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INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL ESTUDIO DE FACTIBILIDAD PARA EL DISEÑO Y FABRICACION DE UNA MOCHILA PARA HIDRATACION DE CORREDORES T E S I N A UNIDAD PROFESIONAL INTERDISCIPLINARIA DE INGENIERÍA Y CIENCIAS SOCIALES Y ADMINISTRATIVAS SEMINARIO EMPRENDEDOR POLITÉCNICO Q U E P A R A O B T E N E R E L T Í T U LO D E I N G E N I E R O E N T R A N S P O R T E P R E S E N T A F R A N C I S C O A H U M A D A H E R N Á N D E Z Q U E P A R A O B T E N E R E L T Í T U L O D E I N G E N I E R O I N D U S T R I A L P R E S E N T A L U I S G A B R I E L G U T I É R R E Z A G U I L A R D I E G O I V A N H E R N Á N D E Z A L P I Z A R CIUDAD DE MEXICO No. DE REGISTRO 2018 I7.2511 ASESORES ING. SILVIA PATRICIA ESTRADA GONZALES M. En I.I. RAFAEL LOZANO LOBERA INDICE Resumen ........................................................................................................................... i Introducción ..................................................................................................................... ii Capítulo I Marco metodológico ...................................................................................... 1 1.1 Planteamiento del problema ................................................................................................ 1 1.2 Pregunta De Investigación .................................................................................................. 2 1.3 Objetivo General De La Investigación ................................................................................. 2 1.4 Objetivos Específicos .......................................................................................................... 3 1.5 Justificación ......................................................................................................................... 3 1.6 Hipótesis. ............................................................................................................................. 3 1.7 Tipos De Investigación. ....................................................................................................... 3 1.8 Diseño De La Investigación ................................................................................................. 4 1.9 Técnicas A Utilizar ............................................................................................................... 4 Capitulo II Marco teórico ................................................................................................ 5 2.1 Introducción al contexto de eventos deportivos y su historia actual ................................... 5 2.1.1 Clasificación de los tipos de carreras .......................................................................... 6 2.1.2 Factores que intervienen en los diferentes tipos de carreras ..................................... 7 2.1.3 Importancia de la hidratación en las carreras ............................................................. 8 2.1.4 Hidratación básica para antes, durante y después de correr ..................................... 8 2.1.5 Relación entre eventos y contaminación..................................................................... 9 2.1.6 Relación de desechos generados en una carrera deportiva....................................... 9 2.1.7 Impacto social y ecológico ....................................................................................... 12 2.1.8 Efectos posibles debido al deterioro del medio ambiente y sus causas ................... 12 2.2 Las carreras para efecto de análisis ................................................................................. 12 Capitulo III Estudio de mercado ................................................................................. 13 3.1 Objetivos del estudio de mercado ..................................................................................... 13 3.2 Objetivo general ................................................................................................................ 13 3.3 Objetivos específicos......................................................................................................... 13 3.4 Análisis de la demanda ..................................................................................................... 13 3.4.1 Recopilación de información de fuentes secundarias. .............................................. 13 3.4.2 Métodos de Proyección. ............................................................................................ 15 3.4.3 Análisis de correlación parcial. .................................................................................. 15 3.5 Análisis de regresión con tres variables. ........................................................................... 16 3.6 Recopilación de información de fuentes primarias. .......................................................... 17 3.6.1 Cómo se recopila la información. .............................................................................. 17 3.6.2 Procedimiento de muestreo. ..................................................................................... 19 3.6.3 Muestreo no probabilístico. ....................................................................................... 20 3.6.4 Determinación del tamaño de la muestra.................................................................. 20 3.6.5 Medición e interpretación. ......................................................................................... 21 3.7 Análisis de la oferta. .......................................................................................................... 27 3.7.1 Definición ................................................................................................................... 27 3.7.2 Recopilación de información de fuentes secundarias ............................................... 27 3.8 Métodos de Proyección ..................................................................................................... 28 3.8.1 Análisis de correlación parcial. .................................................................................. 28 3.8.2 Análisis de regresión con tres variables. ................................................................. 29+ 3.9 Determinación de la demanda potencial insatisfecha. ...................................................... 30 3.9.1 Definición. .................................................................................................................. 30 3.9.2 Cálculo. ...................................................................................................................... 31 3.9.3 Comercialización del producto .................................................................................. 31 3.9.4 Definición ................................................................................................................... 31 3.9.5 Canales de distribución ............................................................................................. 31 3.9.6 Cómo seleccionar el canal más adecuado para la distribución del producto. .......... 32 3.10 Resultados del estudio de mercado. ................................................................................. 32 Capítulo IV Estudio técnico .........................................................................................33 4.1 Introducción ....................................................................................................................... 33 4.2 Objetivos ............................................................................................................................ 33 4.2.1 Tecnología y equipo .................................................................................................. 33 4.2.2 Organización ............................................................................................................. 38 4.3 Localización óptima del proyecto ...................................................................................... 40 4.3.1 Métodos que determinan la localización exacta del proyecto ................................... 42 4.3.2 Método cualitativo por puntos ................................................................................... 42 4.3.3 Localización exacta de la empresa ........................................................................... 43 4.3.4 Macro localización ..................................................................................................... 43 4.3.5 Micro localización ...................................................................................................... 44 4.4 Ingeniería del proyecto ...................................................................................................... 44 4.4.1 Técnica de análisis del proceso ................................................................................ 44 4.4.2 Diagrama de bloques ................................................................................................ 45 4.4.3 Diagrama de flujo del proceso ................................................................................... 46 4.4.4 Cursograma analítico ................................................................................................ 47 4.5 Selección de equipo y maquinaria. ................................................................................... 48 4.5.1 Factores que determinan la selección de equipo y maquinaria ................................ 48 4.5.2 Proveedores .............................................................................................................. 48 4.6 Diseño del producto y su ergonomía................................................................................. 51 4.6.1 Dimensiones .............................................................................................................. 54 4.6.2 Capacidad ................................................................................................................. 54 4.7 Distribución de planta ........................................................................................................ 55 4.7.1 Método SLP (Systematic Lay out Planning ............................................................... 55 4.7.2 Diagrama de recorrido ............................................................................................... 56 4.7.3 Logística de distribución de mercancía ..................................................................... 57 4.8 Estructura Organizacional ................................................................................................. 59 4.8.1 Organigrama general................................................................................................. 59 4.8.2 Funciones generales y específicas ........................................................................... 60 4.9 Resultados del estudio técnico .......................................................................................... 62 Capítulo V Estudio económico y financiero ............................................................. 63 5.1 Introducción ....................................................................................................................... 63 5.2 Objetivos ............................................................................................................................ 63 5.3 Objetivos generales y estructuración del estudio económico ........................................... 63 5.4 Determinación del volumen para el diseño y fabricación de la mochila de hidratación .... 64 5.5 Análisis de los precios ....................................................................................................... 65 5.5.1 Tipos de precios de la oferta ..................................................................................... 65 5.4.2 Como se determina el precio .................................................................................... 66 5.5.3 Análisis de los precios de maquinaria, equipo, papelería y consumibles ................. 67 5.6 Determinación de los costos ............................................................................................. 69 5.6.1 Costos de producción ................................................................................................ 69 5.6.2 Costos de administración .......................................................................................... 69 5.6.3 Costos de venta ......................................................................................................... 70 5.6.4 Diagrama costo de venta .......................................................................................... 70 5.6.5 Costos financieros ..................................................................................................... 71 5.7 Inversión total inicial: fija y diferida .................................................................................... 72 5.8 Depreciaciones y amortizaciones ...................................................................................... 73 5.9 Capital de trabajo .............................................................................................................. 74 5.10 Punto de equilibrio ............................................................................................................. 74 5.11 Estado de resultados pro-forma ........................................................................................ 77 5.11.1 Estado de resultados Proforma sin inflación sin financiamiento ............................... 77 5.11.2 Estado de resultados Proforma con inflación con financiamiento ............................ 78 5.12 Costo de capital o tasa mínima aceptable de rendimiento ............................................... 78 5.13 Financiamiento. Tabla de pago de la deuda ..................................................................... 80 5.14 Balance general inicial ...................................................................................................... 81 5.15 Evaluación Económica ...................................................................................................... 81 5.15.1 Valor presente neto (VPN) ........................................................................................ 81 5.15.2 Tasa interna de rendimiento (TIR) ............................................................................ 83 5.16 Resultados del estudio económico y financiero ................................................................ 84 Conclusiones ................................................................................................................. 85 Bibliografía ..................................................................................................................... 86 Glosario .......................................................................................................................... 88 Resumen Esta investigación surge como una necesidad detectada en la actualidad donde no hay un control que ayude a disminuir la basura generadas de la participación de corredores en las carreras y maratones en el país, por lo tantose analiza la problemática y se propone contrarrestar estos efectos mediante una mochila para hidratación de corredores que satisfaga las necesidades de los corredores para ayudar a controlar el excesivo incremento de toneladas de basura que estos eventos generan. El primer estudio que se llevó a cabo es el estudio de mercado donde se encontró que la oferta actual en el mercado es limitada y a un alto costo al ser en su totalidad productos importados, y esto ofrece la oportunidad de introducir el producto a un menor precio accesible para todos los corredores y ser un producto amigable con el medio ambiente y de producción nacional. Se detecta que existe una demanda potencial insatisfecha, lo cual abre la oportunidad de introducir este producto en el mercado con la certeza de éxito ya que al conocer las exigencias y las necesidades de los corredores con respecto al equipo de hidratación con apoyo de las encuestas realizadas. También en el estudio de mercado se presentó la información referente a demanda y oferta con las cuales se determina la demanda potencial que se tiene para poder observar la viabilidad del proyecto y así cubrir los principales puntos que son el fomento del uso de estas mochilas en los eventos deportivos para reducir el desperdicio generado por las carreras organizadas, ofreciendo para ello el diseño de un producto de calidad a un costo altamente competitivo en comparación con marcas extranjeras. Existe una demanda potencial insatisfecha a cubrir en la segmentación de mercado establecida por lo tanto se establecen las características y especificaciones de la mochila con base en la necesidad de los corredores. Una vez que se identificó una demanda potencial en el estudio de mercado, se realizó un estudio técnico para poder determinar el tamaño óptimo de éste proyecto y se desarrollaron los factores de demanda, tecnología y equipo y la organización referente a la demanda que se deberá cubrir para calcular si es viable una producción de estas mochilas y así fomentar su uso para beneficio de los corredores y ayudar a contribuir al medio ambiente. En este estudio también se analizaron los materiales óptimos para la fabricación del producto, la maquinaria y equipo necesario. Al analizar la posibilidad técnica de este proyecto para la fabricación, se determinó que el equipo se puede encontrar en el país y su instalación no requiere de equipos ni instalaciones especiales. En este estudio también se propone localizar la empresa en una zona industrial en un área lo suficientemente céntrica para desarrollar el aprovisionamiento y producción así como la logística en tiempo y forma, finalmente el precio de renta no es el más bajo entre las opciones analizadas, sin embargo, el precio es congruente con el espacio y la infraestructura ofrecida y se considera factible, así mismo, se determinó el tamaño óptimo del proyecto analizando la capacidad instalada y los factores de demanda, tecnología y equipo, financiamiento y organización. También se analizaron los diferentes tipos de financiamientos tanto públicos como privados, tomando en cuenta los montos, tazas de interés, entre otros factores. Se selecciona el equipo y maquinaria con base en los criterios y análisis de proveedores, precios, dimensiones y con la capacidad suficiente para llevar a cabo la producción necesaria más adelante se determinaron los siguientes costos, se puede observar la maquinaria y equipo necesario para operar, con ello se suman los montos totales para definir a cuánto asciende el monto de la inversión inicial. La organización de este proyecto incluye un total de 33 personas para las diferentes áreas mencionadas, por lo cual se establece que la empresa se considera como empresa del tipo mediana. Finalmente para conocer la factibilidad económica y financiera del proyecto, se desarrolló un estudio técnico y financiero donde se determinaron los costos y gastos como son los siguientes: costos de producción, gastos de administración, gastos de venta, gastos financieros, y todos aquellos que son parte para la obtención del producto; una vez realizados los costos se determinó el precio de venta del producto que se está ofertando y se proyectaran las ventas para poder determinar los ingresos. Se realizó la evaluación económica para 5 años utilizando los métodos VPN, TIR, con los datos obtenidos se acordará cual será la utilidad que tendrá el proyecto a través del periodo mencionado. Una vez desarrollada esta información se tiene una apreciación positiva para los alcances en la incursión de este mercado. i Introducción El presente estudio tiene por objetivo analizar la factibilidad para el diseño y fabricación de una mochila de hidratación que sea utilizada por los corredores en los diferentes tipos de carreras que se llevan a cabo en la Ciudad de México con el fin de determinar el impacto positivo que se obtendrá con los beneficios de que el estudio sea viable, beneficios los cuales se explicarán en el desarrollo del estudio. Para la elaboración de esta investigación se ha seccionado en capítulos de tipo teórico, mercado, técnico y financiero, los cuales aportan información como se describe a continuación: El capítulo número uno hace referencia a explicar el por qué se ha detonado el interés en la investigación así como una visión general de lo que se desea observar en cada uno de los capítulos que siguen. Haciendo referencia al siguiente capítulo que es el Marco teórico se hace mención acerca de la historia en manera general de cómo es que inició la cultura de las carreras en la Ciudad de México, lo cual apoya a entender el contexto que abarca la investigación; se describen los principales tipos de carrera a los que estará dirigida la mochila de hidratación en un inicio. Dentro del estudio de mercado se analiza a través de datos obtenidos mediante encuestas el nivel de aceptación de la mochila de hidratación, así como la segmentación de edades y gustos del corredor por algún tipo de líquido hidratante; una de las bases para el estudio de factibilidad es verificar la viabilidad en cuanto a oferta y demanda para determinar si la mochila tendrá un mercado al cual dirigirse, así como el análisis de los precios factibles y los diferentes canales de distribución del producto. También se incluye el estudio técnico donde se busca resolver las preguntas referentes a dónde, cuánto, cuándo y cómo se va fabricar la mochila de hidratación así como analizar aquello que se relaciona con dicha fabricación como es maquinaria, material prima y el factor humano que participará en dicha operación. Se presenta un estudio económico financiero donde se verifica la factibilidad del proyecto en términos económicos, analizando factores de rentabilidad y financiamiento a través de un estudio de los costos de producción y administración, mediante los cuales se observa el precio de venta del producto, el punto de equilibrio y la estimación de tiempo para recuperar la inversión inicial. A través de los capítulos que se ha hecho mención se desarrollaran los puntos mencionados para poder establecer la viabilidad de este estudio. ii 1 Capítulo I Marco metodológico 1.1 Planteamiento del problema El participar en actividades deportivas de carrera es un fenómeno social cada vez más amplio y popular, e incluso algunos grupos sociales lo han convertido en un estilo de vida. Es una de las tendencias deportivas que más ha crecido en los últimos años en la mayor parte de los países del mundo. El incremento de popularidad se refleja en las calles y parques de las principales ciudades, algunas incluso, son sede de certámenes destacados a nivel nacional, regional e internacional, como en la Ciudad de México. (César, 2018) Las carreras atléticas actualmente cada vez son más comunes y funcionanmuy bien para las empresas y el gobierno, ya que la personas de diferentes estratos sociodemográficos y económicos se interesan en participar en eventos que activen y propongan una vida saludable, sin embargo, esta actividad también puede generar ciertos problemas al medio ambiente, tales como la gran cantidad de basura que se genera durante la realización de los recorridos. Los desperdicios que se generan son tan diversos, pero por su cantidad y grado de contaminación, los más perjudiciales con el medio ambiente son: vasos desechables de plástico y cartoncillo, así como bolsas de plástico. También dentro de estos desperdicios se encuentran botellas de pet 1 que al consumirse el líquido que llevan dentro son desechados. En ocasiones es frecuente el observar comida y agua sin usar o desperdiciada, en sí hay muchos factores, que hacen que las competencias no sean sostenibles. Estos tipos de evento, se presentan en muy diversos periodos dentro de un año civil (o calendario) otros, sólo anualmente, convocando y reuniendo a miles y miles de concursantes, organizadores y observadores. Diferentes grupos ambientalistas afirman que los eventos deportivos a gran escala son un mini desastre ecológico debido a la gran cantidad de residuos de plástico de un sólo uso que quedan desperdigados a lo largo del recorrido (Planeta2 Media Network, 2018) El incremento constante en el número de participantes, está constituyendo una cultura deportiva dentro de este deporte y, del mismo modo, la cantidad de carreras que se realizan en la ciudad de México, aunque lamentablemente y de forma directamente proporcional, se incrementa la cantidad de basura generada por cada episodio de carrera. 1 El PET (polietilén tereftalato) pertenece al grupo de los materiales sintéticos denominados poliésteres. Descubierto 1941 a partir de 1946 se lo empezó a utilizar industrialmente como fibra y su uso textil y desde 1952 se le ha empleado para el envasar alimentos, y en 1976 para el embotellado de bebidas carbonatadas. Cfr. Tecnología de los plásticos. Disponible en: http://tecnologiadelosplasticos.blogspot.com/2011/05/pet.html Recuperado 12 noviembre de 2018. http://tecnologiadelosplasticos.blogspot.com/2011/05/pet.html 2 A continuación se observa la clasificación de algunas de las carreras que se engloban en torno a la práctica de este deporte (Martinez, s.f.). Carreras de 5 kilómetros Carreras de 10 kilómetros Medio maratón Maratón Carreras de montaña Por ejemplo: en la edición 33 del maratón de la ciudad de México se generaron 70.5 toneladas de residuos, principalmente plásticos (MasporMas, 2015), mientras que la edición número 35 del mismo maratón, generó 84 toneladas de basura tras recorrer los 42 kilómetros que dura la carrera. (Durán, 2017) Una cantidad de basura inmensa para las pocas horas que dura cada certamen, toda ella siempre desechada en la vía pública. Al finalizar las diferentes modalidades de estos eventos deportivos, prevalece como constante, la alta generación de residuos Al día de hoy, una de las grandes preocupaciones no sólo para estos eventos, sino de la población en general, es la alta cantidad de desperdicios que se generan, por ello, es conveniente sensibilizar a los organizadores, participantes y observadores para que consideren ser partícipes corresponsables en la reducción de los mismos. Paulatinamente se han realizado esfuerzos diversos, aunque la mayor atención se ha focalizado en disminución de los desperdicios relacionado con el plástico debido a que es uno de los más notables contaminantes: ya que estos materiales tardan cerca de 100 años en degradarse y, adicionalmente su proceso para reciclarlo también contamina. (Estilo Verde, 2013). Para poder tener una visión clara del impacto que se tendrá al apoyar la iniciativa de disminución de residuos en los eventos de carreras, primeramente los organizadores visualizarán la factibilidad de producir mochilas de hidratación la cual entregarán al participante como parte de su kit personal. 1.2 Pregunta De Investigación ¿Es posible diseñar y fabricar una mochila de hidratación para su uso durante las carreras? ¿Con base en el estudio financiero, es factible la fabricación de la mochila de hidratación? 1.3 Objetivo General De La Investigación Desarrollar los estudios necesarios para demostrar la factibilidad para el diseño y fabricación de una mochila de hidratación, que utilicen los participantes de carreras y maratones. http://es.wikipedia.org/wiki/Marat%C3%B3n 3 1.4 Objetivos Específicos Realizar un estudio de mercado que muestre el incremento de participantes que acuden a las carreras Determinar la viabilidad del diseño y fabricación de una mochila de hidratación mediante un estudio técnico. Desarrollar un estudio, económico y financiero en el cual se determinen los costos y gastos que se atribuyen a la fabricación de la mochila de hidratación y con ello poder analizar la factibilidad 1.5 Justificación En las diferentes modalidades de estos eventos deportivos la constante en cada uno de ellos es la alta generación de residuos de basura, principalmente plásticos de diversos tipos, por ello los organizadores de dichos eventos ya están considerado ser corresponsables en el manejo y/o en la reducción de estos desechos. Lo cual significa un área de oportunidad para la inserción de la propuesta aquí presentada, pues se disminuirá los volúmenes de basura, se apoyará la productividad nacional, y contribuirá a la protección del medio ambiente, sin comprometer el rendimiento y estabilidad hídrica de cada uno de los participantes. Todas estas acciones, representan condiciones positivas en donde se visualiza la factibilidad de producir la mochila de hidratación que forme parte del kit entregado a los participantes. 1.6 Hipótesis. Si el estudio financiero presenta un alto índice de factibilidad para la producción de una mochila para hidratación de corredores, se podrá reducir el porcentaje de residuos contaminantes, generados en las carreras en la Ciudad de México. 1.7 Tipos De Investigación. Documental Derivado de la investigación y recolección de información de medios especializados en los temas relacionados a las carreras. De campo Esta técnica se utilizó en la recaudación de datos aleatorios directamente en el lugar donde se desarrollan las carreras. 4 1.8 Diseño De La Investigación Figura 1.1 Etapas del Proceso general de la investigación Fuente: Elaboración propia con base en los criterios metodológicos para la investigación 1.9 Técnicas A Utilizar Durante el proceso de investigación se utilizaron al menos dos técnicas e investigación, la primera, llamada de campo, y se concreta a través de dos instrumentos de recolección de información, la observación directa y una encuesta de opinión, La segunda técnica es de tipo documental, para generar el marco teórico y de referencia que sustente el análisis de la información recabada (Pulido M., 2015). Durante la investigación de campo, se recaba la información empírica, se observó y registró de manera directa el circuito la Carrera “IPN ONCE K. La observación es una de las técnicas primordiales que fomentan la obtención de datos primarios. Adicionalmente, se realizó una encuesta dirigida a los participantes de las carreras con el fin de conocer su opinión, respecto a sus necesidades, y la posibilidad de aceptación para utilizar una mochila que resuelve sus necesidades de hidratación durante carreras y maratones, se les muestra el diseño de la mochila de hidratación, sus características, funcionamiento, y estima el nivel de expectativa y posible aceptación del producto, además de explicarles que de ese modo contribuyena disminuir la emisión de basura que se genera en cada competencia. CONTEXTO DE LOS EVENTOS DEPORTIVOS INDICAR TIPO DE CARRERA COMO BASE PARA LA INVESTIGACIÓN INVESTIGAR NÚMERO DE EVENTOS Y FRECUENCIA DE LA CARRERA BASE NÚMERO DE ASISTENTES RECOPILACIÓN DE INFORMACIÓN DE ACEPTABILIDAD POR PARTE DEL USUARIO FINAL MEDIANTE ENCUENTAS DETERMINAR ALCANCES TÉCNICOS PARA LA PRODUCCIÓN DE LA MOCHILA ANALIIS DE DEMANDA Y OFERTA DETERMINACIÓN DE COMPONENTES Y COSTO DE LA MOCHILA DE HIDRATACIÓN ELABORACIÓN DE ESTUDIO ECONÓMICO Y FINANCIERO PRESENTACIÓN DE RESULTADOS FINANCIEROS FUE VIABLE? CONCLUSIONES INICIO DE INVESTIGACIÓN DATOS DE LOS ÚLTIMOS 5 AÑOS PROYECCIÓN A 5 AÑOS 5 2 Capitulo II - Marco teórico 2.1 Introducción al contexto de eventos deportivos y su historia actual Maratón La primera carrera también denominada como “maratón” (debido a la distancia a recorrer, se explica más adelante en este mismo punto) celebró en nuestro país en el año de 1910. Este evento se organizó como parte de los festejos del centenario de la Independencia. Esta primer carrera tuvo como punto de partida el puente de Churubusco y de ahí los corredores se conducirían al camino de Tlalpan donde al completar la mitad del recorrido, darían la vuelta por esa misma ruta hasta llegar a la meta ubicada en la calle de Isabel la Católica. En este primer maratón participaron diez competidores de los cuales sólo la mitad logró concluir el recorrido, el resto desistió en el camino de regreso a Tlalpan. A pesar de que fueron pocos los participantes y no todos concluyeron la prueba, este primer maratón fue un completo éxito ya que despertó el interés de la sociedad mexicana, puesto que desde temprano gran cantidad de público se concentró en el puente de Churubusco donde se fijó la salida. El gobierno de la Ciudad de México año con año insiste en aumentar el número de participantes cada año y esto aumenta la expectativa en la sociedad y del resto del país. Se está convirtiendo en la carrera más importante de la Ciudad de México ya que los corredores del interior del país cada vez asisten más y el nivel de participación se ha incrementado de los habitantes de la CDMX. El fin de participar en una carrera o maratón ha evolucionado. Las personas ya no buscan correr con un énfasis en la mejora de los tiempos. Lo que se busca es un sentido de logro por completar un reto personal al participar y terminar una carrera. Las motivaciones para correr en el nuevo milenio son tan diversas como las personas que corren. Estas van desde mejorar la salud, reducir el estrés, comer más pero aun así pesar menos o simplemente poder correr o jugar detrás de los hijos sin quedarse sin aliento hasta simplemente tener un pretexto para escuchar música en el último reproductor de música digital o vestir con lo último en moda deportiva. Historia de la carrera once k La carrera IPN ONCE K la organiza desde hace 11 años el Instituto Politécnico Nacional, Canal Once y la Comisión de Operación y Fomento de Actividades Académicas (COFAA), con la finalidad de promover la activación física, el cuidado de la salud y la integración familiar en estilos de vida saludable, así como para que el Politécnico obtenga recursos económicos para destinarlos a infraestructura física y equipamiento de sus unidades. La Carrera Once K se ha constituido como un importante evento de carácter institucional dedicado a la comunidad deportiva y a las familias en general. Run mx. (2008) Así mismo el 18 de mayo del año 2008 se realizó la primera carrera Once K dentro del circuito de Casco de Santo Tomás con meta en el IPN Zacatenco. Actualmente en la carrera once k y sus subdivisiones El Instituto Politécnico Nacional, Canal Once y la Comisión de Operación y Fomento de Actividades Académicas convocan a la carrera IPNONCE K 2018 “Los 11 del Once”. Convocan las federaciones nacionales, asociaciones estatales, organismos, instituciones, clubes deportivos públicos y privados, así como al público en general, a participar en la décima primera edición de la oportunidad de ganarte 6 uno de los diez estímulos de $50,000.00 pesos cada uno, que se sortearán entre los participantes de las distancias de 11 y 21 kilómetros. En su edición 2018, a nivel nacional se corrió en 11 ciudades, el domingo 20 de mayo, fecha en que el Instituto Politécnico Nacional festejará su 82 Aniversario, en Ciudad de México, Campeche, Cancún, Durango, Pachuca, Los Mochis, Oaxaca, Silao, Tijuana, Tlaxcala y Zacatecas. Es muy fácil inscribirte, sólo acude al centro de inscripción más cercano y compra tu “ficha exprés”, entra a la página www.carreraipnoncek.ipn.mx o a www.facebook.com/sporter.eventos, y con el código de tu “ficha exprés” tendrás acceso directo al registro de corredores para la carrera. Sigue los pasos e imprime tu confirmación para recoger tu paquete de competidor. Rutas 21 K La salida se realiza frente al estadio Wilfrido Massieu, en el campus Zacatenco, saliendo del campus y dando vuelta a la derecha en Av. Wilfrido Massieu hasta la calle de Manuel L. Stampa, en donde dará vuelta en “U” a la izquierda sobre Wilfrido Massieu para continuar sobre ésta, hasta llegar a Av. Instituto Politécnico Nacional, en donde dará vuelta a la derecha sobre Av. IPN; continuará hasta llegar al Eje Central en donde se incorporará en sentido contrario 850 m hasta llegar a la lateral de Circuito Interior Av. Río Consulado, donde dará vuelta a la derecha sobre la lateral para incorporarse al Circuito Interior sobre Paseo de las Jacarandas, hacia el Hospital La Raza. Ahí, se incorporará al Circuito Interior para continuar por éste en dirección poniente, hasta salir al Cuadrilátero en el Casco de Santo Tomás km 10, para dar vuelta a la derecha en la calle Manuel Carpio, después dará otra vuelta a la derecha en Av. de los Maestros en donde se incorporará a la ruta de 11 km, la cual seguirá hasta llegar a la meta en el estadio Wilfrido Massieu. Ruta 11 K La salida se realiza frente a Canal Once, sobre la calle de Manuel Carpio, seguirá por Av. de los Maestros y Calz. de los Gallos, col. Casco de Santo Tomás, siguiendo como ruta las laterales del Circuito Interior, Av. Río Consulado, Eje Central, Av. Instituto Politécnico Nacional, y Av. Wilfrido Massieu, hasta entrar a las instalaciones de la Unidad Profesional Adolfo López Mateos (Zacatenco). La meta estará ubicada dentro del estadio “Wilfrido Massieu”. Agendatlón. (2018). Ruta 5 K El circuito es dentro de las instalaciones de la Unidad Profesional “Adolfo López Mateos” (Zacatenco). 2.1.1 Clasificación de los tipos de carreras Carreras de 5 kilómetros: son de las más comunes, pudiendo participar cualquier persona que se ponga, de vez en cuando unas zapatillas para salir a correr. Suelen ser muy multitudinarias por su gran participación reinando un muy buen ambiente de relajación y disfrute. Carreras de 10 kilómetros: sin dejar de pertenecer a las carreras populares, hace falta algo más de preparación para afrontar esta distancia, donde las caras de los participantes comienzan a mostrar su felicidad al cruzar la meta. Medio maratón: se trata de la carrera de más participación por parte de corredores, que disfrutan de su entrenamiento diario y del mundo que lo rodea. Una distancia de 21 kilómetros y 97 metros 7 Maratón: la carrera por excelencia de los corredores que se preparan durante todo un año para completar 42 kilómetros y 195 metros. Se puede definir como la carrea de la vida, por ser muy parecida, al empezar como un joven, pasar la media maratón como una persona de treinta años y terminar como un anciano. Se trata de una de las carreras más espectaculares que existen, no tan solo por el altísimo nivel de los corredores sino por las experiencias que se viven durante la prueba. Carreras de montaña: se denominan de esta manera por desarrollarse por zonasde fuertes pendientes, pudiendo alternar correr con escalada. Cada vez tienen más importancia Existen más tipos de carreras y lugares donde se realizan, sin embargo en el estudio presente se destacan las más comunes que se realizan en el área metropolitana, punto de mayor concurrencia y en la cual se podrá tener una mejor observación de la tendencia creciente hacia la cultura de este deporte. 2.1.2 Factores que intervienen en los diferentes tipos de carreras Factores físicos Un buen estado de forma física y sobre todo una preparación específica para la distancia a recorrer son básicos. Peso: Medio kilo o un kilo sobre el cuerpo al momento de correr son imperceptibles, 2 kilos de más sobre el cuerpo este tiene que reaccionar. Hidratación: No tomar el suficiente liquido durante los tramos en los circuitos puede provocar deshidratación e influir en el rendimiento. Alimentación: Ante una carrera donde se precisa un fuerte gasto de energía es importante estar bien alimentado, sobre todo en carreras muy largas. Indumentaria deportiva: Algunos experimentos que se han realizado demuestra que los tenis no deben ser nuevos ya que puede provocar rozaduras así como la ropa debe ser cómoda y adecuada a las circunstancias metodológicas. Factores externos Son aquellos directamente relacionados al ambiente como son: Viento: Si estamos corriendo y el viento sopla por nuestra espalda, tendremos la sensación de estar rodando más rápido de lo que en realidad lo estamos haciendo. En cambio, si tenemos el viento en contra, nuestro ritmo descenderá ligeramente o, por contra, debemos aumentar el gasto energético para mantenerlo ante la adversidad. Horario: Si estamos acostumbrados a correr por la noche o a primera hora de la mañana y un día decidimos cambiar el hábito, debido a los patrones de nuestro organismo el ritmo de carrera se verá afectado. Compañía: Si entrenamos en grupo o con más corredores, es muy frecuente que al final terminemos llevando un ritmo inferior o superior al que llevaríamos si fuéramos solos. Esto puede ser favorable o contraproducente según cada circunstancia, pero sin duda entrenar con compañía es un factor que influye en nuestro ritmo de carrera. Desnivel: Uno de los factores más decisivos, ya que al afrontar una subida nuestro ritmo de carrera tenderá a bajar mientras que si estamos en plena pendiente descendente nuestro ritmo de carrera subirá con facilidad. http://es.wikipedia.org/wiki/Marat%C3%B3n 8 Fatiga: Cuando estamos fatigados debido a la cantidad de tiempo que llevamos corriendo, nuestra percepción sobre el ritmo de carrera es irreal. Pensamos que estamos manteniendo el ritmo de antes, pero poco a poco la fatiga influye y realmente estamos avanzando más despacio. 2.1.3 Importancia de la hidratación en las carreras La actividad física se reconoce hoy en día por todos los expertos como una herramienta básica de promoción de la salud. En efecto, realizar algún tipo de ejercicio conlleva una indudable mejora para nuestra salud física y mental. La práctica del ejercicio conlleva una aumento de la sudoración y por lo tanto un incremento de la necesidad de agua en nuestro organismo. Existen varios factores que influyen directamente en las cantidades a ingerir como el tipo y duración de la actividad física, las características del ambiente y las cualidades propias de cada individuo. Al realizar cualquier actividad física, se pierde parte de ésta a través del sudor, por ello, es muy importante beber agua antes, durante y después de la práctica de deporte, en este estudio, antes durante y después de las carreras. Tras correr una hora nuestro organismos puede perder en torno a 1.8 litro. Las necesidades hídricas varían en cada individuo de acuerdo con diversos factores como: la edad, el sexo, la intensidad y duración de la carrera, las altas temperaturas y la humedad ambiental, el tipo de ropa y la tasa de sudor individual de cada persona. Todos estos factores condicionan la cantidad de agua que el corredor debe beber durante una carrera. Cuando no se repone el líquido perdido durante el desarrollo de la actividad física se llega a un estado de deshidratación que puede desembocar en efectos secundarios que repercuten, no sólo en la disminución del rendimiento físico sino tener graves consecuencias para la salud, como el golpe de calor. Por tanto, es importante que durante las carreras cuente con puntos de hidratación donde los corredores puedan tener acceso a agua y/o isotónicos para evitar la deshidratación y sus consecuencias. Además, mantener un equilibrio hídrico constante durante el desarrollo de las carreras, tiene un papel de vital importancia en la regulación de la temperatura corporal, ya que durante el ejercicio físico entorno al 75% de la energía empleada se disipa en forma de calor y, gracias a la evaporización del sudor a través de la piel, el cuerpo es capaz de mantener la actividad muscular sin producirse una elevación excesiva de la temperatura corporal. Mantenerse hidratados es una de las claves para el éxito en las carreras, especialmente en eventos de larga duración como maratones. Con un 2 a 3% de pérdida de peso por transpiración se puede perder hasta un 20% del rendimiento deportivo, es por esto que resulta de primordial importancia mantenernos hidratados durante la actividad física. Para mantener unas pautas adecuadas de hidratación después de una actividad física o deportiva es conveniente beber 1,5 litros de agua por kg perdido. (Instituto de investigacion agua y salud, s.f.) 2.1.4 Hidratación básica para antes, durante y después de correr No es ningún mito que una correcta hidratación es la clave para el buen desempeño de los corredores, un error común es pensar en la importancia de la hidratación, únicamente, después de correr, lo cual, 9 además de traer consecuencias físicas (muchas veces de peligro), el rendimiento bajará considerablemente. ¿Qué es hidratarse? Es reponer los líquidos que el organismo gasta de forma natural, al regular la temperatura del cuerpo, digerir la comida, respirar, etcétera. Además, al estar bien hidratado, el organismo percibe un menor esfuerzo y se podrá rendir mejor mientras se corre. ¿Cuánto tomar antes? Un corredor debe hidratarse con agua o bebidas deportivas que tengan una concentración menor a 6% de hidratos de carbono. 4horas antes de ejercicio deberá tomar de 300 a 400 mililitros. 2 horas antes de correr deberá tomar de 200 a 300 mililitros. ¿Cuánto tomar durante? Mientras se realiza la actividad de ejercicio se deberá beber de 90 a 100 mililitros cada 15 o 20 minutos. ¿Cuánto tomar después? Al terminar una carrera, lo recomendable es tomar 1.5 litros de líquido por cada kg de peso corporal perdido durante cada ejercicio. (La forma para saber esto es sencilla: pesarse antes y después de correr, así se sabrá cuánto peso se pierde en promedio). (RUNNERS , 2015) 2.1.5 Relación entre eventos y contaminación Sin lugar a dudas la cantidad de desechos que se genera con estas actividades es bastante considerable y con datos obtenidos al sondear a encargados de recolección y limpieza posterior al evento se obtuvo que una carrera pequeña de aproximadamente 3,000 participantes genera alrededor de 6 toneladas de basura, entre lo cual se encuentran botellas de agua de plástico, vasos de unicel, conos de papel desechables, bolsas de plástico rellenadas con agua; por lo tanto la mochila de hidratación aporta un gran beneficio en el desarrollo de estas competencias ya que elimina el uso de plásticos y bolsas que sirven de hidratación a los corredor. 2.1.6 Relación de desechos generados en una carrera deportiva Como se menciona en el planteamiento del problema de la presente investigación, una de las principales áreas de oportunidad en las carreras que se llevan a cabo en la Ciudad de Méxicoson los residuos o basura que se genera. Las alcaldías a través de la Secretaría de Obras y Servicios de la Ciudad de México, son las responsables de limpiar y recolectar esta basura al finalizar los eventos y se emplean camiones de basura con capacidad de almacenaje de 7.5 toneladas para poder trasladar esta basura a los rellenos sanitarios del Estado de México. http://www.runners.mx/article/beneficios-de-comer-chocolate-oscuro http://www.runners.mx/article/beneficios-de-comer-chocolate-oscuro http://www.runners.mx/article/razones-para-correr-intenso-en-trail http://www.runners.mx/article/hidratacion-para-despues-del-maraton http://www.runners.mx/article/hidratacion-para-despues-del-maraton 10 El mataron con mayor cantidad de participantes que se lleva a cabo en la ciudad de México es el “Maratón de la Ciudad de México” que se realiza cada año, con una audiencia en promedio de cuarenta mil corredores. Para este maratón se establecen 8 puntos de hidratación de agua y 8 puntos de agua isotónica, como se muestra en la siguiente figura: Figura 2.1 Puntos de hidratación dentro del Circuito del maratón de la Ciudad de México. Fuente: “CDMX. (2018). Ruta Maratón CDMX Telcel 2018. 26 agosto 2018, de Cd. de Méx. Disponible en: https://maratoncdmx.com/wp-content/uploads/2018/08/ruta_marato%CC%81n_2018_r.pdf Al realizar un análisis de la basura producida en este maratón, se tiene que en promedio se generan 80 toneladas, de las cuales 24 toneladas corresponden a las generadas únicamente a los puntos de hidratación, en donde se abastece a los corredores de agua e isotónicos haciendo uso de vasos de plástico, cartón, bolsas de plástico y botellas de plástico, como se muestra en la siguiente tabla: Tabla 2.1 Cálculo de la basura generada por el uso de materiales desechables en los puntos de hidratación en el maratón de la Ciudad de México, 2017. Fuente: obtenida por el periódico El Heraldo de México por Manuel Durán. (2017). Recogen 84 toneladas de basura por Maratón. Noviembre 10 2017, de EL HERALDO DE MEXICO Sitio web: “https://heraldodemexico.com.mx/cdmx/recogen-84-toneladas-de-basura-por-maraton/” Material Peso Unitario (g) Corredores Puntos de hidratación Total Piezas Total Peso (kg) Vasos de plástico 2.4 40,000 16 640,000 1,536 Vasos de cartón 3.5 40,000 16 640,000 2,240 Bolsas de plástico 1 40,000 16 640,000 640 Botellas de plástico 30 40,000 16 640,000 19,200 Total 23,616 kg https://maratoncdmx.com/wp-content/uploads/2018/08/ruta_marato%CC%81n_2018_r.pdf https://heraldodemexico.com.mx/cdmx/recogen-84-toneladas-de-basura-por-maraton/ 11 Como ya se mencionó, cada camión para la recolección de basura tiene una capacidad de carga de 7.5 toneladas, por lo tanto se emplean 4 camiones para recolectar únicamente las 23 toneladas de basura que se genera en los puntos de hidratación, sin considerar los residuos orgánicos como fruta, el agua e isotónicos que se le proporciona a los corredores invariablemente en los contenedores normales al finalizar la carrera para su recuperación física por el desgaste producido. Esta recolección de basura tiene un impacto económico, como se puede observar en el siguiente análisis: Los rellenos sanitarios cobran $100.00 mxn por cada tonelada de basura que reciben El costo de operación por cada camión de basura es de $3,500.00 pesos 2 Por lo tanto se tiene lo siguiente: Tabla 2.2 Calculo del costo de la disposición de la basura generada en el Mataron de la Ciudad de México y transportarla al relleno sanitario. Descripción Cantidad Basura generada (Ton) 24 Costo por tonelada ($) 100 sub total $2,400.00 Camiones necesarios 4 Costo de operación $3,500.00 TOTAL $16,400.00 Fuente: Elaboración propia, con base en la información recabada Rivera A.. (2017). Gasta Nicolás Romero 38 mdp en rentar camiones. 2018, de MILENIO Sitio web: http://www.milenio.com/estados/gasta-nicolas-romero-38-mdp-rentar- camiones Dentro del análisis recolectar la basura que se genera en los puntos de hidratación tiene un costo total de $16,400.00 pesos. 2 Cfr. “Depósito de basura en Ixtapaluca”. (2012). La Jornada. “Por Redacción / Sin Embargo. (2012). Depósito de basura en Ixtapaluca. 2012, de La Jornada Sitio web: https://www.sinembargo.mx/13-01- 2012/119597 http://www.milenio.com/estados/gasta-nicolas-romero-38-mdp-rentar-camiones http://www.milenio.com/estados/gasta-nicolas-romero-38-mdp-rentar-camiones https://www.sinembargo.mx/13-01-2012/119597 https://www.sinembargo.mx/13-01-2012/119597 12 2.1.7 Impacto social y ecológico Si no se toma conciencia de la problemática de la basura que se genera en las carreras seguramente la contaminación llegará antes a la meta, en la actualidad existe una tendencia a nivel mundial por realizar carreras, esto genera un impacto en el medio ambiente y es algo que para la mayoría pasa desapercibido. Este impacto relaciona varios aspectos ya que va desde los diferentes elementos que los competidores utilizan a la hora de practicar el deporte que en su mayoría son realizados con elementos que involucran materiales sintéticos principalmente nylon, plástico y luego todos los complementos vitamínicos y “energéticos” necesarios para mejorar el rendimiento en la competencia El uso de la mochila de hidratación disminuirá constantemente las cantidades de basura y desechos generados por las carreras evitando que en los basureros del valle de México queden saturados semana a semana, por lo tanto aporta y genera más espacio en esos lugares y al mismo tiempo, se pueden aprovechar para tener mejores áreas verdes y recreativas para ser destinadas a la sociedad en conjunto. 2.1.8 Efectos posibles debido al deterioro del medio ambiente y sus causas El fomentar el uso de la mochila de hidratación accesible y con una buena calidad en sus materiales, en las competencias se estaría contribuyendo de forma progresiva el cuidado del medio ambiente y se desarrollaría una cultura en los corredores, cumpliendo las expectativas y generando una mejor calidad de vida deportiva. El consumo de materiales que se utilizan para elaborar envases y productos que después desechamos. Estos materiales con frecuencia provienen de recursos que no son renovables, por ejemplo del petróleo y de minerales. Cuando desechamos lo que consideramos basura, en realidad estamos tirando recursos naturales. Esto implica que se debe generar políticas y programas nacionales que apoyen el manejo adecuado e incentiven la reducción de la generación de residuos sólidos, el reciclaje y estimulen la adopción de tecnologías limpias de producción industrial. 2.2 Las carreras para efecto de análisis Previamente se habló de la historia de dos modelos de carreras así como algunas de sus diferentes variantes con las que actualmente se interactúa en ellas; para poder realizar el estudio se partió de la premisa del alto impacto ecológico debido a la desmesurada generación de basura en el Maratón de la Ciudad de México y para el enfoque en el análisis de la creciente tendencia de participación año con año en estas carreras se basó en la carrera IPN once K. 13 3 Capitulo III - Estudio de mercado 3.1 Objetivos del estudio de mercado En el siguiente estudio de mercado se presenta la información referente a demanda y oferta con las cuales se determinará la demanda potencial insatisfecha que se tiene para poder observar la viabilidad del proyecto y así cubrir los principales puntos que son la fabricación de una mochila de hidratación, cómoda y útil para corredores en los eventos deportivos. 3.2 Objetivo general Determinar la existencia de una demanda potencial insatisfecha en el mercado de una mochila de hidratación para corredoresen las carreras y maratones, con el fin de evitar el uso de vasos y botellas en los puntos de hidratación dentro de los circuitos donde se realizan estos eventos deportivos 3.3 Objetivos específicos Determinar la aceptación del producto por parte de los corredores. Conocer los canales de distribución que se utilizan para hacer llegar el producto al usuario final. Conocer las exigencias y necesidades de los corredores con respecto al equipo de hidratación. 3.4 Análisis de la demanda 3.4.1 Recopilación de información de fuentes secundarias. Las fuentes secundarias son medios especializados que abordan el tema de corredores, también se revisan las opiniones y/o análisis que en México se han realizado, respecto a distintos aspectos asociados a las de carreras, maratones, triatlones, equipo para correr, fitness y nutrición. Estas fuentes, previa selección y análisis proporcionan referentes estadísticos de los resultados de las carreras que se han realizado en la Ciudad de México y en el país desde el año 2009, y permiten inferencias cualitativas y cuantitativas respecto de la hipótesis y preguntas de investigación que guiaron esta investigación. El análisis estadístico de las fuente secundarias a que se refiere esta investigación se concentra en la carrera IPN ONCEK, ya que es uno de los certámenes que más asistencia de corredores registra en la Ciudad de México desde su inició en el año 2006 y, hasta la actualidad 3. 3 Cfr. RunMX . © 2018 Marca Registrada, All Rights Reserved. (2018). Así como, IPN ONCE K 2018,. Los 11 del Once. Mayo 20, 2018, de RunMX y etm, Todos los derechos reservados. (2015). Así como CARRERA IPN ONCE K (2015) Mayo 18, 2018. 14 Figura 3.1 La gráfica muestra el incremento de la demanda con respecto a la participación para la carrera “11K” del Instituto Politécnico Nacional, 2017. Fuente: Elaboración propia con información referente a la demanda en la carrera 11k del IPN, consulta 2017. http://oncetv-ipn.net/ipnoncek/. Tabla 3.1 A se consideran las variables macroeconómicas que se relacionan con el comportamiento de la demanda. Estos registros son obtenidos del INEGI y BANXICO. Año Demanda Inflación PIB Paridad 2010 6790 4.40 5.11 12.39 2011 9763 3.82 4.04 13.75 2012 9829 3.57 4.02 12.87 2013 9864 3.97 1.36 13.01 2014 9906 4.08 2.27 14.47 2015 12763 2.13 2.63 17.04 2016 13870 3.36 2.30 20.52 Fuente: información estadística agregada a nivel nacional, por el portal de internet “Derechos Reservados © INEGI. (2017). Banco de Información INEGI. 2018, de INSTITUTO NACIONAL DE ESTADÍSTICA Y GEOGRAFÍA Sitio web: http://www.inegi.org.mx/biinegi/” 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000 16000 2005 2010 2015 2020 P ar ti ci p an te s AÑO CARRERA 11K IPN DEL 2006 al 2016 Demanda http://www.inegi.org.mx/biinegi/ 15 3.4.2 Métodos de Proyección. El método de proyección que corresponde a este proyecto es cuantitativo, ya que se dispone de los datos históricos necesarios para realizar la proyección de regresión múltiple. Se analizarán 3 variables. Este modelo asume que la variable que explica la demanda futura es, el paso del tiempo, tomando en cuenta una variable macroeconómica que influye directamente en la demanda. 3.4.3 Análisis de correlación parcial. En este punto del desarrollo del estudio se obtiene una proyección con los datos de la demanda. Para realizar la proyección, primero es necesario ajustar estadísticamente esos datos mediante regresión lineal y encontrar la variable macroeconómica de las tres mostradas que mejor explique el comportamiento de la demanda. Al correlacionar los años (X1), la demanda (d), y la inflación (inf), se obtuvieron los siguientes resultados: Ecuación: 𝑑 = −1537247.161 + 770.5482171(𝑋1) − 958.5392188(𝑖𝑛𝑓) donde: 𝑟 = 0.945 Al correlacionar los años (X1), la demanda (d) y el producto interno bruto (PIB), se obtuvieron los siguientes resultados: Ecuación: 𝑑 = −2336009.689 + 1164.998137(𝑋1) + 407.9190633(𝑃𝐼𝐵) donde: 𝑟 = 0.926 Al correlacionar los años (X1), la demanda (d), y la paridad peso-dólar (par), se obtuvieron los siguientes resultados: Ecuación: 𝑑 = −1115332.352 + 556.5700389(𝑋1) + 360.2406789(𝑝𝑎𝑟) donde: 𝑟 = 0.943 Como se observa, el mejor ajuste desde el punto de vista estadístico, se obtiene cuando se relacionan los años, la demanda y la inflación, ya que se logra un coeficiente de correlación de 0.945 que es el más alto de los tres. 16 3.5 Análisis de regresión con tres variables. Con este análisis de regresión se obtiene la demanda futura de participantes de la carrera 11k en 5 años futuros: Utilizando la siguiente ecuación: 𝑦 = 𝑎 + 𝑏𝑥1 + 𝑐𝑥2 Donde: 𝑋1 = 𝑎ñ𝑜; 𝑋2 = 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝑖𝑛𝑓𝑙𝑎𝑐𝑖ó𝑛 = 3.62 AÑO 2017 𝑑 = −1537247.161 + 770.5482171(2017) − 958.5392188(3.62) = 13478.68 AÑO 2018 𝑑 = −1537247.161 + 770.5482171(2018) − 958.5392188(3.62) = 14249.22 AÑO 2019 𝑑 = −1537247.161 + 770.5482171(2019) − 958.5392188(3.62) = 15019.77 AÑO 2020 𝑑 = −1537247.161 + 770.5482171(2020) − 958.5392188(3.62) = 15790.32 AÑO 2021 𝑑 = −1537247.161 + 770.5482171(2021) − 958.5392188(3.62) = 16560.87 A continuación se observan los datos obtenidos en la proyección que se realizó 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 14000 16000 18000 2016.5 2017 2017.5 2018 2018.5 2019 2019.5 2020 2020.5 2021 2021.5 D em an d a p ro ye ct ad a Año PROYECCIÓN DE LA DEMANDA Figura 3.2 Proyeccion de la demanda en 5 años en base al correlacionar los años y la demanda Fuente: Elaboración propia con base en el análisis de regresión de las tres variables. 17 3.6 Recopilación de información de fuentes primarias. 3.6.1 Cómo se recopila la información. El estudio descriptivo se desarrolla mediante una encuesta. Con esta técnica se buscará recaudar datos por medio de un cuestionario prediseñado, sin modificar el entorno ni controlar el proceso que estará en observación. Los datos se obtendrán a partir de realizar un conjunto de preguntas normalizadas, dirigidas a una muestra representativa de 5000 corredores. Mismos que corresponde a una sola carrera, (ver punto 3.7.4 determinación de la muestra población en estudio), con características específicas y con el fin de conocer estados de opinión, características o hechos específicos de la conducta de un corredor, quedando esta encuesta de la siguiente forma: En la figura 1.3 se representan una encuesta para conocer las necesidades de cada consumidor y así mismo analizar las características que proporcionan cada perfil o una imagen de los consumidores para determinar la muestra de población. 18 Figura 3.4 Encuesta propuesta realizada a los corredores para obtener los indicadores principales del estudio de mercado. Fuente: Elaboración Propia con base en preferencias de los corredores. Gran Día! Estimada (o) Corredor. De antemano agradeceremos tu apoyo para poder llevar a cabo esta encuesta como parte de una investigación y potencializar así un producto Funcional, Útil, Ligero y que ayude a eliminar la basura que se genera en los puntos de hidratación. Que sea utilizado durante la carrera y a su vez tenga un uso en tus actividades cotidianas. (Viajes, Gimnasio, Actividades Recreativas, deportivas y más Carreras, etc.) INSTRUCCIONES: Favor de Marcar con una “X” la casilla seleccionada. 1. ¿Actividad Cotidiana? 1. Trabajo. 2. Negocio Propio. 3. Estudio. 4. Hogar. 5. Desempleado (a). ☺ ☺ ☺ ☺ ☺ 2. ¿Sexo? 3.¿Edad? 1. Masculino. ☺ 2. Femenino. ☺ 4.¿Categoría? 1.Juvenil15 a 19 años. ☺ 2.Libre 20 a 39 años. ☺ 3.Master 40 a 49 años. ☺ 4.Veteranos 50 a 59 años ☺ 5.Veteranos Plus 60 en adelante. ☺ 5.¿Distancia a Competir? 3 km. 5 km. 10 km. 15 km. 21 km. 50 km. Otros ☺ ☺ ☺ ☺ ☺ ☺ Km. 6.¿Qué Tipo de Corredor Eres? 1.Nunca he Corrido y es mi 1er. Carrera 2.De 2 a 4 Carreras por Año. 3.De 5 a 7 Carreras por Año. 4.De 8 o mas Carreras por Año. ☺ ☺ ☺ ☺ Folio: 11. ¿Te gustaría que en tu paquete de competidor incluya un equipo de hidratación 4 en 1 (Mochila, Botella de hidratación, porta celular y cangurera? Eliminando así toda la basura que se 19 3.6.2 Procedimiento de muestreo. Se llevará a cabo la aplicación de una encuesta, iniciando con la determinación de la muestra de población, a través de la cual podrá plantear a cuantas personas se le realizará la misma y tener así los resultados más certeros. La muestra que se determina, se obtendrá mediante la siguiente formula que muestra todas las condicionantes que ayudaran a entender y definir la muestra más significativa. Figura 3.5 Expresión que muestra las condicionantes para definir la muestra Fuente: Obtenida en el Libro de Estadística Autor. Fernando Alberto Gonzáles Cáceres, pág. 83 En donde: n= Tamaño de la muestra poblacional a obtener N= Tamaño poblacional Z= Nivel de confianza P= Proporción de la población con la característica deseada (éxito) q= Proporción de la población con la característica deseada (fracaso) d= Precisión (Error máximo admisible en términos de proporción). Tabla 3.2 A continuación se analiza el procedimiento de muestreo Fuente: Elaboración propia mediante el análisis de la fórmula de esta investigación Z 1,15 1,28 1,44 1,65 | 2 2,58 Nivel de confianza 75% 80% 85% 90% 95% 95,5% 99% 20 3.6.3 Muestreo no probabilístico. La selección del muestreo para esta investigación se basó en toda la gente que le gusta participar constantemente en las carreras deportivas que se presenta a lo largo y ancho del territorio nacional en el periodo de un año, dando así la pauta para encontrar un nicho de mercado potencial en las diferentes categorías de una carrera. 3.6.4 Determinación del tamaño de la muestra. Tabla 3.3 Representa los valores obtenidos de la encuesta para determinar del tamaño de la muestra. Dónde: Descripcion Valores Descripcion N = Tamaño de la población o universo. 5000 Número total de corredores de una sola carrera. P = Proporción de la población con la característica deseada (éxito) 0.5 Es la proporción de individuos que poseen en la población la característica de estudio. Este dato es generalmente desconocido y se suele suponer que p=q=0.5 que es la opción más segura. q = Proporción de la población con la característica deseada (Fracaso) 0.5 es la proporción de individuos que no poseen esa característica, es decir, es 1-p. Z = Nivel de confianza. 1.96 (95%) Valor obtenido mediante niveles de confianza. Es un valor constante que, si no se tiene su valor, se lo toma en relación al 95% de confianza equivale a 1,96 (como más usual) o en relación al 99% de confianza equivale 2,58, valor que queda a criterio del investigador. d = Error de estimación. 0.05 Límite aceptable de error maestral que, generalmente cuando no se tiene su valor, suele utilizarse un valor que varía entre el 1% (0,01) y 9% (0,09), valor que queda a criterio del encuestador n = Es el tamaño de la muestra poblacional a obtener. 357 Se sustituyen los valores y el resultado es (n). Total de encuestas a realizar. Fuente: Elaboración propia, con base a los datos obtenidos en la encuesta de esta investigación 21 Figura 3.6 .Asignación de valores en función de la experiencia de la encuesta realizada Fuente: Elaboración propia mediante el desarrollo de la operación. 3.6.5 Medición e interpretación. Pregunta 1: ¿Actividad cotidiana? Figura 3.7 Experiencia representa que el 74 % de los corredores su actividad principal es trabajar así mismo tienen el suficiente poder adquisitivo para participar constantemente en carreras Fuente: Elaboración propia con datos obtenidos en el resultado de la actividad cotidiana que realizan los corredores . 0 50 100 150 200 250 300 350 400 Trabajo Negocio Estudio Hogar Desempl eado Total Cantidad 263 16 58 18 2 357 Porcentaje 74% 4% 16% 5% 1% 100% C o rr ed o re s 22 Pregunta 2: ¿Sexo? Figura 3.8 Experiencias participación de hombres y mujeres donde se demuestra paridad en la participación. Fuente: Elaboración propia con datos obtenidos en el presente estudio de mercado. A continuación se demuestra que existe paridad en la participación de las carreras por parte de mujeres y hombres, por consecuencia esto ayuda para diseñar un producto unisex 0 100 200 300 400 Masculino Femenino Total Porcentaje 50% 50% 100% cantidad 177 180 357 C o rr ed o re s 23 Pregunta 3 y 4: ¿Edad y categoría? Figura 3.9 Demostración de corredores con potencial del 89% de los participantes que tienen edades entre los 20 años y los 39 años de edad, lo cual representa la principal demanda insatisfecha a cubrir. Fuente: Elaboración propia con base al estudio obtenido en la presente investigación 5. ¿Distancia a competir? Figura 4.0 Criterios donde se observa que las carreras principales que los participantes escogen en la Ciudad de México son las correspondientes a 3km, 5km y 10 km, por lo que se determina un producto enfocado a este tipo de competiciones Fuente: Elaboración propia con información obtenida en base a la distancia recorrida 0 50 100 150 200 250 300 350 400 3 km 5 km 10 km 15 km 21 km 42 km Total 3 km 5 km 10 km 15 km 21 km 42 km Total Porcentaje 20% 26% 34% 10% 9% 1% 100% Participantes 72 92 120 37 34 2 357 0 50 100 150 200 250 300 350 400 Juvenil 15-19 años Libre 20-39 años Master 40-49 años Veteranos 50-59 años Veteranos plus 60+ Total Juvenil 15- 19 años Libre 20-39 años Master 40- 49 años Veteranos 50-59 años Veteranos plus 60+ Total Porcentaje 3% 89% 7% 1% 0% 100% Participantes 12 316 24 4 1 357 24 6. ¿Qué tipo de corredor eres? Figura 4.1 Experiencia En los resultados se observa un interés por parte de los competidores de manera constante. Fuente: Elaboración propia en base a los corredores y el porcentaje de participación 7. ¿En tu kit de corredor qué otro accesorio te gustaría se incluyera aparte de la playera conmemorativa? Figura 4.2 Resultados que amplían la diversidad de opciones que se tiene con base en la tendencia de los competidores para agregarlos en el diseño del producto. Fuente: Elaboración propia obtenida con el desarrollo de la encuesta de mercado. Morral Gorra Botella para hidrata cion cangur era Banda para cabeza Total Corredores 195 16 62 71 13 357 Porcentaje 55% 4% 17% 20% 4% 100% 0% 20% 40% 60% 80% 100% 120% 0 50 100 150 200 250 300 350 400 C o rr ed o re s Primer carrera 2-4 carreras 5-7 carreras 8 o más Participantes 154 115 76 12 Porcentaje 43% 32% 21% 3% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50% 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 C o rr ed o re s 25 8. ¿Qué tipo de hidratación prefieres en la ruta? Figura 4.3 Los resultados demuestran que los competidores prefieren hidratarse con agua natural Fuente: Elaboración propia obtenida de la investigación de mercado 9. ¿Sabía usted que en los puntos de hidratación de todas las carreras a nivel internacional se generan toneladas de basura? Figura 4.4 Resultados dan pauta a saber que los corredores son conscientes del impacto ambiental que se tiene conla basura que se genera en las carreras. Fuente: Elaboración propia obtenida de la basura que se genera en los puntos de hidratación Agua natural Gatorade Powerade Todas las anteriores Corredores 167 37 31 122 Porcentaje 47% 10% 9% 34% 0% 5% 10% 15% 20% 25% 30% 35% 40% 45% 50% 0 20 40 60 80 100 120 140 160 180 C o rr ed o re s 98% 0% 2% si no No estoy muy convencido 26 10. ¿Te gustaría contribuir al medio ambiente y eliminar la basura que se generan en los puntos de hidratación? Figura 4.5 Representa el análisis derivado de la encuesta a los participantes en las carreras de la CDMX Fuente: Elaboración propia obtenida de la encuesta realizada a los corredores dispuestos a ayudar NOTA: Al realizar dicha encuesta, Se le presenta al encuestado el prototipo de la mochila de hidratación, la cual tiene una aceptación favorable. 27 3.7 Análisis de la oferta. 3.7.1 Definición Se entiende por oferta, la cantidad de productos los cuales se deben cubrir al transcurso de la proyección que se realizó a cinco años. una vez realizado el estudio con las variables macroeconómicas: inflación, PIB (producto interno bruto), paridad (dólar-peso) En efecto del cálculo, cada participante representa también una mochila en la demanda que se debe cubrir. 3.7.2 Recopilación de información de fuentes secundarias En los últimos años se ha fomentado el deporte en la vida cotidiana de las personas, es por ello que cada vez son más frecuentes las carreras en fines de semana, año con año se ha observado el aumento de participantes en los eventos, por ello en el análisis de la oferta se observa la cantidad de participantes totales y con ello tener un número de mochilas a producir que se podrá cubrir. La cantidad de participantes que se ha tenido en los años previos se muestra a continuación. Tabla 3.4. Visualización de la oferta y variables macroeconómicas por año, cantidad de participantes que se ha tenido en los años previos Año Total oferta (Participantes) Inflación PIB Paridad 2012 3500 3.57 4.02 12.87 2013 4200 3.97 1.36 13.01 2014 5000 4.08 2.27 14.47 2015 8300 2.13 2.63 17.04 2016 10200 3.36 2.30 20.52 Fuente: Elaboración propia con base a los resultados obtenidos de análisis de variables macroeconómicas 28 3.8 Métodos de Proyección 3.8.1 Análisis de correlación parcial. En este punto del desarrollo del estudio se obtiene una proyección con los datos de la oferta. Para realizar la proyección, primero es necesario ajustar estadísticamente esos datos mediante regresión lineal y encontrar la variable macroeconómica de las tres mostradas que mejor explique el comportamiento de la oferta. Al correlacionar los años (X1), la oferta (O), y la inflación (inf), se obtuvieron los siguientes resultados: Ecuación: 𝑂 = −3750960.521 + 1864.88(𝑋1)— 529.40(𝑖𝑛𝑓) donde: 𝑟 = 0.974 Al correlacionar los años (X1), la oferta (O) y el producto interno bruto (PIB), se obtuvieron los siguientes resultados: Ecuación: 𝑂 = −3750960.52074898 + 1864.8801125744(𝑋1) + 529.401440435025(𝑃𝐼𝐵) donde: 𝑟 = 0.975 Al correlacionar los años (X1), la oferta (O), y la paridad peso-dólar (par), se obtuvieron los siguientes resultados: Ecuación: 𝑂 = −1034703.134 + 511.898(𝑋1) + 640.507(𝑋2) donde: 𝑟 = 0.989 Como se observa, el mejor ajuste desde el punto de vista estadístico, se obtiene cuando se relacionan los años, la demanda y la paridad, ya que se logra un coeficiente de correlación de 0.989 que es el más alto de los tres. 29 3.8.2 Análisis de regresión con tres variables. Con este análisis de regresión se obtiene la oferta futura de participantes de la carrera 11k en 5 años: Utilizando la siguiente ecuación: 𝑦 = 𝑎 + 𝑏𝑥1 + 𝑐𝑥2 Donde: 𝑋1 = 𝑎ñ𝑜; 𝑋2 = 𝑝𝑟𝑜𝑚𝑒𝑑𝑖𝑜 𝑝𝑎𝑟𝑖𝑑𝑎𝑑 = 15.82 AÑO 2017 𝑂 = −1034703.134 + 511.898(2017) + 640.507(15.82) = 7928.13 AÑO 2018 𝑂 = −1034703.134 + 511.898(2018) + 640.507(15.82) = 8840.03 AÑO 2019 𝑂 = −1034703.134 + 511.898(2019) + 640.507(15.82) = 8951.93 AÑO 2020 𝑂 = −1034703.134 + 511.898(2020) + 640.507(15.82) = 9463.82 AÑO 2021 𝑂 = −1034703.134 + 511.898(2021) + 640.507(15.82) = 9975.72 Tabla 3.5. Proyección de la oferta en 6 años Año Oferta proyectada 2017 7928.13 2018 8440.03 2019 8951.93 2020 9463.82 2021 9975.72 Fuente: Elaboración propia, con base a la oferta futura de los participantes de esta investigación 30 3.9 Determinación de la demanda potencial insatisfecha. 3.9.1 Definición. En este apartado se realizarán los cálculos pertinentes para la determinación de la demanda que tendrá la mochila en los 5 años próximos, considerando el año 2017 al año 2021. Con los datos analizados podremos observar el incremento por año de los participantes, lo cual apoyará en tener una proyección y con base en ella poder definir la mejor manera de las estrategias para la fabricación de la mochila. 0 2000 4000 6000 8000 10000 12000 2016 2017 2018 2019 2020 2021 2022 O FE R TA P R O YE C TD A PROYECCION AÑOS PROYECCIÓN DE LA OFERTA Figura 4.6 Experiencias que cumplen el criterio de proyección de la oferta en 5 años Fuente: Elaboración propia obtenida del análisis de regresión con 3 variables 31 3.9.2 Cálculo. Tabla 3.6 Demanda potencial insatisfecha N° Año Demanda proyectadas (Participantes) Oferta Proyectada Demanda potencial insatisfecha 1 2017 13478.68 7928.13 5550.54 2 2018 14249.22 8440.03 5809.18 3 2019 15019.77 8951.93 6067.83 4 2020 15790.32 9463.82 6326.49 5 2021 16560.87 9975.72 6585.14 Fuente: Elaboración propia en base al cálculo de la demanda y la oferta proyectada 𝐷𝑃𝐼 = ∑ 𝐷𝑒𝑚𝑎𝑑𝑎 𝑝𝑟𝑜𝑦𝑒𝑐𝑡𝑎𝑑𝑎 𝑒𝑛 5 𝑎ñ𝑜𝑠 − ∑ 𝑂𝑓𝑒𝑟𝑡𝑎 𝑝𝑟𝑜𝑦𝑒𝑐𝑡𝑎𝑑𝑎 𝑒𝑛 5 𝑎ñ𝑜𝑠 𝐷𝑃𝐼 = 75098.86 − 44759.6566 = 30339.2034 𝑝𝑎𝑟𝑡𝑖𝑐𝑖𝑝𝑎𝑛𝑡𝑒𝑠 𝑫𝑷𝑰 = 𝟑𝟎𝟑𝟑𝟗. 𝟐𝟎𝟑𝟒 𝒑𝒂𝒓𝒕𝒊𝒄𝒊𝒑𝒂𝒏𝒕𝒆𝒔 3.9.3 Comercialización del producto 3.9.4 Definición Los estudios que se analizan en este apartado determinan los canales más adecuados de distribución y una propuesta de publicidad. 3.9.5 Canales de distribución De los diferentes canales que existen para la distribución del producto, (ejemplo: Fabricante-agente- mayorista-minorista-consumidor, ó Fabricante-minorista-consumidor), para la mochila de hidratación se realizará de la siguiente manera: Fabricante-Mayorista-consumidor; en este caso se contempla como “mayorista” al organizador de la carrera para la cual se estaría produciendo la mochila debido a que adquirirá el producto por volumen y a su lo entregará a los competidores inscritos en la carrera. 32 3.9.6 Cómo seleccionar el canal más adecuado para la distribución del producto. Haciendo referencia a la comercialización de la mochila de hidratación, se encuentra un beneficio el cual aporta una ventaja competitiva en el mercado relacionado al canal de distribución comentado en el punto anterior el cual es la venta directa a los organizadores de las carreas en sus diferentes versiones (ejemplo: 5K, 10 k, 11k, Maratones), lo cual permite que no haya incremento al precio de la mochila al no tener intermediarios en el proceso de venta. Para tener acercamiento de los clientes que estén interesados en adquirir la mochila de hidratación se utilizarán los siguientes canales: *Información del producto vía web. Este medio permitirá colocar detalles de la mochila en páginas relacionadas con eventos de carreras. *Venta directa. A través de este medio se asistirá directamente con los organizadores de eventos a ofrecer la mochila de hidratación En cualquiera de los canales señalados se registrarán los números de teléfono
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