Los temas abordados en la Unidad de Formación "Administración y Gestión de Emprendimientos Productivos" son: - Teoría general de la administración. - Los orígenes de la administración. - Enfoque de la administración en el MESCP. - Áreas funcionales. - Proceso administrativo. - Gestión de producción. Conceptos básicos. - El plan de la producción. - Técnicas de planificación y control. - Implementación de sistemas de planificación y control. - Toma de decisiones. - MyPES. - Eventos y Catering (protocolo).
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