La gastronomía (del griego γαστρονομία [gastronomía], del prefijo gastro = estómago y del sufijo -nomía = norma, regla.)​ es el arte que estudia la relación del ser humano con su alimentación y su medio ambiente o entorno. El gastrónomo es el individuo que se preocupa de este arte.​​ A menudo se cree erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el arte culinario y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo, esta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales, tomando como eje central la comida.

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Taxonomía

A Taxonomia é a disciplina que estuda a classificação dos seres vivos. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre os diferentes critérios utilizados para classificar os organismos, como a morfologia, a fisiologia, a genética e a evolução. A disciplina é importante para a compreensão da biodiversidade e para a organização do conhecimento científico sobre os seres vivos. O conhecimento em Taxonomia é fundamental para biólogos, ecólogos, zoólogos, botânicos e outros profissionais da área, que precisam identificar e classificar os organismos em seus estudos e pesquisas.

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