Albaricocada - recetasgratis net

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Receta de AlbaricocadaReceta de Albaricocada
Dificultad baja
Ingredientes:Ingredientes:
 Para Queque de coco
 230 gramos de harina
 3 cucharadas de polvo de hornear.
 120 gramos de margarina
 250 gramos de azúcar en polvo
 4 huevos
 2 cucharadas de esencia de vainilla
 1 taza de leche
 1 1/2 taza de crema de coco
 1/4 cucharadita de sal
 150 gramos de coco Fino rallado
Para el relleno:Para el relleno:
 1 taza de manjarblanco o dulce de leche
 1 taza de mermelada de albaricoque
Para la Decoración:Para la Decoración:
 1 taza de manjarblanco
 100 gramos de coco rallado fino
 Trozos de caramelo
Cómo hacer Albaricocada:Cómo hacer Albaricocada:
Queque de coco: Creme la margarina con el azúcar en polvo. Agregue las yemas y continué batiendo.
Mezcle los ingredientes secos (Harina, polvo de hornear y sal). Ciérnelos tres veces y agregue la tercera parte de
los ingredientes secos a la margarina cremada.
Añada una porción de claras batidas y mezcle en forma envolvente.
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Incorpore la crema de coco y la leche con la vainilla lo que resta de las claras batidas y de los ingredientes secos.
Incorpore el coco rallado fino y vertiendo la masa en un molde de aluminio de 30 cm de diámetro,
enmantequillado y enharinado, llevelo al horno por 45 minutos.
Armado: Corte el queque en tres partes.
Unte la primera capa con mermelada de albaricoque.
Cubra con otra capa de queque y unte con manjarblanco.
Coloque la tercera capa del queque y cubra todo con manjarblanco.
Espolvoree abundante coco en la superficie del queque.
Decore el centro de la torta con manjarblanco, rodajas de carambola y rulos de caramelo. Adorne con manga,
boquilla y manjarblanco o dulce de leche los bordes de la torta.
Rellene y bañe el queque con manjarblanco comercial
Para decorar utilice coco rallado muy fino.
Rinde 16 porciones.
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	Receta de Albaricocada