Juvenil (11.1- 25) Adulto 1 (25.1-36) Adulto 2 (36.1-56) Adulto 3 (56.1-80) Adulto 4 (>80) # d e in d iv id u o s Categorías Estructura por tamaños A) Mogote grande B) Barranca grande C) Chupandia D) Cerro Tecoyuco E) Cerro Tecoyuco 1 F) Alpozonga 5% 12% 12% 41% 24% 6% Estructura general de la especie en el ejido.Plantula (< 11) Juvenil (11.1-25) Adulto 1 (25.1-36) Adulto 2 (36.1-56) Adulto 3 (56.1-80) Adulto 4 (>80) 36 En cuanto a la demografía de la especie se encontró que el porcentaje de individuos reproductivos en los sitios es de un poco más del 50%, el cual coincide con el encontrado para individuos con una altura mayor de 60 cm (individuos considerados como aprovechables para le elaboración de acitrón). En promedio se encontraron 7.17 frutos por individuo reproductivo con un promedio de 296.5 semillas por fruto. Al menos se encontró un individuo ramificado casi en todos los sitios muestreados. (Tabla 7.) Tabla 7. Datos demográficos encontrados para la especie. 6.1.6. Propagación de la especie Se obtuvo una media de 249 semillas por fruto y el porcentaje de semillas vanas varío del 10 al 50%. (Tabla 8.) Sitio de registro 1.- Mogote grande 2.- Barranca grande 3.- Chupandia 4.- Alpozonga 5.- Paraje Lugar bonito 6.- Manrubio chico Coordenadas -97.445015° 18.406827° -97.439794° 18.376510° -97.438807° 18.376753° - 97.4583033° 18.3999674° -97.443663° 18.403880° 97.474752° 18.392754° Altitud 1740msnm 1594msnm 1622msnm 1870msnm 1722msnm 2160msnm Mes de colecta mar-14 abr-14 abr-14 ago-14 oct-14 oct-14 # total de frutos 15 3 5 8 7 3 Tamaño promedio de fruto (cm) 3.8 4.1 3.7 4,7 4.6 3.9 # de semillas promedio por fruto 317.8 121.3 302 446.6 183.8 124.6 Sitio de registro A) Mogote grande B) Barranca grande C) Chupandilla D) Cerro Tecoyuco E) Cerro Tecoyuco 1 F) Alpozonga Densidad ind/ha 320 288 96 16 320 296 individos censados 40 18 6 1 20 74 Individuos reproductivos (con frutos y/o flores) 25 4 4 1 5 48 individuos >60 cm de altura 17 2 5 0 8 30 individuos ramificados 3 1 0 0 3 1 promedio de frutos/individuo 6 6 10 1 6 14 promedio de semillas/fruto 317 121 302 / / 446 37 # de semillas totales 4768 364 1315 3573 1103 374 semillas viables 3338 344 770 2905 1049 329 semillas vanas 1430 20 744 301 54 45 semillas usadas por tratamiento 6 x fruto 29 x f 17 xf 13xf 13 xf 43 xf semillas usadas por lugar y tratamiento 75 (25x3) 75 75 75 75 75 semillas germinadas TA 68 74 58 72 56 53 Semillas germinadas TB 66 58 50 70 56 51 % germ. TA 90.66 98.66 77.33 96.00 74.66 70.66 %germ.TB 88.00 77.33 66.66 93.33 74.66 68.00 Tabla 8. Datos de referencia generados en los experimentos de propagación de las especie. Los resultados de los experimentos de germinación mostraron que: la primera radícula emergió a los 6 días posteriores a la siembra (Fig. 9). Del total de 900 semillas puestas a germinar 732 semillas germinaron, es decir que en general se presentó un 81.3 % de germinación. De las 450 semillas del “tratamiento A”, 381 semillas germinaron (84.6 %) mientras que del “tratamiento B” germinaron 351 semillas (78 %) Figura 9. a) Ejemplo de radículas en los primeros días. b) Semillas germinadas a 2 semanas de la siembra. 38 Figura 10. Ejemplo de semillas germinadas a 3 y 4 semanas después de su siembra. Los porcentajes de germinación en los 6 sitios de muestreo se observan en la Figura 11. Todos los porcentajes de germinación fueron mayores al 50%, siendo el sitio Chupandilla en donde se encontraron los valores más bajos (66% para el tratamiento B y 77% para el tratamiento A). Los valores más altos se encontraron en el sitio Alpotzonga con 96% en el tratamiento A y 93% para el tratamiento B (Fig. 11). Figura 11. Grafica que presenta los porcentajes de germinación para los diferentes tratamientos y sitios de muestreo. 0 20 40 60 80 100 120 1.- Mogote grande 2.- Barranca grande 3.- Chupandia 4.-Alpozonga 5.- Paraje a un lado de la carretera 6.- Manrubio chico % D E G ER M IN A C IÓ N SITIOS DE MUESTREO Germinación % germ. TA %germ.TB 39 6.1.7. Análisis estadístico de los resultados Los resultados de las pruebas estadísticas (Análisis de varianza de dos factores con una sola muestra por grupo) mostraron que para los datos de densidades, el valor de F= 10.82 > Valor Critico para F= 5.05 por lo que se encontraron diferencias estadísticamente significativas entre las medias de los datos de densidades para los sitios de muestreos. En cuanto a las estructura por tamaños en los sitios de muestreo se obtuvo un valor de F= 5.42 > VC= 2.60, por lo que también existen diferencias entre estos datos, al igual que para los datos de categorías por tamaños en donde el valor de F= 3.5 > VC= 2.60. Por ultimo para los porcentajes de germinación entre los sitios de muestreo se obtuvo un valor de F= 6.94 > VC= 5.05 por lo que también presentan una diferencia estadísticamente significativa. (Ver anexo 2) 6.2 Subsistema social 6.2.1. Diagnosis social Las características de la comunidad son las siguientes: a) Cuenta con un total de 1771 individuos, de los cuales el 31% son hombres y el 69% son mujeres. b) La población está compuesta por un 23% de niños menores de 10 años, 32% son jóvenes entre 11 a 20 años, 31% de adultos, entre 21 y 60 años y el 14% restante está conformado por los adultos mayores (Macías-Cuéllar et al., 2010). c) La población económicamente activa corresponde al 25%, del cual el 69% son hombres y el 31% mujeres (INEGI, 2010) d) El sector vulnerable de la población está integrado básicamente por los adultos mayores y las personas con alguna discapacidad. Los servicios con los que cuenta la comunidad son: a) Salud: En el ejido se cuenta con dos clínicas, las cuales son un centro de salud y un dispensario médico donde se da servicio de bajo costo. 40 b) Educación: En la comunidad se cuenta con un kínder, una primaria y una telesecundaria (la cual durante el turno vespertino funge como bachillerato tecnológico), por lo que se está buscando actualmente la construcción de un recinto para que funja como bachillerato. c) Energía eléctrica: todas las personas encuestadas durante el OTC (Macías- Cuéllar et al., 2010) cuentan con este servicio y de forma general el alumbrado público, por lo menos en la zona centro de la comunidad está en buen estado. d) Agua potable y drenaje: De los encuestados en el OTC (Macías-Cuéllar et al., 2010), todos tienen acceso a agua potable, mientras que en el caso del drenaje 9% carece de este servicio, debido a que la red de drenaje solo llega a una barranca muy cercana a la población. e) Teléfono: Poco más de la mitad cuenta con este servicio, el cual solo es eficiente en el caso de la telefonía fija, debido a la ausencia de señal para los teléfonos móviles. f) Internet: Aunque el servicio se ha incrementado en los últimos años, este ha sido reportado por la comunidad como ineficiente, debido a lo saturado del mismo. En el ámbito de organización, el subsistema social del ejido cuenta con dos componentes formales de gobierno, los cuales son: 1) El ejidal que está regido por un Comisariado Ejidal. Está constituido por un secretario, un tesorero y vocales que son elegidos cada 3 años en la asamblea. Además se encuentra bajo la supervisión de un Consejo de Vigilancia. Este ámbito de gobierno se encarga de llevar a cabo todo lo relacionado con los asuntos ejidales como son la gestión de apoyos. Así como, regular y dictaminar reglas para el manejo de los recursos del ejido convocando a asambleas mensuales en donde sólo participan los ejidatarios para tomar decisiones en torno a todo lo relacionado con los asuntos del mismo. 41 2) La autoridad municipal: representada por un presidente auxiliar del ayuntamiento de Zapotitlán Salinas, responsable de todo lo relacionado con los servicios públicos de la comunidad (Macías-Cuéllar et al., 2010). 6.2.2. Importancia, formas de uso y aprovechamiento del recurso. Esta especie es reconocida por tener una gran importancia ecológica, sin embargo también se le reconoce su importancia debido alos usos que de ella hacen los pobladores. Estos incluyen el uso del indumento apical de la planta como relleno de cojines, en la elaboración de tejidos. Sin embargo, la actividad más importante económicamente hablando es el uso de sus tallos en la preparación del dulce tradicional mexicano “acitrón” (Del castillo y Trujillo, 1991). Los frutos y las semillas son consumidos por los habitantes de la región y por el ganado. Específicamente los chivos han sido reportados como los principales consumidores y dispersores de las semillas de esta planta (Eguiarte et al 2000). Todos los entrevistados durante el trabajo reconocieron y mencionaron a la biznaga o asiento de suegra (Echinocactus platyacanthus) como un elemento de importancia ecológica y del paisaje en la comunidad, ya que es una especie con una gran presencia dentro de su territorio. Figura 12. Imagen que muestra la presencia de la especie dentro del paisaje de la comunidad. Para la comunidad actualmente dicha especie es poco aprovechable, ya que su extracción está prohibida y es una planta que solo se ven forzados a utilizar en temporadas de sequía (debido a que es de las pocas plantas verdes) para darle de comer a su ganado en el monte y saciar su sed. 42 Figura. 13. Imagen del consumo de los animales. Pese a lo anterior, algunas personas hicieron referencia a que en el pasado dicha planta representaba un recurso aprovechable económicamente, debido a que venía gente de otras comunidades a comprarla, y en ocasiones a saquear los individuos, para utilizarlos en la elaboración del “acitrón”. En la actualidad dicha actividad está prohibida, motivo por el cual se dejó de practicar en el ejido. 6.2.3. Actividades de fortalecimiento de capacidades en la comunidad Se logró hacer partícipe a la comunidad en el proceso de generación de propuestas para nuevos proyectos de interés local y relacionados con sus recursos, así como familiarizar a la comunidad con las técnicas de propagación y el monitoreo que permitan mantenerlos. Se trata de entender el papel que juegan dichos recursos en la construcción de programas comunitarios de manejo sustentable de sus recursos (ver anexo 2). 6.2.4. Marco legal para el aprovechamiento del recurso De manera general para el uso y auto-consumo de un recurso dentro del ejido San Antonio Texcala, se requiere la autorización del Comisariado Ejidal, que es la 43 autoridad local. Sin embargo, cuando el aprovechamiento del recurso es con fines comerciales y/o se pretende extraer recursos a mayor escala, es necesario contar con un permiso que otorga la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (SEMARNAT). En específico para recursos forestales no maderables es necesario revisar documentos legales, como son la Ley General de Desarrollo Forestal Sustentable (LGDFS), la Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente (LGEEPA), así como los reglamentos que de estas leyes derivan. Dentro de estos reglamentos es necesario cumplir con el Reglamento de la Ley General del Equilibrio Ecológico y la Protección al Ambiente en Materia de Evaluación del Impacto Ambiental y el Reglamento de la Ley General de Desarrollo Forestal Sustentable. Ahora bien, debido a que el territorio de la comunidad es parte de la Reserva de la Biosfera Tehuacán–Cuicatlán, es importante también tomar en cuenta el Programa de Manejo de la Reserva de la Biosfera Tehuacán–Cuicatlán (CONANP, 2013). En cuanto a la normatividad específicamente relacionada con el aprovechamiento de la especie Echinocactus platyacanthus dentro del ejido y de acuerdo con la jerarquía de leyes se debe comenzar con lo mencionado por la Constitución política de los Estados Unidos Mexicanos en la cual en los artículos 3° y 27 se hace referencia a que los pobladores tienen derecho a administrar y hacer uso de sus tierras, conforme a sus propias normas, usos y costumbres. En cuanto a las leyes secundarias para este caso, las que competen son: La ley agraria en sus artículos 9 y 10, la LGEEPA en sus artículos 64 bis y 80 donde establece que la Federación debe brindar las facilidades a los propietarios de los predios ubicados dentro de las ANP, para obtener la autorización de llevar a cabo actividades productivas. La LGDFS y su reglamento establecen los lineamientos a seguir para el aprovechamiento de RFNM en el artículo 58 de este reglamento, así como en las reglas 14 y 35 del Programa de Manejo de la reserva de la biosfera Tehuacán- Cuicatlán se presenta el procedimiento para tramitar el permiso de aprovechamiento dándole prioridad a los dueños de terrenos dentro de la reserva. 44 Debido a que una de las formas de aprovechamiento específico para esta especie es la utilización de plantas completas y tomando en cuenta que la especie se encuentra mencionada en la NOM-059-SEMARNAT-2010 como una especie de protección especial, además de lo mencionado por las leyes anteriores, se deben tomar en cuenta las especificaciones para el adecuado aprovechamiento, transporte, de las plantas completas de esta especie, las cuales se mencionan en la sección 4.1.10 V de la NOM-005-RECNAT-1997 Figura. 14. Resumen de los pasos para obtener la autorización del aprovechamiento de la especie. 6.3 Subsistema económico 6.3.1. Diagnosis económica El subsistema económico de la comunidad se caracteriza por las siguientes actividades productivas: Aviso por escrito a la autoridad competente Anexando información del terreno a utilizar para el aprovechamiento, consentimiento de esta actividad por el ejido, situación legal del predio, justificación del aprovechamiento, etc. Solicitud de aprovechamiento Formato proporcionado por la secretaria Estudio técnico de la especie Conteniendo datos del recurso a aprovechar (ubicación, estimaciones, técnicas de aprovechamien to, etc.) Programa de manejo forestal simplificado Requisito específico para la especie E. platyacanthus por pertenecer a la familia cactaceae, es un documento más completo que el estudio técnico. Autorización de la secretaria En un plazo de 30 días hábiles se emite una resolución después de haber evaluado la solicitud y los documentos anexos recibidos. (De ser necesario, la Secretaria realizará las observaciones pertinentes, otorgando un plazo de 15 días hábiles para atenderlas) 45 a) Explotación de minerales: Es esta la actividad productiva más importante en San Antonio Texcala y principalmente se extraen mármol y ónix. La mayor parte de estos minerales se destinan a la elaboración de artesanías, muebles de baño, mesas, lámparas, etc. las cuales se comercializan en locales dentro del corredor turístico de la comunidad. Algunas de estas piezas son vendidas a mayoristas, quienes las comercializan en otros municipios y estados del país. b) Agricultura de temporal: Consiste en el cultivo de maíz y frijol principalmente para el autoconsumo y en algunos casos para la venta. Esta actividad se realiza en terrenos de cultivo o parcelas ubicadas principalmente en los parajes conocidos como “El rincón” y “Llano Grande”. c) Extracción de sal: Este proceso se realiza mediante métodos artesanales, por medio de pozos salineros y salinas. d) Pastoreo: Los ganaderos llevan a pastar a sus animales en sitios restringidos (designados por la Asamblea Ejidal), pagando una cuota al año por el sitio donde sus animales pastan. e) Recolección de leña y de productos forestales no maderables: Lo que consideran leña en la comunidad, son los tallos secos de plantas que se encuentran en el monte. Además se recolectan como recursos forestales no maderables, incluyendo principalmente plantas comestibles o medicinales (como la pipicha, orégano, árnica, etc.) para autoconsumo. (Actividad para la cual es necesario tener
Compartir