Compostos químicos

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RÚBRICA DE TRABAJO COLABORATIVO 
 
CRITERIOS 
 
INDICADORES 
DIFICULTA 
D 
 
CALIFICACIÓN 
 
TOTAL 
 
 
 
 
DESARROLLO 
Cada compuesto deberá contener: 
1. Fórmula 
2. Grupo funcional 
3. Propiedades físicas 
4. Propiedades químicas. 
5. Aplicaciones o usos (mínimo 5) 
6. Efectos adversos en ser humano. 
NOTA: no incluir datos que no se encuentren 
disponibles. 
 
1 
1 
1 
1 
1 
1 
 
 
 
 
6 
 
 
SUSTENTACIÓN 
 
Se calificará dominio del tema, uso de palabras 
apropiadas, sinónimos, presentación, respuesta a 
cada interrogante. 
 
5 
 
 
5 
 
BIBLIOGRAFÍA 
Indicar citas y referencias correctamente según 
normas Vancouver, indicando: autor, año, link. 
(mínimo 4 referencias). De fuentes de base 
científica. 
 
4 
 
4 
 
TOTAL 
 
15 
 
INSTRUCCIONES: 
 
1. Cada grupo deberá estar conformado por máximo 6 estudiantes. 
2. Los estudiantes deben investigar sobre los siguientes compuestos: Formaldehido, Cloroformo, 
ácido acético, ácido ascórbico. 
3. Cada compuesto deberá ocupar máximo 1 hoja. 
4. Por cada tres (03) faltas ortográficas, se disminuirá (0.5) punto a su calificación final. 
5. El informe debe ser realizado de manera grupal. 
6. El trabajo estará compuesto por 2 calificaciones: una individual que será la exposición que dará 
cada estudiante sobre el tema a tratarse, y la otra nota será la grupal que comprenderá la entrega 
del informe escrito. 
PARALELO
S 
NOMBRE 
DEL 
ESTUDIANT
BQF. SANDRA BANEGAS DOCENTE 
M9-M10-M11-M12 
QUÍMICA 
CÁTEDR
A 
, 11 
 
Domingo, 28 de junio 2020 
FECHA 
DE 
ENTREG
 
UNIDAD DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN 
 
Viernes, 19 de junio 
FECHA 
DE 
SOLICITUD 
DEPARTAMENT
O 
CALIFICACIÓN: 
/15 
UNO BLOQUE 
FORMATO DE CALIFICACIÓN TRABAJO 
COLABORATIVO 
7. La sustentación individual tendrá un tiempo máximo de 2 minutos por 
estudiante, debe ser clara, precisa y puntual. El estudiante debe dominar el 
tema, usar las palabras correctas y responder a las preguntas del profesor. La 
sustentación de los trabajos se hará a partir del lunes 29 de junio, en horas de 
clase, la misma que tendrá una puntuación de cinco puntos que será 
promediado con el informe. 
8. El día domingo 28 de junio del 2020, se receptará un solo archivo digital en 
formato pdf, en la plataforma EVEA, dentro de la asignación hasta las 20:00. El 
estudiante que no presente dentro de la asignación deberá justificar. 
9. Es obligatorio adjuntar ésta rúbrica al trabajo para su calificación, en caso de 
incumplimiento se disminuirá 0.5 punto a la calificación final. 
10. Para presentar el trabajo se debe tener ciertas consideraciones con respecto 
al formato: Arial 12, interlineado 1.5, alineación justificada. Manteniendo un 
orden y con subtítulos. 
 La caratula debe contener: 
 Logo de la Universidad 
 Trabajo autónomo 
 Tema: 
 Nombre del estudiante 
 Cátedra y Paralelo 
 Fecha de entrega 
 Bibliografía: debe contener por lo menos 4 fuentes bibliográficas 
citadas correctamente según las normas Vancouver, indicando 
Autor, título de la obra, año, link, etc. 
 Por cada incumplimiento de lo especificado se disminuirá 0.5 a la calificación 
final. 
 
 
NOMBRE DEL ESTUDIANTE CALIFICACIÓN DE LA SUSTENTACIÓN 
INTEGRANTE 1: Darly Medina 
INTEGRANTE 2: Lisseth Lucero 
INTEGRANTE 3: Josué Revilla 
INTEGRANTE 4: José Luís López 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
UNIVERSIDAD CATÓLICA DE CUENCA 
JEFATURA DE DOCENCIA 
ÁREA DE NIVELACIÓN Y ADMISIÓN 
CICLO DE NIVELACIÓN – MEDICINA 
TRABAJO GRUPAL 
 
TEMA: 
 COMPUESTOS 
 
DOCENTE: 
 BOF. SANDRA BANEGAS 
 
INTEGRANTES: 
 DARLY MEDINA, 
 LISSETH LUCERO, 
 JOSUE REVILLA, 
 JOSÉ LUIS LÓPEZ 
 
CÁTEDRA: 
 QUÍMICA 
 
PARALELO: 
 M11 
 
 FECHA DE ENTREGA: 
CUENCA, 28 DE JUNIO DEL 2020. 
 
FORMALDEHIDO 
Fórmula: La fórmula del formaldehido es CH2O (1) 
Grupo funcional: El formaldehido es un compuesto orgánico perteneciente a los 
aldehídos, caracterizado por tener un –CHO (carbonilo) (2) 
Propiedades Físicas: 1: Es de apariencia incolora y su estado es líquido, tiene un 
olor muy fuerte y picante. - 2: Densidad 820 kg/m3; 0,82 g/cm3 – 3: Masa molar 30,026 
g/mol – 4: Punto de fusión 181 K (-92 °C) – 5: Punto de ebullición 252 K (-21 °C) – 6: Su 
estado de agregación Gas. (3) 
Propiedades Químicas: 1: Es soluble en agua, alcoholes y otros solventes polares. 
- 2: Su solubilidad en agua es de 55% v/v a 20°C. -3: A temperaturas mayores de 150 
°C se descompone en Dióxido de Carbono y Metanol - 4: Esta sustancia cuando es una 
solución acuosa se hidroliza y polimeriza y puede dar como resultado: metilenglicol, 
polioximetileno y otros compuestos. -5: En concentraciones mayores del 30% se 
enturbian debido a la precipitación de los polímeros del Formaldehído, esto se puede 
evitar adicionando estabilizantes como Metanol a la solución o manteniéndola a una 
temperatura mayor de 100 °C - 6: Reacciona con rapidez al entrar en contacto con 
agentes oxidantes fuertes, álcalis, ácidos, fenoles y urea. (3) 
Aplicaciones o usos: Se utiliza para la fabricación de resinas de urea, resinas de 
poliacetal y fenólica. También se lo puede usar como fertilizante, desinfectante entre 
otros. En el campo de la industria se lo utiliza como inhibidor de crecimiento, en el campo 
de la medicina sirve para la esterilización de equipos médicos, desinfección y en la 
preparación de tejidos.(1) (4) 
Efectos adversos en la salud: En el contacto ocular es de 0,2 ppm y produce 
irritación, de 2 a 3 ppm produce picasen en los ojos, de 4 a 5 ppm produce lagrimeo. El 
contacto con la piel genera irritación y enrojecimiento. En el caso de ser inalado produce 
irritación en la nariz, garganta, y e n las vías respiratorias. En el caso de ingestión 
produciría irritación y un ligero dolor bucal, garganta, esófago y en el tracto intestinal. (1) 
CLOROFORMO 
Formula: 
CHCl3 
Grupo funcional: 
El cloroformo es un ejemplo de un haloalcano simple (5) . 
Propiedades físicas 
“Compuesto líquido, incoloro e inodoro, con un olor similar al éter, su punto de fusión es 
-63.5 °C, su punto de ebullición es 61.26 °C con un pH de 2,5”(6). 
Propiedades químicas: 
“Productos de descomposición del cloroformo: cloruro de hidrógeno, cloro y óxidos de 
carbono y cloro. Este reacciona violentamente con: acetona en medios muy básicos. 
flúor, metales como aluminio, magnesio, sodio, litio y potasio,”.(6) “Oxidado por reactivos 
como ácido crómico, formando fosgeno y cloro. Se descompone a temperatura ambiente 
por acción de la luz del sol en ausencia de aire, el producto de esta descomposición es 
el fosgeno, que es muy tóxico” (6) 
Usos y Aplicaciones 
 “Anestésico, fabricación de plásticos, precursor en la fabricación de teflón, síntesis 
orgánica, disolvente y desengrasante en muchos procesos industriales”. (6) 
Efectos adversos en el ser humano: 
 “Contacto ocular: Ocasiona conjuntivitis, e incluso quemaduras dolorosas”. (6) 
 “Inhalación: depresión respiratoria, neumonitis química, edema pulmonar, 
acidosis metabólica, depresión del sistema nervioso central, dolor de cabeza, 
fatiga, adormecimiento y pérdida del equilibrio”. (6) 
 “Ingestión: Provoca náusea, vómito, salivación, anorexia, irritación gastrointestinal 
y daño a hígado y riñones”.(6) 
ÁCIDO ACÉTICO 
Fórmula: 
Su fórmula química es C2H4O2, y su fórmula semidesarrollada es CH3COOH.(7) 
Grupo función: El ácido acético pertenece a los ácidos carboxílicos (caracterizados 
por la presencia de un grupo químico funcional carboxilo: -COOH), y se lo suele ubicar 
en las clasificaciones entre el ácido fórmico o metanoico.(7) 
 Propiedades físicas: La apariencia del ácido acético es cristalina, al menos cuando 
se lo encuentra como su ion acetato, posee un punto de fusión de 16,6 ° C y un punto 
de ebulliciónde 117,9°C gracias al cual es posible separarlo del agua mediante 
destilación. Tiene además una densidad de 1049 kg/m³ y una acidez moderada de 4,8.(7) 
Propiedades químicas: El ácido acético pertenece a los ácidos carboxílicos 
(caracterizados por la presencia de un grupo químico funcional carboxilo: -COOH), y se 
lo suele ubicar en las clasificaciones entre el ácido fórmico o metanoico.(7) 
Aplicaciones y usos: 1.-Control de las polillas de la cera (galleriosis) en la 
apicultura. 2.-Componente importante (en sales o ésteres) para la fabricación de nailon, 
rayón, celofán y otros filmes. 3.-Componente de sustancias fijadoras en la preservación 
de tejidos orgánicos en laboratorio. 4.-Parte de los químicos empleados en el revelado 
fotográfico. 5.-Tinte médico para revelar las lesiones del Virus del Papiloma Humano 
(VPH). (7) 
Efectos en el ser humano: El contacto puede causar irritación fuerte y quemaduras 
de la piel y los ojos, y llevar a daño ocular. Su inhalación puede irritar la nariz y la 
garganta, puede irritar el pulmón, causando tos o falta de aire. La exposición más alta 
puede causar asfixia por acumulación de líquido en el pulmón (edema pulmonar).(8) 
 
 
 
ÁCIDO ASCÓRBICO 
Formula: 
La fórmula química del ácido ascórbico es C6H8O6. (9) 
Grupo funcional: 
Contiene varios elementos estructurales los cuales contribuyen a su comportamiento 
químico: la estructura de la lactona y dos grupos hidroxilos enólicos, así como un grupo 
alcohol primario y secundario (10). 
Propiedades físicas: 
“Cristales o polvo blanco o ligeramente amarillo, por exposición a la luz se descompone 
gradualmente. En estado seco es estable al aire, pero en solución se oxida fácilmente”. 
(9) 
Propiedades químicas: 
“En forma de polvo es relativamente estable en aire. En ausencia de oxígeno y otros 
agentes oxidantes en calor, es estable. Es inestable en solución, especialmente en 
soluciones alcalinas. El proceso de oxidación es acelerado por la luz y el calor y es 
catalizado por trazas de cobre y hierro. Presenta un pH de máxima estabilidad 5.4.” (9) 
Aplicaciones y usos: 
1.-Para impedir la aparición de escorbuto una dosis diaria de 50-100 mg 2.-En el periodo 
de embarazo algo más de 70-120 mg/día 3.-En la lactancia 0.5 mg/ml en jugo de naranja 
fresco. 4.-En niños una dosis de 10-60 mg por día. 5.-En quemaduras, traumatismos e 
intervenciones quirúrgicas es necesario consumir 150 mg/día. (9) 
Efectos adversos en el ser humano: 
Bastante inocuo. A dosis muy altas puede irritar el tubo digestivo o el epitelio urinario por 
la acción acidificante de la orina; en dosis excesivas pueden provocar hemólisis en 
enfermos deficitarios en G-6-PD. Puede alterar los resultados de laboratorio” (9) 
BIBLIOGRAFÍA: 
1. Astros-Fonseca IR, Combariza-Bayona DA. Formaldehido: Revisión de 
biomarcadores de efecto para la medición de la exposición ocupacional. Rev Fac Nac 
Salud Pública [Internet]. 3 de octubre de 2019 [citado 28 de junio de 2020];37(3). 
Disponible en: https://revistas.udea.edu.co/index.php/fnsp/article/view/333454 
2. Aldehídos y cetonas [Internet]. [citado 28 de junio de 2020]. Disponible en: 
http://www2.udec.cl/quimles/general/aldehidos_y_cetonas.htm 
3. Matias G. Formaldehído [Internet]. 2005 [citado 28 de junio de 2020]. Disponible en: 
https://www.textoscientificos.com/quimica/formaldehido 
4. Mariano. Resinas urea-formaldehído (UF) | Tecnología de los Plásticos [Internet]. 
Resinas urea-formaldehído (UF) | Tecnología de los Plásticos. 2012 [citado 28 de 
junio de 2020]. Disponible en: 
https://tecnologiadelosplasticos.blogspot.com/2012/11/resinas-urea-
formaldehido.html 
5. 1.4: Grupos funcionales y nomenclatura orgánica [Internet]. LibreTexts Español. 2019 
[citado 28 de junio de 2020]. Disponible en: 
https://espanol.libretexts.org/Qu%C3%ADmica/Libro%3A_Qu%C3%ADmica_Org%
C3%A1nica_con_%C3%A9nfasis_Biol%C3%B3gico_(Soderberg)/01%3A_Introducc
i%C3%B3n_a_la_estructura_y_union_org%C3%A1nica%2C_parte_I/1.4%3A_Grup
os_funcionales_y_nomenclatura_org%C3%A1nica 
6. Cloroformo.pdf [Internet]. [citado 28 de junio de 2020]. Disponible en: 
https://quimica.unam.mx/wp-content/uploads/2016/12/7cloroformo.pdf 
7. Ácido Acético - Concepto, fórmula, propiedades y aplicaciones [Internet]. [citado 28 
de junio de 2020]. Disponible en: https://concepto.de/acido-acetico/#site-header 
8. 0004sp.pdf [Internet]. [citado 28 de junio de 2020]. Disponible en: 
https://www.nj.gov/health/eoh/rtkweb/documents/fs/0004sp.pdf 
9. tesis_trujillo_hernandez.pdf [Internet]. [citado 28 de junio de 2020]. Disponible en: 
https://www.zaragoza.unam.mx/wp-
content/Portal2015/Licenciaturas/qfb/tesis/tesis_trujillo_hernandez.pdf 
10. Química del ácido ascórbico : fórmula, estructura, determinación [Internet]. [citado 
27 de junio de 2020]. Disponible en: 
https://www.acidoascorbico.com/qumica_del_cido_ascrbico