COMPILADO CHOICES CAT 2

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CHOICE 
BIOQUIMICA 
CATEDRA 2 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SEMANA 1 – INTRODUCCION 
1- La bioquímica es la ciencia que estudia los procesos vitales a nivel molecular. Está dividida en dos grandes áreas 
que son: 
a. Bioquímica estructural y bioquímica fisiológica. 
b. Bioquímica descriptiva y bioquímica dinámica. 
c. Bioquímica básica y bioquímica funcional. 
d. Bioquímica analítica y bioquímica metabólica. 
2- Teniendo en cuenta la composición del organismo humano desde el punto de vista de la 
masa corporal, el elemento biógeno primario más abundante es: 
a. Carbono, 65%. 
b. Oxígeno, 65%. 
c. Hidrógeno, 65%. 
d. Oxígeno, 33%. 
3- ¿Cuál de los siguientes no corresponde a una categoría de clasificación cuantitativa de los elementos biógenos? 
a. Secundarios 
b. Oligoelementos 
c. Primarios 
d. Estructurales 
4- El compuesto orgánico más abundante en el cuerpo humano es: 
a. Proteínas 
b. Agua 
c. Lípidos 
d. Glúcidos 
5- Los estados de la materia pueden ser líquido, sólido o gaseoso. El paso de sólido a gaseoso recibe el nombre de: 
a. Sublimación inversa 
b. Sublimación 
c. Vaporización 
d. Condensación 
6- En la tabla periódica de los elementos, los elementos que pertenecen a un mismo grupo se ordenan de arriba 
hacia abajo en una misma columna. La característica que identifica a los elementos de cada grupo son: 
a. El número de electrones en sus órbitas. 
b. El número de electrones en su primera órbita. 
c. El número de órbitas para sus electrones. 
d. El número de electrones en su última órbita. 
7- Para formar moléculas, los átomos de diferentes elementos se unen entre sí por diferentes tipos de uniones 
químicas. ¿A qué llamamos unión covalente? 
a. A la que se produce entre dos elementos que tiene la misma valencia. 
b. A la que se produce cuando un polo electronegativo atrae a un sector menos electronegativo de otra molécula. 
c. A la que se produce entre un elemento que cede un electrón y otro que lo acepta. 
d. A la que se produce entre dos átomos que comparten sus electrones externos. 
8- Llamamos grupo químico (o grupo funcional) al conjunto de átomos que otorgan a las moléculas ciertas 
propiedades y determinan su función química. 
¿Cuál de las siguientes fórmulas corresponde a un grupo hidroxilo de la serie alcohol? 
a. -CH2-OH, o R-OH 
b. -CH2-CHO, o R-CHO 
c. -CH2-COOH, o R-COOH 
d. -CH2-C=O-CH2, o R-C=O-R 
9- Las sustancias agrupadas por su función química presentan propiedades y capacidad de reacción similares. Esta 
capacidad de reacción determinará la unión con otros grupos funcionales y, por lo tanto, el tipo de unión. 
¿Cuál de las siguientes es una unión de tipo éster? 
a. La unión ente una cetona y un alcohol. 
b. La unión entre un ácido y un alcohol. 
c. La unión entre un aldehído y un alcohol. 
d. La unión entre dos alcoholes. 
10- Señale la opción incorrecta respecto de la molécula de agua. Seleccione una: 
a. La presencia de otras moléculas de agua determina la polaridad molecular. 
b. La polaridad molecular le permite realizar uniones puente de hidrógeno. 
c. La molécula de agua es eléctricamente neutra. 
d. Los enlaces O-H forman un ángulo de 104,5 grados entre los hidrógenos. 
11- ¿Cuál de las siguientes características es propia de las uniones puente de hidrógeno? 
a. Estabilizan las cadenas lipídicas. 
b. Requieren átomos electronegativos. 
c. Son uniones altamente estables. 
d. Exclusivas de las moléculas de agua. 
12- ¿A cuáles compuestos se los considera hidrofóbicos por ser insolubles en agua? 
a. Compuestos polares no iónicos. 
b. Compuestos apolares. 
c. Compuestos iónicos. 
d. Compuestos anfipáticos. 
13- En el agua pura a 25 grados, la concentración de protones [H+] en relación con la concentración de iones 
hidroxilo [OH-] es: 
a. Igual concentración de ambos iones. 
b. No se encuentran iones si es agua pura. 
c. Mayor la concentración de protones que de hidroxilos. 
d. Mayor la concentración de hidroxilos que de protones. 
14- Una solución molar contiene: 
a. Un mol de por decilitro. 
b. Un mol por litro. 
c. 6,02 x 1023 moléculas. 
d. Un mol por mililitro. 
15- Un nanomol es una medida cuantitativa de un determinado compuesto químico y corresponde a: 
a. Uno x 10-9 moles. 
b. La cantidad de moléculas igual al peso atómico en gramos. 
c. 6,02 x 1023 moléculas. 
d. Una millonésima parte del número Avogadro. 
SEMANA 1 
 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 
A X X X X X 
B X X X X X X X 
C - 
D X X X 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SEMANA 2– SOLUCIONES/ACIDO-BASE 
1- El pH se define como: 
a. El logaritmo de la concentración de iones hidroxilo. 
b. El logaritmo de la inversa de la concentración de iones hidrógeno. 
c. El logaritmo de la inversa de la concentración de iones hidroxilo. 
d. El logaritmo de la concentración de iones hidrógeno. 
2- ¿Cuál será el pH de una solución acuosa cuyo pOH es de 12? 
a. 12 
b. 7 
c. 2 
d. 14 
3- La aplicación clínica de la ecuación de Henderson-Hasselbalch permite: 
a. Calcular el pH de un paciente conociendo la pCO2 y la [HCO3-] en sangre. 
b. Calcular el pK de disociación de cualquier ácido débil en el líquido extracelular. 
c. Conocer la capacidad buffers de una solución de NaHCO3. 
d. Conocer el estado ácido/base de un paciente a partir de la frecuencia respiratoria y la [HCO3] en orina. 
4- Cuando en una solución las concentraciones de un ácido débil y la sal de su base conjugada son iguales, ¿cómo 
es la relación entre el pH de la solución y el pK del ácido débil? 
a. El pH es mayor al pK del ácido. 
b. EL pH es igual al pK del ácido. 
c. El pH es menor al pK del ácido. 
d. El pH es neutro 
5- En un paciente que está cursando un cuadro de cetoacidosis diabética. ¿Cómo espera encontrar la frecuencia y 
la amplitud respiratoria? 
a. Frecuencia normal y amplitud aumentada. 
b. Ambas aumentadas. 
c. Frecuencia aumentada y amplitud disminuida. 
d. Frecuencia aumentada y amplitud normal. 
6- Si un niño se pone una bolsa en la cabeza y comienza a respirar su propio CO2. ¿Cómo espera encontrar el pH y 
la concentración sanguínea de bicarbonato? 
a. Ambos disminuidos. 
b. pH aumentado y H3CO disminuido 
c. Ambos aumentados. 
d. pH disminuido y H3CO aumentado. 
 
7- Un paciente presenta una enfermedad llamada Fibrosis Pulmonar Idiopática, que consiste básicamente en el 
depósito de fibras de colágeno en el intersticio pulmonar. Como consecuencia se produce un engrosamiento de la 
barrera de hematosis y, por lo tanto, una disminución en la capacidad de difusión del CO2. Si usted obtiene un 
estado ácido-base del paciente, ¿cómo espera encontrar el pH, la pCO2 y el HCO3-? 
a. pH disminuido, pCO2 aumentada, HCO3- aumentada 
b. pH aumentado, pCO2 aumentada, HCO3- aumentado 
c. pH aumentado, pCO2 disminuida, HCO3- aumentado 
d. pH disminuido, pCO2 disminuida, HCO3- aumentado 
8- Un paciente recibe tratamiento con una droga llamada acetazolamida. Ésta es un diurético débil, cuyo 
mecanismo de acción es inhibir la anhidrasa carbónica. Esta enzima está presente en numerosos tejidos, 
especialmente en los túbulos proximales del riñón, donde es fundamental para la reabsorción del bicarbonato 
desde el líquido tubular hacia la circulación sanguínea. ¿Cómo espera encontrar el pH, la pCO2 y el HCO3- en la 
sangre de este paciente? 
a. pH disminuido, pCO2 disminuido, HCO3- disminuido 
b. pH aumentado, pCO2 disminuida, HCO3- disminuido 
c. pH aumentado, pCO2 aumentada, HCO3- aumentado 
d. pH disminuido, pCO2 aumentada, HCO3- disminuido 
9- La principal respuesta adaptativa del riñón ante una carga de ácidos es el incremento en la excreción de amonio 
en la orina, lo que permite aumentar la producción de bicarbonato y aumentar la excreción de H+ en orina. 
Teniendo en cuenta esto, en un paciente que se intoxicó con aspirina (ácido acetilsalicílico) usted esperaría: 
a. Una orina ácida con aumentode la excreción de amonio. 
b. Una orina ácida con disminución de la excreción de amonio. 
c. Una orina alcalina con disminución de la excreción de amonio. 
d. Una orina alcalina con aumento de la excreción de amonio. 
10- Cuando la concentración de H+ en el líquido extracelular aumenta (acidosis), las células empiezan a captar H+ 
para mantener el equilibrio químico de dicho ión. Sin embargo, por principio de electroneutralidad, la célula debe 
eliminar algún catión a cambio. Teniendo en cuenta la concentración intracelular de los distintos cationes, ¿cuál 
será el catión más intercambiado? 
a. Na+ 
b. Mg2+ 
c. Ca2+ 
d. K+ 
 
SEMANA 2 
 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
A X X X X 
B X X X 
C X 
D X X 
 
 
SEMANA 3– GLUCIDOS 
1- Un compuesto que es sometido a hidrólisis se divide en dos al diez polihidroaldehídos o polihidroacetonas. Este 
compuesto es un: 
a. Monosacárido 
b. Polihidrosacárido 
c. Polisacárido 
d. Oligosacárido 
2- La notación D antepuesta al nombre de un monosacárido de más de tres carbonos indica: 
a. Que desvía la luz polarizada en el sentido horario. 
b. La configuración del carbono secundario más cercano al grupo aldehído o cetona. 
c. La configuración del carbono secundario más alejado del grupo aldehído o cetona. 
d. Que desvía la luz polarizada en sentido anti horario. 
3- El monosacárido de mayor importancia biológica es la D-glucosa. En soluciones acuosas la llamamos dextrosa y 
podemos encontrar alfa D-glucosa o beta D-glucosa. 
¿Por qué ocurre esta diferenciación molecular? 
a. Por derivar de distintos polisacáridos. Almidón la alfa D-glucosa y celulosa la beta D-glucosa. 
b. Por la diferente capacidad que tienen los distintos isómeros para hacer rotar la luz ultravioleta. 
c. Por la diferente orientación del grupo -HO en el nuevo C asimétrico generado en la unión hemiacetálica. 
d. Por la diferente orientación del grupo -HO del sexto C que queda fuera del ciclo pirano. 
4- ¿Cuál de las siguientes se corresponde con la definición de glucósido? 
a. Es cualquier monosacárido cuyo carbono hemiacetálico se ha unido a un hidroxilo. 
b. Es una glucosa cuyo carbono hemiacetálico se ha unido a cualquier molécula no glucídica. 
c. Es una glucosa cuyo carbono hemiacetálico se ha unido a un hidroxilo. 
d. Es cualquier monosacárido cuyo carbono hemiacetálico se ha unido a cualquier molécula no glucídica. 
5- La oxidación de distintos carbonos de los monosacáridos da origen a los correspondientes ácidos. Llamamos 
ácido glucurónico al producido por la oxidación de: 
a. Cualquier carbono de cualquiera de las D-aldosas. 
b. El C1 de una molécula de glucosa. 
c. El C6 de una molécula de glucosa. 
d. Cualquier carbono de una molécula de glucosa. 
6- La maltosa es un disacárido formado por dos moléculas de glucosa. Se obtiene a partir de: 
a. Degradación de glucógeno. 
b. Síntesis hepática. 
c. Degradación de almidón. 
d. Síntesis de la flora intestinal. 
7- ¿Cuál es el polisacárido de mayor importancia nutricional? 
a. El glucógeno. 
b. La amilosa 
c. El almidón 
d. La celulosa 
8- ¿Cuál de los siguientes compuestos es con un glicosaminoglicano? 
a. La quitina. 
b. El ácido hialurónico. 
c. El ácido glucurónico. 
d. La insulina. 
9- ¿Cuál de las siguientes se corresponde con la definición de proteoglicanos? 
a. Son grandes polisacáridos unidos entre sí por péptidos. 
b. Son glicosaminoglicanos unidos a proteínas. 
c. Son heteropolisacáridos unidos entre sí por proteínas. 
d. Son proteínas que incluyen glúcidos como grupos prostéticos. 
10. La lactosa es un disacárido presente en lácteos y derivados. Se caracteriza por poseer: 
a. beta-D-galactopiranosa y alfa-D-glucopiranosa en unión beta 1-4; 
b. alfa-D-glucopiranosa y alfa-D-glucopiranosa en unión de tipo alfa 1-4; 
c. beta-D-fructofuranosa y alfa-D-glucopiranosa en unión de tipo beta 2-1; 
d. beta-D-glucopiranosa y beta-D-glucopiranosa en unión de tipo beta 1-4 
11. El ácido hialurónico es un componente muy importante del líquido sinovial. Está constituido por: 
a. beta-D-glucopiranosa y N-acetilglucosamina. 
b. alfa-D-glucopiranosa y N-acetilgalactosamina; 
c. alfa-D-glucopiranosa y beta-D-glucónico; 
d. beta-D-glucurónico y N-acetil-glucosamina; 
12. Los epímeros son isómeros que: 
a. derivan de la oxidación de la glucosa en el carbono 6. 
b. son imágenes especulares el uno del otro (ejemplo: D y L-glucosa); 
c. se repiten en la estructura química de un proteoglicano; 
d. difieren en la configuración alrededor de un solo átomo de carbono; 
 
 
 
 
13. La unión química que se establece entre 2 glúcidos (unión glicosídica) es de tipo: 
a. éster; 
b. amida; 
c. éter; 
d. anhídrido. 
14. El azúcar presente en el ADN es: 
a. beta-D-ribofuranosa; 
b. alfa-D-ribofuranosa. 
c. beta-D-2 desoxirribofuranosa; 
d. alfa-D-2-desoxirribofuranosa; 
15. La heparina es un potente anticoagulante formado por: 
a. un glúcido de 6 carbonos unido a una proteína por una unión de tipo C-O; 
b. beta-D-glucurónico y N-acetilglucosamina en unión beta 1-4; 
c. la repetición de un disacárido N-acetilglucosamina y N-acetilglucosamina sulfato. 
d. ácidos urónicos (glucurónico e idurónico) y glucosamina sulfatada en; enlaces beta 1 -4 
SEMANA 3 
 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 
A X 
B X X X 
C X X X X X X X 
D X X X X 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SEMANA 4– LIPIDOS 
1- ¿Cuál de las siguientes sustancias se encuentra presente en casi todos los lípidos? 
a. El ciclopentanoperhidrofenantreno 
b. Los ácidos fosfóricos 
c. El glicerol 
d. Los ácidos orgánicos monocarboxílicos 
2- ¿Cuál de las siguientes en la principal característica molecular de los ácidos grasos instaurados? 
a. Su cadena de carbonos presenta enlaces dobles del tipo C=C. 
b. Suelen unirse a glicerol-3-fosfato para formar fosfolípidos de membrana. 
c. El número de carbonos de la molécula suele ser par. 
d. Responden a la fórmula general CH3-(CH2)n-COOH. 
3- Los lípidos suelen ser considerados compuestos de bajo peso molecular. Esta característica se debe a que: 
a. Sus moléculas no suelen superar los 24 átomos de C. 
b. Los átomos que las componen son de bajo peso atómico. 
c. No forman en grandes polímeros. 
d. Las cadenas hidrocarbonadas son más livianas que el agua. 
4- ¿A cuál de los siguientes ácidos grasos corresponde la notación 18:2 omega6? 
a. Al ácido oleico. 
b. Al ácido linoleico. 
c. Al ácido linolénico. 
d. Al ácido palmitoleico. 
5- ¿Cuál es el factor que más influye en el punto de fusión de los ácidos grasos? 
a. La esterificación del ácido graso con colesterol. 
b. El número de enlaces dobles entre carbonos. 
c. La extensión de la cadena hidrocarbonada. 
d. La esterificación del ácido graso con glicerol-3-fosfato. 
6- La oxidación de los ácidos grasos por el oxígeno atmosférico se produce con mayor facilidad en: 
a. El carbono terminal 
b. Los carbonos centrales 
c. Los carbonos insaturados 
d. El carbono del grupo carbóxilo 
 
 
 
7- ¿Cuál de los siguientes ácidos grasos es considerado estrictamente esencial para el ser humano y debe ser 
obligatoriamente incorporado con la dieta? 
a. El ácido araquídico 
b. El ácido araquidónico 
c. El ácido linoleico 
d. El ácido palmitoleico 
8- ¿En cuál de los siguientes órganos o tejidos son más abundantes los fosfolípidos? 
a. En el tejido adiposo. 
b. En el cerebro. 
c. En el hígado. 
d. En los músculos. 
9- ¿Cuál de las siguientes es una característica de los glicolípidos a pH fisiológico? 
a. Son mayoritariamente cationes. 
b. Son mayoritariamente aniones. 
c. Son compuestos anfipáticos. 
d. Son compuestos eléctricamente neutros. 
10- ¿Entre qué carbonos presenta un doble enlace la molécula de colesterol? 
a. Entre C3 y C4. 
b. Entre C22 y C23. 
c. Entre C5 y C6. 
d. Entre C7 y C8. 
SEMANA 4 
 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
A X 
B X X X 
C X X X X X 
D XSEMANA 5 – AMINOACIDOS 
1- Cuales de las siguientes características corresponden a la unión peptidica? 
a. Unión ester; estable; rígida; 
b. Unión amida; coplanar; híbrida de resonancia; 
c. Unión amina; rígida; muy estable; 
d. Unión anhidrido; su hidrolisis libera energía. 
2- Se considera punto isoeléctrico de un aminoácido a: 
a. El pH donde toda la molécula se haya ionizada. 
b. El pH donde los grupos N y C tienen carga neutra. 
c. El pH donde los grupos N y C están ionizados. 
d. El pH donde toda la molécula tiene carga neutra. 
3- De los 20 alfa-L-aminoácidos que forman parte de las proteínas humanas hay sólo uno que tiene capacidad de 
amortiguar el pH en condiciones fisiológicas. Señale cuál. 
a. Tirosina 
b. Triptófano 
c. Fenilalanina 
d. Histidina 
4- Los ocho aminoácidos esenciales son aquellos que el cuerpo no puede sintetizar y por lo tanto deben ser 
incorporados por la dieta. Señale cuál de los siguientes es un Aa. Esencial estricto. 
a. Arginina 
b. Fenilalanina 
c. Tirosina 
d. Histidina 
5- Un aminoácido polar con carga negativa a pH = 7 es sometido a un pH=1. El mismo tendrá una carga eléctrica 
neta igual a: 
a. -2 
b. -1 
c. 0 
d. +1 
6- El glutatión es un tripéptido de alta importancia biológica y está formados por tres aminoácidos. Señale cuáles. 
a. Alanina, glicina y glutamato. 
b. Asparragina, glutamina y glutamato. 
c. Lisina, prolina y glutamato. 
d. Glicina, cisteína y glutamato. 
 
7- Un aminoácido polar con carga positiva a pH=7 es sometido a un pH= 13. Cuál será su carga eléctrica neta?: 
a. -1 
b. 0 
c. +1 
d. +2 
8- Cuando dos o más Aa. se unen forman una cadena a la que llamamos péptido. ¿A partir de cuántos Aa. y qué 
masa molecular (aproximada) se los comienza a llamar proteínas? 
a. 50 aminoácidos y 6.000 Dalton 
b. 100 aminoácidos y 10 KDa 
c. 10 aminoácidos y 1.200 Dalton 
d. 21 aminoácidos y 2.500 Dalton 
9- Señale la opción correcta con respecto a las propiedades ácido-base (A-B) de los péptidos. 
a. Están dadas por los grupos N y C terminales y por las cadenas laterales. 
b. Son iguales a la sumatoria de las propiedades de cada uno de los Aa. que lo integran. 
c. Están determinadas por la presencia o no de uniones intrapeptídicas entre las cadenas laterales. 
d. Están determinadas por las cadenas laterales ionizadas de los aminoácidos que lo integran. 
10- La estructura cuaternaria de una proteína esta estabilizada principalmente por: 
a. Uniones peptidicas; 
b. Puentes disulfuro; 
c. Enlaces cruzados covalentes; 
d. Uniones o puentes salinos. 
11- Las proteínas tienen la capacidad de interactuar con solventes polares formando una cubierta de solvatación 
(hidratación cuando el solvente es agua). Esto se da principalmente por: 
a. El aislamiento de los grupos no polares hacia el interior de la molécula proteica. 
b. La ionización de los grupos NH3+ y COO-, sumado a otros grupos polares (OH, SH, NH). 
c. La capacidad de ionización de la molécula de agua. 
d. La polaridad de la molécula de agua. 
12- Cuando hablamos de la estructura primaria de una proteína, nos referimos a: 
a. Sólo el número de aminoácidos que la conforman. 
b. El nombre, número y orden de los aminoácidos que la conforman. 
c. La disposición espacial de los aminoácidos que la conforman. 
d. La capacidad de los aminoácidos que la conforman para estabilizar la molécula y darle 
forma. 
 
 
13- La estructura secundaria de una proteína consiste en la disposición espacial que adopta la cadena 
polipeptídica. ¿Cuál de las siguientes disposiciones no corresponde a la estructura secundaria? 
a. La lámina plegada beta 
b. La disposición fibrosa o fibrilar 
c. La disposición o enrollamiento al azar 
d. La hélice alfa 
14- La estructura terciaria de una proteína consiste en la disposición espacial tridimensional que adopta la 
arquitectura total de la molécula. ¿Cuáles de las siguientes interacciones no son propias de la estructura terciaria? 
a. Las fuerzas de van der Waals determinadas por la atracción y repulsión entre las nubes de electrones de átomos 
contiguos. 
b. Uniones electrostáticas entre los grupos NH3 y COO de las cadenas laterales. 
c. Las interacciones entre los grupos hidrofóbicos de las cadenas laterales. 
d. Las uniones puente de hidrógeno entre los grupos NH y CO de los residuos de Aa. 
15- Señale la opción correcta con respecto a la estructura cuaternaria de una proteína: 
a. Todas las proteínas deben alcanzar la estructura cuaternaria para cumplir su función. 
b. Sólo pueden presentar estructura cuaternaria las moléculas formadas por dos o más cadenas pépticas. 
c. Sólo alcanzan la estructura cuaternaria las cadenas polipeptídicas muy largas con varios segmentos de diferentes 
estructuras terciarias. 
d. Se dan por la combinación de hélices alfa y láminas beta sumadas a estructuras terciarias. 
16- Podemos afirmar que, en última instancia, la forma y funcionalidad de cada proteína estará siempre 
determinada por su estructura: 
a. Cuaternaria 
b. Terciaria 
c. Secundaria 
d. Primaria 
17- Otra forma de clasificar las proteínas es en simples y conjugadas. Decimos que una proteína es simple cuando: 
a. Su peso molecular tiene alrededor de 6.000 Dalton. 
b. De su hidrólisis, se obtienen casi exclusivamente aminoácidos. 
c. Está conformada por una sola cadena polipeptídica. 
d. Primero se forma la cadena polipeptídica exclusivamente de aminoácidos. 
18- Una proteína es de alto valor biológico cuando: 
a. De su digestión se obtiene aminoácidos esenciales. 
b. Su presencia es muy importante para el funcionamiento del organismo. 
c. Para su síntesis se requieren aminoácidos especiales. 
d. Su función no puede ser reemplazada nunca por otras proteínas. 
 
19- Señale cuál es la proteína simple más abundante en el ser humano: 
a. Queratina 
b. Colágeno 
c. Elastina 
d. Miosina 
20- ¿Cuál de las siguientes es la proteína más abundante en los músculos? 
a. La actina 
b. La tropomisina 
c. La miosina 
d. La troponina 
SEMANA 5 
 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
A X X X X 
B X X X X X X X X 
C X 
D X X X X X X X 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SEMANA 6 – PROTEINAS ESPECIFICAS 
1- ¿Cuál de los siguientes aminoácidos está involucrado en la unión del grupo prostético hemo-Fe++ a la molécula 
de hemoglobina? 
a. Prolina 
b. Histidina 
c. Metionina 
d. Glutamato 
2- ¿Cuál de las siguientes hemoglobinas tiene mayor afinidad por el oxígeno molecular? 
a. La HbA1 
b. La HbS 
c. La HbA2 
d. La HbF 
3- ¿Qué se entiende por efecto cooperativo de la molécula de hemoglobina? 
a. Que al aumentar el 2,3 bisfosfoglicerato disminuye la afinidad Hb-O2. 
b. Que al liberar O2 las moléculas adyacentes disminuyen su afinidad por este gas. 
c. Que al aumentar la pCO2 la hemoglobina disminuye su afinidad por el O2. 
d. Que al liberar cada O2 la molécula disminuye su afinidad por este gas. 
4- ¿Qué mide exactamente la curva de saturación de la hemoglobina? 
a. El porcentaje de saturación de la Hb en función de la pO2. 
b. La afinidad Hb-O2 en función de la concentración de 2,3 bisfosfoglicerato (BPG). 
c. El porcentaje de saturación de la Hb en función de la pCO2. 
d. La afinidad Hb-O2 en función del la pCO2 y el pH. 
5- ¿Qué se entiende por efecto Bohr? 
a. Es el desplazamiento de la curva de saturación por el efecto cooperativo. 
b. Es el cambio de afinidad de la Hb por el O2 por efecto de la pCO2 y el pH. 
c. Es el desplazamiento de la curva de saturación por el efecto del 2,3-DFG y el pH. 
d. Es la disminución de la afinidad de la Hb por el O2 por efecto del pH y la pCO2. 
6- ¿Cuántas cadenas polipeptídicas conformas una superhélice de colágeno? 
a. Cuatro 
b. Una 
c. Dos 
d. Tres 
 
 
 
7- ¿Cuál de las siguientes es una característica de la elastina? 
a. Sufre modificaciones postraduccionales luego de ser liberada en la matriz extracelular.b. Está formada por dos cadenas polipeptídicas, una hidrofóbica y otra hidrofílica. 
c. Tiene una estructura secundaria regular en forma de hélice similar al colágeno. 
d. Tiene mayoría de aminoácidos polares que interactúan con el tejido conectivo laxo. 
8- ¿Cuál de los siguientes métodos es tradicionalmente utilizado para la separación y clasificación de las proteínas 
plasmáticas? 
a. Centrifugación y precipitación salina 
b. Electroforesis 
c. Reactivo de Biuret 
d. Método de Cohn 
9- ¿Cuál de las siguientes afirmaciones con respecto a la albúmina es correcta?: 
a. Es la más abundante; se la utiliza para valoración nutricional; su disminución provoca edemas. 
b. Cumple función inmunológica participando en funciones antiinflamatorias. 
c. Transporta hierro, vitamina B12 y ácido fólico, entre sus funciones más importantes. 
d. Es la única proteína plasmática capaz de transportar hormonas esteroides. 
10- La carboxihemoglobina: 
a. Cada molécula de CO2 se une al extremo amino terminal de cada cadena de globina. 
b. Es la forma tensa de la estructura cuaternaria de la hemoglobina. 
c. Es la hemoglobina que transporta monóxido de carbono. 
d. Desplaza la curva de disociación de la hemoglobina hacia la derecha. 
11- ¿Cuál de las siguientes características corresponde al concepto de estructura primaria del colágeno? 
a. Las tres cadenas polipeptídicas que forman el colágeno se enrollan en una triple hélice. 
b. Típicamente, el colágeno adopta las características químicas de una proteína fibrosa. 
c. Uno de cada 3 aminoácidos del colágeno es glicina, el cual se repite periódicamente. 
d. El colágeno está formado por 3 cadenas polipeptídicas con 300 aminoácidos cada una. 
12- ¿Por qué la inmunoglobulina G carece de estructura cuaternaria si está formada por 4 cadenas polipeptídicas? 
a. Porque los dominios globulares de ambas cadenas dificultan la asociación en el espacio. 
b. La inmunoglobulina G tiene elevada cantidad de aminoácidos prolina que anulan la alfa-hélice. 
c. La presencia de enlaces covalentes, como los puentes disulfuro, desestabiliza la estructura cuaternaria. 
d. La región bisagra de la inmunoglobulina e es rica en aminoácidos apolares que aportan rigidez. 
 
 
 
13- La velocidad de migración de una partícula coloidal en un campo eléctrico depende de: 
a. pH del medio, presencia de un catalizador orgánico, densidad de la partícula. 
b. intensidad del campo eléctrico, carga eléctrica y tamaño de la partícula. 
c. radio de la partícula; peso específico, densidad del medio que se usa como soporte. 
d. concentración; temperatura del medio; densidad y peso específico de la misma. 
 
SEMANA 6 
 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 
A X X X 
B X X X X 
C X X X 
D X X X 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SEMANA 7 – ENZIMAS 
1- ¿Cuál es la función de una enzima? 
a. Aumentar la energía de activación necesaria para que se produzca una reacción química. 
b. Generar reacciones que de no existir la enzima no se producirían. 
c. Acelerar y regular reacciones químicas en contextos biológicos. 
d. Modificar la energía libre que produce una reacción química. 
2- ¿A cuál de los siguientes grupos de enzimas pertenece una deshidrogenasa? 
a. A las hidrolasas. 
b. A las oxidasas. 
c. A las liasas. 
d. A las oxidoreductasas. 
3- Algunas enzimas requieren de una coenzima para catalizar las reacciones biológicas ¿Cuál de las siguientes 
afirmaciones respecto de las de coenzimas es correcta? 
a. Son moléculas pequeñas no proteicas. 
b. Se unen covalentemente a las enzimas. 
c. Son apoenzimas termolábiles. 
d. Se consumen en las reacciones y no pueden ser reutilizadas. 
4- ¿Qué se entiende por metaloenzimas? 
a. Son enzimas que metabolizan los metales. 
b. Son enzimas almacenas metales. 
c. Son enzimas que metabolizan los metales. 
d. Son enzimas que requieren metales como cofactor. 
5- ¿Qué significa en Km en la determinación de la actividad enzimática? 
a. Es la concentración de sustrato en la cual se alcanza la mitad de la velocidad máxima de la reacción. 
b. Es la inversa de la concentración de sustrato la cual se alcanza la mitad de la Vmax. 
c. Es la mínima concentración de sustrato que logra alcanzar la Vmax. 
d. Es la velocidad de reacción que ya no puede ser modificada por un aumento en la cantidad de sustrato. 
6- Si durante una prueba de cinética enzimática agregamos un inhibidor competitivo, ¿qué efecto espera 
encontrar? 
a. Una disminución de la Km 
b. Un aumento de la Vmax 
c. Un aumento de la Km. 
d. Una disminución de la Vmax 
 
 
 
7- Si durante una prueba de cinética enzimática agregamos un inhibidor no competitivo, ¿qué efecto espera 
encontrar? 
a. Un aumento de la Vmax 
b. Una disminución de la Km 
c. Una disminución de la Vmax 
d. Un aumento de la Km 
8- En el estudio de la cinética enzimática se suele utilizar la ecuación de Michaelis-Menten. ¿Cuál es la ventaja de 
usar esta ecuación? 
a. Se puede conocer la velocidad de reacción para cualquier concentración de sustrato sabiendo la Km o la Vmax. 
b. Se puede conocer la velocidad de reacción para cualquier concentración de sustrato sabiendo la Km y la Vmax. 
c. Se puede conocer la Vmax a partir de la Km. 
d. Se puede conocer la Km. a partir de la Vmax. 
9- La Km de una enzima para su sustrato en condiciones fisiológicas, además de ser la concentración de sustrato 
en el cual se alcanza la mitad de la Vmax., es un indicador de: 
a. La reversibilidad de la reacción catalizada. 
b. La velocidad de la reacción química. 
c. La presencia o ausencia de inhibidores. 
d. La afinidad de la enzima por el sustrato. 
10- ¿Cuál es la definición de isoenzima? 
a. Son enzimas características de cada órgano del cuerpo. 
b. Son enzimas que catalizan la misma reacción en diferentes especies. 
c. Son enzimas que catalizan la misma reacción, pero difieren en estructura primaria. 
d. Son enzimas que se asocian en complejos donde el producto de una es el sustrato de la siguiente. 
SEMANA 7 
 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
A X X 
B X 
C X X X X 
D X X X 
 
 
 
 
 
 
 
 
SEMANA 8 – NUCLEOTIDOS 
1- La unión química que se establece entre dos nucleótidos del ADN es de tipo: 
a. amida 
b. anhídrido fosfórico 
c. éster fosfórico 
d. fosfodiéster 
2- ¿Cuál de las siguientes bases nitrogenadas es una purina? 
a. La timina 
b. El uracilo 
c. La guanina 
d. La citosina 
3- ¿Cuál de los carbonos de la aldopentosa establece el enlace con las bases nitrogenadas para conformar un 
nucleósido? 
a. El C1’. 
b. El C2’. 
c. El C4’. 
d. El C3’. 
4- ¿A cuál de los carbonos prima de la pentosa se unen los nuevos nucleótidos para polimerizar ácidos nucleicos? 
a. Al C2’. 
b. Al C4’. 
c. Al C3’. 
d. Al C5’. 
5- La proporción de bases púricas y pirimídicas en una molécula de ADN es: 
a. Mayor cantidad de bases pirimídicas. 
b. Mayor cantidad de bases púricas. 
c. Depende de cada molécula de ADN. 
d. Igual cantidad de bases púricas y pirimídicas. 
6- ¿Cuántas uniones de tipo puente de hidrógeno se establecen entre una guanina de una cadena de ADN y una 
citosina de la cadena antiparalela? 
a. Un solo puente de hidrógeno. 
b. Cuatro puentes de hidrógeno. 
c. Dos puentes de hidrógeno. 
d. Tres puentes de hidrógeno. 
 
 
7- ¿Por qué se dice que las dos cadenas de nucleótidos que forman una molécula de ADN son antiparalelas? 
a. Porque una tiene sentido 3’-5’ y la otra sentido 5’-3’. 
b. Porque una purina siempre se enfrenta a una pirimidina y una pirimidina siempre a una purina. 
c. Porque una replica en sentido 5’-3’ y la otra en sentido 3’-5’. 
d. Porque una se sintetiza en sentido 5’-3’ y la otra en sentido 3’-5’. 
8- El hecho de que las cadenas de una molécula de ADN sean complementarias nos indica que: 
a. Se necesitan ambas cadenas para conformar la doble hélice. 
b. Teniendo una de las cadenas, se puede sintetizar la otra yviceversa. 
c. Siempre una purina se une con una pirimidina y viceversa. 
d. Una avanza en sentido 5’-3’ y la otra 3’-5’. 
9- ¿Por qué se dice que la replicación del ADN es semiconservativa? 
a. Porque se conserva la información genética. 
b. Porque una de las cadenas se conserva intacta. 
c. Porque para la síntesis se gasta poca energía. 
d. Porque se conservan la mayoría de los nucleótidos. 
10- Un núcleosoma es, señale la opción correcta: 
a. La unión de muchos selenoides con el fin de conformar el cromosoma de los procariontes 
b. Una formación nuclear en la que el ADN se enrolla alrededor de proteínas básicas de tipo histona 
c. Una molécula de ADN circular de bajo peso molecular presente en la mitocondria de los eucariotes 
d. Una unidad estructural formada por histonas que tienen aminoácidos de carácter ácido 
11- La citidina es: 
a. un nucleósido con citosina 
b. una base pirimídica 
c. un nucleótido de base púrica 
d. un nucleótido de base pirimídica 
12- ¿Qué es el ARNnh Ácido Ribonucleico heterogéneo nuclear? 
a. Es un precursor del ARNr. 
b. Es un precursor del ARNsn. 
c. Es un precursor del ANRm. 
d. Es un precursor del ARNt. 
 
 
 
 
13- ¿Qué es el ARNn Ácido Ribonucleico nucleolar? 
a. Es un precursor del ARNnh. 
b. Es un precursor del ANRm. 
c. Es un precursor del ARNt. 
d. Es un precursor del ARNr. 
14- ¿Cuál es la principal función del AMP cíclico? 
a. Ser intermediario en sistemas de transmisión de señales químicas. 
b. Participar de la gluconeogénesis y síntesis de fosfolípidos. 
c. Ser sustrato para la síntesis de ácidos nucleicos. 
d. Ser un transportador de energía química almacenada. 
15- En la fórmula química del AMP, la unión que se establece entre la base nitrogenada y la aldopentosa es de 
tipo: 
a. éster fosfórico 
b. alfa 1-4 glucosídica 
c. beta-N-glucosídica 
d. anhídrido fosfórico 
SEMANA 8 
 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 
A X X X X 
B X X X 
C X X X X 
D X X X X 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SEMANA 9 – BIOMEMBRANAS 
1- Las membranas biológicas están constituidas por lípidos, proteínas y glúcidos conjugados a estas moléculas. 
¿Cuáles son porcentajes aproximados de lípidos y proteínas que la integran? 
a. Depende de la membrana que estemos analizando. 
b. 80% de lípidos y 20% de proteínas 
c. 20% de lípidos y 80% de proteínas 
d. 50% de lípidos y 50% de proteínas 
2- ¿Cuál es el fosfolípido más abundante en las membranas biológicas? 
a. Fosfatidilcolina 
b. Fosfatidiletanolamina 
c. Esfingomielina 
d. Fosfatidilinositol 
3- ¿Qué estructura secundaria poseen mayormente las porciones transmembrana de las proteínas integrales de 
las membranas plasmáticas? 
a. Generalmente son láminas beta. 
b. Generalmente son hélices alfa. 
c. Siempre son hélices alfa. 
d. Siempre son láminas beta. 
4- ¿Cuál de los siguientes en un mecanismo de unión de las proteínas extrínsecas o periféricas a las 
biomembranas? 
a. Unión a estructuras de citoesqueleto. 
b. Unión a fosfatidilcolina. 
c. Unión a fosfatidiletanolamina. 
d. Unión a glicofosfatidilinositol. 
5- ¿Cuál de los siguientes mecanismos genera la compartimentalización que evita el paso de fosfolípidos entre la 
membrana apical y la membrana basolateral? 
a. Las proteínas del citoesqueleto 
b. Las microvellosidades del polo apical 
c. Las uniones intercelulares oclusivas 
d. El ordenamiento intracelular de las organelas 
6- Además de lípidos y proteínas las biomembranas son ricas en carbohidratos. La distribución de éstos se da: 
a. En iguales proporciones en ambas caras. 
b. Principalmente en la cara externa. 
c. Hacia el interior de la membrana. 
d. Principalmente en la cara interna. 
 
7- Una de las funciones de las biomembranas es la regulación del paso de sustancias a través de ella. Ya sea entre 
la célula y su entorno, o bien, entre el citoplasma y el interior de diversas organelas. ¿Cuál de los siguientes 
mecanismos corresponde a la difusión simple? 
a. Es el mecanismo por el cual una sustancia atraviesa la bicapa lipídica. 
b. Es el mecanismo por el cual las moléculas difunden en función de su gradiente de concentración. 
c. Es el mecanismo por el cual las moléculas difunden a través de canales específicos. 
d. Es el mecanismo a través del cual una sustancia difunde a través de las proteínas transmembrana. 
8- ¿Qué mecanismos utiliza la glucosa para ingresar o salir de las células? 
a. Difusión facilitada y contratransporte con sodio 
b. Difusión facilitada y cotransporte con sodio 
c. Difusión simple y difusión facilitada 
d. Difusión simple y contratransporte con sodio 
9- ¿Cuál de las siguientes definiciones se corresponde con el transporte activo secundario? 
a. Los sistemas que utilizan el gradiente de concentración de las moléculas a transportar. 
b. Los sistemas que utilizan energía potencial acumulada a partir de la hidrólisis de ATP. 
c. Los sistemas que obtiene energía de la hidrólisis de ATP. 
d. Los sistemas que otras reacciones exergónicas diferentes al ATP. 
10- ¿Cuál de las siguientes características se corresponde con el receptor de insulina? 
a. Es una glucoproteína integral con actividad tirosina-quinasa. 
b. Es un canal que permite el ingreso de la insulina a la célula. 
c. Es una lipoproteína integral con actividad enzimática. 
d. Es una proteína periférica de membrana con actividad enzimática. 
11. La activación de la fosfolipasa C, con el objetivo de movilizar calcio intracelular, es el mecanismo de acción de 
receptores adrenérgicos: 
a. beta 2. 
b. beta 1; 
c. alfa.2; 
d. alfa 1; 
12. ¿Cuál de las siguientes características corresponde a un receptor?: 
a. Baja efciencia; 
b. Irreversibilidad; 
c. Especificidad. 
d. Naturaleza glicoproteica exclusiva; 
 
 
13. El receptor nicotínico de la acetilcolina: 
a. tiene baja eficiencia de unión por su ligando. 
b. es un canal proteico para el pasaje de cloruros y calcio; 
c. se afecta por autoanticuerpos en la miastenia gravis; 
d. está formado por 6 subunidades polipeptídicas; 
14. El receptor para lipoproteínas de baja densidad (LDL): 
a. es endocitado junto con su ligando para formar una vesícula; 
b. es de localización nuclear para facilitar la transcripción del ADN; 
c. es de naturaleza liposoluble, por eso se ubica en el citoplasma; 
d. genera segundos mensajeros a nivel de la membrana citoplasmática; 
15. El principal punto de unión de la beta espectrina a la bicapa fosfolipídica de la membrana del glóbulo rojo es 
la unión: 
a. beta-espectrina-actina-proteína 4.1-glicoforina C; 
b. beta-espectrina-anquirina-proteína 4.2-banda 3; 
c. beta-espectrina-tropomiosina-banda 3. 
d. beta-espectrina-alfa-espectina-glicoforina A; 
SEMANA 9 
 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 
A X X X X X 
B X X X X X 
C X x x 
D X x 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SEMANA 10 – AUTOEVALUACION DE REPASO 
1- El compuesto orgánico más abundante en el cuerpo humano es: 
a. Agua 
b. Glúcidos 
c. Proteínas 
d. Lípidos 
2- El pH se define como: 
a. El logaritmo de la inversa de la concentración de iones hidroxilo. 
b. El logaritmo de la inversa de la concentración de iones hidrógeno. 
c. El logaritmo de la concentración de iones hidroxilo. 
d. El logaritmo de la concentración de iones hidrógeno. 
3- El monosacárido de mayor importancia biológica es la D-glucosa. En soluciones acuosas la llamamos dextrosa y 
podemos encontrar alfa D-glucosa o beta D-glucosa. ¿Por qué ocurre esta diferenciación molecular? 
a. Por la diferente capacidad que tienen los distintos isómeros para hacer rotar la luz ultravioleta. 
b. Por la diferente orientación del grupo -HO del sexto C que queda fuera del ciclo pirano. 
c. Por derivar de distintos polisacáridos. Almidón la alfa D-glucosa y celulosa la beta D-glucosa. 
d. Por la diferente orientación del grupo -HO en el nuevo C asimétrico generado en la unión hemiacetálica.4- ¿Cuál de los siguientes ácidos grasos es considerado estrictamente esencial para el ser humano y debe ser 
obligatoriamente incorporado con la dieta? 
a. El ácido araquidónico 
b. El ácido palmitoleico 
c. El ácido araquídico 
d. El ácido linoleico 
5- Cuales de las siguientes características corresponden a la unión peptidica? 
a. Unión ester; estable; rígida; 
b. Unión amida; coplanar; híbrida de resonancia; 
c. Unión amina; rígida; muy estable; 
d. Unión anhidrido; su hidrolisis libera energía. 
6- ¿Qué se entiende por efecto Bohr? 
a. Es la disminución de la afinidad de la Hb por el O2 por efecto del pH y la pCO2. 
b. Es el desplazamiento de la curva de saturación por el efecto del 2,3-DFG y el pH. 
c. Es el desplazamiento de la curva de saturación por el efecto cooperativo. 
d. Es el cambio de afinidad de la Hb por el O2 por efecto de la pCO2 y el pH. 
 
 
7- ¿Qué significa el Km en la determinación de la actividad enzimática? 
a. Es la concentración de sustrato en la cual se alcanza la mitad de la velocidad máxima de la reacción. 
b. Es la mínima concentración de sustrato que logra alcanzar la Vmax. 
c. Es la inversa de la concentración de sustrato la cual se alcanza la mitad de la Vmax. 
d. Es la velocidad de reacción que ya no puede ser modificada por un aumento en la cantidad de sustrato. 
8- En la fórmula química del AMP, la unión que se establece entre la base nitrogenada y la aldopentosa es de tipo: 
a. éster fosfórico 
b. anhídrido fosfórico 
c. beta-N-glucosídica 
d. alfa 1-4 glucosídica 
9- ¿Qué mecanismos utiliza la glucosa para ingresar o salir de las células? 
a. Difusión facilitada y contratransporte con sodio 
b. Difusión simple y contratransporte con sodio 
c. Difusión facilitada y cotransporte con sodio 
d. Difusión simple y difusión facilitada 
10- ¿Cuál de las siguientes definiciones se corresponde con el transporte activo secundario? 
a. Los sistemas que utilizan energía potencial acumulada a partir de la hidrólisis de ATP. 
b. Los sistemas que obtiene energía de la hidrólisis de ATP. 
c. Los sistemas que otras reacciones exergónicas diferentes al ATP. 
d. Los sistemas que utilizan el gradiente de concentración de las moléculas a transportar. 
11- La unión química que se establece entre dos nucleótidos del ADN es de tipo: 
a. amida 
b. fosfodiéster 
c. éster fosfórico 
d. anhídrido fosfórico 
12- En el balance hídrico normal de una persona adulta, la perspiración insensible implica una pérdida de agua 
cercana a los: 
a. 250 ml 
b. 850 ml 
c. 650 ml 
d. 450 ml 
 
 
 
13- Indique la opción correcta con respecto a los monosacáridos: 
a. el número de carbonos asimétricos es característico de cada uno 
b. las tetrosas son las más pequeñas y de quienes derivan el resto 
c. son sustancias reductoras, especialmente en medio alcalino 
d. por carecer de carbonos asimétricos no tienen actividad óptica 
14- Marque la opción correcta con respecto a la LACTOSA: 
a. es el único glúcido que no presenta poder reductor 
b. el tipo de unión entre sus constituyentes es beta 1->4 glucosídica 
c. es un polisacárido formado por la unión de alfa- D-glucosa y beta-D-galactosa 
d. está compuesta por beta-D-fructosa y alfa-D-glucosa 
15- El ácido linoleico: 
a. es el 18:3 (9, 12, 15); 
b. es polar y se transporta libre en el plasma 
c. es un ácido graso esencial saturado; 
d. tiene menor punto de fusión que el ácido oleico 
16- La esfingomielina: 
a. es un glicolípido de membrana abundante en tejido nervioso 
b. por hidrólisis da como productos ceramida y fosforilcolina 
c. deriva del glicerol por esterificación con mielina en el carbono 3 
d. por ser hidrofóbico se deposita en el tejido adiposo sin agua 
17- El colágeno de tipo 1: 
a. representa el 90% del colágeno del cuerpo 
b. tiene una estructura parecida a la elastina 
c. se caracteriza por formar fibrillas finas 
d. posee alto tenor de hidroxilisina y glúcidos 
18- Una Unidad Internacional (UI) de actividad enzimática es la cantidad de enzima capaz de transformar: 
a. un micromol de sustrato en un minuto 
b. un milimol de sustrato en un segundo 
c. un mol de sustrato en un minuto 
d. un micromol de sustrato en un segundo 
 
 
 
 
19- ¿Cuál de las siguientes características corresponde a un próteoglicano?: 
a. necesitar dolicol fosfato para su síntesis 
b. estar formados por disacáridos repetitivos (GAGs) 
c. tener una estructura química ramificada 
d. predominar la porción proteica sobre la glucídica 
20- La citidina es: 
a. un nucleósido con citosina 
b. un nucleótido de base púrica 
c. un nucleótido de base pirimídica 
d. una base pirimídica 
21- Indique la opción correcta: 
a. Los nucleótidos de guanina son componentes de las coenzimas NAD+; FAD y CoA; 
b. El UDP interviene en la síntesis de lípidos. 
c. El citidín-difosfato (CDP) participa en el metabolismo de glúcidos; 
d. El ATP tiene en su estructura dos uniones anhídrido fosfórico; 
22- ¿Cuándo alcanza una reacción química el equilibrio?: 
a. La relación entre las concentraciones de productos y reactivos es constante; 
b. Es imposible alcanzar en la práctica el equilibrio de una reacción química. 
c. La velocidad de formación de productos es mayor que la de reactivos; 
d. La concentración de productos y reactivos es siempre la misma; 
23- La metahemoglobina se caracteriza porque: 
a. Su descenso en sangre provoca anemia grave. 
b. Su disminución en sangre se manifiesta clínicamente por cianosis; 
c. Poseer hematina o ferrihemo como grupo prostético; 
d. Es una variedad normal de hemoglobina en la sangre; 
24- ¿Cuáles de los siguientes factores no disminuye la afinidad de la hemoglobina por el oxígeno? 
a. Aumento de la presión parcial de CO2; 
b. Aumento de la concentración de hidrógenos; 
c. Disminución de la presión parcial de O2; 
d. Disminución de la concentración de 2,3 DPG. 
 
 
 
 
25- El aumento de los niveles del 2,3 DPG dentro del glóbulo rojo: 
a. Aumenta la producción de carboxihemoglobina. 
b. Corre la p50 de la hemoglobina hacia la derecha; 
c. Corre la p50 de la hemoglobina hacia la izquierda; 
d. Disminuye la disociación de la oxihemoglobina; 
26- Con respecto a hemoglobina y mioglobina: 
a. La hemoglobina y la mioglobina tienen efecto cooperativo; 
b. La mioglobina tiene mayor afinidad por el oxígeno que la hemoglobina; 
c. La p50 de la mioglobina es mayor que la de la hemoglobina; 
d. El hierro del hemo de la mioglobina y la hemoglobina tiene que estar en estado férrico para fijar el 
oxígeno. 
27- La molaridad (M) de una solución de NaCl al 0.9% es: (PM NaCl= 58.5) 
a. 1.154 
b. 0.154 
c. 0.308 
d. 1.54 
28- Un mol de glucosa es: 
a. Equivalente al peso molecular de la glucosa; 
b. La cantidad de glucosa en miligramos que hay en un litro de solución; 
c. La cantidad de glucosa en gramos que hay en un ml de solución; 
d. La cantidad de glucosa que posee el número de Avogadro de moléculas. 
29- La sacarosa es un disacárido formado por: 
a. alfa-D-glucosa y beta-D-galactosa; 
b. alfa-D-glucosa y beta-D-glucosa; 
c. alfa-D-galactosa y beta-D-fructosa 
d. alfa-D-glucosa y beta-D-fructosa; 
30- Con respecto a los ácidos grasos: 
a. los ácidos grasos ω6 son esenciales porque contienen más de una doble ligadura en su estructura 
b. el punto de fusión de los ácidos grasos esenciales es mayor que el de los saturados 
c. su grupo carboxilo lo convierte en una molécula totalmente polar 
d. el ácido oleico es esencial por lo tanto debe aportarse con la dieta 
 
 
 
31- Indique cuál será la carga neta de un aminoácido con un grupo R neutro para un valor de pH por debajo de su 
punto isoeléctrico (pI): 
a. es necesario conocer previamente el valor exacto del pH 
b. sin carga 
c. carga neta negativa 
d. carga neta positiva 
32- ¿Cuáles son los dos aminoácidos que contienen azufre? 
a. metionina y cisteína 
b. cisteína y serina 
c. treonina y metionina 
d. cisteína y treonina 
33- El enlace peptídico: 
a.posee carácter parcial de doble enlace 
b. es de tipo éster 
c. la configuración cis es la más favorecida 
d. es de tipo acetálico 
34- Marque la opción correcta con respecto a la alfa-hélice: 
a. es una cadena polipeptídica extendida con predominio del eje longitudinal 
b. su formación depende del número y tipo de aminoácidos que conforman la cadena 
c. el aminoácido prolina desestabiliza la conformación de alfa-hélice 
d. se produce sólo cerca de los extremos amino y carboxilo de la cadena polipeptídica 
35- Las proteínas tienen, a menudo, regiones que presentan un patrón de plegamiento o función característica. 
Estas regiones se denominan: 
a. subunidades 
b. oligómeros 
c. péptidos 
d. dominios 
36- Las quinasas son enzimas: 
a. transferasas de fosfatos 
b. sintetasas 
c. hidrolasas 
d. liasas 
 
 
 
37- La estructura primaria de las proteínas define: 
a. asociación de subunidades en el espacio 
b. número, orden y clase de aminoácidos presentes 
c. plegamiento globular de la cadena polipeptídica 
d. enrollamiento de la cadena polipeptídica alrededor de un eje imaginario 
38- La velocidad de migración de una partícula cargada en un campo eléctrico: 
a. depende del peso específico y de la densidad de la misma en g/ml 
b. es directamente proporcional a la magnitud de la carga de la partícula 
c. es directamente proporcional al radio al cuadrado de la partícula 
d. es inversamente proporcional a la intensidad del campo eléctrico 
39- ¿Cuál de las siguientes opciones es correcta?: 
a. la albúmina es una proteína de utilidad para valorar estado nutricional 
b. la céruloplasmina es una proteína que transporta cobre como alfa 1 globulina 
c. las LDL migran electroforéticamente dentro de las alfa 2 globulinas 
d. la proteinemia total normal oscila entre 6 y 8 gramos/litro 
40- ¿De qué manera actúan las enzimas? 
a. modifican la variación de energía libre de la reacción 
b. modifican la velocidad máxima de la reacción catalizada 
c. disminuyen la energía de activación de la reacción química 
d. aumentan la constante de equilibrio de la reacción catalizada 
41- La beta-talasemia: 
a. es una enfermedad hereditaria del colágeno 
b. se caracteriza por una alteración en la tasa de síntesis de cadenas beta 
c. obedece a una mutación en la posición 6 de las cadenas beta de la hemoglobina 
d. es una enfermedad hereditaria recesiva con formación de carboxihemoglobina 
42- ¿Cómo se llama el pasaje del estado gaseoso al sólido? 
a. solidificación 
b. condensación 
c. sublimación 
d. volatilización 
 
 
 
 
43- En una enzima: 
a. ninguna es correcta 
b. al aumentar el Km aumenta la afinidad de la enzima por el sustrato 
c. al aumentar el Km disminuye la afinidad de la enzima por el sustrato 
d. al disminuir el Km disminuye la afinidad de la enzima por el sustrato 
44- En la inhibición enzimática competitiva: 
a. la unión del inhibidor al sitio activo de la enzima es covalente 
b. disminuye la Vmax de la reacción química 
c. el inhibidor se une a un sitio diferente al sitio activo 
d. aumenta el Km de la enzima por el sustrato 
45- La unión química éter es aquella que se establece entre: 
a. dos alcoholes con pérdida de una molécula de agua; 
b. un alcohol primario y un ácido carboxílico con pérdida de agua; 
c. dos ácidos, orgánicos ó inorgánicos, con pérdida de agua. 
d. un aldehído y un alcohol secundario, sin pérdida de agua; 
46- En un estado de acidosis metabólica: 
a. disminuye la disociación de la oxihemoglobina; 
b. aumenta la concentración de protones; 
c. se forma metahemoglobina. 
d. disminuye la concentración de protones; 
47- ¿Cuáles son las principales características químicas de los receptores?: 
a. saturabilidad; irreversibilidad; actúan en pequeñas concentraciones; 
b. saturabilidad; actúan en altas concentraciones; generan segundos mensajeros. 
c. especificidad; baja afinidad de unión; transducción de señales; 
d. especificidad; reversibilidad; alta afinidad de unión; 
48- Un gangliósido es un lípido complejo formado por: 
a. esfingosina; ácido graso y colina. 
b. glicerol; dos ácidos grasos y fósforo; 
c. ceramida y oligosacárido con ácido siálico; 
d. esfingosina y fosforilcolina; 
 
 
 
 
49- Dos enantiómeros son: 
a. dos isómeros que difieren entre sí en un solo átomo de carbono; 
b. compuestos con diferente estructura química molecular y espacial. 
c. dos isómeros uno de los cuales es la imagen especular del otro; 
d. los isómeros geométricos cis/trans de los ácidos grasos insaturados; 
50- ¿Cuál de los siguientes aminoácidos se considera polar con carga negativa a pH=7?: 
a. L-arginina 
b. L-glutamato 
c. L-aspartato 
d. metionina 
51- La estructura secundaria de una proteína se refiere a: 
a. empaquetamiento en una estructura compacta globular; 
b. asociación de subunidades para formar un oligómero; 
c. enrollamiento de la misma alrededor de un eje longitudinal imaginario; 
d. número, orden y clase de aminoácidos presentes. 
52- La amilopectina es: 
a. una subunidad lineal del almidón; 
b. una subunidad ramificada del glucógeno; 
c. menos ramificada que el glucógeno; 
d. un homopolisacárido estructural vegetal. 
53- El compuesto formado por una beta-D-2-desoxirribofuranosa unida mediante un enlace beta-N-glucosídico al 
N 9 de la guanina es: 
a. un nucleósido de purina; 
b. un nucleótido de purina 
c. un desoxirribonucléotido. 
d. un desoxirribonucleósido; 
54- ¿Cuál de las siguientes afirmaciones es correcta con respecto a la molécula de agua?: 
a. es una molécula neutra con distribución asimétrica de cargas; 
b. es químicamente inerte, no tiene ningún tipo de reactividad química. 
c. presenta estructura lineal, con dos átomos de hidrógeno y un átomo de oxígeno; 
d. es una molécula angular, sin carácter de dipolo eléctrico; 
 
 
 
55- En el cloruro de sodio, la unión química que se establece entre ambos átomos constituyentes es de tipo: 
a. covalente pura; 
b. puente de hidrógeno; 
c. electrovalente; 
d. covalente polar; 
56- Un elemento químico que pertenece al periodo 3, grupo 7 significa que tiene: 
a. siete órbitas y tres electrones de valencia; 
b. carácter metálico electronegativo; 
c. tres órbitas y siete electrones de valencia; 
d. gran tendencia a formar uniones covalentes. 
57- ¿Cuántos miliequivalentes gramo (mEq) de soluto hay en un litro de una solución de H3P04 0.3 M?: 
a. 225 
b. 900 
c. 450 
d. 125 
58- Si se oxida sólo el primer carbono de la D-glucosa: 
a. la D-glucosa se convierte en ácido D-glucónico; 
b. la glucosa no suele oxidarse. 
c. la D-glucosa se convierte en D-glucurónico; 
d. en la posición 1 habrá un carboxilo; 
59- ¿Cuál es el principal próteoglicano del líquido sinovial?: 
a. N-acetilgalactosamina; 
b. condroitínsulfato; 
c. ácido hialurónico; 
d. heparina 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 
A X X X X X 
B X X X X X X X 
C X X X X 
D X X X X 
 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 
A X X X X X X 
B X X X X X 
C X X X 
D X X X X X X 
 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 
A X X X 
B X X X 
C X X X X X X X X X X 
D X X X 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SEMANA 11 – INTRODUCCION AL METABOLISMO 
172. La partícula F0 del complejo de la ATP sintasa: 
a. Actúa como un canal protónico. 
b. Se encuentra adherida a la membrana mitocondrial externa 
c. Regula la entrada de las coenzimas reducidas a la mitocondria 
d. Cataliza la fosforilación de una molécula de ADP a ATP 
173. Marque las características de las reacciones de tipo catabólicas: 
a. Son reacciones oxidativas, con delta G negativo. 
b. Son reacciones oxidativas y endergonicas. 
c. Son reacciones reductivas con deltaG negativo. 
d. Son reacciones endergónicas con delta G positivo 
174. La fosforilacion oxidativa puede llevarse a cabo gracias a: 
a. El pasaje de protones hacia la matriz mitocondrial, a favor de gradiente por la ATP sintasa 
b. El pasaje de las coenzimas reducidas hacia el espacio intermembrana. 
c. La llegada de coenzimas oxidadas a la cadena de transporte de electrones. 
d. El pasaje de electrones hacia el espacio intermembrana. 
175. Sobre la energía libre de Gibbs, responda: 
a. Si el delta G es menor a cero la reacción será favorable 
b. Si el delta G es mayor a cero corresponde a reacciones exergonicas. 
c. No permite predecir la dirección y el equilibrio de las reacciones. 
d. Si el delta G es mayor a cero la reacción será desfavorable 
176. Analice las siguientes reacciones de óxido reducción y establezca la opción correcta: 
 
a. El malato se oxida a oxalacetato en presencia de NAD+ 
b. El malato se reduce a oxalacetato en presencia de NADH + H+ 
c. El oxalacetato se reduce a malato en presencia de NAD+ 
d. El oxalacetato se reduce a malato en presencia de NADH + H+ 
177. La cadena respiratoria o cadena de transporte de electrones transporta los electrones desde las coenzimas 
reducidas hacia el oxígeno, en este proceso el citocromo C: 
a. Se oxida al ceder electrones al complejo coenzima Q-citocromo c reductasa 
b. Se reduce al recibir directamente electrones de la Coenzima Q 
c. Se oxida cediendo directamente sus electrones al complejo citocromo – oxidasa 
d. Se oxida al ceder electrones al complejo ubiquinona – citocromo c reductasa 
178. Como consecuencia de la transferencia de electrones desde las coenzimas reducidas hasta el oxígeno se 
genera un gradiente electroquímico a través de la membrana mitocondrial interna (MMI) de manera que: 
a. En la cara de la MMI que contacta la matriz predominan los iones OH- 
b. La cara de la MMI que contacta con el espacio intermembrana se rodea de cargas positivas. 
c. En la cara de la MMI que contacta el espacio intermembrana predominan las cargas negativas. 
d. La cara de la MMI que contacta la matriz mitocondrial se rodea de cargas positivas. 
179. La termogenina o proteína desacoplante, actúa como transportador de protones en las mitocondrias de la 
grasa parda, lo que desacopla la cadena de transporte de electrones de la fosforilacion oxidativa, y de ese modo 
liberando la energía en forma de calor. 
a. Verdadero 
b. Falso 
180. El concepto de oxidar en química, hace referencia a: 
a. Exclusivamente pérdida de hidrógenos. 
b. Perdida de oxigeno por parte de un compuesto o bien ganancia de hidrógenos. 
c. Exclusivamente la combinación de un elemento con oxígeno. 
d. Ganancia de oxigeno por parte de un compuesto o bien a la perdida de hidrógenos. 
181. La fosforilacion a nivel del sustrato, permite formar ATP: 
a. Con la participación de la cadena de transporte de electrones. 
b. Sin la participación de la cadena respiratoria. 
1. ¿Qué es la entalpía?: 
a. el grado de desorden molecular que tiene un sistema a ser estudiado. 
b. la variación de energía libre en condiciones estandarizadas de temperatura y presión; 
c. la energía calórica liberada o consumida en un sistema a temperatura y presión constante; 
d. la cantidad de energía no disponible para realizar trabajo útil; 
2. ¿Cuál de las siguientes vías metabólicas es oxidativa?: 
a. glucogenogénesis. 
b. gluconeogénesis; 
c. glucólisis; 
d. lipogénesis; 
3. ¿Cuáles son las principales características del metabolismo?: 
a. liberación de energía y constancia; 
b. dinamismo e interrelación; 
c. constancia e irreversibilidad. 
d. todas las reacciones químicas son espontáneas; 
 
4. El ATP es: 
a. un compuesto energético capaz de liberar 14,8 kcal/mol. 
b. un transportador de energía química desde donde se produce adonde se necesita; 
c. un compuesto de almacenamiento energético en las distintas células; 
d. un intermediario de mayor contenido energético que el fosfoenolpiruvato; 
5. El ATP es un compuesto de alta energía porque: 
a. existen interacciones hidrofóbicas entre C y N en el núcleo púrico; 
b. la repulsión entre cargas negativas crea tensiones intermoleculares; 
c. la hidrólisis del enlace beta-N-glucosídico libera 7,3 kcal/mol; 
d. resonancia de las dobles ligaduras en el núcleo púrico. 
6. La variación de energía libre estándar (delta Go ́) guarda una estrecha relación con: 
a. la concentración de productos; 
b. energía cinética de las moléculas reaccionantes. 
c. la concentración de reactivos; 
d. la Keq de una reacción química; 
7. Si la constante de equilibrio (Keq) de una reacción química es mayor que 1, ¿cómo se afectará el delta G?: 
a. al estar próxima al equilibrio de la reacción, el delta G no sufrirá modicaciones. 
b. el delta G será positivo, indicando que la reacción será endergónica y no espontánea; 
c. la reacción química tendrá un delta G negativo que la hará exergónica y espontánea; 
d. la reacción química tenderá mayoritariamente a la formación de reactivos; 
8. El Ciclo de Krebs: 
a. es una vía metabólica encargada de la producción de energía química para biosíntesis; 
b. es la fase 2 del catabolismo, completando la degradación de los nutrientes. 
c. como vía anabólica, completa la degradación de acetil CoA o aporta precursores para biosíntesis; 
d. es una vía exclusivamente catabólica y se activa en situaciones de pobreza energética; 
9. Las reacciones químicas con delta G positivo: 
a. proceden a la formación de reactivos; 
b. son espontáneas; 
c. tienen una Keq > 1; 
d. son exergónicas. 
 
 
 
 
10. ¿Qué establece la segunda ley de la Termodinámica?: 
a. la energía de un sistema se mantiene siempre constante; 
b. la entalpía de un sistema no siempre va en aumento. 
c. la entropía del universo va en aumento; 
d. todos los sistemas tienden a un equilibrio; 
SEMANA 11 
 172 173 174 175 176 177 178 179 180 181 
A X x x x X 
B x X 
C x 
D x x 
 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 
A X 
B x X X 
C x X x x X 
D X 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SEMANA 12 Y 13 – METABOLISMO DE GLUCIDOS 
182. ¿Cuál de las siguientes enzimas que degrada glúcidos actúan en la luz del intestino delgado? 
a. amilasa pancreática y α1-6 glucosidasa 
b. amilasa salival y lactasa 
c. Enzima desramificante 
d. Amilasa salival 
183. ¿Cuál de las siguientes características corresponde al GLUT 4? 
a. Presente en tejido adiposo y muscular 
b. Esta activo solo en periodos de ayuno y estrés. 
c. No es dependiente de insulina 
d. Presente en las células β pancreáticas, responsable de la secreción de insulina. 
184. Indique la opción correcta con respecto a la enzima glucógeno sintetasa, enzima clave en la síntesis del 
glucógeno: 
a. Experimenta modificación covalente, siendo la forma fosforilada la más activa. 
b. Cataliza la síntesis de uniones glucosidicas α 1-6 
c. Requiere de fosfato de piridoxal como cofactor para su actividad. 
d. Cataliza la síntesis de uniones glucosidicas α 1-4. 
185. ¿Cuál de las siguientes enzimas involucradas en la síntesis de glucosa a partir de piruvato, requiere biotina 
como cofactor? 
a. Piruvato carboxilasa 
b. Fructosa 1-6 disfosfatasa 
c. Malato deshidrogenasa 
d. Fosfoenolpiruvato carboxiquinasa 
186. Señale la opción correcta referida a la glucogenolisis: 
a. La enzima clave del proceso, fosforilasa, hidroliza uniones β 1-4 glucosidicos. 
b. Por acción de la fosforilasa, se libera principalmente glucosa-1-fosfato. 
c. Una relación insulina/glucagón elevada en sangre, activa la vía. 
d. El proceso requiere biotina 
187. ¿Cuál de las siguientes enzimas de la vía glucolitica, está regulada por la concentración de fructosa 2-6 
difosfato? 
a. piruvato quinasa 
b. piruvato deshidrogenasa 
c. Fosfofructoquinasa 1 
d. fosfofructoquinasa 2 
 
188. En cuanto al metabolismo de hidratos de carbono, responda la opción correcta: 
a. La gluconeogénesisy la glucólisis están aumentadas en estado de saciedad 
b. La vía de las pentosas es una vía de oxidación de glucosa con fines energéticos 
c. La glucógenogénesis tiene como precursor a la glucosa 5-P 
d. De la oxidación completa de la glucosa se obtienen alrededor de 38 moléculas de ATP 
189. La gluconeogénesis: 
a. Es la formación de glucosa a partir de piruvato unicamente. 
b. Tiene lugar durante el estado de ayuno para reponer glucosa. 
c. La vía esta estimulada cuando la relación glucagon/Insulina es baja. 
d. Solo tiene lugar en el tejido hepático. 
190. En una situación de saciedad, la hormona insulina estimulara la glucogenogenesis a la vez que inhibe la 
glucogenolisis, por modificación covalente. 
a. Verdadero 
b. Falso 
191. La enfermedad de Von Gierke se caracteriza por: 
a. Déficit en la enzima α1-6 glucosidasa, lo cual dificulta su absorción. 
b. Depósito excesivo de glucógeno en hígado y riñon, por déficit de Glucosa 6- fosfatasa 
c. Déficit de enzima ramificante, con la consecuente síntesis de glucógeno anormal. 
d. Déficit de la enzima fosforilasa muscular 
1. la galactosemia: 
a. obedece a una deficiencia de beta-galactosidasa (lactasa) a nivel del intestino delgado con intolerancia a la leche y 
derivados, se indica en estos casos leches deslactosadas. 
b. es una enfermedad hereditaria autosómica recesiva provocada por una falla en la metabolización de la galactosa, 
produce retraso mental y ceguera fundamentalmente. 
c. se considera normal, ya sea por el aporte de galactosa a través de la dieta o bien, por la síntesis de la misma a 
nivel hepático y muscular 
d. se produce por una deficiencia en la enzima hexoquinasa hepática; los pacientes tienen hiperglucemia y diabetes 
mellitus de tipo 2 por falta de aprovechamiento de la glucosa. 
2. por que una sobrecarga de fructosa puede llevar al hígado graso? 
a. la inhibición de la glucolisis que provoca aumenta la concentración de gliceraldehido 3 P 
b. satura la vía glucolítica y deriva la dihidroxiacetona P hacia la síntesis de triacilgliceridos 
c. la fructosa favorece la formación de acetoacetil CoA precursor de triacilgliceridos 
d. la activación de la lipoproteinlipasa es fundamental para la lipogénesis hepática y de VLDL 
 
 
 
3. porque se recomiendan glúcidos complejos en pacientes diabéticos? 
a. en general, son de fácil digestibilidad, bien tolerados y de agradable sabor. 
b- en general, conviene alternar glúcidos simples con complejos 
c. porque son de lenta absorción y no generan picos de hiperglucemia 
d. porque son de rápida absorción y generan rápidos picos de glucemia 
4. tras la ingesta de glúcidos, en que orden prioritario se metaboliza la glucosa a nivel hepático? 
a. glucolisis, gluconeogenesis, via de las pentosas 
b. glucogenogénesis, glucolisis, via de las pentosas 
c. gluconeogenesis, vía de las pentosas, glucolisis 
d. glucogenogénesis, gluconeogenesis, via de las pentosas 
5. la via de las pentosas es una via metabólica 
a. reductiva, permite la formación de pentosas que van a la formación de nucleótidos 
b. oxidativa, se generan 2 ATP por cada molécula de glucosa que entra a la via 
c. es fundamental en el glóbulo rojo para mantener el glutatión reducido 
d. constituye la principal via de formación de CO2 despues del ciclo de Krebs 
SEMANA 12 y 13 
 182 183 184 185 186 187 188 189 190 191 
A x x x x 
B x x X 
C x 
D x x 
 1 2 3 4 5 
A 
B X x X 
C x x 
D 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SEMANA 14 Y 15 – METABOLISMO DE LIPIDOS 
192. ¿Cuál de las siguientes es la enzima que degrada alrededor del 70 % de los triglicéridos de la dieta? 
a. Lipasa lingual 
b. Lipasa pancreática 
c. colesterolestearasa 
d. Lipasa gástrica 
193. ¿En cuál de las siguientes situaciones se producirá un aumento de los niveles de cuerpos cetónicos en sangre? 
a. Relación alta de insulina/glucagón 
b. Dieta rica en glúcidos 
c. Ayuno prolongado 
d. Situación postprandial 
194. La función de la apoproteina CII es, entre otras: 
a. Activar a la enzima lipoprotein lipasa (LPL) 
b. Activar la acil CoA transferasa (ACAT) 
c. Permitir la entrada de los quilomicrones al hígado para terminar de metabolizarse 
d. Activar la enzima lipasa hormono sensible (LHS) 
195. ¿La entrada a la mitocondria de los ácidos grasos de cadena larga para su beta oxidación ocurre por: 
a. Lanzadera del malato 
b. Lanzadera del citrato 
c. Difusión simple 
d. Contratransporte de acil-carnitina con carnitina 
196. ¿Cuál de las siguientes es correcta con respecto a la síntesis de Triglicéridos? 
a. En el tejido adiposo el glicerol- P proviene de la dihidroxiacetona fosfato, intermediario de la glucolisis 
b. La esterificación del glicerol con los 3 ácidos grasos se lleva a cabo en un solo paso 
c. Es altamente estimulada en situaciones de ayuno 
d. En el tejido adiposo el glicerol-P proviene de la lipolisis 
197. ¿En qué situación metabólica se encontrará activa la acetil CoA carboxilasa y cuál es su función? 
a. Ayuno; activa los ácidos grasos de cadena media y larga 
b. Saciedad; carboxila acetil CoA para la formación de oxalacetato 
c. Saciedad; participa de la beta oxidación 
d. Saciedad; forma el sustrato activo, malonil CoA, para la enzima ácido graso sintetasa 
 
 
 
198. Con respecto a la digestión de los lípidos: 
a. Los ácidos grasos de cadena larga se absorben directo por vía portal 
b. Un déficit de lipasa pancreática no permitirá la digestión de colesterol 
c. Los productos de la resíntesis lipídica son transportados por los quilomicrones 
d. La resíntesis lipídica se lleva a cabo en la célula hepática 
199. Los productos de la acción enzimática de la fosfolipasa A2 pancreática son: 
a. Lisofosfolípido y ácido graso libre 
b. 1,2 diacilglicerol y ácido graso libre de cadena corta 
c. Colesterol libre y ácido graso libre 
d. 2-monoacilglicerol y dos ácidos grasos libres 
200. ¿Cuál de los siguientes procesos metabólicos produce mayor cantidad de energía a nivel celular? 
a. Lipólisis 
b. Ciclo de krebs 
c. Beta oxidación de ácidos grasos de 6 carbonos o más 
d. Glucolisis 
201. ¿Cuál de las siguientes enzimas regula la síntesis de colesterol? 
a. HMG CoA reductasa 
b. HMG CoA liasa 
c. Escualeno sintetasa 
d. Mevalonato quinasa 
202. Con respecto a la síntesis de colesterol, indique la opción correcta... 
a. Es estimula por efecto del Glucagon sobre la Hidroximetilglutaril CoA reductasa 
b. Se encontrará aumentada en una situación de Saciedad por estímulo de la insulina 
c. Se lleva a cabo en la mitocondria, por acción de la Hidroximetilglutaril Coa Liasa 
d. Se sintetiza a partir de ácidos grasos de cadena larga 
203. Con respecto a las Apoproteínas: 
a. La apo B48 es la característica de las VLDL nacientes 
b. La apo CII activa a la enzima lipoprotein lipasa (LPL) presente en el endotelio capilar 
c. La apo E permite que las LDL se unan a sus receptores en los tejidos extra hepáticos 
d. La apo CII inhibe a la LPL, para evitar la degradación de los triglicéridos 
 
 
 
 
204. ¿De qué manera una dieta rica en lípidos y escasa en hidratos de carbono modifica el metabolismo celular? 
a. Aumenta la beta-oxidación con aumento de la concentración de Acetil-CoA 
b. Se inhibe la cetogenesis 
c. Se estimula la actividad de la acetil-CoA carboxilasa 
d. Disminuye la actividad de la Lipasa hormono sensible (LHS) 
205. En la formación del quilomicrón intervienen: 
a. 2-monoacilgliceridos, lisofosfolípidos, ácidos grasos libres, colesterol libre 
b. Triglicéridos, fosfolípidos, colesterol libre, APO B100 
c. Triacilglicéridos, fosfolípidos, colesterol esterificado, APO B48 
d. Glicerol, lisolecitina, ácidos grasos, colesterol libre, sales biliares 
206. Indique cuál de las siguientes situaciones no se corresponde con un estado de cetogénesis: 
a. Disponibilidad de AcetilCoA 
b. Aumento de la actividad de la acetil CoA carboxilasa 
c. Actividad de la lipasa hormonosensible (LHS) aumentada 
d. Relación glucagón / insulina aumentado 
207. ¿Qué características presenta el malonil- CoA? 
a. Es sintetizado por acción del complejo ácido graso sintetasa 
b. Estimula la entrada de los ácidos grasos a la mitocondria para su beta oxidación 
c. Es sintetizado por acción del acetil CoA carboxilasa 
d. El citrato inhibe alostéricamente su formación 
208. Cuando hablamos de transporte de lípidos exógenos hacemos referencia a 
a. Transportar lípidos en general desde el hígado a través de las VLDL, IDL y LDL 
b. Transportar principalmente triglicéridos desde el enterocito por los Quilomicrones 
c. Transportar únicamente colesterol a través de la HDL hacia el hígado 
d. Transportar únicamente triglicéridos desde el hígado a través de la formación de LDL 
209. La acetil CoA carboxilasa es una enzima clave en la regulación de la síntesis de ácidos grasos. Indique cuál de 
los siguientes compuestos es su modulador alostérico positivo 
a. Proteín quinasa A 
b. Palmitoil CoA 
c. Citrato 
d. Glucagon 
 
 
 
210. ¿Cuál de los siguientes cuerpos cetónicos no es utilizado con fines energéticos? 
a. Acetona 
b. Acetoacetato 
c. Hidroxibutirato 
d. 3 HMGCoA 
211. ¿Cuál de los siguientes compuestos corresponde al precursor para la síntesis de prostaglandinas, 
tromboxanos y leucotrienos? 
a. Ácidos grasos de cadena corta 
b. Ácido araquidónico 
c. Ácido linolénico 
d. Ácido linoleico 
SEMANA 14 Y 15 
 192 193 194 195 196 197 198 199 200 201 202 203 204 205 206 
A x x x x x 
B x x x X 
C x x x x 
D x x 
 207 208 209 210 211 
A x 
B x X 
C x x 
D 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
SEMANA 16 Y 17 – AMINOACIDOS Y PROTEINAS 
212. Las reacciones de transaminación ocurren para: 
a. Síntesis de aminoácidos cetogénicos. 
b. Redistribuir el grupo amino de acuerdo a los requerimientos tisulares. 
c. Sintetizar aminoácidos esenciales. 
d. Formación de α-cetoglutarato a partir de aspartato. 
213. El aminoácido alanina se sintetiza a partir de: 
a. Piruvato y oxalacetato. 
b. Piruvato y glutamina. 
c. Piruvato y grupo α-amino proveniente de otro aminoácido. 
d. Piruvato y urea. 
214. ¿Cuál de las siguientes enzimas involucradas en la digestión de proteínas es la primera en activarse y activa a 
su vez el resto de los zimógenos? 
a. Carboxipeptidasa A 
b. Tripsinógeno 
c. Quimiotripsina 
d. Elastasa 
215. La desaminación oxidativa de glutamato: 
a. Es una reacción irreversible que ocurre en el riñón únicamente, para la formación de urea. 
b. Es catalizada por la enzima glutamato deshidrogenasa, que utiliza como cofactor NADPH+ 
c. Es catalizada por una enzima alostérica activada por GTP. 
d. Es catalizada por la enzima glutamato deshidrogenasa, que utiliza como cofactor NADP y NAD+. 
216. La fenilalanina es precursor de las siguientes sustancias: 
a. Fumarato, GABA. 
b. Tirosina, fenilpirúvico. 
c. Adrenalina, serotonina, fenilpirúvico. 
d. Noradrenalina, 5 hidroxitriptamina. 
217. La enzima carbamil fosfato sintetasa 1. 
a. Consume dos enlaces de alta energía por cada producto formado. 
b. No es una enzima regulable. 
c. Es una enzima citosólica que se encuentra exclusivamente en el hepatocito. 
d. Cataliza la formación de ornitina, para iniciar el ciclo de la urea. 
 
 
 
218. La secretina (indique la opción correcta): 
a. Es producida en el hígado, estimulando la producción de tripsina. 
b. Es una enterohormona que estimula la secreción pancreática de bicarbonato. 
c. Actúa principalmente sobre el hígado aumentando la producción de bilis. 
d. Es una hormona gástrica que estimula la secreción de pepsinógeno por el estómago. 
219. El grupo α-amino de los aminoácidos: 
a. Se une a la glutamina para sintetizar glutamato, por la glutamina sintetasa. 
b. Sirve para la síntesis de carbamoilfosfato y éste a su vez es utilizado en la síntesis de urea. 
c. Se libera por desaminación, y luego se acumula como ion amonio. 
d. Se libera como amoniaco y se almacena en los tejidos. 
220. La tripsina es una enzima digestiva que: 
a. Es activada por una enteroquinasa en la luz intestinal. 
b. Se secreta en forma inactiva y se activa por el pH alcalino del medio. 
c. Se secreta como tripsinógeno y se activa cuando se le incorporan seis aminoácidos. 
d. Actúa estabilizando las micelas proteicas en el estómago. 
221. El ácido vainillilmandélico: 
a. Es el metabolito final de la adrenalina y noradrenalina, y se excreta a nivel renal. 
b. Es dosado en orina para el diagnóstico del albinismo. 
c. Es el metabolito final de las hormonas tiroideas. 
d. Es dosado en sangre para el diagnóstico de la hipertensión arterial. 
1. La urea es el producto final del catabolismo del grupo amino de los aminoácidos: 
a. su síntesis se realiza en la mitocondria de la célula renal y requiere N-acetilglutamato 
b. es una molécula soluble de bajo peso molecular con 3 grupos aminos y un carbonilo 
c. su concentración en plasma es de 20 a 40 mg/dl y aumenta en casos de sobrehidratación 
d. se sintetiza sólo en el hígado y la enzima regulatoria es la carbamoil P sintetasa I 
2. ¿Qué características químicas presenta la tripsina?: 
a. exopeptidasa; metaloenzima; se activa por enteroquinasa y autocatálísis 
b. endopeptidasa; pH óptimo 8; actúa sobre aminoácidos aromáticos principalmente 
c. exopeptidasa; origen pancreático; pH óptimo 8; libera aminoácidos libres 
d. endopeptidasa; pH óptimo 8; actúa sobre aminoácidos básicos principalmente 
 
 
 
 
3. La L-glutamina es un aminoácido de activa participación metabólica: 
a. interviene en la síntesis de la urea en la reacción de la carbamoil P sintetasa 1. 
b. se sintetiza por la L-glutaminasa en la mitocondria del hígado, intestino y riñón; 
c. su formación se realiza por transaminación de la glucosa en el carbono 2; 
d. es un mecanismo de eliminación del amoníaco en tejidos sensibles, como el cerebro; 
4. La glutaminasa es una enzima que: 
a. interviene en la síntesis mitocondrial de aminoácidos aromáticos, como la tirosina. 
b. participa en la gluconeogénesis aportando oxalacetato para la síntesis de glucosa; 
c. permite regular la síntesis de la urea a nivel mitocondrial renal; 
d. a nivel renal, regula la producción de amoníaco y su eliminación por orina; 
5. La gastrina: 
a. un aumento de la actividad simpática y la administración de antiácidos favorecen su secreción. 
b. actúa por toda su molécula creando las condiciones adecuadas para la acción de la pepsina; 
c. se secreta en respuesta a un descenso del pH de la mucosa gástrica y a una dieta hiperproteica; 
d. actúa por su péptido terminal aumentando la secreción de ácido clorhídrico gástrico; 
6. ¿Cuáles son los destinos metabólicos de las L-fenilalanina?: 
a. fenilpiruvato; fenil-lactato; fenilacetato; L-tirosina; 
b. L-tirosina; fumarato; acetoacetato; histamina; 
c. ácido gamma-aminobutírico; catecolaminas; melanina. 
d. hormona tiroidea, melanina, melatonina; serotonina; 
7. La fenilcetonuria es un trastorno hereditario caracterizado por: 
a. orinas turbias provocadas por deficiencia de tirosinasa. 
b. artritis y orinas oscuras por deciencia de homogentísico oxidasa; 
c. retraso mental por deciencia de la enzima fenilalanina hidroxilasa; 
d. hipopigmentación de la piel por falta de DOPA hidroxilasa: 
8. La serotonina es un neurotransmisor con las siguientes características: 
a. es el producto final del metabolismo de la melatonina a nivel de la pineal. 
b. es la 5-OH triptamina que se forma a partir del aminoácido L-triptófano; 
c. su producto principal de excreción urinaria es el ácido vainillín mandélico (AVM); 
d. se sintetiza a partir del aminoácido L-tirosina en el sistema nervioso central; 
 
 
 
 
9. ¿Qué aminoácido da por origen la creatina fosfato?: 
a. L-arginina. 
b. L-alanina; 
c. L-histidina; 
d. L-lisina; 
10. La tetrayodotironina (T4) es el producto principal de la secreción de glándula