Biologia CS - Material de trabajo Semanas 1 a 4

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SEMANA 1 - ¿Qué estudia la Biología?
Introducción a la semana de trabajo
En esta primera semana de trabajo nos vamos a centrar en dos grandes ideas.
Para comenzar, vamos a analizar juntos qué estudia la biología e intentaremos encontrar una
definición de vida. Esto nos va a permitir presentar una de las características de la Biología y de la
ciencia en general, nos referimos al modo en que se establecen algunas definiciones. Ya vamos a ver
mejor a qué nos referimos con esto. Luego, haremos un pequeño recorrido por la historia de la
Biología, buscando respuesta a una pregunta que desveló por décadas a los hombres y mujeres de
ciencia ¿Que tenemos de diferente los organismos vivos de las cosas no vivas?
Vamos a ver que la idea de célula es central para esta definición, y dió lugar a la Teoría Celular.
¿QUÉ ESPERAMOS QUE HAGAN DURANTE ESTA SEMANA?
1. Que te presentes en el Foro de presentación
2. Que explores el aula virtual de la materia, visitando todos los espacios disponibles (revisá
todas las pestañas dentro de “Bienvenida” y “Ambientación”)
3. Que leas en detalle el “Material de trabajo de la Semana 1”, tomando apuntes de aquellas
ideas centrales que vayas encontrando, y -muy importante- contestando cada una de las
Actividades que aparecen a lo largo de la lectura.
4. Que realices todas las actividades releyendo y consultando el material disponible en el aula.
Si deseas usar información obtenida de internet es muy importante que cites la fuente (de
dónde lo sacaste) y que no hagas una copia textual. Si tenés dudas o preguntas, aprovechá a
preguntarle todo a tu profesor/a.
5. Que participes del encuentro sincrónico de la semana, y si no te es posible, luego te pongas
al día (viendo el video o leyendo el intercambio que se haya producido)
6. Que luego de terminar con la lectura, realices la Tarea obligatoria de la semana. Podes
escribir tu respuesta directamente en el “Espacio de entrega de la Semana 1” o bien subir en
ese espacio un archivo que hayas preparado antes.
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Biología para Ciencias de la Salud - UNAJ
1er cuatrimestre de 2021
¿Empezamos?
Antes de comenzar a estudiar Biología, nos interesa hacernos la siguiente pregunta: ¿Qué vamos a
estudiar en Biología? ¿Cuál es su campo de investigación?
¿Te pusiste a pensar alguna vez sobre esto? Veamos qué dice el diccionario al respecto:
Esta disciplina que vamos a estudiar juntxs se ocupa, ni más ni menos, de estudiar la vida y a los
organismos vivos. La pregunta que deberíamos hacernos ahora es ¿Qué entendemos exactamente
por “vida”? O de manera más directa ¿Qué es la vida?
Si estuviésemos todxs juntxs en el aula discutiendo, y les hiciéramos esta pregunta seguramente se
quedarían en silencio pensando un poco y viendo lo complejo que es responder…
Sin dudas cada unx de ustedes entiende perfectamente a qué nos referimos por vida pero si les
pidiera que la definan estarían en un problema. Algo similar ocurriría si les preguntamos qué es el
tiempo por ejemplo.
Pero no sólo a nosotrxs nos costará encontrar una respuesta a este interrogante. A lo largo de la
historia, muchas personas han dedicado mucho tiempo para intentar arribar a una respuesta.
¿Tenés papel y lapicera a mano? Cuando en el material aparezca este dibujito, es para
indicar que sería el momento de responder por escrito (para vos, no para entregar) las
preguntas que aparezcan
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Biología para Ciencias de la Salud - UNAJ
1er cuatrimestre de 2021
Si te pidiéramos que en este momento escribas una lista con características comunes a
todos los organismos vivos…. ¿Qué pondrías?
Podemos acordar que todos los organismos vivos
● nacemos,
● crecemos,
● nos alimentamos,
● nos movemos,
● nos reproducimos,
● nos relacionamos con el ambiente que nos rodea,
● respiramos,
● y morimos.
Miremos en detalle algunas de estas características.
¿Todos los organismos vivos nos movemos?
La respuesta es sí. Todos los organismos vivos tenemos la capacidad de movernos en contra de una
fuerza determinada. Siempre existe movimiento aún cuando no sea tan fácil observarlo para
nosotros (ya sea porque es muy lento… o muy rápido….)
Pero...¿Una planta se mueve? ¡Claro que sí! Mirá este video si tenés dudas…
https://www.youtube.com/watch?v=eKo5F87A8a0
¿Todos los organismos vivos nos relacionamos con el ambiente que nos rodea?
Otra vez, la respuesta es sí. Somos capaces de sensar y adaptarnos al entorno que nos rodea. En
verano, nuestro cuerpo puede sentir el calor del ambiente y, por ejemplo, sudar para mantener la
temperatura corporal constante. En invierno, cuando la temperatura ambiental disminuye,
respondemos con pequeños escalofríos y la “piel de gallina” que ayudarán también a regular la
temperatura de nuestro cuerpo.
Si te interesa ver más ejemplos de esto, este video muestra a un pulpo sensando y adaptándose a los
cambios de color de su ambiente.
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https://www.youtube.com/watch?v=eKo5F87A8a0
Biología para Ciencias de la Salud - UNAJ
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https://www.youtube.com/watch?v=eS-USrwuUfA
¿Todos los organismos vivos nos alimentamos?
Esta es otra de las características que compartimos con todos los seres vivientes conocidos hasta el
momento. Los organismos vivos somos capaces de tomar materia y energía del ambiente y
transformarla. Cada vez que comemos, somos capaces de transformar y metabolizar ese alimento
para obtener energía.
Las plantas son capaces de captar la luz solar y transformarla en alimento (este proceso se llama
fotosíntesis). Los animales, entre los que nos encontramos los seres humanos, no somos capaces de
hacer esto, pero podemos comernos a las plantas y tomar ese alimento que ellas fabrican a partir de
la luz solar.
¿Todos los organismos vivos crecemos y nos reproducimos?
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https://www.youtube.com/watch?v=eS-USrwuUfA
Biología para Ciencias de la Salud - UNAJ
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Esta característica pareciera más compleja. Un anciano, por ejemplo, ya no crece ni puede tener
hijos. ¿Podríamos decir entonces que no es un ser vivo?. ¡Claro que no! Que en un momento
particular de la vida no pueda hacerlo, no significa que no lo haya podido hacer antes. Es decir, todos
los organismos vivos tenemos la capacidad de crecer y de reproducirnos en algún momento de
nuestra vida.
Si mañana cayera algún tipo de “cosa” del espacio y nos pidieran determinar si esa “cosa” está viva o
no, de manera intuitiva tal vez intentaríamos chequear si cumple con las características que
acabamos de detallar. Y si cumple con todo esto… afirmaríamos que la “cosa” está viva.
Antes de seguir pensando, o mejor dicho, para seguir pensando, te proponemos poner a prueba
estas categorías de “vivo” y “no vivo” en un pequeño ejercicio con Julia y una discusión con su
hermano:
Como esa noche había corte de luz, Julia, aburrida, intentaba
entretenerse con la llama de una vela que ardía sobre la mesa.
La miró un rato largo y una idea cruzó por su mente. Desde
lejos, comenzó a soplar suavemente y observó qué hacía la
llama. Tomó una cáscara de mandarina y, acercándola a la
llama, la apretó entre sus dedos. La llama, al recibir el jugo
que brotó de la cáscara, inmediatamente respondió con un
chisporroteo. Cada vez más entusiasmada, decidió aproximarle
un papel. Aunque casi provoca un incendio, se alegró al
comprobar que la llama se alimentó con el papel y creció.
Entonces, le aproximó una vela apagada que inmediatamente
se encendió. Julia vio como la llama se reproducía enseguida
[..] Por fin, vino la luz, Julia colocó y un vaso invertido sobre
la vela y exclamó: Listo, ¡la maté!
Parece que la oscuridad te alteró los nervios - le contestó su
hermano mayor ¿Por qué? ¿Acaso no es cierto que la llama
estaba viva y la asfixié? - dijo ella
Actividad 1-1
a) ¿Qué características del fuego se mencionan en el texto? Volvé a leerlo y escribilas
en tus apuntes.
b) Ahora comparemos estas características del fuego con las que habíamos escrito
antes (nacemos, crecemos, …)
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c) Teniendo en cuenta tu respuesta anterior… ¿podríamos decir que el fuego está vivo?
Pensalo brevemente y escribí en tus apuntes las ideas que te surjan a esta pregunta.
Retomando el hilo de razonamiento: si tomamos como referencia esa lista de características de los
organismos vivos, deberíamos entonces afirmar que el fuego se encuentra vivo ya que cumple con
todas ellas. Sin embargo… Estaremos de acuerdo que el fuego no está vivo ¿verdad? (aunque
usemos la expresión coloquial de “avivar el fuego” no lo consideramos un ser vivo como nosotros)
Entonces, ¿nos sirve ese listado de características? Al parecer, no siempre. Cuando buscamos
diferenciar una piedra de un gato, no tenemos problemas. Ahora, en situaciones más particulares
(como por ejemplo con el fuego) esa lista de categorías parecería no ser suficiente.
La gran pregunta que debemos responder es ¿Qué características tenemos los organismos vivos que
jamás se encuentran en las cosas no vivas? Para poder responder esta pregunta, tendríamos que
encontrar “algo” que se encuentre siempre en un ser vivo y nunca en la materia inerte.
Y en eso estaban los “naturalistas” de la época, estudiando cómo eran los organismos vivos (y
muchas otras cosas) cuando se construyeron los primeros microscopios. Se cree que este invento
empezó a construirse alrededor del año 1600. En ese momento, fue tal el furor de esta nueva
tecnología, que casi todas las personas (hombres en su gran gran mayoría) que investigaban en
ciencias se fabricaron uno y, al igual que haríamos nosotros si tuviéramos un microscopio en casa,
empezaron a observar todo lo que encontraban.
Entre todas estas personas, se encontraba Anton Van Leeuwenhoek (se pronuncia Levenjuk), que no
era un científico sino un empresario textil que se ocupaba de comprar y vender telas. Leeuwenhoek
se construyó su propio microscopio para poder observar con detalle el entramado de las telas que
vendía y así determinar su calidad. Y ya que lo tenía, decidió empezar a observar moscas, gusanos…
todo lo que se le cruzaba! El microscopio que se fabricó podía ampliar el tamaño de las cosas 200
veces más grande. (los microscopios actuales básicos pueden hacerlo hasta 1000 veces)
En el siguiente video podemos ver cómo era y cómo funcionaba este raro implemento casero.
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https://www.youtube.com/watch?v=BcNzd1Oi6Ug
Al observar al microscopio, maravillado por todo lo que veía, se dedicó a dibujarlo y lo envió a la
Royal Society de Londres (algo así como el Conicet argentino). Allí estaban los grandes científicos de
la época (recordemos que Leeuwenhoek era un empresario textil, sin formación científica). Al
principio, sus dibujos fueron ninguneados pero hubo uno en particular que llamó la atención de
todxs.
En una de sus observaciones, Leeuwenhoek decidió observar una simple gota de agua de un lago
cercano. Maravillado observó que en contra de lo que hubiese imaginado, esa gota de agua estaba
llena de “animáculos” (pequeños animalitos) que se movían y vivían dentro del agua de ese lago.
Hoy en día sabemos que eso que observó, eran ni más ni menos que microorganismos que viven en
el agua, pero ¡pensemos lo impactante que debe haber sido para él descubrir que existía un universo
completo de seres diminutos invisibles al ojo desnudo!
En el siguiente video podemos ver algo similar a lo que observó Leeuwenhoek en ese momento
https://www.youtube.com/watch?v=4X0c37JCwHg&t=8s.
Los dibujos de estos “animáculos” llamaron poderosamente la atención de los miembros de la
Sociedad de Ciencias de Londres. Entre ellos, se encontraba otro de los personajes importantes de
nuestra historia, Robert Hooke.
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https://www.youtube.com/watch?v=BcNzd1Oi6Ug
https://www.youtube.com/watch?v=4X0c37JCwHg&t=8s
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Al igual que Leeuwenhoek, Hooke se había fabricado su propio microscopio y se había interesado
particularmente en observar madera del árbol de corcho (la que se usa para los corchos de bebidas).
En la siguiente imagen podemos ver cómo era el microscopio de Hooke (muy diferente al de
Leeuwenhoek) y qué dibujó al observar una lámina muy fina de madera de corcho:
Según Hooke, la madera que observaba estaba formada por pequeñas unidades que se repetían, una
junto a la otra, hasta formar una estructura compleja. Estas unidades repetidas, le hacían recordar a
las habitaciones o celdas del convento donde había vivido unos años atrás, y las llamó “célula” (en
inglés se usa ahora la misma palabra para nombrar una celda y una célula, cell). Sin saber porqué
aparecían de esa manera ni mucho menos, Hooke acuñó el término que daría sentido luego a las
observaciones venideras.
Durante casi los 200 años que siguieron los microscopios se incorporaron al trabajo de quienes
estudiaban a los organismos vivos. Con el tiempo se reunió una gran cantidad de observaciones
Descubrieron que no solo estaban presentes en la madera de corcho, sino que comenzaron a
encontrarla en muchos otros organismos vivos.
Finalmente, a mediados de 1838, dos científicos alemanes, terminaron de dar forma a estas ideas
que surgieron con Leeuwenhoek. Uno de estos alemanes se llamaba Friedrich Theodor Schwann y
durante muchos años se había dedicado a observar tejidos animales al microscopio. El otro científico,
se llamaba Matthias Schleiden y era botánico, como parte de su trabajo durante muchos años se
había dedicado a observar plantas al microscopio. Luego de varios intercambios y peleas (y gran
parte de información que “tomaron prestada” de otros investigadores) pudieron concluir que lo que
ambos observaban, pese a tener ciertas diferencias, eran esas unidades pequeñas repetidas que
había descripto previamente Hooke. Todas estas evidencias fueron reinterpretadas en función de los
aportes teóricos de la denominada “filosofía de la naturaleza” alemana. Esta postura teórica
proponía que el mundo natural debía estar formado por pequeñas unidades esenciales. Las
observaciones que los microscopistas venían realizando desde un siglo atrás cayeron como anillo al
dedo para apoyar las ideas de los filósofos naturalistas de la época. En ese afán por encontrar la
unidad mínima de la vida fue tomando forma lo que hoy conocemos como teoría celular.
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Se llegó así a un acuerdo que estos investigadores formularon como:
TODOS los organismos vivos ESTAMOS FORMADOS POR CÉLULAS.
Ya sean organismos diminutos formados por sólo una de ellas, o una gran ballena constituída por
miles de millones de unidades repetidas, todos y cada uno de los organismos vivos que conocemos,
está formado por células.
Todos los organismos están constituidos por una o muchas células que se repiten. (Imagen tomada de “La célula” de Suarez
y Espinoza, Ed. Longseller)
Luego de ese primer acuerdo, Schleiden y Schwann, formularon una serie de afirmaciones que hoy en
día conocemos como Teoría celular y plantea lo siguiente:
1- Todos los organismos vivos están formados por células
2- La célula es la mínima unidad que presenta todas las características de los organismos vivos
3- Toda célula proviene de una célula anterior
4. Todas las células contienen información genética que se transmite de generación en
generación.
Si volvemos a la pregunta con la que iniciamos este recorrido: ¿Qué características tenemos los
organismos vivos que jamás se encuentran en las cosas no vivas? Estamos ahora en condiciones de
agregar una característica a aquella lista (nacemos, crecemos, nos alimentamos,...), y esta
característica es que estamos formados por células. Esto no quiere decir que seamos solamente un
conjunto de células, como veremos al pensar los organismos vivos desde la perspectiva de los niveles
de organización biológicos más adelante en el curso.
Esta teoría, construida con la investigación y trabajo de más de 200 personas en todo el mundo y a lolargo de cien años, es aceptada aún en la actualidad y nos permite sentar las bases de acuerdo sobre
qué diferencia a los organismos vivos de la materia no viva.
En el siguiente video, se narra en forma de dibujito animado parte de la historia de esta teoría y los
puntos más importantes (en el video sólo se habla de tres postulados, ya que el cuarto es más
nuevo)
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https://www.youtube.com/watch?v=LjDJ1VRg8Dk
Actividad 1-2
a) Volvé a mirar el video sobre la teoría celular pero esta vez, deberás elegir, según tu
criterio, dos momentos claves de la historia que allí se narra. Para hacer esto, podés poner
pausa en el video y hacer una captura de pantalla (con el celular o con la computadora).
Una aclaración: con “momentos claves de la historia” nos referimos a las cosas que fueron
determinantes para llegar a la Teoría celular. Es decir, no nos referimos en esta consigna a qué
es “lo más importante” de la teoría celular, sino a cómo se fue construyendo esta teoría.
b) Luego, escribí en tus apuntes un pequeño texto justificando por qué elegiste cada
una de las imágenes.
A modo de ejemplo, podrías poner algo así:
Elegí esta foto porque me parece que el invento de los microscopios fue muy importante para…..
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https://www.youtube.com/watch?v=LjDJ1VRg8Dk
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Al hablar de células, puede que vengan a tu memoria imágenes de células dibujadas en los libros de
la escuela, llenas de nombres raros y colores llamativos. En la Actividad que sigue vamos a trabajar
sobre fotografías de distintas células tomadas a través del microscopio.
Actividad 1-3
Como ya vimos, debido a su tamaño extremadamente pequeño, no podemos observar
células a simple vista y es necesario un microscopio. ¡Miremos algunas fotos!
a) ¿Logran identificar esa “unidad” que se repite en cada una de ellas?
b) ¿Pueden observar la diversidad de formas?
Imágenes tomadas con microscopio (micrografías) de distintos organismos vivos. Los tamaños no son representativos entre
sí (es decir, no son imágenes tomadas con el mismo aumento).
A esto hace referencia el primer postulado de la teoría celular. Cualquier ser vivo que elijamos y
pongamos al microscopio, deberíamos ver algo similar a lo que se muestra en cada una de estas
cinco fotos. ¡Células, células y células!
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Volvamos sobre los postulados, porque hay mucha información en esas oraciones breves. Ya nos
resulta conocido el primer postulado, estamos hechos de células. Si pensamos lo que se dice en el
segundo postulado, vamos a notar que es muy distinto del primero (si no volviste a leerlos, ¡es un
buen momento para hacerlo!).
Y es que además de que las células forman a los organismos vivos, según el segundo postulado
cumplen además con todas las características de los organismos vivos, es decir, están vivas ellas
mismas.
Como empezamos a ver en las fotos anteriores, las células pueden tener formas y tamaños
diferentes. Sin embargo, comparten ciertas características comunes:
● Podemos pensar cada célula como una unidad independiente separada del medio que la
rodea por una membrana.
¿Qué significa esto? Miremos en detalle una de estas fotos:
En color naranja y con borde negro está marcada una de estas células. Se pueden reconocer varias
más, una al lado de otras.
Lo que se observa dentro, como una pequeña bola de color oscuro, es una estructura muy particular
llamada núcleo.
En el “borde”, que separa a una célula del medio y de las otras células se encuentra la membrana. Y
funciona como una “barrera o límite” que impide que las sustancias que están dentro de la célula
salgan libremente y/o que las que estén fuera ingresen. Esta membrana es muy compleja y regula
qué sustancias pueden ingresar o salir, y de qué manera.
● Tiene todas las características de un ser vivo
● La entrada y salida de sustancias hace que podamos pensar la célula como un sistema
abierto. Es decir, que intercambia materia y energía con el medio que la rodea (esto lo vamos
a ver mejor más adelante en este mismo material).
En las próximas clases vamos a estudiar más sobre estas células. Cómo son, cómo están formadas,
cómo crecen, cómo se reproducen, etc.
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Hagamos ahora una pequeña pausa para mirar algunos videos de células vivas. Más adelante
podremos ir entendiendo alguno de los procesos que allí se observan. Por ahora, sólo nos interesa
que las mires moverse, que observes sus tamaños, sus formas, etc
En un primer video lograron filmar a una célula de nuestro sistema inmune (las defensas de nuestro
organismo) en plena acción. Para que entiendas un poco más lo que vas a ver miremos esta captura
del video:
Lo que está marcado en verde es una célula del sistema inmune (se llama macrófago pero también es
conocido como glóbulo blanco)
Lo que está marcado en rojo son otras de las células que forman la sangre. Se las conoce como
glóbulos rojos (en esta filmación se ven en blanco y negro pero son rojas!)
Por último lo que está marcado con amarillo es una bacteria.
Miren los tamaños, las formas… y miren cómo de alguna manera, el macrófago es capaz de detectar
la presencia de una bacteria, perseguirla y luego… comérsela! En la semana 2 vamos a ver cual es la
estructura que le permite “nadar” a la bacteria...
https://www.youtube.com/watch?v=T5W6VpKPt1Y
Miremos ahora un segundo video. En este caso, se filmaron a dos organismos formados por una sola
célula: uno de ellos se llama ameba (que marcamos con verde) y el otro se llama Paramecio (que
marcamos en azul). Los Paramecios se alimentan de pequeñas algas que flotan en el agua, mientras
que la ameba se alimenta de…. ¡Paramecios!
Otra vez, presten atención a las formas, los tamaños relativos, el movimiento…
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https://www.youtube.com/watch?v=T5W6VpKPt1Y
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¿Vemos a la Ameba en plena emboscada de su presa?
https://youtu.be/N_uQ_uEc6u0
Si te interesa mirar más de estos videos, podés hacer una búsqueda en youtube con las palabras
“células microscopio” o “cell microscopy”, vas a encontrar muchísimos otros ejemplos
Estas células que forman distintos organismos vivos (ya vimos en los videos algunos ejemplos)
pueden ser de muchas formas diferentes. Podríamos decir que no hay dos células que sean iguales
entre sí. A partir de la semana siguiente, iremos avanzando en el estudio de estas células.
Resumiendo hasta acá
Podemos decir que a lo largo de la historia la
humanidad ha intentado encontrar respuestas al
interrogante de qué es la vida, y una de estas
búsquedas dio lugar al desarrollo de la Biología
como disciplina científica. ¿que caracteriza a los
organismos vivos y los diferencia de los objetos
no vivos?. Desde la Biología como ciencia nueva
o más reciente se ha enfocado en formular
nuevas generalizaciones acerca del fenómeno
de la vida. A cada momento la ciencia tiene
respuestas que pueden ir cambiando,
reformulándose. No solamente porque se
cuente con información que antes no se tenía,
sino por el enfoque o las preguntas que resultan
importantes en cada etapa histórica. Aunque los organismos vivos “sean siempre los mismos”, la
forma de entenderlos ha ido variando, y seguramente sea distinta a la actual dentro de, digamos, 500
años.
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https://youtu.be/N_uQ_uEc6u0
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En el desarrollo de la lectura vimos que algunas respuestas a la pregunta sobre las características de
los organismos vivos llegaron de la mano de los primeros microscopios. Las observaciones -con un
marco en el que interpretarlas- permitieron formular una idea central de la biología:
¡Todos los organismos vivos estamos formados por células!
Llegar a esta observación, y consensuar entre toda la comunidad científica llevó muchísimosaños (y
muchísimas muchísimas discusiones). Una vez acordada esta idea central de la biología, fueron
surgiendo otras que dieron lugar a la formulación de lo que hoy conocemos como Teoría Celular y
que cuenta con cuatro afirmaciones (que habitualmente las llamamos postulados):
1- Todos los organismos vivos están formados por célula
2- La células es la mínima unidad que presenta todas las características de los
organismos vivos
3- Toda célula proviene de una célula anterior
4. Todas las células contienen información genética que se transmite de generación
en generación.
En el momento en que se planteó la teoría celular, vimos que esta teoría permitía interpretar la
conformación de plantas y animales. Nosotros/as, un árbol o una lombriz, estamos formados por
millones de células. Es decir, en ese momento “todos” los organismos vivos eran las plantas y los
animales.
En el mismo período histórico empezaron a conocerse las propiedades de los organismos
microscópicos. Estos organismos formados por tan solo una célula (como los animálculos que vió
Leeuwenhoek o las bacterias) también cumplieron entonces con la teoría celular, lo que le dió un
mayor sustento.
A los organismos formados por solo una célula los llamamos UNI… celulares. En cambio a los que
estamos formados por más de una o cientos de miles los llamamos PLURI o MULTI… celulares.
Más tarde todavía en el tiempo se descubrieron los virus, que generaron una serie de debates en la
comunidad de investigación en Biología, como vamos a ver más adelante en el curso..
Ahora si, podemos darle una mejor respuesta a Julia a la pregunta de si el fuego está vivo o no...
¿Verdad? ¡Esto lo dejamos para la Tarea obligatoria de la semana!
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Toma de apuntes
En el texto anterior “resumiendo hasta acá” pasamos
en limpio algunas de las ideas presentes en las páginas
anteriores del material de trabajo.
¿Habías tomado nota de estas mismas cosas en tus
apuntes? ¿de algunas? ¿de todas?
¡Es muy importante ir haciendo notas a medida que avances en los
materiales!
Primero, porque al escribir nuestras notas vamos repensando lo que
entendimos, y se nos abren nuevas preguntas (que pueden anotar para
conversar con su docente más adelante). También porque, al momento de
revisar todos los contenidos (por ejemplo para las evaluaciones) será
mucho más fácil “repasar” o encontar lo que busques primero en tus
apuntes, y después sí volver a los materiales.
Más arriba, al mencionar (muy brevemente) el rol de la membrana en las células dijimos que
“podíamos pensar la célula” como un sistema abierto. La idea de sistema nos va a ser útil para
pensar las células, pero puede aplicarse a muchas cosas, como te proponemos ver a continuación en
el siguiente texto.
Algunas ideas sobre sistemas1
Se llama sistema a un conjunto de elementos en interacción. Desde este punto de vista, pueden ser
considerados y estudiados como sistemas un automóvil, una computadora, un organismo, la Tierra o
todo el Universo.
El objetivo del análisis sistémico es el de la observación y explicación del comportamiento de un
sistema y de las modificaciones que se producen cuando en el mismo cuando cambian sus
condiciones de funcionamiento. Estas modificaciones pueden deberse a cambios en algunos de los
componentes del propio sistema o bien a cambios en el entorno.
Las primeras nociones sobre la Teoría de sistemas generales provienen de los trabajos del biólogo L.
von Bertalanffy en el año 1952, y se han ido enriqueciendo con los aportes de las matemáticas, la
informática y la cibernética. Esta teoría y este método de análisis se han aplicado ampliamente al
estudio de la naturaleza, en particular a los denominados ecosistemas. En este punto de la materia
Biología para ciencias de la salud, queremos mostrar cómo el punto de vista sistémico puede ser útil
para comprender una característica de la vida como son los intercambios con el medio externo.
1 Texto tomado de Aljanati y otros, Biología I, La Vida en la Tierra, Ed. Colihue.
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La idea de sistema es útil para estudiar el funcionamiento de diversas cosas. Para ello, el que estudia,
define el sistema que más le conviene según los fines de su estudio. Por ejemplo, si se quiere
estudiar el funcionamiento de una Universidad, se puede definir la universidad en su conjunto como
sistema, analizando por ejemplo el número de ingresantes y de egresados anuales, aunque no
conozcamos en
detalle cómo es que un ingresante se convierte en un egresado. En este ejemplo diríamos que la
Universidad sería el sistema, y todo el resto de la sociedad su entorno. Por ejemplo, las escuelas
secundarias o el ministerio de educación serían parte del entorno.
Podemos definir dos tipos de sistemas en función de cómo se relacionan con el
medio que los rodea:
LOS SISTEMAS CERRADOS Y LOS SISTEMAS ABIERTOS
Se dice que un sistema es cerrado cuando entre el sistema que se está considerando y el entorno del
mismo no se produce ningún tipo de intercambio. Esto significa que el sistema cerrado no está
comunicado con el entorno, y entonces nada entra ni sale hacia o desde ellos. Es equivalente a decir
que no existen flujos de materia o energía entre un sistema cerrado y el medio que lo rodea. Un
termo ideal, perfectamente sellado y que no permitiera ningún intercambio de calor, sería un buen
ejemplo de este tipo de sistemas.
Por el contrario:
Se considera que un sistema es abierto cuando mantiene un vínculo estrecho con el entorno y, por lo
tanto, se produce un intercambio permanente de materia y/o energía con el mismo.
Los sistemas vivos, desde los microorganismos hasta los más variados vegetales y animales son
sistemas muy complejos y organizados. Debido al ordenamiento de las estructuras internas, es
posible el intercambio de materia y energía con el medio. A su vez es este intercambio el que hace
posible el mantenimiento de dicho orden en el tiempo. Más adelante en la materia iremos viendo
diversos ejemplos de este “orden” particular de los organismos vivos.
Uno de los elementos que caracterizan a los sistemas vivos es ser sistemas abiertos, con un alto nivel
de organización.
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Los organismos vivos ¿son sistemas abiertos?
A esta altura de la lectura podemos pensar: ¿Qué relación hay entre lo que acabamos de leer sobre
sistemas y los organismos vivos? La construcción del concepto de ser vivo que tratamos a lo largo de
la clase, sumada a las ideas que acabamos de leer sobre los sistemas, llevan a la conclusión de que
los organismos vivos constituimos un buen ejemplo de sistemas. Pero, ¿cómo podríamos argumentar
a favor de esta afirmación?
Una forma de argumentar esta afirmación sería a partir de una relectura del texto en la que
busquemos las características que poseen los sistemas y las relacionemos con aquellas que poseen
los organismos vivos, por ejemplo:
Los organismos vivos pueden considerarse “un conjunto de elementos en interacción”
Si queremos establecer dentro de qué tipo de sistemas correspondería incluir a los organismos vivos,
deberíamos volver a leer el texto anterior, las definiciones de sistema abierto y cerrado, y a su vez
pensar en las características de los organismos vivos que estudiamos al inicio de la clase.
Si los sistemas abiertos son los que intercambian materia y energía con el entorno, y los sistemas
cerrados no establecen intercambios con el medio, teniendo en cuenta las características de los
organismos vivos, sobre todo la siguiente (extraída de una de las características de los organismos
vivos vistas anteriormente):
“Los organismos vivos somos capaces de tomar materia y energía del ambiente y transformarla.
Cada vez que comemos, somos capaces de transformar y metabolizar ese alimento para obtener
energía.”
… ¿dentro de qué clasificación de sistemas incluirías a los organismosvivos? ¿cerrados o abiertos?
Teniendo en cuenta el párrafo seleccionado anteriormente seguramente llegarás a la conclusión
acertada de que los organismos vivos somos sistemas abiertos.
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Si tuvieras que hacer un esquema simple de un ser vivo, en el cual poner en evidencia que son
sistemas abiertos, seguramente no te detendrías en detalles y utilizarías algún dibujo sencillo que
contenga “lo mínimo necesario” para representar estos intercambios. En la materia Biología elegimos
representar al organismo vivo como un recuadro, y a los intercambios con el entorno como flechas
que ingresan y egresan del recuadro:
Esta representación es un modelo que toma en cuenta solamente ciertos aspectos de la realidad que
estamos estudiando. Lo interesante de los modelos es que se pueden aplicar a una diversidad de
sistemas biológicos. En este caso el sistema que queremos representar es un organismo vivo, y no
importa cuál sea, porque nuestro objetivo central es mostrar los intercambios que son característicos
de todos los organismos vivos (que los convierten en sistemas abiertos). Los “lados” del cuadro nos
muestran el límite del organismo vivo, todo lo que se encuentra por fuera de ese cuadro sería el
“entorno”. Las flechas que ingresan y salen del cuadro representan la dirección de la materia y la
energía que ingresa desde entorno al sistema (en este caso el organismo vivo) y que salen del
sistema hacia el entorno. Dentro de los límites del ser vivo, se realizan transformaciones de la
materia y la energía, las cuáles son muchísimas y por el momento sólo nos interesa representarlas
como “procesos internos”. En este modelo no nos interesa en qué consisten estos procesos,
solamente podemos saber de ellos viendo que es lo que ingresa y qué es lo que egresa del sistema.
A lo largo de los materiales de estudio vas a encontrar muchos modelos para explicar distintas
situaciones y conceptos que serán objeto de nuestro estudio. La ciencia usa muchos modelos ya que
permiten poner atención en las cuestiones centrales que se seleccionan para ser estudiadas.
¡Imaginate si para expresar los intercambios de los organismos vivos debieras dibujarlos a todos uno
a uno mostrando sus detalles más mínimos! ¡Sería imposible! por esa razón se usa el modelo de
figuras cerradas con flechas cuando lo que queremos es expresar que los organismos vivos son
sistemas abiertos que intercambian materia y energía con el medio. Este modelo no sirve para
estudiar por ejemplo el tipo de células que constituye a los organismos vivos, o cuál es el tipo de
moléculas que los conforma, si quisiéramos estudiar eso, seguramente necesitaríamos construir
otros modelos. Pero sí es adecuado para representar a los organismos como sistemas abiertos.
En la siguiente actividad te proponemos usar el modelo de sistema abierto que hemos presentado
para pensar y representar una situación:
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Actividad 1-4
Las bacterias pueden estar presentes en bajas cantidades en el vino que ha sido
embotellado. Si se les da el tiempo suficiente (pueden ser años) las bacterias poco a poco
realizan la transformación química del alcohol etílico (o etanol) en ácido acético, como parte
de su metabolismo. Cuando al destapar la botella sentimos el olor del ácido acético
(avinagrado) decimos que el vino “está picado”.
Vamos a utilizar el esquema de sistema abierto para representar esta situación. Queremos
representar a las bacterias como el sistema. La figura esquematiza una única bacteria (es
una célula única, como las que vimos en algunos de los videos de esta clase):
El recuadro del esquema que sigue simboliza nuestro sistema, podemos pensar que
representa a las bacteria de la figura de arriba:
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Usando la información del texto:
Completar el esquema con
a) el nombre del sistema representado
b) El nombre del proceso que tiene lugar en el sistema
Lo que queda fuera del recuadro, tal como dijimos sería el entorno
c) ¿Qué sustancia ingresa del entorno al sistema?
d) ¿Cuál es el producto que sale del sistema hacia el entorno después del proceso
interno mencionado?
En Biología para Ciencias de la Salud vamos a
utilizar “rúbricas de corrección” que te permitirán
identificar si tu respuesta contiene todo lo
necesario para considerarse una “buena
respuesta”. La rúbrica es un cuadro que permite
ubicar las distintas respuestas en niveles. Es muy
importante tener en cuenta las rúbricas al
contestar, porque sirven a la vez como una guía para saber qué
esperamos lxs docentes, y una forma de “autoevaluar” tu respuesta a
medida que la vayas construyendo.
En la modalidad virtual el uso de las rúbricas ayuda mucho a
establecer cómo contestar una pregunta.
Aquí presentamos las rúbricas por primera vez, pero estarán también
presentes en las Tareas obligatorias, y en las evaluaciones de la
materia (por eso la rúbrica incluye un rango de puntaje en cada
columna).
Rúbrica de corrección para la Actividad 4:
Aspecto/
Consigna
a evaluar
Competente Avanzado Desarrollo básico Desarrollo inicial
8-10 puntos 6-7 puntos 4 -5 puntos 0 a 4 puntos
Identifica en el texto el
sistema que se pide
representar, ubicando
su nombre en el lugar
correspondiente del
esquema.
Nombra el proceso que
ocurre en el interior del
organismo
Identifica en el texto el
sistema que se pide
representar y ubica su
nombre en el lugar
correspondiente del
esquema.
Nombra el proceso
que ocurre en el
interior del organismo
Identifica en el texto
el sistema que se
pide representar y
ubica su nombre en
el lugar
correspondiente del
esquema.
O bien
Confunde el sistema
representado
O bien
Ubica el proceso
representado en
lugar de uno de los
elementos que
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1er cuatrimestre de 2021
representado como
sistema abierto.
Incluye el elemento que
ingresa del entorno al
sistema y aquel que
sale del sistema hacia
el entorno.
Los intercambios
identificados resultan
coherentes con el
proceso que se
representa (los
elementos que ingresan
son los que van a sufrir
la transformación,
mientras que los
elementos que salen
del sistema hacia el
entorno corresponden a
aquellos que son
productos del proceso
representado).
representado como
sistema abierto.
Los elementos que
ingresan/egresan del
sistema mencionados
no se corresponden
con el proceso
identificado
Nombra el proceso
que ocurre en el
interior del
organismo
representado como
sistema abierto.
ingresan o salen del
sistema.
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La semana pasada iniciamos la cursada de Biología planteando la pregunta “¿Que tenemos
de diferente los seres vivos de las cosas no vivas?”. Luego de recorrer los contenidos
propuestos, llegamos a conocer los postulados de “La Teoría celular”, que, entre otras cosas,
afirma que “todos los seres vivos están formados por células. En esta segunda semana, nos
vamos a preguntar: ¿cómo son esas células?
Nos vamos a centrar en la célula como la menor unidad común a todos los organismos vivos.
Vamos a ver que diferenciamos dos tipos celulares, y que los organismos están formados por
uno u otro. Estos dos tipos de células las denominamos células procariotas y las células
eucariotas .
Te proponemos leer fragmentos de un capítulo del libro Introducción a la Biología Celular
(Alberts y otros, 2011) . La lectura te va a permitir extraer información concreta sobre cómo1
son esos dos tipos celulares, que tienen en común y que los diferencia.
A partir de la lectura les proponemos también ir armando un GLOSARIO, es decir, una lista
de ciertas palabras junto con su significado en nuestra materia. Un glosario es como un
diccionario “direccionado” al contexto de nuestra materia.
El link al glosario está en la página de la Semana 2 del Campus. La propuesta es que si
encuentran en el texto una palabra que no conocen la agreguen en un mensaje (ponen
“Responder” a nuestra publicaciónoriginal, como hicieron en los Foros). Lxs docentes a
medida que podamos vamos a ir tomando las palabras que ustedes “pidan” y agregándolas
a un documento que van a poder consultar a lo largo de toda la cursada.
En el material van a encontrar links con algunos videos y herramientas interactivas para
acercarse mejor a los conceptos estudiados. Trabajando con modelos (aunque son modelos
algo distintos del que vimos en la Semana 1 al hablar de sistemas abiertos, son modelos
también) van a poder visualizar e imaginar el “mundo de las células”, que no puede verse a
simple vista.
1 Alberts y otros. Introducción a la Biología celular. Tercera Edición. Editorial Médica Panamericana (2011).
Capítulo 1.
1
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Al finalizar esta semana y como resultado de estas lecturas y Actividades, esperamos que
- reconozcan características de los tipos celulares procariota y eucariota,
- utilicen el concepto de complejidad al comparar los tipos celulares
¿QUÉ ESPERAMOS QUE HAGAN DURANTE ESTA SEMANA?
1. A lo largo de la lectura es importante ir tomando apuntes de aquellas ideas centrales
que vayan encontrando, de manera de extraer los conceptos o ideas claves.
2. En la lectura encontrarán una serie de actividades que esperamos vayan
completando a medida que avancen.
3. Que participes del encuentro sincrónico de la semana, y si no te es posible, luego te
pongas al día (viendo el video o leyendo el intercambio que se haya producido)
4. A partir de que esté disponible, deben realizar y entregar en el “Espacio de entrega
de la Semana 2” la Tarea de la Semana 2, que es obligatoria.
5. Que si tenés consultas o preguntas sobre los textos leídos y las actividades, las hagas
por las distintas vías que haya propuesto tu docente (grupo de whatsapp, de
facebook o Foros de consultas).
6. Que agregues al Glosario las palabras cuya definición en la materia te genere dudas,
y que parezcan importantes para entender el material.
LOS CONTENIDOS CLAVES QUE VAMOS A TRABAJAR ESTA SEMANA SERÁN:
● Todas las células poseen material genético, el cual cumple un papel fundamental en
la determinación de las características de cada célula.
● Aunque todos los seres vivos poseemos importantes características en común, se
observa una importante diversidad de formas de vida. Una de las principales
manifestaciones de esta diversidad es aquella que permite separar dos grandes
grupos: los organismos con células sin membranas internas (procariotas) y los
organismos con membranas internas (eucariotas).
● El tipo celular más simple se denomina procariota. Las células procariotas no tienen
membranas internas, y por lo tanto su material genético está ubicado en el
citoplasma.
● Los procariotas más estudiados son las bacterias. Desde el punto de vista de su
relación con los humanos, son por un lado causantes de muchas enfermedades, y por
el otro resultan organismos beneficiosos.
● La complejidad de las células eucariotas es mayor que la de las células procariotas.
Las células eucariotas son más grandes que las procariotas, y poseen una variedad de
organelas con membranas.
● El núcleo contiene la información genética organizada en varios cromosomas
lineales. El retículo endoplasmático y el complejo de Golgi participan en la síntesis de
componentes celulares. Las mitocondrias proveen energía a la célula. El citoesqueleto
participa en movimientos internos de materiales en el citoplasma, mantiene la forma
de la célula y participa también en la división celular.
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¿Se animan a esta semana 2?
Pues ahí vamos…
Para empezar… ¿qué te acordás de la célula “del cole”? ¿viste antes este tema....? Algunxs
de ustedes habrán terminado hace tiempo el colegio, pero eso no va a ser un problema.
Tomate unos segundos para pensar....
Si estuviésemos todxs juntxs en el aula pensando y su profesor/a les hiciera esta pregunta
seguramente se quedarían en silencio pensando un poco y responderían algunas palabras
que se les han quedado grabadas de estos temas… vendría a la cabeza alguna maqueta...
Como vimos en la Semana 1, según la Teoría Celular: “Todos los seres vivos estamos
formados por una o más células”. Y las células son, a su vez, la menor unidad de lo que
consideramos que tiene vida. Ya mencionamos que conocemos dos tipos celulares: las
células procariotas y las células eucariotas. Y que, si bien ambos tipos pueden constituir la
menor unidad de los seres vivos, lo son de organismos vivos muy diferentes, como iremos
viendo.
Para empezar, tenemos que hablar de una estructura muy importante: la membrana celular.
Esta membrana define los límites entre el interior de las células y el medio exterior. Todas las
células (procariotas y eucariotas) están rodeadas por una delgada membrana denominada
“membrana plasmática” o “membrana celular” como se muestra esquemáticamente en la
siguiente figura.
Figura 1. Esquema de una célula y ubicación de la membrana celular. El dibujo corresponde a un
corte de la célula, y es válido para ambos tipos celulares (procariotas y eucariotas) ya que ambas
tienen membrana celular.
Esta membrana permite el pasaje de algunas sustancias e impide el pasaje de otras (en
ambos sentidos, es decir, tanto desde el exterior de la célula hacia el interior y viceversa). Es
decir que a partir de poseer una membrana, el contenido dentro y fuera de la célula puede
ser muy distinto (esto se ha representado pintando de celeste el interior y con una trama de
puntos el exterior de la célula). Esta membrana no es rígida ni estática, sino que es fluída y
dinámica. Está compuesta por lípidos (grasas) y proteínas (veremos cómo son esas
moléculas en las próximas semanas). En las actividades de esta semana, veremos qué
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queremos decir con “membrana fluida y dinámica” al estudiar cómo la membrana
plasmática interviene en muchos procesos vitales para las células.
Te proponemos ahora leer el siguiente texto sobre el primer tipo de células que vamos a
estudiar, las células procariotas. Con algunas adaptaciones, el texto está tomado del libro
Biología, la vida en la Tierra (2013) de Teresa Audesirk y otrxs autores.
Portada del libro Biología, la vida en la Tierra. Está
disponible en la biblioteca de la UNAJ (para
consulta y préstamos presenciales)
https://biblio.unaj.edu.ar/
Introducción a la célula procariota
La mayoría de las células procariontes o procariotas son pequeñas y su estructura interna es
simple en comparación con las células eucariotas.
Antes dijimos que la membrana plasmática era fluida y móvil. Si las células solo tuvieran esta
membrana serían muy flexibles. En general, las células procariotas están rodeadas por una
pared celular rígida (por fuera de la membrana plasmática) que las protege y les da una
forma propia. Esta forma puede ser diversa, hay muchos ejemplos como “bastón”, “espiral”,
“esfera”, u otras (Figura 2). La forma es particular de cada especie y en algunas ocasiones
resulta útil para identificarlas (por ejemplo en el diagnóstico de algunas infecciones).
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https://biblio.unaj.edu.ar/
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Figura 2. Formas celulares representativas de diferentes morfologías en procariotas. En la figura se
pueden ver dibujos y fotografías tomadas con microscopio de distintos organismos procariotas.
Actividad 2-1: Tomando como ejemplo el bacilo de la Figura 2, hacé un dibujo
similar al de la Figura 1 en el que pueda verse la membrana plasmática de esta
célula y la ubicación de la pared celular.
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Si observamos en el microscopio una muestra de células procariotas, podemos encontrar
que algunas especies tienen hacia fuera de la pared celular uno o más flagelos que les
permiten moverse de un lugar a otro en el medio en que se encuentren, y que otras
especies presentan “Pilli”o pilosidadesque sobresalen de la pared celular y permiten
también el movimiento de estos organismos compuestos por una única célula. La Figura 3
muestra un esquema de una célula procariota con un flagelo y pilli:
Figura 3. Esquema de una célula procariota con flagelo y pili.
Y en esta breve animación se puede ver cómo nos imaginamos el movimiento de los flagelos
que propulsan a la célula procariota que los posee:
https://youtu.be/HIkzsGDKIwo
Algunos organismos procariotas (como la de la Figura 3) pueden tener una cápsula
gelatinosa por fuera de la pared. Esta cápsula puede dificultar la acción de las defensas de
nuestro organismo ante los organismos infecciosos que causan enfermedades humanas.
Si atravesamos estas capas externas e ingresamos a la célula encontramos el medio interno
celular llamado citoplasma o citosol. En este espacio es donde ocurren reacciones
bioquímicas de transformación de materia y energía. El citoplasma está contenido por la
membrana plasmática y tiene una apariencia uniforme cuando se lo observa al microscopio.
Decíamos que el aspecto del citoplasma es uniforme, con la excepción de una zona que se
diferencia del resto llamada “nucleoide”. Esta es la zona donde se encuentra el material
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https://youtu.be/HIkzsGDKIwo
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genético de la célula procariota. El material genético contiene la información necesaria para
el funcionamiento de la célula, y en las células procariotas consiste habitualmente en un
único elemento que denominamos cromosoma. Las células procariotas no tienen un núcleo
verdadero, esto quiere decir que el material genético no está separado por una membrana
del resto de las sustancias presentes en el citoplasma. Como veremos más adelante, esto no
será así en el caso de las células eucariotas.
Figura 4. Micrografía de una célula procariota en la que puede observarse la zona más clara
correspondiente al nucleoide. Aunque en este tipo de imágenes no pueden distinguirse las
membranas (por ser demasiado finas) sabemos que no hay membranas que separen la zona del
nucleoide del resto del citoplasma.
Muchos organismos con células procariotas contienen también pequeños anillos de ADN
llamados plásmidos, que se localizan fuera del nucleoide. Los plásmidos también son
material genético, pero no llevan información esencial para la célula, sino que confieren
propiedades especiales que pueden ser ventajosas en ciertas situaciones. Por ejemplo,
algunas bacterias patógenas tienen plásmidos que les permiten desactivar los antibióticos,
por lo que resulta mucho más difícil eliminarlas.
El citoplasma procariota contiene ribosomas, que son las estructuras encargadas de la
producción (o síntesis) de las proteínas, un importante componente de todas las células. Los
ribosomas están representados también en la Figura 3, a modo de “bolitas” distribuidas en
el citoplasma.
SUMANDO VOCABULARIO: En Biología le llamamos “síntesis” al
proceso de construcción o fabricación de alguna sustancia o
estructura. El proceso opuesto suele llamarse “degradación”
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En el citoplasma hay también un conjunto muy grande de sustancias que son demasiado
pequeñas para incluirlas en la Figura 3, porque son mucho más chicas que los ribosomas.
Por ahora no vamos a entrar en detalle sobre su identidad química. Pero como una forma de
graficarlo, podemos pensar el citoplasma como una sopa muy cargada de fideos diferentes y
de distintos tamaños. En la Figura 5 se representa esta situación mediante un esquema:
Figura 5. Imagen de un modelo del citoplasma procariota realizado por computadora.
Este link lleva a una página en el que al clickear sobre una estructura de la célula procariota
te informa su función:
http://objetos.unam.mx/biologia/celulaProcariota/?fbclid=IwAR2YAtnRE-S-9VDiN2H7pvqme
sOY36pYvbedmkUoLSwrUeOWX5n0tGoUfE
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http://objetos.unam.mx/biologia/celulaProcariota/?fbclid=IwAR2YAtnRE-S-9VDiN2H7pvqmesOY36pYvbedmkUoLSwrUeOWX5n0tGoUfEE
http://objetos.unam.mx/biologia/celulaProcariota/?fbclid=IwAR2YAtnRE-S-9VDiN2H7pvqmesOY36pYvbedmkUoLSwrUeOWX5n0tGoUfEE
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Actividad 2-2. Observa con atención el siguiente esquema de una célula procariota.
a) El esquema de la célula procariota tiene referencias numeradas de 1 al 6, pero las
referencias de esos números tienen algunos errores de impresión ¿Podrías decir cuáles
son esos errores? Si te resulta útil, releé el texto y pensá qué encontrarías de adentro
hacia afuera o al revés. Podés usar la Figura 3 como una forma de chequear si
contestaste bien, ¡pero no la mires antes de hacer el intento!
b) El citoplasma no tiene referencia numérica en el esquema. Agregar al esquema una
flecha que lo señale.
Trabajamos hasta aquí con la célula procariota. Ahora vamos a avanzar con la lectura de un
texto sobre la célula eucariota, tomado de otro libro: Introducción a la Biología Celular
(Alberts y otros, 2011). Este libro también está disponible en la biblioteca de la universidad.
Te recomendamos que para comenzar, hagas una primera lectura y si hay palabras de las que
no conozcas su significado, vayas tomando nota para agregarlas al glosario.
Como en la Semana 1, a medida que vayas leyendo el texto vas a encontrar una serie de
Actividades que esperamos vayas respondiendo. Los apuntes y la resolución de las
actividades te van a permitir ir ordenando y resumiendo las definiciones más importantes
que luego, a la hora de estudiar, te resultarán de mucha utilidad.
Antes de empezar la lectura: Una aclaración para hacerles es que
a los organismos que están formados por células eucariotas les
llamamos “eucariontes” y los que están formados por células
procariotas se llaman “procariontes”.
Introducción a las células
De todos los tipos de células reveladas por el microscopio, las bacterias (que son
procariotas unicelulares) tienen la estructura más simple, debido a que no tiene orgánulos,
ni un núcleo que contenga su material genético o ADN. Esta propiedad –la presencia o
ausencia de núcleo– se utiliza como base de una clasificación simple de todos los
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organismos vivos. Los organismos cuyas células tienen núcleo se denominan eucariontes
(del griego eu, que significa “verdadero”, y karyon, “grano” o “núcleo”) mientras que los que
no tienen un núcleo se denominan procariontes (de pro, que significa “antes”). Los
términos “bacteria” y “procarionte” se utilizan como sinónimos, aunque se verá más
adelante que los procariontes incluyen otra clase de células, las arqueas, que están tan
remotamente relacionadas con las bacterias que reciben un nombre distinto.
Actividad 2-3. ¿Cuál es, según el texto, la propiedad básica para clasificar los organismos en
procariontes o eucariontes?
Hasta ahora hemos podido ver que los organismos vivos son muy diversos, pero que se los
puede agrupar en dos grandes grupos: procariontes y eucariontes. Ya pudiste trabajar sobre
las características de la célula procariota en las primeras actividades, así que ahora vamos a
enfocarnos en las células eucariotas, las cuales son bastante más complejas. Iremos viendo
cada componente celular uno a uno, y explicitaremos después a qué nos referimos con
complejidad en la célula.
LA CÉLULA EUCARIONTE
Por lo general, las células eucariontes son más grandes y más complejas que las
procariontes. Algunas tienen una vida independiente como organismos unicelulares, como
las amebas y las levaduras; otras forman agrupaciones pluricelulares más complejas, como
las plantas, los animales y los hongos. Por definición, todas las células eucariontes tienen
un núcleo. Pero la presencia de otros orgánulos rodeados de membrana (estructuras
intracelulares que cumplen funciones especializadas) es característica en este tipo de
células. A continuación, se analizarán desde el punto de vista de sus funciones los
orgánulos que se encuentrany son propios de las células eucariontes. Usaremos como
sinónimos las palabras orgánulo y organela.
Figura 6. El núcleo contiene la mayor parte del material genético
de la célula. En este dibujo de una célula animal típica las líneas
representan membranas. Puede observarse que además de la
membrana celular o plasmática, en la célula eucariota
encontramos un gran número de membranas interiores a la
célula.
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Las imágenes en Biología
En los textos científicos el uso de imágenes es tan importante como los textos
que se presentan. Las imágenes tienen mucha información no sólo ilustran
sino que también aclaran, amplían y brindan mayores detalles que enriquecen
los textos. Por todo esto es importante que SIEMPRE mires las imágenes, leas
los textos aclaratorios que se encuentran debajo, y relaciones todo esto con la
información que se encuentra en los textos. Hay distintos tipos de imágenes:
dibujos, fotografías, esquemas diversos… es importante identificar en cada una
qué es lo que se quiere mostrar y qué nueva información nos aporta.
El núcleo es el depósito de información de la célula
El núcleo suele ser el orgánulo más destacado de la célula eucarionte (Fig. 6). Está rodeado
por la envoltura o membrana nuclear y contiene la información genética del organismo.
En el microscopio óptico, pueden ser visibles en ciertos momentos en la vida de la célula
unas estructuras alargadas que reciben el nombre de cromosomas. Dijimos antes que las
células procariotas suelen tener un solo cromosoma, mientras que las eucariotas tendrán
varios (las personas tenemos 46 cromosomas). En los procariontes el material genético no
está envuelto por una membrana, es decir que las células procariotas carecen de núcleo,
pero no de material genético.
Actividad 2-4.
a) ¿cuál es según el texto la función del núcleo?
b) Las estructuras de células procariotas y eucariotas suelen estudiarse por comparación
entre sí. ¿Que diferencias y similitudes podrías mencionar respecto a cómo se organiza el
material genético en las células procariotas y en las células eucariotas?
Las mitocondrias generan energía utilizable para la célula a partir del alimento
Las mitocondrias están presentes en casi todas las células eucariotas y son orgánulos que
tienen una estructura con forma externa de salchicha o de gusano, miden unos pocos
micrómetros y se hallan formadas por dos membranas separadas. La membrana interna
presenta pliegues que se proyectan hacia el interior (Fig. 7).
La función de las mitocondrias se descubrió mediante experimentos que revelaron que
estas organelas obtienen energía química de las moléculas de nutrientes, como los
azúcares, y la trasladan a la molécula de adenosina trifosfato, o ATP, el combustible
químico básico para la célula. Como la mitocondria consume oxígeno y libera dióxido de
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carbono durante esta actividad, el proceso completo se denomina respiración celular. La
membrana interna de la mitocondria es la que contiene la mayoría de las proteínas
responsables de la respiración celular y está sumamente plegada proporcionando una gran
superficie para esta actividad.
Es interesante notar que las mitocondrias son las únicas organelas en células animales que
contienen en su interior un material genético propio.
Figura 7. Las mitocondrias tienen una estructura característica.
(A) Microfotografía electrónica de un corte transversal de una mitocondria que revela el gran
plegamiento de la membrana mitocondrial. (B) Esta representación tridimensional de la organización
de las membranas mitocondriales muestra la membrana externa lisa y la membrana interna
notablemente plegada. La membrana interna contiene la mayoría de las proteínas responsables de la
respiración celular y por su disposición proporciona una gran superficie para esta actividad. (C) En
este esquema de la célula, el espacio interior de la mitocondria está coloreado. (A, cortesía de Daniel
S. Friend).
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Actividad 2-5
a) Anota en tus apuntes, de manera resumida, la función de las mitocondrias
b) Si observas las imágenes anteriores ¿podés identificar las 2 membranas? (puede ser más
directo en la Figura B). Hacé en tus apuntes un esquema propio en el que destaques la
gran cantidad de membrana interna de la mitocondria en comparación con la cantidad de
membrana externa.
El lenguaje en Biología
En el texto anterior se dice que las mitocondrias tienen “forma de salchicha o
gusano”. Esta es una expresión que usan lxs autorxs para describir de una manera
simple y entendible la mitocondria. Decir “forma de salchicha” puede servirnos
mientras estudiamos para imaginarnos la forma de una mitocondria… al menos la
primera vez que nos la encontramos. Pero no sería una expresión adecuada para
utilizar en un parcial o en cualquier instancia formal que tenga lugar cuando ya se
supone que hemos visto muchas veces la mitocondria y podemos usar un
vocabulario más preciso para describirla.
Figura 8
La Figura 8 muestra una posible forma de visualizar cómo los pliegues de la membrana
interna de la mitocondria permiten ubicar mucha más membrana en un mismo volumen. Al
comparar la longitud de la línea azul (membrana externa) con la línea negra (membrana
interna). Este es un ejemplo de la relación entre la estructura y la función en Biología. Antes
mencionamos que el proceso de obtención de energía de los nutrientes ocurre en la
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membrana interna, de manera que tener una mayor cantidad de membrana interna
(estructura) le permitirá a la mitocondria realizar de manera más completa su función.
Las membranas internas dentro de la célula crean compartimentos intracelulares
con diferentes funciones
Mencionamos hasta ahora el núcleo y las mitocondrias (en plural, porque hay muchas
mitocondrias por cada célula). Veremos en el texto que sigue que el citoplasma contiene
muchos orgánulos –la mayoría rodeados por una sola membrana– que cumplen funciones
distintas pero relacionadas:
El retículo endoplasmático (RE) –puede describirse como un laberinto irregular de
espacios interconectados, rodeados por una membrana (Fig. 9)– El RE es el lugar de la
célula en donde se fabrican la mayoría de los componentes de la membrana celular, así
como las sustancias que serán exportadas hacia el exterior de la célula.
Figura 9. Muchos componentes celulares son producidos en el retículo endoplasmático. (A)
Esquema de una célula animal que muestra el retículo endoplasmático en verde. (B) Microfotografía
electrónica de un corte fino de una célula en la que se observa una pequeña parte del retículo
endoplasmático (RE). Obsérvese que el RE se continúa con la membrana de la envoltura nuclear.
Las partículas negras que tachonan la región del RE mostrada aquí son ribosomas, los complejos
moleculares que efectúan la síntesis proteica. Debido a este aspecto, el RE revestido de ribosomas a
menudo se denomina “RE rugoso”. (B, cortesía de Lelio Orci).
El complejo (o aparato) de Golgi (Fig. 10), compuesto por pilas de sacos aplanados envueltos
por membranas, recibe y con frecuencia modifica químicamente las moléculas producidas
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en el retículo endoplasmático y, después, las envía al exterior de la célula o a diversas
localizaciones internas.
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Figura 10. El complejo de Golgi se asemeja a una pila de discos aplanados. Este orgánulo, apenas
visible con el microscopio óptico y que a menudo pasa inadvertido, participa en la síntesis y
empaquetamiento de las moléculas que van a ser secretadas por la célula, así como en el envío de
las nuevas proteínas sintetizadas hacia el compartimiento celular adecuado. (A) Esquema de una
célula animal con el complejo de Golgi coloreado en rojo. (B) Ilustracióndel complejo de Golgi
reconstruido a partir de imágenes obtenidas con el microscopio electrónico. El orgánulo está
constituido por sacos aplanados de membranas apiladas en capas. En la proximidad, se observan
muchas vesículas pequeñas; algunas de ellas se han desprendido del complejo de Golgi, mientras
que otras están destinadas a fusionarse con éste. Aquí se muestra sólo una pila, pero una célula
puede contener varias. (C) Microfotografía electrónica del complejo de Golgi de una célula animal
típica. (C, cortesía de Brij J. Gupta).
Actividad 2-6. Según el texto,
a) ¿cómo se dispone la membrana en el retículo endoplasmático (RE) y en el aparato de
Golgi?
b) ¿Qué relación podés establecer entre la función del RE y la función del complejo de
Golgi?
Los lisosomas son orgánulos pequeños de forma irregular, en los que tiene lugar la
digestión intracelular. Los lisosomas contienen un conjunto de sustancias, las enzimas
degradadoras, que tienen la característica de degradar casi cualquier material biológico.
Estas enzimas están separadas del resto de los componentes celulares por la membrana del
lisosoma, que no pueden atravesar. Si la membrana del orgánulo se rompe, el contenido se
libera en el citoplasma y podría ser muy tóxico para la propia célula. Según el tipo de
célula de que se trate, los lisosomas pueden participar mediante esta degradación de
sustancias de la alimentación de la célula (en un organismo unicelular que se alimente por
esta vía), o de la destrucción de microorganismos patógenos (en células de nuestro sistema
inmune, por ejemplo). Los lisosomas también están involucrados en la degradación de
moléculas no deseadas para su reciclado o excreción
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Figura 11. Los orgánulos rodeados de membrana se distribuyen por todo el citoplasma. (A) Existe
una variedad de compartimientos rodeados de membrana dentro de las células eucariontes, cada
uno especializado en una función diferente. (B) El resto de la célula, excluidos todos estos orgánulos,
se denomina citosol (coloreado en azul).
Actividad 2-7. La Figura 11 A es un buen resumen visual de lo que venimos estudiando. Te
proponemos que vayas haciéndote una versión propia de esta figura, y a medida que
incluyas los componentes vayas repasando su función. Para esto puede ser útil volver sobre
las preguntas incluidas en las anteriores actividades.
El citosol o citoplasma es un gel acuoso concentrado de moléculas grandes y pequeñas. Si
se quitara la membrana plasmática de una célula eucarionte y, después, se eliminarán
todos los orgánulos rodeados de membranas, quedaría el citosol (Fig. 11 B). El citosol
contiene una innumerable cantidad de moléculas grandes y pequeñas y es el sitio de
muchas reacciones químicas que son fundamentales para la existencia de la célula. Por
ejemplo, en el citosol se producen la fabricación o síntesis de proteínas.
Los ribosomas son diminutas “máquinas” que fabrican proteínas. Pueden estar libres en el
citosol o bien unidas a la superficie del retículo endoplasmático (Fig. 9). Los ribosomas
unidos a RE presentan un aspecto áspero o rugoso y por este motivo se lo llama Retículo
Endoplasmático Rugoso (se abrevia como RER) mientras que el Retículo Endoplasmático
que carece de ribosomas se lo denomina liso (se abrevia como REL).
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Actividad 2-8. Según el texto los ribosomas pueden estar libres en el citoplasma o bien
asociados al RE. En la Actividad 2-7 hiciste un esquema propio de la célula y sus organelas.
En este momento te proponemos agregar a ese esquema algunos ribosomas “libres” y otros
asociados al RE.
La acción coordinada del retículo endoplasmático, el aparato de Golgi y las
vesículas
El interior de las células está muy lejos de ser estático como puede parecer en los esquemas
y dibujos que hemos analizado. Vamos a ver ahora un ejemplo “en movimiento” de la
relación funcional y dinámica que existe entre algunas organelas.
Entre el retículo endoplasmático, el complejo de Golgi, los lisosomas y el exterior de la
célula, hay un intercambio continuo de materiales. Éste está mediado por vesículas
pequeñas rodeadas por membrana que se desprenden de la membrana de un orgánulo y se
fusionan con otras, como diminutas pompas de jabón que se liberan de burbujas más
grandes y vuelven a juntarse.
En el siguiente video se representa la estructura interna de una célula eucariota y se puede
ver el “tráfico de vesículas” descrito en el párrafo anterior. La animación muestra cómo se
forma una proteína en el RER (retículo endoplasmático asociado a ribosomas, aquí en color
violeta), cómo viaja en una “bolsita” o vesícula hacia el complejo de golgi, y finalmente
abandona esta organela (también dentro dentro de vesículas) para ser liberada
(“exportada”) fuera de la célula. La proteína está representada por la cadena de pelotitas
amarillas:
https://www.youtube.com/watch?v=jaIQuSUxgfM
La Figura 12 a continuación resume en una sola imagen los pasos de este proceso. Los
números de los recuadros indican el orden en que los distintos pasos van ocurriendo.
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https://www.youtube.com/watch?v=jaIQuSUxgfM
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Figura 12. Proceso de síntesis y excreción de proteínas hacia fuera de la célula (es decir, hacia el
medio extracelular). Algunas proteínas son fabricadas en el retículo endoplasmático rugoso, y viajan
en el interior de vesículas aisladas del citoplasma (Figura 12), hasta su destino final en la membrana
plasmática de la célula En la figura estas proteínas están representadas como “Y”. En su trayecto,
éstas sufren modificaciones en el complejo de Golgi. Esta secuencia tiene un orden como se puede
ver en la figura.
Actividad 2-9. Es un buen ejercicio “ir y venir” entre la Figura 12 y la animación que la
precede. Como ejercicio te proponemos hacer una captura del video que represente cada
uno de los cinco pasos de la Figura 12.
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Los procesos biológicos
Además de ser un buen ejemplo del funcionamiento en conjunto de las distintas
organelas, la síntesis, el empaquetamiento, y liberación al medio extracelular de
proteínas es un buen ejemplo también de lo que denominamos proceso
biológico. A lo largo de la materia vamos a encontrar muchos procesos a
distintas escalas, como la respiración celular o la digestión de los alimentos. Un
aspecto en común de los procesos biológicos es que podemos pensarlos como
una secuencia de eventos, en los que en general cada evento depende del
anterior. En una célula eucariota pueden tener lugar al mismo tiempo muchos
procesos.
La exportación de proteínas mediante vesículas es un ejemplo del proceso llamado
excocitosis, en el cual como hemos visto las vesículas del interior de la célula se fusionan
con la membrana plasmática y liberan su contenido al medio externo.
El proceso inverso se llama endocitosis. En la superficie de la célula hay porciones de la
membrana plasmática que se invaginan y se desprenden hacia adentro formando vesículas
que transportan dentro de la célula material capturado del medio externo (Fig. 13). Vamos
a ver luego (en una Tarea para entregar) que el virus que ocasiona la actual pandemia, el
SARS-CoV-2, ingresa a las células que infecta mediante el proceso de endocitosis.
Figura 13. Las células pueden realizar endocitosis y exocitosis. Las células pueden importar
materiales del medio externo movilizandolos dentro de vesículas que se desprenden de la membrana
plasmática. Finalmente, las vesículas se fusionan con los lisosomas, donde se produce la digestión
intracelular. Mediante un proceso inverso, las células exportan materiales que han sintetizado en el
retículo endoplasmático y el complejo de Golgi: los materiales son almacenados en las vesículas
intracelulares y liberados al exterior cuando las vesículas se fusionan con la membrana plasmática.
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Actividad 2-10. Las moléculas que entran y salen de la célula atraviesan el RE y el aparato
de Golgi. ¿Cómo explicarías el rol de las vesículas en este movimiento?
El citoesqueleto es responsable de dirigir los movimientos celulares
Con el microscopio electrónico se puede observar que en las células eucariontes el citosol
está entrecruzado por filamentos proteicos largos y delgados que forman el citoesqueleto
(que significa “esqueleto de la célula”). Este sistema presenta filamentos finos de actina y
otros más gruesos, conocidos como microtúbulos. Durante la división celular se
reorganizan y contribuye a dividir al material genético en direcciones opuestas. Con un
grosor intermedio entre los filamentos de actina y los microtúbulos, se encuentran los
filamentos intermedios, que otorgan resistencia mecánica a la célula. Estos tres tipos de
filamentos, junto con otras proteínas unidas a ellos, forman un sistema de vigas, sogas y
motores que guía sus movimientos y contribuyen a su forma y estructura interna celular
(Fig 14).
Figura 14. El citoesqueleto es una red de filamentos que se entrecruzan en el citoplasma de la célula
eucarionte. Los filamentos compuestos por proteínas proporcionan a todas las células eucariontes
una red interna que contribuye a organizar las actividades internas de la célula y es la base de sus
movimientos y cambios de forma. El empleo de distintas tinciones fluorescentes permite detectar
diferentes tipos de filamentos. Aquí se muestran (A) filamentos de actina, (B) microtúbulos y (C)
filamentos intermedios. (A, cortesía de Simon Barry y Chris D´Lacey; B, cortesía de Nancy Kedersha;
C, cortesía de Clive Lloyd).
Como puede verse en la Figura 14, el citoesqueleto “cruza” por todas partes el citoplasma. A
pesar de eso, no estaba incluido en los esquemas de las figuras anteriores. Lo mencionamos
porque es un ejemplo de cómo los esquemas se van construyendo con un fin determinado.
Por ejemplo, en la Figura 10A se quiere mostrar la ubicación relativa del retículo
endoplasmático en la célula. Incluir el citoesqueleto en esa figura la volvería más confusa sin
agregar mucha información respecto de la ubicación del RE. Esto no es, desde, ya, exclusivo
del citoesqueleto.
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El interior de la célula está en constante movimiento. El citoesqueleto es una jungla
dinámica de cordeles y varillas que se unen y separan continuamente: sus filamentos se
pueden reunir y luego desaparecer en cuestión de minutos. A lo largo de estos carriles, los
orgánulos, las vesículas, las moléculas se movilizan de un sitio a otro, y atraviesan con
rapidez el ancho de la célula en solo segundos, pueden llegar a cada rincón de la célula en
poco tiempo.
Podés verlo en el siguiente video realizado con imágenes tomadas por microscopía:
https://www.youtube.com/watch?v=FpIo6wRbkAM&ab_channel=rikenchannel
Actividad 2-11. Mencionar al menos dos funciones del citoesqueleto. Volvé a mirar la Figura
12 de la exo y endocitosis. Según el texto ¿qué rol tiene el citoesqueleto en los procesos
descritos?
Actividad 2-12. Hasta ahora hemos usado el término organela sin darle una definición
precisa. El término surgió al reconocer que las células eucariotas tienen en su interior estas
estructuras especializadas en distintas funciones. El nombre organela hace referencia a
“órganos pequeños” y fue asignado por analogía con los órganos del cuerpo, cada uno con
su función o funciones.
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https://www.youtube.com/watch?v=FpIo6wRbkAM&ab_channel=rikenchannel
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Completar el cuadro que sigue te va a servir como resumen de las características de las
organelas, y pone en evidencia los aspectos que nos interesa destacar al estudiar la célula
eucariota.
Si te resulta útil usa este link interactivo en el que si clickeas cada estructura te informa su
función dentro de la célula eucariota:
http://objetos.unam.mx/biologia/celulaEucariota/?fbclid=IwAR2pRuT9c7eLc0kB6IxwHw8Hb
JDtUYF8UlzMvZyOdO48_y4RWFlSsOuAGK8.
Es posible que en este momento el cuadro resulte un resumen muy apretado. Pero a lo largo
de esta materia iremos ampliando y encontrando nuevos sentidos a estas funciones.
Organela Forma y estructura Función
Núcleo
Lisosomas
Aparato de Golgi
Mitocondria
Retículo
endoplasmático
Citoesqueleto
Procariotas y eucariotas
Como vimos en la Semana 1, TODOS los organismos vivos estamos formados por una o más
células. En esta semana agregamos que las células pueden ser de dos tipos muy diferentes:
procariotas o eucariotas, y hemos visto algunas de sus características.
Queremos cerrar este tema volviendo sobre las diferencias entre ambos tipos celulares.
En el siguiente esquema, se pueden apreciar a estos dos tipos de células:
en primer lugar es importante entender qué elementos son comunes a ambos tipos de
células, estos son : la membrana plasmática, el citoplasma, el material genético y los
ribosomas. La Figura 15 muestra estos elementos comunes.
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http://objetos.unam.mx/biologia/celulaEucariota/?fbclid=IwAR2pRuT9c7eLc0kB6IxwHw8HbJDtUYF8UlzMvZyOdO48_y4RWFlSsOuAGK8
http://objetos.unam.mx/biologia/celulaEucariota/?fbclid=IwAR2pRuT9c7eLc0kB6IxwHw8HbJDtUYF8UlzMvZyOdO48_y4RWFlSsOuAGK8
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Figura 15
Ahora vamos a fundamentar por qué decimos que ambos tipos celulares son muy
diferentes. En primer lugar podemos mencionar que hay diferencias incluso en las
estructuras compartidas. Por ejemplo, vimos que los ribosomas de ambos tipos celulares,
aunque tienen la misma función, no son exactamente iguales.
Una diferencia notoria entre células procariotas y eucariotas es el tamaño. Las células
procariotas tienen un tamaño de 0,1-10 um mientras que las eucariotas, se ubican entre los
10 y los 100 um, es decir son unas 10 veces más largas (¿sabés que es un “um”? Sino es así,
agrégalo al glosario). Como para ilustrar esta diferencia de tamaño, podemos ver que una
célula procariota típica tiene el tamaño de una mitocondria. Es importante notar que en la
Figura 15 esta diferencia de tamaño no se respetó al hacer los esquemas.
Volviendo a mirar la Figura 15 ¿qué otras diferencias entre ambos tipos celulares se te
ocurren?
Una de las diferencias que podemos agregar, y que pueden resumir algunas de las que se te
hayan ocurrido, es que “las células eucariotas son más complejas que las procariotas”. ¿A
qué nos referimos con complejidad en este contexto?
Hemos usado más arriba el concepto de “compartimentalización celular”, para describir los
diferentes compartimentos separados por membranas dentro de la célula eucariota.
Cada una de las organelas celulares tiene una función dentro de la célula, y el
compartimiento interno de cada organela donde esta función se realiza suele estar separado
del resto de la célula por membranas de una composición similar a la de la membrana
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plasmática. Nos referimos a la membrana de una vesícula, o del complejo de Golgi, por
mencionar dos ejemplos.
De manera que una célula eucariota puede llevar adelante distintos procesos de manera
independiente al mismo tiempo, es decir sin que las sustancias involucradas se mezclen o
interfieran entre sí.
Esto no es posible en una célula procariota, dado que la única membrana presente es la
membrana plasmática o celular que rodea toda la célula. Decimos por tanto que una célula
eucariota es más compleja que una célula procariota.
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Durante las dos primeras semanas introducimos el concepto de “vida” y hablamos de las
características de la misma. Luego hicimos un recorrido por la historia de la Biología y conocimos la
Teoría Celular que postula -resumidamente- que todos los seres vivos están formados por células que
poseen material genético que se transmite de generación en generación y que toda célula proviene
de otra célula que le da origen. Además, la semana