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#Team-emi mentoring QFD Despliegue de la función de la calidad #Team-emi mentoring #Team-emi mentoring Administración Master https://chat.whatsapp.com/Hn2RHF2stWGCmFbBZCg0aK A. Zaïdi Doctor Ingeniero de la Universidad de Tecnología de Compiègne Ex-ingeniero de Calidad del grupo Bull Consultor de la sociedad Vigier Conseil International QFD Despliegue de la función de la calidad Versión española por: Jesús Nicolau Medina Licenciado en Ciencias Químicas. Consultor. Presidente del Centro de Promoción para la Calidad de la Comunidad Valenciana (AECC). Mónica Nicolau Gozalbes Diplomada en Ciencias Químicas. ediciones DIAZ DE SANTOS, s. A. #Team-emi mentoring Título original: QFD Quality Funclion Deployment Technique et Documentation-Lavoisier, 1990 Ediciones Díaz de Santos, S.A., 1993 Juan Bravo, 3-A 28006 MADRID (España) Reservados todos los derechos. «No está permitida la reproducción total o parcial de este libro, ni su tratamiento informático, ni la transmisión de ninguna forma o por cualquier medio, ya sea electrónico, mecánico, por fotocopia, por registro u oíros métodos, sin el permiso previo y por escrito de los titulares del Copyright» I.S.B.N. en lengua francesa: 2-85206-650-5 I.S.B.N. en lengua española: 978-84-7978-060-9 Depósito legal: 36.648-1992 Diseño de cubierta: Estuart, S.A. (Madrid) Fotocomposición: ArtExt, S.A.(Madrid) Impresión: Gayhur, S.A. Fuenlabrada (Madrid) #Team-emi mentoring Administración Master https://chat.whatsapp.com/Hn2RHF2stWGCmFbBZCg0aK Contenido Capítulo 1. El cambio de entorno .................................................. 9 1. La verdadera respuesta............................................................... 9 2. Características y exigencias del nuevo entorno........................... 19 3. Característica del nuevo cliente ................................................. 22 4. Las apuestas del nuevo entorno ................................................. 31 5. Gestión de la calidad .................................................................. 40 5.1 La política de calidad......................................................... 41 5.2 El papel de la dirección..................................................... 49 6. La función de calidad................................................................. 55 6.1 Primera responsabilidad de la función de calidad.............. 60 6.2 Segunda responsabilidad de la función de calidad............. 61 6.3 Tercera responsabilidad de la función de calidad .............. 62 Capítulo 2. La necesidad del QFD................................................. 77 1. Las dificultades inherentes al proceso de desarrollo de los productos ................................................................................... 77 2. El procedimiento del ciclo de vida de los productos (PCVP).... 81 2.1 Las etapas del ciclo de vida............................................... 82 2.2 Los cambios de etapa......................................................... 83 2.3 Los actores y sus papeles................................................... 86 3. Las limitaciones del procedimiento del ciclo de vida de los productos ................................................................................... 87 4. Conclusión................................................................................. 100 Capítulo 3. El QFD y sus ventajas ................................................. 115 1. Definición de la calidad según la norma japonesa ..................... 115 2. Significado de las siglas "QFD"................................................ 124 3. Punto de partida y finalidad del QFD ........................................ 126 4. Desarrollo de la metodología del QFD....................................... 128 #Team-emi mentoring 4.1 Etapa 1: Las expectativas del cliente ................................. 132 4.1.1 Identificar y jerarquizar a los clientes ..................... 132 4.1.2 Identificar y enumerar las expectativas del cliente . 136 4.1.3 Jerarquizar las expectativas del cliente................... 144 4.1.4 Observaciones......................................................... 144 4.2 Etapa 2: Definición del producto....................................... 145 4.2.1 Los "QUES" y los "COMOS"................................. 145 4.2.2 Las matrices de correlación..................................... 152 4.2.3 Jerarquización de los "COMOS" ........................... 155 4.2.4 La "casa" de la calidad ........................................... 158 4.2.5 Los "CUANTOS" ................................................... 160 4.2.6 Confrontación con la competencia.......................... 162 4.2.7 Otros "muebles" de la "casa" de la calidad............. 164 4.2.8 Interés de la etapa 2 ................................................ 167 4.2.9 Ejemplo de una plancha ......................................... 168 4.3 Etapa 3: Definición de los componentes........................... 169 4.4 Etapa 4: Definición del proceso de producción ................. 178 4.5 Etapa 5: Organización de la producción............................ 180 4.6 Articulación de las diferentes etapas ................................ 180 5. Definición del QFD................................................................... 185 6. Generalización y limitaciones del QFD..................................... 189 7. Las ventajas del QFD ................................................................ 194 8. El lugar que ocupa el QFD ........................................................ 197 9. Historia del QFD ....................................................................... 198 #Team-emi mentoring Prefacio Las exigencias que el nuevo entorno impone a las empresas parecen muy claras: Para ser competitivo es necesario desarrollar prestaciones, es decir, productos y servicios: - en espacios de tiempo cada vez más cortos; - con unos costes cada vez más bajos; - y de una calidad cada vez mayor. Para desarrollar prestaciones en espacios de tiempo cada vez más cortos, con unos costes más bajos y venderlas más fácilmente, una de las mejores maneras, puede que la única, consiste en desarrollar unas prestaciones de mejor calidad. Para la empresa ello quiere decir que ha de enfrentarse a una pre- sión cada vez mayor: - presión por parte de la competencia que se hace cada vez más presente y cada vez más agresiva; - presión por parte de la tecnología que, al mismo tiempo que se hace cada vez más sofisticada, exige espacios de tiempo de desa- rrollo cada vez más cortos; - presión por parte del cliente que, al estar cada vez más informa- do y más satisfecho, se hace cada vez más exigente. Dentro de este contexto, el cliente constituye el mejor partido toma- do por la empresa. Nunca ha mandado tanto como ahora. El es quien paga. El es quien elige. Por tanto, él es quien decide el éxito comercial o el fracaso del producto. En consecuencia, la empresa tiene que desarrollar productos para sus clientes y no para sí misma. Para ello, tiene que conocer a sus clien- tes, escucharlos, comprenderlos, tener en cuenta y prever todas sus expectativas y no trabajar más que sobre estas expectativas. También tiene que organizarse, comunicarse y funcionar para que todos sus esfuerzos converjan al mismo tiempo hacia un mismo y único objetivo: la satisfacción total del cliente. Dentro de este contexto y por todo ello ha sido puesto a punto el QFD. #Team-emi mentoring #Team-emi mentoring Administración Master https://chat.whatsapp.com/Hn2RHF2stWGCmFbBZCg0aK 1 El cambio de entorno 1. LA VERDADERA RESPUESTA Hacia finales de los años setenta, constatamos cómo varios produc- tos japoneses, el automóvil en particular, empezaron a invadir nuestros mercados y amenazara algunas de nuestras empresas. Los productos japoneses eran muy competitivos y los consumidores occidentales empezaron a preferirlos. Buscamos entonces el porqué de esta nueva situación y nos dimos cuenta, no sin sorpresa, que además de baratos, los productos japoneses eran también de buena e incluso excelente cali- dad. De hecho, la calidad de los productos japoneses, subestimada hasta entonces por muchos de nosotros, estaba superando la de nuestros pro- ductos. La figura 1.1 se proyectó entonces en numerosas salas de reu- niones en los Estados Unidos primero y después en Europa, con el fin de sensibilizar a los directivos frente a este nuevo hecho. Ante esta situación, interpretada de diversas maneras, fueron adop- tadas varias medidas, en un orden disperso: - Transferencia de la fabricación de ciertos productos, en particu- lar los más amenazados por la competencia, como el textil, hacia los países con bajos costes salariales. Porque se justificó, apresu- radamente, la competitividad de las empresas japonesas y del Sudeste Asiático en general por los bajos costes salariales practi- cados en dichos países. - Despertar del proteccionismo puesto de manifiesto bien por impuestos añadidos, bien por cupos sobre las importaciones, o #Team-emi mentoring 10 QFD bien por métodos más originales como el paso obligatorio de los magnetoscopios japoneses por Poitiers para pagar los derechos de aduana en Francia. - Desarrollo de la actividad comercial y de los créditos a la expor- tación con el fin de estar más "presentes" y ser más "agresivos" en los mercados exteriores. Las escuelas de comercio empezaron a multiplicarse. La formación para los negocios, el inglés y las actividades ligadas a la exportación y a la venta también se mul- tiplicaron. - Abandono progresivo de las actividades tradicionales y desplie- gue de las inversiones hacia la innovación y el desarrollo de nue- vas tecnologías. Se pensaba entonces que en los productos de gran valor añadido y apelando a una mayor cantidad de materia gris, las empresas japonesas no podían hacernos la competencia. - Continuación, por parte de algunas de nuestras empresas, como si nada hubiera sucedido, de las estrategias de competitividad basadas en el poder o la oportunidad. - Etcétera. Los años ochenta vieron aumentar día a día los sectores del merca- do conquistados por las empresas japonesas. Por tanto, es lícito cuestio- narse la validez de las medidas que acaban de exponerse. Varias empresas japonesas se han instalado en los Estados Unidos y en Europa durante estos últimos años y su número sigue aumentando, día tras día. La entrada en vigor del Mercado Único Europeo no hace más que acelerar, en la actualidad, este movimiento. Así pues, la dife- rencia entre los costes salariales en Japón y en Occidente no lo explica todo, aun cuando muchos observadores consideran a las empresas japo- nesas instaladas en el extranjero como "fábricas de destornilladores"1 Las diferencias salariales pueden constituir, en efecto, ventajas a corto plazo. Pero estas ventajas no pueden ser duraderas y no pueden, por tanto, formar parte de la estrategia de ninguna empresa interesada en algo más que el corto plazo. 1 Se utiliza este término para designar las fábricas de montaje que no realizan ninguna fabricación de productos complicados ni tienen departamento de Estudios (N. de los T.) #Team-emi mentoring EL CAMBIO DE ENTORNO 11 Figura 1.1. La transición. Hacia finales de los años setenta, Occidente se dio cuenta de que los productos japoneses no eran sólo más baratos que los productos occidentales sino que además eran de mejor calidad. El entorno ya había cambiado #Team-emi mentoring 12 QFD El proteccionismo, practicado aquí o allá, de cuando en cuando, en contra de los productos japoneses y de ciertos productos europeos o norteamericanos, por cierto, no puede ser ni generalizado ni duradero. Se trata de un arma de doble filo. En primer lugar, es el libre cambio lo que ha constituido nuestra prosperidad y no dejamos de proclamarlo a voz en grito todos los días. La credibilidad exige un mínimo de cohe- rencia. Además, el proteccionismo puede constituir un freno al desarro- llo y a la prosperidad de algunas de nuestras empresas. A salvo de la competencia, estas empresas continúan viviendo dentro de unas estruc- turas y según unos modos de funcionamiento desfasados, lo que se tra- duce inevitablemente en un coste añadido para el consumidor y para la colectividad en general. Japón es, probablemente, un campeón en cuanto a prácticas protec- cionistas. Sin duda, aplicarle a este país la ley del talión no constituye la mejor actitud. En primer lugar, esto va en contra de las prácticas actua- les; y, además, existen otros medios más conformes con nuestros princi- pios e intereses para dialogar con las empresas japonesas. La promoción de ventas, la publicidad y el conjunto de las activida- des comerciales son y seguirán siendo necesarios, sin duda, hasta cierto límite. Pero dichas actividades nunca han hecho competitivo un produc- to; al contrario, aumentan las cargas y el producto pierde competitivi- dad. Lo que hace que un producto sea competitivo es su calidad. Unas encuestas muestran, en efecto, que cuando un cliente está satisfecho con un producto, comunica su entusiasmo a ocho personas. Pero cuan- do está insatisfecho, comunica su descontento no a ocho sino a doce personas. Esta constatación debería incitarnos a revisar a la baja los pre- supuestos destinados a la promoción de ventas, a la publicidad, a las inversiones y a los gastos comerciales, por una parte, y, por otra, a fabricar productos de mejor calidad. Los productos de mejor calidad necesitarán menos gastos comerciales y se venderán más fácilmente porque, al mismo tiempo, tendrán mejor calidad y serán más baratos. El consumidor saldrá ganando y el productor también. En nuestra carrera desenfrenada hacia la innovación, el desarrollo de nuevas tecnologías y la búsqueda de nuevos productos con un fuerte valor añadido, las experiencias recientes muestran claramente que habí- amos subestimado la capacidad de las empresas japonesas para desarro- llar y producir, también ellas, tecnologías punta e incluso para innovar. Sus semiconductores han invadido desde hace varios años los mercados europeos e incluso el mercado del país de la Silicon Valley. Cierto es que Japón depende todavía y en muchos sectores de la tec- nología occidental. Cierto es que Japón aún dependerá largo tiempo de #Team-emi mentoring EL CAMBIO DE ENTORNO 13 la investigación occidental. Pero Japón es consciente de la importancia de estos factores para la competitividad de sus empresas y está dando pasos gigantescos para compensar su retraso relativo. Su sistema educa- tivo con diez veces menos de analfabetos que en Francia, la coherencia y la estrategia a largo plazo de su política industrial, su apertura y su curiosidad por lo que ocurre fuera de sus fronteras (cada año, siete millones de turistas japoneses recorren el mundo, principalmente occi- dental, frente a tan solo dos millones de turistas extranjeros que van a Japón), la cohesión de su red industrial y la voluntad de sus hombres de alcanzar el éxito a pesar de todo, están ahí para recordarnos, si hace falta, que la ventaja tecnológica de la que disponemos hoy en día tam- poco puede ser duradera. En todo caso, va disminuyendo día tras día. El cuadro de la figura 1.2 ilustra perfectamente los límites del avan- ce tecnológico de Occidente respecto a Japón. Se observa que entre 1967 y 1987 las situaciones se han invertido completamente en la infor- mática: uno de los sectores punta más requeridos. Deficitario (-3,1) en 1967, Japón pasa a ser excedentario (+18) en 1987. Excedentarios(+21) en 1967, Europa y los Estados Unidos pasan a ser deficitarios (- 31,7) en 1987. El cuadro muestra también, y es lo más importante, que esta inversión no se debe a azares coyunturales sino más bien a tenden- cias estructurales y, por tanto, permanentes a medio y largo plazo si no hay acciones de fondo que vengan a contrarrestarlas. Esto es lo que hace que sean probables las previsiones como las de la figura 1.3. En Francia hubo una época en la que los poderes públicos confiaron mucho en la cadena de productos electrónicos, portadora de innovación y de valor añadido. Entonces, la cadena de productos electrónicos fra- casó y dicho fracaso traumatizó tanto a los poderes públicos que, en cierto modo, la noción misma de política industrial se ha convertido en tabú. La ausencia de visión y de proyecto en el plano industrial no es de naturaleza tal que pueda invertir las tendencias registradas en la cadena de productos electrónicos y en muchos otros campos por cierto. Los casos de la informática y de la electrónica no son casos aisla- dos. En un balance del comercio internacional titulado "El fin de las ventajas conseguidas", el CEPIS2 apunta que "las ventajas comparadas reveladas por el comercio internacional son muy modestas en lo que concierne a nuestro país (Francia)en cuanto a los productos punta" (Editions Económica 1989). Japón sí que posee una verdadera política industrial. En el campo de la informática, por ejemplo, toda la industria japonesa concurre en múl- tiples proyectos de investigación, desde los programas hasta los circui- 2 Centre d'Etude Prospective Industrielle et Strategisme (N. de los T.). #Team-emi mentoring 14 QFD Figura 1.2. Posición del material informático en el mercado internacional. #Team-emi mentoring EL CAMBIO DE ENTORNO 15 tos para redes neuronales, pasando por las telecomunicaciones. Si las empresas han tomado ampliamente el relevo del MITI (Ministerio Japonés de Comercio Exterior), éste continúa teniendo un papel de guía y orientación cuya influencia puede hacerse sentir hasta en Occidente. Esta política se traduce en una planificación muy fina de la investiga- ción en informática, telecomunicaciones y electrónica durante los diez años siguientes, y va dirigida tanto al Estado como al sector privado. Esta meticulosidad típicamente japonesa atestigua la voluntad del MITI de conservar al máximo el control de todo este sector. La experiencia muestra que, cuando los japoneses optan por una política, difícilmente se equivocan. Los ejemplos son numerosos. Respecto a este tema, he aquí lo que escribe J. P. Jolivet en L'usine Nouvelle, número 2219 del 11 de mayo de 1989 en un artículo titulado "Microprocesadores: la amenaza japonesa se concreta": "Campeones en los componentes (electrónicos), los japoneses se interesan por los microprocesadores; raro sector en el que toda- vía son unos recién llegados. Reagrupando sus fuerzas, se lanzan al último coto de caza reservado de los norteamericanos. Su tenacidad da sus frutos. Dominando el mercado mundial de las memorias electrónicas (las famosas DRAM) en más de un ochenta por cien, acaparando el de los circuitos integrados perso- nalizados de los que proveen el sesenta por cien de las necesidades, los fabricantes japoneses se lanzan ahora a por uno de los últimos cotos de caza reservados de los norteamericanos: los microproce- sadores. OKI se une a Hitachi, Fujitsu y Mitsubishi en el seno del grupo G-micro creado en 1985 para promover una arquitectura de microprocesadores de 32 bits y que funcionan bajo el mismo siste- ma de explotación TRON". A principios del año 1989, la firma japonesa Fujitsu anunció que iba a sacar al mercado una supercalculadora presentada como la más rápida del mundo, con cuatro mil millones de operaciones por segun- do. Por su parte, NEC, la mayor constructora japonesa de informática, anunció una supercalculadora considerada cinco veces más rápida que las supercalculadoras CRAY (el ordenador más potente del mundo hoy día). Siempre dentro de ese mismo año, la prensa anunció que los norte- americanos y japoneses estaban negociando la posibilidad de fabricar juntos el avión que tenía que sustituir al avión de combate norteameri- cano F16 y que el presidente de los Estados Unidos parecía haber dado ya su aprobación. Así pues, al acometer las fiorituras de la tecnología #Team-emi mentoring 16 QFD Figura 1.3. Evolución del saldo de los intercambios en Europa, Estados Unidos y Japón. #Team-emi mentoring EL CAMBIO DE ENTORNO 17 norteamericana como el avión F16, las firmas japonesas muestran cla- ramente que prácticamente no existen ya para ellas cotos reservados. Está claro que el número de ramas afectadas por las importaciones japonesas todavía están limitadas: informática, electrónica, automóvil, motos, televisión, Hi-Fi, etc. Pero el peso de dichos productos es impor- tante. Y además, su número no deja de aumentar día tras día. Introducir- se progresivamente y con "suavidad" es una cuestión de estrategia para los japoneses. Hoy en día, el sector afectado es esencialmente el sector industrial. Los años noventa verán el desarrollo de los servicios japone- ses en Europa: bancos, seguros, etc. Nuestra agricultura aún parece a salvo, pero habría que desconfiar. El ejemplo que sigue debería incitar- nos a la vigilancia, ¡quién sabe! "Productividad, calidad, materias primas optimizadas: el rigor de los métodos japoneses hace maravillas hasta en el cultivo de verduras. El invernadero concebido por el líder nipón del neumáti- co Bridgestone..., da unos resultados asombrosos: una lechuga madura en veintinueve días en lugar de los ochenta al aire libre. Un solo hombre produce diariamente mil trescientas ensaladas, es decir, una productividad anual ciento treinta veces superior al cul- tivo en el campo..." (Relatado por B.Birolli en L`usine Nouvelle del 11 de mayo de 1989). La innovación es, desde luego, un vector de desarrollo importante. Pero no olvidemos que la empresa no es una célula del Centro Nacio- nal de Investigación Científica. Para serle de provecho a la empresa, la innovación debe traducirse rápidamente en un producto operativo y competitivo. Ello supone que la empresa domine la nueva tecnología. Y, precisamente, hoy en día la dificultad no se halla en la adquisición de una nueva tecnología sino en el dominio de su desarrollo, fabrica- ción y venta. En este plano, nuestras empresas no son siempre las mejor situadas. A menudo, son ellas las que innovan y, muy a menu- do, son las empresas japonesas las que sacan al mercado los productos más adaptados a las necesidades, los más "maduros" y los más com- petitivos. Se trata de un aspecto importante que no podemos seguir ignorando. Es evidente que los ejemplos que se acaban de presentar no constitu- yen una demostración formal, tanto más cuando han sido tomados casi al azar de revistas no siempre especializadas. Pero son, sin embargo, muy significativos porque conciernen a lo que va a constituir la base de la civilización del siglo veintiuno, a saber: la telecomunicación. #Team-emi mentoring 18 QFD Las orientaciones elegidas y las medidas tomadas por nuestras empresas y nuestras administraciones que acaban de ser discutidas no están, pues, exentas de reproches. Para convencerse aún más si hace falta, basta ver que esas orientaciones y esas medidas no han impedido que algunas posiciones, juzgadas como inexpugnables hasta entonces, cayeran, una tras otra, día tras día, en manos de las empresas japonesas. Tanto como la esperanza ridícula, sostenida por algunos, de ver el curso del yen seguir subiendo, dichas orientaciones y medidas desarro- llan y mantienen políticas y estrategias defensivas que, por naturaleza,no permiten que nuestras empresas se lancen a nuevos mercados, ni siquiera que conserven sus posiciones tradicionales. El problema es, pues, otro. Se encuentra descrito a continuación en términos sencillos, por J. Taverne y J.P. Gratiot en L'Action Automobi- le, número 26 del mes de octubre de 1988, como conclusión de una encuesta de opinión sobre las motivaciones que influyen en la compra de coches en Francia: "Globalmente, el porcentaje elevado de respuestas 'pro france- sas no debe conducirnos a engaño. Son aquellos que tienen cincuen- ta años o más (y en particular las personas de más edad) los que hacen que se incline tanto la balanza. Resulta cruel decirlo: no repre- sentan el futuro... La lección es pues clara: les toca a nuestros cons- tructores no decepcionar el ligero estremecimiento que se adivina en los más jóvenes y en las categorías sociales acomodadas, grandes consumidores de modelos extranjeros. "¡Calidad! ¡Calidad!" pare- cen clamar a coro. Razón de más para volvernos por fin inteligentes y dejar de perder porciones enteras de mercados a causa de unas economías de chicha y nabo. Porque el punto débil francés reside justo ahí, y la 'opinión' lo confirma. Renault y PSA afirman haberlo comprendido. Queda por hacer la prueba" He aquí pues el verdadero problema. Se trata de la Calidad. Debe- mos darnos cuenta de que los tiempos han cambiado, y muy rápidamen- te. Nos hallábamos en una economía de producción. Nos hallamos actualmente en una economía de calidad. Anteriormente, el pastel se encontraba en permanente expansión. Bastaba entonces con producir y la participación en el mercado estaba asegurada. Hoy en día, la expan- sión del mercado ha parado y se trata de una redistribución de las partes de dicho mercado. Ahora, lo importante ya no es la cantidad sino la calidad y el precio del producto. Se trata pues de dos estrategias diferentes. Lo que es válido para una, no lo es necesariamente para la otra. Hemos entrado en un nuevo #Team-emi mentoring EL CAMBIO DE ENTORNO 19 entorno en el que la mayoría de los enfoques, de las políticas, de las estrategias y de los métodos tradicionales se han vuelto caducos. Este nuevo entorno exige nuevas concepciones, nuevas políticas, nuevas estrategias y también nuevas formaciones. El próximo apartado presen- ta algunas características de este nuevo entorno. 2. CARACTERÍSTICAS Y EXIGENCIAS DEL NUEVO ENTORNO El nuevo entorno nos dice clara y simplemente lo siguiente: 1. Para ser competitivo, hay que desarrollar prestaciones, es decir productos y/o servicios: * en espacios de tiempo cada vez más cortos, * con unos costes cada vez más bajos, * y de una calidad cada vez mayor. 2. Para desarrollar unas prestaciones en espacios de tiempo cada vez más cortos, con unos costes más bajos y venderlas más fácil- mente, una de las mejores maneras, quizás la única, consiste en desarrollar productos y servicios de mejor Calidad. Este mensaje puede parecer sorprendente a algunos. Constituye, sin embargo, la exigencia ineludible de los años noventa. Y si no estamos convencidos de ello, debemos admitirlo como principio. Intentemos explicarnos. El abandono de ciertas actividades tradicionales en favor de activida- des innovadoras y con un mayor valor añadido se traduce hoy en día por una aceleración del desarrollo, que ya era rápido, de nuevas tecnologías. Al mismo tiempo, los mercados se hacen más fluidos y la competencia es cada vez más agresiva. Paralelamente, al estar mejor informado sobre los productos cada vez más abundantes, el cliente se vuelve más exigente. El productor se halla entonces sometido a la presión conjunta de tres factores (ver la figura 1.4). La novedad de esta situación es la inten- sidad de la presión, mucho más fuerte que antaño, que se ejerce sobre el productor: - La tecnología es cada vez más sofisticada. Se necesitan cada vez más esfuerzos y más tiempo para dominarla. Por el contrario, el mercado exige que dicha tecnología sea desarrollada, fabricada y comercializada en espacios de tiempo cada vez más cortos. Porque el cliente está esperando y porque la competencia está #Team-emi mentoring 20 QFD Figura 1.4. Consecuencias y exigencias del nuevo entorno. ahí. Está demostrado hoy en día que un producto que sale al mercado entre nueve y doce meses de retraso, ve disminuir a la mitad su volumen de ventas. Se trata pues de dos exigencias contradictorias y nuevas a las que debe responder el productor si quiere conservar su participación en el mercado. - La competencia está cada vez más presente y es cada vez más agresiva. - El cliente, mejor informado, ayudado por la presencia de la competencia, se halla en posición de arbitro. Es cada vez más #Team-emi mentoring EL CAMBIO DE ENTORNO 21 exigente. Siempre quiere más productos nuevos, más cualidades técnicas, más calidad, menos retrasos y precios más bajos. Se trata de una situación nueva y sobre todo muy diferente de las que hemos conocido en el pasado. Antes, para asegurar la prosperidad de la empresa, bastaba con producir. Se tomaba el tiempo necesario para sacar la nueva tecnología o el nuevo modelo. En general, el cliente no estaba a la espera y la competencia no se encontraba ahí. Se podía entonces continuar suministrando la tecnología antigua o el modelo antiguo y el volumen de ventas no disminuía. Hoy en día, la empresa está condenada a desarrollar nuevas tecnolo- gías y nuevos productos si quiere mantenerse en pie. Y ello con las limitaciones discutidas anteriormente. También debe hacer frente a la competencia y satisfacer plenamente al cliente. Estas son las tres cons- tantes del nuevo entorno en el cual debemos aprender a vivir y trabajar. Por otro lado, resultando de tres factores evolutivos: tecnología, competencia y cliente, el nuevo entorno es a su vez evolutivo. Sin duda, no volveremos a conocer los largos períodos de estabilidad que hemos conocido en el pasado cuando, para desarrollar una nueva tecnología, el tiempo no era tan valioso y tan contado como lo es hoy en día. Debemos, pues, cambiar para tener en cuenta a la vez los factores y el carácter dinámico del nuevo entorno. Pero no nos engañemos: se trata de un cambio profundo de nuestros sistemas y estructuras, no sin dificultades y necesariamente lento. David T. Kearns, Presidente de XEROX, observa (en Quality Pro- gress, de mayo de 1989): "Esta búsqueda de la Calidad debe ser un trabajo a largo plazo. De hecho, se trata de un trabajo continuo. Cuanto más mejo- remos nuestra calidad, más exigentes se harán nuestros clientes. Cuanto más mejoremos la calidad, más mejorará la calidad de la competencia. No nos engañemos. La dirección debe comprender que la mejora de la calidad es un proceso continuo. Nos encontra- mos en una carrera en la que no hay línea de llegada... Toda empresa que quiera asegurarse una rentabilidad duradera debe tener como objetivo ser el líder en calidad y debe emprender una mejora continua de la calidad..." En los próximos apartados vamos a presentar algunos elementos que nos permitan tener en cuenta y captar mejor el nuevo entorno, para poder integrarnos mejor en él. #Team-emi mentoring 22 QFD 3. CARACTERÍSTICA DEL NUEVO CLIENTE Hemos visto en el apartado anterior cómo el proveedor se encuentra hoy en día sometido a la presión conjunta, cada vez más fuerte, de tres factores: la tecnología, la competencia y el cliente. En este apartado, vamos a caracterizar aún más la posición del cliente en el nuevo entor- no, ya que ésta es determinante. El desarrollo de las asociaciones de consumidores y de la información, por un lado, y la abundancia y la disponibilidad de los productos, por otro, sitúan hoy en día al cliente en un lugar privilegiado. De hecho, el cliente nunca ha estado tan privilegiado como en nuestros días. El es quien paga y él es quien elige. Todo producto, sea cualsea, sean cuales sean sus presta- ciones y sea cual sea el esfuerzo publicitario que lo acompañe, tropezará tarde o temprano con dificultades o contrariedades si no responde a las previsiones del cliente. Es un hecho. Tomemos un ejemplo sencillo. Cuando entramos en una tienda de ropa "prêt à porter" para com- prar una camisa por ejemplo, esperamos, entre otras cosas, que: - la camisa que nos enseña la vendedora sea la misma que la que hemos visto en el escaparate; - el coste sea proporcionado; - el cuello nos venga perfectamente; - no existan falsos pliegues debidos a defectos de montaje; - no existan defectos localizados en el tejido; - los botones hagan juego y no falte ninguno; - los ojales estén adaptados a los botones. También esperamos: - una buena acogida; - no esperar demasiado tiempo para pagar; - que nos digan, con una sonrisa: "Gracias, señor. Adiós". A la hora de usar la camisa, esperamos: - la ausencia de inestabilidad de los colores al lavado; - la ausencia de problemas de planchado; la ausencia de desgaste precoz. Toda desviación respecto a estas expectativas se traduce en un des- contento, más o menos grande, pero seguro. Resulta muy desagradable darse cuenta de que, por ejemplo, un botón está mal cosido, aunque se #Team-emi mentoring EL CAMBIO DE ENTORNO 23 trate de un defecto de poca importancia. Nuestro descontento, depen- diendo del grado, se traduce bien en una reclamación, bien en un cam- bio de marca si es el producto el que está en juego, bien en un cambio de tienda si lo que se juzga deficiente es el servicio. Pero lo que está claro es que no podemos quedar indiferentes ante la presencia de un defecto cualquiera, por muy pequeño que sea. La ausencia de no conformidad respecto a las expectativas del cliente corresponde pues al cero defectos, tomando el cero en el sentido matemático del término. El cliente no acepta un solo defecto, y no tiene porqué ser de otro modo. El cliente paga para tener calidades y no para tener no conformidades. Para el cliente, el cero defectos, tal y como acaba de definirse, es una obligación y no un regalo o un favor por parte del proveedor. Se trata para él de algo natural que espera encontrar cada vez que paga por una prestación. Por otro lado, el proveedor no está solo en el mercado. Pueden haber otros competidores que, también ellos, saquen al mercado pro- ductos con cero defectos a un mismo precio. Para atraer la atención del cliente y engancharlo, el proveedor debería pues ir más allá de los cero defectos. Además de los cero defectos que se convierte en la exigencia mínima que todo producto ha de satisfacer, el proveedor debe ofrecer extras. Un extra puede consistir en una opción, una novedad, una pres- tación, una característica, etc, que el cliente no se espera y que aprecia, además de que no lo ofrece la competencia. Los extras pueden presentarse bajo múltiples formas. Pero pode- mos clasificarlos arbitrariamente en dos clases. En primer lugar están los extras clásicos, la resistencia, la durabilidad, la fiabilidad, la seguridad... Para el cliente corriente, estos extras no son visibles más que a medio y largo plazo. Se trata de extras que pueden clasificarse como de fondo ya que son verdaderos extras. Algunos dirán que estos extras no son, hablando con propiedad, tales extras para los profesionales sino características especificadas al mismo nivel que las características funcionales del producto. Es cierto a priori. La fia- bilidad, la seguridad, etc., se encuentran a menudo especificadas en los pliegos de condiciones. Pero ¿cuál es el porcentaje de profesiona- les que verifican la fiabilidad de su fotocopiadora a la hora de com- prarla? ¿O que se toman el tiempo de estimar el coste global del apa- rato teniendo en cuenta estos extras! No conozco a muchos hoy en día. En cuanto a los consumidores corrientes, se darán cuenta de la fiabilidad, durabilidad, etc., del producto que compran con el uso. Estos extras son útiles para el cliente, pero también para el provee- dor, ya que tarde o temprano acabarán pagando con la fidelidad del cliente. #Team-emi mentoring 24 QFD La otra clase de extras está constituida por acciones como la de la reducción del precio de venta, la distribución de billetes de lotería en algunas gasolineras, el regalo de un bolígrafo por una compra de cuatro mil pesetas, el regalo de una rosa como en los Supermercados LECLERC, el regalo de un receptor de radio FM por la compra de una taladradora BLACK & DECKER, etc. Estas acciones pueden, en efec- to, enganchar al cliente, incluso conseguir su fidelidad, pero a medio y largo plazo se puede pensar que los extras que hemos calificado más arriba como de fondo, son los predominantes. Son estos extras los que, añadidos a los cero defectos, pueden col- mar al cliente y hacerlo fiel al producto, la marca o la empresa. Sin ellos, el cliente cambiará de proveedor con más facilidad. Una gran empresa sacó al mercado un gran ordenador con muy bue- nas prestaciones y que estaba concebido, desarrollado, fabricado y comercializado según el espíritu de los cero defectos. Los resultados estaban conformes con los objetivos: salida al mercado en la fecha pre- vista, ninguna no conformidad en la instalación del producto en casa de los clientes, ninguna avería durante los seis primeros meses de uso, nin- guna reclamación por parte de los clientes, etc. La empresa se felicitó a sí misma y se esperaba entonces que aumentara el indicador de satisfac- ción de sus clientes. Nada de eso; el indicador se mantuvo horizontal como lo estaba antes de la introducción de dicho ordenador cero defec- tos. La empresa se dio cuenta entonces de que la obtención de los cero defectos no era suficiente y que era necesario ir más lejos; la competen- cia también ofrecía productos cero defectos. Podemos pues trazar una escala de Calidad que contenga dos zonas (A) y (B) separadas por una frontera (ver la figura 1.5). - La zona (A) corresponde a un producto con disconformidades. En este caso el cliente se muestra descontento y hay muchas posibilidades de que cambie de proveedor a la menor ocasión. - La frontera entre las dos zonas (A) y (B) corresponde a los cero defectos y constituye un punto de indiferencia para el cliente frente a distintos proveedores que ofrecen, todos, productos cero defectos al mismo precio. - La zona (B) corresponde a un producto cero defectos acompaña- do de un cierto número de extras inesperados y apreciados por el cliente. Sólo cuando el producto se halla en esta zona, el cliente se siente satisfecho y puede entonces hacerse fiel al producto. Hay que saber que el cliente no ve la ausencia de no conformida- #Team-emi mentoring EL CAMBIO DE ENTORNO 25 Figura 1.5. Desfase entre el punto de vista del cliente y el del proveedor. #Team-emi mentoring 26 QFD des pero constata con satisfacción la presencia de extras. Los extras constituyen pues para la empresa una inversión para man- tener y desarrollar su participación en el mercado. Esta escala de calidad es una escala continua que va de menos a más, del producto que menos se corresponde con las expectativas del cliente al producto que mejor se corresponde con dichas expectativas. Hay pues matices en cada una de las zonas. El cliente se sentirá más o menos descontento, o más o menos satisfecho. Su juicio será más o menos matizado y más o menos definitivo. Pero lo que está claro es que al cliente no le gusta encontrarse en la zona (A). El cliente espera, natu- ralmente, encontrarse en la zona (B). Para él, los cero defectos constitu- yen el mínimo absoluto, una exigencia indiscutible. Lo que también está claro es que cuanto más alto se sitúe el producto en esta escala, más aumentará su participaciónen el mercado. He aquí lo que declara el Sr. Lajoix de la División de Política Indus- trial de la SOGEDAC (Sociedad del Grupo P.S.A.) ante un auditorio importante de subcontratistas del automóvil: "Los cero defectos es una condición necesaria para los aprovi- sionamientos justo a tiempo. De una manera general, se trata de una condición necesaria para el funcionamiento..." Observemos que el Sr. Lajoix habla de condición necesaria y no de condición suficiente. El punto de vista del cliente que acabamos de describir es, a menu- do, diferente e incluso alejado del punto de vista del proveedor. La mayoría de los proveedores se encuentran actualmente dentro de la zona (A), luchando contra las no conformidades. Para ellos ¡los cero defectos es una meta hacia la cual habría que tender! El punto de vista del cliente también es diferente de aquello que preconiza la siguiente definición adoptada por algunas empresas: Cali- dad = conformidad con los requisitos, ni más ni menos. Está claro que si un proveedor no ofrece los extras, lo hará un competidor y se llevará el mercado. No hablemos de los proveedores que se conforman con res- ponder únicamente a los requisitos expresados. Muchos ingenieros continúan amparándose en las especificaciones y tolerancias. Como ocurre con los defectos, al cliente no le gusta oír hablar de especificaciones y tolerancias. No le gustan las limitaciones aunque las comprenda. Para él, el producto es satisfactorio o no lo es. El cliente razona de forma binaria: contento o descontento. #Team-emi mentoring EL CAMBIO DE ENTORNO 27 Según una encuesta reciente realizada en los Estados Unidos en el sector de servicios: - ¡El 96 % de los clientes insatisfechos no se quejan! Podemos pues medir la insuficiencia de los indicadores de la calidad basa- dos en la recogida de las reclamaciones de los clientes. - ¡Al menos el 90% de los clientes insatisfechos optan por la com- petencia! - ¡Cada cliente insatisfecho comunica su descontento a nueve per- sonas como mínimo! - ¡El 13% de los clientes insatisfechos comunica su descontento a veinte personas como mínimo! Cuando se sabe, por otro lado, que conquistar a un nuevo cliente cuesta cinco veces más dinero y esfuerzos que conservarlo, se compren- de cuál es el interés que tiene el proveedor en satisfacer plenamente a sus clientes y conseguir su fidelidad. Ello implica que el proveedor debe darse cuenta de que tiene que desplazarse desde la zona (A) hasta la zona (B), es decir, trabajar en la obtención de extras para el cliente y no únicamente en la eliminación de los problemas. El cliente aparece entonces como el elemento más importante para el proveedor. Debe ser, pues, conocido, escuchado y comprendido. A con- tinuación se dan algunos rasgos del retrato robot del cliente actual, que podría ayudar a los proveedores para acertar mejor con los productos: - El cliente es intolerante y rencoroso. No acepta una sola no con- formidad respecto a lo que él espera. En el caso de una decepción, como cuando descubre un defecto durante el uso del producto, no se lo perdona al proveedor y lo recordará en su próxima compra. - El cliente es infiel. Aunque el producto no tenga defectos y con- tenga extras, el cliente cambia de proveedor en cuanto considera que otro producto es mejor. De hecho, a calidad y precio iguales, el cliente puede cambiar de proveedor aunque no sea más que por el placer de cambiar. Los resultados de una encuesta llevada a cabo recientemente en Francia por la Agrupación Interprofesional del Automóvil (Groupement Interprofessionnel de l'Automobile) son interesantes en lo que respecta #Team-emi mentoring 28 QFD al tema. Muestran que un cliente satisfecho de la postventa se manten- drá fiel a su marca en un 75% de los casos y que este porcentaje des- ciende a una media del 40% debido a un servicio considerado deficien- te. Dicho de otro modo, ¡el 25% de los clientes se pasan a la competen- cia aun cuando estén satisfechos! Vemos, pues, que para conservar aquello que le es más preciado, es decir, su clientela, la empresa debe hacer algo más que satisfacer al clien- te y, con mayor motivo, superar los cero defectos. Recuerdo un discurso realizado por un Director de Calidad de una empresa de dos mil personas ante un auditorio de unas setenta personas entre las cuales se hallaba el Director General de la empresa en cuestión. El discurso se refería a la medida de la satisfacción de los clientes. Visiblemente satisfecho, el Director de Calidad mostró que, por término medio, los clientes estaban satisfechos, es decir, que había más clientes satisfechos que clientes insa- tisfechos. Este es un razonamiento ridículo. Hoy en día ya no se debe tra- tar a los clientes colectivamente sino individualmente. La regla de la mayoría sirve para ganar unas elecciones pero no para ganar el mercado. Hoy en día, las participaciones en el mercado se cifran en unos pocos tan- tos por cien y puede que tan sólo un 5% o como mucho un 10% de clien- tes insatisfechos hagan bascular la balanza del lado de un proveedor y no de otro. No hablemos de los clientes que, aun estando satisfechos, se irán de todos modos si el producto no ofrece importantes ventajas respecto a la competencia. El compromiso de la sociedad SOGEP (ver la figura 1.6) es edificante en este sentido. En particular, se puede leer que cada cliente de esta sociedad es tratado como si fuera el único cliente. - El cliente es un arbitro. El es quien posee la última palabra para juzgar si un producto es adecuado o no al mercado y, por tanto, si tendrá éxito o fracasará. Y la decisión del cliente es una deci- sión sin apelación. - El cliente es un faraón. El es quien manda y quien juzga. Hay que producir entonces lo que él quiere y no lo que el ingeniero concibe o lo que el director decide o quiere. - El cliente es un guía. Si busca fabricar lo que quieren los clien- tes, la empresa minimiza sus riesgos de error. Se trata al mismo tiempo de una suerte y de una dificultad para la empresa. Una suerte porque el cliente le señala el camino del futuro; una difi- cultad porque la empresa no está acostumbrada a conocer bien al cliente, a escucharlo, a comprenderlo y, sobre todo, a anticiparse a sus expectativas. #Team-emi mentoring EL CAMBIO DE ENTORNO 29 El cliente es nuestro bien más preciado. Con el fin de satisfa- cerlo, la calidades la mayor preocupación de SOGEP. La calidad es lo que nos distingue de la competencia. Se mide en los tres campos principales: el servicio, el coste y el plazo de entrega. Por consiguiente, adoptamos los siguientes principios: 1. El servicio debe dar respuestas a las expectativas de los clientes. Todos, desde el repartidor hasta el director gene- ral, y dentro de todas las funciones de la empresa, nos comprometemos a ello. 2. Siempre que haya que hacer algo por un cliente, se le tra- tará como si fuera el único cliente. 3. Todos y cada uno, cualquiera que sea su función, deben conocer el coste de la mala calidad: aquél que genera el trabajo mal hecho a la primera. 4. Toda información que provenga de los clientes es impor- tante: debe incitarnos de manera sistemática a estudiar el modo de utilizarla con el fin de mejorar la calidad del servi- cio ofrecido. 5. Todo miembro de SOGEP aplica con precisión los méto- dos de trabajo elaborados por la Sociedad, o contribuye a mejorarlos en caso necesario. 6. La búsqueda de la calidad concierne a todos los miembros de SOGEP; se trata de una acción colectiva que implica a cada individuo personalmente. El gerente: Rene Dalle (extracto de la presentación durante la jornada mundial de calidad. Grenoble, 9 de noviembre de 1989) Figura 1.6. Compromiso de la Dirección de la Sociedad SOGEP (filial de REDOUTE). #Team-emi mentoring 30 QFD ... el panel de proveedores está abierto: está vivo y debe evolucionar.Todo nuevo proveedor: - debe adherirse a nuestra política de asociación. Escoge- remos permanentemente a los mejores y a los que den mejores resultados. La aptitud de la calidad es una condición previa necesaria. - Debe ser excelente. - Debe demostrar que es todavía mejor como para quitarle el puesto a otro. - Debe aportar, pues, un "extra": - Una nueva tecnología, un nuevo producto. - Una ventaja económica significativa. Pero queremos mantener nuestra fidelidad hacia nuestros proveedores actuales. En la medida en que éstos respondan a nuestros criterios y en particular al de calidad, no hay motivo alguno para sustituir a aquellos que nos satisfacen y que no sufren demérito a causa de otros con un mismo nivel... Figura 1.7. Ejemplo de las exigencias de los clientes actuales: discurso del señor Lajoix (Peugeot) ante una asamblea de proveedores y subcontratistas en 1989. - El cliente es exigente. Siempre quiere la mejor prestación y quiere "más aún" y más rápido. - El cliente es múltiple. El cliente tipo no existe. El proveedor debe tener en cuenta a todos sus clientes. Algunos proveedores creerán que un cliente así es irreal o que las exigencias de este tipo son exageradas. Estos proveedores han de saber que es a esta clase de clientes a la que se enfrentan todos los días y que, #Team-emi mentoring EL CAMBIO DE ENTORNO 31 además, ellos mismos se comportan de igual modo cuando contactan con sus propios proveedores o con sus propios subcontratistas. La figura 1.7 representa un extracto de la intervención del Sr. Lajoix citada anteriormente. Indica aquí las condiciones que deben cumplir los proveedores de PSA. Sus declaraciones no pueden ser más claras y sobra cualquier comentario. En otros términos, para mantener- se en la carrera, hay que ser "el mejor". Se trata de una ilustración per- fecta de la actitud y de las expectativas del cliente de hoy. Insistamos en el hecho de que las declaraciones del Sr. Lajoix no están destinadas a llenar las páginas de un libro de ciencia-ficción, sino que éstas van diri- gidas a sus proveedores franceses en mil novecientos ochenta y nueve, y en que, por otro lado, el grupo PSA es considerado hoy en día por muchos como uno de los grupos franceses mejor administrados. El proveedor no debe considerar las expectativas de los clientes como obligaciones que hay que padecer. Por el contrario, debe conside- rarlas positivamente y debe trabajar para satisfacerlas porque es la mejor manera de conservar sus participaciones en el mercado y de ampliarlas. Además, no tiene más remedio. Del mismo modo que el proveedor, el cliente también puede verse sometido a las mismas obligaciones por parte de sus propios clientes. El ejemplo es el del fabricante de automóviles precedente. Así pues, en esta relación cliente-proveedor, el cliente no se halla privilegiado res- pecto al proveedor. De hecho, el cliente y el proveedor se encuentran en la misma situación. Por tanto, ambos tienen interés en establecer unas relaciones de cooperación y de compañerismo para progresar juntos. Sólo con esta condición el cliente estará más satisfecho y el proveedor más capacitado para satisfacer las expectativas del cliente. Y ello para el bien tanto del cliente, como del proveedor, como de la comunidad. Habiéndose convertido la satisfacción de las expectativas del clien- te en el elemento más importante del nuevo entorno, es pues interesante presentar cuáles son sus apuestas. Este es el objetivo del apartado siguiente. 4. LAS APUESTAS DEL NUEVO ENTORNO En un día del verano de mil novecientos ochenta y nueve oí decir en la radio a un consultor de dirección que la calidad es un "fenómeno de moda" y que actualmente los directivos "dejan de lado poco a poco la calidad para orientarse hacia nuevos temas con el objetivo de mejorar la competitividad de su empresa". Efectivamente, algunos directivos pueden estar dejando de lado la calidad en beneficio de otros temas, pero la calidad está muy lejos de ser una moda. La calidad es una de las #Team-emi mentoring 32 QFD Figura 1.8. Relación entre la calidad y la competitividad según E. W. Deming. inversiones más inteligentes; es incluso la más inteligente, a medio y largo plazo, que un directivo puede realizar. Los directivos que no con- sideran la calidad como parte integrante e importante de su estrategia, sufrirán las consecuencias tarde o temprano. La figura 1.8 representa, según E. Deming, la relación que existe entre la calidad, los costes, los plazos, los precios, la productividad, la competitividad y la permanencia de la empresa. La figura 1.9 es una ilustración de dicha relación. No se trata de una idea por verificar sino de la traducción de hechos que podemos comprobar en todo momento. En cuanto a las empresas japonesas, que constituyen el poder del Japón de hoy día y amenazan a nuestras posiciones, esta relación entre calidad #Team-emi mentoring EL CAMBIO DE ENTORNO 33 y competitividad ha constituido siempre su carta de funcionamiento. Los japoneses la comprendieron y la aplicaron desde principios de los años cincuenta. Las empresas japonesas, y no son las únicas, basaron sus estrategias y la construcción de su desarrollo en la calidad. Para ellas, la calidad consistía (y consiste todavía) en un elemento estratégi- co y táctico capital para asegurar su permanencia y la rentabilidad a largo plazo. Figura 1.9. Relación existente entre la calidad y la competitividad. Ejemplo. #Team-emi mentoring 34 QFD El camino seguido por el ciclo de la figura 1.8 es un camino lógico. Representa un mecanismo fundamental que no puede someterse a efec- tos de la moda. Considerar que la calidad es una moda es, pues, una prueba de que no se ha captado la verdadera dimensión de la calidad. La figura 1.10 muestra la evolución en Europa de las importaciones de algunos productos japoneses. Estos no son más que algunos ejem- plos entre otros muchos pero son suficientemente significativos como para demostrar la determinación de las empresas japonesas de conquis- tar el mercado europeo. Las cantidades absolutas indicadas en estos gráficos no representan más que muy pequeñas participaciones en el mercado; pero no es más que el principio. Hoy en día asistimos a la avalancha sobre Europa de un número considerable de empresas japo- nesas, respaldadas por los bancos instalados en Europa, que quieren, a toda costa, hacerse presentes antes de la apertura del Mercado Único en 1993. Honda, Toshiba y Toyota, respecto al automóvil, han anunciado ya que van a fabricar en Europa para librarse así de los cupos que limi- tan actualmente sus importaciones. IBC, la empresa conjunta formada entre la norteamericana General Motors y la japonesa Isuzu, está invir- tiendo para fabricar en Luton, Gran Bretaña, vehículos todo-terreno a partir de 1991. Mitsubishi Heavy Industries aborda Europa empezando por abonar el terreno en Italia con Sadarn Mecánica. Según su vicepre- sidente, "toda la estrategia de Mitsubishi Heavy Industries tiene en cuenta el año 1993. Pretendemos aprovechar la oleada actual de rees- tructuración de la industria europea para encontrar asociados o firmar acuerdos tecnológicos", declaración referida por Bruno Birolli en L'usine Nouvelle del 25 de mayo de 1989. En lo que concierne a la microinformática, son los japoneses, como Toshiba o NEC, y los surco- reanos como los gigantes Samsung o Daewo, los que se están implan- tando en Europa. Estos son tan sólo algunos ejemplos entre otros muchos, tanto más cuando la lista de empresas japonesas que se insta- lan en Europa se alarga día a día y cada vez más rápidamente. Por supuesto, siempre se puede argumentar que las empresas japo- nesas van a implantar en Europa "fábricas de destornilladores".No bus- quemos nuevas coartadas falsas. Todos sabemos que las "fábricas de destornilladores" no duran mucho y las empresas japonesas saben, tanto como nosotros de hecho, que una vez haya pasado el período de confu- sión y desconcierto que acompañe a la apertura del Mercado Único, desaparecerán las ventajas económicas eventuales que puedan sacar de sus "fábricas de destornilladores". No. Este no es el razonamiento que constituye lo esencial de la estra- tegia de las empresas japonesas. Las empresas japonesas no se instalan en Europa para un tiempo limitado, como hacen las empresas europeas #Team-emi mentoring EL CAMBIO DE ENTORNO 35 Figura 1.10. Importaciones japonesas en Europa. Algunos ejemplos #Team-emi mentoring 36 QFD Figura 1.11. El reto de la productividad. Ejemplo del automóvil. que se expatrian a África o al Sureste de Asia. Las empresas japonesas van a instalarse para largo tiempo. Su estrategia y rentabilidad son a largo plazo; y sus actuales "fábricas de destornilladores" no constituyen más que una etapa. Mucho apostaría a que las "fábricas de destornillado- res" actuales se convertirán el día de mañana en verdaderos baluartes de competitividad que pondrán a prueba a los industriales europeos. La figura 1.11 muestra la diferencia de productividad entre las fábricas japonesas, las americanas y las europeas. La unidad de compa- #Team-emi mentoring EL CAMBIO DE ENTORNO 37 ración tomada, el número de horas por vehículo, deja poco lugar a espe- culaciones como las de tipo "fábricas de destornilladores" u otras. Podemos constatar en particular que las fábricas japonesas instaladas en Europa son más competitivas que las fábricas europeas. ¿Por qué las fábricas japonesas instaladas en los Estados Unidos son más competitivas que las fábricas norteamericanas? ¿Por qué las fábri- cas japonesas instaladas en Europa son más competitivas que las fábri- cas europeas? La respuesta es sencillamente la calidad. La explicación viene dada en la figura 1.12 que representa el número de no conformida- des por origen del vehículo: japonés, norteamericano o europeo. La calidad se traduce en: - un cliente más satisfecho y por tanto mayor participación en el mercado. - plazos de desarrollo más cortos (ver la figura 1.12) y por tanto, menos costes y una llegada puntual al mercado. Estos son los ingredientes de una posición competitiva. Pero la competitividad de las empresas japonesas no concierne únicamente al automóvil. Se da de una manera general y particularmente en la alta tec- nología. He aquí los comentarios de PC Informatique del 25 de mayo de 1989 sobre el informe de Dataquest 1989: "Los japoneses superan a los norteamericanos en el mercado de los semiconductores, se hace muy urgente que los industriales norteamericanos produzcan memorias DRAM... Se anuncian para el año 1989 tres grandes tendencias: la compe- titividad de los norteamericanos en las industrias de alta tecnología continuará deteriorándose frente a la presencia de las industrias asiáticas. En la producción de materiales electrónicos, Japón ha alcanzado prácticamente a los Estados Unidos. Pero el resto de Asia también cuenta, por ejemplo, con treinta y nueve fabricantes de semi- conductores. La segunda tendencia concierne a la constitución de lo que algunos ya temen: 'la fortaleza europea', debido a la perspectiva del Mercado Único de 1993. Las medidas de la CEE contra la com- petencia desleal conducen a considerables inversiones industriales japonesas en Europa..." Para ilustrar estas palabras, el lector puede volver a mirar las figuras 1.2 y 1.3. Jean Meilhaud señala en L'Usine Nouvelle (4 de septiembre de 1989) que "lo que hace la fuerza de los japoneses es que siempre #Team-emi mentoring 38 QFD buscan mejorar, particularmente en la electrónica". La OCDE estima, por su parte, que la productividad aumenta más en Japón (3,9 % en 1989) que en los países europeos (2,2 %) y que en los Estados Unidos (1,6 %). Este es el reto lanzado a las empresas europeas. ¿Debemos tra- bajar más, pasando de las actuales 1643 horas de trabajo por año en Francia a las 2150 horas por año como en Japón? Por supuesto que no. No es ni posible ni deseable, ni siquiera es útil. Los norteamericanos, que trabajan más que los europeos y casi tanto como los japoneses con 1924 horas por año, tienen un mercado más invadido por los productos japoneses que los mercados europeos. De todos modos, la productivi- dad no es una cuestión de número de horas de trabajo y la competitivi- dad no está relacionada con el volumen de negocio. Decididamente, el indicador "volumen de negocio por empleado" continúa causándonos más perjuicios que beneficios. ¿Dónde radica entonces el problema? La respuesta viene dada por Yves Barbe de PSA en la revista L'action automobile de octubre de 1988: "los japoneses no sólo trabajan más que nosotros sino que tam- bién trabajan mejor que nosotros. Se trata de un reto que debemos aceptar". Es pues nuestra forma de trabajar la que se pone en tela de juicio. Nuestra forma de trabajar es la causa de que nuestras empresas sean menos competitivas. Debemos saber que nuestra forma de trabajar nos ha costado en Francia, en 1987, la suma de trescientos mil millones de francos en costes de la mala calidad. En términos más claros, estos costes pueden representar hasta un veinte por cien y más del volumen de negocio para la empresa; es decir, que en Francia, de cada cinco empleados, a uno se le paga para rehacer lo que otros han hecho mal. Hay que señalar que esta estimación no tiene en cuenta ni los descon- tentos, ni las frustraciones, ni las privaciones de los clientes o de los empleados, ni los costes invisibles o a largo plazo que no son en abso- luto despreciables. Los costes de la mala calidad representan un despilfarro y hacen que nuestras empresas sean poco competitivas y, por tanto, vulnerables a las empresas japonesas. Es, pues, nuestra forma de trabajar la causa de nuestras dificultades y, en particular, de nuestra baja productividad. La causa de nuestros problemas no está, pues, relacionada con las empre- sas japonesas ni con las de Taiwán. La causa de nuestros problemas reside en nuestros propios talleres y en nuestros propios despachos. La batalla de la competitividad no es algo que deba lanzarse contra uno u otro país. Aquí hemos puntualizado sobre el Japón porque nos parecía un buen ejemplo por diversas razones. En primer lugar, las empresas japonesas son las que parecen hoy en día más amenazadoras. #Team-emi mentoring EL CAMBIO DE ENTORNO 39 Figura 1.12. Los retos de la calidad y de los plazos. Caso del automóvil. #Team-emi mentoring 40 QFD En segundo lugar, en cuestión de calidad, Japón es, lo queramos o no, el modelo a seguir hoy en día; peor para nuestro amor propio. Pero debemos saber que hay muchos otros Japón, todavía pequeños hoy, pero que están más preparados que nosotros y no tardarán en crecer. La batalla de la competitividad ha de librarse contra el despilfarro y contra nuestros propios métodos de trabajo, para el bien del consumi- dor, del accionista, del asalariado, del contribuyente y del no contribu- yente. El resto, hoy en día, es secundario. No busquemos, pues, las causas en otra parte. Están en nosotros mismos. Son nuestros modos de organización y de funcionamiento, nuestros métodos de trabajo, nuestros comportamientos y nuestras acti- tudes los que están en tela de juicio. Debemos cambiar para adaptarnos a nuestro entorno que, a su vez, ha cambiado. Nos hará falta, sin duda, una buena dosis de realismo, de modestia incluso, pero no tenemos otra elección si queremos entrar en la competición. Nuestros mejores conocimientos de los métodos japonesesy la experiencia que hemos adquirido durante los años ochenta nos permiten comprender hoy en día que, para obtener participaciones en el mercado rentables y duraderas, es necesario saber satisfacer al cliente de manera completa y persistente, ofreciéndole a tiempo un producto de calidad a un precio competitivo. La pregunta importante es entonces: ¿Qué debe hacer la empresa para satisfacer al cliente? Este es el tema del siguiente apartado. 5. GESTIÓN DE CALIDAD Teniendo en cuenta lo dicho en los apartados anteriores, queda claro que: - Aquellas empresas que operan con los costes más bajos y que tie- nen una buena reputación debido a la calidad de sus productos son las que tienen casi siempre la rentabilidad más alta a largo plazo. - La calidad, los costes y los plazos son tres elementos indisocia- bles. Concretamente, los costes y los plazos pueden reducirse de forma ventajosa mediante la mejora de la calidad. - La calidad es aquello que el cliente espera y no lo que el provee- dor quiere vender. - La mejora de la calidad no puede obtenerse mediante un progra- ma. Se trata del resultado de un proceso continuo y permanente. #Team-emi mentoring EL CAMBIO DE ENTORNO 41 Toda gestión sana debe basarse en estos principios. Le corresponde pues a cada responsable, según su nivel, adoptar y poner en práctica dichos principios. 5.1 La política de calidad Edwards Deming escribe "que una empresa no puede comprar su camino hacia la calidad; debe ser llevada por el camino de la calidad por la alta dirección". Ello implica que la Dirección acepta y traduce en hechos los principios enunciados más arriba. Un ingeniero asesor de calidad escribió recientemente en una revista francesa: "En la bibliografía existe la costumbre de señalar como condi- ción 'sine qua non' para el éxito de un proceso de calidad, el com- promiso de la Dirección. El continuo machaconeo de dicho precep- to es, a veces, incluso agobiante puesto que todos sabemos que el principio es válido para toda acción de fondo de la empresa. El tan mencionado 'compromiso' se traduce, de hecho, por la preocupa- ción de la Dirección en pilotar realmente el proceso de cambio hacia una Calidad Total". Todos sabemos, en efecto, que el compromiso de la Dirección es necesario en toda acción de fondo, pero todos deberíamos saber igual- mente, y es quizás por ello por lo que dicho ingeniero asesor no lo men- ciona, que pocos directivos consideran la calidad como una acción de fondo. Ahí reside el problema y por eso nunca estará de más repetir que la calidad empieza por el compromiso de la Dirección. Obviamente, nin- gún o casi ningún director dirá que se desentiende de la calidad. Por el contrario, dirá que la calidad forma parte de sus prioridades, incluso que la calidad es su prioridad número uno. Pero todos sabemos que pocos directores dedican más del cinco por cien de su tiempo a la calidad. El compromiso de la Dirección es algo más que una simple declara- ción a insertar en el Manual de Calidad. En primer lugar, la empresa debe definir claramente su política, es decir, su razón de ser, su misión, sus objetivos y su estrategia. Se trata de una condición previa ineludible. En cuanto a la misión, la empresa debe definir sus mercados, sus clientes, sus productos y la posición que quiere ocupar en dichos merca- dos, a corto, medio y largo plazo. Los objetivos pueden ser múltiples, pero hay uno que debe ser prioritario, permanente y común a toda acti- vidad de la empresa y a todo empleado; se trata de la satisfacción del cliente, puesto que la satisfacción del cliente es condición necesaria (pero no suficiente) para la realización de todos los objetivos de la #Team-emi mentoring 42 QFD empresa. Debido a su carácter permanente, la satisfacción del cliente pasa, pues, a ser una misión de la empresa y de cada empleado. Segura- mente el personal estaría más motivado si el retrato del Presidente Fun- dador fuera sustituido por el retrato robot del cliente. En cuanto a la estrategia, la empresa debe integrar la calidad como un elemento estra- tégico y táctico privilegiado y permanente para alcanzar sus objetivos externos en términos de satisfacción de los clientes, participaciones en el mercado, etc., e internos, en términos de duración del ciclo de desa- rrollo, productividad, beneficios, paz social, eficacia, etc. La definición (o re-definición) de la política suele ser una ocasión para las aclaraciones, los replanteamientos y los re-posicionamientos, que se convierten en necesarios y más frecuentes debido al entorno evo- lutivo en el que viven hoy las empresas. Al definir su política, la empre- sa se dota a sí misma de una identidad y, por tanto, de una referencia. Este es el primer paso hacia la calidad. La política elegida no interesa únicamente a los directivos de la empresa. Interesa igualmente a todos los empleados, a los clientes, a los proveedores y, en general, a su entorno. La empresa debe, por tanto, comunicar su política con la mayor transparencia posible. La empresa no puede vivir como una autarquía, y la comunicación de su política es una condición para sobrevivir, ya que, si dicha política no se comunica lo suficiente, los clientes y los asociados desconfiarán y el personal no se comprometerá del todo. Este es, por cierto, un comportamiento natu- ral; tendemos a aproximarnos más a aquello que conocemos que a aquello que conocemos menos. La comunicación de la política de la empresa a la que nos estamos refiriendo no es ni la declaración hecha durante un discurso de inaugu- ración, ni el cartel colgado a la entrada de los vestuarios, ni el comuni- cado de prensa con motivo de un conflicto social, por ejemplo. Consiste más bien en un diálogo permanente entre la empresa y sus asociados por un lado, y en el interior de la misma por otro. Sólo cuando instaura este diálogo, la empresa consigue que se entienda y se comparta su política. Una política que no se entiende o se comparte no puede tener éxito. Los directivos saben bien que, a pesar de la alta proporción de parados que hay actualmente en Francia, los asalariados necesitan algo más que un salario a final de mes. Los asalariados le tienen tanto apego o más a su empresa que los accionistas, y están dispuestos a trabajar más y mejor pero con la condición de que se les asocie haciéndoles par- ticipar en las elecciones de la empresa, escuchándoles y enseñándoles a dónde quiere llegar la empresa y de qué modo quiere proceder. He aquí lo que declara K. Ishikawa a propósito de la calidad total y de la gestión de las personas: #Team-emi mentoring EL CAMBIO DE ENTORNO 43 "El C.C.T.E, (Control de calidad por toda la empresa) necesita que se abandone el método de gestión "top-down" 3a favor de una filosofía de respeto al hombre... La gestión según el método "top-down" 4debe jugar, sin embargo, un papel activo para dar ejemplo, aunque la filosofía de la empresa promueva efectivamente el respeto al hombre, el volun- tariado, la creatividad y las sugerencias venidas desde niveles jerárquicos inferiores... Una educación para la calidad debe tender a facilitar a los tra- bajadores la satisfacción de conseguir sus objetivos y de realizar bien su trabajo, la alegría de cooperar y de ser reconocidos por el resto del personal, y la felicidad de superarse y evolucionar. El verdadero desarrollo está, en mi opinión, en la felicidad de los hombres mediante el C.C.T.E...." La comunicación tiene también una segunda función. Debe aspirar a la emergencia y al mantenimiento de una cultura de la empresa que sea a la vez: - de unidad y flexibilidad, - de autonomía y colaboración, - de estabilidad y cambio, con el objetivo de recuperar las ventajas de la PYME: la flexibilidad y la capacidad de reacción. La cultura no debe ser el reflejo de lo que la empresa es sino de lo que ésta quiere ser. Ello implica queel contenido de dicha cultura sea creado y definido con claridad. Esta es una etapa importante en el cami- no de la calidad, ya que definir una cultura: - requiere una serie de discusiones y aclaraciones en lo alto de la jerarquía y, a continuación, en el seno de la organización entera; - permite a los directivos saber si realmente quieren cambiar. La cultura debe definir: - lo que es verdadero y lo que es falso; - las normas y los principios que orienten el juicio y el comporta- miento de cada empleado; 3, 4 En inglés en el original. (N. de los T.) #Team-emi mentoring 44 QFD - los valores que conciernen a: * los productos, * los servicios, * las relaciones que se han de establecer con los clientes y los proveedores externos o internos, * las relaciones que se han de establecer entre los empleados y entre las funciones o servicios, * aquellos elementos que permitan al personal tomar decisio- nes para el bien de la empresa. Al definir y difundir dicha cultura, los directivos no deben perder de vista que la mejora de la calidad se acelera cuando los empleados: - tienen una concepción de la empresa más global que su discipli- na o función, - conciben a la empresa como una red dirigida por un sistema de relaciones clientes/proveedores, - administran sus procedimientos como sistemas integrados y no como una colección de funciones compartimentadas, - comprenden que la calidad debe orientarse hacia el cliente, es decir, hacia la satisfacción del cliente y no hacia la satisfacción del proveedor, - comprenden que cada uno tiene la obligación y la responsabili- dad que se derivan del sistema cliente/proveedor, - definen el trabajo en equipo como la colaboración entre clientes y proveedores para satisfacer las expectativas del cliente y mejo- rar la capacidad del proveedor, - consideran las expectativas del cliente como exigencias positi- vas que hay que satisfacer y no como características negativas que hay que evitar. Por último, la empresa debe dedicarse a realizar su política y debe para ello dotarse a sí misma de los medios necesarios. El primer medio es, sin duda, el lenguaje común que debe transmitirse a través de la edu- cación, la formación y la comunicación. El lenguaje viene constituido por #Team-emi mentoring EL CAMBIO DE ENTORNO 45 los elementos de la política y de la cultura por un lado, y por las herra- mientas y las metodologías pertinentes por el otro. El segundo medio consiste en la existencia de una estructura y de unos modos de funciona- miento que favorezcan el éxito de la política de la empresa. El tercer medio es la gestión diaria, cuyo eje viene constituido por el liderazgo. ¿en qué punto estamos? Nos hallamos ahora a mitad de recorrido del segundo plan de la empresa, Horizon 90, lanzado en 198* para cuatro años: 198*, 198*, 198*, 199*. Como en el plan anterior, el éxito depende de la adhesión de cada uno a sus objetivos y a su realización. Siguiendo esta idea, el presente documento analiza la realización de nuestro plan intentando responder a las siguientes preguntas: � El mercado ha evolucionado: ¿ha sufrido la demanda las mutaciones previstas? ¿Cuál ha sido el comportamiento de nuestros competidores? � Ante esta evolución, ¿qué ocurre con nuestra estrategia? � La adquisición de una participación mayoritaria en **** nos permite pasar a una nueva dimensión. ¿Cuáles son los bene- ficios? � En cuanto a las distintas acciones emprendidas, ¿cuál es el estado actual? � ¿Cuáles son nuestras prioridades para el año 198*? Figura 1.13. Un buen ejemplo de comunicación interna (extractos). #Team-emi mentoring 46 QFD ¿quiénes somos? y ¿qué queremos? Nacido en Europa hace más de *0 años, el Grupo ****, especiali- zado desde su creación en las tecnologías del tratamiento de la información, está constituido actualmente por dos compañías, una, ****, con base en Europa y la otra en los Estados Unidos. Está pre- sente en todo el mundo y está asociado a través de ****, con **** y **** y cuenta con el apoyo de una amplia red de cooperaciones y asociaciones, en particular con otras empresas en los sectores de la electrónica, la informática y las telecomunicaciones. Contando con un volumen de ventas del orden de **** miles de millones de francos en 198*, somos el primer proveedor europeo de sistemas de información integrados y figuramos entre las diez pri- meras empresas mundiales de nuestro sector. Nuestra ambición es la de convertirnos en los años 90 en uno de los **** grandes de nuestro sector, dándonos a conocer de manera especial en las aplicaciones a la Administración, a las telecomunica- ciones, a las actividades financieras, a la industria. Para conseguirlo vamos a ofrecer, mejor que otros, a nuestros clientes soluciones que garanticen en todo momento un dominio completo de sus siste- mas de información y de comunicación. Para favorecer la libertad de los clientes frente a sus proveedo- res y frente a la evolución de los productos, nos vemos obligados a distribuir las soluciones, a organizarías alrededor de redes abiertas, conformes a los estándares OSI y que permitan una cooperación eficaz entre equipos heterogéneos por su origen y naturaleza, desde el microordenador hasta el ordenador gigante. Figura 1.13. Un buen ejemplo de comunicación interna (extractos). Continuación #Team-emi mentoring EL CAMBIO DE ENTORNO 47 Siguiendo esta línea, sin dejar de desarrollar las cualidades específicas (potencias, comportamientos transaccionales) de nuestros propios sistemas de explotación multifuncionales, ofrecemos a nuestros clientes una gama completa y de gran rendimiento de productos basados en estándares, MSDOS, OS2 y UNIX, facilitando el acceso a un buen catálogo de aplicaciones estándar desarrolladas por un gran número de sociedades especializadas. Como consecuencia, dedicamos lo esencial de nuestros recursos de investigación y desarrollo (**** miles de millones de francos y más de **** personas en el mundo) al desarrollo de nuestras competencias en los campos de las redes inteligentes de comunicación, del tratamiento transaccional cooperativo, de la distribución de las informaciones y aplicaciones y de la seguridad de los sistemas de información. Los materiales correspondientes se fabrican en los doce establecimientos industriales ultramodernos repartidos por todo el mundo o bien se adquieren acudiendo a los asociados. Pero la eficacia de una solución informática se mide no sólo por el rendimiento de los productos sino también por su pertinencia, por la eficacia de su puesta en marcha por parte de los usuarios y por su capacidad de seguir las evoluciones de la estrategia y la organización del cliente. Este es el motivo por el cual consideramos esencial ofrecer a nuestros clientes, en cooperación con las SSII5, una amplia gama de servicios: asesoramiento, asistencia técnica, soluciones llave en mano, formación, etc. Por la misma razón, también ofrecemos a nuestros clientes el apoyo de equipos especializados en inteligencia artificial que puedan asistirles en la utilización de las tecnologías avanzadas de la informática dando así respuesta a sus necesidades específicas. Nos comprometemos, en todo este proceso, a asignar una prioridad absoluta a la calidad global de las soluciones (productos y servicios) proporcionadas a los clientes. Lo hacemos privilegiando el espíritu de equipo que garantiza la cooperación de las distintas competencias individuales en beneficio de un objetivo único, la satisfacción del cliente. Figura 1.13. Un buen ejemplo de comunicación interna (extractos). Continuación y fin. 5 Societés de Service et d'Ingénierie Informatique. (N. de los T.) #Team-emi mentoring 48 QFD La política y la cultura son ambas necesarias para la creación de una imagen de la empresa,
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