Medición y Mejoramiento de la Calidad Unidad 1 Tema 3 - Luis Miguel Alejandro Ortiz Barrientos

Vista previa del material en texto

I. S. C. y M. E. María de los Ángeles Gutiérrez García 
 INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE IRAPUATO 
 
 MEDICIÓN Y MEJORAMIENTO DE LA PRODUCTIVIDAD 
INTRODUCCIÓN 
 
FACTORES QUE AFECTAN LA PRODUCTIVIDAD 
 
Introducción: 
La productividad se ve afectada por diversos 
factores dentro de los cuales conviene 
mejorarlos destacan: 
Métodos y equipo: 
Una forma de mejorar la productividad consiste 
en realizar un cambio constructivo en los 
métodos, los procedimientos o los equipos con 
los cuales se llevan a cabo los resultados como: 
 La automatización de los procesos 
manuales 
 La instalación de sistemas de ventilación que mejoren el funcionamiento 
de los medios 
Utilización de la capacidad de los recursos: 
La precisión con la cual la capacidad con que se cuenta para realizar el trabajo se equipara 
a la cantidad de trabajo que hay que realizar brinda la segunda oportunidad importante 
para mejorar la productividad como: 
 Operar una instalación y su máquina con dos o tres turnos y no nada más 
con uno solo 
 Instalar estante o usar tarimas en los almacenes para sacar el máximo 
provecho del espacio entre el piso y el techo. 
 
 
 I. S. C. y M. E. María de los Ángeles Gutiérrez García 
 INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE IRAPUATO 
 
Niveles de Desempeño 
La capacidad para obtener y mantener el mejor esfuerzo por parte de todos los 
empleados proporciona la tercera gran oportunidad para mejorar la productividad. 
 
Entre otros aspectos pueden mencionarse como: 
 Establecer un espíritu de cooperación y de equipo entre los empleados 
 Motivar a los empleados para que adopten como propias las metas de la 
organización 
 Proyectar e instrumentar con éxito un programa de capacitación para los 
empleados 
 
Importancia de la Productividad 
La productividad es importante en el cumplimiento de las metas nacionales, comerciales 
o personales. Los principales beneficios de un mayor incremento de la productividad son, 
en gran parte el dominio público: es posible producir más en el futuro, usando los mismos 
o menores recursos, y el nivel de vida puede elevarse. El nivel económico puede hacerse 
más grande mejorando la productividad, con lo cual cada uno de nosotros nos tocará un 
pedazo más grande del llamado pastel económico. Hacer más grande el futuro pastel 
económico puede ayudar a evitar los enfrentamientos entre los grupos antagónicos que 
se pelean por pedazos más pequeños de un pastel más chico. 
 
Productividad: 
Relación entre la cantidad de bienes y servicios producidos y los recursos necesarios para 
hacerlo. Es más importante mejorar la productividad que la producción. 
Productividad = Cantidad B/S producidos 
 Cantidad recursos utilizados 
Dicha productividad puede ser: 
 
 I. S. C. y M. E. María de los Ángeles Gutiérrez García 
 INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE IRAPUATO 
 
Pg = Global (cuando está referida a la totalidad de los recursos) 
Pg = Cantidad B/S 
 Recursos 
Pp = Parcial (cuando se le mide con relación a un insumo en particular) 
Pp = Cantidad B/s 
 Recursos 
 
Eficacia 
Alcanzar los objetivos, sin poner atención a los recursos que se utilizan. 
Eficacia = Resultados 
 Objetivos 
Eficiencia 
Alcanzar el mejor grado de cumplimiento de objetivos, al menor costo posible y con los 
recursos indispensables. 
 
Otros factores que afectan la productividad 
Contenido básico del trabajo (CBT): es el tiempo mínimo e irreducible necesario para 
llevar a cabo una actividad. 
 
Tiempos improductivos por errores en el diseño (TIED) 
Son los tiempos que se agregan por diferencias o errores que se competen al momento 
de diseñar y que hacen que se deban de incrementar los tiempos de ejecución de un 
trabajo. Ej.: Diseños complicados para las maquinas con las que se cuentan, una 
tolerancia muy estricta en una medida, etc. Las técnicas para contrarrestarlo son 
Investigación de mercado, Desarrollo de producto, Especialización y Normalización. 
 
 I. S. C. y M. E. María de los Ángeles Gutiérrez García 
 INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE IRAPUATO 
 
Tiempos improductivos por errores en los métodos y procesos (TIEMP): son las demasías 
provenientes de emplear procesos y/o métodos inadecuados para realizar el trabajo. Ej.: 
Utilizar maquinas inadecuadas para el tiempo de tarea que se realiza; deficiencias de los 
proceso por malas velocidades, alimentación de materiales, etc.; mala disposición de 
planta, que provoca recorridos o movimientos inútiles. Las técnicas para contrarrestarlo 
son Estudio de trabajo, Estudio de métodos, Medición del trabajo, Estudio de 
distribución, Reingeniería. 
 
Tiempos improductivos por errores de dirección (TIED) 
Son pérdidas de tiempo que se producen como 
consecuencia de malas políticas o decisiones 
erróneas de la Dirección. Ej.: falla de 
normalización de productos, mala política de 
ventas, falta de mantenimiento de máquinas, etc. 
Las técnicas para contrarrestarlo son Marketing, 
Desarrollo de Producto, Planificación, y control 
de la producción, Gestión de Stock, Just in time, 
Outsorcing. 
 
Tiempos improductivos por errores de trabajo (TIET) 
Son demoras en demasía, imputables a alguna acción del trabajador que ejecuta el 
trabajo, Ej.: ausencia, llegadas tardes, falta de atención o distracciones, iniciación de una 
tarea después de lo programado, etc. Las técnicas para contrarrestarlos son Política de 
personal, Seguridad e higiene industrial, Política de incentivos. 
 
Actividades funcionales relacionadas con la producción 
Ingeniería de producto: se ocupa del desarrollo, diseño técnico y de formular las 
especificaciones de los bienes y servicios que produce la empresa. 
 
 I. S. C. y M. E. María de los Ángeles Gutiérrez García 
 INSTITUTO TECNOLÓGICO SUPERIOR DE IRAPUATO 
 
Ingeniería de Planta: se encarga de la instalación o construcción del mantenimiento de 
todas las instalaciones relacionadas con la actividad productiva, participando también en 
su diseño y selección. Específicamente, es responsable de la operación de las 
instalaciones de los servicios auxiliares. 
Ingeniería Industrial: define procesos de fabricación. También se encarga de estudiar la 
dinámica del funcionamiento de fábrica, a los efectos de lograr el máximo 
aprovechamiento de los recursos de la empresa, en especial la mano de obra y el 
equipamiento. 
Planeamiento y control de la producción: confecciona los planes y programas de 
producción. Además se encarga del lanzamiento, seguimiento y control cuantitativo de 
la producción. 
Fabricación: Se ocupa de la transformación de los insumos en productos, o sea de la 
elaboración del bien o servicio, función específica de la producción. 
Abastecimiento (compras): realiza las actividades de adquisición, custodia y transporte 
de las materias primas y materiales y de conseguir los servicios, que requieren tanto el 
área de producción, como el resto de la empresa. 
Control de calidad: se ocupa de controlar el cumplimiento de las especificaciones de 
calidad del producto final. Esta responsabilidad se extiende a los insumos recibidos y a 
los productos en proceso de fabricación.