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LINEAMIENTO CURRICULAR CUATRIMESTRAL INSTITUTO DE ESTUDIOS SUPERIORES SANTA MARIA ANEXO SANJOSE CARRERA: TECNICATURA SUPERIOR EN TECNOLOGIAS AGROPECUARIAS ESPACIO CURRICULAR: “COMERCIALIZACION” CURSO: 3er AÑO DIVISION: DU PERIODO LECTIVO:2012 PROFESOR: ELBIO GUSTAVO VILLAGRA TECNICO SUPERIOR EN COMERCIALIZACION: G U STA V O [Escrib a su d irecció n ] [Escrib a su n ú m e ro d e teléfo n o ] [Escrib a su d irecció n d e co rreo electró n ico ] G U STA V O [Escrib a su d irecció n ] [Escrib a su n ú m e ro d e teléfo n o ] [Escrib a su d irecció n d e co rreo electró n ico ] G U S T A V O V IL L A G R A T . M . d e la Q u in tan a 6 6 5 - S A N T A M A R IA – T E L 4 2 5 2 8 4 / 4 2 0 1 1 8 / 0 3 8 3 8 -1 5 6 0 0 9 7 0 – elg u sv illag ra_ 7 3 @ h o tm ail.co m 2 FUNDAMENTACION: El márketing significa mucho mas que vender productos o servicios. La venta tiene por objetivo principal que el consumidor quiera lo que la empresa le ofrece, es decir, simplemente trata de la Colocación del producto. Por ello se establece una relación en único sentido. Por el contrario, el márketing trata que la empresa tenga lo que el cliente quiere, es decir, NO VENDER LO QUE SE FABRICA, SINO FABRICAR LO QUE SE VENDE (Peter Drucker). En el Marketing se establece una relación de doble sentido (feed back). La estrategia es un modelo coherente, unificador e integrador de desiciones que determina y revela el propósito de la organización, trata de lograr una ventaja sostenible a largo plazo y respondiendo adecuadamente a las oportunidades y amenazas surgidas en el medio externo de la empresa, teniendo en cuenta las fortalezas y debilidades de la organización. La historia del Marketing tiene su origen a comienzos del siglo XX en Estados Unidos, donde se produce un gran cambio en el proceso de comercialización, ya no se apuntaba a producir más y mejor para vender, sino que aquí se propone otro objetivo que era vender más y eso se lo encamina por vender y promocionar la imagen, dándole un significado de status social a quien consumía esos productos. El márketing es el resultado de muchas experiencias perfeccionadas buscando las mayores y mejores ventajas. Esta es una ciencia social, producto de ciencias sociales tales como sociología, psicología social, economía, derecho, historia y geografía económica, y a la vez es producto de ciencias sociales tales como comunicación social y administración de empresas. La óptica del marketing social: es una orientación de gestión que reconoce que la tarea prioritaria de la organización es estudiar las necesidades, los deseos y las expectativas de los mercados, para satisfacer de una manera más eficiente que la competencia, pero también una forma que mantenga o mejore el bienestar de los consumidores de la comunidad toda. OBJETIVOS: Retomar factores desencadenantes que se contextualizan en el proceso que nos ocupa, tales como: la existencia de un mercado en virtud del producto y/o servicio a ofrecer; lo toma de decisiones en contextos de incertidumbre a partir del planteo y eleccion de politicas y estrategias que permitan llevar a cabo el proceso de comercialización; la elección de los canales de distribución acordes a la demanda detectada y la cotizacion del producto y/o servicio a fin de obtener un beneficio, utilidad y/o rentabilidad de tipo económica y social a corto, mediano o largo plazo. Las capacidades que los alumnos desarrollarán les posibilitarán interrelacionar las distintas fases del proceso de comercialización, con rápida adaptabilidad a los cambios y flexibilidad para enfrentar los imprevistos, transformándolos en oportunidades. Tambien les permitirán decidir cuáles son los mercados organizacionales y de consumidores aptos para direccionar la comercialización de su producto y/o servicio. Además podrán definir y elegir canales de distribución tradicionales o novedosos, según la demanda detectada, y estimularla si el servicio a ofrecer es innovador. Por último, podrán tomar en cuenta los factores externos e internos y la consiguiente baja rentabilidad o pérdida total de utilidad. 3 Este módulo intenta despertar e incentivar la capacidad de plantear y elegir políticas y estrategias que permitan llevar a cabo el proceso de comercialización de una manera mas eficiente y rentable. Dar al egresado un panorama mas amplio en el abanico de oportunidades de negocios, integrando los contenidos estudiados a lo largo de esta carrera, llegando al último eslabón de la cadena que es la comercialización e intentando fidelización en los clientes a travez del Servicio Post-Venta. Propiciar las herramientas cognitivas para la toma de desiciones en el desarrollo del espíritu Emprendedor. El presente módulo intenta despertar en el alumno la capacidad de anticiparse a posibles cambios analizando y explotando al maximo las potencialidades de la zona, Fomentar la creación de Micro-empresas integradoras. Tranferencia de conceptos asimilados a la comunidad. PERFIL PROFESIONAL: El módulo de Comercialización de productos y/o servicios se vincula con: Realizar las investigaciones, recopilar y procesar la información para la elaboración del plan de marketing. Recopilar datos e información sobre los canales de distribución. Diseñar y organizar un emprendimiento. Organizar el área de comercialización y marketing. Asesorar y vender un producto y/o servicio. Asesorar y prestar el servicio posventa. Desarrolla un Espíritu crítico y decide los caminos a tomar. UNIDAD DE COMPETENCIA Participar en el proceso de comercialización de un producto y/o servicio. Analizar las variables del macro y micro ambiente que inciden en la comercialización del producto y/o servicio. Analiza y prevé el impacto posible de las variables económicas, tecnológicas, políticas y culturales que inciden y que puedan influir en la viabilidad de la comercialización del servicio. Analiza las variables del microambiente referidas a la competencia, los prestadores de servicios e intermediarios, teniendo en cuenta las reacciones del mercado consumidor, considerando factores estructurales, sociales, personales y psicológicos que inciden en el proceso de compra. Coteja el precio del producto y/o servicio teniendo en cuenta las variables previamente analizadas. Determinar la viabilidad de la insercion del producto y/o servicio Genera las condiciones necesarias para la inserción del producto y/o servicio en un determinado mercado. 4 Analiza el tipo de mercado, la percepción del precio por parte de los consumidores, los precios de la competencia. Seleccionar los posibles canales de distribución Analiza los canales para la distribución del productoy/o servicio tomando en cuenta los factores que determinan su elección. Define cuales son los canales reales y potenciales disponibles. Estimula la creación de canales inexistentes a través de la negociación con posibles intermediarios. Estimula demandas potenciales trabajando la imagen y la transmición de información innovadora vinculada con características diferenciales. Introducir efectivamente en el circuito de comercialización el producto y/o servicio Inccorpora en un determinado mercado un producto y/o servicio. Define estrategias de comercialización de acuerdo a los canales seleccionados. Considera los objetivos organizacionales para relación que establece con los intermediarios. Determina el precio del producto y/o servicio ajustándolo0 a los conmdiciones del mercado. Controla el proceso de comercialización Verifica el cumplimiento de roles predeterminados por cada uno de los intermediarios Verifica los niveles de respuestade la demanda elegida ante el proceso de comercialización. Modifica la estrategia de precios y los servicios a ofrecer de acuerdo a las variaciones que se presentan en el macro y microambiente. COMPETENCIAS: Identifica fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas que los productos y servicios santamarianos prestan al cliente. Realiza Investigaciones de Mercado. Reconoce la importancia de la mezcla de mercadeo en la competencia comercial. Marketing Mix (4 P) Participa en el proceso de comercialización de un producto y/o servicio. Analiza las variables del macro y microambiente que inciden en el proceso de decisión de compra de un producto y/o servicio. Determina la viabilidad de inserción del producto y/o servicio. Identifica y aplicar los posibles canales de distribución para el producto y/o servicio. Introduce efectivamente en el circuito de comercialización el producto y/o servicio generando valor agregado. Controla el proceso de comercialización del producto y/o servicio. 5 Reconoce la Publicidad como herramienta eficaz para la venta de los productos y/o servicios. Identifica y aplica Estrategias publicitarias. La aplicación del Merchandising como tecnica para aumentar las ventas. Aplica la Fuerza de Ventas en distintos Eventos Sociales y/o Culturales. Elabora y Gestiona Proyectos tecnicamente viables, económicamente rentables y sustentable en el tiempo. ALCANCES Y CONDICIONES DE LA UNIDAD DE COMPETENCIA Alcance Al finalizar este módulo los estudiantes estarán en condiciones de demostrar un desempeño competente en el rango de actividades arriba descripto, asumiendo responsabilidades limitadas sobre los resultados de su tarea en el marco de un equipo de trabajo o en forma autónoma. Demostrarán competencias para actuar en el proceso de comercialización a fin de lograr la puesta en el mercado de productos y/o servicos. Condiciones Los estudiantes demostrarán sus competencias en contextos laborales caracterizados por: La relación en forma horizontal con sus pares integrando equipos de trabajos o en forma autónoma. La generación y utilización de planes de comercialización, estadísticas, informes respecto a productos y/o servicios. El desarrollo de actividades que permitan la sistematización de la información del contexto relacionada con las oportunicades y amenazas para el desarrollo de un plan de comercialización respetando su viavilidad y la normativa vigente. La utilización de técnicas de diagnóstico de programación de actividades evaluando su viavilidad. La aplicación de técnicas de toma de decisiones en contextos de incertidumbre evaluando los riesgos e impactos. La utilización de sistemas informáticos: procesador de textos, base de datos, internet, planillas de cálculo, etc.. La recopilación de informacion proveniente de diarios, revistas, informes, noticieros para el análisis del macro y microambiente de la mercadotecnia. CAPACIDADES Y EVIDENCIAS Capacidades Evidencias Reconocer los mercados posibles para la comercialización de productos y/o servicios Analiza los mercados consumidores y el comportamiento de compra del consumidor, retomando e interpretando datos referentes a la segmentación del mercado. Identifica los factores demográficos, económicos, naturales, tecnológicos, políticos y culturales que influyen en el 6 macroambiente de la mercadotecnia. Analiza los factores viculados a los prestadores de servicios, intermediarios, clientes y competidores que influyen en el microambiente de la mercadotecnia. Analiza los distintos mercados organizacionales y los comportamientos de compras de la organización en la que se halla inserto. Tomar posturas proactivas y reflexivas a lo largo del proceso de comercialización evaluando en forma permanente riesgos e impactos. Identifica y jerarquiza problemas reales y/o potenciales visualizando sus interconecciones. Genera alternativas viables de acción. Reconocer los canales de distribución viables para lograr la inserción efectiva del producto y/o servicio a ofrecer. Identifica los posibles canales y sus tipos de organización y los sistemas de mercadotecnia. Selecciona los canales de distribución aptos para la distribución de su producto o promueve nuevas alternativas de distribución. Define los canales óptimos de acuerdo al objetivo planteado, determimando los roles y responsabilidades de cada una de las partes y evaluando las alternativas por criterios de economía y control. Evalúa el funcionamiento de los canales estimulando la motivación de los miembros. Definir la utilidad a obtener para garantizar la viabilidad de comercialización. Analiza los objetivos de la estrategia de fijación de precios eligiendo la alternativa válida para la organización en que se halle inserto. Analiza el tipo de mercado, la percepción del precio por parte de los consumidores, los precios de la competencia y los factores externos que puedan influir en la comercialización. Analiza los costos fijos y variables definiendo los porcentuales de ganancia sobre cada producto y las comisiones de los intermediarios. Evaluar los niveles de respuesta obtenidos con posterioridad al proceso de Estima los niveles de satisfacción del destinatario con posterioridad. 7 comercialización. Analiza la efectividad del canal de distribución elegido. Redefine los canales y la estrategia de precios a fijar de acuerdo a las posibles modificaciones a lo largo del proceso. OBTENCION DE EVIDENCIAS: Guias de observación. Informes de observación Informes sobre resolución de problemas en situaciones de simulación. Informes de trabajos de campo. Análisis de artículos, publicidad, etc. y establecimiento de vinculaciones entre variables macro y microambientales. Registros Ánecdóticos ACTIVIDADES FORMATIVAS: Se propone realizar trabajos de campo, donde los alumnos estén en contacto directo con productores, prestadores de servicios y consumidores. Se podrán realizar observaciones directas de los procesos de comercialización. Las mismas podrán basarse en una guia para el trabajo de campo con los aspectos a observar que deberán confeccionarse a tal efecto. Se propone también la formación de grupos y/o comisiones de trabajo que efectúen situaciones de simulación recuperando desde el trabajo grupal las individualidades y las características de la realidad cotidiana. También podrán efectuarse encuestas, sondeos, presupuestos y cotizaciones. Se les presentará a los alumnos diferentes situaciones problemáticas a resolver. Se sugiere también, la asistencia a charlas, seminarios, workshops, empresas o entidades públicas y sociales en donde se analizarán las estrategias adoptadas por cada uno de ellos. CONTENIDOS PROCEDIMENTALES: Identificación y reconocimiento de conceptos básicos. Planteo de situaciones Problemáticas. Selección de datos. Torbellino de Ideas Elaboración de informes. Exposición de conclusiones y resultados. Debates e intercambios de ideas. Lectura de medios Graficos afines. (Revista PYME, El Federal) Identificación y Resolución de problemáticas Regionales. Mesa de discusiones dirigidas Situaciones de simulación 8 CONTENIDOS ACTITUDINALES: Actitud ética, responsable y crítica en relación con actividades e investigaciones en las que participa. Honestidad en la presentación de resultados. Valoración del papel central del pensamiento crítico en el desarrollo de las ciencias. Respeto por las normas de trabajo. Valoración del intercambio de ideas y respeto hacia el pensamiento ajeno. Actitud crítica y reflexiva ante los mensajes de los medios de comunicación social. ESTRATEGIAS METODOLOGICAS: Roll playing Uso de TICs Presentacionesen Power Point - PREZI Métodos Expositivos Trabajo de Campo Análisis e Interpretación de Textos Conección a internet ENTORNO DE APRENDIZAJE: Los alumnos podrán efectuar trabajos de aula y fuera del aula con incursiones en el campo a partir de las pautas indicadas por el docente. Para ello se requieren ámbitos para el trabajo en talleres, en espacios cómodos que permitan los trabajos grupales, haciendo uso de medios informáticos, planillas de presupuestos etc., con bancos y mesas que se puedan desplazar, espacio al aire libre y materiales para el trabajo de técnicas de comercialización. CONTENIDOS CONCEPTUALES: Núcleo Temático N° I: “Introducción General al Marketing” Fundamentos de la Comercialización. Evolución Histórica. Comercialización Regional de productos Agropecuarios. Sistema de venta y sistema de marketing. Diferencias. Marketing: Intentando una Definición. Conceptos Fundamentales en los que se basa el Marketing. “Marketing Mix (mezcla de mercadeo)” Producto, Precio, Plaza, Promoción, Packaging, Cliente, Valor: Satisfacción, Postventa, Garantía “Producto”: Definición. Tipos de productos: tangible, extendido y real. Clasificación: de bienes de uso común, bienes de comparación, bienes de especialidad, bienes no buscados. Características del Producto: Marca: selección de un buen nombre. Tipos de nombre: descriptivo, alfabéticos, fabricados, de tipos de familia, 9 tradicionales, combinados. Ciclo de Vida de un Producto. Desarrollo de Nuevos Productos. “Precio”: Como fijar precios. Los errores mas comunes. Fijación de precios según el punto de producción. Entrega uniforme. Criterio psicológico. Procedimiento para fijar precios. Estimación de curvas de demandas. Incidencia de los costos en la fijación de precios. Costos fijos. Costos variables. “Plaza” Niveles en los Canales de distribución. Canal directo. Canal corto. Canal largo. Tipos de Intermediarios. Características. Funciones. Investigación. Promoción. Contacto. Adaptación. Negociación. Distribución física. Financiamiento. Aceptación de riesgo. “Promoción”: Definición. Instrumentos de Promoción: La estratégia de Comunicaciones de Marketing. Publicidad. Mailing. Promoción de Ventas. Fuerza de Ventas. Atención postventa. Difusión. Relaciones Públicas (RR.PP.) Marketing Directo. Merchandising. Núcleo Temático N° II “Target: Mercado” Definición. Clasificación. Mercado Potencial. Mercado Disponible. Mercado Disponible Calificado. Mercado Servido o Meta. Mercado Penetrado. Estudio de Mercado – Segmentación de Mercado. Estrategias: Producto, Precio, Calidad, de Inserción. Recursos Humanos Demanda: Definición. Demanda Negativa. Ausencia de Demanda. Demanda Latente. Disminución de Demanda. Demanda Irregular. Demanda Plena. Demanda Saturada. ¿Cómo se segmenta el mercado? Segmentacion Demográfica. Segmentacion Geográfica. Segmentacion Psicológica. Por estilo de vida. Por uso del producto. Por la forma de pago. Por la forma en que se toma la decisión de compra. Por los beneficios esperados del producto. Por la necesidad de información. Nucleo Temático Nº III “Evolución del Marketing” (Actualización)”: Marketing Integrado: El Cambio en los Paradigmas del Consumo. Tendencias de Consumo emergentes. La Marca la Mística y la Gente. Marketing Táctico: Primera y Segunda Generación. Marketing Estratégico: Tercera Generación. Marketing Sistémico: Cuarta Generación. Marketing Avanzado: Quinta Generación. La incapacidad de anticiparse. Núcleo Temático N° IV: “Planificación Estratégica” Visión y Misión. Unidades Estratégicas de Negocios. Características. Evaluación de la cartera de negocios. Matriz BCG. Plan de nuevos negocios. Macroambiente de la Empresa. Microambiente de la Empresa. Plan de Negocios: Formato y Redaccion de un plan de negocio Alianzas Estratégicas: Ventajas. Componentes de un Plan de Mercadotecnia. Núcleo Temático N° V “Proyecto Final” Selección de un emprendimiento y desarrollo del plan de Mercadotecnia. Elaboración de un Proyecto final. CRITERIOS DE EVALUACIÓN: Participación constante en clase. Durante el proceso de enseñanza aprendizaje se llevarán a cabo evaluaciones a través de trabajos prácticos. 10 Promoción del Espacio Curricular: Un Examen Parcial Nota mínima 7; Análisis de una Institución Agropecuaria del medio y presentación de un proyecto de inversión como Estrategia de crecimiento de la misma. Recuperación de un parcial con nota mayor a 6, si está ausente pierde la promoción Asistencia a clase teórico-práctica un 80% Regularidad del Espacio Curricular: Asistencia a clases teórico-prácticas del 80% Dos Examen Parciales Nota mínima 4 Opción a recuperar un parcial con cualquier nota o ausente Examen final: Presentación de un Proyecto y defensa Oral – Individual con tribunal Calificación mínima 4 CRONOGRAMA: NUCLEO TEMÁTICO CARGA HORARIA TIEMPO Nº I 15 Hs. 4 Semanas Nº II y III 15 Hs. 4 Semanas Nº IV 15 Hs. 4 Semanas Nº V 15 Hs. 4 Semanas CARGA TOTAL: 60Hs. 5 Núcleos Temáticos de 4 Hs. Cátedras semanales – (Segundo Cuatrimestre). ARTICULACIÓN: El Módulo Comercialización se articulará con los siguientes espacios curriculares: De 1° Año Producción Bovina. Educación y Capacitación Cooperativa I – II. Invernaderos. Uso y manejo del suelo. 11 De 2° Año Horticultura. Sistema de riego. Producción Caprina y Ovina. Producción Porcina. Energía Eólica y Solar Aromáticas. De 3° Año Producción de camélidos Producción Apícola y Cunícula Producción Avícola Formulación de Proyectos Y restantes módulos dictados y a dictar en el presente cuatrimestre que se encuentran íntimamente ligadas a las Estrategias de Comercialización. BIBLIOGRAFÍA: Revista El Federal Ejemplares semanales Revista PYME Ejemplares mensuales Master en Negocios: Capital humano – Clarin, Ieco, Materiabiz. Bs As Edición 26/03/2009 Master en Negocios: Habilidades Gerenciales - Clarin, Ieco, Materiabiz. Bs As Edición 26/03/2009 Administración PyME. Diseño de la Organización- Justin G. Longenecker- Carlos W. Moore-J. William Petty - Edición 2008 Estrategia para captar y retener clientes – Curso Práctico para Emprendedores 2006 – Universidad Empresarial Siglo 21 - Edición 2006 Líderes del Tercer Milenio – Manual para el desarrollo empresario. Edición 2003 Guía esquemática para el “seminario sobre Comercialización y ventas” – Lic. A. Miranda Rocha. Edición 1996 Introducción a la Mercadotecnia – Philip Kotler Las comunicaciones del márketing – Billorou, Oscar Comercialización, El Ateneo – Jerome McCarthy Márketing Myopia – Harvard Business Review, Julio 1960 - Theodore Levitt ELBIO GUSTAVO VILLAGRA TEC. SUP. EN COMERCIALIZACION 12 INSTITUTO DE ESTUDIOS SUPERIORES SANTA MARIA Anexo SAN JOSE TECNOLOGIAS AGROPECUARIAS JERARQUIZACION DE CONTENIDOS “COMERCIALIZACION” 3ªAÑO U. DIV ALUMNOS LIBRES Y REGULARES PERIODO LECTIVO 2012 Núcleo Temático N° I: “Introducción General al Marketing” Fundamentos de la Comercialización. Evolución Histórica. Comercialización Regional. Sistema de venta y sistema de marketing. Diferencias. Marketing: Intentando una Definición. Conceptos Fundamentales en los que se basa el Marketing. “Marketing Mix (mezcla de mercadeo)” Producto, Precio, Plaza, Promoción, Packaging, Cliente, Valor: Satisfacción, Postventa, Garantía “Producto”: Definición. Tipos de productos: tangible, extendido y real. Clasificación: de bienes de uso común, bienes de comparación, bienes de especialidad, bienes no buscados. Características del Producto: Marca: selección de un buen nombre. Tipos de nombre: descriptivo, alfabéticos, fabricados, de tipos de familia, tradicionales, combinados.Ciclo de Vida de un Producto. Desarrollo de Nuevos Productos. “Precio”: Como fijar precios. Los errores mas comunes. Fijación de precios según el punto de producción. Entrega uniforme. Criterio psicológico. Procedimiento para fijar precios. Estimación de curvas de demandas. Incidencia de los costos en la fijación de precios. Costos fijos. Costos variables. “Plaza” Niveles en los Canales de distribución. Canal directo. Canal corto. Canal largo. Tipos de Intermediarios. Características. Funciones. Investigación. Promoción. Contacto. Adaptación. Negociación. Distribución física. Financiamiento. Aceptación de riesgo. “Promoción”: Definición. Instrumentos de Promoción: La estratégia de Comunicaciones de Marketing. Publicidad. Mailing. Promoción de Ventas. Fuerza de Ventas. Atención postventa. Difusión. Relaciones Públicas (RR.PP.) Marketing Directo. Merchandising. Núcleo Temático N° II “Target: Mercado” Definición. Clasificación. Mercado Potencial. Mercado Disponible. Mercado Disponible Calificado. Mercado Servido o Meta. Mercado Penetrado. Estudio de Mercado – Segmentación de Mercado. Estrategias: Producto, Precio, Calidad, de Inserción. Recursos Humanos Demanda: Definición. Demanda Negativa. Ausencia de Demanda. Demanda Latente. Disminución de Demanda. Demanda Irregular. Demanda Plena. Demanda Saturada. Nucleo Temático Nº III “Evolución del Marketing” (Actualización)”: Marketing Integrado: El Cambio en los Paradigmas del Consumo. Tendencias de Consumo emergentes. La Marca la Mística y la Gente. Marketing Táctico: Primera y Segunda Generación. Marketing Estratégico: Tercera Generación. Marketing Sistémico: Cuarta Generación. Marketing Avanzado: Quinta Generación. La incapacidad de anticiparse. Núcleo Temático N° IV: “Planificación Estratégica” Visión y Misión. Unidades Estratégicas de Negocios. Características. Evaluación de la cartera de negocios. Matriz BCG. Plan de nuevos negocios. Macroambiente de la Empresa. Microambiente de la Empresa. Plan de Negocios: Formato y Redaccion de un plan de negocio Alianzas Estratégicas: Ventajas. Componentes de un Plan de Mercadotecnia. Núcleo Temático N° V “Proyecto Final” Selección de un emprendimiento y desarrollo del plan de Mercadotecnia. Elaboración de un Proyecto final. ELBIO GUSTAVO VILLAGRA TEC. SUP. EN COMERCIALIZACION
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