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113 114 Al Instituto Politécnico Nacional Por ser la Institución que nos brindo la oportunidad de forjar nuestro destino, comprometidos con nosotros mismos conscientes de nuestra naturaleza, situación y potencial en la búsqueda continua de nuevos retos A la ESCA Tepepan Por brindarnos un espacio en sus instalaciones, ser el sendero de la superación y ser parte de nuestra formación profesional. A los Profesores Por guiarnos y enseñarnos el camino de la superación, a través de sus pensamientos y acciones, por transmitirnos sus enseñanzas y experiencias; por lo vasto de su horizonte y la extensión de sus aplicaciones. 115 I N D I C E Introducción 05 Antecedentes Históricos 06 Capítulo I Descripción del Proyecto 1.1 Introducción 10 1.2 Objetivos 11 1.3 Servicios 11 1.4 Particularidades 13 1.5 Perfil del proyecto 13 1.6 Punto de equilibro dinámico 15 1.7 Comercialización y Mercado 33 1.8 Impacto social 53 Capítulo II Localización y Distribución 2.1 Macrolocalización 58 2.2 Microlocalización 59 2.3 Lay out 63 Capítulo III Descripción del Equipo 3.1 Generalidades 66 3.2 Descripción de las mesas de billar 67 3.3 Descripción de los accesorios de la mesa de billar 71 Capítulo IV Sistemas y Tipos de Juego 4.1 Uso específico de los accesorios 77 4.2 Principios del juego del billar 80 116 4.3 Tipos de juego de billar 81 4.4 Sistema Barnie 83 4.5 Recomendaciones 85 Capítulo V Organismo y Reglamento Oficial 5.1 Federación Mexicana de Billar, A.C. 88 5.2 Reglamentos oficiales 95 Capítulo VI Estudio Financiero 6.1 Generalidades 154 6.2 Inversiones 156 6.3 Estados financieros 161 Capítulo VII Evaluación Financiera 7.1 Generalidades 175 7.2 Métodos y técnicas de evaluación 177 7.3 Razones financieras 186 Capítulo VIII Organización y Administración del Proyecto 8.1 Generalidades 191 8.2 Marco Jurídico 191 8.3 Organización funcional 194 Conclusiones 218 Bibliografía 219 117 INTRODUCCIÓN México enfrenta una importante e improrrogable necesidad de formar un espíritu productivo en todos los sectores laborales de la industria, comercio y servicios. En la actualidad nuestro país requiere de asegurar continuidad, congruencia y visión a largo plazo en el proceso de cambio que enfrentamos, para ello se deben de poner en marcha la formulación de proyectos de inversión que satisfagan las necesidades de la sociedad. . Un proyecto de inversión, requiere de una serie de estudios necesarios que permita elegir la mejor opción al inversionista, éstos representan un costo el cual puede ser variable en función a su calidad y profundidad de la investigación, y son los que determinan la rentabilidad del proyecto. El trabajo realizado tiene como objetivo conocer, identificar y analizar los aspectos más sobresalientes que integran la formulación y evaluación de un proyecto, aplicando los conocimientos adquiridos en nuestra formación profesional llevándolos a la práctica en la creación de un proyecto denominado Billar “Champion’s Club, S.A. de C. V”. El presente informe está integrado por ocho capítulos que sustentan la rentabilidad y beneficio social del mismo. 118 ANTECEDENTES HISTÓRICOS DEL BILLAR Se cree que Enrique Devigne lo inventó en 1570, modificando algunos de los juegos antiguos, como por ejemplo el “arpesto” de los griegos, o el “calcio” de los italianos que eran juegos semejantes . Se cree que los griegos lo practicaban 400 años A. C. También se tienen noticias de que Cleopatra lo jugaba, por lo que se cree que nació en Egipto. Desde luego que en esas épocas no se jugaba sobre mesas sino en el suelo. También se dice que es una derivación del juego de “bolas”, que es muy antiguo; éste se jugaba al aire libre y el área de juego era un paralelogramo que se marcaba excavando algunos centímetros del nivel del piso, en sus extremos hacían hoyos pequeños en los cuales debían caer las bolas . Éstas eran de madera de 10 a 15 cm de diámetro y una más pequeña que era el blanco. Algunos historiadores aseguran que Luis XI (1461-1483) ya lo jugaba. Martín Lutero (1483-1546) contribuyó a incrementar este deporte. El billar se puso de moda en la época de Luis XIV, a fines del siglo XVII, quien lo practicó por recomendación de su médico, quien le aconsejo que hiciera ejercicio después de comer, para combatir su obesidad, ya que este deporte da elasticidad a los músculos y perfecciona los movimientos del cuerpo, además de ser un deporte de habilidad e inteligencia, basado en principios científicos y matemáticos. Los tipos de billar más conocidos son : el francés, el inglés, el chino, el holandés y el japonés. En 1674, Carlos Cotton dio a conocer la primera descripción de lo que era el billar. Fueron los franceses quienes más lo difundieron por todo el mundo. Para la práctica de este deporte se requiere de una mesa especial, bolas de marfil y tacos. 119 En un principio la mesa tenía una cubierta de roble, de mármol o de pizarra. Actualmente, su superficie está forrada de paño verde o azul y sus dimensiones exteriores son de 3.10 metros de largo, 1.65 de ancho y 0.80 de altura , está rodeado de barandas elásticas, con o sin torneras. Las bolas son esféricas, de marfil y de un diámetro de 61 a 61.5 mm. Según la especialidad del juego, varían en su color y su valor. Los palos o tacos son de madera dura pulimentada con una punta forrada de cuero, y sirven para impulsar la bolas. Miden metro y medio de largo y son más gruesos por un extremo que por el otro el estante donde se colocan para no se deformen se le llama taquera. Las variantes de este juego son : carambola libre, carambola a cuadro, carambola a una y tres Bandas, fantasía clásica, casino, snooker, carolina y billar completo o nuevo pentatlón; éste último consiste en una libre, dos a cuadro y dos por baranda. ANTECEDENTES HISTÓRICOS DEL DOMINÓ Los juegos de dominós conocidos datan de hace más de 3000 años, inventado en China, como una derivación de los dados cúbicos, los que fueron introducidos a China de la India, donde se representaban en cada ficha uno de los resultados de las veintiún variantes resultantes de un par de dados con seis lados. Las primeras fichas fueron labradas en hueso o marfil a los que le insertaban puntitos de ébano. En China el dominó se dividió en dos categorías el Civil y el Militar con algunas derivaciones como el Mah Jong. Posteriormente se dice pasó a Egipto, donde según algunos conocedores, estos creadores del sistema decimal fueron los que crearon el dominó tal y como lo conocemos en la actualidad, inclusive afirman que el vocablo “Chuti Mul” significa siete mulas y fue inventado por los árabes y tal vez fueron ellos los que agregaron las “blancas” o ceros término desconocido en su inicio para el resto de la civilización, con excepción tal vez de la cultura Maya en América. 120 Algunas dudas persisten pues a pesar del yugo por aproximadamente cinco siglos de la penínsulaIbérica, desde finales del primer milenio, no se tiene conocimiento de la práctica de éste en Europa, hasta comienzos del siglo XVIII, ingresando tal vez por la península Itálica, de donde pasó al resto de Europa. En el año de 1985 el Sr. Elíseo González del Río, tuvo la idea e inquietud de organizar el juego de mesa del dominó, para que se considerara como deporte ciencia de salón, dedicándose a elaborar las reglas para que pudiera funcionar como deporte organizado, iniciando estos proyectos en el club “BIC” DE Mexicali, Baja California, México, con un grupo de amigos muy entusiastas. Durante 15 años se trabajo, buscando ese logro y en el mes de enero del 2000, fue oficialmente reconocido por la Confederación Deportiva Mexicana A. C., presidida por el Lic. Felipe Muñoz Kapamas. 121 CAPÍTULO I DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO 122 1.1 INTRODUCCIÓN Repetidamente se escucha como slogan de nuestro tiempo que “En la crisis hay oportunidades”. Una verdad indiscutible que es comprobada frecuentemente ... aún que sólo por quienes tienen la visión y actitud inquisitiva creativa para identificarlas; puesto que no es una acción fácil de que se emprenda sin visión y sin esfuerzo. La identificación de oportunidades exige analizar los fenómenos externos y sus efectos en el propio entorno, de los clientes, la competencia, los productos y la empresa en general; requiere también de una forma particular de pensar para penetrar más allá de lo que el común de la gente observa. Las oportunidades existen y están latentes en casi todo cuanto nos rodea; en realidad siempre hay una mejor manera de hacer las cosas y aunque nada es perfecto, casi todo es perfectible. El mundo de hoy es el mundo de las oportunidades; el problema es identificarlas, aprovecharlas y capitalizarlas, teniendo como eje las necesidades siempre cambiantes de los clientes y de la gente en general. La finalidad del proyecto, es aportar elementos de juicio para tomar decisiones sobre su ejecución o sobre el apoyo que se debiera prestar para su realización. Para ello deben analizarse problemas técnicos, económicos, financieros, administrativos e institucionales. Estos aspectos se correlacionan en cada estudio parcial que compone la justificación del proyecto. Desde el punto de vista económico, un billar es un giro el cual tiene muchas oportunidades de crecimiento, debido a que no se encuentra billares en número y calidad los suficientemente aceptables para poder satisfacer las expectativas de los posibles clientes, y los pocos que existen en su mayoría carecen de instalaciones óptimas, además que los propietarios no se preocupan por cubrir con ciertas características de seguridad y debido a la poca atención que se les presta se ha llegado a vulgarizar de tal forma que son considerados como lugares a los que sólo asisten personas de poca calidad moral. 123 1.2 OBJETIVOS Los objetivos representan los resultados que la empresa espera obtener. Son fines por alcanzar, establecidos cuantitativamente y determinados para realizarse transcurrido un tiempo específico, es decir, se entiende por objetivos, los fines que nos proponemos y que se pretende obtener en toda operación o actividad. Por ende, el proyecto “Champions Club, S.A. DE C. V.” , tiene como principales objetivos: Sociales: • Satisfacción de los clientes por medio de la prestación de un servicio de calidad. • Ofrecer a la sociedad fuentes de trabajo. Económicos: • Obtener rentabilidad y / o rendimiento de la inversión. • Alcanzar un lugar privilegiado en el mercado a corto plazo. • Maximizar utilidades. Además, el proyecto espera aportar los suficientes elementos par cambiar la imagen errónea que tiene la sociedad sobre este tipo de giro. 1.3 SERVICIO Siempre que exista la necesidad de un producto o servicio, se requerirá de una inversión en el desarrollo de los medios para satisfacerla, motivo por el cual el presente proyecto considera la prestación de un servicio, cuyo objetivo es brindar instalaciones cómodas en un ambiente sano y 124 agradable, con una variedad de juegos en la que la destreza, habilidad y razonamiento serán parte de la diversión de los clientes. Para la instalación de un billar “Champion’s Club, S.A. de C. V”, en el que se atenderán necesidades de entretenimiento y diversión de los usuarios, se ubicará lo siguiente de acuerdo a la infraestructura del negocio: Mobiliario: - Mesas de Pool. - Mesas de Carambola. - Mesas de Dominó. - Dardos. Bebidas y golosinas: - Cerveza. - Refrescos. - Cigarros. - Botanas. Audio y video : - 4 Televisores. - 1 Equipo de Sonido. El presente proyecto, se considera viable en cuanto al giro, toda vez que ofrece diversas opciones entre las cuales tenemos: Que toda persona después de efectuar sus actividades cotidianas necesita de actividades recreativas, por lo que nuestro mercado será muy extenso; la prestación del servicio esta dirigido al público en general ya que no necesariamente se requiere de una edad específica o pertenecer a un extracto social determinado para accesarlo. Además de contar con una ubicación estratégica, 125 ya que está rodeado tanto de escuelas, centro de trabajo y comerciales, así como unidades habitacionales. 1.4 PARTICULARIDADES Como ya se ha mencionado, uno de los principales objetivos como prestadores de un servicio, es el de brindar el mejor entretenimiento y seguridad a los clientes, por lo que el horario de operaciones será de 9:00 a.m. a 11:00 p.m., tomando en cuenta que en un horario posterior a las 11:00 p.m., los riesgos serían mayores. La innovación, diversificación y seguridad serán cualidades esenciales de nuestro servicio y sobre todo en este tipo de giro, el cual requiere de medidas de seguridad específicas que nos diferencien de los competidores. Se implementarán medidas específicas, tales como: - Controlar el consumo de bebidas alcohólicas. - No permitir el acceso de personas que estén previamente alcoholizadas. - Solo permitir el acceso a menores de edad si están acompañados por un adulto que se haga responsable de él. - No permitir el acceso de personas uniformadas (policía, marina, agentes, escolares, etc.) Todo lo anterior para lograr el uno de los objetivos principales del negocio, ofrecer el mejor servicio al cliente. 1.5 PERFIL DEL PROYECTO • Nombre de la Idea. Esta comienza con la información existente sobre la creación de un centro de entretenimiento denominado Billar, tema que fue retomado para llevarlo a cabo. 126 • Objetivo. El principal objetivo es el de prestar el mejor servicio en cuanto a entretenimiento se refiere, en un ambiente totalmente sano y agradable, el cual cuente con una variedad de juegos en los que la destreza, habilidad y razonamiento serán parte de la diversión. • Tipo de objetivo. Prestación de un servicio de entretenimiento. • Infraestructura social. Como ya es conocido, con la creación de un nuevo proyecto de inversión (agropecuarios, industriales, de servicios, etc.), se proporciona a los integrantes de una sociedad fuentes de empleos. • Comercialización. Ésta trata sobre la forma en que un bien o servicio será distribuido a los consumidores, nuestro punto de comercialización se encuentra ubicado en la Delegación Miguel Hidalgo. • Mercado y Universo. Dadas las condiciones de la ubicación del negocio, se ratifica la necesidad de los consumidores en cuanto al juego del billar se refiere ya que el mercado es muy amplio debido a que es una zona muy concurrida, aún en temporada de vacaciones escolares, dado que se encuentra rodeado de centros de trabajo y comerciales, así como de unidades habitacionales.• Medios de Identificación. Generalmente, las personas después de verse satisfechos en sus necesidades primarias, buscan alguna distracción o entretenimiento, lo que facilitará la introducción de nuestro servicio al mercado. Tomando en consideración que la competencia es mínima, la amplia fluidez de personas en la zona y la demanda que existe entre los pocos competidores que ofertan este tipo de servicio, consideramos que la captación de clientes no será difícil. • Descripción. Planeación del establecimiento de un billar dentro de esta zona por contar con las características propicias para este giro, por lo que se buscó y se localizó un establecimiento ubicado en Avenida Marina Nacional 423-B, con una superficie de 565 m2, Col. Anáhuac, frente a la UNITEC, cerca de la Torre de PEMEX y Galerías. • Cobertura y Destino. La posibilidad de brindar un mejor servicio va dirigida a una población que pertenezca a un nivel de clase media por la propia ubicación del billar y los establecimientos aledaños a este. • Demanda Anual Total. En cuanto a la demanda, se estima tener la siguiente: 1er año 40% 2do año 60% 3er año 80% • Consumidores principales. Nuestra demanda estará conformada por aquellos que tienen una necesidad insatisfecha de entretenimiento y el deseo de consumir nuestro servicio, se tiene previsto que nuestros clientes sean estudiantes de la Universidad cercana al establecimiento, personal que labora en la torre de PEMEX, los visitantes de galerías, así como los vecinos de las unidades habitacionales. 127 • Competencia. Como se mencionó anteriormente, la competencia con que cuenta nuestro proyecto, es mínima ya que se encuentran dos pequeños locales de billar con una capacidad instalada muy baja y por lo observado, las personas que desean ingresar a jugar tienen que esperar que exista disponibilidad de mesas. De igual forma existen comercios, pero también son pequeños y con giros diferentes al nuestro, por lo que se considera que existe competencia baja. • Sistemas de comercialización. Para promover nuestro servicio, inicialmente se repartirán en zonas estratégicas volantes, además de ofrecer en las primeras semanas de funcionamiento un descuento promocional. • Localización. La ubicación de nuestro establecimiento, se encuentra en Avenida Marina Nacional, 423-B, Col. Anáhuac, frente a la UNITEC y la Torre de PEMEX. • Capacidad Instalada. Considerando una capacidad al 100%, se cuenta con el siguiente mobiliario: - 15 mesas de Pool - 7 mesas de Carambola - 2 mesas de domino - 3 Dardos • Calidad. Hoy en día, la calidad en el servicio al cliente es percibida por el mismo, son ellos la razón de la existencia de cualquier tipo de comercio, por lo que es necesario ofrecer un servicio con el más alto nivel de calidad. Para que el servicio a proporcionar sea de calidad, es indispensable contratar gente con personalidad y don de trato, en virtud de que los clientes desean ser tratados con cortesía y educación, además de ofrecer un ambiente sano y agradable. 1.6 PUNTO DE EQUILIBRIO DINÁMICO El punto de equilibrio dinámico es el más refinado e integral de los que conocemos actualmente, su resultado es una cifra de ventas de la empresa. Este punto de equilibrio es un nivel de ventas netas más completo, ya que considera el aspecto impositivo y la rentabilidad que debe lograrse por la inversión en activos que se tiene en un a empresa. Su enfoque es eminentemente financiero. En este concepto hay que incluir el costo del capital para obtener un punto de equilibrio dinámico más completo. Parte del criterio que considera que el verdadero equilibrio de una empresa es 128 cuando logra la rentabilidad sobre la inversión que debe generar todo negocio productivo; por lo que deberá calcularse un nuevo punto que incluye los renglones de inversión, el efecto impositivo y la participación de utilidades a los trabajadores, con la siguiente fórmula: CF + (IF + IV ) RESI 1 – ISU P E D = % CM - ( IMV /V ) RESI 1 - ISU En donde: C. F. = Costos fijos I. F. = Inversión Fija I. V. = Inversión Variable RESI = Rendimiento Sobre la inversión % ISU = % de ISR y PTU %CM = Coeficiente de contribución marginal IMV / V = Índice de inversión marginal variable en función de las ventas. De lo anterior, se realizó un análisis en el cual se reflejan los costos y gastos para formar la estructura económica de la instalación de un Billar. 129 Punto de Equilibrio Dinámico “CHAMPION’S CLUB S.A. DE C. V.” BILLAR Concepto Costo Unitario Unidades Inversión Fija Mesas de pool $ 28,100 15 $ 421,500 Mesas de carambola 28,100 7 196,700 Mesas de dominó 1,500 2 3,000 Dardos 500 3 1,500 Bancos 150 20 3,000 Reloj checador 3,000 1 3,000 Generador 4,000 1 4,000 Caja registradora 2,000 1 2,000 Equipo de sonido 5,000 1 5,000 Televisión 2,200 4 8,800 Decoración 3,000 3,000 Extractores 13,000 2 26,000 Extintores 700 4 2,800 Aspiradora 1,500 1 1,500 Lámparas 3,000 22 66,000 Remodelaciones 63,000 63,000 Dominó 120 2 240 Máquina abrillantadora. 3,000 1 3,000 Cajas de pool 450 Cajas de carambola 420 Calefacción 5,500 Dardos de punta 500 Talquera 2,200 Escritorio 3,000 Sillones 1,500 Computadora 15,000 Despachador de papel 200 4 800 Despachador de shampoo 150 2 300 Despachador de toallas 200 2 400 Total $ 844,110 130 INVERSION VARIABLE COSTOS FIJOS Costos Fijos Concepto C. U. Unidades Costos Fijos Papelería $ 630 Publicidad 367 Licencia 1,708 Teléfono 300 Sueldos 3,000 4 12,000 Renta 32,000 Honorarios 5,000 Seguro (poli empresa) 2,000 Depreciación 6,759 Luz 2,000 Shampoo 200 Papel 300 Toallas para manos 200 Amortización 525 Totales $ 63,989 Anuales $ 767,871 Inversión Variable Concepto Inversión Variable Caja chica $ 103,390 Total $ 103,390 131 COSTOS VARIABLES Costos Variables Concepto Costos Variables Gabardinas 0.00195 Paños 0.00044 Buchacas 0.00165 Cosméticos 0.00030 Talco 0.00009 Papelería 0.00022 Totales 0.00465 Anuales 0.05584 CÁLCULO DE LA CAPACIDAD INSTALADA Cálculo de la Capacidad Instalada Horario de 9:00 a.m. a 11:00 p.m. 14 Número de mesas rentadas por hora 22 Número de mesas rentadas por día 308 Precio por mesa $ 30 Venta al día 9,240 Ventas anuales 3’326,400 Utilizando 50% $ 1’663,200 CÁLCULO DEL PORCENTAJE DE CONTRIBUCIÓN MARGINAL Cálculo del % DE C. M. Ventas $ 1’663,200 Costos variables 92,868 0.055836941 Contribución marginal $ 1’570,332 0.944163059 132 CÁLCULO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO DINÁMICO Cálculo del P. E. D Costos fijos $ 767,871 Inversión fija $ 844,110 Inversión variable $ 103,390 C.C.M. 0.944163059 IMV 0.05 RESI 0.15 ISU 0.45 ⎥⎦ ⎤ ⎢⎣ ⎡ − − − + + = 45.01 15.0)05.0(944163059.0 45.01 15.0)390,103110,844(871,767 PED Punto de Equilibrio Dinámico $ 1’102,902 Ventas $ 1’102,902 Inversión Fija $ 844,110 Contribución marginal 1’041,320 Inversión Variable 103,390 Costos fijos 767,871 IMSV 55,145 Utilidad 273,449 Total Inversión 1’002,645 Utilidad neta $ 150,397 RESI $ 150,397 133 FLUJO DE EFECTIVO Flujo de Efectivo Utilidad neta $ 150,397 Depreciación 81,111 Flujo$ 231,508 TIEMPO DE RECUPERACION Tiempo de Recuperación Inversión total $ 1,002,645 Flujo $ 231,508 33.4 508,231 645,002'1 === FLUJO ITTR Tiempo de recuperación. 4.33 4 Años 3 meses 29 días Como se puede observar, utilizando la fórmula de Punto de Equilibrio Dinámico, el tiempo de recuperación de la inversión es muy elevado, aún cuando se tiene una capacidad al 50%, por lo que se consideró calcularlo de acuerdo al estado de resultados, determinando lo siguiente : 134 ESTADO DE RESULTADOS, FLUJO DE EFECTIVO Y TIEMPO DE RECUPERACIÓN Estado de Resultados según Capacidad Instalada Ventas 1’663,200 Contribución marginal 1’570,332 Costos fijos 767,871 Utilidad 802,461 Utilidad neta 441,354 Flujos de Efectivo Utilidad neta 441,354 Depreciación 81,111 Flujo de efectivo 522,465 Tiempo de Recuperación Inversión fija 844,110 Inversión variable 103,390 Inversión marginal variable sobre ventas 83,160 Total de la inversión 1’030,660 Tiempo de recuperación 1.97 1 año 11 meses 19 días 97.1 465,522 660,030'1 === FLUJO ITTR 135 Con el resultado obtenido, se observa que utilizando la misma capacidad instalada del 50% el proyecto es viable. INVERSIÓN FIJA Inversión Fija BARRA Concepto Costo Unitario Unidades Inversión Fija Refrigerador $ 10,000 1 $ 10,000 Cantina bar 20,000 1 20,000 Bancos 150 10 1,500 Totales $ 31,500 INVERSIÓN VARIABLE Inversión Variable Concepto Inversión Variable Caja chica $ 1,000 Inventario 20,000 Totales $ 21,000 COSTOS FIJOS Costos Fijos Concepto Costo Unitario Unidades Costos Fijos Sueldos 3,000 2 $ 6,000 Depreciación 263 Totales $ 6,263 Anuales $ 75,150 136 COSTOS VARIABLES Costos Variables Concepto Costos Variables Ceniceros 0.0005 Cestos de basura 0.0002 Totales 0.0007 Anuales 0.0089 CÁLCULO DE LA CAPACIDAD INSTALADA CÁLCULO DEL PORCENTAJE DE CONTRIBUCIÓN MARGINAL Cálculo del % De C. M. Ventas $ 1’219,680 Costos variables 10,800 0.008854782 Contribución marginal $ 1’208,880 0.991145218 Cálculo de la Capacidad Instalada Horario de 9:00 a.m. a 11:00 p.m. 14 Número de mesas rentadas por hora 22 Número de mesas rentadas por día 308 Consumo $ 22 Ventas al día $ 6,776 Ventas anuales $ 2’439,360 Utilizando el 50% $ 1’219,680 137 CÁLCULO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO DINÁMICO Cálculo del P. E. D Costos fijos $ 75,150 Inversión fija 31,500 Inversión variable $ 21,000 C.C.M. 0.9911 IMV 0.05 RESI 0.15 ISU 0.45 ⎥⎦ ⎤ ⎢⎣ ⎡ − − − + + = 45.01 15.0)05.0(9911.0 45.01 15.0)000,21500,31(150,75 PE Punto de Equilibrio Dinámico $ 91,527 Comprobación. Ventas $ 91,527 Inversión Fija $ 31,500 Contribución marginal 90,716 Inversión Variable 21,000 Costos fijos 75,150 IMSV 4,576 Utilidad 15,566 Total Inversión 57,076 Utilidad neta $ 8,561 RESI $ 8,561 138 FLUJO DE EFECTIVO Flujo de Efectivo Utilidad neta $ 8,561 Depreciación 3,150 Flujo $ 11,711 TIEMPO DE RECUPERACIÓN Tiempo de Recuperación Inversión total $ 57,076 Flujo $ 11,711 87.4 711,11 076,57 === FLUJO ITTR Tiempo de recuperación 4.87 4 Años 10 meses 13 días Instalada Estado de Resultados según Capacidad. Ventas $ 1’219,680 Contribución marginal 1’208,880 Costos fijos 75,150 Utilidad 1’133,730 Utilidad neta $ 623,552 139 FLUJO DE EFECTIVO Flujo de Efectivo Utilidad neta $ 623,552 Depreciación 3,150 Flujo de efectivo $ 626,702 TIEMPO DE RECUPERACIÓN Tiempo de Recuperación Inversión fija $ 31,500 Inversión variable 21,000 Inversión Marginal Variable sobre Ventas 60,984 Total de la inversión $ 113,484 18.0 702,626 484,113 === FLUJO ITTR Tiempo de recuperación 0.18 2 Meses 4 días 140 INTEGRACIÓN BILLAR Y BARRA CHAMPION´S CLUB, S.A. DE C. V.” Integración Billar y Barra Concepto Costo Unitario Unidades Inversión Fija Mesas de pool $ 28,100 15 $ 421,500 Mesas de carambola 28,100 7 196,700 Mesas de domino 1,500 2 3,000 Dardos 500 3 1,500 Bancos 150 20 3,000 Reloj checador 3,000 1 3,000 Generador 4,000 1 4,000 Caja registradora 2,000 1 2,000 Equipo de sonido 5,000 1 5,000 Televisión 2,200 4 8,800 Decoración 3,000 3,000 Extractores 13,000 2 26,000 Extintores 700 4 2,800 Aspiradora 1,500 1 1,500 Lámparas 3,000 22 66,000 Remodelaciones 63,000 63,000 Dominó 120 2 240 Máquina abrillantadora. 3,000 1 3,000 Caja s de pool 450 Cajas de carambola 420 Calefacción 5,500 Dardos de punta 500 Talquera 2,200 Escritorio 3,000 Sillones 1,500 Computadora 15,000 Despachador de papel 200 4 800 Despachador de shampoo 150 2 300 Despachador de toallas 200 2 400 Refrigerador 10,000 1 10,000 Cantina bar 20,000 1 20,000 Bancos 150 10 1,500 Totales $ 875,610 INVERSIÓN VARIABLE 141 Inversión Variable Concepto Inversión Variable Inventario 20,000 Caja chica 104,390 Totales $ 124,390 COSTOS FIJOS Costos Fijos Concepto Costo Unitario Unidades Costos Fijos Papelería $ 630 Publicidad 367 Licencia 1,708 Teléfono 300 Sueldos $ 3,000 6 18,000 Renta 32,000 Honorarios 5,000 Seguro (poli empresa) 2,000 Caja chica Depreciación 7,022 Luz 2,000 Shampoo 200 Papel 300 Toallas para manos 200 Amortización 525 Totales $ 70,252 Anuales $ 843,021 COSTOS VARIABLES 142 Costos Variables Concepto Costos variables Ceniceros 0.00021 Cestos de basura 0.00010 Gabardinas 0.00113 Paños 0.00025 Buchacas 0.00095 Cosméticos 0.00017 Talco 0.00005 Papelería 0.00013 Totales 0.00268 Anuales 0.03596 CAPACIDAD INSTALADA Cálculo de la Capacidad Instalada Horario de 9:00 a.m. a 11:00 p.m. 14 Número de mesas rentadas por hora 22 Número de mesas rentadas por día 308 Precio por mesa $ 52 Venta al día 16,016 Ventas anuales 5’765,760 Utilizando 50% $ 2’882,880 CÁLCULO DEL PORCENTAJE DE CONTRIBUCIÓN MARGINAL Cálculo del % de C. M. Ventas $ 2’882,880 Costos variables 103,668 0.035959873 Contribución marginal $ 2’779,212 0.964040127 PUNTO DE EQUILIBRIO DINÁMICO 143 Cálculo del P. E. D. Costos fijos $ 843,021 Inversión fija $ 875,610 Inversión variable $ 124,390 C.C.M. 0.9640401 IMV 0.05 RESI 0.15 ISU 0.45 ⎥⎦ ⎤ ⎢⎣ ⎡ − − − + + = 45.01 15.0)05.0(9640.0 45.01 15.0)390,124610,875(021,843 PE Punto de Equilibrio Dinámico $ 1’173,973 Comprobación Ventas $ 1’173,973 Inversión Fija $ 875,610 Contribución marginal 1’131,757 Inversión Variable 124,390 Costos fijos 843,021 IMSV 58,699 Utilidad 288,736 Total Inversión 1’058,699 Utilidad neta $ 158,805 RESI $ 158,805 FLUJO DE EFECTIVO 144 Flujo de Efectivo Utilidad neta $ 158,805 Depreciación 84,261 Flujo $ 243,066 TIEMPO DE RECUPERACIÓN Tiempo de Recuperación Inversión total $ 1,058,699 Flujo$ 243,066 35.4 066,243 699,058'1 === FLUJO ITTR Tiempo de recuperación 4.35 4 Años 4 meses 6 días ESTADO DE RESULTADOS Estado de Resultados según Capacidad Instalada. Ventas $ 2’882,880 Contribución marginal 2’779,212 Costos fijos 843,021 Utilidad 1’936,191 Utilidad neta $ 1’064,905 FLUJO DE EFECTIVO 145 Flujo de Efectivo Utilidad neta $ 1’064,905 Depreciación 84,261 Flujo de efectivo $ 1’149,166 TIEMPO DE RECUPERACIÓN Tiempo de Recuperación Inversión fija $ 875,610 Inversión variable 124,390 Inversión marginal variable sobre ventas 144,144 Total de la inversión $ 1’144,144 99.0 166,149'1 144,144'1 === FLUJO ITTR Tiempo de recuperación 0.99 11 meses 26 días 1.7 COMERCIALIZACION Y MERCADO Estudio de Mercado. La viabilidad técnica y económica en los proyectos de inversión, exige un fundamento sólido para cada uno de los aspectos que la integran. El estudio de mercado en un proyecto es uno de los más importantes y complejos análisis que se deben realizar; es preciso reconocer todos y cada uno de los agentes que, con su actuación, tendrán algún grado de influencia sobre las decisiones que se tomarán al definir su estrategia comercial, analizándose así los mercados, proveedores, 146 competidores, distribuidores, e incluso cuando así se requiera, se analizarán las condiciones del mercado externo. Estructura de Mercado Concepto Se entiende como mercado al conjunto de demandantes y oferentes que se interrelacionan para el intercambio de un bien o servicio. Esa concurrencia puede ser en forma directa o indirecta. Por esta razón es importante detectar las formas que caracterizan a un mercado en particular. El ambiente competitivo en que se desenvolverá el proyecto, en caso de ser implementado, puede adquirir una de las siguientes cuatro formas generales: Competencia perfecta, monopolio, competencia monopolística y oligopolio. La competencia perfecta se caracteriza porque existen muchos compradores y vendedores de un producto que, por su tamaño, no puede influir en su precio, el producto es idéntico y homogéneo, existe movilidad perfecta de los recursos y los agentes económicos están perfectamente informados de las condiciones del mercado. Por lo que concluimos que: “Champion’s Club, S.A. de C. V.”, reúne las características de una competencia perfecta. Objetivo El estudio de mercado tiene como finalidad medir el número de individuos, empresas u otras entidades económicas que, dadas ciertas condiciones, presentan una demanda que justifica la puesta en marcha de un determinado proyecto de productos o servicios, en un período determinado. El estudio de mercado tiene importancia en sí mismo, por servir de base para tomar la decisión de llevar adelante o no la idea inicial de inversión; pero además, proporciona información indispensable para las investigaciones posteriores del proyecto, como son los estudios para 147 determinar su tamaño, localización e integración económica. Es conveniente contar con los recursos financieros necesarios para la investigación ya que entre más información y calidad se tenga del medio ambiente, la incertidumbre disminuirá y por lo tanto la toma de decisiones será mejor. Contenido de un Estudio de Mercado Identificación del Producto o Servicio La identificación del producto o servicio implica una descripción lo más completa y detallada posible, no debe incluirse información excesiva. Así, la identificación del producto debe incluir información que permita su clara descripción en los siguientes aspectos: Por su uso Clasificación de los bienes y servicios atendiendo a su destino; de consumo final, intermedios y de capital. Objetivo: determinar la cantidad de bienes o servicios provenientes de una nueva unidad productora y bajo determinadas condiciones, la comunidad estaría Para contestar a: ¿Qué producir? ¿Para quién producir? ¿Cuánto producir? ¿A qué precio? ¿Cómo producir? ¿Cuándo producir? ¿Dónde producir? ¿A qué ambiente adaptarse? 148 El billar es de consumo final por que satisface la demanda de las personas y familias (población en general), tal es el caso de productos alimenticios, vestido, transporte, comunicación, esparcimiento, educación, etc. Por su efecto a) Nuevos o innovadores.- El análisis de un nuevo producto observará al producto tradicional y establecerá las diferencias entre ambos. b) Los iguales al que será producido.- Son los bienes con los que competirá la producción del proyecto en el mismo mercado. c) Los sustitutos.- Son aquellos que pueden, eventualmente, sustituir la producción de una demanda insatisfecha, no revelada por el análisis de la oferta de los bienes o servicios iguales. En el caso de la introducción de un nuevo producto o servicio, se observa que no guarde similitud o grado alguno de ser sustituible en el mercado. En este caso se proporcionará toda la información necesaria a fin de identificar plenamente el producto o servicio que pretende lanzarse al mercado. d) Los productos sucedáneos.- Son los que permiten cubrir algún sector de la demanda, pero con grados de satisfacción diferente. Por este motivo se les clasifica, a su vez, como sustitutos inferiores o superiores En función de las características del proyecto “Champion’s Club, S.A. de C. V.” se deduce que los servicios ofrecidos para ingresar en el mercado serán de la misma naturaleza que los prestados por nuestra competencia. Normatividad sanitaria, técnica y comercial La normatividad a que se deberá sujetar el producto o servicio estudiado, puede ser sanitaria, técnica o comercial. 149 a) Las normas sanitarias.- Se refieren a las exigidas por las instituciones de salud (locales, nacionales o internacionales), usualmente se relacionan a las especificaciones técnico-productivas, de manejo, presentación y calidad del producto. b) Las normas técnicas.- Son las relativas al proceso productivo, equipo de procesamiento, insumos, controles entre fases, grado de caducidad, obsolescencia, empaque, manejo comercial, etc. c) Las normas comerciales.- Aún sin que se presenten en forma expresa, son referidas a calidad, presentación y empaque. Los elementos anotados permiten determinar una primera posición del producto en el mercado que se detallará con las particularidades que permitan la identificación del producto en términos sanitarios, técnicos y comerciales. Análisis de la Demanda Concepto La demanda para un determinado producto, representa las diferentes cantidades que se pueden comprar a distintos precios en un tiempo; es una cuantificación de la necesidad real o psicológica de una población. Algunas diferencias se pueden establecer cuando se cuantifica la demanda. Esto es tomando en cuenta que la necesidad que se pretende identificar, es aquélla que se deriva de compradores con poder suficiente para adquirir un determinado producto o servicio que satisfaga dicha necesidad. Clasificación 150 La demanda de un producto o servicio puede tener origen en las necesidades del hombre, en la temporalidad, en su destino y en la estructura del mercado existente. En relación a las necesidades que cubre puede ser: 1. Demanda de bienes socialmente básicos. La sociedad los requiere para su desarrollo y crecimiento y se relacionan con alimentación, salud, vestido, vivienda y otros rubros. 2. Demanda de bienes no necesarios. Se derivan de una necesidad creada artificialmente, por gustos o preferencias. Se llaman también de consumo suntuario. De acuerdoa la clasificación, “Champion’s Club, S.A. de C. V.,” cubrirá una demanda de bienes socialmente básicos determinados por las necesidades de desarrollo y crecimiento. Factores que afectan a la demanda La demanda se ve influida por diversos factores que determinan su magnitud, incrementos, decrementos o tendencias Con base en éstos se puede establecer la potencialidad del mercado y las posibles reacciones de los demandantes. El abordar estos factores es importante, en atención a que, además de permitir su dimensionamiento, aportan elementos con los cuales se podrá realizar un análisis de sensibilidad o establecer los escenarios futuros que enfrentará la nueva unidad productora. a)Tamaño y crecimiento de la población. Es necesario conocer el crecimiento que ha tenido la población en un determinado período, para relacionarlo con el crecimiento esperado de la demanda y saber acerca de la densidad de población en la zona de estudio, lo que reporta la concentración de los demandantes. 151 La información sobre población más confiable es la obtenida por los censos periódicamente realizados y publicados. El comparativo de dos o más censos o cortes, permite la obtención de información base, tasas de crecimiento densidad de población, estructura por edad y sexo, concentración y otras variables. b) Hábitos de consumo. Los hábitos de consumo de una población son el reflejo de las características de los consumidores asociado a su nivel de ingreso, es decir, las personas de altos ingresos tienen hábitos de consumo diferentes de las de ingresos bajos. Se advierte sin embargo, que una población puede tener altos ingresos, pero no por ello, tener como hábito de consumo, el producto en estudio por lo tanto, se debe cuidar este aspecto. Considerado la importancia del nivel económico de la población a quienes va dirigido el servicio, se pensó en un lugar estratégico de un nivel económico adecuado para la viabilidad del billar, se encontró un local ubicado en una avenida principal, rodeado tanto de colonias habitacionales, escuelas (nivel medio superior y superior), centros comerciales y de trabajo. Una información confiable respecto de los hábitos de consumo de la población es la realización de encuestas, que permita obtener los indicadores básicos para utilizarlos y reflejarlos. Si se puede disponer de esta información es importante consignar la periodicidad, estacionalidad y magnitud del consumo, con el fin de realizar estimaciones cruzadas de los resultados obtenidos. Para obtener este tipo de indicadores, fueron aplicados 200 cuestionarios a la población existente dentro de la zona donde estará ubicado el billar. El formato utilizado es el siguiente: 152 CUESTIONARIO 1. SEXO ________________ EDAD______________________________ 2. ¿Ha practicado el billar? ( ) Sí ( ) No Por qué_______________________________ 3. ¿Qué tan frecuentemente? ( ) 1 a 2 veces a la semana ( ) 3 a 4 veces a la semana ( ) 4 a 7 veces a la semana 4. Generalmente, ¿Con cuántas personas acude? ( ) 1 a 3 personas ( ) 4 a 6 personas ( ) 7 o más 5.¿En que horario asiste? ( ) 9:00 a.m. – 13:00 p.m. ( ) 13:00p.m. – 18:00 p.m. ( ) 18:00p.m. – 23:00 p.m. 6. ¿Cuántas horas dedica al juego? ( ) 1 hora ( ) 2 horas ( ) 3 horas o más 7.¿Qué tipo de jugador se considera? ( ) Ocasional ( ) Aficionado ( ) Profesional 8.¿Le gustaría participar en torneos? ( ) Sí ( ) No 9.¿Aproximadamente cuánto gasta en un billar? ( ) 30 a 50 pesos ( ) 50 a 100 pesos ( ) 100 a más pesos 10¿Qué opinión tiene de un billar? 153 Los resultados obtenidos al aplicar los cuestionarios se concluye que: Según los datos recopilados asiste un mayor número de hombres por considerarse un lugar impropio para la asistencia de las mujeres, además la concurrencia es de personas con edad que va desde los catorce años en adelante, se concluye que la ubicación del billar responde a este tipo de demanda por encontrarse en un lugar estratégico que cuenta con una extensa diversidad de consumidores. En su mayoría de los encuestados responde que han practicado el juego de billar por lo que no es completamente desconocido, y las personas que lo practican acuden con frecuencia de por lo menos de tres a cuatro veces por semana y que asisten generalmente con cuatro a seis acompañantes, regularmente su recurrencia de los más jóvenes y las mujeres es por el transcurso del día, esto es de un horario de 9:00 a 18:00 hrs. y la concurrencia de personas mayores es de 18:00 a 23:00 hrs., cuya dedicación oscila entre una y dos horas. Considerando su asistencia, se determinó que en su mayoría tiene un gasto de cincuenta a cien pesos. La mayoría de personas que visitan este tipo de centros de entretenimiento se consideran jugadores aficionados, pretendiendo llegar a perfeccionar sus propias técnicas a fin de poder participar en torneos. Las opiniones respecto a un billar están encontradas ya que las personas que lo practican lo consideran un lugar óptimo para divertirse sanamente y sin embargo quienes no lo conocen lo tienen conceptuado como un sitio donde asisten sólo personas viciosas, por lo mismo es poco atractivo para la asistencia de mujeres. c) Gustos y preferencias. Si bien es cierto que para ser demandante efectivo, el nivel de ingreso es determinante, también lo son los gustos y preferencias del Cliente. Es importante conocer las reacciones de los clientes frente a la forma de presentación del servicio, a sus características, a las ventajas que se derivan de su utilización y a las promociones comerciales, ya que esta información es de gran valor cuando se proyecta la demanda de bienes y servicio. d) Niveles de ingreso y gasto. 154 La determinación de la demanda efectiva esta íntimamente ligada a la capacidad de pago de los clientes. De hecho, un demandante potencial sin ingresos suficientes nunca podrá ser efectivo; o un demandante con ingresos comprometidos con gastos diferentes del bien o servicio estudiado, no puede ser computado en la demanda efectiva, por lo tanto, el análisis debe ser cuidadoso. e ) Precios El precio puede afectar los volúmenes de un bien consumido, porque en el presupuesto familiar se asigna un monto para demandar el bien estudiado; si el precio se altera, los volúmenes demandados también pueden verse alterados, para lo cual se aplica la técnica denominada elasticidad-precio de la demanda. El conocimiento del coeficiente de elasticidad-precio de la demanda permite lograr la cuantificación de la magnitud en que podrá cambiar la cuantía de la demanda y, en consecuencia, el valor de las ventas en el caso que se produzca una modificación en el precio, o que el proyecto estudiado adopte una política de menor precio. ANÁLISIS DE LA OFERTA Concepto La oferta es el volumen del bien o servicio que los productores colocan en el mercado para ser vendido. Depende directamente de la relación precio/costo, esto es, que el precio es el límite en el cual se puede ubicar el costo de producción, ya que cuando el precio es mayor o igual al costo, la oferta puede mantenerse en el mercado; cuando el precio es menor, la permanencia de la oferta es dudosa, ya que económicamente no puede justificarse. 155 Clasificación a) Oferta monopólico. b) Oferta oligopólica. c) Oferta competitiva. d) Oferta actual. e) Oferta externa. d) Oferta Actual. Los principales aspectos que deben analizarse son: número de oferentes, ubicación geográfica, volúmenes ofertados, capacidad de producción, capacidad utilizada, disponibilidad de materias primas y facilidades o restriccionespara la producción. Atendiendo al área de mercado que se analiza (nacional, regional o local), al número de productores, su ubicación geográfica y al volumen de producción, se podrá conocer el tamaño de la oferta actual. Se requiere identificar si existe liderazgo de uno o varios oferentes, ya que el tipo de competencia varía el dominio que tienen los productores sobre el mercado. El que haya mayor o menor probabilidad para las nuevas empresas de entrar y permanecer en el mercado depende del grado de este dominio. Factores que afectan a la oferta La producción que se pone a disposición de los demandantes, se ve afectada por variables que también deben ser analizadas gradualmente, explicando la oferta histórica hasta llegar a concluir con la magnitud de la oferta actual y la información necesaria para proyectar la oferta futura. 156 a) Es fundamental conocer la competencia, de nada vale que exista una gran demanda insatisfecha o potencial para el producto, si no se tiene posibilidad alguna de asegurarse una parte de la misma. Por lo que es necesario conocer el tipo de competidores a enfrentar en el mercado. b) Los volúmenes que ofertan los productores pueden verse afectados por diversas situaciones entre las que están los fenómenos climatológicos, cambios económicos y las modificaciones institucionales. c) La capacidad instalada y ocupada de los oferentes actuales, para conocer el grado de facilidad que los productores tienen para incrementar la oferta en el corto plazo, situación en la cual tendrán ventajas comparativas con un nuevo oferente. d) La forma en que los oferentes entraron al mercado, las facilidades o restricciones que enfrentaron, las dificultades que enfrentan actualmente y las ventajas o debilidades para salvarlas. e) Tamaño del mercado, la comparación de los datos obtenidos al dimensionar la demanda y oferta permiten determinar el tamaño actual y futuro del mercado. La información debe destacarse con claridad para evitar confusiones. f) Precios.- Los precios comprenden los costos correspondientes a los canales de comercialización empleados en la distribución y venta de los productos, son una variable de suma importancia, permite calcular los márgenes de ingreso a los que se renuncia o bien identificar si el proyecto estará en condiciones de implementar un esquema con canales propios a partir de dichos márgenes. El Plan de Comercialización La información que se obtiene del análisis de los consumidores y de la competencia forma la base del plan de comercialización del proyecto. El plan tiene por objeto colocar al producto de la empresa en situación lo más ventajosa posible en relación con los consumidores y la competencia. Los elementos del plan son: 157 Diseño del Servicio I. Recepción y atención al cliente. 1. El cliente arriba al establecimiento. 2. Inmediatamente es recibido por el personal en turno. 3. El personal en turno pregunta el tipo de juego que desea. 4. El cliente indica tipo de juego. 5. El personal verifica la disponibilidad de mesas. 6. En caso afirmativo: Se le proporciona “papeleta de control de horas” (la cual tiene espacios destinados a consumos en la barra) y se le asigna mesa y accesorios de juego (según número de personas). 7. En caso negativo: El personal indica el tiempo aproximado de espera e invita al cliente a hacer uso de alguno de los servicios de entretenimiento disponibles en el momento o a regresar más tarde. 8. Después de concluida la rutina del juego, el cliente acude con el personal en turno y entrega su papeleta de control de horas. 9. El personal recibe la papeleta de control de horas, verifica consumos adicionales en la misma, determina el importe total a pagar y efectúa el cobro respectivo. Un día de operaciones en el Billar “’CHAMPION CLUB, S.A. DE C. V.” Siendo las 7:00 a.m., se presenta el personal de limpieza, a realizar el aseo del local; se aspiran las mesas, se pule la totalidad de las bolas y los tacos, posteriormente se procede al aseo de los pisos y sanitarios; asimismo se sacuden el resto del mobiliario (barra de consumos, decoración, bancos, espejos, ventiladores, etc.) A las 9:00 a.m., el establecimiento se encuentra en óptimas condiciones de limpieza para su apertura, contando con dos personas para la atención de los clientes, en un ambiente de cordialidad. 158 A partir de las 3:00 p.m., se presenta el personal del turno vespertino y continua atendiendo a la clientela. Al llegar la hora de cerrar el establecimiento 11:00 p.m., el personal comisionado hace el corte de caja y se encarga de supervisar que cada una de las mesas se encuentren en óptimas condiciones y verifica el desalojo total del establecimiento, procediendo al cierre del mismo. Fijación del precio La empresa debe elegir su estrategia de precios según el medio competitivo en que opere y el segmento del mercado que le corresponda. Las estrategias de precios más comunes son costo más utilidad bruta, fijación de precios de penetración y artículos de propaganda. La fijación de precios de penetración se aplicó al establecer los precios del servicio por debajo de los de la competencia con el fin de penetrar en un determinado mercado; esta fijación se utiliza para superar los obstáculos que se oponen a la penetración o para llegar a un mercado y tiene por objeto captar una participación mayor del mercado y establecer la posición de la empresa en el mismo. 159 CARACTERÍSTICAS PARA LA CLASIFICACIÓN DE LA DEMANDA A) Por el área geográfica. • Local. • Regional. • Nacional. • Internacional. • Especializado • Diversificado. • Generalizado. • Acopio. • Transporte. • Alimentación. B) Por naturaleza y variedad de productos que maneja. • Comisionista. • Compra directa. • Compra futura. • Volúmenes. • Tendencias. • Estacionalidad. • Tipo de pago. • Información del mercado. C) Por tipo de servicio que ofrezca. D) Por la infraestructura de la cuál dispone. • Tipo capital de transporte. • Tipo capital de almacenamiento E) Por los consumidores a quienes sirve. • Mayoristas. • Minoristas 160 Diagrama de actividades en el estudio de mercado Objetivo del proyecto Objetivo del estudio del mercado Identificación del producto o servicio Determinación de la información necesaria Determinación de las fuentes viables Acopio y análisis de la información secundaria Determinación de la información primaria necesaria Acopio de la información primaria Análisis y procesamiento de la información Determinación del área de mercado Determinación de la demanda actual y futura Comercialización Canales y Precios Magnitud del mercado para el proyecto Pronóstico de ventas y estrategia comercial Determinación de la oferta actual y futura 161 162 Diseño del Logotipo. Para el diseño del logotipo del billar fueron elegidos elementos representativos de éste, como son : bola roja No. 3 , taco y tiza ; asimismo se considero utilizar un fondo que ayudará a resaltar los colores de los objetos antes mencionados . Considerando la importancia vital de los colores empleados en el diseño de un logotipo y lo que éste representa para la percepción visual se escogieron los siguientes : rojo, azul y anaranjado. Para el nombre de la empresa se eligieron letras de color amarillo y el contorno negro y para el slogan letras negras. Fundamentando lo anterior se consideró la siguiente información:Color. Se define como una impresión que produce en la vista la luz reflejada por un cuerpo. Cuando la luz hiere un objeto, éste refleja ondas luminosas, cuyo valor cromático viene condicionado por la longitud de las mismas, dichas ondas impresionan la retina y producen la sensación de color. La luz del sol es una agregación de colores, siendo el espectro solar el resultado de componerla. A simple vista, los colores del espectro son siete : rojo, anaranjado, amarillo, verde, azul, añil y violeta. Entre cada combinación cromática existen un sin fin de matices. Propiedad de la luz, es decir, que depende de diferente longitud de onda: cuando la luz blanca (o luz solar) pasa por un prisma, se descompone en siete bandas espectrales de diferente onda, los objetos absorben o reflejan determinadas ondas y de ello depende su color, pues el ojo humano sólo ve la luz reflejada, no la absorbida. Si el objeto absorbe todas las ondas, aparece negro, mientras que si la refleja todas, aparece blanco; por eso el negro y el blanco no se consideran colores. El negro es la ausencia total del color y el blanco es la mezcla de todos los colores. 163 El color es una sensación transmitida a nuestro cerebro por la visión de un objeto de color iluminado, por lo tanto, el color como sensación es producto de la luz y está estrechamente relacionado con ella. La definición exacta del color requiere la intervención de tres elementos necesarios : nuestro sistema visual receptor, la naturaleza del objeto y la luz que lo ilumina. La naturaleza es de color y de ello es lo que nos hace sensibles al medio al cual nos hemos adaptado. Los colores tienen un valor de símbolo en diferentes circunstancias políticas, religiosas, deportivas, de sectas clan o asociación. Colores Primarios .Rojo, amarillo y azul son los colores primarios , de cuya mezcla se obtienen los demás. El negro es la ausencia total de color y el blanco resulta de la superposición de los colores primarios. Los colores primarios o también llamados básicos, son aquellos tres pigmentos de colores que no se pueden obtener mezclando otros pigmentos. Para poder ser un color base se debe tener la máxima saturación, esto es, que el color no debe contener blanco ni negro. Colores Secundarios. Son los que se obtienen por la mezcla de dos o más primarios. Colores Terciarios. Son los que resultan de mezclar colores secundarios. Colores Intermedios. Son aquellos colores que se obtienen mezclando un color primario con otro secundario. Colores Complementarios. Son cualquier par de colores cromáticos cuyo estímulo al sumarse suscita la sensación de gris o blanco. 164 Características del color Tiene tres cualidades básicas : matiz (que es el nombre del color), saturación (pureza), y valor (brillantes); son los elementos que caracterizan y diferencian los colores. El matiz determina los distintos colores; la luminosidad es la intensidad del color y la saturación es la concentración del matiz. • Tinte. El tinte o el tono es la cualidad del color que distingue a uno de otro. • Saturación. Es el grado de intensidad del color, es la fuerza o debilidad de un color. • Luminosidad. Está determinada por la capacidad de un color de reflejar la luz blanca, variará de acuerdo a la cantidad de negro que se le añada al tono. Temperatura del Color Va a depender de una relación de sensaciones recogidas por el hombre en la visión de los mismos colores ya que estamos acostumbrados a asociar los colores a una idea concreta. La cualidad de la temperatura que tienen los colores afectan psicológicamente y hacen que cada individuo reaccione a su manera y tengan determinada preferencia por un color. Los colores pueden ser cálidos y fríos y ambos, pueden ir desde los tonos que son puros hasta los tonos que son claros u obscuros. Colores Cálidos . Son los que se obtienen de las mezclas amarillo-rojo. Tienden a producir un sensación de movimiento (el color amarillo tiende a expandirse o invadir el espacio circundante, el rojo se equilibra a sí mismo). Los colores cálidos parecen “adelantarse” y estar más cerca del observador, otra sensación es la de impresión de mayor tamaño y peso y se consideran positivos. Colores Fríos . Son los que resultan de las mezclas de verde, azul y violeta, los colores fríos parecen “alejarse” y estar aparentemente más lejos del observador. Se consideran negativos y producen un efecto de reducción y ligereza (hablando de tamaño y peso); los colores oscuros y fríos bajan, pesan, cierran oprimen. 165 Psicología del color En todos los tiempos el hombre, viviendo entre los colores, ha reconocido y experimentado el poder de los mensajes transmitidos por ellos; así mismo ha intentado adaptarlo a una forma de lenguaje más o menos esotérica. En realidad los colores tienen marcados poderes de asociación o de evocación, que se traducen en los efectos psicológicos, fisiológicos o físicos que pueden provocar. Los colores producen, a nuestros ojos y sentidos, influencias que se manifiestan por reacciones privilegiadas. Así, existen colores que nos dan una impresión de calor y otros de frescura. Las realidades psíquicas del color son muy importantes y se han recurrido a ellas para elaborar el logotipo del billar “Champion´s Club, S.A. de C. V.” • La Bola Roja No.3 .Representa alegría. • El taco marrón obscuro. Solidez, permanencia. • La tiza anaranjado claro puro. Da apetito. • El fondo azul. Tranquiliza. Las letras del nombre de la empresa son de color amarillo claro marfil, al momento de leerlas produzca una sensación de alegría y delicadeza, con el contorno negro para que represente seriedad. 1.8 IMPACTO SOCIAL El Billar es tan conocido como un anuncio de cualquier producto que vemos constantemente por nuestro cambio habitual. 166 Así conoce la mayoría de la gente, el Billar; por primera vez vimos que lo jugaban en centros donde asisten los vagos y conservamos esa imagen falseada o desprestigiada de este sano deporte. Sin embargo, no hemos reparado en que las exigencias materialistas de los tiempos modernos expulsaron de esos centros a éste y otros juegos que distraían a la clientela. Ahora, la dinámica social corre vertiginosamente y no deja mucho tiempo para disipaciones o distracciones. Por supuesto, el Billar se abrió campo hacia otras esferas sociales y con ello salió ganando; ahora es muy bien recibido en clubes sociales y hasta le han consagrado centros especiales. En la ciudad de México existen varios centros sociales dedicados casi exclusivamente al Juego del Billar. En esos círculos, los socios o concurrentes pagan un derecho de mesa y no están obligados de ninguna manera a consumir ningún artículo de los que se ofrecen en venta y menos bebidas espirituosas. Ese cambio de ambiente habla por sí solo a favor del Billar, se hubiera extinguido, pero mostró la categoría suficiente para instalarse en lugares más dignos y es manejado por personas más calificadas socialmente. El hombre, mutilado, fragmentado no se encuentra así mismo: requiere algo más que negocios y cobertura para los mismos. Requiere trato, contacto, interacción con otros hombres, pero al margen del prosaico utilitarismo; su esfera individual y familiar lo ahogan y sus quehaceres los asfixian, pero advierte que esa enorme carga de recursos son una válvula de escape, se funde por afinidad con los cargos expelidos por otros hombres, dando lugar a la formación de un producto nuevo llamado amistad. Por la calidad y cantidad de cargas emanadas de cada hombre, se hacen los agrupamientos que dan lugar a la creación de los distintos clubes sociales; el agua solo busca su nivel; así los individuos buscan y encuentran acomodoen los grupos que mejor reflejan sus inquietudes, aspiraciones, preferencias aficiones y gustos. En los clubes sociales se juega Billar, como se juega Dominó y también Baraja. En estos juegos, los participantes pasan el rato, se divierten y alternan con sus compañeros; los objetos a eso se reducen y proporcionan mayor cohesión entre los socios; la ausencia de interés como negocio 167 hace de estos juegos verdaderos pasatiempos con gratas compañías, otorgando al club, como sub-producto, una fuente más de atractivo para sus miembros. Es verdaderamente lamentable el escaso conocimiento o la imagen falseada que tiene el público acerca de estos organismos; hasta muchos funcionarios públicos que se suponen bien enterados, piensan que en los clubes sociales los socios se reúnen con el exclusivo propósito de divertirse a su manera y al margen del tráfago popular. La gente necesita válvulas de escape, de alivio, para reducir la presión que genera la constante lucha por la vida; dicho de mejor modo, la actividad debe pluralizarse para que el individuo conserve su ecuanimidad y equilibrio; quien se enfrasca con sus problemas sin darse un momento de reposo, corre el riesgo de trabajar para los psiquiatras. El Billar como sedante; quien se reúne con otras personas para jugar por el juego mismo, quien puede disfrutar jugando Billar por el simple placer de jugarlo; ése tiene siempre a la mano un formidable calmante nervioso; ése puede escaparse del mundo porque aplica su capacidad mental. Desde un punto de vista social, nos otorga grandes beneficios, así se tiene por ejemplo que al fomentar el juego entre grupos familiares, éste contribuye a estrechar más los lazos que los unen, por medio de pláticas informales entre los mismos. Igualmente entre los grupos de amigos y compañeros de trabajo, el juego de billar es una distracción que ayuda desinteresadamente a resolver los problemas en común, logrando relaciones más cordiales entre ellos. El juego de Billar también proporciona, para quienes lo practican una serie de ventajas necesarias para la salud, siendo éstas las siguientes: • Es aceptado por un gran número de médicos, máxime en la actualidad en que un considerable grupo de personas que trabajan lo hacen sin ejercicios físicos (como son muchos profesionistas, funcionarios, oficinistas, etc.) las cuales realizan sus labores la mayor parte del tiempo sentados; que deben hacer ejercicio en forma metódica y paulatina tratando de mover las articulaciones del cuerpo, favoreciendo su digestión y al mismo tiempo evitando los 168 problemas que trae consigo la vida rutinaria. Por ello, el juego del Billar puede ser utilizando por estas personas para conservar su salud. • De igual forma los individuos que presentan padecimientos de etiología nerviosa, al hacer ejercicio y olvidar sus problemas, el mismo juego contribuye a su alivio llegando a mejorar su estado emocional. • También se puede observar que para el descanso visual, el color verde del paño de la mesa, es un sedante a la vista, evitando los reflejos que producen otras distracciones como el cine, la televisión, etcétera. • Por último se tiene que el juego de Billar al producir un entretenimiento sano, las personas que lo practican le van tomando, más interés al ver sus progresos en el mismo, realizado día a día un mayor perfeccionamiento, llegando hasta el invento de nuevos juegos y tiradas; todo ello favorece la agilidad mental del jugador, ya de por sí deteriorada con los problemas que trae consigo la agitada vida moderna. Concluimos que dicho juego sólo necesita divulgación sana y bien intencionada o fidedigna para convertirse en lazo de unión para muchas personas. 169 CAPÍTULO II LOCALIZACIÓN Y DISTRIBUCIÓN 170 2.1 MACROLOCALIZACION El DISTRITO FEDERAL. El Distrito Federal, además del Gobierno Central, se divide en dieciséis delegaciones. Las delegaciones son órganos administrativos desconcentrados en cada demarcación territorial, con autonomía funcional en acciones de gobierno dirigidas a atender a los ciudadanos de su área política. Los Jefes Delegacionales serán elegidos en forma universal, libre, secreta y directa en los términos establecidos en la Legislación aplicable, tal como sucedió el pasado 2 de julio, donde la ciudadanía eligió por primera vez a sus titulares. El 5 de febrero el Jefe de Gobierno Andrés Manuel López Obrador y los Jefes Delegacionales, firmaron un acuerdo donde se les otorgan un mayor control operativo de una serie de funciones y normas que hasta ese día venían siendo ejecutadas desde el gobierno central. MIGUEL HIDALGO 171 2.2 MICROLOCALIZACIÓN Miguel Hidalgo Con base en la Ley Orgánica de la Administración Pública del Distrito Federal. Miguel Hidalgo.- A partir del cruce que forman los ejes de la calle Crisantema y las avenidas Río del Consulado e Instituto Técnico Industrial, se dirige al sur por el eje de esta última avenida hasta el cruce de los ejes de la Avenida Ribera de San Cosme y las Calzadas México-Tacuba y Melchor Ocampo: continúa con rumbo suroeste por el eje de la Calzada Melchor Ocampo hasta intersectar el eje del Paseo de la Reforma, por cuyo eje prosigue hacia el sureste hasta su intersección con el eje de la Calzada José Vasconcelos, por cuyo eje prosigue al suroeste hasta entroncar con el eje de la avenida Jalisco, por el que sigue con el mismo rumbo, hasta la Avenida Benjamín Franklin; da vuelta hacia el sureste siguiendo por el eje de esta avenida hasta llegar al de la Avenida Nuevo León, por el cual se dirige al sur, hasta el cruzamiento de los ejes de la Avenida de los Insurgentes Sur y Viaducto Presidente Miguel Alemán. A partir de este cruzamiento, gira hacia el suroeste y continúa por el eje de dicho Viaducto hasta el punto en que se une con la Calle 11 de Abril, por cuyo eje y con el mismo rumbo se encamina hasta unirse con el Anillo Periférico en el tramo llamado Boulevard Presidente Adolfo López Mateos; prosigue por su eje con rumbo noroeste hasta su intersección con la Avenida Observatorio por cuyo eje gira hacia el poniente hasta llegar a la Avenida Constituyentes; continúa por su eje rumbo al suroeste hasta el punto en que se une con el Paseo de la Reforma, que es el kilómetro 13 de la Carretera México-Toluca; de este punto sigue por el eje de esta carretera hasta su entronque con un accidente natural llamado Barranquilla, del que sigue con rumbo al norte sobre su eje, para llegar al Paseo de los Ahuehuetes Sur, por cuyo eje y hacia el poniente, llega hasta Paseo de los Ahuehuetes norte, por cuyo eje continúa con rumbo general noreste, hasta su intersección con la línea limítrofe del Distrito Federal y el Estado de México en un punto intermedio que se localiza al centro del camellón de la Avenida Paseo de los Ahuehuetes norte frente a las instalaciones del Instituto Cumbres; de donde sigue hacia el noreste hasta la mojonera denominada Santa Ana. 172 Prosigue hacia el noreste por el eje del camellón de la Avenida Paseo de los Ahuehuetes norte hasta el centro de la curva de esta vialidad y que colinda con el alineamiento norte de las instalaciones de la planta de tratamiento de aguas negras de la DGCOH, del D. D. F., de donde prosigue con la misma dirección hasta el centro del Puente de la Avenida Monte Líbano; continúa hacia el noreste por el eje de la Barranca de Tecamachalco siguiendo todas sus inflexiones, pasa por el centro de las mojoneras D. F., 120 que se localiza al centro del Puente de Tecamachalco en la Avenida Cofre de Perote y Tecamachalco 2a., hasta llegar al eje de la calle Sierra Santa Rosa, de donde prosigue al noreste hasta su cruce con el eje de la calle 16, por el que continúa hasta la intersección con el ejede la calle Cantil; de aquí, prosigue hacia el norte hasta la mojonera San Isidro, prosigue hacia el noroeste por la colindancia de las instalaciones de la Fábrica de Armas de la Secretaría de la Defensa Nacional y del Hipódromo de las Américas, hasta encontrar la Prolongación del eje del Acueducto que proviene de las instalaciones de la DGCOH del D. D. F, por cuyo eje continúa en la misma dirección hasta el eje del Boulevard Pípila, por donde continúa hacia el noroeste hasta llegar a la mojonera 4a. Huizachal; de aquí, prosigue hacia el noroeste por la colindancia poniente de las instalaciones de la DGCOH del D. D. F, cruza la calle Damián Carmona y continúa con la misma dirección por los ejes de las calles 19 de Febrero y Acueducto Río Lerma, por cuyo eje prosigue al noroeste hasta la mojonera denominada 3a. Huizachal, que se localiza en su intersección con el eje de la Avenida del Conscripto, de donde continúa al noroeste y al noreste, atravesando las instalaciones del Campo Militar Número Uno y pasando por las mojoneras 2a. Huizachal, Trinidad, Chahuilote, Acevedo, Arco de Silva, Arquillo, Sotelo y Acueducto de los Morales. Continúa hacia el noreste y después de cruzar el Boulevard Manuel Ávila Camacho, prosigue por la colindancia de diversos predios hasta el centro de la mojonera Colegio de San Joaquín; de donde se encamina al noreste cruza la Avenida Río de San Joaquín y sigue la colindancia del Panteón Sanctorum hasta la mojonera Cuatro Caminos; a partir de aquí, sigue con el mismo rumbo noreste por el eje de la Calzada Ingenieros Militares, pasando la mojonera D. F. sin nombre y continúa por el mismo eje hasta encontrar otra mojonera D. F. 3er. orden, de donde prosigue hacia el noroeste hasta la mojonera Molino Prieto; de donde se encamina hacia el norte, hasta llegar a una mojonera D. F. 3er. orden; de aquí, prosigue hacia el noreste hasta el centro de la mojonera denominada Agua Zarca; prosigue hacia el norte hasta llegar a la mojonera Amantla, de donde prosigue hacia el noreste por el eje de la Avenida Santa Lucía hasta su cruce con el eje de la calle 5 de Mayo; por cuyo eje se dirige hacia el sureste hasta encontrar el eje de la vía de los Ferrocarriles Nacionales, sobre el que prosigue al sur hasta la intersección con la calle Primavera, 173 por cuyo eje continúa rumbo al sureste, hasta encontrar la Avenida Azcapotzalco; gira al sur sobre el eje de esta avenida hasta el punto en que se une con el eje de la calle Ferrocarriles Nacionales, por cuyo eje sigue al oriente, hasta encontrar el de la Calzada Camarones; prosigue por la misma calle tomando el nombre de Crisantema, hasta el eje de la Avenida Instituto Técnico Industrial, punto de partida. La Delegación Miguel Hidalgo ocupa el 3.1 % del territorio de la Ciudad de México. Sus coordenadas geográficas son: Al norte 19° 29 ', al sur 19° 23 ' de latitud norte; al este 99° 10 ', al oeste 99° 16 ', de longitud oeste. Extensión Territorial: 46.19KM 2 Población: 364, 398 habitantes 174 BILLAR “ CHAMPION’S CLUB, S.A. DE C.V. “ 175 2.3. LAY OUT. Distribución de “Champion’s Club, S.A. de C.V.” Además de la localización y diseño del negocio es importante estudiar con detenimiento el problema de la distribución interna de la misma, para lograr una disposición ordenada y bien planeada del mobiliario y equipo, de modo que se aprovechen eficazmente el equipo y el tiempo, esto a fin de brindar el mejor servicio posible. Se debe buscar la forma más económica de operar, así como la seguridad y la satisfacción de nuestros clientes mediante las siguientes acciones: • Completa integración de todos los factores que intervienen para ofrecer el servicio. • Todo el espacio disponible debe aprovecharse al máximo. • Lograr la satisfacción y seguridad para los clientes . • Contar con flexibilidad en la distribución, de tal manera que permita introducir mejoras. La distribución del mobiliario y equipo dentro del billar es de vital importancia, como es la separación adecuada entre las mesas de tal forma que haya suficiente espacio para la movilidad de los usuarios, además de considerar la ubicación de los equipos adicionales como son las mesas de dominó y los dardos así como la adecuada instalación de la barra por lo que existen pasillos suficientes para permitir el libre tránsito entre las diferentes áreas. BILLAR “CHAMPION’S CLUB, S.A. DE C.V.” 176 177 CAPÍTULO III DESCRIPCIÓN DEL EQUIPO 178 3.1. GENERALIDADES Sabemos que el juego del billar empezó a tomar su forma actual durante el siglo XV en Inglaterra y Francia y la palabra billar quizá deriva del término francés “billé” que significaba bastón. Durante los últimos cien años los juegos de billar evolucionaron a su forma moderna. Actualmente, con la palabra BILLAR se denominan a las diferentes variantes de un juego de salón que se realiza con unas BOLAS esféricas sobre una MESA rectangular. EL TIRO se efectúa impulsando una de las bolas BOLA DE TIRO mediante un golpe dado con un bastón largo y esbelto llamado TACO. En ciertas variantes del juego, se golpean con el taco la bola de tiro con la meta que dicha bola choque, en sucesión, con las otras bolas presentes en la mesa, a las que se llama BOLAS OBJETIVO y así lograr lo que se denomina CARAMBOLA y de aquí el nombre de estas variantes. En otras variantes del juego la meta es lograr que la bola objetivo caiga en algunos de los seis agujeros llamados BUCHACAS que están localizados en las cuatro esquinas y en los dos puntos medios de los lados largos de la mesa. A estas variantes del juego se les denomina POOL.. En el pasado, las bolas se hacían de MARFIL natural; actualmente se fabrican de un material plástico sintético llamado MARFILINA. Desde las primeras épocas del billar, las mesas se construyeron de madera y una cubierta de PIZARRA forrada de PAÑO de Lana. Para impedir que las bolas salgan de la mesa de billar tiene instalados, en sus cuatro lados, unos cojines de hule duro, también forrados de paño de lana, llamados barandas o BANDAS. El antiguo bastón cónico evolucionó hasta la forma moderna del taco actual, que tiene una longitud media de 1.45 metros (57 pulgadas) y un peso entre 340 gramos (12 onzas) y 620 gramos (22 onzas). El taco está hecho de madera, tiene un mango que en se empuñadura mide aproximadamente 50 milímetros (2 pulgadas) de diámetro y el extremo de la punta de golpe mide aproximadamente 12 milímetros (1/2 pulgadas)de diámetro 179 La punta del golpe del taco está dotado con una pieza de cuero duro denominado BOTANA, sobre esta botana se aplica una pequeña cantidad de polvo abrasivo llamado COSMÉTICO con lo cual se obtiene un golpe efectivo y firme sobre la bola de tiro y así al hacer el tiro se evitan pifias o resbalones llamados CHIS. En el instante del tiro y para influir y controlar la dirección que toma la bola de tiro en su recorrido a través de la mesa, TRAYECTORIA, es posible imprimir a dicha bola de tiro un giro alrededor de su eje o sea una rotación, llamado EFECTO. Lo anterior se debe al agarre o fricción entre la botana tratada con cosmético y la superficie de la bola de tiro. Los juegos de billar no requieren de fuerza física excesiva pero en cambio exigen una excelente COORDINACIÓN FÍSICA. De hecho, la maestría de los expertos reside en su CONTROL sobre el taco y las bolas. 3.2. DESCRIPCIÓN DE LAS MESAS DE BILLAR Los tipos de mesas de billar más difundidos son la mesa de carambola y la mesa de pool las cuales tienen la misma estructura básica con algunas variantes que se explicarán a continuación. La mesa de billar para carambola consta principalmente de las siguientes partes:
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