P3 Determinación de solidos totales - Bizarro Nava Axel Giovan

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INSTITUTO POLITÉCNICO NACIONAL
ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA QUÍMICA E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS
Laboratorio de Principio de Análisis Cuantitativo
Practica 3: Determinación de solidos totales
Alumno: Bizarro Nava Axel Giovan
Profesora: Adriana Naranjo Martínez
Grupo: 2IM44 
Fecha de entrega: 06 de Noviembre del 2020
Periodo: 2020-2021
INDICE
OBJETIVOS	1
INTRODUCCION	1
DESARROLLO EXPERIMENTAL	3
DIFERENTES FORMAS DE DAR LA MUESTRA PROBLEMA	4
CALCULO DE RESULTADOS A PARTIR DE LOS DATOS EXPERIMENTALES	5
CONCLUSIONES	6
BIBLIOGRAFÍA	7
DETERMINACIÓN DE SOLIDOS TOTALES EN LA INDUSTRIA	7
Tratamiento de aguas	7
Industria alimenticia	7
	
OBJETIVOS
· Aplicar y saber cómo efectuar una de las técnicas de los métodos gravimétricos en vía húmeda que es la volatización.
· Conocer los errores que afectan la determinación de los STD
· Importancia de la aplicación de estos métodos en la industria
INTRODUCCION
La Química Analítica es una especialidad de la química que corresponde al estudio de las leyes y de los principios en los que se basan los métodos que se utilizan para conocer la composición química de la materia en muchas industrias y profesiones. Existen dos tipos de análisis en la Química Analítica basados en el tipo de información que se obtiene mediante un análisis. Si el análisis se realiza para conocer la composición química de un material se trata de un análisis cualitativo, pero si el objetivo consiste en determinar la cantidad relativa de las especies químicas que la integran, entonces se trata de un análisis cuantitativo. La determinación cualitativa o cuantitativa de una substancia, a la cual se le identifica como analito, puede hacerse aprovechando las propiedades químicas de la materia, en cuyo caso se realiza un análisis químico por vía húmeda; pero la determinación también se puede basar en otras propiedades de la materia, las cuales se miden por medio de aparatos especiales, y por esta razón a este tipo de análisis se le conoce como análisis por vía instrumental.
Los métodos instrumentales como los de vía húmeda se subclasifican de acuerdo al tipo de medición que se realiza y se identifican usando el nombre de la propiedad que se mide para obtener el dato con el que se calcula el resultado.
Los métodos pueden ser gravimétricos o volumétricos. El análisis gravimétrico es uno de los métodos más exactos y precisos de análisis macrocuantitativo. En este proceso, el analito se convierte selectivamente en una forma insoluble. El precipitado separado se seca o se incinera, tal vez convirtiéndolo en otra forma, y entonces se pesa con exactitud. A partir del peso del precipitado y un conocimiento de su composición química, se puede calcular el peso del analito en la forma deseada.
Este método se puede dividir en los siguientes tecnicas:
La principal dificultad en los ensayos gravimétricos es que requieren determinaciones reproducibles de peso por lo que es necesario evitar y tener en cuenta los errores más comunes como: los recipientes no deben tocarse con los dedos ya que producen huellas digitales que se traducen en depósitos de aceite, así como tampoco se deben tocar con pinzas sucias ya que esto incrementa el peso que se mide y como se producen adiciones de masa el análisis puede estar alejado de la realidad.
DESARROLLO EXPERIMENTAL
DIFERENTES FORMAS DE DAR LA MUESTRA PROBLEMA 
CALCULO DE RESULTADOS A PARTIR DE LOS DATOS EXPERIMENTALES
CONCLUSIONES
Para esta práctica utilizamos la gravimetría en específico el método de volatización que nos ayuda cuando queremos determinar la composición del analito evaporando el agua que contenga la muestra problema y dejando solamente los sólidos que estaba disueltos, y asi saber en qué porcentaje se encuentra nuestro analito en la muestra además de ser un método que resulta sencillo y muy preciso para esta tarea, sin embargo podemos ver que requiere de muchos cuidados para que se obtengan resultados lo más cercanos a la realidad posible, muchos de los errores que se necesitan evitar en esta práctica se mencionaron en la práctica anterior donde se habló específicamente de los que afectan la balanza analítica (que para los métodos gravimétricos resulta indispensable puesto que se basa en la medición de masas) ahora en esta ocasión hay que considerar el secar la humedad que pudiera tener el vaso de precipitados colocándolo en la estufa varias veces y obtener a peso constante el vaso de precipitados puesto que aquí se recibirá la muestra problema y ya una vez que consideramos todas las precauciones mencionadas anteriormente y en la práctica podemos proceder a realizar los cálculos con los datos obtenidos, en mi caso la masa de solidos en el aforo de 100 ml fue de 59 mg y al sustituir este valor en la fórmula de % SDT obtuve el porcentaje de solidos en la base muestra esta información tiene aplicación en el control de calidad, para analizar la contaminación en el aire o el tratamiento de aguas entre otros.
BIBLIOGRAFÍA
Christian, G. D. (2009). Química analítica. McGraw-Hill/Interamericana Editores.
Skoog, D. A., West, D. M., & Holler, F. J. (1997). Fundamentos de química analítica (Vol. 2). Reverté.
https://dadun.unav.edu/bitstream/10171/27690/1/Qu%C3%ADmica%20Anal%C3%ADtica%20Cuantitativa.pdf
DETERMINACIÓN DE SOLIDOS TOTALES EN LA INDUSTRIA
Tratamiento de aguas
Cuando el agua es evaporada y se forma vapor, los minerales o solidos disueltos y suspendidos en el agua, permanecen dentro de la caldera. El agua de reposición contiene una carga normal de minerales disueltos, estos hacen que se incrementen los sólidos disueltos totales dentro de la caldera. Después de un periodo de tiempo los sólidos disueltos totales (TDS) alcanzan niveles críticos dentro de la caldera. Estos niveles en calderas de baja presión se recomiendan que no excedan 3500 ppm (partes por millón o miligramos por litro). TDS por encima de este rango pueden causar espuma, lo que va a generar arrastres de altos contenidos de TDS en las líneas de vapor, las válvulas y las tramas de vapor. Para controlar los niveles máximos permisibles de TDS, el operador debe de abrir en forma periódica la válvula de purga de la caldera. La purga es el primer paso para el control del agua en la caldera y esta debe de ser en periodos o intervalos de tiempo.
Industria alimenticia
En los alimentos, el propósito principal de un análisis proximal es determinar, entre otros, el contenido de humedad, cenizas, grasa y fibra cruda. Estos análisis resultan de mucho interés porque permiten caracterizar nutricionalmente a los alimentos, así como también garantizar la calidad de productos formulados comercialmente. Los métodos para la determinación del contenido de humedad, cenizas, grasa y fibra cruda en alimentos son de tipo gravimétrico
https://www.todocalderas.com.ar/articulos/control-de-calidad-del-agua
Vano, K., Jiménez, Y., & De Nuñez, M. G. (2009). Evaluación de la incertidumbre en la determinación gravimétrica de humedad, cenizas, grasa y fibra cruda. Revista INGENIERÍA UC, 16(2), 27-33.
1.- Lavar el vaso de precicpitados que se pretende poner a peso constante (quitar etiquetas, suciedad, etc.)
2.- Enjuagar el vaso con agua destilada y ponerlo a secar en la estufa de 100 a 110°C
3.- Dejar enfriar hasta temperatura ambiente en el desecador y pesar en la balanza y registrar el valor 
Repetir el procedimiento calentando el vaso durante otros 30 min, dejar enfriar, pear y registrar el peso hasta obtener el peso constante
4.- Recibir la muestra problema en la solucion que contiene soido sen un matraz volumetrixo de 100ml
5.- Tomar una alicuota de 25ml en el vaso de precipitados(el que fue puesto previamente a peso constante)
7.- Colocar el vaso con la alicuota en la estufa hasta evaporacion completa de la misma a 100-110°C durante aproximadamente 1 hora
8.- Dejar enfriar hasta temperatura ambiente y pesar en la balanza. Repetir el procedimiento de peso constante como en el paso 3
9.-Con la diferenciade peso entre el vaso con solidos y el vaso sin solidos, se procede a realizar los calculos tomando en cuenta el volumen de aforo y la alicuota correspondiente.
Pesar la muestra problema
Disolver en agua destilada
Tomar una alicuota de 10 ml de la muestra problema
Aforar a 100 ml con agua destilada
Colocar la alicuota en el vaso de pp con peso constante
Llevar a la estufa a evaporar y continuar el procedimiento para llegar a peso constante del vas de pp con STD
Muestra problema %STD aforar a 100 ml con agua destilada
Alicuota de 10 ml poner en el vaso de pp con peso constante
Llevar a la estufa, evaporar y continuar el procedimiento para llegar a peso constante del vaso de pp con STD