Análisis de la industria de alimentos y bebidas - DANIELA ALEJANDRA CARRILLO VIERA (2)

Vista previa del material en texto

Análisis de la
industria de
alimentos y bebidas
 
Negocios Agroalimentarios
DANIELA ALEJANDRA CARRILLO VIERA 
Analisis de la Industria Agroalimentaria.
 
La industria alimentaria representa más del 23% del PIB de la
industria manufacturera, y más del 3.69% del PIB nacional, esto se
debe a que, principalmente, México es el tercer mayor productor de
alimentos procesados justo después de Brasil y Estados Unidos,
aunado a esto, es un sector que propicia muchos empleos, alrededor de
750,000 personas laborando en este ramo, por lo que se puede deducir
la importancia que la industria alimentaria tiene en comparación de
los otros sectores con los que cuenta México. 
La industria de los alimentos aparte de ser importante y brindar una
buena parte del PIB del país, esta cuenta con una gran y amplia
variedad de subsectores: 
El subsector que más contribuye a la industria alimentaria es el de
panadería y elaboración de tortillas, debido a que la tortilla constituye
el principal alimento de la población en el país.
 Por otra parte, la producción de carne roja y blanca representa el 22%
del PIB alimentario, y la producción de lácteos, el 10%.
INVERSIÓN EXTRANJERA
La inversión extranjera directa es uno de los principales catalizadores
para el crecimiento de la industria alimentaria. 
A pesar de que existe un aporte considerable de capital extranjero,
estásumamente concentrado en las grandes empresas; el aporte de
inversión extranjera en las pymes es aún insuficiente. 
Uno de los retos de este sector es segmentar este importante indicador
a través de una mejor estrategia para atraer capital extranjero de
forma más diversificada.
Analisis de la Industria Agroalimentaria.
 
En América Latina, habrá un importante crecimiento de la
demanda de alimentos en la próxima década, y como efecto colateral,
la industria alimentaria cobrará aún más importancia.
 América Latina es la región del planeta con la mayor producción
de alimentos y el reto de esta industria no es sólo atender la demanda
creciente, sino también lograr mayor sustentabilidad económica y
ambiental, si tomamos en cuenta que varios países de la
región reflejan altos índices de obesidad, malnutrición y pobreza
alimentaria.
ARANCELES PEGAN EN PRECIOS DE ALIMENTOS 
La imposición de aranceles a las importaciones de acero y aluminio
mexicano y canadiense por parte de Estados Unidos (EU), pueden
tener un impacto en el sector de alimentos.
Esto se debe princialmente e que algunos productos en sus envases
contienen materiales hechos en vase de aluminio por lo que la
fabricación de estos productos aumentará considerablemente en el
costo de los mismos. 
Dada la apertura comercial de México.
Los comerciantes explican en entrevistas que los altos precios han
afectado sus ventas, que han bajado debido a que los compradores
deciden dejar de adquirir estos productos o reducir la cantidad en sus
compras habituales. 
Por lo que la gente decide optar por consumir otro tipo de alimentos
que les salga más barato adquirir a pesar de la calidad y provecho que
los alimentos tuvieran. 
CONCLUSIÓN 
 
La industria alimentaria presenta ser un sector de mayor importancia
y fructibilidad en los mercados y es un basto negocio que puede estar
dividido en subgrupos del mismo ramo y que cada una presenta una
gran oportunidad de crecimiento, así mismo representa ser una gran
ventana de oportunidades de trabajo para miles de personas. 
Este sector tiene una gran adaptavilidad y se recupera de manera
satisfacctoria siempre, es un ambito que se preveé que crezca y siga
enriqueciendose, sin embargo como se mencionó anteriormente, este
tendra una gran demanda de productos, debido a la amplia taza de
personas consumiendo de manera continua, por lo que los sectores de
la industria alimentaria se verán obligados a cumplir con la demanda
y a optar por medidas sustenables que no dañen al ambiente en
medida de lo posible y en la salud de las personas. 
El impuesto arancelario presenta un problema para los productores y
trabajadores del ramo ya que al ver caidas las ventas estos tienen que
adaptarse a vender otras cosas ya que la población se verá obligada a
comprar lo que se encuentre más barato, los afectados de este
mercado serán los productores ya que les costará más poder vender
sus productos al exterior y tendrán más trabas para tratar de
exportar, mientras tanto, los productos aumentarán de precio y será
más dificil adquirlos.