Alcachofas Rellenas con Huevo y Queso

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ALCACHOFAS RELLENAS
CON HUEVO DURO Y QUESO
 
 
Ingredientes para 1 ración
 
• 1 bote de alcachofas baby
• 1 lata pequeña de bonito al natural
• 150 g de queso fresco tipo Burgos con un 0 % de materia grasa
• 5 cucharadas de salsa americana
• 1 huevo cocido
• perejil para adornar
 
 
Escurrir muy bien las alcachofas baby, colocándolas boca abajo sobre papel de cocina
absorbente.
En un recipiente mezclar las 5 cucharadas (3 cucharadas de mayonesa al placebo con 2
del sofrito de tomate imprescindible) y con la lata de bonito al natural bien escurrido.
Reservar.
Con las manos, y usando los pulgares, abrir con cuidado el centro de las alcachofas para
que quepa el relleno.
Rellenarlas una a una con la ayuda de una cucharita de postre. Una vez rellenas,
colocarlas en el centro de un plato.
Acompañar con unas porciones de queso fresco y con el huevo duro para añadir
proteínas a esta receta. Espolvorear con perejil picado y ¡a comer!
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La ve rdad e s qu e e sta sa lsa americana, mezcla de las agradecidas
mayonesa a l placebo y sofrito de tomate impre scindible ju nto con
algún aderezo más, e s otro de los complementos mejoraplatos y
a legravidas de e sta dieta proteica.
Este plato pu ede tomarse tanto frío, en ve rano, como caliente...
cuando proceda o se pre f ie ra. Para la ve rsión más inve rnal no hay más
que utilizar un plato apto para horno y gratinar du rante unos
minutos.
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