act 16 SINTESIS - Beltran Hernández Viviana G (1)

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UNIVERSIDAD ESTATAL DE SONORA
ORIENTACION NUTRICIONAL
ACT.16 SINTESIS DEL DOCUMENTAL
05/11/2020 HERMOSILLO, SONORA
Food, inc. Es un documental estadounidense de 2008 dirigido por el cineasta ganador de un Emmy Robert Kenner. En él revela el punto débil de esta industria altamente mecanizada, que ha permanecido oculto para los consumidores estadounidenses con el consentimiento de las agencias reguladoras del gobierno. 
El documental muestra que en la actualidad un puñado de corporaciones controla en gran medida el abastecimiento de alimentos, y a menudo dan prioridad a sus ganancias por sobre la salud de los consumidores, el sustento de los agricultores estadounidenses, la seguridad de los trabajadores y el medio ambiente.
 Food, Inc. analiza la forma en la que las bebidas gaseosas y los alimentos altamente procesados son los responsables de los crecientes problemas que representa la obesidad en Estados Unidos y la razón por la cual estos alimentos son mucho más baratos y accesibles que los productos frescos y otras fuentes de alimentos nutritivos. Se dirige al público, para alentarlo a que cambie dicha práctica eligiendo con su bolsillo. 
Se ocupa de una amplia variedad de cuestiones relacionadas con los alimentos y la industria alimentaria: desde la industrialización de los alimentos, pasando por las políticas alimentarias de los Estados Unidos, hasta la relación entre la alimentación y la salud. Estas cuestiones están netamente relacionadas con el acceso a los alimentos y la obesidad.
Muchos de los alimentos que consumimos, probablemente publiquen en sus etiquetas palabras como saludable, orgánico, natural, etc. Lo que no nos damos cuenta como consumidores, es que detrás de esas palabras existe otra realidad, una industria donde se manejan las materias primas a su antojo y donde se trata de aprovechar al máximo cada recurso para reducir costos y aumentar los ingresos de las compañías.
 Es por esto que con el tiempo, es posible ver mas variedad de productos en supermercados y demás puntos de venta, pero al mismo tiempo nos encontramos con mayor cantidad de enfermedades mujeres infértiles, deficiencia en el coeficiente intelectual de los niños, por que ellos, que requieren de una constante alimentación saludable para su desarrollo, se encuentran con productos que probablemente facilitan la vida de sus padres por que ya vienen empacados, embotellados, listos para ser consumidos, pero detrás de eso existe una parte oscura que no se permite que salga a la luz publica, y para esto se paga una gran cantidad de dinero que mantiene en silencio nuestra sociedad.
Uno de los argumentos que más me impresiono del documental es una escena en un lugar de cría de pollos, el único que se ve con ventilación por ventanal y no por túnel a oscuras. Una granjera explica que debido a la alimentación modificada que les impone la empresa que realmente controla la producción de la granja, los pollos son capaces de crecer muscularmente en un tiempo récord que su cuerpo biológico no puede aguantar porque no es un ritmo natural. 
Por ello, muchos pollos apenas pueden dar dos pasos y se rompen una pata, o ambas, porque sus huesos no pueden aguantar el peso de sus músculos, desarrollados muy por encima del resto de sus órganos. No entiendo de biológica, pero ésta es la comida que nos comemos, y a mí, al menos, no me suena bien.
Se muestra cómo todo está controlado y de qué manera está manipulada la industria alimentaria para perseguir el poder y el absoluto control sobre la población, evidentemente también con fines económicos.