Composição e Estrutura da Célula

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Biología 
Citosol 
 
Célula 
La célula es la unidad estructural y funcional 
fundamental de los seres vivos. 
 
Composición química de los seres vivos 
 Agua: 80% 
 Componentes inorgánicos: 2-3% 
 Elementos primarios: Están en mayor 
cantidad y forman moléculas como glúcidos, 
lípidos y aminoácidos. 
- Carbono 
- Hidrógeno 
- Oxígeno 
- Nitrógeno 
- También Ca (Calcio) y P (fósforo) en menos 
cantidad 
 Elementos secundarios: Na (Sodio), K 
(potasio) y Cl (cloro) 
 Oligoelementos: Cu (cobre), Zn (zinco), Co 
(cobalto), I (iodo). 
Importancia biológica 
 Sodio: Regulación de la presión arterial y 
bomba de sodio/potasio. 
 Potasio: Bomba de sodio/potasio, 
contracción muscular. 
 Cobre: Respiración celular y cadena 
respiratoria. 
 Cobalto: Esta unido a vitamina 
 Iodo: Forma hormonas tiroideas que regulan 
funciones metabólicas como el gasto 
energético. 
Citoplasma 
Componentes: 
 Citosol (50 % del citoplasma fracción fluida) 
 Sustancias disueltas (iones, aminoácidos, 
glucosa, enzimas, ácidos nucleios) 
 Sistema de endomembranas 
 Mitocondrias y peroxisomas 
 Citoesqueleto 
 
Citoplasma 
Componentes: 
 Citosol: centrosoma (gel); endoplasma (sol), 
ectoplasma (gel). Corrientes citoplsmáticas . 
Transformaciones sol gel por cambios en el 
citoesqueleto . 
 Sustancias disueltas: iones, aminoácidos, 
glucosa, enzimas, ácidos nucleicos, etc. 
Biología 
Citosol 
 
 Sistema de endomembranas 
 Mitocondrias y peroxisomas 
 Fracción fluída: citoesqueleto , centrosoma, 
centríolos , enzimas, Ribosomas, RNAm , 
RNAr , Chaperonas, proteasomas (complejo 
proteico proteolítico), inclusiones (depósitos 
de nutrientes o pigmentos). 
Inclusiones citoplasmáticas componentes: 
 Celulares no indispensables (sintetizados o 
captados). De permanencia limitada. 
Composición: 
 Depósitos de nutrientes. Glicosomas con 
hidratos de carbono como glucógeno 
(hepatocitos y células musculares en mayor 
medida). Gotitas de grasa como 
triacilgliceroles en adipocitos y 
componentes de membranas. 
 Proteínas disueltas o formando parte de 
estructuras que pueden ser degradadas en 
caso de necesidad. 
 Pigmentos exógenos o endógenos. 
Ejemplos 
 Células secretoras de la glándula mamaria 
generan gotas de grasa envueltas por una 
capa de citosol y membrana (secreción 
apocina). 
 Lipofucsina (color marrón) compuesto por 
fosfolípidos y proteínas. Aumenta con la 
edad (pigmento de desgaste). 
 Cristales de proteínas. 
Estructuras citoplasmáticas: 
 Ribosomas citosólicos: Sintetizan proteínas 
que permanecen en el citosol , migran hacia 
núcleo, sistema de endomembanas, 
mitocondrias, peroxisomas. Emigración 
dada por péptidos señal y señales de anclaje. 
 
Estructuras citoplasmáticas: 
 Chaperonas: Asisten a las proteínas en su 
plegamiento (forma y tiempo). Consumen 
ATP. Familias de chaperonas Heat shock 
protein hsp) 
 
Estructuras citoplasmáticas - Chaperonas hsp 
 Hsp60: Poliméricas, cilíndricas. Formadas 
por chaperoninas . Replegamiento 
 Hsp70: Monoméricas y actúan en grupo 
(varias por proteína). Prevención mientras 
emigran. También están en el sistema de 
endomembranas , mitocondrias. 
 Hsp90: Acompañan proteínas que se dirigen 
al núcleo. 
Biología 
Citosol 
 
OJO: Las peroxisomas no tienen hsp por lo que las 
proteínas llegan plegadas previemente en el citosol 
OJO: Las chaperonas tampoco tiene núcleo 
Estructuras citoplasmáticas – Proteasomas 
 Complejo enzimático que degrada proteínas 
mal plegadas, con funcióndañada o 
concluido su tiempo de actividad. Consume 
ATP. 
 Estructura cilíndrica. Proteasas en torno de 
la cavidad central y péptidos regulares en los 
casquetes de los extremos. 
 Ubiquitina: Polipétidos citosólicos que 
marcan las proteínas a ser degradadas. 
 Degradación: Reconocimiento de la señal, 
desprendimiento de ubiquitinas, 
desplegamiento, proteólisis en 
oligopéptidos. 
 
Estructuras citoplasmáticas - Proteasomas 
Complejo enzimático que degrada proteínas mal 
plegadas, con función dañada o concluido su tiempo 
de actividad. 
 
Interior de la célula 
Citoplasma: Membrana plasmática + citosol 
Núcleo: Envoltura nuclear + nucleosoma 
Fraccionamiento celular: Técnica utilizada para el 
estudio de los componentes celulares. 
Criofractura: Técnica utilizada para el estudio de la 
ultraestructura celular (membranas, proteínas, 
disposición tridimensional de componentes). 
 Congelación fractura: Congelamiento rápido 
de la célula y seccionamiento con un 
elemento cortante (fraccionamiento). 
 Congelación grabado: Fraccionamiento y 
grabado de la superficie por sublimación del 
hielo al vacío, posterior cubierta con metal y 
carbono, extracción, observación al MEB. 
 
 
 
 
Biología 
Citosol 
 
Fraccionamiento celular y molecular 
 Homogenización (destrucción) de las 
uniones celulares en soluciones acusas por 
procedimientos mecánicos o químicos. 
Ruptura de las membranas plasmáticas y se 
obtienen las fracciones subcelulares. 
 Separación de los componentes según su 
masa, peso específico y superficie por 
centrifugación. 
 Ultracentrifugación. 
 Subfracciones: Nucelar, mitocondrial, 
microsómica, soluble. 
 
Fraccionamiento celular y molecular 
 Homogenización de un trozo de hígado. 
 Ultracentrifugaciones sucesivas crecientes. 
 Subfracciones observadas en microscopio 
electrónico. 
Subfracciones: 
 Nucelar: Nucleos y citoesqueleto 
 Mitocondrial: Mitocondrias, peroxisomas y 
lisosomas. 
 Microsómica: Fragmentos RE, complejo de 
Golgi, membranas celulares. 
 Soluble: Ribosomas, macromoléculas, virus, 
gránulos secretores.