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Temas selectos de química A. ¿Qué es el cambio de estado? B. Completa la tabla comparativa de los cambios de estado. Cambio de estado Se produce por el cambio del estado… Ejemplo de sustancias que presentan el cambio de estado Solidificación Liquido a solido Agua a hielo Sublimación Solido a gaseoso El hielo seco Condensación Gaseoso a liquido El ciclo del agua Fusión Solido a liquido Azúcar a caramelo Vaporización Liquido a gaseoso El agua en una olla en su punto de ebullición se evapora. Sublimación inversa Gaseoso a solido Las bajas temperaturas provocan que el vapor de agua de las nubes se convierta en nieve. C. ¿Qué es el punto de fusión, en qué tipo de sustancias se presenta y bajo qué condiciones? Grado de temperatura en el cual la materia en estado sólido se funde, es decir, pasa al estado líquido. Esto ocurre a una temperatura constante y es una propiedad intensiva de la materia, lo cual significa que no depende de su masa o de su tamaño: la temperatura a alcanzar será siempre la misma. En sustancias puras. Es la evolución de la materia entre varios estados de agregación sin que ocurra un cambio en su composición. D. ¿Qué es el punto de ebullición, en qué tipo de sustancias se presenta y bajo qué condiciones? E. ¿Qué es la densidad, en qué tipo de sustancias se presenta y que factores la modifican? F. ¿Qué es la curva de calentamiento? Ejercicio 2. Analiza la imagen de la curva de calentamiento y describe lo que le ocurre a la sustancia a nivel molecular, energía cinética y energía potencial. Es el resultado que se obtiene al graficar el incremento de la temperatura del agua con respecto al tiempo en el que se encuentra frente al calor. La densidad muestra la relación entre la masa de una determinada cantidad de sustancia y el volumen que ocupa. La densidad de una sustancia pura es constante para cada estado. Temperatura a la cual la presión de vapor de una sustancia iguala a la presión atmosférica externa. Ocurre en unas condiciones de temperatura y presión determinadas. Además, varía de sustancia en sustancia, dependiendo de sus propiedades específicas Punto Estado de agregación inicial Estado de agregación final Energía cinética y potencial (aumenta o es constante) Temperatura (aumenta o es constante) Del A al B Sólido Sólido EC crece Aumenta Del B al C solido liquido EC constante Ep aumenta constante Del C al D Liquido liquido EC aumenta aumenta Del D al E liquido gas EC constante Ep aumenta constante Del E al F gas gas EC crece aumenta G. ¿Qué estado de agregación tiene la sustancia entre el punto B y C? H. ¿Qué estado de agregación tiene la sustancia entre el punto D y E? I. ¿En qué puntos de la gráfica la sustancia tiene un cambio de estado de agregación? En específico ¿cómo se llaman estos cambios de estados? J. ¿Qué es el diagrama de fase? Ejercicio 3. Diagrama de fases del H2O e interpretalo y describe cada una de ellas en los siguientes recuadros. Representación gráfica del cambio de estados de la materia De B al C fusión y del D al E vaporización. VAPORIZACIÓN FUSIÓN Interpretación. Curva de calentamiento del agua. El sólido empieza a absorber el calor el cual será transmitido al agua, que irá presentando un incremento en su temperatura, hasta llegar a hervir y de allí en adelante la temperatura dejará de elevarse y entrará en un proceso de ebullición. Imagen. Diagrama de fases del agua. Imagen. Curva de calentamiento del agua. Ejercicio 4. Investiga un ramo de la industria en la cual se utilice la curva de calentamiento o el diagrama de fases. Detalla tu respuesta. Los diagramas de fase se utilizan en la práctica general de ingeniería relacionada de algún modo con la manipulación y procesamiento de materiales donde permiten relacionar los procesos de obtención con la estructura y propiedades de diseño para obtener el producto final. Interpretación. Diagrama de fases del agua. Al aumentar la presión por encima de 1 atm, aumenta el punto de ebullición y disminuye el punto de fusión. Por su parte, una disminución en la presión produce un punto de ebullición menor e incrementa el punto de fusión.
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