Ficha Técnica de Aditivos Alimentarios

Vista previa del material en texto

FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A1 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
 ACEITE MINERAL PRESENTACION LITRO 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
51171630 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
ACEITE MINERAL AL 85%, LÍQUIDO OLEOSO, LIGERAMENTE AMARILLO DE OLOR 
CARACTERÍSTICO, USADO PARA LABORATORIO, ANÁLISIS, INVESTIGACIÓN Y 
QUÍMICA FINA. 
UNIDAD DE MEDIDA 
L 
CALIDAD MÍNIMA 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO Y LA 
FICHA DE SEGURIDAD. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A2 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
ÁCIDO ASCÓRBICO PARA ALIMENTOS PRESENTACIÓN LIBRA 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12162201 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO SÓLIDO, COLOR BLANCO, EN FORMA DE CRISTALES, PARA USO EN 
LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS. EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON 
EL NOMBRE DEL PRODUCTO, PRODUCTOR Y/O EMPACADOR ( MARCA 
COMERCIAL), PESO, LOTE DE PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO, Y 
CUMPLIR CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009. 
UNIDAD DE MEDIDA 
LB 
CALIDAD MÍNIMA 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO. 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A3 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
ÁCIDO BÓRICO PRESENTACIÓN FRASCO 500 GRAMOS 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
51241204 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADOR (MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO, Y CUMPLIR CON LA RESOLUCIÓN 2606 
DE 2009. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO. 
UNIDAD DE MEDIDA 
G 
CALIDAD MÍNIMA 
MARCA RECONOCIDA. FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A 
PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A4 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
ACIDO CITRICO GRADO USP X LIBRA 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12164501 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO SÓLIDO, COLOR BLANCO, EN FORMA DE CRISTALES, PARA USO EN 
LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS. 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADOR (MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES, Y CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO. 
UNIDAD DE MEDIDA 
LB 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A5 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
ÁCIDO FOSFÓRICO GRADO ALIMENTICIO PRESENTACIÓN KILO 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12164102 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
REACTIVO PARA IDENTIFICACIÓN DE ÁCIDOS PRESENTES EN EL CAFÉ. 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A6 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
ÁCIDO LÁCTICO PRESENTACIÓN LITRO 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
51241228 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
ES UN LÍQUIDO INCOLORO (TRANSPARENTE A LA LUZ Y DE COLOR AMARILLO PARA 
PRODUCTOS INDUSTRIALES), SIN OLOR Y ABSORCIÓN, BUENA HUMEDAD. 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADOR (MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y LA NTC 1582. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO. 
UNIDAD DE MEDIDA 
L 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A7 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
ÁCIDO MÁLICO GRADO ALIMENTICIO PRESENTACIÓN KILO 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12164102 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
REACTIVO PARA IDENTIFICACIÓN DE ÁCIDOS PRESENTES EN EL CAFÉ 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMA DE 1 AÑO A PARTIR DE LA ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A8 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
ANTIESPUMANTE GRADO USP PRESENTACIÓN LITRO 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12164501 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
EMULSIÓN FLUIDA DE POLIDIMETILSILOXANO. SOLUBLE EN AGUA, E INOLORO. 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADOR( MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
L 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A9 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
BENZOATO DE SODIO PRESENTACIÓN KILO 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12164501 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO SÓLIDO, COLOR BLANCO, PARA USO EN LA INDUSTRIA DE 
ALIMENTOS. EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL 
PRODUCTO, PRODUCTOR Y/O EMPACADOR ( MARCA COMERCIAL), PESO, 
LOTE DE PRODUCCIÓN, CUMPLIR CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009, Y CON LA 
NTC 1453. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO. 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A10 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CARBOXI METIL CELULOSA. (CMC) X KILO 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
42231806 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO SÓLIDO, ESTABILIZANTE PARA USO EN LA INDUSTRIA DE 
ALIMENTOS. PARA USO EN BEBIDAS Y POSTRES. PUREZA MÍNIMA DEL 99% 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADOR (MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCEMESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y LA NTC 1582. EL 
PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO. 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A11 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
 CARRAGENINA USP PARA LACTEOS X LIBRA 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12161805 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO SÓLIDO, ESTABILIZANTE PARA USO EN LA INDUSTRIA DE 
ALIMENTOS. 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADOR (MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y LA NTC 1582. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO. 
UNIDAD DE MEDIDA 
LB 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A12 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CERA PARA FRUTAS X GARRAFA DE 20 LITROS 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12181502 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
SOLUCIÓN DE RESINA NATURAL MODIFICADA, FORMULADA ESPECÍFICAMENTE 
PARA EL RECUBRIMIENTO DE FRUTAS, CUYA FUNCIÓN ES REEMPLAZAR LA 
CERA NATURAL DE LA FRUTA, PERDIDA EN LOS PROCESOS PREVIOS AL 
ENCERADO. 
UNIDAD DE MEDIDA 
L 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A13 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CITRATO DE SODIO DE USO ALIMENTARIO, EN BOLSA DE POLIETILENO 
PRESENTACIÓN LIBRA 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
51131605 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO SÓLIDO, PARA USO EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS. 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADOR (MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; Y CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009. EMPACADO EN BOLSA DE POLIETILENO. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO. 
UNIDAD DE MEDIDA 
LB 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A14 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CLORURO DE CALCIO GRADO USP X LIBRA 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
51182401 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO SÓLIDO, DE COLOR BLANCO, EN FORMA GRANULADO, PARA USO 
EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS. EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON 
EL NOMBRE DEL PRODUCTO, PRODUCTOR Y/O EMPACADOR (MARCA 
COMERCIAL), PESO, LOTE DE PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO 
SUPERIOR A DOCE MESES; Y CUMPLIR CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO. 
UNIDAD DE MEDIDA 
LB 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A15 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
COLOR CARAMELO – BOTELLA X 750 ML 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12171504 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO LÍQUIDO, HIDROSOLUBLE, PARA USO EN LA INDUSTRIA DE 
ALIMENTOS. EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL 
PRODUCTO, PRODUCTOR Y/O EMPACADOR (MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE 
DE PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; 
CUMPLIR CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO. 
EL PRODUCTO SE DEBE ENTREGAR EMPACADO EN BOTELLA. 
UNIDAD DE MEDIDA 
GAR 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A16 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
COLOR LIMÓN EN POLVO SOBRE X 100 GRAMOS 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12171504 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO EN POLVO, HIDROSOLUBLE, PARA USO EN LA INDUSTRIA DE 
ALIMENTOS. EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL 
PRODUCTO, PRODUCTOR Y/O EMPACADOR( MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE 
DE PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; 
CUMPLIR CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO. 
UNIDAD DE MEDIDA 
UN 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A17 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
COLOR ROJO FRESA EN POLVO, - SOBRE X 100 GRAMOS 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12171504 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO EN POLVO, HIDROSOLUBLE, PARA USO EN LA INDUSTRIA DE 
ALIMENTOS. EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL 
PRODUCTO, PRODUCTOR Y/O EMPACADOR( MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE 
DE PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; 
CUMPLIR CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO. 
UNIDAD DE MEDIDA 
UN 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A18 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
COLORANTE CAFÉ ROJIZO NATURAL X LIBRA 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12171504 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PARA SALCHICHÓN TIPO CERVECERO. 
PRODUCTO EN POLVO, HIDROSOLUBLE, PARA USO EN LA INDUSTRIA DE 
ALIMENTOS. EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL 
PRODUCTO, PRODUCTOR Y/O EMPACADOR (MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE 
DE PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; 
CUMPLIR CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
LB 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A19 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
 COLORANTE COBRE GEL METALIZADO EN POLVO - FRASCO X 40 GRAMOS 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12171504 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
EMPACADO EN FRASCO PLÁSTICO CON TAPA PRODUCTO PARA TEÑIR 
CHOCOLATE Y PREPARACIONES A BASE DE GRASAS. 
UNIDAD DE MEDIDA 
UN 
CALIDAD MÍNIMA 
MARCA RECONOCIDA, GRADO ALIMENTICIO, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 
12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A20 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
COLORANTE EN GEL PARATEÑIR FONDANT COLOR AMARILLO - FRASCO POR 
ONZA 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12171504 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
COLORANTE EN GEL PARA TEÑIR FONDANT COLOR AMARILLO, QUE NO ALTERA 
LA CONSISTENCIA DEL PRODUCTO. 
UNIDAD DE MEDIDA 
OZ 
CALIDAD MÍNIMA 
MARCA RECONOCIDA, GRADO ALIMENTICIO, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 
12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A21 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
COLORANTE EN GEL PARA TEÑIR FONDANT COLOR AZUL - FRASCO POR ONZA 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12171504 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
COLORANTE EN GEL PARA TEÑIR FONDANT COLOR AZUL, QUE NO ALTERA LA 
CONSISTENCIA DEL PRODUCTO. 
UNIDAD DE MEDIDA 
OZ 
CALIDAD MÍNIMA 
MARCA RECONOCIDA, GRADO ALIMENTICIO, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 
12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A22 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
COLORANTE EN GEL PARA TEÑIR FONDANT COLOR NEGRO - FRASCO POR 
ONZA 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12171504 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
COLORANTE EN GEL PARA TEÑIR FONDANT COLOR NEGRO, QUE NO ALTERA 
LA CONSISTENCIA DEL PRODUCTO. 
UNIDAD DE MEDIDA 
OZ 
CALIDAD MÍNIMA 
MARCA RECONOCIDA, GRADO ALIMENTICIO, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 
12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A23 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
COLORANTE EN GEL PARA TEÑIR FONDANT COLOR ROJO ESCARLATA - 
FRASCO POR ONZA 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12171504 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
COLORANTE EN GEL PARA TEÑIR FONDANT COLOR ROJO ESCARLATA, QUE NO 
ALTERA LA CONSISTENCIA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
OZ 
CALIDAD MÍNIMA 
MARCA RECONOCIDA, GRADO ALIMENTICIO, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO 
12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A24 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
COLORANTE NARANJA EN POLVO - SOBRE X 100 GRAMOS 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12171504 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO EN POLVO, HIDROSOLUBLE, PARA USO EN LA INDUSTRIA DE 
ALIMENTOS. EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL 
PRODUCTO, PRODUCTOR Y/O EMPACADOR ( MARCA COMERCIAL), PESO, 
LOTE DE PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; 
CUMPLIR CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
UN 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A25 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
COLORANTE PARA ALIMENTO TONALIDAD AMARILLO HUEVO, EN POLVO. – SOBRE X 25 
GRAMOS 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12171504 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO EN POLVO, HIDROSOLUBLE, PARA USO EN LA INDUSTRIA DE 
ALIMENTOS. EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL 
PRODUCTO, PRODUCTOR Y/O EMPACADOR( MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE 
DE PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; 
CUMPLIR CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
UN 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A26 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
COLORANTE PARA ALIMENTO TONALIDAD CAFÉ EN POLVO. – SOBRE X 25 GRAMOS 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12171504 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO EN POLVO, HIDROSOLUBLE, PARA USO EN LA INDUSTRIA DE 
ALIMENTOS. EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL 
PRODUCTO, PRODUCTOR Y/O EMPACADOR( MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE 
DE PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; 
CUMPLIR CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
UN 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A27 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
COLORANTE PARA ALIMENTO TONALIDAD NARANJA EN POLVO. – SOBRE X 25 
GRAMOS 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12171504 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO EN POLVO, 
HIDROSOLUBLE, PARA USO EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS. EL PRODUCTO 
DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, PRODUCTOR Y/O 
EMPACADOR( MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE PRODUCCIÓN, FECHA DE 
VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR CON LA RESOLUCIÓN 2606 
DE 2009 Y NTC 1453. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
UN 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A28 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
COLORANTE PARA ALIMENTO TONALIDAD ROJO FRESA, EN POLVO – SOBRE X 25 
GRAMOS 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12171504 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO EN POLVO, HIDROSOLUBLE, PARA USO EN LA INDUSTRIA DE 
ALIMENTOS. EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL 
PRODUCTO, PRODUCTOR Y/O EMPACADOR( MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE 
DE PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; 
CUMPLIR CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
UN 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A29 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
COLORANTE PARA ALIMENTO TONALIDAD ROJO MORA, EN POLVO. – SOBRE X 25 
GRAMOS 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12171504 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO EN POLVO, HIDROSOLUBLE, PARA USO EN LA INDUSTRIA DE 
ALIMENTOS. EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL 
PRODUCTO, PRODUCTOR Y/O EMPACADOR( MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE 
DE PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; 
CUMPLIR CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
UN 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A30 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
COLORANTE PARA ALIMENTO TONALIDAD UVA, EN POLVO. – SOBRE X 25 
GRAMOS 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12171504 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO EN POLVO, HIDROSOLUBLE, PARA USO EN LA INDUSTRIA DE 
ALIMENTOS. EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL 
PRODUCTO, PRODUCTOR Y/O EMPACADO (MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE 
DE PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; 
CUMPLIR CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
UN 
CALIDAD MÍNIMAFECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A31 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
COLORANTE PARA ALIMENTO TONALIDAD VERDE, EN POLVO. – SOBRE X 25 GRAMOS 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12171504 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO EN POLVO, HIDROSOLUBLE, PARA USO EN LA INDUSTRIA DE 
ALIMENTOS. EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL 
PRODUCTO, PRODUCTOR Y/O EMPACADO (MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE 
DE PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; 
CUMPLIR CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
UN 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A32 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
COLORANTE ROJO ESCARLATA EN POLVO. – SOBRE X 25 GRAMOS 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12171504 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO EN POLVO, HIDROSOLUBLE, PARA USO EN LA INDUSTRIA DE 
ALIMENTOS. EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL 
PRODUCTO, PRODUCTOR Y/O EMPACADOR( MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE 
DE PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; 
CUMPLIR CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
UN 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A33 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
COLORANTE ROJO PUNZO. – SOBRE X 25 GRAMOS 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12171504 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO EN POLVO, HIDROSOLUBLE, PARA USO EN LA INDUSTRIA DE 
ALIMENTOS. EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL 
PRODUCTO, PRODUCTOR Y/O EMPACADOR( MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE 
DE PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; 
CUMPLIR CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
UN 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A34 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CUAJO LÍQUIDO - BOTELLA X 500 ML 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12352204 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
 FUERZA = 1 CC X 20 LTS 
UNIDAD DE MEDIDA 
GAR 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A35 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CUAJO MICROBIANO - CAJA POR 100 TABLETAS 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12352204 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
CUAJO (ASTRO CHYMOSIN) ES UNA QUIMOSINA PURA EXTRAÍDA DE CEPAS DE 
KLUYVEROMYCES LACTIS, PARA SER UTILIZADO EN LA INDUSTRIA QUESERA COMO 
COAGULANTE LÁCTEOS. 
 
EN TABLETAS -FUERZA = 1 TABLETA X 100 LITS 
UNIDAD DE MEDIDA 
 
UN 
CALIDAD MÍNIMA 
EL CUAJO MICROBIANO MÍNIMO CON UNA FUERZA DE COAGULACIÓN DE 750 A 
770 % MCU / G, EQUIVALENTE A 1:250,000 UNIDADES DE COAGULACIÓN, EL 
PRODUCTO DEBE OFRECER EL MAYOR RENDIMIENTO POSIBLE DE QUESO, 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A36 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CULTIVO PROBIÓTICO PARA KUMIS Y MANTEQUILLA - SOBRE 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
60103905 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
CULTIVO LÁCTICO CONCENTRADO LIOFILIZADO PARA INOCULACIÓN DE LECHE 
DIRECTA Y SUS BASES. COMPOSICIÓN: LACTOCOCCUS LACTIS SUBSP. LACTIS 
LACTOCOCCUS LACTIS SUBSP. CREMORIS, LACTOCOCCUS LACTIS SUBSP. 
LACTIS BIOVAR. DIACETYLACTIS, STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS. 
CARACTERÍSTICAS 
- CULTIVOS MESÓFILOS HETEROFERMENTATIVOS. 
- INOCULACIÓN DIRECTA EN TINA 
UNIDAD DE MEDIDA 
UN 
CALIDAD MÍNIMA 
MARCA RECONOCIDA, LOS SOBRES DE MATERIAL (POLIETILENO, ALUMINIO Y 
POLIÉSTER) DEBE TENER LA SIGUIENTE INFORMACIÓN IMPRESA EN CADA 
SACHET: NOMBRE DEL PRODUCTO, DOSIS, TAMAÑO DE ENVASE, N° DE LOTE Y 
VIDA ÚTIL. INCLUIR FICHA DE SEGURIDAD, FICHA TÉCNICA DONDE ESPECIFIQUE 
CONDICIONES PARA SU USO, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 15 MESES A 
PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A37 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CULTIVO PROBIÓTICO PARA YOGURT - SOBRE 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
60103905 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
CULTIVO LÁCTICO LIOFILIZADO PARA INOCULACIÓN DIRECTA EN TINA EN 
PROCESOS LÁCTEOS. CULTIVO TERMÓFILO DEFINIDO COMO MULTIESPECIE. 
CULTIVO ACIDIFICANTE MEDIO PARA YOGURT FORMADOR DE POLISACÁRIDOS 
Y ÁCIDO LÁCTICO TIPO L (+) Y D(-). ESTA PROPIEDAD PUEDE AÚN 
INTENSIFICARSE AUMENTANDO EL TIEMPO DE ACIDIFICACIÓN. YO-MIX 401 LYO 
50 DCU ES PARTICULARMENTE ADAPTABLE PARA APLICAR EN YOGURT FIRME 
Y BATIDO, COMPOSICIÓN STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS LACTOBACILLUS 
DELBRUECKII SUBSP. BULGARICUS. DOSIS: YOGURT FIRME 10 - 20 DCU / 100 L, 
YOGURT BATIDO 10 - 20 DCU / 100 L, BEBIDA DE YOGURT 10 - 20 DCU / 100 L 
UNIDAD DE MEDIDA 
UN 
CALIDAD MÍNIMA 
MARCA RECONOCIDA, REFERENCIA: YO-MIX 401 LYO 50 DCU. LOS 
SOBRES DE MATERIAL (POLIETILENO, ALUMINIO Y POLIÉSTER). DEBE TENER 
LA SIGUIENTE INFORMACIÓN IMPRESA EN CADA SACHET, NOMBRE DEL 
PRODUCTO, DOSIS, TAMAÑO DE ENVASE, N° DE LOTE Y VIDA ÚTIL. INCLUIR 
FICHA DE SEGURIDAD, FICHA TÉCNICA DONDE ESPECIFIQUE CONDICIONES 
PARA SU USO, FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 15 MESES A PARTIR DE LA 
FECHA DE ENTREGA 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A38 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
 CULTIVO HETEROFERMENTATIVO TERMÓFILO - SOBRE 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
60103905 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PARA PRODUCTOS FERMENTADOS, LIOFILIZADO, EMPACADO EN BOLSA TRICAPA, CON 
UNA CONCENTRACIÓN DE 50 UFC. 
UNIDAD DE MEDIDA 
UN 
CALIDAD MÍNIMA 
MARCA RECONOCIDA. FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A 
PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A39 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CULTIVO HOMOFERMENTATIVO MESOFILO - SOBRE 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
60103905 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PARA PRODUCTOS FERMENTADOS, LIOFILIZADO, EMPACADO EN BOLSA 
TRICAPA, CON UNA CONCENTRACIÓN DE 50 UFC. 
UNIDAD DE MEDIDA 
UN 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A40 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CULTIVO MESÓFILO CON FERMENTO DE CITRATO - SOBRE 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
60103905 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
CULTIVO LÁCTICO PARA ELABORACIÓN DE QUESOS, MEZCLA DE CEPAS 
COMPOSICIÓN: LАСTOCOCCUS LACT, LAСTOCOCCUS 
CREMORIS,LAСTOCOCCUS DIACETYLACTIS, LEUCONOSTOC MESENTEROIDES 
SP CREMORIS. APLICACIÓN: PARA TIPOS DE QUESOS BLANDOS(CAMEMBERT), 
CREMA AGRIA, MANTEQUILLA, REQUESÓN. EMPACADO EN BOLSA TRICAPA. 
UNIDAD DE MEDIDA 
UN 
CALIDAD MÍNIMA 
CULTIVO MESOFÍLICO MULTI-ESPECIE. 
COMBINACIÓN OPTIMIZADA DE GRANOS RESISTENTES BACTRIGRAFOS 
SELECCIONADOS COMPATIBLES. CULTIVOS LIOFILIZADOS CONCENTRADOS. 
CONCENTRACIÓN CELULAR – MÍNIMO GARANTIZADO 1 X 1010 CFU/GR. CULTIVOS 
INICIADORES DIRECTOS. 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A41 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CULTIVO PARA QUESO REF: STI-12 - SOBRE 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
60103905 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
REF:CU-697990 CULTIVO QUESO STI-12 50U PARA ELABORACIÓN DE QUESOS, 
EMPACADO EN BOLSA TRICAPA 
UNIDAD DE MEDIDA 
UN 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A42 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CULTIVO REF CULTIVO R 703 QUESOS - SOBRE 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
60103905 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
CULTIVO LÁCTICO PARA ELABORACIÓN DE QUESOS, EMPACADO EN BOLSA 
TRICAPA 
UNIDAD DE MEDIDA 
UN 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A43 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CULTIVO REF: CU-FLDA CULT. FLORA DANICA - SOBRE 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
60103905 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
REF. CU-FLDA CULT. FLORA DANICA, CULTIVO LÁCTICO, EMPACADO EN BOLSA 
TRICAPA. 
UNIDAD DE MEDIDA 
UN 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A44 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
DIÓXIDO DE TITANIO GRADO USP X LIBRA 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12171604 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
EL DIÓXIDO DE TITANIO (TIO2) ES UN FOTOCATALIZADOR INOCUO (EN FORMA 
DE POLVO CRISTALINO INCOLORO), CON TENDENCIA AL COLOR BLANCO. 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADOR( MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
LB 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A45 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
ESENCIA DE ANÍS - FRASCO POR 500 MILILITROS 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12164502 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
CONCENTRADO LÍQUIDO QUE APORTA AROMA Y SABOR A LOS PRODUCTOS 
ALIMENTICIOS 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADO (MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. O NORMATIVIDAD VIGENTE. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
GAR 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A46 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
ESENCIA DE AREQUIPE - FRASCO POR 500 MILILITROS 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12164502 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
CONCENTRADO LÍQUIDO QUE APORTA AROMA Y SABOR A LOS PRODUCTOS 
ALIMENTICIOS 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADO (MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. O NORMATIVIDAD VIGENTE 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
GAR 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A47 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
ESENCIA DE COCO PARA LÁCTEOS - FRASCO POR 500 MILILITROS 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12164502 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
ENVASE DE VIDRIO- CONCENTRADO LÍQUIDO QUE APORTA AROMA Y SABOR A 
LOS PRODUCTOS ALIMENTICIOS. 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADO (MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. O NORMATIVIDAD VIGENTE. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
GAR 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A48 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
ESENCIA DE DURAZNO - FRASCO POR 500 MILILITROS 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12164502 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
CONCENTRADO LÍQUIDO QUE APORTA AROMA Y SABOR A LOS PRODUCTOS 
ALIMENTICIOS 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADO (MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. O NORMATIVIDAD VIGENTE. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
GAR 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A49 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
ESENCIA DE FRESA - FRASCO POR 500 MILILITROS 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12164502 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
CONCENTRADO LÍQUIDO QUE APORTA AROMA Y SABOR A LOS PRODUCTOS 
ALIMENTICIOS 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADO (MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. O NORMATIVIDAD VIGENTE. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
GAR 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A50 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
ESENCIA DE MANTEQUILLA - FRASCO POR 500 MILILITROS 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12164502 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
CONCENTRADO LÍQUIDO QUE APORTA AROMA Y SABOR A LOS PRODUCTOS 
ALIMENTICIOS 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADO ( MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453, O NORMATIVIDAD VIGENTE. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
GAR 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOSNO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A51 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
ESENCIA DE PIÑA - FRASCO POR 500 MILILITROS 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12164502 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
CONCENTRADO LÍQUIDO QUE APORTA AROMA Y SABOR A LOS PRODUCTOS 
ALIMENTICIOS 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADO (MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. O NORMATIVIDAD VIGENTE. EL 
PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
GAR 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A52 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
ESENCIA DE QUESO - FRASCO POR 500 MILILITROS 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12164502 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
CONCENTRADO LÍQUIDO QUE APORTA AROMA Y SABOR A LOS PRODUCTOS 
ALIMENTICIOS 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADO ( MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. O NORMATIVIDAD VIGENTE. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
GAR 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A53 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
ESENCIA DE VAINILLA COLOR CARAMELO - FRASCO POR 500 MILILITROS 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12164502 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
CONCENTRADO LÍQUIDO QUE APORTA AROMA Y SABOR A LOS PRODUCTOS 
ALIMENTICIOS, 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADO MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. O NORMATIVIDAD VIGENTE. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
GAR 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A54 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
ESENCIA DE VAINILLA PARA LÁCTEOS - ENVASE DE VIDRIO - FRASCO POR 500 
MILILITROS 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12164502 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
CONCENTRADO LÍQUIDO QUE APORTA AROMA Y SABOR A LOS PRODUCTOS 
ALIMENTICIOS 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADO (MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. O NORMATIVIDAD VIGENTE 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
GAR 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A55 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
ESENCIA SABOR CARAMELO - FRASCO POR 500 MILILITROS 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12164502 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
CONCENTRADO LÍQUIDO QUE APORTA AROMA Y SABOR A LOS PRODUCTOS 
ALIMENTICIOS. 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADO ( MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. . O NORMATIVIDAD VIGENTE. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
GAR 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A56 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
ESENCIAS SURTIDAS - FRASCO POR 500 MILILITROS 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12164502 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
DIFERENTES ESENCIAS DE FRUTAS, SEGÚN SOLICITUD REQUERIDA. 
CONCENTRADO LÍQUIDO QUE APORTA AROMA Y SABOR A LOS PRODUCTOS 
ALIMENTICIOS 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADO ( MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. . O NORMATIVIDAD VIGENTE. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
GAR 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A57 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
FRUCTOSA PRESENTACIÓN KILO 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12164504 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
EDULCORANTE NATURAL. 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADO (MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. O NORMATIVIDAD VIGENTE. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A58 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
GLICERINA PRESENTACIÓN LITRO 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
51171608 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
LÍQUIDO DENSO, UNTUOSO AL TACTO, TRANSPARENTE, DE SABOR DULCE Y DE 
OLOR DÉBIL. 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADOR( MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
L 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A59 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
GLUCOSA ANHIDRA BOLSA POLIETILENO X KILO 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12164504 
 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
CRISTALES O POLVOS CRISTALINOS INCOLOROS A BLANCOS. 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADOR( MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A60 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
LACTASA - FRASCO X 100 ML 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12352204 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
ENZIMA LÍQUIDA PURIFICADA Y AISLADA A PARTIR DE LA LEVADURA LÁCTEA. 
PRODUCTO LÍQUIDO, ENZIMA B- GALACTOSIDASA ( PARA HIDROLISIS DE LA 
LACTOSA), PARA USO EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS. EL PRODUCTO DEBE 
ESTARROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, PRODUCTOR Y/O 
EMPACADOR ( MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE PRODUCCIÓN, FECHA DE 
VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR CON LA RESOLUCIÓN 2606 
DE 2009 EL PROVEEDOR 
DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO. 
EL PRODUCTO SE DEBE ENTREGAR EMPACADO EN BOTELLA DE VIDRIO 
IMPRESA. 
UNIDAD DE MEDIDA 
UN 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A61 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
MARCADORES CON TINTA COMESTIBLES PARA DECORAR X UNIDAD 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12171504 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
MARCADORES COMESTIBLES PARA DECORAR FONDANT, DIBUJAR DETALLES, 
DELINEAR DISEÑOS. CREA LÍNEAS FINAS Y PUNTOS. 
UNIDAD DE MEDIDA 
UN 
CALIDAD MÍNIMA 
MARCA RECONOCIDA, COLOR SEGÚN SOLICITUD, GRADO ALIMENTICIO, FECHA 
DE VENCIMIENTO MÍNIMO 12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A62 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
PARAFINA BLANCA PARA ALIMENTOS - BLOQUE DE 5 KILOS 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12181503 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PARAFINA BLANCA UTILIZADA PARA PRODUCTOS ALIMENTICIOS 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A63 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
PARAFINA PARA QUESOS CON COLORANTE COLOR ROJO - BLOQUE DE 10 
KILOS 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12181503 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PARAFINA PARA QUESOS CON COLORANTE COLOR AMARILLO, SU FUNCIÓN 
ES PROTEGER EL QUESO ANTE LA DESECACIÓN, LOS MOHOS Y DARLE UN 
BUEN ASPECTO, APLICACIÓN POR INMERSIÓN (65-85)°C 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
MARCA RECONOCIDA, GRADO ALIMENTICIO, APLICACIÓN EN CALIENTE 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A64 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
PECTINA RÁPIDA USP X KILO 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12161805 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO SÓLIDO, EN POLVO, POLÍMERO DE ÁCIDO D- GALACTURÓNICO, DE 
ALTO METOXILO, PARA USO EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS. 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADOR( MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO. 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A65 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
PROPIONATO DE CALCIO X KILO 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12164501 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
INHIBIDOR DE MOHO, UTILIZADO PARA PANADERÍA Y REPOSTERÍA. 
PRODUCTO SÓLIDO, EN POLVO, DE GRADO ALIMENTICIO. 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADOR ( MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y LA NTC 1453. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO. 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A66 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
SABOR CHICLE - FRASCO X 250 ML 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12164502 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO LÍQUIDO, PARA USO EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS. 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADOR (MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 EL 
PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO. O 
NORMATIVIDAD VIGENTE. 
UNIDAD DE MEDIDA 
UN 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 12 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A67 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
SABOR LIMÓN - LITRO 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12164502 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO LÍQUIDO, PARA USO EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS. 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADOR (MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009. O NORMATIVIDAD VIGENTE. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO. 
UNIDAD DE MEDIDA 
L 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A68 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
SABOR MELOCOTON X LITRO 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12164502 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PARA PRODUCTOS LÁCTEOS, EN FRASCO DE POLIPROPILENO. 
PRODUCTO LÍQUIDO, PARA USO EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS. 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADOR (MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009. O NORMATIVIDAD VIGENTE. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO. 
UNIDAD DE MEDIDA 
L 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A69 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
SABOR NARANJA LÍQUIDO - FRASCO X 250 ML 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12164502 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO LÍQUIDO, PARA USO EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS. 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADOR (MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009. O NORMATIVIDAD VIGENTE. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO.UNIDAD DE MEDIDA 
UN 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A70 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
SABOR RON PASAS - FRASCO X 250 ML 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12164502 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO LÍQUIDO, PARA USO EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS. 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADOR (MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009. O NORMATIVIDAD VIGENTE. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO. 
UNIDAD DE MEDIDA 
UN 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A71 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
SABORIZANTE-FRESA PARA PRODUCTOS LÁCTEOS - FRASCO X 250 ML 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12164502 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
ENVASADO EN FRASCO DE POLIPROPILENO. 
PRODUCTO LÍQUIDO, PARA USO EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS. 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADOR (MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009. O NORMATIVIDAD VIGENTE. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
UN 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A72 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
SABORIZANTE-GUANÁBANA PARA PRODUCTOS LÁCTEOS - FRASCO X 250 ML 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12164502 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
ENVASADO EN FRASCO DE POLIPROPILENO. 
PRODUCTO LÍQUIDO, PARA USO EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS. 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADOR (MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009. O NORMATIVIDAD VIGENTE. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
UN 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A73 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
SABORIZANTE-MORA PARA PRODUCTOS LÁCTEOS - FRASCO X 250 ML. 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12164502 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
ENVASADO EN FRASCO DE POLIPROPILENO. 
PRODUCTO LÍQUIDO, PARA USO EN LA INDUSTRIA DE ALIMENTOS. 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADOR (MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009. O NORMATIVIDAD VIGENTE. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
UN 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A74 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
SORBATO DE POTASIO GRADO USP X KILO 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12164501 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
EL SORBATO DE POTASIO ES EL CONSERVANTE Y ANTISÉPTICO DE ALTA 
EFICIENCIA Y SEGURIDAD, PARA INHIBIR EFICAZMENTE LA ACTIVIDAD DE 
MOHO, SACROMICETOS Y BACTERIAS AEROBIAS, ADEMÁS DE PREVENIR EL 
CRECIMIENTO Y REPRODUCCIÓN DE MICROBIOS NOCIVOS TALES COMO 
BOTULÍNICA, ESTAFILOCOCO Y SALMONELLA, ETC. 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADOR (MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. O NORMATIVIDAD VIGENTE. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A75 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
TINTES VEGETALES DE COLOR (DIVERSOS COLORES) LIQUIDO - FRASCO X 250 ML. 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12171504 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
TINTES NATURALES UTILIZADOS EN LA INDUSTRIA DE CHOCOLATERÍA. 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADOR (MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. O NORMATIVIDAD VIGENTE. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
UN 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A76 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
TRIPOLIFOSFATO DE CALCIO GRADO USP X KILO 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12164501 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
USO ALIMENTICIO. EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE 
DEL PRODUCTO, PRODUCTOR Y/O EMPACADOR( MARCA COMERCIAL), PESO, 
LOTE DE PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; 
CUMPLIR CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. O NORMATIVIDAD 
VIGENTE. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA. 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A77 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
TRIPOLIFOSFATO DE SODIO FINO PARA SALMUERAS X LIBRA 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12164501 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
EL PRODUCTO DEBE ESTAR ROTULADO CON EL NOMBRE DEL PRODUCTO, 
PRODUCTOR Y/O EMPACADOR (MARCA COMERCIAL), PESO, LOTE DE 
PRODUCCIÓN, FECHA DE VENCIMIENTO SUPERIOR A DOCE MESES; CUMPLIR 
CON LA RESOLUCIÓN 2606 DE 2009 Y NTC 1453. O NORMATIVIDAD VIGENTE. 
EL PROVEEDOR DEBE PRESENTAR FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO. 
UNIDAD DE MEDIDA 
L 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO MÍNIMO DE 10 MESES A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A78 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
ALIFAN 154 mm ROLLO POR 50 METROS 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
31181701 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO TIPO TRIPA PARA EMBUTIDOS CÁRNICOS, ALIFAN 154 MM, ROLLO 
POR 50 METROS 
UNIDAD DE MEDIDA 
ML 
CALIDAD MÍNIMA 
ENVASADO HIGIÉNICO 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A79 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CARRAGENINA TIPO IOTA PARA SALMUERA DE INYECCIÓN 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO(CÓDIGO UNSPSC) 
12161805 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
ESTABILIZANTE CÁRNICO, TIPO IOTA PARA SALMUERA DE INYECCIÓN, 
PRESENTACIÓN POR LIBRA 
UNIDAD DE MEDIDA 
LB 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO UN AÑO SUPERIOR A LA FECHA DE ENTREGA 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A80 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CARRAGENINA TIPO KAPPA PARA JAMONES PRESENTACIÓN LIBRA 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
12161805 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
ESTABILIZANTE CÁRNICO, TIPO KAPPA PARA JAMONES, PRESENTACIÓN POR 
LIBRA 
UNIDAD DE MEDIDA 
LB 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO UN AÑO SUPERIOR A LA FECHA DE ENTREGA 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A81 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
 CELULOSA CALIBRE 18 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
31181701 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
COLOR TRANSPARENTE. TRIPA ARTIFICIAL PARA SALCHICHA, PRESENTACIÓN 
CAJA POR 30 TUBOS X 84 PIES CADA UNO 
UNIDAD DE MEDIDA 
CX 
CALIDAD MÍNIMA 
ENVASADAS HIGIÉNICAMENTE 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A82 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CELULOSA CALIBRE 24 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
31181701 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
COLOR TRANSPARENTE, TRIPA ARTIFICIAL, PRESENTACIÓN: CAJA X 30 TUBOS 
X 84 PIES CADA UNO 
UNIDAD DE MEDIDA 
CX 
CALIDAD MÍNIMA 
ENVASADA HIGIÉNICAMENTE 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A83 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CELULOSA CALIBRE 28 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
31181701 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
COLOR TRANSPARENTE, TRIPA ARTIFICIAL PARA SALCHICHA. CAJA X 30 
TUBOS X 84 PIES CADA UNO 
UNIDAD DE MEDIDA 
CX 
CALIDAD MÍNIMA 
ENVASADA HIGIÉNICAMENTE 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A84 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CONDIMENTO AJO EN POLVO 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
50171902 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO PREPARADO SAZONADOR PARA CÁRNICOS, PRESENTACIÓN POR 
KILOGRAMO 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
CON 1 AÑO SUPERIOR A LA FECHA DE ENTREGA 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A85 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CONDIMENTO BUTIFARRA POR KILO 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
50171902 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO PREPARADO SAZONADOR PARA CÁRNICOS, PRESENTACIÓN POR 
KILOGRAMO 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
CON 1 AÑO SUPERIOR A LA FECHA DE ENTREGA 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A86 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CONDIMENTO CABANO POR KILO 
CONDIMENTO CABANO POR KILO 
50171902 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO PREPARADO SAZONADOR PARA CÁRNICOS, PRESENTACIÓN POR 
KILOGRAMO 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
CON FECHA DE VENCIMIENTO 1 AÑO SUPERIOR A LA FECHA DE ENTREGA 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A87 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CONDIMENTO CEBOLLA POR KILO 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
50171902 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO PREPARADO SAZONADOR PARA CÁRNICOS, PRESENTACIÓN POR 
KILOGRAMO 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
CON FECHA DE VENCIMIENTO 1 AÑO SUPERIOR A LA FECHA DE ENTREGA 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A88 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CONDIMENTO CHORIZO AHUMADO POR KILO 
 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
50171902 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO PREPARADO SAZONADOR PARA CÁRNICOS, PRESENTACIÓN POR 
KILOGRAMO 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
CON FECHA DE VENCIMIENTO 1 AÑO SUPERIOR A LA FECHA DE ENTREGA 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A89 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CONDIMENTO CHORIZO ANTIOQUEÑO POR KILO 
 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
50171902 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO PREPARADO SAZONADOR PARA CÁRNICOS, PRESENTACIÓN POR 
KILOGRAMO 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
CON FECHA DE VENCIMIENTO 1 AÑO SUPERIOR A LA FECHA DE ENTREGA 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A90 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CONDIMENTO DE COMINO EN POLVO POR KILO 
 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
50171902 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO PREPARADO SAZONADOR PARA CÁRNICOS, PRESENTACIÓN POR 
KILOGRAMO 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
CON FECHA DE VENCIMIENTO 1 AÑO SUPERIOR A LA FECHA DE ENTREGA 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A91 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CONDIMENTO DE PIMIENTA NEGRA POR KILO 
 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
50171902 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO PREPARADO SAZONADOR PARA CÁRNICOS, PRESENTACIÓN POR 
KILOGRAMO 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
CON FECHA DE VENCIMIENTO 1 AÑO SUPERIOR A LA FECHA DE ENTREGA 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A92 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CONDIMENTO DE SALCHICHA POR KILO 
 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
50171902 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO PREPARADO SAZONADOR PARA CÁRNICOS, PRESENTACIÓN POR 
KILOGRAMO 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
CON FECHA DE VENCIMIENTO 1 AÑO SUPERIOR A LA FECHA DE ENTREGA 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A93 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CONDIMENTO DE SALCHICHA RANCHERA POR KILO 
 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
50171902 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO PREPARADO SAZONADOR PARA CÁRNICOS, PRESENTACIÓN POR 
KILOGRAMO 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
CON FECHA DE VENCIMIENTO 1 AÑO SUPERIOR A LA FECHA DE ENTREGA 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A94 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CONDIMENTO ESPECIAL GALANTINA DE PAVO POR KILO 
 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
50171902 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO PREPARADO SAZONADOR PARA CÁRNICOS, PRESENTACIÓN POR 
KILOGRAMO 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
CON FECHA DE VENCIMIENTO 1 AÑO SUPERIOR A LA FECHA DE ENTREGA 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A95 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CONDIMENTO GENOVA POR KILO 
 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
50171902 
IDENTIFICACIÓN ADICIONALREQUERIDA 
PRODUCTO PREPARADO SAZONADOR PARA CÁRNICOS, PRESENTACIÓN POR 
KILOGRAMO 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
CON FECHA DE VENCIMIENTO 1 AÑO SUPERIOR A LA FECHA DE ENTREGA 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A96 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CONDIMENTO HAMBURGUESA POR KILO 
 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
50171902 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO PREPARADO SAZONADOR PARA CÁRNICOS, PRESENTACIÓN POR 
KILOGRAMO 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
CON FECHA DE VENCIMIENTO 1 AÑO SUPERIOR A LA FECHA DE ENTREGA 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A97 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CONDIMENTO JAMÓN POR KILO 
 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
50171902 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO PREPARADO SAZONADOR PARA CÁRNICOS, PRESENTACIÓN POR 
KILOGRAMO 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
CON FECHA DE VENCIMIENTO 1 AÑO SUPERIOR A LA FECHA DE ENTREGA 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A98 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CONDIMENTO LONGANIZA POR KILO 
 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
50171902 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO PREPARADO SAZONADOR PARA CÁRNICOS, PRESENTACIÓN POR 
KILOGRAMO 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
CON FECHA DE VENCIMIENTO 1 AÑO SUPERIOR A LA FECHA DE ENTREGA 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A99 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CONDIMENTO MORTADELA POR KILO 
 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
50171902 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO PREPARADO SAZONADOR PARA CÁRNICOS, PRESENTACIÓN POR 
KILOGRAMO 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
CON FECHA DE VENCIMIENTO 1 AÑO SUPERIOR A LA FECHA DE ENTREGA 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A100 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CONDIMENTO PAPRIKA POR KILO 
 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
50171902 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO PREPARADO PARA PRODUCTOS CÁRNICOS, PRESENTACIÓN POR 
KILOGRAMO 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO 1 AÑO SUPERIOR A LA FECHA DE ENTREGA 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A101 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CONDIMENTO PARA SALCHICHON CERVECERO POR KILO 
 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
50171902 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO PREPARADO SAZONADOR PARA CÁRNICOS, PRESENTACIÓN POR 
KILOGRAMO 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
FECHA DE VENCIMIENTO 1 AÑO SUPERIOR A LA FECHA DE ENTREGA 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A102 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CONDIMENTO POLLO POR KILO 
 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
50171902 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
PRODUCTO PREPARADO SAZONADOR PARA PRODUCTOS CÁRNICOS, 
PRESENTACIÓN POR KILOGRAMO 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
CON FECHA SUPERIOR A 1 AÑO DE VENCIMIENTO A PARTIR DE LA FECHA DE 
ENTREGA 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A103 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CORIA 21/50:PRESENTACIÓN: CAJA X 45 TUBOS X 50 PIES CADA UNO 
 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
31181701 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
TRIPA ARTIFICIAL PARA EMBUTIDOS CÁRNICOS, CAJA X 45 TUBOS X 50 PIES 
CADA UNO 
UNIDAD DE MEDIDA 
CX 
CALIDAD MÍNIMA 
EMPACADA HIGIÉNICAMENTE 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A104 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CORIA 26/40:PRESENTACIÓN: CAJA X 45 TUBOS X 40 PIES CADA UNO 
 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
31181701 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
TRIPA ARTIFICIAL PARA EMBUTIDOS CÁRNICOS, CAJA X 45 TUBOS X 40 PIES 
CADA UNO 
UNIDAD DE MEDIDA 
CX 
CALIDAD MÍNIMA 
ENVASADA HIGIÉNICAMENTE 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A105 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
CORIA 28/50:PRESENTACIÓN: CAJA X 45 TUBOS X 50 PIES CADA UNO 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
31181701 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
TRIPA ARTIFICIAL PARA EMBUTIDOS CÁRNICOS, CAJA X 45 TUBOS X 50 PIES 
CADA UNO 
UNIDAD DE MEDIDA 
 CX 
CALIDAD MÍNIMA 
ENVASADA HIGIÉNICAMENTE 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A106 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
DORADOR PARA PRODUCTOS CÁRNICOS POR LITRO 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
50193105 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
MEZCLA DE COLORANTES PARA CÁRNICOS, PRODUCTO EMPACADO EN 
PRESENTACION DE LITRO 
UNIDAD DE MEDIDA 
L 
CALIDAD MÍNIMA 
CON 1 AÑO SUPERIOR A LA FECHA DE ENTREGA 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A107 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
ESPECIA CANELA MOLIDA EN POLVO POR KILO 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
50171550 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
SABORIZANTE, AROMATIZANTE PARA PRODUCTOS CÁRNICOS, PRESENTACIÓN 
POR KILOGRAMO 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
CON FECHA DE VENCIMIENTO 1 AÑO SUPERIOR A LA FECHA DE ENTREGA 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A108 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
ESPECIA PICANTE AJÍ MOLIDO EN POLVO POR KILO 
 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
50171550 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
SABORIZANTE, AROMATIZANTE PARA PRODUCTOS CÁRNICOS, AJÍ MOLIDO EN 
POLVO, PRESENTACIÓN POR KILOGRAMO 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
1 AÑO SUPERIOR A LA FECHA DE ENTREGA 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
NO APLICA 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A109 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
ESPECIA PIMIENTA BLANCA MOLIDA EN POLVO POR KILO 
 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
50171550 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
SABORIZANTE, AROMATIZANTE PARA PRODUCTOS CÁRNICOS,PIMIENTA||0 
MOLIDA EN POLVO, PRESENTACIÓN POR KILOGRAMO 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
1 AÑO SUPERIOR A LA FECHA DE ENTREGA 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A110 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
ESPECIA PURA DE LAUREL, MOLIDO POR KILO 
 
CLASIFICACIÓN DEL BIEN O SERVICIO (CÓDIGO UNSPSC) 
50171550 
IDENTIFICACIÓN ADICIONAL REQUERIDA 
SABORIZANTE, AROMATIZANTE PARA PRODUCTOS CÁRNICOS, LAUREL 
MOLIDO, PRESENTACIÓN POR KILOGRAMO 
UNIDAD DE MEDIDA 
KG 
CALIDAD MÍNIMA 
1 AÑO SUPERIOR A LA FECHA DE ENTREGA 
PATRONES DE DESEMPEÑO MÍNIMOS 
NO APLICA 
OBSERVACIONES 
 
 
 
 
 
 
FICHA TÉCNICA DE PRODUCTO N A111 
LOTE 
ADITIVOS ALIMENTARIOS 
DENOMINACIÓN TÉCNICA DEL BIEN O SERVICIO 
ESPECIA PURA DE ORÉGANO,