ODONTOLOGIA-SANITARIA

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1 Centro Universitario de los Altos 
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1. IDENTIFICACIÓN DEL CURSO 
 
Centro Universitario de los Altos 
 
Departamento de Ciencias de la Salud 
 
Academia de Salud Pública 
 
NOMBRE DE LA UNIDAD DE APRENDIZAJE: ODONTOLOGíA SANITARIA 
 
Clave de la 
materia: 
Horas de teoría: Horas de práctica: Total de horas: Valor en créditos: 
 OP 135 20 40 60 6 
 
Tipo de curso: Nivel en que se ubica: Carrera Prerrequisitos: 
C = curso 
 CL = curso laboratorio 
 L = laboratorio 
P = práctica 
 T = taller 
 CT = curso - taller 
 N = clínica 
 M = módulo 
 S = seminario 
 
 Técnico 
 Técnico Superior 
Licenciatura 
 Especialidad 
 Maestría 
 Doctorado 
 
 
Cirujano Dentista 
 Cultura Física y Deportes 
 Enfermería 
 Medicina 
 Nutrición 
 Técnico Superior en 
Enfermería 
 
 
SALUD PUBLICA 1 
SP 131 
 
ÁREA DE FORMACIÓN BASICO PARTICULAR OBLIGATORIA 
 
 
Elaborado por: 
CDMSP JOSE HUMBERTO MUÑOZ LOPEZ 
CDMSP SAMUEL MEDINA AGUILAR 
CD MARIA DE LAS MERCEDES BASULTO MONROY 
CD MARIA GUADALUPE GALVAN SALCEDO 
 
 
 
 
Actualizado por : 
C.D. Elida Lizeth Barba González 
 
Fecha de actualización: 
 
Julio del 2012 
Revision, actualización y aval de la academia: Julio del 2012 
 
 
Fecha de elaboración: Agosto del 2001 Fecha de última actualización: 10 DE JULIO DE 2003 
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 2. PRESENTACIÓN 
 
SSSSASSSSSSS 
 
 
 
 
 
 
 
3. UNIDAD DE COMPETENCIA 
 
 
Que el alumno comprenda la problemática de salud bucal en una comunidad, investigando los factores condicionantes 
y determinantes, ademas de medirlos, priorizarlos y proponer alternativas de solución, de forma interdisciplinaria en 
las áreas de formación, educación y preservación de la salud bucal. 
Propiciando la participación comunitaria, logrando con ello el desarrollo de una práctica profesional integral. 
4. SABERES 
Saberes 
Prácticos 
 
1.- DISEÑO Y ELABORACION DE MATERIAL DIDÁCTICO DE APOYO 
2.- EVALUAR EL ESTADO DE LA SALUD BUCAL DE LOS INDIVIDUOS, SUS FAMILIAS Y SU 
POBLACION ESPECIFICA. 
3.- SABER PRIORIZAR LOS PROBLEMAS DE LA SALUD BUCAL 
4.- PROPONER UN PROGRAMA TENDIENTE A RESOLVER LA PROBLEMÁTICA 
IDENTIFICADA. 
5.- FACILIDAD DE COMUNICACIÓN CON GRUPOS COMUNITARIOS 
 
Saberes 
teóricos 
 
1.- ANALIZAR TÉCNICAS Y MATERIALES DIDÁCTICOS MÁS COMUNES 
2.- COMPRENDER Y DIFERENCIAR LOS CONCEPTOS DE SALUD ORAL, SALUD PÚBLICA Y 
ODONTOLOGIA SANITARIA. 
3.- IDENTIFICAR LOS CONDICIONANTES Y DETERMINANTES DEL PROCESO SALUD-
ENFERMEDAD BUCAL, INDIVIDUAL Y COLECTIVAMENTE. 
4.- ANALIZAR Y COMPRENDER LOS ÍNDICES EPIDEMIOLÓGICOS BUCALES UTILIZADOS 
EN EL DIAGNÓSTICO DE SALUD COMUNITARIO. 
5.- ANALIZAR LOS DIFERENTES SISTEMAS DE ATENCIÓN ODONTOLÓGICA, ASI COMO 
LOS RECURSOS HUMANOS, MATERIALES Y FINANCIEROS ESENCIALES PARA LA 
SOLUCIÓN DE LA PROBLEMÁTICA DE LA SALUD BUCAL. 
6.- ANALIZAR Y COMPRENDER EL DISEÑO DE UN PROGRAMA DE SALUD. 
7.- IDENTIFICAR Y EVALUAR INTERDISCIPLINARIAMENTE LAS DIFERENTES PRÁCTICAS 
DE ATENCIÓN A LA SALUD BUCAL EN LA COMUNIDAD. 
8.- LA PROMOCIÓN Y PRESERVACIÓN DE LA SALUD BUCAL COMO HERRAMIENTAS 
CRITICAS DE TRANSFORMACION DEL PROCESO SALUD-ENFERMEDAD . 
Saberes 
formativos 
 
1.- RESPETO A LA DIVERSIDAD CULTURAL DE LOS DIFERENTES ESPACIOS SOCIALES EN 
QUE SE INSERTA PARA DESARROLLAR SU PRÁCTICA FORMATIVA. 
2.- INTEGRARSE AL TRABAJO DE EQUIPO INTERDISCIPLINARIO. 
3.- ACTUAR CON RESPONSABILIDAD Y HONESTIDAD EN SU DESARRROLLO. 
4.- DESARROLLAR UNA ACTITUD CRITICA Y MADURA . 
5.- APROVECHAR SU POTENCIAL E INSENTIVAR SU POTENCIAL CREATIVO. 
6.- CONDUCIRSE ANTE LA COMUNIDAD CON LOS SIGUIENTES VALORES HUMANOS, 
CONFIANZA, COOPERACION, JUSTICIA, HONESTIDAD, AMOR AL TRABAJO, VERDAD E 
INTEGRIDAD. 
7.- APERTURA AL CAMBIO PARA MEJORAR SUS ACTITUDES. 
 
 
 
 
 
La unidad de aprendizaje Odontología Sanitaria se ubica en el área de formación básico particular, para la carrera 
de Cirujano Dentista y tiene como propósito proporcionar al alumno los elementos básicos de la Odontología 
Sanitaria que le permitan identificar y medir los problemas de salud bucal de manera colectiva, así como las 
respuestas sociales que se dan a los mismos. 
Ademas de proporcionarles las herramientas teórico-metodológicas para el Trabajo Comunitario en las áreas de 
promoción, educación y preservación de la salud bucal. 
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5. CONTENIDO TEÓRICO PRÁCTICO: temas y subtemas 
 
 
1.- ORIGEN Y FUNCIÓN DE LA ODONTOLOGIA SANITARIA 
2.- CONCEPTOS DE SALUD, SALUD ORAL, ODNTOLOGIA PREVENTIVA, CURATIVA Y REHABILITADORA, 
SALUD PUBLICA Y ODONTOLOGIA SANITARIA 
3.- EL CAMPO DE ACCION DEL ODONTOLOGO SANITARISTA 
4.- CARACTERIZACIÓN Y JERARQUIZACION DE LOS PROBLEMAS DE SALUD PÚBLICA 
5.- EDUCACION PARA LA SALUD BUCAL 
6.- INDICES EPIDEMIOLOGICOS BUCALES 
6.1.- C.P.O. Y C.E.O 
6.2.- PERIODONTOL 
6.3.- MALOCLUSIONES 
6.4.- ALTERACIONES BUCODENTOMAXILOFACIALES 
6.5.- FLUOROSIS DENTAL 
6.6.- CANCER ORAL 
6.7.- MALFORMACIONES CONGENITAS DE LABIO Y PALADAR HENDIDO 
6.8.- HIGIENE ORAL SIMPLIFICADO 
7.- DISEÑO DE UN PROGRAMA DE SALUD 
8.- MODOS DE PRODUCCIÓN 
9.- CAPITALISMO Y ENFERMEDAD 
10.- ODONTOLOGIA Y SOCIEDAD 
11.- SISTEMA DE SALUD 
 
 
 
6. ACCIONES 
 
 
1.- ORIGEN Y FUNCION DE LA ODONTOLOGIA SANITARIA 
1.1.- EXPOSICIÓN 
1.2.- LECTURA ANALÍTICA DEL DOCUMENTO 
2.- CONCEPTOS DE SALUD, SALUD ORAL, ODNTOLOGIA PREVENTIVA, CURATIVA Y REHABILITADORA, C. 
2.1.- LECTURA ANALITICA DEL DOCUMENTO 
2.2.- DISCUSION GRUPAL EN EL AULA 
3.- EL CAMPO DE ACCION DEL ODONTOLOGO SANITARISTA 
3.1.- LECTURA ANALITICA DEL DOCUMENTO 
3.2.- DISCUSION GRUPAL EN EL AULA 
4.- CARACTERIZACION Y JERARQUIZACION DE LOS PROBLEMAS DE SALUD PUBLICA 
4.1.- LECTURA ANALITICA DEL DOCUMENTO 
4.2.- ANALISIS CRITICO DE LA INFORMACION 
4.3.- DISCUSION GRUPAL EN EL AULA 
5.- ELABORACION DE MATERIAL DIDÁCTICO DE APOYO PARA EL TRABAJO COMUNITARIO 
6.- INDICES EPIDEMIOLOGICOS BUCALES 
6.1.- EXPOSICION DEL TEMA 
6.2.- TALLER DONDE PONDRAN EN PRACTICA LOS INDICES EPIDEMIOLOGICOS BUCALES 
6.3.- VISITAS A UNA COMUNIDAD DETERMINADA PARA DIRIGIR ALGUNAS PLATICAS DE EDUCACION PARA 
LA SALUD BUCAL Y LA REALIZACION DE UN DIAGNOSTICO DE SALUD BUCAL COMUNITARIO. 
7.- DISEÑO DE UN PROGRAMA DE SALUD 
7.1.- EXPOSICIÓN DEL TEMA 
7.2.- ANALISIS, CRITICA Y CONCLUSIONES POR EQUIPO DE UN PROGRAMA INSTITUCIONAL DE SALUD 
8.- MODOS DE PRODUCCIÓN 
8.1.- LECTURA Y ANALISIS DEL DOCUMENTO 
8.2.- DISCUSION GRUPAL EN EL AULA 
9.- CAPITALISMO Y ENFERMEDAD 
9.1.- LECTURA Y ANALISIS DEL DOCUMENTO 
9.2.- CONSULTA DE FUENTES DE INFORMACION 
9.3.- DISCUSION EN EL AULA POR GRUPOS Y EXPOSICION DE CONCLUSIONES 
10.- ODONTOLOGIA Y SOCIEDAD 
10.1.- LECTURA Y ANALISIS DEL DOCUMENTO 
 5 
10.2.- CONSULTA DE FUENTES DE INFORMACION 
10.3.- DISCUSION EN EL AULA POR GRUPOS Y EXPOSICION DE CONCLUSIONES 
11.- EL SISTEMA DE SALUD 
11.1.- EXPOSICION DEL TEMA 
11.2.- CONSULTA DE FUENTES DE INFORMACION 
11.3.- DISCUSION GRUPAL EN EL AULA 
 
 
 
 
7.-EVALUACION DE DESEMPEÑO 
 
 Evidencias 
 
 Criterios 
 
 Campo de aplicación 
 
 
1.- ORIGEN Y FUNCIÓN DE LA 
ODODNTOLOGIA SANITARIA. 
1.1.- CONCLUSIONES INDIVIDUALES 
POE ESCRITO. 
2.- CONCEPTOS DE SALUD, SALUD 
ORAL, ODONTOLOGIA PREVENTIVA, 
CURATIVA Y 
REHABILITADORA,SALUD PÚBLICA Y 
ODONTOLOGIA SANITARIA. 
2.1.- CONCLUSIONES GRUPALES 
POR ESCRITO. 
3.- EL CAMPO DE ACCION DEL 
ODONTOLOGO SANITARISTA. 
3.1.- CONCLUSIONES GRUPALES 
POR ESCRITO. 
4.- CARACTERIZACION Y 
GERARQUIZACION DE LOS 
PROBLEMAS DE SALUD PUBLICA. 
4.1.- FICHAS COMENTARIO. 
5.- INDICES EPIDEMIOLOGICOS 
BUCALES. 
5.1.- REPORTES INDIVIDUALES DE 
TALLERES. 
6.- ELABORACION DE MATERIAL 
DIDACTICO DE APOYO PARA EL 
TRABAJO COMINITARIO. 
6.1.- PRESENTACION POR PAREJAS 
DE ROTAFOLIOS. 
7.- VISITA A UNA COMUNIDAD 
DETERMINADA PARA REALIZAR 
ACCIONES DE PROMOCIONDE LA 
SALUD BUCAL Y UN DIAGNOSTICO 
DE SALUD BUCAL COMUNITARIO. 
7.1.- ENTREGA PÓR PAREJAS DEL 
DIAGNOSTICO DE SALUD BUCAL 
COMUNITARIO A LAS MAESTRAS DE 
GRUPOS, DIRECTOR DEL PLANTEL Y 
PROFESOR DEL CURSO. 
8.- DISEÑO DE UN PROGRAMA DE 
SALUD. 
8.1.- CONCLUSIONES POR ESCRITO 
POR PAREJAS. 
9.- MODOS DE PRODUCCION. 
9.1.- FICHAS COMENTARIO 
INDIVIDUALES. 
 
 
 
 
FICHAS DE TRABAJO CON 
FUENTES BIBLIOGRAFICAS 
ACTUALIZADAS Y 
CORRECTAMENTE REFERIDAS. 
 
 
CONCLUSIONES CONGRUENTES 
CON EL TEMA. 
 
MATERIAL DIDÁCTICO 
ELABORADO DE ACUERDO A LAS 
RECOMENDACIONES TEMÁTICAS 
Y DISEÑO. 
 
ESPECIFICACIÓN DE LA 
COMUNIDAD EN QUE SE 
REALIZARÁN LAS TAREAS 
 
REPORTES DE TALLERES CON 
RESULTADOS NUMERICOS 
CORRECTOS. 
 
DIAGNOSTICO SITUACIONAL DE 
SALUD BUCAL QUE CONTENGA 
LOS PUNTOS SIGUIENTES. 
- INTRODUCCION 
- METODOLOGIA 
- RESULTADOS Y ANALISIS 
- CONCLUSIONES 
- PROPUESTAS DE 
SOLUCION 
- BIBLIOGRAFIA 
 
 
 
 
 
AULA Y OTROS AMBIENTES DE 
APRENDIZAJE. 
 
 
COMUNIDAD ESPECIFICA 
 6 
10.- CAPITALISMO Y ENFERMEDAD. 
10.1.- FICHAS RESUMEN DE LO 
INVESTIGADO DE FORMA 
INDIVIDUAL. 
11.- ODONTOLOGIA Y SOCIEDAD. 
11.1.- FICHAS RESUMEN DE LO 
INVESTIGADO, INDIVIDUALES. 
11.2.- CONCLUSIONES GRUPALES 
POR ESCRITO. 
12.- EL SISTEMA DE SALUD. 
121.- FICHAS RESUMEN DE LO 
INVESTIGADO. 
12.2.- CONCLUSIONES GRUPALES 
POR ESCRITO. 
 
 
8. CALIFICACIÓN 
 
 
La calificación final (0-100) se obtendrá de la siguiente manera: 
1.- Evaluaciones teóricas 40 % 
2.- Investigación y presentación de temas 25 % 
3.- Entrega de trabajos y ejercicios 25 % 
4.- Examen Departamental 10% 
 
 
9. ACREDITACIÓN 
 
 
El alumno deberá cumplir con los artículos, al respecto, del Reglamento General de Evaluación y 
promoción de la Universidad de Guadalajara. 
Estar inscrito al curso 
Ordinario: asistir como mínimo al 80 % de las clases 
Extraordinario: asistir como mínimo al 65 % de las clases 
Cumplir con el 100 % de las tareas encomendadas 
Obtener una calificación mínima de 60 sobre 100 
 
 
 
10. BIBLIOGRAFÍA 
10.1 BIBLIOGRAFÍA BASICA 
1.- Garza, AM. (2007). Control de infecciones y seguridad en odontología. México. Ed: El Manual 
Moderno. 
2.- Heidemann, D. y Bengel, W. (2007). Valoración y profilaxis. Barcelona. Ed: Elsevier Doyma. 
3.- Fernández, J. (2006). Manual de prácticas de odontopediatría, ortodoncia y odontología 
preventiva. Madrid.Editorial Ripano. 
4.- Harris, N. y García-Godoy, F. (2005). Odontología preventiva primaria. México. Ed: El Manual 
Moderno 
 
10.2 BIBLIOGRAFÍA COMPLEMENTARIA 
1. Higashida, B. (2000). Odontología preventiva. México. Ed: McGraw-Hill Interamericana. 
2. Cuenca, E. (1999). Odontología preventiva y comunitaria principios, métodos y 
aplicaciones. Barcelona. Ed: Masson. 
 
 
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LICENCIATURA EN CIRUJANO DENTISTA 
 
 
Misión 
 
Formar cirujanos dentistas con una solida preparación científica y académica, que les permita ejercer la 
profesión con una actitud interdisciplinaria de servicio hacia la comunidad y con un sólido interés por la 
investigación; que actúen con responsabilidad, disciplina, honestidad y ética a las demandas de la región. 
 
Visión al 2030 
 
Somos una licenciatura acreditada, formadora de profesionales con una visión integradora del diagnostico, 
tratamiento, manejo de instrumentos y equipos, así como servicios odontológicos integrales; basado en los 
valores de humanismo y trabajo en equipo con actitud Innovadora de conocimiento científico para la 
prevención y solución de los problemas del proceso de salud – enfermedad estomatológica. 
 
Objetivo del Programa Educativo 
 
Formar Cirujanos dentistas, generar conocimientos científicos y tecnológicos en el área de la Odontología y 
que estas funciones se traduzcan en servicios a la sociedad, que posibiliten coadyuvar a resolver sus 
problemas y satisfacer sus necesidades en la diversidad de escenarios, ámbitos, instancias y sectores en 
los que ya incide el Odontólogo. 
 
Perfil de Egreso 
 
El Egresado de la carrera de Cirujano Dentista, será un miembro del equipo de salud, con habilidades 
aptitudes y destrezas para promover, prevenir, conservar, diagnosticar, rehabilitar y controlar íntegramente, 
el proceso salud-enfermedad del sistema estomatognático, así como desarrollar procesos de investigación 
tanto en el ámbito público como privado, basando su actividad profesional en la ética y el humanismo capaz 
de integrarse a equipos interdisciplinarios que respondan a las demandas de la región. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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BREVE CURRICULUM DEL PROFESOR 
 
ELIDA LIZETH BARBA GONZÁLEZ 
 
Técnico Académico de Tiempo completo Asociado A del 2007 a la fecha. 
 
Antigüedad en la Universidad de 6 años. 
 
Egresado de la Universidad de Guadalajara en el 2003 
 
Maestría en Metodología de la Enseñanza 2007 
 
Presidente de Academia de Odontología Integral 2008-2009 
 
Secretario de Academia de Odontología Integral 2007-2008 
 
Diplomado en competencias 2006 
 
Miembro del Comité para la Acreditación 2008 a la fecha. 
 
Miembro de la Academia de Odontología Integral 
 
Docencia: 
 
Profesor de la materia de Clínica de Operatoria Dental I (Cualtos) 
 
Profesor de la materia de Odontología Preventiva (Cualtos) 
 
Profesor de la materia de Integral de Exodoncia (Cualtos) 
 
Profesor de la materia de Prótesis Parcial Fija III (Cualtos) 
 
Profesor de la materia de Investigación Quirúrgica Bucal (Cualtos) 
 
Profesor de la materia de Metodología de la Investigación (Cualtos) 
 
Profesor de la materia de Diagnóstico Periodontal (Cualtos)