Perfil do Pesquisador em Biotecnologia Ambiental

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M.C. IRVING DAVID PÉREZ LANDA 
david825@gmail.com 
 
 Profesor-Investigador 
 Maestría en Ciencias en Ingeniería Bioquímica, Instituto Tecnológico de Veracruz. 
 Ingeniería Química, Instituto Tecnológico de Veracruz. 
 Colaborador del Cuerpo Académico Consolidado “Manejo de Recursos Acuáticos”. 
 Línea de Investigación: Biotecnología Ambiental en los Ecosistemas Costeros Marinos. 
 Miembro del Comité de Gestión Ambiental y de la Academia de Ciencias Químicas del Instituto Tecnológico de 
Boca del Río. 
 Áreas de interés: Procesos industriales, operaciones unitarias, catálisis ambiental y modelación matemática. 
Últimas publicaciones: 
 Pérez-Landa, I.D., García-Alvarado, M.A., Salgado-Cervantes, M.A., Páramo-Calderón, D.E., Robles-Olvera, V.J., 
Rodríguez-Jiménes G del C. (2015). Caracterización de atributos antioxidantes en hojas de moringa (Moringa 
oleifera) y su comparación con siete plantas medicinales mexicanas. Memoria de las Jornadas de Actualización 
en Investigación y Desarrollo en Alimentos. UNIDA, Instituto Tecnológico de Veracruz p. 45. Publicado en 
www.itver.edu.mx 
 Olguín-Rojas, J.A., Pérez-Landa, I.D., Rodríguez-Jiménes G del C., García-Alvarado, M.A., Salgado-Cervantes, M.A. 
(2015). Transporte de humedad durante el secado convectivo de chile habanero (Capsicum chinense). Memoria 
de artículos en extenso del IX Congreso Nacional Bioalimentario, Agroindustrial, Alimentario y Biotecnológico. 
Universidad Tecnológica de Tehuacán. 
 Pérez-Landa, I.D., Páramo-Calderón, D.E., Robles-Olvera, V.J., García-Alvarado, M.A., Rodríguez-Jiménes G del C. 
(2013). Cinéticas de secado convectivo de hojas de moringa (Moringa oleífera). Memoria de artículos en extenso 
del VII Congreso Nacional Bioalimentario, Agroindustrial, Alimentario y Biotecnológico. Universidad Tecnológica 
del Valle del Mezquital, p. 108-200. Publicado en www.utvm.edu.mx 
 Rodríguez-Jiménes G del C., Pérez-Landa, I.D., García-Alvarado, M.A., Vázquez-González C., Olguín-Rojas, J.A. 
(2013). Efecto del secado sobre los compuestos bioactivos de hojas de Moringa oleífera. Memoria de artículos 
en extenso del VII Congreso Nacional Bioalimentario, Agroindustrial, Alimentario y Biotecnológico. Universidad 
Tecnológica del Valle del Mezquital, p. 300-306. Publicado en www.utvm.edu.mx 
 
mailto:david825@gmail.com