AIC_PF_EQX - Hernand Lemus

Esta es una vista previa del archivo. Inicie sesión para ver el archivo original

8-12-2021 
 
 
 
Universidad Nacional Autónoma de México 
Facultad de Estudios Superiores Aragón 
Lic. en Planificación para el Desarrollo Agropecuario 
Análisis e Interpretación Contable 
 
PROYECTO FINAL 
 
Profesor: Muñoz Espinoza Roberto 
 
Presentan: 
Cruz Rodríguez Ángel Oswaldo 
Hernández Lemus Daniel Armando 
Medel Guzmán David 
Ramos Gutiérrez David Ramón 
Rangel Salinas Cristina 
FES Aragón a 8 dic., 2021. 
 
 
 PROYECTO FINAL: ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN CONTABLE 
 
 1 
 
 
 
 
Índice 
 
Presentación del Nombre de la Empresa. ........................................... 2 
Propiedades nutritivas y medicinales del tomate verde ............................... 2 
Balance inicial ............................................................................................ 4 
Libro Diario del primer período ............................................................ 4 
Libros Mayores del primer período ..................................................... 5 
Libro diario del segundo período .......................................................... 9 
Libros Mayores del segundo período .................................................. 9 
Segundo Balance y su Estado de resultados ................................... 13 
Libro diario del tercer período ........................................................... 14 
Libro mayor del tercer período .......................................................... 14 
Tercer Balance y su estado de resultados ........................................ 18 
Fuentes consultadas .............................................................................. 18 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 PROYECTO FINAL: ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN CONTABLE 
 
 2 
 
Presentación del Nombre de la Empresa. 
 
Empresa: Tomatillo Korasi 
Producto: Tomate verde 
La imagen de la derecha muestra el logo de la 
empresa, creado el 27 de septiembre de 2021. 
Es un fruto mucho más pequeño que el tomate que 
se comercializa en Europa. Es un fruto muy sabroso 
y de color verde, está cubierto por una cáscara, de 
consistencia parecida al papel, que se rompe al 
madurar el contenido. Se consume habitualmente 
desde la Baja California hasta el norte de Sudamérica, ya sea crudo en 
ensaladas (en especial para suavizar el picante de los pimientos o de los chiles), 
asado o como ingrediente imprescindible de la salsa verde en México. El tomate 
verde tiene un sabor dulce y algo ácido a la vez, y es un ingrediente básico en 
muchas recetas tradicionales mexicanas (El diario vasco, 2019). 
 
 
 
Propiedades nutritivas y medicinales del tomate verde 
Al igual que el tomate rojo, el tomatillo es rico en vitaminas, antioxidantes y 
minerales como el fósforo, hierro y calcio. En la medicina tradicional se utiliza su 
cáscara como infusión para bajar el azúcar en sangre y aliviar malestares 
digestivos. En estado caliente, se aplica como remedio para tratar la amigdalitis 
y problemas respiratorios, y el jugo como solución para el dolor de oídos. 
 
 
 
 
 PROYECTO FINAL: ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN CONTABLE 
 
 3 
 
Proceso productivo del producto principal. 
1. Preparación del terreno (barbecho, rastreo y surcado). 
Primero se debe descompactar y homogeneizar la capa más superficial del 
suelo. Mezclar en la primera capa los residuos con el fin de facilitar la siembra y 
nivelar el terreno. 
 
2. Siembra en almácigo. 
Este procedimiento se realiza con especies que deben recibir cuidados 
especiales, son aquellas que requieren protección ante bajas temperaturas o sus 
semillas son muy pequeñas y tienen germinación de cuidado como el tomatillo 
verde. 
3. Trasplante 
El tomate verde requiere un largo periodo de crecimiento. Crece bien en casi 
todos los terrenos y climas. Requiere temperaturas entre 20 a 25 °C para su 
desarrollo óptimo; la germinación ocurre de 20 a 23 °C, para el crecimiento 
vegetativo requiere temperaturas de 22 a 25 °C; con temperaturas de 30°C el 
crecimiento disminuye y con 40 °C se puede detener. El establecimiento del 
tomate de cáscara puede llevarse a cabo en siembra directa o bien por 
trasplante, siendo este último el método más utilizado y también el más 
recomendado para los programas de producción de semilla, ya que permite el 
ahorro de semilla en aproximadamente 90 %, además de que el manejo del 
material en almácigo permite contar con plántulas vigorosas, sanas y uniformes. 
4. Fertilización y riego. 
Es necesario un riego ligero para asegurar uniformidad de humedad y apoyar al 
buen establecimiento de las plántulas recién trasplantadas, ya que el buen 
desarrollo de la planta se logrará cuando exista un 60 % de humedad 
aprovechable en el suelo. 
5. Monitoreo y cosecha 
Se cultiva preferentemente en tierras que disponen de riego; por ello, las fechas 
de siembra varían dentro de cada zona productora, lo cual explica que todo el 
año se encuentre en el mercado. En algunas áreas se cultiva en tierras de 
temporal, haciendo uso de la humedad del suelo y de las lluvias. La cosecha es 
manual, cuando empieza a caer la cáscara que lo rodea. 
 
 
 
 PROYECTO FINAL: ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN CONTABLE 
 
 4 
 
Balance inicial 
 
 
Libro Diario del primer período 
 
 
 
 
 
ESTE DOCUMENTO SE ENCUENTRA EN EL ARCHIVO DE EXCELL, HOJA “Libro diario 1” 
 
 PROYECTO FINAL: ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN CONTABLE 
 
 5 
Libros Mayores del primer período 
 
 
 PROYECTO FINAL: ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN CONTABLE 
 
 6 
 
 
 
 
 PROYECTO FINAL: ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN CONTABLE 
 
 7 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 PROYECTO FINAL: ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN CONTABLE 
 
 8 
 
 
 
 
 
 
 PROYECTO FINAL: ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN CONTABLE 
 
 9 
 
 
Libro diario del segundo período 
 
 
 
 
Libros Mayores del segundo período 
 
ESTE DOCUMENTO SE ENCUENTRA EN EL ARCHIVO DE EXCELL, HOJA “Libro diario 2” 
 
 PROYECTO FINAL: ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN CONTABLE 
 
 10 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 PROYECTO FINAL: ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN CONTABLE 
 
 11 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 PROYECTO FINAL: ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN CONTABLE 
 
 12 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 PROYECTO FINAL: ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN CONTABLE 
 
 13 
 
Segundo Balance y su Estado de resultados 
 
 
 
 
 
 
 PROYECTO FINAL: ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN CONTABLE 
 
 14 
Libro diario del tercer período 
 
 
Libro mayor del tercer período 
 
ESTE DOCTO. SE ENCUENTRA EN EXCEL, HOJA “Libro diario 3” 
 
 PROYECTO FINAL: ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN CONTABLE 
 
 15 
 
 
 
 
 
 
 PROYECTO FINAL: ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN CONTABLE 
 
 16 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 PROYECTO FINAL: ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN CONTABLE 
 
 17 
 
 
 
 PROYECTO FINAL: ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN CONTABLE 
 
 18 
 
Tercer Balance y su estado de resultados 
 
Fuentes consultadas 
 
1. El diario vasco. (2019). “¿Qué son los tomatillos o tomates verdes?”. Más 
Gastronomía. LA DESPENSA. De: 
https://www.diariovasco.com/gastronomia/despensa/ 
 
 
https://www.diariovasco.com/gastronomia/despensa/