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UNIDAD DE SERVICIO DE TECNICAS ANALITICAS INSTRUMENTALES Y MICROBIOLOGICAS (USTA) 
 
LISTADO DE ACCESORIOS TEXTUROMETROS 
 
 
 
• Vástagos para sujeción de sondas (AD/60 y AD/100) 
 
• Plataformas para soportes de muestra (HDP/90) 
 
• Platos de compresión (P/75 y P/100) 
 
• Sondas de compresión (P/10, P/20, P/50 y P/36R) 
 
• Punzones sondas (P/2, P/2N, P/3, P/4, P/5S y P/6) 
 
• Blade set (set Warner-Bratzler) (HDP/BSK) 
 
• Células Kramer 
 
o Célula Mini-Kramer de 5 láminas (HDP/MK05) 
o Célula Kramer de 5 láminas (HDP/KS5) 
o Célula Kramer de 10 láminas (HDP/KS10) 
 
• TTC Spreadability rig. Aparejo de propagación para mantequilla 
(HDP/SR) 
 
• Célula de perforación múltiple para guisante (HDP/MPT) 
 
• Célula Ottawa (A/OTC) y placa con agujeros (A/HOL) 
 
• Grilletes Tensores (A/TG) 
 
• Grilletes Giratorios (A/TGT) 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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VÁSTAGOS 
 
 
 
AD/100: Sujeción de sondas de 100mm de longitud. Material aluminio. 
AD/60: Sujeción de sondas de 60mm de longitud. Material aluminio. 
 
 
 
 
PLATAFORMAS PARA SOPORTE DE MUESTRAS (HDP/90) 
 
 
 
( 1 ) Plataforma perforada (2 unidades). 
( 2 ) Plataforma con diana (2 unidades). 
 
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PLATOS DE COMPRESIÓN 
 
 
 
P/75: Plato de aluminio de 75mm de diámetro. 
P/100: Plato de aluminio de 100mm de diámetro. 
 
 
SONDAS DE COMPRESIÓN 
 
 
 
P/36R: Cilindro de aluminio de 36mm de diámetro. Estándar medición pan. 
P/50: Cilindro de aluminio de 50mm de diámetro. 
P/20: Cilindro de aluminio de 20mm de diámetro. 
P/10: Cilindro de delrin de 10mm de diámetro. 
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PUNZONES (SONDAS) 
 
 
 
P/2: Cilindro de acero de 2mm de diámetro. 
P/2N: Cilindro de acero de 2mm de diámetro con terminación en aguja 
P/3: Cilindro de acero de 3mm de diámetro 
P/4: Cilindro de acero de 4mm de diámetro 
P/5S: Cilindro de acero de 5mm de diámetro con terminación en esfera 
P/6: Cilindro de acero de 6mm de diámetro 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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BLADE SET O SET WARNER-BRATZLER (HDP/BSK) 
 
 
 
( 1 ) Soporte para cuchillas 
( 2 ) Cuchilla en V (Warner-Bratzler) 
( 3 ) Cuchilla 
( 4 ) Llave allen de 2mm 
 
MINI-KRAMER (HDP/MK05) 
 
 
 
( 1 ) Soporte para cuchillas 
( 2 ) Sonda de extrusión Ottawa 
( 3 ) Sonda mini-kramer de 5 láminas 
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CÉLULA KRAMER (HDP/KS5) 
 
 
 
( 1 ) Célula Kramer de 5 láminas 
( 2 ) Caja base 
( 3 ) Adaptador para colocación rápida 
( 4 ) Tornillo del adaptador 
 
 
 
 
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CÉLULA KRAMER (HDP/KS10) 
 
 
 
 
( 1 ) Célula Kramer de 10 láminas 
( 2 ) Caja base 
( 3 ) Adaptador para colocación rápida 
( 4 ) Tornillo del adaptador 
( 5 ) Llave alllen de 5mm 
 
 
 
 
 
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TTC SPREADABILITY RIG. APAREJO DE PROPAGACIÓN 
PARA MANTEQUILLA (HDP/SR) 
 
 
 
 
( 1 ) Soporte base. 
( 2 ) Recipiente para contener la muestra (5 unidades). 
( 3 ) Penetrómetro cono de 45 grados. 
( 4 ) Imagen de las piezas montadas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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CÉLULA DE PERFORACIÓN MÚLTIPLE DE GUISANTES 
(HDP/MPT) 
 
 
 
( 1 ) Base soporte de guisantes. 
( 2 ) Plato con 18 punzones. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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CÉLULA OTTAWA (A/OTC) 
 
 
 
( 1 ) Base soporte para plato y muestra. 
( 2 ) Sonda de extrusión. 
( 3 ) Plato de extrusión con agujeros de 6,5mm de diámetro (A/HOL) 
( 4 ) Tornillos para la sujeción de la base. 
( 5 ) Imagen de la célula montada. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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GRILLETES TENSORES (A/TG) 
 
 
 
( 1 ) Grillete tensor inferior. 
( 2 ) 2 Tornillos para sujeción del grillete inferior. 
( 3 ) Tornillo para sujeción del grillete superior 
( 4 ) Grillete tensor superior 
( 5 ) Llave allen de 5mm 
 
 
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GRILLETES GIRATORIOS (A/TGT) 
 
 
 
 
( 1 ) Grillete giratorio base. 
( 2 ) 2 Tornillos para sujeción de la base. 
( 3 ) Grillete giratorio superior. 
( 4 ) Llave inglesa de 10mm para ajustar los tornillos de la sonda. 
 
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