Esta disciplina é a ciência que estuda os processos de produção, conservação e transformação de alimentos, desde a matéria-prima até o produto final. Ela é essencial para garantir a segurança alimentar, a qualidade dos alimentos e a inovação na indústria alimentícia. A Tecnologia de Alimentos é uma disciplina multidisciplinar que envolve conhecimentos de química, microbiologia, engenharia de alimentos, nutrição e outras áreas relacionadas.<br/> Seu objetivo é desenvolver processos e produtos alimentícios que atendam às necessidades dos consumidores, sejam seguros, nutritivos e saborosos. Ela é uma disciplina em constante evolução, impulsionada pela demanda por alimentos mais saudáveis, sustentáveis e convenientes. A Tecnologia de Alimentos é uma disciplina fundamental para a indústria alimentícia, que é uma das maiores e mais importantes do mundo, fornecendo alimentos para bilhões de pessoas em todo o planeta.

Tecnologia de Alimentos

Humanas / Sociais

Brasil

Pedagogia

pt-br

Tecnología de los Alimentos

A disciplina de Tecnologia de Alimentos estuda os processos de produção, conservação e armazenamento de alimentos. Durante as aulas, os alunos aprendem sobre as técnicas utilizadas na indústria alimentícia para garantir a qualidade e segurança dos alimentos, desde a seleção das matérias-primas até a distribuição dos produtos. A disciplina é importante para profissionais da área de alimentos, que precisam conhecer as normas e regulamentações sanitárias, além de desenvolver novos produtos e processos para atender às demandas do mercado. O conhecimento em Tecnologia de Alimentos é fundamental para engenheiros de alimentos, nutricionistas, tecnólogos em alimentos e outros profissionais da área.

Summary

Text

sseor,Gestor_adelarevista,53-154-1-SM

Ciencias Exactas

Ciencia de la Agricultura

Graduate

Universidad Nacional Abierta Y A Distancia Unad

Diana carolina Martinez arias

ClavijoJuan_2008_EstudioFactibilidadCreación

Agricultura

Agroindustria

T026_42885981_T

Ciencias de la Salud

Nutrición

Dietética

Nutrición y Dietética

CD-3164

Producción de Frutas

Fructificación

Articulo_24

Documento

TD22 Meikol

Agronomía

2021BarbosaMaria

Adailza da Silva santiago

Carol Souza

Marielli Karine dos santos

Aline

Maria cecilia Guimarães

Simone Rodrigues

DEBORA CRISTINA TAVARES CAMPOS

Rosilene Klein

Luan Sachinski

Raquel Rodrigues

Tecnología de los Alimentos

Materiales populares en Tecnología de los Alimentos

Tecnologia De los Alimentos I

Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires

Desarrollo de una bebida funcional fermentada a base de soja

Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires

Diferentes métodos para detección y aislamiento de Salmonella spp en reses porcinas

Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires

Plan de análisis de peligros y puntos críticos de control de (HACCP) en hamburguesas de pollo congeladas

Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires

Correlación de características de calidad de carne entre bife ancho y el asado

Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires

Plan de análisis de peligros y puntos críticos de control (HACCP) para queso Gouda

Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires

Plan de Buenas Prácticas en sala de ordeño

Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires

Resistencia a antimicrobianos en bacterias

Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires

Presencia de almidones en quesos

Universidad Nacional del Centro de la Provincia de Buenos Aires

Materiales recientes en Tecnología de los Alimentos

sseor,Gestor_adelarevista,53-154-1-SM

Universidad Nacional Abierta Y A Distancia Unad

ClavijoJuan_2008_EstudioFactibilidadCreación

Universidad Nacional Abierta Y A Distancia Unad

T026_42885981_T

Universidad Nacional Abierta Y A Distancia Unad

CD-3164

Universidad Nacional Abierta Y A Distancia Unad

Articulo_24

Universidad Nacional Abierta Y A Distancia Unad

Documento

Universidad Nacional Abierta Y A Distancia Unad

3

Universidad Nacional Abierta Y A Distancia Unad

TD22 Meikol

Universidad Nacional Abierta Y A Distancia Unad

2021BarbosaMaria

Universidad Nacional Abierta Y A Distancia Unad