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UNIVERSIDAD NACIONAL AUTÓNOMA DE MÉXICO FACULTAD DE ESTUDIOS SUPERIORES IZTACALA Diseño, aplicación y evaluación de una nueva tipología de vertido para la disposición de RSU en la Facultad de Estudios Superiores Iztacala, UNAM. T E S I S Que para obtener el título de: BIÓLOGO Presenta: ADRIANA JAZMIN HERNÁNDEZ LURIA Y GERARDO PEDROZA QUEVEDO Director de tesis: MTRO. CONRADO RUIZ HERNÁNDEZ Los Reyes, Iztacala, Estado de México, 2019 UNAM – Dirección General de Bibliotecas Tesis Digitales Restricciones de uso DERECHOS RESERVADOS © PROHIBIDA SU REPRODUCCIÓN TOTAL O PARCIAL Todo el material contenido en esta tesis esta protegido por la Ley Federal del Derecho de Autor (LFDA) de los Estados Unidos Mexicanos (México). El uso de imágenes, fragmentos de videos, y demás material que sea objeto de protección de los derechos de autor, será exclusivamente para fines educativos e informativos y deberá citar la fuente donde la obtuvo mencionando el autor o autores. Cualquier uso distinto como el lucro, reproducción, edición o modificación, será perseguido y sancionado por el respectivo titular de los Derechos de Autor. Agradecimientos A mis padres, Rosaura y Faustino, por preocuparse desde siempre por mi educación, incluso cuando no podía darme cuenta por mí misma, por inculcarme valores y forjarme para ser la persona que soy ahora, por su apoyo incondicional a lo largo de toda mi vida escolar, por tantos esfuerzos y sacrificios para poder llegar hasta aquí a pesar de tantos obstáculos y momentos difíciles, por toda su dedicación y simplemente por estar presentes, no solo en esta etapa tan importante de mi vida, sino en todo momento. Este logro no es solo mío, porque sin ustedes jamás lo hubiera logrado, nunca tendré las palabras suficientes para expresarles mi agradecimiento. A ustedes y a mis hermanos Ximena y Fernando, a mis abuelos Rosa y Pascual, a mis tíos y primos que siempre estuvieron al pendiente, preocupándose con cada salida a campo, alegrándose con cada logro y apoyando cada decisión. A Katia, Ricardo y Manuel, entrañables amigos, gracias por todas las enseñanzas y lecciones de vida, gracias por sus opiniones siempre tan sinceras, por su apoyo brindado tanto en lo laboral como en lo personal, gracias por su valiosa amistad que sé que perdura a pesar del tiempo y la distancia, por tantas risas, tantos momentos compartidos, tantos recuerdos que se quedarán con cariño grabados en mi memoria para siempre, y sobre todo, gracias por mostrarme el significado de la verdadera amistad. Gracias a ustedes y a la empresa, por su flexibilidad y apoyo para la culminación de este sueño. A mi director de tesis, el maestro Conrado Ruiz, por la ayuda y orientación brindada durante la realización del trabajo, por resolver mis dudas y brindarme su apoyo cuando así lo necesité, así como a las maestras Alma Lupercio y Thalía Bernal, y a los profesores José Luis Muñoz y Carlos Palacios por su invaluable apoyo y por su labor como revisores de la tesis. Gracias a la UNAM y a la FES Iztacala, por darme las herramientas y conocimientos necesarios para formarme como profesionista, por permitirme conocer profesores que valen mucho por su intelecto y su persona, los que tienen todo mi respeto y de los cuales me llevo una buena amistad, un gran aprendizaje y un grato recuerdo. Gracias a la institución también porque a través de ella conocí amistades, unas muy buenas y otras que no lo fueron tanto, pero que al final del camino, de una u otra manera, me dejaron un aprendizaje para crecer tanto profesional como personalmente. Jazmín Hernández. Primero y como más importante, me gustaría agradecer de manera especial a mis padres, José Isabel Pedroza Castillo y Felicitas Quevedo Arce, porque ustedes fueron el mejor amigo y mejor apoyo que pude tener a lo largo de esta etapa en mi vida, quiero darles gracias por su cariño, consejos, regaños y principalmente por todo el amor y confianza que depositaron en mí, gracias a eso y más he logrado realizar uno de los anhelos más grandes de mi vida, incluso a pesar de los errores cometidos, las piedras encontradas a lo largo del camino y de las caídas que tuve con ellas, ustedes siempre estuvieron para levantarme y se los agradeceré eternamente, ustedes me han heredado el mejor tesoro que un padre puede darle a su hijo, que es el estudio, ustedes sin escatimar esfuerzo alguno han sacrificado gran parte de su vida para educarme y formarme como una persona de bien, es por ello que quiero decirles que este logro mío es logro de ustedes. Como segundo, pero no menos importante quiero agradecer a mis sinodales por brindarme su tiempo a lo largo de la elaboración de esta tesis, sus comentarios, sugerencias, conocimientos, paciencia y orientación fueron parte fundamental para la elaboración de este trabajo. Gerardo Pedroza. ÍNDICE Resumen…………………………………………………………………………………...1 Introducción…………………………………………………………………………..……2 Capítulo 1. Causas de la generación de Residuos Sólidos Urbanos………..…3 1.1. Consecuencias de la inadecuada disposición de los Residuos Sólidos Urbanos………………………………………………………………….…..7 1.1.1. Generación de contaminantes y gases de efecto invernadero....8 1.1.2. Liberación de Sustancias Agotadoras de Ozono…………………8 1.1.3. Contaminación de suelos y de cuerpos de agua…………………9 1.1.4. Proliferación de fauna nociva y transmisión de enfermedades..10 1.2. Legislación relacionada con el manejo de Residuos Sólidos Urbanos…………………………………………………………………….12 1.3. Importancia de la correcta separación de Residuos Sólidos Urbanos…………………………………………………………………….15 1.4. La educación ambiental en Instituciones de Educación Superior……18 1.5. Programa de Manejo Integral de Residuos Sólidos de la Facultad de Estudios Superiores Iztacala…………………………………………….23 Capítulo 2. Metodología……………………………………………………………….25 2.1. Objetivos……………………………………………………………………25 2.2. Antecedentes de estudios realizados en Instituciones de Educación Superior relacionados con Residuos Sólidos Urbanos…..26 2.3. Justificación………………………………………………………………..30 2.4. Área de estudio……………………………………..……………………..31 2.5. Procedimiento……………………………………………………………..32 2.5.1. Fase I. Diagnóstico de los Residuos Sólidos Urbanos y realización de la nueva propuesta de tipología de vertido…..…32 2.5.2. Fase II. Evaluación del vertido diferenciado de Residuos Sólidos Urbanos……………………………………………………………...35 2.5.3. Fase III. Análisis y evaluación de la tipología de separación de residuos de la Facultad de Estudios Superiores Iztacala………36 Capítulo 3. Resultados y discusión…………………………………………...…….39 3.1. Fase I…………………………………………………………………….…..39 3.2. Fase II………………………………………………………………………..50 3.3. Fase III……………………………………………………………………….56 Capítulo 4. Alternativas para el manejo y aprovechamiento de los Residuos Sólidos Urbanos………………………………………………………………………..76 4.1. Las 3 R´s…………………………………………………………………….76 4.1.1. Reducir……………………………………………………………….76 4.1.2. Reusar………………………………………………………………...77 4.1.3. Reciclar……………………………………………………………….79 4.2. Composta y lombricomposta………………………………………………82 4.3. Generación de biogás……………………………………………………...86 Capítulo 5. Conclusiones……………………………………………………………..88 Literatura citada………………………………………………………………………….90 Anexos…………………………………………………………………………………….97 1 Resumen La generación de Residuos Sólidos Urbanos (RSU) ha ido en aumento debido a los procesos de urbanización y los patrones de consumo de la sociedad actual, el mal aprovechamiento de estos hace que terminen en sitios de disposiciónfinal, lo que deriva en consecuencias ambientales como la generación de gases de efecto invernadero, la contaminación del suelo y el agua por lixiviados y la atracción de fauna nociva, que son vectores de enfermedades, afectando la calidad de vida de las personas. Algunas de las medidas que pretenden evitar estos efectos, es la implementación de programas de separación de residuos para los grandes generadores, es por esto que se llevó a cabo un diagnóstico de generación de RSU en la Facultad de Estudios Superiores Iztacala de la UNAM, con el objetivo de conocer cuáles residuos son los que se generan en mayor cantidad, para a partir de ello, llevar a cabo una evaluación de la habilidad de los alumnos en el vertido diferenciado de RSU bajo dos criterios (flexible y estricto) mediante un simulador instalado en la facultad. Se encontró que los residuos que más se generan son los de tipo alimenticio (16.69%), seguido por el plástico rígido (14.78%) y la madera (11.14%). Lo obtenido en el simulador muestra un bajo desempeño para ambos criterios en cuanto a la separación de residuos por parte de los alumnos con una calificación promedio de 6.4 para el flexible y 5.6 para el criterio estricto. Por otro lado, se realizó un monitoreo en las campanas destinadas a la disposición de RSU situadas en 8 puntos de la facultad para llevar a cabo un análisis de los residuos que son vertidos en ellas, esto con el objetivo de identificar si la separación de residuos se está llevando a cabo de manera correcta de acuerdo a lo establecido por el programa de la institución. También, con el fin de conocer los aspectos actitudinales y conductuales referentes al cuidado del ambiente, así como de obtener datos acerca de la disposición de contenedores y el conocimiento en cuanto al depósito de RSU en la facultad, se aplicaron 100 encuestas a personas incluidas tanto en la comunidad interna (alumnos de todas 2 las carreras, profesores, personal administrativo y de intendencia) como en la comunidad externa a la institución. El análisis de vertido mostró que la separación de residuos no se está llevando a cabo como lo establece el programa y esto no está asociado a la ubicación de las campanas, las encuestas muestran que esto es debido a diferentes factores tales como actitudes y conductas pro-ambientales y a la poca difusión por parte del programa. Palabras clave: Residuos Sólidos Urbanos, vertido diferenciado, grandes generadores, simulador de vertido, contenedores. Introducción El presente trabajo pretende dar a conocer al lector uno de los problemas que sufre hoy en día el medio ambiente, causa directa de las actividades de la sociedad consumista. Las actividades que el hombre realiza son de muy diversa índole y naturaleza y en función de las mismas serán causantes de generar diferentes tipos de residuos que variarán en composición, estado y peligrosidad. De acuerdo a la Ley General para la Prevención y Gestión Integral de Residuos (LGPGIR, 2015) los residuos son todos aquellos materiales o productos cuyo propietario o poseedor desecha, estos se pueden encontrar en estado sólido o semisólido, líquido o gaseoso y a su vez pueden estar contenidos en recipientes o depósitos. En función de sus características y orígenes, se les clasifica en tres grandes grupos: Residuos Peligrosos (RP), Residuos de Manejo Especial (RME) y Residuos Sólidos Urbanos (RSU). Los Residuos Peligrosos son todos aquellos que poseen alguna de las características CRETIB (Corrosividad, Reactividad, Explosividad, Toxicidad, 3 Inflamabilidad, Biológico-infecciosos) que les confieren peligrosidad, así como los envases, recipientes, embalajes y suelos que hayan sido contaminados, según lo establece la LGPGIR. Los Residuos de Manejo Especial están definidos en la misma ley como aquellos generados en los procesos productivos que no reúnen las características para ser considerados residuos sólidos urbanos o peligrosos, o que son producidos por grandes generadores de Residuos Sólidos Urbanos. En resumen, los RME son todos aquellos residuos que son producidos a nivel industrial (masa), como aparatos electrodomésticos, neumáticos, etc. Por otro lado, los Residuos Sólidos Urbanos son los que se generan en las casas habitación, que resultan de la eliminación de los materiales que utilizan en sus actividades domésticas, de los productos que consumen y de sus envases, embalajes o empaques; los residuos que provienen de cualquier otra actividad dentro de establecimientos o en la vía pública que genere residuos con características domiciliarias y los resultantes de la limpieza de las vías y lugares públicos. La gran diversidad de productos y las sustancias químicas que existen en la actualidad, si bien es cierto que ha servido para mejorar significativamente el nivel de vida de la población, también ha ejercido una presión importante sobre el medio ambiente y la salud humana. Una vez finalizada la vida útil de muchos de los productos que se fabrican a partir de estas sustancias o que las contienen, se convierten en desechos que ponen en riesgo la salud de las personas o causar daños al medio ambiente. Capítulo 1. Causas de la generación de Residuos Sólidos Urbanos En 2012 la producción mundial de residuos sólidos urbanos se calculó en alrededor de 1,300 millones de toneladas diarias y se estima que podría crecer hasta los 2,200 millones en el año 2025 (Hoornweg y Bhada-Tata, 2012). La 4 generación global de RSU muestra una disparidad regional en cuanto a su volumen, determinada, en general, por el desarrollo económico y la proporción de la población urbana. En el año 2010, el 44% de los RSU producidos en el planeta correspondieron a los países con las economías más desarrolladas de la Organización para la Cooperación y el Desarrollo Económicos (OCDE), seguidos de los países que integran las regiones del Pacífico y del este de Asia con 21%. Latinoamérica y el Caribe, contribuyeron con el 12% del total, mientras el sur de Asia y África contribuyeron con el 5% cada uno (SEMARNAT, 2015), (Imagen 1). Imagen 1. Contribución por región de residuos globales generados en 2010. Fuente SEMARNAT 2015. En la imagen se muestra que en el 2010 cerca del 50% de los RSU generados en el mundo proviene de países con las economías más desarrolladas de la OCDE, seguido del Pacífico y este de Asia con el 21%. Los lugares en los que se generaron menos residuos fueron el sur de Asia y África con el 5% cada uno. En México, en el año 2015 la generación de RSU alcanzó 53.1 millones de toneladas, lo que representó un aumento del 61.2% con respecto a 2003 (10.24 millones de toneladas más generadas en ese período). Si esta cantidad se expresa por habitante, la generación de RSU alcanzó 1.2 kilogramos por persona en promedio diariamente en el mismo año. El aumento en la generación de 5 Residuos Sólidos Urbanos puede explicarse como resultado de múltiples factores, reconociéndose entre los más importantes el crecimiento urbano, el desarrollo industrial, las modificaciones tecnológicas y el cambio en los patrones de consumo de la población, entre otros. Las diferencias en la distribución de la población sobre el territorio nacional provocan que la generación de residuos varíe geográficamente: de esta manera los mayores volúmenes se producen en las zonas con mayor concentración de población. De acuerdo con la regionalización de la SEDESOL, en 2012 la región Centro concentró el 51% de la generación de RSU, le siguió la región Frontera Norte con 16.4% y el Distrito Federal (actualmente CDMX), con el 11.8%. Dentro de las regiones, entre 1997 y 2012 el patrón de generación ha sido muy heterogéneo: en la región Frontera Norte aumentó 214%, en la zona Centro 53%, en la Sur 49% y en el Distrito Federal aumentó 20%. La única región que mostró una reducción del25% en ese periodo fue la Norte, al pasar de 6 a 4.5 millones de toneladas de RSU (SEMARNAT, 2015), (Imagen 2). Imagen 2. Generación de RSU por región en México, 2012. Fuente: SEMARNAT, 2015. En la imagen se observa que en 2012 en la región central de México se generó más de la mitad de RSU del total del país, seguido por la frontera norte con el 16% de la generación, mientras que en las zonas norte y sur se registró el menor porcentaje con 11 y 10% respectivamente. 6 La generación de residuos está íntimamente ligada al proceso de urbanización; se reconoce que éste se acompaña por un mayor incremento del poder adquisitivo de la población que conlleva a estándares de vida con altos niveles de consumo de bienes y servicios, lo que produce un mayor volumen de residuos. Por el contrario, en las comunidades pequeñas o rurales, los habitantes basan principalmente su consumo en productos menos manufacturados que, por lo general, carecen de materiales que terminan como residuos (como las envolturas). La evolución de la generación de residuos por tipo de localidad entre 1997 y 2012 muestra que las ciudades pequeñas fueron las que, en términos porcentuales, incrementaron mayormente sus volúmenes de generación de residuos (un incremento de 84%), seguidas por las zonas metropolitanas (61%) y las ciudades medias (34%); las localidades rurales o semiurbanas fueron las que menor crecimiento porcentual registraron, al pasar de 4.4 a 4.7 millones de toneladas (7%), (SEMARNAT, 2015). En general, la predominancia de residuos orgánicos o inorgánicos se asocia a la condición económica de la población: en los países con menores ingresos dominan los de composición orgánica, mientras que en los países con mayores ingresos los residuos son principalmente inorgánicos, con una cantidad importante de productos manufacturados (Acurio et al., 1997). México está migrando hacia una composición con una menor predominancia de residuos orgánicos: en la década de los años 50, el porcentaje de residuos orgánicos oscilaba entre 65 y 70% de su volumen, mientras que en 2012 esta cifra se redujo a 52.4%. Componentes importantes de los residuos que se producen en el país son también el papel y sus derivados (13.8%) y los plásticos (10.9%) (Imagen 3), (SEMARNAT, 2015). 7 Imagen 3. Composición de los RSU en México, 2012. Fuente: SEMARNAT, 2015. En la imagen se puede observar que en la composición de los RSU en México en 2012 predominaron los residuos orgánicos, incluyendo residuos de comida, de jardines y similares con el 52.4% seguidos de papel y cartón con el 13.8% y otro tipo de basura con el 12.1%. Los residuos que se encontraron en menor cantidad fueron el aluminio, metales ferrosos y otros metales no ferrosos con el 1.7, 1.1 y 0.6% respectivamente. 1.1. Consecuencias de la inadecuada disposición de los Residuos Sólidos Urbanos. Los residuos sólidos son un problema a nivel mundial que se agrava con la irresponsabilidad que se tiene al no cambiar nuestros hábitos de consumo y de disposición final de nuestros residuos, que es el resultado de lo que a diario generamos en todas las actividades que realizamos ya sea en el trabajo, centro de estudio, hogar, centros recreativos, etc. Actualmente el problema de la contaminación ambiental figura entre las principales preocupaciones en la sociedad mundial debido a los efectos que este produce en la salud humana y de los ecosistemas (Escalona, 2014). El manejo inadecuado de los residuos sólidos provoca graves consecuencias ambientales, algunas de ellas se mencionan a continuación: 8 1.1.1 Generación de contaminantes y gases de efecto invernadero. Los Gases de Efecto Invernadero (GEI) son los componentes gaseosos de la atmósfera, de origen tanto natural como antropogénico, que absorben y emiten radiación en determinadas longitudes de onda del espectro de radiación infrarroja emitido por la superficie de la Tierra, la atmósfera y las nubes. Esta propiedad produce el efecto invernadero. En la atmósfera de la Tierra, los principales GEI son el vapor de agua (H2O), el dióxido de carbono (CO2), el óxido nitroso (N2O), el metano (CH4) y el ozono (O3) (Benavides y León, 2007). En todas las etapas del manejo de RSU (generación, recolección, transporte y disposición) se producen emisiones de distintos gases; a nivel global, el manejo de RSU y el de aguas residuales contribuyen con el 2.7% de las emisiones totales. Los sitios de confinamiento de RSU son importantes generadores de biogases, algunos de los cuales también son GEI. Los que se producen en mayor proporción son el metano (CH4) y el bióxido de carbono (CO2), mientras que los que se producen en cantidades muy pequeñas son el nitrógeno (N2), sulfuro de hidrógeno (H2S), hidrógeno (H2) y oxígeno (O2), y en cantidades traza, monóxido de carbono (CO), amoniaco (NH3), hidrocarburos aromáticos y cíclicos y un grupo de gases conocidos como Compuestos Orgánicos Volátiles (COV). Todos ellos generan problemas ambientales de diversa índole, que van desde olores desagradables hasta la contribución al aumento de la temperatura global. Además, varios de esos gases (por ejemplo, el NH3, el CO y el CO2) tienen un efecto directo nocivo sobre la salud humana (Kiss y Encarnación, 2006). 1.1.2. Liberación de Sustancias Agotadoras de Ozono. Las Sustancias Agotadoras de Ozono (SAO) son sustancias químicas clorinadas, brominadas o fluorinadas producidas por el hombre con potencial para reaccionar con las moléculas de ozono de la estratosfera, provocando su rompimiento y 9 destrucción a través de en una reacción fotoquímica en cadena. La capacidad de destrucción de una SAO en la atmósfera puede superar los 100 años. Estas sustancias son compuestos que afectan la capa de ozono y contribuyen a su destrucción; entre ellos se encuentran los clorofluorocarbonos (CFC), hidroclorofluorocarbonos (HCFC), hidrofluorocarbonos (HFC) y los halones, por mencionar los más importantes. Los SAO se utilizan para fabricar gases refrigerantes utilizados en los refrigeradores y aires acondicionados, pero también se utilizan en espumantes y aerosoles. Cuando los envases vacíos o los aparatos electrodomésticos que los contienen son descartados de manera inadecuada, los SAO que contienen se liberan a la atmósfera y afectan a la capa de ozono (Molina y Rowland, 1974; UNEP, 2012). 1.1.3. Contaminación de suelos y de cuerpos de agua. La disposición de residuos en sitios que no cuentan con un subsuelo impermeable u obras de ingeniería para evitar el flujo de contaminantes hacia el manto acuífero, puede incidir en la contaminación del suelo y del manto freático, lo que se traduce en un riesgo de afectación al ecosistema, recursos naturales y finalmente, por vía directa, a la salud humana. Muchos RSU generan líquidos durante su proceso de descomposición, los cuales se conocen con el nombre de lixiviados. Su composición puede ser muy diversa y está directamente relacionada con la naturaleza de los residuos de los que provienen. Ya sea que se trate de lixiviados de origen orgánico o no, su composición y cantidad suele representar un riesgo de contaminación para el suelo y los cuerpos de agua adyacentes, tanto superficiales como subterráneos, y pueden provocar problemas de toxicidad, eutrofización y acidificación, por lo que evitar su flujo superficial e infiltración es de suma importancia (Allen, 2001; Torres et al., 2011). También, el depósito de RSU puede ocasionar la dispersión de metales pesados, como Cd, Cu, Pb, Sn y Zn en el suelo, aguas subterráneas y superficiales si dicho 10 depósito no se efectúa de la forma correcta en un lugar preparado y destinado para tal fin (Alloway, 1995). Además de sufrir una fuerte erosión, el suelo se va a modificar por la presencia de gases producidos anaeróbicamente y la humedad y disponibilidadde N-NH4, Fe, Mn, Zn y Cu, los que aumentan significativamente en los suelos con gases. Se cree que se debe principalmente a las condiciones reductoras de suelo y a la actividad anaerobia de los microorganismos (Flower et al., 1978). 1.1.4. Proliferación de fauna nociva y transmisión de enfermedades. Los RSU acumulados actúan como fuente de recursos y de refugio para diversos grupos de organismos, los cuales pueden llegar a ser nocivos para el ser humano al irrumpir en las zonas habitacionales y ser fuente directa de infecciones o al ser vectores de los organismos que las provocan (Jaramillo, 2002; Marateo et al., 2013; Hernández-Rejón, 2014). La acumulación de los RSU se puede derivar a partir del inadecuado manejo de los mismos, esto aunado a las condiciones calurosas en la mayor parte del territorio mexicano y a las altas precipitaciones en la época de lluvias expone a la población a un alto riesgo debido a que favorece el desarrollo y proliferación de vectores como moscas, mosquitos, cucarachas, ratas y chinches que son organismos transmisores de diferentes enfermedades, que también están asociadas con los hábitos de higiene en cuanto a la manipulación de los residuos. Los padecimientos son diferentes dependiendo del vector que los transmite, por ejemplo: Enfermedades transmitidas por moscas: estos insectos son el principal portador de protozoarios parásitos de importancia para la salud pública. Las moscas se alimentan de materia en descomposición o excretas del hombre y de animales; tienen la tendencia de posarse sobre los alimentos, heridas y ojos. Son causantes de afecciones gastrointestinales, conjuntivitis y úlcera corneal y pueden producir 11 diversos cuadros clínicos como dolor abdominal, náuseas, anorexia, fatiga, diarrea y pérdida de peso. Enfermedades transmitidas por cucarachas: Los daños a la salud se presentan cuando entran en contacto con los alimentos contaminándolos con sus secreciones al transportar bacterias, virus y protozoos. Se han encontrado más de treinta especies de bacterias relacionadas con las cucarachas, pero no existe una relación directa entre una enfermedad y una especie de cucaracha determinada. Algunas investigaciones han concluido que pueden llevar (ya sea en la superficie de su cuerpo o en el intestino) bacterias como la salmonella o quistes de protozoos que transportan de la basura o heces que pisan y comen en las alcantarillas en donde se refugian, produciendo enfermedades como lepra, peste bubónica, disentería, diarrea infantil, infecciones urinarias e intestinales, inflamación y formación de pus, gastroenteritis, fiebre entérica y tifoidea. Existe asociación entre problemas del cuerpo y el contacto con cucarachas como dermatitis, edemas en los párpados y nariz, lagrimeo de los ojos y estornudos, síntomas que más adelante desencadenan irritaciones o reacciones alérgicas. Enfermedades transmitidas por ratas y ratones: El Hantavirus es una enfermedad de gran impacto a la salud pública debido a los efectos que produce, su presencia está influida por una inadecuada disposición de residuos; el principal reservorio del hantavirus conocido en América proviene de la especie Oligoryzomys fulvescens (rata enana del arroz), portadora del virus Cholo, que produce Síndrome Pulmonar por Hantavirus (SPH). Esta infección surge como consecuencia de la exposición a roedores infectados al entrar en contacto con la orina, heces o saliva de los roedores, principalmente por vías respiratorias a partir de excretas infectadas o cuando estos desechos entran en contacto con heridas o lesiones en la piel. Enfermedades transmitidas por chinches: La enfermedad de Chagas es causada por el Trypanosoma cruzi. El humano adquiere la infección de los insectos triatóminos conocidos comúnmente como chinches besuconas. Sus efectos a la salud comprenden una fase aguda en donde se manifiestan diversos signos y 12 síntomas como el de romaña (inflamación del párpado de un ojo) y el chagoma de inoculación (edema o roncha en la piel), en esta fase el parásito invade al hospedador y destruye las células de tejido muscular cardíaco principalmente, aparece parasitemia intensa, fiebre, dolor muscular, vómito, diarrea y bronquitis (González, S.F). 1.2. Legislación relacionada con el manejo de Residuos Sólidos Urbanos. La Ley General para la Prevención y Gestión Integral de los Residuos (LGPGIR), publicada en el Diario Oficial de la Federación en el 2003, es reglamentaria de las disposiciones de la Constitución Política de los Estados Unidos Mexicanos que se refieren a la protección al ambiente en materia de prevención y gestión integral de residuos en el territorio nacional. Sus disposiciones son de orden público e interés social y tienen por objeto garantizar el derecho de toda persona al medio ambiente sano y propiciar el desarrollo sustentable a través de la prevención de la generación, la valorización y la gestión integral de los residuos peligrosos, de los residuos sólidos urbanos y de manejo especial; prevenir la contaminación de sitios con estos residuos y llevar a cabo su remediación. Con el objetivo de facilitar la separación primaria de los RSU, el artículo 18 de la LGPGIR establece dos sub-clasificaciones: orgánicos, que son todos aquellos desechos de origen biológico que alguna vez estuvieron vivos o fueron parte de un ser vivo; e inorgánicos, que son todos los desechos de origen industrial o de algún otro proceso no natural. La mayor parte de los residuos inorgánicos que se tiran son reutilizables y reciclables y al mezclarlos se dificulta su aprovechamiento. Al separar los residuos se facilita su recuperación y se reduce el espacio que ocupan en los rellenos sanitarios ya que los materiales pueden recuperarse y reciclarse (SEMARNAT, 2017). Algunos residuos que son susceptibles de aprovechamiento son cartón, papel, material ferroso, material no ferroso, plástico rígido o película, envase de cartón encerado, fibras sintéticas, unicel, hule, lata, vidrio, poliuretano, 13 material de construcción y demolición, algodón, trapo, loza y cerámica y pañales desechables (SEMARNAT, 2015). El artículo 5° de la misma ley establece en sus fracciones XII, XIX y XX que las personas físicas y morales generadoras de RSU están clasificadas en tres categorías dadas en función de los volúmenes de residuos que generen: a) Micro generadores: todos aquellos establecimientos industriales, comerciales o de servicios que generan una cantidad máxima de 400 kilogramos de RSU al año o su equivalente en otra unidad de medida. b) Pequeños generadores: todos aquellos que generan una cantidad mayor a 400 kilogramos y menor a 10 toneladas en peso bruto total de residuos al año o su equivalente en otra unidad de medida. c) Grandes generadores: siendo estos, todos aquellos que generan una cantidad igual o superior a diez toneladas en peso bruto total de residuos al año o su equivalente en otra unidad de medida. Por otro lado, en la Ciudad de México (CDMX) se aplica la norma ambiental NADF-024-AMBT-2013, la cual establece los criterios y especificaciones técnicas bajo los cuales se debe realizar la separación, clasificación, recolección selectiva y almacenamiento de los residuos en esta zona, estableciendo tres tipologías de separación: primaria (clasificación de los residuos, desde la fuente generadora, en “residuos orgánicos” y “residuos inorgánicos”), primaria avanzada (clasificación de los residuos desde la fuente generadora en “residuos biodegradables que serán aprovechados”, “residuos con potencial de reciclaje”, “residuos inorgánicos de aprovechamiento limitado”, “residuos especiales y voluminosos” y “residuos peligrosos provenientes de fuentes distintas a los establecimientos comerciales, industriales o de servicios”) y secundaria (consiste en que desde la fuente generadora de maneravoluntaria, o en las plantas de selección, los residuos con potencial de reciclaje, sean nuevamente clasificados en otras categorías, dando oportunidad al generador para disponer de sus residuos de manera adecuada, llevándolos a los establecimientos comerciales, de servicios o industriales que 14 cuentan con Planes de Manejo, o bien a los Centros de Acopio o planta de reciclaje autorizada por la autoridad competente, quien procurará su buen funcionamiento), diferenciando los contenedores para cada tipo de residuo con códigos de colores establecidos. En el Estado de México, el Código para la Biodiversidad establece que las instituciones educativas de la entidad, deben tener contenedores para recuperar los residuos separados y entregarlos de esta forma, así mismo el referido ordenamiento señala que los grandes generadores tienen la obligación de separar sus residuos, así como elaborar y ejecutar su propio plan de manejo. Además de ello establece que las personas físicas o jurídicas colectivas que generen Residuos Sólidos Urbanos y de manejo especial tienen la propiedad y responsabilidad del residuo en todo su ciclo de vida incluso durante su manejo, recolección, acopio, transporte, reciclado, tratamiento o disposición final, así mismo refiere que todo generador de residuos tiene la obligación de separarlos en orgánicos e inorgánicos y participar en los planes y programas que establezcan las autoridades competentes para facilitar la prevención y reducción de la generación de residuos sólidos (Código para la Biodiversidad del Estado de México, 2018). Por otra parte, el Reglamento del Libro Cuarto del Código para la Biodiversidad indica que el sistema de separación de RSU puede ser en tres categorías a) reciclables limpios y secos, b) orgánicos y, c) sucios, tóxicos o sanitarios. Así mismo, en el Estado de México existe la Norma Técnica Estatal Ambiental NTEA-013-SMA-RS-2011, la cual establece las especificaciones para la separación de RSU desde la fuente de origen, así como para el almacenamiento y entrega separada al servicio de recolección. En ella se estipula que en las fuentes generadoras de tipo doméstica y comercial y de servicios, en la cual se incluyen las escuelas, los RSU que se generan deben ser separados de acuerdo a la siguiente tipología con su respectivo código de color: en bolsas de color azul se depositarán los desechos reciclables limpios y secos tales como vidrio, lata, aluminio, envases y bolsas de plástico, papel, cartón, tetra pack y metales; en 15 bolsas de color verde los orgánicos húmedos y compostables, que son los desechos biodegradables derivados de la preparación y consumo de alimento y del mantenimiento de áreas verdes y jardines, como cáscaras de frutas y vegetales, carne y pescado, bolsas de té, filtros de café, restos de animales, plantas y flores del hogar, entre otros; y por último en bolsas grises los desechos sanitarios y otros que no son reciclables ni compostables, por ejemplo, pañales, toallas sanitarias femeninas, papel sanitario, focos, lámparas, cerámica, pilas alcalinas, envases de aerosoles, entre otros. Separados de esta manera se almacenarán y entregarán al servicio de recolección (Gaceta, 2011). 1.3. Importancia de la correcta separación de Residuos Sólidos Urbanos. Cuando hablamos de separación de residuos hacemos referencia a toda aquella actividad que tiene por objetivo la diferenciación de los residuos generados por el ser humano en los ámbitos urbanos. Estos residuos son recolectados para su posterior utilización, reduciendo la cantidad de desechos que se deriva a los rellenos sanitarios, además de proteger la salud de la población, reduciendo su exposición a lesiones, accidentes, molestias y enfermedades causadas por el contacto con los desperdicios y evitar el impacto potencial que podrían ocasionar sobre los ecosistemas. Sin embargo, la situación del manejo de estos residuos dista mucho de ser la adecuada a lo largo del país. Aún a la fecha es relativamente común que los residuos se depositen en espacios cercanos a las vías de comunicación o en depresiones naturales del terreno como cañadas, barrancas y cauces de arroyos (SEMARNAT, 2012). La separación no se da únicamente desde la fuente generadora, ya que existe la recuperación de residuos valorizables “llevada a cabo por personas no contratadas por los sistemas de limpia municipales” (Rodríguez y Córdova, 2006). Estas personas son conocidas como pepenadores y llevan a cabo formas de trabajo de tipo informal que consisten en la selección, separación y recolección de 16 los residuos sólidos en los tiraderos de basura (pepena), esta actividad data en la historia de México desde los años sesenta. Usualmente habitan en los tiraderos en viviendas altamente marginales (reducidas y construidas con materiales poco durables como plástico, cartón, madera); no cuentan con servicios públicos; laboran en condiciones de trabajo riesgosas para la salud y la integridad física. Sobre la procedencia y características socioeconómicas de los pepenadores, la mayoría son emigrantes de zonas rurales, tienen baja experiencia laboral, perciben ingresos menores a los mínimos legales, sus edades fluctúan entre los 30 y 60 años, el mayor porcentaje son hombres y su nivel educativo es menor a la primaria (Cervantes y Hernández, 2011). La separación de residuos es una de las técnicas más simples y más útiles que cualquier persona puede llevar a cabo para ayudar a limitar la presencia de residuos en el medio ambiente. Así mismo, la separación de residuos sólidos es clave para el éxito de los programas de gestión integral de los residuos urbanos, no obstante, se ha realizado poca investigación social sobre su percepción y sobre los problemas que se enfrentan en los hogares cuando tienen que separarlos (Salgado, 2012). La separación de los desechos que cada persona produce a diario es una condición inicial indispensable para la puesta en marcha de un programa de reciclaje exitoso (Ruiz y Lupercio, 2011; Buenrostro, 2001). La actividad humana genera materiales desechables que comúnmente son considerados inservibles, sin embargo, muchos de estos materiales pueden ser reciclados o reusados, para ello es indispensable obtener información sobre la composición de los Residuos Sólidos para así poder llevar a cabo una evaluación y determinar cuáles podrían ser sus posibilidades de aprovechamiento antes de ser puestos en disposición final y ser considerados como desecho (Tchobanoglous et al., 1994). Aunado a la separación algunos países desarrollados han implementado programas de gestión integral de los residuos, con un enfoque en la estrategia de 17 las 3 “R‟s” (Reducir, Reutilizar y Reciclar), con el objetivo de tratar el problema desde la raíz (Rodríguez y Córdova, 2006). La estrategia de las 3Rs se refiere a la reducción, al reuso y al reciclaje de los RSU. Estas acciones implican una escala piramidal, donde la reducción es el primer paso, el reuso el segundo y por último el reciclaje. El objetivo es disminuir la cantidad de desechos en la disposición final. Implementar esta estrategia bajo el enfoque ecosistémico el cual está dirigido a la aplicación del método científico en diferentes niveles de organización, integrando tres componentes importantes: participación, equidad y género, y transdisciplinariedad que son procesos esenciales para llevar a cabo funciones e interacciones interespecíficas e inter ecosistémicas, aporta grandes beneficios, ya que involucra los tres pilares de la metodología en los problemas de las comunidades. La participación busca involucrar a la población, se toma en consideración su perspectiva, conocimiento y experiencias, reconociendo la voz de la comunidad como punto de vista relevante en la identificación de necesidades y alternativas de solución. Por otro lado, laequidad y género, plantea el involucramiento de los distintos grupos sociales dentro de la localidad, niños, jóvenes, mujeres, adultos mayores, grupos organizados por intereses comunes, maestros, ejidatarios, líderes, para la identificación de los problemas dentro de la comunidad y de las causas de la inequidad en salud. La transdisciplina se refiere a enfrentar los problemas desde diversas disciplinas y puntos de vista. Así, desde la transdisciplina se propone que se integren miembros de la población y autoridades a la toma de decisiones (Domínguez, 2012). La separación juega un papel muy importante en programas y/o alternativas dirigidas en el aprovechamiento y reducción de residuos, ya que los éxitos de programas como este dependen de la participación de la gente. En algunos lugares de México aún prevalece la mala costumbre de tirar la basura en cualquier lugar. Se piensa que, al deshacerse de ella, ésta ya no existe en nuestro espacio, cuando realmente nuestro espacio es el mundo y el planeta es nuestro único hogar. Es por ello que, en primer lugar, se tiene que crear 18 conciencia entre niñas, niños, madres, padres y público en general, de que el problema de la basura es de todos, porque todos la generamos, y la mala disposición de la misma nos está afectando a todos. Lo segundo es, entonces, responsabilizarnos de nuestra basura, separándola, tirándola siempre en el bote correspondiente y nunca en la calle, el parque, la barranca, etc. A pesar de algunos esfuerzos de autoridades locales, estatales y federales por promover la separación y reciclaje de residuos entre la población, en general todavía es más común que la gente tire toda su basura mezclada, es decir, no se ha logrado imponer el hábito de separar los residuos. Esto contribuye a que los residuos sólidos se contaminen entre sí, haciéndolos inservibles para el reciclaje y contribuyendo a generar una gran cantidad de basura que contamina suelo, agua y aire. La palabra basura significa “la mezcla de dos o más desperdicios que revueltos entre sí provocan contaminación y pérdida de recursos naturales” (SEMARNAT, 2012). La educación ambiental juega un papel muy importante para contribuir a solucionar este problema, ya que crea las bases para concientizar a las personas y/o ciudadanos en que la separación de los residuos es responsabilidad nuestra, además de que se esta debe empezar desde el hogar. Es por eso que debemos conocer los diferentes materiales de los cuales están hechos los residuos que generamos, para así poder llevar a cabo una separación de residuos adecuada. 1.4. La educación ambiental en Instituciones de Educación Superior. La educación es necesaria para todo ser humano, pues bien orientada e integral puede servirle para interpretar su realidad, ya que relaciona sus distintos componentes y conforma un universo de posibilidades, aprende y sustenta su ubicación en la sociedad en general y de la vida en particular (Martínez, 2010). Por educación se entiende un proceso de desarrollo socio-cultural continuo de las capacidades que las personas en sociedad deben generar y que se realiza tanto dentro como fuera de su entorno, a lo largo de toda la vida. La educación implica 19 impulsar las destrezas y las estructuras cognitivas, que permiten que los estímulos sensoriales y la percepción del mundo-realidad se conviertan de información significativa, en conocimientos de su construcción y reconstrucción, así como en valores y costumbres, que determinan nuestros comportamientos o formas de actuar (Álvarez, 2003). Este proceso, además de la construcción y la reconstrucción también permite la reflexión de conocimientos, conductas de valores y el desarrollo de las capacidades individuales y colectivas. La educación como mecanismo de adaptación cultural del ser humano al ambiente, se ha mostrado poco crítica con respecto a las actitudes y comportamientos ambientales. Es necesario redimensionarla, mediante el impulso de una acción formativa dirigida al cambio actitudinal y la modificación de comportamientos colectivos. El crecimiento moral se facilita cuando se aprovechan las situaciones de conflicto o lo que afecta a las personas, y que las obliga a tomar partido. Trata de que el individuo cuestione sus ideas y conductas, que critique sus creencias-valores y los de su grupo social (Caduto, 1992; Puig, 1992). La educación ambiental es un proceso permanente en el cual los individuos y las comunidades adquieren conciencia de su ambiente, aprenden los conocimientos, los valores, las destrezas, la experiencia y, también, la determinación que les capacite para actuar, individual y colectivamente, en la resolución de los problemas ambientales presentes y futuros (Martínez, 2010). La educación es fundamental para adquirir conciencia, valores, técnicas y comportamientos ecológicos y éticos en consonancia con el desarrollo sostenible y que favorezcan la participación comunitaria efectiva en decisiones (Naciones Unidas, 1992; Rengifo et al., 2012). El concepto de educación ambiental no es estático, evoluciona de forma paralela a como lo hace la idea de medio ambiente y la percepción que se tiene. Hoy, las dimensiones socioculturales, políticas y económicas son básicas para entender las relaciones que la humanidad establece con su medio (Bedoy, 2000). El objetivo general de la educación ambiental es que ésta como proceso educativo se 20 encuentre ampliamente ligada a las características políticas y económicas de las naciones. En este sentido, la educación ambiental nace haciendo de la naturaleza un bien universal y no manejable por los intereses particulares de nadie (Martínez, 2010). Desde la Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente Humano, celebrada en Estocolmo, Suecia en 1972, se hizo evidente la gravedad de la crisis ambiental del planeta, como un resultado negativo de los procesos de desarrollo imperantes. En esa reunión se llamó la atención sobre la necesidad de un cambio profundo en el estilo de desarrollo, en los valores que norman a la sociedad, en el conocimiento disponible, en las prácticas de producción y consumo, en los patrones tecnológicos, en las instituciones gubernamentales y de la sociedad, así como en la reorientación del sistema educativo en su conjunto. Todo ello como lineamientos fundamentales de un nuevo orden social. Además, se destacó la importancia que tiene la educación ambiental, tanto para las generaciones jóvenes como para las adultas, a fin de sensibilizar, informar e inducir la formación de nuevos valores y actitudes inspirados en un sentido de responsabilidad en la protección y mejoramiento del ambiente. Con propósitos similares se realizó en Tbilisi en el año 1977, dentro de la Unión de Repúblicas Socialistas Soviéticas, la Conferencia Intergubernamental de Educación Ambiental, apoyándose en los resultados del Seminario de Belgrado iniciado en 1975. Así, se establecieron grandes orientaciones para impulsar este nuevo concepto educativo en todo el mundo, en todos los niveles y modalidades, incluyendo la educación superior. Estas orientaciones fueron reafirmadas y enriquecidas en numerosos eventos, pero sobre todo en el Seminario sobre Universidad y Medio Ambiente en América Latina y el Caribe, celebrado en 1985 en Bogotá, Colombia, con la participación de más de 200 universidades de la región. Todo ello pretendía generar una opinión pública bien informada y promover un sentido de responsabilidad hacia la protección y el mejoramiento del medio ambiente. 21 En ese entonces, la educación ambiental se definió como el resultado de una reorientación y articulación de las diversas disciplinas y experiencias educativas para facilitar la percepción integrada del ambiente, que busca la toma de conciencia respecto de los problemas ambientales, así como la puesta en prácticade varias acciones que contribuyan a la preservación del ambiente. En este marco se concebía al ambiente, no sólo como el medio físico-biótico, sino también social y cultural, apuntando hacia la relación entre los problemas ambientales con los modelos de desarrollo adoptados por la humanidad. De ahí se asume que la incorporación de la educación ambiental en la educación en general, y en la educación superior en particular, tendrá que ser un objetivo de todos los países (ANUES, 2003). De manera internacional muchas universidades han emprendido campañas para la gestión integral del ambiente. En este sentido el reto de la educación ambiental para el desarrollo sostenible y para la investigación educativa es el de abordar diagnósticos que permitan evaluar los resultados de las acciones a corto, mediano y largo plazos (Ruiz y Lupercio, 2013). Uno de los propósitos de las universidades es hacer investigación para producir nuevo conocimiento orientado a resolver los complejos problemas de una sociedad en particular y de la humanidad en general. Por esta y otras razones, se espera que ante problemáticas tan urgentes y graves como las mencionadas crisis socio-ambientales, estas respondan con proyectos encaminados a investigar los pormenores de la crisis y proponer soluciones desde un sólido y riguroso análisis científico y, por lo mismo, incluya en sus currículums el desarrollo de la dimensión ambiental en toda la comunidad académica, de tal forma que se garantice su competencia para responder por la salud e integridad del ambiente, en el sentido de que este sea acorde a la vida en todas sus formas (Molano y Herrera, 2014). Por esta razón, las Instituciones de Educación Superior (IES) en México han sido depositarias de las mejores esperanzas de la sociedad, por ello se les ha asignado un papel central en el desarrollo nacional en los diferentes movimientos de nuestra 22 historia y en el cambio de paradigmas en la construcción de una perspectiva de desarrollo enmarcado en la sustentabilidad (Espinosa et al., 2008). Esta es una responsabilidad muy grande, sin embargo, lograr la participación estudiantil en las universidades resulta uno de los retos actuales más importantes desde el punto de vista social e integral de la educación. La participación de los estudiantes universitarios debe ser un foco de atención por parte de las instituciones de nivel superior, tanto públicas como privadas para entender cómo y en qué medida se puede motivar la participación-comunicación-acción de los estudiantes, dentro y fuera de esta, sobre todo en vías de lograr la aprehensión de una cultura democrática, que logre no solo estudiantes involucrados en su vivir universitario, sino posteriormente egresados con un alto nivel de conciencia y participación ciudadana. Para construir una sociedad consciente, crítica y comprometida, la universidad resulta un espacio de construcción importante, en donde se comunican, interactúan y transforman los escenarios sociales, culturales y políticos internos y externos a la universidad, en ellos, los estudiantes tienen la oportunidad de externar y confrontar aprendizajes, ideas, sentimientos y darles vida a través de proyectos escolares que permiten experiencias y reflexión para construir, desarrollar y mantener al individuo, al ciudadano; la universidad ya no puede verse como un espacio sólo físico donde convergen conocimiento y propuestas con la participación de todos, sino más bien es un espacio donde cohabitan conocimientos y habilidades, actitudes y valores para la vida en sociedad y para la estimulación de esta hacia la participación cívica. Un estudio realizado en la Universidad de Santiago de Compostela permite enfatizar lo siguiente: “el logro de un desarrollo integral se ve amenazado por el hecho de que la Universidad no está formando igualmente para el desarrollo de conductas ante el aprendizaje que para el desarrollo de conductas que inviten a los estudiantes a participar como miembros activos dentro de la comunidad universitaria” (Soler et al., 2011). La participación estudiantil como herramienta comunicativa en un contexto en particular y su relevancia como elemento de construcción de ciudadanía en los 23 jóvenes, le otorga a la universidad un papel importante en el desarrollo y empuje de valores que propicien en los estudiantes la adquisición de una cultura democrática como antesala a su posterior participación en la vida política y social como ciudadanos (Hernández, 2013). Algunos profesores interesados en involucrar las prácticas ambientales en los planes educativos cuentan con materiales didácticos que sirven como una herramienta para la evaluación de la habilidad de los alumnos en el vertido diferenciado de RSU, como es el caso de Ruiz y Lupercio (2013), que implementaron un simulador con 5 categorías de vertimiento y un paquete de basura problema con residuos limpios para la aplicación en simuladores que permiten dar indicios sobre los conocimientos que poseen los alumnos en cuanto a la identificación y separación de los materiales de desecho. Participar en algo y para algo, logra en un estudiante identidad, pertenencia, seguridad, aceptación, voz. Muñoz y Campos (2013) expresan esto como un sentido de pertenencia y establecen que los estudiantes participan en la medida que se sienten convocados y acogidos en un espacio que sienten propio. Ya sea por una búsqueda emocional o ideológica ya que el sentirse parte genera una gran motivación y se requiere “no solo de la interacción del sujeto con su entorno, sino de la acción de éste, en pro a conseguir, tener, sentir, etc…” (Soler et al., 2012; en Hernández, 2013), es por esto que se espera que en las instituciones educativas de nivel superior se involucre a los alumnos en los planes de manejo de los RSU como parte del proceso de enseñanza. 1.5. Programa de Manejo Integral de Residuos Sólidos de la Facultad de Estudios Superiores Iztacala. La Facultad de Estudios Superiores Iztacala es una unidad académica de la Universidad Nacional Autónoma de México, cuenta con una matrícula de aproximadamente 15,600 alumnos distribuidos en las 6 diferentes carreras que se imparten: biología, cirujano dentista, enfermería, médico cirujano, optometría y 24 psicología en modalidad escolarizada y a distancia, y 766 alumnos de posgrado. Cuenta con 2,134 académicos; de ellos, 398 son profesores de carrera; 1,519 de asignatura; 126 ayudantes de profesor y 91 técnicos académicos, así como 941 trabajadores (Dávila, 2018). La FES Iztacala cuenta con su propio Programa de Manejo Integral de Residuos (PROMIR), este fue implementado en el año 2014, para que de manera coordinada todos los sectores de la facultad separen los residuos en orgánicos (bolsas verdes), reciclables (bolsas grises), sanitarios (bolsas negras), así como llevar a cabo el acopio de pilas usadas. También ha dado continuidad en el campus universitario al acopio de papel, cartón y botellas de PET, ya que son residuos sólidos que se generan de manera importante dentro de la facultad, esto, con la finalidad de reducir los volúmenes de basura (SDRI, 2014), según sus datos en esta institución se generan aproximadamente 8 toneladas de RSU a la semana, lo cual lo convierte en un gran generador. La FES Iztacala tiene distribuidos alrededor de todo el campus contenedores fijos también denominado campanas, los cuales cuentan con una clasificación de residuos reciclables con bolsas grises y orgánicos con bolsas verdes, esto en las áreas abiertas dentro de la facultad por otro lado, también cuenta con contenedores no fijos también denominados tambos, estos cuentan con la misma clasificación ya mencionada y de igual manera están distribuidos por todo el campus de la facultad, la mayoría de los residuos depositados en estos contenedores son llevados a la ARTESA principalque se encuentra en el lado “Este” de la facultad a un lado del estacionamiento de alumnos, que es un sitio de disposición temporal que permite el almacenamiento para su posterior recolección por parte del personal responsable, además de esta, se cuenta con dos sitios adicionales de este tipo, pero de menores dimensiones al ya mencionado uno ubicado a un lado del estacionamiento de la parte “Norte” de la facultad y el otro a un lado del estacionamiento de la parte “Sur” de la facultad (Anexo 8). 25 Imagen 4. Mapa de ubicación para las campanas y artesas. En la imagen se observa la distribución del total de las campanas alrededor del campus, así como los 3 sitios de almacenamiento temporal de RSU. Capítulo 2. Metodología. 2.1. Objetivos. General ● Actualizar y evaluar en la FES Iztacala la tipología de vertido y los materiales del paquete de basura problema implementado por Ruiz y Lupercio 2013, para su uso como herramienta educativa en instituciones para la evaluación de alumnos en la separación de RSU. 26 Particulares ● Realizar un diagnóstico de los RSU que llegan a la Artesa principal de la FESI durante un lapso de tiempo. ● Evaluar la habilidad de los alumnos de la FESI para el vertido diferenciado de RSU mediante un simulador que fungirá como un cuestionario. ● Realizar un monitoreo de los contenedores fijos del programa de manejo de residuos de la FESI ubicados en sitios con mayor concurrencia. ● Determinar si la separación de RSU se ve afectada por la ubicación de los contenedores. ● Identificar los factores internos y externos que pudiesen influir en la funcionalidad del programa de separación de residuos de la FESI. 2.2. Antecedentes de estudios realizados en Instituciones de Educación Superior relacionados con Residuos Sólidos Urbanos. De acuerdo a los objetivos, a continuación se muestran algunos estudios que se han realizado en universidades En el 2006, Maldonado cuantificó los volúmenes de basura generados en el CINVESTAV de Mérida, así como los costos asociados a su eliminación. Se determinó que estaba compuesta por 48% de materia orgánica, 20% de cartón y papel, 8% de botellas de tereftalato de polietileno (PET) y plásticos diversos, 5% botellas, envases de vidrio y cristalería de laboratorio rota, 2% de latas de aluminio y 17% de residuos difíciles de clasificar. Se muestra que mediante un programa de separación de subproductos, en el año 2003, se logró reducir en un 67% el volumen de la basura enviada al relleno sanitario de la ciudad de Mérida, lo cual representó para la institución un ahorro de $ 62,000 pesos. Azuela y Preciado en el 2011, mediante un diagnóstico estimaron que la generación diaria de residuos de la Universidad de Monterrey es de 1.4 toneladas de los cuales el 26.5% puede ser fácilmente separado y reciclado aportando un beneficio económico y ambiental al implementar un programa de reciclaje. Este 27 estudio se considera como base para la elaboración de un Plan de Gestión Integrada de Residuos Sólidos Urbanos por parte de la universidad. En 2012, Ruiz Morales realizó un estudio de cuantificación y caracterización de residuos sólidos en la universidad Iberoamericana entre 2008 y 2009 con el fin de elaborar un diagnóstico y presentar propuestas para el desarrollo sustentable. Los resultados mostraron que durante un día regular del periodo escolar y con una cantidad de 10,000 alumnos aproximadamente, se generan 3.3 toneladas de residuos sólidos de los cuales 52% es susceptible al proceso de composteo, 27% es material reciclable y 21% es relleno sanitario; sin embargo solo el 26.23% es aprovechado por la universidad y dentro de este porcentaje se recicla el 100% de residuos de jardinería, 1% de residuo alimenticio, 23% papel, 16% de cartón, 1.8% de botellas de PET y 4% de latas de aluminio. Finalmente, propone implementar un sistema de basureros de manera estratégica diferenciados entre reciclables y no reciclables. Rosales y colaboradores en el año 2013, hicieron un estudio de determinación y caracterización de RSU que se generan en el Instituto Tecnológico de Tepic (ITT) durante 12 días, así como su potencial de reciclaje concluyendo que en esta institución se generan 894.37 kg de residuos sólidos de los cuales aproximadamente el 86.5% son susceptibles al proceso de reciclaje ayudando a disminuir la cantidad que se depositan en los sitios de disposición final. De igual manera, en el 2013, Castillo y Luzardo realizaron la evaluación del manejo de residuos sólidos en la Universidad Pontificia Bolivariana seccional Bucaramanga, la cual se desarrolló en cuatro etapas: 1) caracterización de los residuos sólidos, 2) cuantificación de residuos, 3) evaluación de otros factores asociados a la gestión de los residuos sólidos y 4) el análisis estadístico de la información. Se determinó que los residuos más generados son los restos de comida y de jardinería, con una aparición del 37%, equivalente a 149 kg/día de los 408.19 kg totales. Se identificaron buenas prácticas de aprovechamiento para papel, cartón, metales y desechos de comida compostable. 28 En el 2015, Vargas y colaboradores, realizaron un estudio donde identificaron elementos esenciales de un plan de manejo integral de Residuos Sólidos Urbanos (RSU) de forma amigable con el ambiente para la Universidad Tecnológica de Salamanca (UTS), con la finalidad de presentar propuestas que contribuyan al desarrollo sustentable de la Institución. Cuantificó, clasificó y estableció la disposición final de tratamiento o confinamiento de los RSU generados en la UTS. Se determinó que la UTS tiene una generación per cápita de 0.0392 kg/persona/día de residuos, en la generación de papel se tienen 0.0171 kg/persona/día. El 71.635% del residuo total en la UTS es susceptible al proceso de composteo, 25.833% es material reciclable y únicamente 2.532% es residuo que se destinaría a relleno sanitario. Por otro lado, la separación de los RSU en las universidades ha sido objeto de estudio en diversas formas, como el de Ruiz y Lupercio en el 2013, en el cual llevaron a cabo un trabajo de investigación con un simulador de vertimiento que actuó a manera de cuestionario con 5 categorías de separación (plástico, metal, vidrio, papel de escritura y cartón, todo lo demás), en el cual los alumnos universitarios divididos en 4 grupos (sin intervención, con intervención propedéutica extracurricular, intervención propedéutica curricular y sin intervención pero pertenecientes a una institución con un programa de reciclaje) depositaron doce desechos limpios, (denominado paquete de basura problema) que les fueron entregados: botella de vidrio con su tapa-rosca de plástico, una lata de aluminio con un popote de plástico, un cuarto de hoja de papel de escritura, un cuarto de cartón, un vaso de plástico térmico, palito de madera, cáscara seca de naranja, servilleta desechable de papel, envase de plástico; todos ellos, en una bolsa de plástico opaca. La calificación fue dada en forma binaria (0 para el desacierto, 1 para el acierto). Se observó que el grupo con intervención propedéutica curricular tiene más aciertos en el vertido detallado que el resto de los grupos. Este paquete de basura problema es una herramienta educativa para evaluar la destreza de los alumnos en el vertimiento diferenciado de residuos sólidos urbanos con la finalidad de detectar y corregir los puntos débiles que no permiten una correcta separación de los RSU generados. 29 Prado y Pérez (2011), analizaron los factores que propician e impiden la participación de los estudiantes en el programa de manejo de residuos de la Universidad Autónoma Metropolitana, unidad Azcapotzalco combinando métodos y técnicas cualitativas y cuantitativas, se aplicaron entrevistas semiestructuradas con personal del programa, autoridadesuniversitarias y representantes estudiantiles, y se realizaron grupos focales con alumnos. La participación se planteó desde la perspectiva de los niveles de participación de información, consulta, decisión, control y gestión. Determinaron que la infraestructura, difusión y estructura del programa, la coordinación entre instancias de la unidad, la estructura administrativa y legislativa de la universidad, así como las actividades académicas de los estudiantes son significativas en la participación. Los estudiantes participan en el programa en los niveles informativo y consultivo. En los niveles de decisión, control y gestión, los estudiantes tienen participación a través de los representantes estudiantiles, sin embargo, ésta no se presenta en materia ambiental. Martimportugués y colaboradores en 2007, realizaron encuestas para conocer las habilidades pro-ambientales de separación y de depósito de 516 participantes de Málaga, el cuestionario consistió en 12 ítems que incluían aspectos actitudinales y conductuales relacionados directa e indirectamente con los residuos sólidos urbanos; el formato de respuesta era de 5 opciones, donde 1 indicaba "nunca" y 5 indicaba "con mucha frecuencia". También se incluyeron 6 ítems para conocer la disponibilidad de contenedores en el barrio para el depósito de los diferentes residuos (vidrio, papel, pilas, plásticos, basura orgánica, muebles y electrodoméstico viejos). La última parte del cuestionario recogía las conductas de separación y depósito que realizaban los participantes: 6 ítems estaban relacionados con la separación y los otros 6 con el depósito específico de los diferentes residuos en su contenedor. Estos ítems son de carácter dicotómico (sí o no separas y depositas). Las encuestas fueron realizadas por alumnos de la Facultad de Psicología de la Universidad de Málaga debidamente entrenados. Los resultados indican que el contexto de los malagueños es bastante favorable para la separación y depósito de residuos sólidos exceptuando la separación de pilas. 30 En el año 2003, la Universidad Autónoma Metropolitana puso en marcha un programa de gestión integral de residuos sólidos, denominado “Separación por un mejor UAMbiente”, como respuesta a la responsabilidad de esta casa de estudios de dar cumplimiento a la normatividad ambiental en materia de residuos sólidos, este trabajo fue diseñado en tres etapas. En la primera, se implementó la separación de los residuos sólidos en dos fracciones: los recuperables (envases de PET, de vidrio, de aluminio y de tetra pack) y los no recuperables (todo lo demás), en la segunda etapa se implementó en oficinas y cubículos, la separación de las dos fracciones mencionadas además del papel y del cartón. Y finalmente la tercera etapa, en ella se implementó el tratamiento de los Residuos orgánicos, tanto los generados en cafeterías y los de poda mediante el diseño, equipamiento y puesta en marcha de una planta de composta y/o un biodigestor en la Unidad (Espinosa et al., 2013). 2.3. Justificación. La generación de RSU se ha incrementado a lo largo de los años, principalmente como resultado del crecimiento urbano, el desarrollo industrial, las modificaciones tecnológicas, el desarrollo económico, la industrialización y la implementación de nuevos modelos económicos que conllevan al cambio en los patrones de consumo. Todos estos factores generan impactos negativos al medio ambiente y a la salud de las personas tales como contaminación al suelo, liberación de biogás que contribuyen a la generación de gases de efecto invernadero y calentamiento global, efectos negativos al paisaje, posibilidades de incendios, enfermedades causadas por vectores y epidemias. Algunos de estos vectores y fauna nociva han sido asociados con efectos en la salud de las personas, por ejemplo: a) las cucarachas con fiebre tifoidea, diarrea, lepra y gastroenteritis, ratas con peste, tifo, rabia, diarrea y leptospirosis, b) moscas con cólera, fiebre tifoidea, diarrea, salmonelosis y disentería y los mosquitos con malaria, dengue, encefalitis vírica y fiebre amarilla, causa principal 31 de la acumulación de los RSU ya que es el medio adecuado para la proliferación de dichos vectores. Algunas de las opciones para evitar estas consecuencias ambientales es implementar programas de separación de residuos en instituciones que son consideradas por la ley como grandes generadores además de que está establecido que las mismas que generen 10 o más toneladas de RSU por año deben de contar con su propio plan de manejo. Por lo anterior, la Facultad de Estudios Superiores Iztacala al generar más de 8 toneladas de RSU por semana implementó su propio programa de manejo integral de residuos. La participación de los alumnos en este tipo de programas es clave para el éxito en la separación de residuos, es por eso que se busca una tipología de vertido que sea entendible y fácil de realizar por parte de los alumnos de la institución, así como aportar estrategias que permitan un mejor desempeño en cuanto a la separación de los mismos. 2.4. Área de estudio. La Facultad de Estudios Superiores Iztacala (FES-I) se encuentra localizada en las coordenadas 19° 31' 33.4056" N, 99° 11' 22.2036" W, en el sur-poniente del estado de México, en el municipio de Tlalnepantla, colonia los Reyes Iztacala, Municipio de Tlalnepantla, la FESI, limita al norte con la calle Prof. Enrique Villaseñor, al sur-oriente con la Av. San Ignacio y al sur-poniente con la Avenida de los Barrios, por donde se encuentra su acceso principal, y ocupa una superficie de 221,000 m2 aproximadamente (Imagen 5). 32 Imagen 5. Mapa de ubicación de la FES Iztacala. La Facultad de Estudios Superiores Iztacala se encuentra ubicada en Av. de los Barrios, Tlalnepantla, Edo. de México. 2.5. Procedimiento. Con el objetivo de tener un proceso ordenado y entendible para el lector y considerando que cada fase tiene resultados independientes la realización del estudio se dividió en tres partes: 2.5.1. Fase I: Diagnóstico de los Residuos Sólidos Urbanos y realización de la nueva propuesta de tipología de vertido. El estudio de generación se realizó el día miércoles 25 de octubre del 2017 con la participación de 13 alumnos del monográfico “Diseño educativo ambiental y evaluación sustentable” grupo 1701, para esto se realizó una cuantificación “in situ” de los residuos totales que llegaron a la artesa principal del estacionamiento de alumnos de la FES Iztacala durante ese día en un horario de 8:00 a 18:00 horas. El pesaje se realizó, con los materiales establecidos en la NMX-AA-61-1985 (báscula, guantes de carnaza, cubrebocas, escobas, overoles, botas de hule y palas). Se pesó cada una de las bolsas conforme fueron llegando y se anotó el 33 valor numérico, así como el color de la bolsa y su capacidad ocupada en un formato de registro (Anexo 1), de igual manera se llevó a cabo el registro del lugar de procedencia de cada una de las bolsas. Posteriormente el día 8 de noviembre se realizó la caracterización, selección y cuantificación de los subproductos con base en la norma NMX-AA-22-1895. La obtención de la muestra se realizó con el método de cuarteo de acuerdo a la Norma Mexicana NMX-AA-15-1985. Para efectuar este método se tomaron las bolsas de polietileno conteniendo los residuos sólidos, el contenido de dichas bolsas se vació formando un montón sobre un área plana horizontal de 4 X 4 metros de cemento pulido. El montón de residuos se mezcló hasta homogeneizarlos, a continuación, se dividió en cuatro partes aproximadamente iguales, (A, B, C y D), y se eliminaron las partes opuestas (A y C), repitiendo esta operación hasta que se obtuvo un total de 43 Kg de residuos sólidos con los cuales se realizó la selección de subproductos. Con las partes eliminadasdel cuarteo (B y D) se determinó el peso volumétrico de los residuos como se establece en la norma mexicana NMX-AA-19-1985, para ello se utilizó una báscula nivelada, donde se pesó un bote vacío con capacidad de 200 L para obtener su peso, seguido de esto se llenó hasta tope de residuos sólidos homogeneizados, se golpeó dejándolo caer desde una altura de 10 cm tres veces, se agregaron más residuos hasta el tope teniendo cuidado de no presionar al colocarlos en el recipiente, después se pesó y se determinó el peso neto de los residuos restando el valor de la tara, estos datos se registraron en una cédula de informe (Anexo 2). El peso volumétrico del residuo sólido se calculó mediante la siguiente fórmula: En donde: Pv= Peso volumétrico del residuo sólido en kg/m3. P= Peso de los residuos sólidos (peso bruto menos tara), en kg. V= Volumen del recipiente, en m3. 34 De las partes del cuarteo que no fueron eliminadas se seleccionaron los subproductos y se depositaron en bolsas de polietileno (1.10x1.8 m) marcadas de acuerdo a la clasificación que se muestra en la tabla 1. Tabla 1. Clasificación de los subproductos para su separación de acuerdo a la norma NMX-AA-22-1985. Algodón Fibras sintéticas Material de Construcción Poliuretano Cartón Huesos Material Ferroso Poliestireno expandido Cuero Hule Material no Ferroso Residuos alimenticios Residuo fino Lata Papel Residuos de jardinería Envase de cartón encerado Loza y Cerámica Pañal desechable Trapo Fibra dura vegetal Madera Plástico rígido y de película Vidrio de color Vidrio transparente Otros - - Los subproductos ya clasificados se pesaron por separado en la báscula y se anotó el resultado en una hoja de registro (Anexo 3), junto con el porcentaje en peso de cada uno de los subproductos, el cual se calculó mediante la siguiente expresión: PS= X 100 En donde: PS: Porcentaje del subproducto considerado. G1: El peso del Subproducto considerado en Kg, descontando el peso de la bolsa empleada. G: Peso total de la muestra (Mínimo 50 Kg). 35 Con los resultados obtenidos en esta fase se realizó la propuesta de actualización del paquete de basura problema implementado por Ruiz y Lupercio en 2013, la cual se muestra en la tabla 2. Dicha actualización se llevó a cabo con base a los residuos que se encontraron en mayor cantidad en la FES Iztacala. Tabla 2. Categorización del paquete de basura problema del 2013 y la propuesta para su actualización. 2.5.2. Fase II. Evaluación del vertido diferenciado de Residuos Sólidos Urbanos. Una vez actualizado el paquete de basura problema se procedió a aplicar el simulador de vertimiento, el cual actuó a manera de cuestionario debido a que este ofrece una menor dificultad al contar con distintas opciones de respuesta. Este simulador consistió en un gabinete con una mampara con 8 charolas debidamente identificadas con el nombre de la categoría: residuos alimenticios, plástico, metal, vidrio, material complejo, PET, papel de escritura y cartón y todo lo demás. El paquete de basura problema se compuso de 14 desechos limpios: botella de vidrio con tapa-rosca de plástico, lata de aluminio con popote plástico, un cuarto de hoja de papel bond, un pedazo de cartón, vaso térmico, palito de madera, cáscara seca de naranja, servilleta desechable de papel, botella de PET, recipiente de tetra-pack, envoltura de galletas y una bolsa negra de plástico que contiene a los demás materiales. 36 La aplicación del simulador se realizó el día 26 de abril debido a que se celebró el día de los jardines botánicos y hubo mayor afluencia tanto de alumnos como de personas externas a la comunidad. Se conformó una muestra al azar interceptando a los alumnos y se les pidieron datos generales tales como carrera, semestre y edad, posteriormente les fue entregado el paquete de basura problema y se les pidió que de manera individual realizaran el vertido diferenciado de desechos limpios en el simulador instalado dentro de la facultad. Este cuestionario se calificó de forma binaria: cero para el desacierto y 1 para el acierto, los resultados se registraron en un formato (Anexo 4) y se calculó un promedio para obtener una calificación referente a su desempeño. Evaluada la habilidad del alumno en el vertimiento diferenciado de RSU se le hizo entrega de un tríptico para informar acerca de los residuos contenidos en la bolsa de basura problema, así como su adecuada separación en el simulador (Anexo 5). Para la evaluación se tomaron en cuenta dos criterios, uno estricto y otro flexible, con base a dos ensambles indicadores: botella de vidrio-tapa plástica y lata metálica-popote plástico. En el criterio estricto al no separar los componentes de los ensambles ambos residuos se tomaron como desacierto. En el criterio flexible, aunque los ensambles no fueron separados se tomó como acierto que uno de los dos residuos se colocará de manera correcta; esto con el fin de identificar qué criterio es más fácil para el participante al momento de separar los residuos. Para establecer fiabilidad del cuestionario aplicado los datos se procesaron mediante el coeficiente alfa de Cronbach. Para establecer si hubo diferencia significativa entre los resultados de ambos criterios se realizó una prueba de T de Student. 2.5.3. Fase III. Análisis y evaluación de la tipología de separación de residuos de la Facultad de Estudios Superiores Iztacala En el monitoreo de los contenedores se realizó un análisis para la evaluación de las distintas modalidades del vertido de los RSU del Programa de Manejo Integral de Residuos de la FES Iztacala en donde se eligieron 8 campanas (contenedores 37 fijos que sirven para el almacenamiento de residuos) de un total de 19 situados en distintos puntos dentro de la misma (Imagen 6). La elección de dichas campanas se basó en los puntos con mayor concurrencia por el flujo de personas internas y externas a la institución, así mismo se eligieron solo campanas y no contenedores, ya que estos al no estar fijos pudieron haber afectado el registro si no se encontraban en el mismo punto elegido durante el tiempo que duró el monitoreo, los puntos que se seleccionaron fueron; Entrada principal, A-1 (Servicios escolares), L-4 (Herbario IZTA), comedor principal, A-3 (Aula magna, ambas campanas izquierda-derecha), A-6 (Edificios de Psicología) y cafetería del área deportiva. Para el análisis y evaluación de los vertidos diferenciados depositados en las campanas elegidas, se llevó un registro sistemático (Anexo 9), el cual consistió en realizar un reconocimiento visual en cuanto a si los residuos dentro de los contenedores coinciden con lo indicado de acuerdo al color. Este monitoreo se llevó a cabo de 12:00 pm a 3:00 pm, los días lunes, miércoles y viernes por un periodo de 3 semanas, dicho registro se inició el día 07 de junio del 2018 y finalizó el viernes 25 de junio del mismo año, así mismo se realizó la toma fotográfica de las campanas y los desechos que contenían. Para la evaluación se utilizó un método binario, en donde 1 indica que se cumple con la separación y 0 no cumple con la separación. En el caso de las campanas que contaban con más de 1 contenedor del mismo tipo se realizó un promedio para obtener la evaluación en un solo dato. Para la toma de decisión se utilizó un criterio en el cual se obtuvo el promedio de cada una de las campanas, si este era igual o menor a 5 se consideró que no cumplió con la separación y por el contrario si este era igual o mayor a 6 sí cumplió con la separación. Una vez llevada a cabo la toma de decisión se procedió a realizar un análisis de varianza (ANOVA), con el objetivo de determinar si la ubicación de las campanas en los 8 puntos elegidos dentro de la facultad crea o produce efecto significativo en la correcta separación de los residuos.
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