BotAínica-TaxonAmica-GUAìA-DE-TRABAJOS-PRAüCTICOS

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BOTÁNICA AGRÍCOLA TAXONÓMICA 
 
Guía para trabajos prácticos 
 
 
 
 
 
 
 
2021 
 
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CÓRDOBA 
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS 
 
 
BOTÁNICA TAXONÓMICA. Guía para trabajos prácticos. 2021. 
AUTORES de la Guía 
Coordinador docente: Prof. Asociado. Ing. Agrón. (Mgter.) Roberto A. Hernández 
Docentes: Prof. Adjunta Ing. Agrón. (Dra.) Melina Scandaliaris 
Prof. Asist. Ing. Agrón. (Mgter.) Jimena E. Martinat 
Prof. Asist. Ing. Agrón. (Especialista) Guillermo Jewsbury 
Prof. Asist. Ing. Agrón. (Dr.) Lucas M. Carbone 
Prof. Ayud. Ing. Agrón. Virginia M. Perez 
Prof. Ayud. Ing. Agrón. Selma R. Bossa 
Prof. Ayud. Ing. Agrón. Claudia E. Díaz 
 
 
 
 
BOTÁNICA TAXONÓMICA 2021 
 
 
 
 
BOTÁNICA TAXONÓMICA 
Curso 2021 
PROGRAMA ANALÍTICO 
2021 
UNIDAD I. Metodología Taxonómica 
• Definición y conceptos básicos de la taxonomía vegetal, clasificación e identificación. Sistemas de clasificación. Jerarquías taxonómicas. Nociones 
para el manejo de nombres científicos y vernáculos. 
• Colección y conservación de las plantas: colecciones vivas y herbarios. 
• Bibliografía sobre plantas autóctonas y exóticas. Floras regionales, catálogos, publicaciones periódicas. Bases de datos en Internet. 
• Claves de identificación. Concepto y estructura. 
• Metodología básica para la identificación y reconocimiento de las plantas superiores, manejo de claves dicotómicas. 
UNIDAD II. Taxonomía de las Plantas Vasculares 
Subunidad 1. Las plantas vasculares en el contexto de la diversidad del Reino Plantas 
• Clasificación de las plantas. Niveles morfológicos de organización. Caracteres diferenciales. Ejemplos de interés económico. 
Subunidad 2. Clasificación de las plantas vasculares (División Traqueófitas) 
• Subdivisión Pteridófitas: caracteres vegetativos y reproductivos, hábitat, especies de interés económico. 
• Subdivisión Espermatófitas 
➢ Clase Gimnospermas: caracteres vegetativos y reproductivos. Caracteres diferenciales de órdenes y familias, distribución geográfica, especies 
nativas e introducidas de interés económico. 
Orden Cicadales (Fam. Cicadáceas) 
UNIVERSIDAD NACIONAL DE CÓRDOBA 
FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS 
 2 
Orden Ginkgoales (Fam. Ginkgoáceas) 
Orden Coniferales (Fam. Podocarpáceas, Araucariáceas, Pináceas, Cupresáceas) 
Orden Efedrales (Fam. Efedráceas) 
➢ Clase Angiospermas: caracteres vegetativos y reproductivos diferenciales 
❖ Subclase Dicotiledóneas. Caracteres diferenciales de órdenes y familias, distribución geográfica, especies nativas e 
introducidas de interés económico. Reconocimiento de especies en laboratorio y a campo, parte aprovechable. 
Orden Salicales: Fam. Salicáceas 
Orden Juglandales: Fam. Juglandáceas 
Orden Fagales: Fam. Fagáceas 
Orden Urticales: Fam. Ulmáceas, Moráceas, Urticáceas 
Orden Poligonales: Fam. Poligonáceas 
Orden Cariofilales: Fam. Quenopodiáceas, Amarantáceas, Portulacáceas, Cariofiláceas 
Orden Caparales: Fam. Brasicáceas (= Crucíferas) 
Orden Rosales: Fam. Rosáceas: Subfam. Rosóideas, Prunóideas, Malóideas (= Pomóideas); Fam.Fabáceas (= Leguminosas): Subfam. 
Mimosóideas, Cesalpinióideas, Fabóideas (= Papilionóideas) 
Orden Geraniales: Fam. Zigofiláceas, Rutáceas 
Orden Sapindales: Fam. Anacardiáceas 
Orden Ramnales: Fam. Ramnáceas, Vitáceas 
Orden Malvales: Fam. Malváceas 
Orden Apiales: Fam. Apiáceas (= Umbelíferas) 
Orden Gencianales: Fam. Apocináceas, Oleáceas 
Orden Polemoniales: Fam. Solanáceas, Convolvuláceas 
Orden Lamiales: Fam. Verbenáceas, Lamiáceas (= Labiadas) 
BOTÁNICA TAXONÓMICA 2021 
 
 3 
Orden Escrofulariales: Bignoniáceas 
Orden Cucurbitales: Fam. Cucurbitáceas 
Orden Campanulales: Fam. Asteráceas (= Compuestas): Subfam. Asteróideas (= Tubulifloras), Cicorióideas (= Ligulifloras) 
❖ Subclase Monocotiledóneas. Caracteres diferenciales de órdenes y familias, distribución geográfica, especies nativas e introducidas de interés 
económico. 
Orden Poales: Fam. Poáceas (= Gramíneas): Subfam. Bambusóideas, Orizóideas, Arundinóideas (= Fragmitóideas), Cloridóideas 
(=Eragrostóideas), Poóideas (= Festucóideas), Panicóideas 
Orden Ciperales: Fam. Ciperáceas 
Orden Arecales: Fam. Arecáceas (= Palmeras) 
Orden Liliales: Fam. Liliáceas, Amarilidáceas, Iridáceas 
 Flora autóctona de Córdoba: regiones fitogeográficas. Ejemplos de taxones característicos de cada región, caracteres morfológicos diferenciales, 
ubicación taxonómica, adaptaciones, reconocimiento a campo y en laboratorio. 
 
CONDICIÓN DE LOS ESTUDIANTES 
Estudiante Promocionado: el que habiendo asistido y cumplimentado el 80% de las clases obligatorias y aprobado las prácticas de determinación, 
aprueba las dos evaluaciones de suficiencia y la evaluación de integración y transferencia con una nota igual o superior a 4 (cuatro). Para acceder a la 
acreditación por promoción, el estudiante deberá haber cumplimentado los requisitos de correlatividad al momento de iniciar el espacio curricular. 
Estudiante Regular: el que habiendo asistido y cumplimentado el 80% de las clases obligatorias y aprobado las prácticas determinación, aprueba las 
dos evaluaciones de suficiencia con una nota igual o superior a 4 (cuatro). Esta condición se mantendrá por el término de dos años y medio del 
calendario académico desde la finalización del cursado de la asignatura. 
Estudiante Libre por nota: el que habiendo asistido y cumplimentado el 80% de las clases obligatorias, no obtenga un mínimo de 4 (cuatro) puntos 
en las dos evaluaciones de suficiencia. 
 4 
Estudiante Libre por faltas: el que no asistió al 80% de las clases obligatorias o a alguna de las dos evaluaciones de suficiencia, como tampoco a su 
correspondiente recuperatorio. 
Estudiante Ausente: el que nunca asistió al espacio curricular. 
CRONOGRAMA DE ACTIVIDADES CICLO LECTIVO 2021 
FECHA TEÓRICOS 
(ASINCRÓNICOS – SUBIDOS AL AULA VIRTUAL POR SEMANA) TRABAJOS PRÁCTICOS 
17- 20/08 
T.1. Botánica Taxonómica. Nomenclatura. Sistemas de Clasificación. 
Divisiones inferiores. Traqueófitas, Ciclos biológicos (generalidades) 
Pteridófitas: caracteres generales, ciclo biológico. 
P.1. Traqueófitas: Pteridófitas y Espermatófitas (Magnolídeas, Lilídeas): 
caracteres diferenciales. 
*se desarrollará en forma virtual 
23 - 27/08 
T.2. Gimnospermas: Cicadales (Cicadáceas), Ginkgoales (Ginkgoáceas), 
Coníferas: (Araucariáceas, Pináceas, Podocarpáceas, Cupresáceas), 
Efedrales (Efedráceas), ciclo biológico. 
P.2. Gimnospermas. Coníferas: Araucariáceas, Pináceas, Cupresáceas. *se 
desarrollará en forma virtual 
30/08-03/09 
T.3. Espermatófitas. Angiospermas. Ciclo biológico. Monocotiledóneas I: 
Poales (Poáceas). 
P.3. Poáceas: generalidades. Poóideas, Eragrostóideas, Panicóideas, 
06-10/09 
T.4. Monocotiledóneas II: Ciperales (Ciperáceas), Liliales (Liliáceas, 
Amarilidáceas, Iridáceas), Arecales (Arecáceas). 
P.4. Quenopodiáceas, Brasicáceas, Malváceas, Apiáceas 
13-17/09 
T.5. Dicotiledóneas I: Salicales (Salicáceas), Juglandales (Juglandáceas). 
Fagales (Fagáceas) Urticales (Moráceas, Ulmáceas, Urticáceas). 
P.5. Fabáceas: Generalidades. Mimosóideas, Cesalpinioideas, Papilionóideas. 
Clave de forrajeras. 
20/09-24/09 
T.6. Dicotiledóneas II: Poligonales (Poligonáceas), Cariofilales 
(Quenopodiáceas, Amarantáceas, Portulacáceas, Cariofiláceas), Caparales 
(Brasicáceas). 
P.6. Solanáceas, Lamiáceas, Asteráceas (Asteróideas, Cicorióideas) 
27/09-01/10 T.7 Dicotiledóneas III: Rosales (Rosáceas, Fabáceas). P.7. Determinación de especies, Actualización de Nombres Científicos 
04-08/10 
T.8. Dicotiledóneas IV: Geraniales (Zigofiláceas, Rutáceas) Sapindales 
(Anacardiáceas), Ramnales (Ramnáceas, Vitáceas), Malvales (Malváceas), 
Apiales (Apiáceas). 
P.8. Salida de campo: Identificación de plantas forestales y ornamentales. 
P.9. Práctica de determinación I 
11-15/10 
T.9. Dicotiledóneas V: Gentianales (Apocináceas,Oleáceas), Polemoniales 
(Solanáceas, Convolvuláceas), Lamiales (Verbenáceas, Lamiáceas), 
Escrofulariales (Bignoniáceas). 
P.10. Práctica de determinación II 
BOTÁNICA TAXONÓMICA 2021 
 
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18-22/10 
T.10. Dicotiledóneas VI: Cucurbitales (Cucurbitáceas), Campanulales 
(Asteráceas). Cierre 
P.11.Práctica de determinación III 
25- 29/10 EVALUACIÓN DE SUFICIENCIA I (en horario de comisión) 
01-05/11 
T.11. Flora autóctona de Córdoba. 
Cierre del curso 
P.12. Salida de campo: 
Identificación de malezas 
P.13. Salida de campo: Identificación 
de flora autóctona 
08-12/11 EVALUACIÓN DE SUFICIENCIA II (Determinación – en horario de comisión) 
15-19/11 EVALUACIÓN DE RECUPERACIÓN (En laboratorio – 1 o 2 días, a definir) 
23 al 26/11 EVALUACIÓN DE INTEGRACIÓN Y TRANSFERENCIA 
VIAS DE COMUNICACIÓN 
- TRANSPARENTE DE LA ASIGNATURA: oficina C 15 – PB - Edificio Central de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, Ciudad 
Universitaria 
- PÁGINA WEB DE LA CÁTEDRA: 
http://www.agro.unc.edu.ar/~wpweb/botaxo/ 
 
- REDES SOCIALES: 
Facebook: Botánica Taxonómica FCA – UNC 
Instagram: botánica.taxonómica_fca_unc 
 
En estos canales se encuentra toda la información on-line oficial de la asignatura y se publican noticias eventuales. 
 
http://www.agro.unc.edu.ar/~wpweb/botaxo/
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BOTÁNICA TAXONÓMICA 2021 
 
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TRABAJO PRÁCTICO Nº 1 
LAS PLANTAS VASCULARES – TRAQUEÓFITAS 
(Disponible en aula virtual) 
OBJETIVOS 
- Ubicar las plantas Vasculares en el contexto de la diversidad del Reino Plantas. 
- Analizar los caracteres diferenciales de los grandes grupos de la División Traqueófitas. 
- Desarrollar habilidades y destrezas para la observación y el análisis de material vegetal. 
CONTENIDOS 
División Traqueófitas 
Subdivisión Pteridófitas 
Subdivisión Espermatofitas 
Clase Gimnospermas 
Clase Angiospermas 
Subclase Dicotiledóneas 
Subclase Monocotiledóneas 
Actividades previas al Trabajo Práctico 
Para lograr una mejor comprensión y una adecuada interpretación de los materiales que observará en las imágenes, se sugiere la revisión de los 
siguientes conceptos: 
- Características diferenciales de la división Traqueófitas, subdivisiones Pteridófitas y Espermatófitas, clases Gimnospermas y Angiospermas, 
subclases Dicotiledóneas y Monocotiledóneas. 
- Generalidades de Ciclos Biológicos. 
 8 
- Tallo. Tipos de tallos. 
- Hoja. Filotaxis. Tipo de hoja (simple o compuesta). Partes de una hoja 
- Conceptos de esporangio, soro, prótalo. 
- Inflorescencia: Tipos de inflorescencias y características. 
- Flor: 
Ciclos periánticos. cantidad y diferenciación de los ciclos (monoclamídeas, diclamídeas, heteroclamídeas, homoclamídeas, perigonio). Número de 
piezas por ciclo (tetrámera, pentámera). Relación entre las piezas (libres o soldadas). Disposición (respecto al ciclo anterior: alternos u opuestos). 
Androceo: número de estambres (flores meiostémonas, isostémonas, polistémonas). Relación entre ellos (libres o soldados: monadelfos, diadelfos, 
poliadelfos). Disposición y relación con el ciclo anterior (alternos u opuestos; libres o soldados). 
Gineceo: posición del ovario (súpero o ínfero). Número de carpelos. Relación entre los carpelos (libres o soldados). Número de lóculos. Número de 
óvulos por lóculo. Placentación. 
Confección de diagrama floral (DF) y fórmula floral (FF). 
- Fruto: nombre botánico del fruto. Características del pericarpo. Dehiscencia. 
BIBLIOGRAFÍA 
- Botánica Agrícola Taxonómica. Complemento para clases teóricas y prácticas. 2021. 
- CARRERAS, M.E. 2007. La Diversidad del Reino Vegetal. En E. Fuentes, M. E. Carreras & R. J. Lovey. Botánica agrícola taxonómica. Editorial 
Brujas. Córdoba, Argentina. 
- CARRERAS, M. E. & R. J. LOVEY. 2007. Los Ciclos Biológicos en las Plantas Vasculares. En E. Fuentes, M. E. Carreras & R. J. Lovey. Botánica 
agrícola taxonómica. Editorial Brujas. Córdoba, Argentina. 
- Gil, S.P.; Pascualides, A.L.; Perissé, P.; Seisdedos, L.; Beltramini, V. & Reyna M.E. 2017. Morfología de las Angiospermas de interés agronómico. 
Una visión integradora. SIMA editora. 
- Arbo M.M. & González, A.M. Morfología de las plantas vasculares. 
BOTÁNICA TAXONÓMICA 2021 
 
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ACTIVIDADES 
I. Para cada una de las láminas provistas: 
A- Observe y analice las imágenes teniendo en cuenta caracteres vegetativos y reproductivos. 
B- Identifique las estructuras señaladas con letras y coloque las referencias. 
C- Realice esquemas y dibujos, con referencias, que considere necesarios para una mejor interpretación de las estructuras. En los materiales que 
corresponda, realice diagrama y fórmula floral. 
D- Infiera el grupo al que pertenece cada material. Complete el nombre de cada una de las categorías en la ubicación taxonómica del material. 
Para la observación y análisis de las imágenes, tener en cuenta los siguientes caracteres: 
• Para plantas sin flores: 
Características del tallo. Filotaxis. Tipo de hoja. Partes de una hoja. 
Estructuras reproductivas: nombre y características. 
• Para plantas con flores: 
Filotaxis. Tipo de hoja (simple o compuesta). Partes de una hoja. 
Inflorescencia. 
Flor: cantidad de ciclos periánticos, número de piezas por ciclo, relación entre las piezas (libres o soldadas), disposición (respecto al ciclo anterior: 
alternos u opuestos). Androceo: número de estambres, relación entre ellos (libres o soldados), disposición y relación con el ciclo anterior (alternos u 
opuestos). Gineceo: posición (ovario súpero o ínfero), número de carpelos, relación entre los carpelos (libres o soldados), número de lóculos, número 
de óvulos por lóculo, placentación. 
Fruto: nombre botánico del fruto y características del pericarpo. 
 
II. Complete el cuadro de síntesis 
 
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BOTÁNICA TAXONÓMICA 2021 
 
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TRABAJO PRÁCTICO Nº 2 
CONÍFERAS 
(Disponible en aula virtual) 
OBJETIVOS 
- Analizar los caracteres diagnósticos (vegetativos y reproductivos) de familias del orden Coníferas. 
- Identificar especies de importancia forestal y ornamental y ubicarlas taxonómicamente. 
- Desarrollar habilidades y destrezas para la observación y el análisis de material vegetal. 
- Desarrollar habilidades en el manejo de claves dicotómicas. 
CONTENIDOS 
- Orden Coníferas: Caracteres diferenciales del orden y de las familias Araucariáceas, Pináceas, Cupresáceas. Especies de interés forestal y 
ornamental. 
- Manejo de claves dicotómicas. 
Actividades previas al Trabajo Práctico 
Para lograr una mejor comprensión y una adecuada interpretación de los materiales que observará en las imágenes, se sugiere la revisión de los 
siguientes conceptos: 
- Caracteres generales de Gimnospermas 
- Concepto de estróbilos carpelados y estaminados. 
- Tipos de hojas y filotaxis. 
- Caracteres diferenciales de las familias Araucariáceas Pináceas y Cupresáceas. 
BIBLIOGRAFÍA 
- Botánica Agrícola Taxonómica. Complemento para clases teóricas y prácticas. 2021. 
 12 
- CARRERAS, M.E. & R.J. LOVEY. 2007. Los ciclos biológicos en las plantas vasculares. En: Fuentes E., M. E. Carreras & R.J. Lovey. Botánica 
Agrícola Taxonómica. Editorial Brujas. Córdoba, Argentina. 
- Dimitri, M.J. & E. Orfila. 1985. Tratado de Morfología y Sistemática Vegetal 
- Parodi, L. 1978. Enciclopedia Argentina de Agricultura y Jardinería. Vol.1 
ACTIVIDADES 
I. CARACTERIZACIÓN DE LAS FAMILIAS DE CONIFERALES 
Para cada una de las láminas: 
A. Observe y analice las imágenes teniendo en cuenta caracteres vegetativos y reproductivos. 
B. Identifique las estructuras señaladas con letras y coloque las referencias. 
C. Realice esquemas y dibujos, con referencias, que considere necesarios para una mejor interpretación de las estructuras. 
D. Consigne sus observaciones en la planilla de registros que se adjunta para cada material. 
E. Ubique el material en la familia correspondiente. 
F. Destaque los caracteres diagnósticos de importancia para diferenciar las familias analizadas. 
 
BOTÁNICATAXONÓMICA 2021 
 
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Planilla de registro de observaciones en especies del orden Coniferales 
 
NOMBRE VERNÁCULO 
RAMA 
Tipo de 
crecimiento 
 
 
HOJA 
Forma 
 
Disposición 
 
ESTRÓBILO 
ESTAMINADO 
Nº de sacos 
polínicos por 
hoja estaminal 
 
ESTRÓBILO 
CARPELADO 
Relación escama 
seminífera-
escama tectriz 
(soldadura – 
tamaño) 
 
Nº de semillas 
por escama 
seminífera 
 
FAMILIA 
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II. IDENTIFICACION DE ESPECIES DE IMPORTANCIA ORNAMENTAL Y FORESTAL 
A partir de las láminas presentadas: 
A. Identifique las especies de coníferas provistas utilizando la clave adjunta. Para conocer la estructura y forma de utilización de una clave dicotómica, 
Botánica Agrícola Taxonómica consulte el Complemento para clases teóricas y prácticas 2021 (pág. 40 – 41). 
B. Ubique taxonómicamente las especies en la familia correspondiente. 
C. Destaque los caracteres diferenciales para cada especie. 
 
CLAVE ARTIFICIAL PARA RECONOCER ALGUNAS ESPECIES DE GIMNOSPERMAS DE LOS ALREDEDORES DE LA CIUDAD 
UNIVERSITARIA* 
Clave modificada de: Pons, S. M., M. E. Astegiano & E. Fuentes. 2007. Árboles y arbustos ornamentales. En Carreras M. E., et al. Manual para la identificación de plantas de interés 
agronómico de Córdoba y sus alrededores 
1. Plantas con hojas pecioladas, caedizas, con lámina en forma de abanico, entera o lobulada en la porción superior. 
 Ginkgo biloba 
 "árbol de los 40 escudos" 
1´. Plantas con hojas sésiles, perennes, con láminas de forma variada. 
2. Tallo no ramificado (estípite), hojas pinnadas. 
 Cycas revoluta 
 "cica" 
2´. Tallo ramificado, hojas simples. 
3. Plantas con hojas lanceoladas, coriáceas, punzantes, dispuestas en dos planos divergentes. 
 Araucaria bidwilli 
 "araucaria" 
3´. Plantas con hojas escuamiformes y/o aciculares. 
4. Hojas aciculares. 
5. Ramas con crecimiento heteroblástico. 
6. Braquiblastos con fascículos de 2 a 5 hojas, generalmente mayores de 5 cm. de largo. 
 Pinus spp. 
 "pinos" 
BOTÁNICA TAXONÓMICA 2021 
 
 15 
6´. Braquiblastos con fascículos de más de 5 hojas, nunca mayores de 5 cm. 
 Cedrus spp. 
 "cedros" 
5´. Ramas con crecimiento homoblástico. 
 Picea sp. 
 "falso abeto" 
4´. Hojas escuamiformes. 
7. Ramas dispuestas en un solo plano. Tallo con corteza rojiza o grisácea. 
8. Follaje por lo general íntegramente verde. Hojas escuamiformes agudas e imbricadas en la extremidad de ramas jóvenes. 
 Thuja orientalis 
"tuya" 
8´. Follaje salpicado de amarillo. Hojas escuamiformes, largamente decurrentes, triangulares en la extremidad de ramas jóvenes, con 2 
bandas estomáticas conspicuas paralelas al borde de las hojas. 
7´. Ramas dispuestas en varios planos. 
9. Hojas exclusivamente escuamiformes. Estróbilos maduros leñosos formados por 6 o más escamas seminíferas peltadas. 
 Cupressus spp. 
"cipreses" 
9´. Hojas adultas escuamiformes y juveniles aciculares en la misma planta. Estróbilos maduros carnosos o subcarnosos, con escamas 
seminíferas íntimamente soldadas entre sí. 
 Juniperus spp. 
"enebro” 
 
 
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BOTÁNICA TAXONÓMICA 2021 
 
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TRABAJO PRÁCTICO Nº 3 
POÁCEAS: POÓIDEAS – ERAGROSTÓIDEAS - PANICÓIDEAS 
(Práctico de laboratorio presencial con actividades extra áulicas) 
OBJETIVOS 
- Observar caracteres vegetativos y reproductivos de Poáceas. 
- Caracterizar a las subfamilias Poóideas, Eragrostóideas y Panicóideas. 
- Desarrollar habilidades y destrezas para la observación y el análisis de material vegetal. 
- Desarrollar habilidades y destrezas para el manejo de material óptico. 
CONTENIDOS 
Clase Angiospermas 
Subclase Monocotiledóneas 
Orden Poales. Familia Poáceas: caracteres vegetativos y reproductivos. 
Subfamilias: Poóideas; Eragrostóideas y Panicóideas. Caracteres reproductivos diferenciales. 
Actividades previas al Trabajo Práctico 
Para lograr una mejor comprensión y una adecuada interpretación de los materiales que observará en las imágenes, se sugiere la revisión de los 
siguientes conceptos: 
- Caracteres exomorfológicos vegetativos y reproductivos de Poáceas: 
• Hoja: filotaxis, tipo de hoja, partes de la hoja de Monocotiledóneas. 
• Inflorescencia: tipos de inflorescencias 
generales y características. 
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• Tipos de inflorescencias elementales 
(espiguillas), partes y características. 
• Fruto: nombre, características del 
pericarpo. 
- Caracteres diferenciales de las subfamilias Poóideas, Eragrostóideas y Panicóideas. 
BIBLIOGRAFÍA 
- Botánica Agrícola Taxonómica. Complemento para clases teóricas y prácticas. 2021. 
- Nicora E.G. & Rúgolo Z.E. 1987. Los géneros de Gramíneas de América Austral. Ed. Hemisferio Sur. 
- Zomlefer W.B. 2004. Guía de las familias de plantas con flor. Ed. Acribia. 
ELEMENTOS NECESARIOS 
Cada alumno deberá asistir al Trabajo Práctico con los siguientes elementos: 
− Botánica Agrícola Taxonómica. Guía para trabajos prácticos. 2021. Facultad de Ciencias Agropecuarias. U.N.C. 
− Dos agujas histológicas, bisturí u hojas de afeitar, pinza de punta fina. 
− Lápiz, goma de borrar, resaltador de color. 
ACTIVIDADES 
I. EN LABORATORIO 
Para cada uno de los materiales provistos: 
A. Determine el tipo de inflorescencia general. 
B. Realice un esquema con referencias de la inflorescencia general. 
C. Realice la disección de la inflorescencia elemental; identifique las estructuras que la componen y confeccione el esquema interpretativo con 
referencias de las mismas. 
BOTÁNICA TAXONÓMICA 2021 
 
 19 
D. Complete la planilla adjunta destacando los caracteres diferenciales de las espiguillas de cada una de las subfamilias analizadas. 
 
 20 
Planilla de registro de observaciones 
SUBFAMILIA 
 
Nombre Vulgar 
 
Inflorescencia 
general 
(tipo y esquema con 
referencias) 
 
Articulación de la 
raquilla 
 
N° de antecios por 
espiguilla 
 
Posición de antecios 
fértiles y estériles 
 
Esquema 
interpretativo de la 
espiguilla 
(con referencias) 
 
BOTÁNICA TAXONÓMICA 2021 
 
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II. ACTIVIDAD EXTRA ÁULICA 
Con el objetivo de profundizar en la diversidad de características de Poáceas, y en el desarrollo de habilidades de observación e interpretación, se 
propone el análisis de los materialesdisponibles como actividad extra áulica en el aula virtual. 
1. Observe y analice las imágenes teniendo en cuenta caracteres vegetativos y reproductivos. 
2. Identifique las estructuras señaladas con letras y números y coloque las referencias. 
3. Determine el tipo de inflorescencia general y realice un esquema interpretativo con referencias. 
4. Analice la disección de la inflorescencia elemental (espiguilla), identifique las estructuras que la componen y confeccione un esquema 
interpretativo con referencias. 
5. A modo de síntesis e integración, ubique los materiales en alguna de las subfamilias tratadas en este práctico en base a los caracteres de sus 
espiguillas. 
 
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TRABAJO PRÁCTICO Nº 4 
QUENOPODIÁCEAS, BRASICÁCEAS, MALVÁCEAS, APIÁCEAS 
(Práctico de laboratorio presencial) 
OBJETIVOS 
− Analizar los caracteres diagnósticos (vegetativos y reproductivos) que permiten diferenciar familias de Dicotiledóneas. 
− Desarrollar habilidades y destrezas para la observación y el análisis de material vegetal. 
− Desarrollar habilidades y destrezas para el manejo de material óptico. 
CONTENIDOS 
Clase Angiospermas 
Subclase Dicotiledóneas. Caracteres diferenciales de órdenes y familias. 
Orden Cariofilales. Fam. Quenopodiáceas 
Orden Caparales. Fam. Brasicáceas (=Crucíferas) 
Orden Malvales. Fam. Malváceas 
Orden Apiales. Fam. Apiáceas (=Umbelíferas) 
Actividades previas al Trabajo Práctico: 
Para lograr una mejor comprensión y una adecuada interpretación de los materiales que observará en las imágenes, se sugiere la revisión de los 
siguientes conceptos: 
- Hoja. Filotaxis. Tipo de hoja (simple o compuesta). Partes de una hoja 
- Inflorescencia: Tipos de inflorescencias y características. 
- Flor: 
Ciclos periánticos. cantidad y diferenciación de los ciclos (monoclamídeas, diclamídeas, heteroclamídeas, homoclamídeas, perigonio). Número de 
piezas por ciclo (tetrámera, pentámera). Relación entre las piezas (libres o soldadas). Disposición (respecto al ciclo anterior: alternos u opuestos). 
BOTÁNICA TAXONÓMICA 2021 
 
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Androceo: número de estambres (flores meiostémonas, isostémonas, polistémonas). Relación entre ellos (libres o soldados: monadelfos, diadelfos, 
poliadelfos). Disposición y relación con el ciclo anterior (alternos u opuestos; libres o soldados). 
Gineceo: posición del ovario (súpero o ínfero). Número de carpelos. Relación entre los carpelos (libres o soldados). Número de lóculos. Número de 
óvulos por lóculo. Placentación. 
Confección de diagrama floral (DF) y fórmula floral (FF). 
- Fruto: nombre botánico del fruto. Características del pericarpo. Dehiscencia. 
BIBLIOGRAFÍA 
- Botánica Agrícola Taxonómica. Complemento para clases teóricas y prácticas. 2021. 
- DIMITRI, M. J. Y E. ORFILA. 1985. Tratado de Morfología y Sistemática Vegetal. Editorial Acme. Buenos Aires, Argentina. 
- BOELCKE, O. 1981. Plantas vasculares de la Argentina. Nativas y Exóticas. FECIC. Buenos Aires, Argentina. 
- FONT QUER, P. 1982. Diccionario de Botánica. Editorial Labor. Barcelona, España. 
ELEMENTOS NECESARIOS 
Cada alumno deberá asistir al Trabajo Práctico con los siguientes elementos: 
− Botánica Agrícola Taxonómica. Guía para trabajos prácticos. 2021. Facultad de Ciencias Agropecuarias. U.N.C. 
− Dos agujas histológicas, bisturí u hojas de afeitar, pinza de punta fina. 
− Lápiz, goma de borrar, resaltador de color. 
ACTIVIDADES 
 Para cada uno de los materiales provistos, 
A. Analice los materiales provistos teniendo en cuenta los aspectos vegetativos y reproductivos. 
B. Realice los esquemas con referencias que considere necesarios para una mejor interpretación de las estructuras. 
C. Consigne las observaciones en la planilla de registro de observaciones que se adjunta. 
D. Destaque los caracteres diagnósticos de importancia para diferenciar las familias analizadas. 
 24 
Planilla de registro de observaciones 
FAMILIA 
 
Nombre científico 
 
 
 
Nombre vulgar 
 
 
Hoja (tipo, filotaxis) 
 
 
Inflorescencia 
 
 
F
lo
r 
Simetría 
 
 
P
er
ia
n
to
 
N° de ciclos 
 
 
N° de piezas por 
ciclo 
 
 
 
Relaciones entre 
las piezas 
 
 
 
Prefloración 
 
 
A
n
d
ro
ce
o
 N° de estambres 
 
 
Relaciones 
 
 
Disposición 
 
 
G
in
ec
eo
 
Posición de 
ovario 
 
 
 
N° de carpelos, 
N° de lóculos, 
N° de óvulos por 
lóculo 
 
 
 
Placentación 
 
 
BOTÁNICA TAXONÓMICA 2021 
 
 25 
FAMILIA 
Diagrama floral 
 
Fórmula floral 
 
Fruto 
 
 
 26 
TRABAJO PRÁCTICO N° 5 
FABÁCEAS 
(Práctico de laboratorio presencial con actividades extra áulicas) 
OBJETIVOS 
− Reconocer en especies de Fabáceas los caracteres diagnósticos de la familia y de las subfamilias. 
− Desarrollar habilidades y destrezas para la observación y el análisis de material vegetal. 
− Desarrollar habilidades y destrezas para el manejo de material óptico. 
− Diferenciar especies de importancia forrajera por caracteres vegetativos y reproductivos. 
 
CONTENIDOS 
Clase Angiospermas. 
Subclase Dicotiledóneas. 
Orden Rosales. Familia Fabáceas (=Leguminosas). Caracteres diferenciales familia y subfamilias. 
Subfamilia Mimosóideas 
Subfamilia Cesalpinióideas 
Subfamilia Fabóideas (=Papilionóideas) 
Actividades previas al Trabajo Práctico: 
Para lograr una mejor comprensión y una adecuada interpretación de los materiales que observará en las imágenes, se sugiere la revisión de los 
siguientes conceptos: 
- Hoja. Filotaxis. Tipo de hoja (simple o compuesta). Partes de una hoja 
- Inflorescencia: Tipos de inflorescencias y características. 
- Flor: 
BOTÁNICA TAXONÓMICA 2021 
 
 27 
Ciclos periánticos. cantidad y diferenciación de los ciclos (monoclamídeas, diclamídeas, heteroclamídeas, homoclamídeas, perigonio). Número de 
piezas por ciclo (tetrámera, pentámera). Relación entre las piezas (libres o soldadas). Disposición (respecto al ciclo anterior: alternos u opuestos). 
Androceo: número de estambres (flores meiostémonas, isostémonas, polistémonas). Relación entre ellos (libres o soldados: monadelfos, diadelfos, 
poliadelfos). Disposición y relación con el ciclo anterior (alternos u opuestos; libres o soldados). 
Gineceo: posición del ovario (súpero o ínfero). Número de carpelos. Relación entre los carpelos (libres o soldados). Número de lóculos. Número de 
óvulos por lóculo. Placentación. 
Confección de diagrama floral (DF) y fórmula floral (FF). 
- Fruto: nombre botánico del fruto. Características del pericarpo. Dehiscencia. 
BIBLIOGRAFÍA 
- Botánica Agrícola Taxonómica. Complemento para clases teóricas y prácticas. 2021. 
- DIMITRI, M. J. Y E. ORFILA. 1985. Tratado de Morfología y Sistemática Vegetal. Editorial Acme. Buenos Aires, Argentina. 
- BOELCKE, O. 1981. Plantas vasculares de la Argentina. Nativas y Exóticas. FECIC. Buenos Aires, Argentina. 
- FONT QUER, P. 1982. Diccionario de Botánica. Editorial Labor. Barcelona, España. 
ELEMENTOS NECESARIOS 
Cada alumno deberá asistir al Trabajo Práctico con los siguientes elementos: 
− Botánica Agrícola Taxonómica. Guía para trabajos prácticos. 2021. Facultad de Ciencias Agropecuarias. U.N.C. 
− Dos agujas histológicas, bisturí u hojas de afeitar, pinza de punta fina. 
− Lápiz, goma de borrar, resaltador de color. 
ACTIVIDADES 
I. EN LABORATORIO 
Para cada uno de los materiales provistos, 
 28 
 
A. Analice los materiales provistos teniendo en cuenta los aspectos vegetativos y reproductivos. 
B. Realice los esquemas con referencias que considere necesarios para una mejor interpretación de las estructuras. 
C. Consigne las observaciones en la planilla de registro de observaciones que se adjunta. 
D. Destaque los caracteres diagnósticos de importancia para diferenciar las subfamilias analizadas. 
BOTÁNICA TAXONÓMICA 2021 
 
 29 
Planilla de registro de observaciones 
SUBFAMILIA 
 
Nombre científicoNombre vulgar 
 
 
Hoja (tipo, filotaxis) 
 
 
Inflorescencia 
 
 
F
lo
r 
Simetría 
 
 
P
er
ia
n
to
 
N° de ciclos 
 
 
N° de piezas por ciclo 
 
 
 
Relaciones entre las 
piezas 
 
 
 
Prefloración 
 
 
A
n
d
ro
ce
o
 N° de estambres 
 
 
Relaciones 
 
 
Disposición 
 
 
G
in
ec
eo
 
Posición de ovario 
 
 
N° de carpelos, 
N° de lóculos, 
N° de óvulos por lóculo 
 
 
 
Placentación 
 
 
 30 
SUBFAMILIA 
Diagrama floral 
 
Fórmula floral 
 
 
II. ACTIVIDAD EXTRA AULICA. Diferenciación de especies de Fabáceas de importancia forrajera. 
Observe y analice las imágenes que se presentan en el aula virtual (Semana 5 – Actividad extra áulica) y realice las siguientes actividades: 
1. Elabore un cuadro comparativo teniendo en cuenta los siguientes caracteres: tipo de tallo (erguido, rastrero, voluble), tipo de hoja (cirrosa, pinada, 
digitada), borde de los folíolos, tipo de inflorescencia, color de las flores, fruto. 
2. A partir del cuadro de la actividad precedente, confeccione una clave dicotómica que permita diferenciar las cinco especies. 
BOTÁNICA TAXONÓMICA 2021 
 
 31 
 
 32 
TRABAJO PRÁCTICO Nº 6 
SOLANÁCEAS, LAMIÁCEAS, ASTERÁCEAS 
(Práctico de laboratorio presencial con actividad extra áulica) 
OBJETIVOS 
− Analizar los caracteres diferenciales (vegetativos y reproductivos) de familias de Dicotiledóneas gamopétalas: Solanáceas, Lamiáceas y Asteráceas. 
− Desarrollar habilidades y destrezas para la observación y el análisis de material vegetal. 
− Desarrollar habilidades y destrezas para el manejo de material óptico. 
CONTENIDOS 
Clase Angiospermas. 
Subclase Dicotiledóneas. Caracteres diferenciales de órdenes, familias y subfamilias. 
Orden Polemoniales. Fam. Solanáceas 
Orden Lamiales. Fam. Lamiáceas 
Orden Campanulales. Fam. Asteráceas (=Compuestas) 
Subfam. Asteróideas (=Tubulifloras) 
Subfam. Cicorióideas (=Ligulifloras) 
Actividades previas al Trabajo Práctico: 
Para lograr una mejor comprensión y una adecuada interpretación de los materiales que observará en las imágenes, se sugiere la revisión de los 
siguientes conceptos: 
- Hoja. Filotaxis. Tipo de hoja (simple o compuesta). Partes de una hoja 
- Inflorescencia: Tipos de inflorescencias y características. 
- Flor: 
BOTÁNICA TAXONÓMICA 2021 
 
 33 
Ciclos periánticos. cantidad y diferenciación de los ciclos (monoclamídeas, diclamídeas, heteroclamídeas, homoclamídeas, perigonio). Número de 
piezas por ciclo (tetrámera, pentámera). Relación entre las piezas (libres o soldadas, tipos de corolas gamopétalas). Disposición (respecto al ciclo 
anterior: alternos u opuestos). 
Androceo: número de estambres (flores meiostémonas, isostémonas, polistémonas). Relación entre ellos (libres o soldados: monadelfos, diadelfos, 
poliadelfos). Disposición y relación con el ciclo anterior (alternos u opuestos; libres o soldados). 
Gineceo: posición del ovario (súpero o ínfero). Número de carpelos. Relación entre los carpelos (libres o soldados). Número de lóculos. Número de 
óvulos por lóculo. Placentación. 
Confección de diagrama floral (DF) y fórmula floral (FF). 
- Fruto: nombre botánico del fruto. Características del pericarpo. Dehiscencia. 
BIBLIOGRAFÍA 
- Botánica Agrícola Taxonómica. Complemento para clases teóricas y prácticas. 2021. 
- DIMITRI, M. J. Y E. ORFILA. 1985. Tratado de Morfología y Sistemática Vegetal. Editorial Acme. Buenos Aires, Argentina. 
- BOELCKE, O. 1981. Plantas vasculares de la Argentina. Nativas y Exóticas. FECIC. Buenos Aires, Argentina. 
- FONT QUER, P. 1982. Diccionario de Botánica. Editorial Labor. Barcelona, España. 
ELEMENTOS NECESARIOS 
Cada alumno deberá asistir al Trabajo Práctico con los siguientes elementos: 
− Botánica Agrícola Taxonómica. Guía para trabajos prácticos. 2021. Facultad de Ciencias Agropecuarias. U.N.C. 
− Dos agujas histológicas, bisturí u hojas de afeitar, pinza de punta fina. 
− Lápiz, goma de borrar, resaltador de color. 
 
 
 
 34 
ACTIVIDADES 
I. EN LABORATORIO 
Para cada uno de los materiales provistos: 
A. Analice los caracteres vegetativos y reproductivos de los materiales provistos y registre las observaciones en la planilla adjunta. 
B. Realice los esquemas interpretativos con referencias. 
C. Registre las observaciones en la planilla adjunta. 
D. Destaque los caracteres diferenciales de las familias y subfamilias analizadas. 
II. ACTIVIDAD EXTRA ÁULICA 
Realice una Clave Dicotómica para diferenciar los grupos analizados, teniendo en cuenta los caracteres diagnósticos. 
BOTÁNICA TAXONÓMICA 2021 
 
 35 
Planilla de registro de observaciones 
FAMILIA 
 
Nombre científico 
 
 
 
Nombre vulgar 
 
 
Hoja (tipo, filotaxis) 
 
 
Inflorescencia 
 
 
F
lo
r 
Simetría 
 
 
P
er
ia
n
to
 
N° de ciclos 
 
 
N° de piezas por 
ciclo 
 
 
 
Relaciones entre 
las piezas 
 
 
 
Prefloración 
 
 
A
n
d
ro
ce
o
 N° de estambres 
 
 
Relaciones 
 
 
Disposición 
 
 
G
in
ec
eo
 
Posición de 
ovario 
 
 
 
N° de carpelos, 
N° de lóculos, 
N° de óvulos por 
lóculo 
 
 
 
Placentación 
 
 
 36 
FAMILIA 
Diagrama floral 
 
Fórmula floral 
 
Fruto 
 
 
BOTÁNICA TAXONÓMICA 2021 
 
 37 
 38 
TRABAJO PRÁCTICO Nº 7 – 9 – 10 y 11 
PRÁCTICA DE DETERMINACIÓN – BASES DE DATOS 
(Práctico de laboratorio presencial con actividad extra áulica) 
OBJETIVOS 
- Desarrollar habilidades para la determinación de especies vegetales mediante el uso de claves dicotómicas 
- Desarrollar habilidades para manejar material bibliográfico especializado. 
- Conocer y utilizar bases de datos on-line de plantas vasculares. Actualización de nombres. 
- Valorar la importancia de la correcta identificación de las especies vegetales. 
CONTENIDO 
Metodología básica para la identificación y determinación de las plantas superiores. Manejo de claves dicotómicas. Bases de datos. 
BIBLIOGRAFÍA 
- Botánica Agrícola Taxonómica. Complemento para clases teóricas y prácticas. 2021. 
- CARBONE, L. M.; SCANDALIARIS, M. Y HERNÁNDEZ, R. A. 2021. Manual para la determinación de géneros de Espermatófitas de la 
provincia de Córdoba y alrededores. Fac. Cs. Agropecuarias, UNCórdoba. 
- FONT QUER, P. 1982. Diccionario de Botánica. Editorial Labor. Barcelona, España. 
ELEMENTOS NECESARIOS 
Cada alumno deberá asistir al Trabajo Práctico con los siguientes elementos: 
− Botánica Agrícola Taxonómica. Guía para trabajos prácticos. 2021. Facultad de Ciencias Agropecuarias. U.N.C. 
− CARBONE, L. M.; SCANDALIARIS, M. Y HERNÁNDEZ, R. A. 2021. Manual para la determinación de géneros de Espermatófitas de la 
provincia de Córdoba y alrededores. Fac. Cs. Agropecuarias, UNCórdoba. 
− Dos ejemplares de plantas superiores provistos de flor y fruto (que no pertenezca a las familias Poáceas ni Asteráceas). 
BOTÁNICA TAXONÓMICA 2021 
 
 39 
− Dos agujas histológicas, bisturí u hojas de afeitar, pinza de punta fina. 
− Lápiz, goma de borrar, resaltador de color. 
ACTIVIDADES 
I. EN LABORATORIO 
A. Realice la disección de la flor y confeccione diagrama floral y fórmula floral (DF y FF). 
B. Determine el género al que pertenece utilizando la bibliografía correspondiente. 
C. Confeccione la ficha de determinación (incluida en el anexo de la Guía para trabajos prácticos) 
• Completar los datos de recolección 
• DF y FF 
• Ubicación taxonómica. 
II. ACTIVIDAD EXTRA-ÁULICA 
Teniendo en cuenta el tutorial disponible en el aula virtual (Semana 7): 
1. Realice la búsqueda del género determinado en http://www.floraargentina.edu.ar/ 
2. Elija una especie que esté citada para Córdoba (cuyo nombre científico esté aceptado). 
3. En base a su elección, complete en la ficha de determinación: 
• Nombre científico y nombre vulgar 
• Hábito o forma de vida: 
• Status u origen: 
•Distribución en Argentina: 
• Importancia económica, usos (para este ítem, deberá consultar bibliografía específica si no encuentra información en la base de datos). 
4. Complete con la bibliografía utilizada para la determinación y consultada para la importancia y usos 
http://www.floraargentina.edu.ar/
 40 
TRABAJO PRÁCTICO Nº 8 
IDENTIFICACIÓN DE PLANTAS FORESTALES Y ORNAMENTALES 
(Práctico presencial, salida de reconocimiento con actividad extra áulica) 
OBJETIVOS 
− Determinar especies vegetales de importancia forestal y ornamental. 
− Conocer caracteres vegetativos y/o reproductivos diferenciales de las especies forestales y ornamentales identificadas. 
− Ubicar taxonómicamente las especies identificadas. 
− Valorar la importancia de las especies forestales y ornamentales. 
CONTENIDOS 
Plantas forestales y ornamentales: especies autóctonas y exóticas cultivadas en parques y jardines de Córdoba. Caracteres morfológicos diferenciales, 
ubicación taxonómica, origen de las especies, reconocimiento a campo. 
 
Actividades previas al Trabajo Práctico: 
Para lograr una mejor comprensión y una adecuada interpretación de los materiales que observará en el Trabajo Práctico, deberá asistir a clase con los 
siguientes conceptos aprendidos: 
− Concepto de plantas forestales y ornamentales. 
− Cualidades y utilidad de las plantas forestales y ornamentales. 
− Familias a las que pertenecen las principales especies forestales que se cultivan en Argentina. 
BIBLIOGRAFÍA 
- Botánica Agrícola Taxonómica. Complemento para clases teóricas y prácticas. 2021. 
BOTÁNICA TAXONÓMICA 2021 
 
 41 
- FUENTES, E. 2007. Plantas forestales y ornamentales. En E. Fuentes, M. E. Carreras & R. J. Lovey. Botánica agrícola taxonómica. Editorial Brujas. 
Córdoba, Argentina. 
- PARODI, L. R. 1978-1980 (3ª ed ampliada y actualizada por M. J. Dimitri) Enciclopedia Argentina de Agricultura y Jardinería. Editorial Acme. 
Buenos Aires, Argentina. 
- FONT QUER, P. 1982. Diccionario de Botánica. Editorial Labor. Barcelona, España. 
ELEMENTOS NECESARIOS 
Cada alumno deberá asistir al Trabajo Práctico con los siguientes elementos: 
- Botánica Agrícola Taxonómica. Guía para trabajos prácticos. 2021. Facultad de Ciencias Agropecuarias. U.N.C. 
- PONS, S. M., M. E. ASTEGIANO & E. FUENTES. 2007. Árboles y arbustos cultivados como ornamentales. En M. E. Carreras, R. J. Lovey, G. M. 
Ruiz, R. A. Hernández, S. M. Pons, M. E. Astegiano & E. Fuentes. Manual para la identificación de plantas de Córdoba y sus alrededores. Editorial 
Brujas. Córdoba, Argentina. 
- Lápiz, goma de borrar, resaltador de color. 
ACTIVIDADES 
I. EN EL PARQUE DE LA FACULTAD DE CIENCIAS AGROPECUARIAS, CIUDAD UNIVERSITARIA 
Determinar por lo menos cinco especies arbustivas y/o arbóreas, utilizando la Clave para “Árboles y arbustos cultivados como ornamentales”, incluida 
en el “Manual para la identificación de plantas de Córdoba y sus alrededores”. 
II. ACTIVIDAD EXTRA ÁULICA 
Completar el cuadro de registro con las determinaciones realizadas. 
 
 
 
 42 
Planilla de registro de identificación de plantas forestales y ornamentales y sus características 
 
 
Porte (árbol, arbusto, 
planta acaule, planta 
palmeriforme) 
 
Caracteres morfológicos 
que facilitan el 
reconocimiento de la 
especie 
 
Ubicación taxonómica 
(Familia, Subfamilia) 
 
Origen geográfico (ver 
descripción luego de la 
clave) 
 
Utilidad 
* NE: nombre de la especie. NV: nombre vernáculo. 
 
*NE y/o NV 
BOTÁNICA TAXONÓMICA 2021 
 
 43 
 
 44 
TRABAJO PRÁCTICO Nº 12 
IDENTIFICACIÓN DE MALEZAS 
(Práctico presencial a campo con actividad extra áulica) 
OBJETIVOS 
− Determinar especies vegetales que se comportan como malezas. 
− Conocer los caracteres diferenciales típicos de cada especie. 
− Destacar las formas de propagación de las especies. 
− Realizar la ubicación taxonómica de las especies identificadas. 
CONTENIDOS 
Malezas: principales invasoras en los cultivos de la provincia de Córdoba. Caracteres morfológicos diferenciales, formas de propagación, ubicación 
taxonómica, reconocimiento a campo. 
Actividades previas al Trabajo Práctico: 
Para lograr una mejor comprensión y una adecuada interpretación de los materiales que observará en el Trabajo Práctico, deberá asistir a clase con los 
siguientes conceptos aprendidos: 
− Concepto de maleza. 
− Formas de propagación de las malezas. 
− Familias a las que pertenecen las principales malezas. 
BIBLIOGRAFÍA 
− MARZOCCA, A. 1993. (4º Edición). Manual de malezas. Editorial Hemisferio Sur. Buenos Aires, Argentina. 
− FONT QUER, P. 1982. Diccionario de Botánica. Editorial Labor. Barcelona, España. 
BOTÁNICA TAXONÓMICA 2021 
 
 45 
ELEMENTOS NECESARIOS 
− Botánica Agrícola Taxonómica. Guía para trabajos prácticos. 2021. Facultad de Ciencias Agropecuarias. U.N.C. 
− CARRERAS, M. E. & R. J. LOVEY. 2007. Malezas. En M. E. Carreras, R. J. Lovey, G. M. Ruiz, R. A. Hernández, S. M. Pons, M. E. Astegiano & 
E. Fuentes. Manual para la identificación de plantas de Córdoba y sus alrededores. Editorial Brujas. Córdoba, Argentina. 
− Lápiz, goma de borrar, resaltador de color. 
ACTIVIDADES 
I. A CAMPO 
A. Determine especies (en estado reproductivo) del estrato herbáceo utilizando la clave de “Malezas” incluida en el “Manual para la identificación 
de plantas de Córdoba y sus alrededores”. Para corroborar las identificaciones, utilizar los esquemas de cada una de las especies que 
aparecen a continuación de la clave. 
B. Realice una puesta en común, destacando las familias más representadas y los caracteres diferenciales de las especies identificadas. 
II. ACTIVIDAD EXTRA ÁULICA 
Complete en la planilla siguiente la ubicación taxonómica de cada especie y dos o tres caracteres diferenciales típicos que le permitan reconocerla. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 46 
Planilla de registro de identificación de malezas y sus características diferenciales 
Nº Nombre vulgar Nombre de la especie Caracteres diferenciales Familia 
1 
2 
3 
4 
5 
6 
7 
8 
9 
10 
 
BOTÁNICA TAXONÓMICA 2021 
 
 47 
 
 48 
TRABAJO PRÁCTICO Nº 13 
IDENTIFICACIÓN DE ESPECIES NATIVAS Y ADVENTICIAS EN LOS ALREDEDORES DE LA CIUDAD DE CÓRDOBA 
(Práctico presencial a campo con actividad extra áulica) 
OBJETIVOS 
− Identificar especies de los estratos arbóreo y arbustivo de la vegetación nativa y adventicia y reconocer sus adaptaciones al medio. 
− Ubicar taxonómicamente las especies. 
− Valorar la importancia de las especies que integran la flora autóctona. 
CONTENIDOS 
Flora autóctona de Córdoba: especies nativas y adventicias del bosque serrano y del espinal. Caracteres morfológicos diferenciales, ubicación 
taxonómica, adaptaciones. 
Actividades previas al Trabajo Práctico: 
Para lograr una mejor comprensión y una adecuada interpretación de los materiales que observará en el Trabajo Práctico, deberá asistir a clase con los 
siguientes conceptos aprendidos: 
− Concepto plantas nativas y adventicias 
− Regiones fitogeográficas de la provincia de Córdoba 
− Plantas dominantes del Espinal 
− Familias a las que pertenecen las especies dominantes 
− Adaptaciones del cuerpo de la planta a ambientes xerofíticos. 
BIBLIOGRAFÍA 
− LUTI, R., BERTRAN DE SOLIS, F.M. GALERA, N. MÜLLER DE FERREYRA, M. BERZAL, M. NORES, M. A. HERRERA & J.C. BARRERA. 
1979. VI. Vegetación, en J. B. Vázquez, R. A. Miatello, M.E. Roque. Geografía física de la provincia de Córdoba. 
BOTÁNICA TAXONÓMICA 2021 
 
 49 
− PARODI, L. R. 1978-1980 (3ª ed. ampliada y actualizada por M. J. Dimitri) Enciclopedia Argentina de Agricultura y Jardinería. Tomo I, Vol.1° y 2°. 
Editorial ACME. Buenos Aires, Argentina. 
− FONT QUER, P. 1982. Diccionario de Botánica. Editorial Labor. Barcelona, España. 
ELEMENTOS NECESARIOS 
− Botánica Agrícola Taxonómica. Guía para trabajos prácticos. 2021. Facultad de Ciencias Agropecuarias.U.N.C. 
− HERNANDEZ, R. & G. RUIZ. 2007. Flora autóctona y adventicia. En M. E. Carreras, R. J. Lovey, G. M. Ruiz, R. A. Hernández, S. M. Pons, M. E. 
Astegiano & E. Fuentes. Manual para la identificación de plantas de Córdoba y sus alrededores. Editorial Brujas. Córdoba, Argentina. 
− Lápiz, goma de borrar, resaltador de color. 
ACTIVIDADES 
I. A CAMPO 
A. Determine especies arbustivas y arbóreas utilizando la Clave de “Flora autóctona y adventicia” incluida en el “Manual para la identificación de 
plantas de Córdoba y sus alrededores”. Para corroborar las identificaciones, utilizar los esquemas de cada una de las especies que aparecen a 
continuación de la clave. 
B. Realice una puesta en común, destacando las familias más representadas y los caracteres diferenciales de las especies identificadas 
II. ACTIVIDAD EXTRA ÁULICA 
Complete en la planilla siguiente la ubicación taxonómica de cada especie y dos o tres caracteres diferenciales típicos que le permitan reconocerla. 
 
 
 
 
 
 50 
Planilla de registro de identificación de especies nativas y adventicias y sus características diferenciales 
Nº Nombre vulgar Nombre científico de la especie 
Caracteres diferenciales (incluir el porte de la 
planta) 
Familia 
1 
2 
3 
4 
5 
6 
7 
8 
9 
10 
 
BOTÁNICA TAXONÓMICA 2021 
 
 51 
 
 52 
SISTEMA DE CLASIFICACIÓN 
Engler und Diels (Syllabus der Pflanzenfamilien) modificado 
 
Div. Tracheophyta 
Subdiv. Pteridophyta 
Clase Lycopodiopsida 
Orden Lycopodiales: Fam. Lycopodiaceae 
Orden Selaginellales: Fam. Selaginellaceae 
Clase Equisetopsida 
Orden Equisetales: Fam. Equisetaceae 
Clase Filicopsida 
Subclase Eusporangiatae 
Orden Ophioglossales: Fam. Ophioglossaceae, Marattiaceae 
Subclase Leptosporangiatae 
Orden Filicales: Fam. Schizaeaceae, Hymenophyllaceae, Cyatheaceae, Polypodiaceae 
Orden Salviniales: Fam. Marsileaceae, Salviniaceae 
Subdiv. Spermatophyta 
Clase Gymnospermae 
Orden Cycadales: Fam. Cycadaceae 
Orden Ginkgoales: Fam. Ginkgoaceae 
Orden Coniferae: Fam. Taxaceae, Podocarpaceae, Araucariaceae, Cephalotaxaceae, Pinaceae, Taxodiaceae, Cupressaceae 
Orden Gnetales: Fam. Ephedraceae, Gnetaceae 
Clase Angiospermae 
Subclase Dicotyledoneae 
Orden Casuarinales: Fam. Casuarinaceae 
Orden Piperales: Fam. Piperaceae 
Orden Salicales: Fam. Salicaceae 
Orden Juglandales: Fam. Juglandaceae 
BOTÁNICA TAXONÓMICA 2021 
 
 53 
Orden Fagales: Fam. Betulaceae, Fagaceae 
Orden Urticales: Fam. Ulmaceae, Moraceae, Urticaceae, Cannabaceae 
Orden Proteales: Fam. Proteaceae 
Orden Santalales: Fam. Olacaceae, Santalaceae, Loranthaceae 
Orden Aristolochiales: Fam. Aristolochiaceae 
Orden Polygonales: Fam. Polygonaceae 
Orden Caryophyllales: Fam. Chenopodiaceae, Amaranthaceae, Nyctaginaceae, Phytolaccaceae, Aizoaceae, Portulacaceae, Basellaceae, 
Caryophyllaceae. 
Orden Ranunculales: Fam. Ranunculaceae, Berberidaceae 
Orden Magnoliales: Fam. Magnoliaceae, Myrsiticaceae 
Orden Laurales: Fam. Lauraceae, Monimiaceae 
Orden Nymphaeales: Fam. Ceratophyllaceae, Nymphaeaceae 
Orden Theales: Fam. Clusiaceae (=Guttiferae), Fam. Theaceae 
Orden Papaverales: Fam. Papaveraceae, Fumariaceae, Resedaceae 
Orden Capparales: Fam. Capparaceae, Brassicaceae (=Cruciferae) 
Orden Sarraceniales: Fam. Sarraceniaceae, Nepenthaceae 
Orden Rosales: Fam. Crassulaceae, Saxifragaceae, Pittosporaceae, Hamamelidaceae, Platanaceae, Rosaceae, Fabaceae (=Leguminosae) 
Orden Geraniales: Fam. Oxalidaceae, Geraniaceae,Tropaeolaceae, Linaceae, Erythroxylaceae, Zygophyllaceae, Rutaceae, Simaroubaceae, 
Meliaceae, Malpighiaceae, Polygalaceae, Euphorbiaceae, Callitricheacae 
Orden Sapindales: Fam. Buxaceae, Anacardiaceae, Aquifoliaceae, Celastraceae, Aceraceae, Sapindaceae, Balsaminaceae. 
Orden Rhamnales: Fam. Rhamnaceae, Vitaceae 
Orden Malvales: Fam. Tiliaceae, Malvaceae, Bombacaceae, Sterculiaceae 
Orden: Thymelaeales: Fam. Thymelaeaceae, Elaeagnaceae, 
Orden Violales: Tamaricaceae, Elatinaceae, Cistaceae, Bixaceae, Flacourtiaceae, Violaceae, Turneraceae, Passifloraceae, Caricaceae, 
Loasaceae, Begoniaceae 
Orden Opuntiales: Fam. Cactaceae 
Orden Myrtales: Lythraceae, Myrtaceae, Punicaceae, Melastomaceae, Combretaceae, Onagraceae, Haloragaceae 
Orden Apiales: Fam. Araliaceae, Apiaceae (=Umbelliferae) 
Orden Ericales: Fam Ericaceae, Clethraceae 
 54 
Orden Primulales: Fam. Myrsinaceae, Primulaceae 
Orden Plumbaginales: Fam. Plumbaginaceae 
Orden Ebenales: Fam. Sapotaceae, Ebenaceae 
Orden Gentianales: Fam. Oleaceae, Loganiaceae, Gentianaceae, Apocynaceae, Asclepiadaceae, 
Orden Polemoniales: Fam. Convolvulaceae, Polemoniaceae, Boraginaceae, Solanaceae, Hydrophyllaceae 
Orden Lamiales : Fam. Verbenaceae, Lamiaceae (=Labiatae) 
Orden Escrofulariales: Fam. Scrophulariaceae, Bignoniaceae, Martyniaceae, Acanthaceae, Gesneriaceae 
Orden Plantaginales: Fam. Plantaginaceae 
Orden Rubiales: Fam. Rubiaceae, Caprifoliaceae, Valerianaceae, Dipsacaceae 
Orden Cucurbitales: Fam. Cucurbitaceae 
Orden Campanulales: Fam.Campanulaceae, Calyceraceae, Asteraceae (=Compositae) 
Subclase Monocotyledoneae 
Orden Pandanales: Fam. Typhaceae, Pandanaceae 
Orden Alismatales: Fam. Potamogetonaceae, Najadaceae, Juncaginaceae, Alismataceae, Butomaceae, Hydrocharitaceae, Zannichelliaceae 
Orden Poales: Fam. Poaceae (=Gramineae) 
Orden Cyperales: Fam. Cyperaceae 
Orden Arecales: Fam. Arecaceae (=Palmae) 
Orden Arales: Fam. Araceae, Lemnaceae 
Orden Commelinales: Fam. Commelinaceae, Pontederiaceae 
Orden Bromeliales: Fam. Bromeliaceae 
Orden Liliales: Fam. Juncaceae, Liliaceae, Haemadoraceae, Amaryllidaceae, Dioscoreaceae, Iridaceae 
Orden Zingiberales: Fam. Musaceae, Zingiberaceae, Cannaceae, Maranthaceae 
Orden Orchidales: Fam. Orchidaceae 
 
 
 
 
 
 
 
 
ANEXO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
BOTÁNICA TAXONÓMICA 2021 
Ficha de Determinación Nº ___ 
 
Nombre del alumno: Comisión: Fecha: 
Lugar de recolección: 
 
Fecha de recolección: 
Observaciones: 
 
F.F.: D.F.: 
 
 
 
 
 
 
 
Ubicación taxonómica: 
 División: 
 Subdivisión: 
 Clase: 
 Subclase: 
 Orden: 
 Familia: 
 Subfamilia: 
 Tribu: 
 Género: 
 
 
ESPECIE ELEGIDA 
Nombre científico: 
Nombre vulgar: 
 
Hábito o forma de vida: 
 
Status u origen: 
 
Distribución en Argentina: 
 
 
 
 
 
 
 
Importancia económica, usos (consultada en bibliografía especializada): 
 
 
 
 
Bibliografía1 
- CARBONE, L. M.; SCANDALIARIS, M. Y HERNÁNDEZ, R. A. 2021. Manual para la 
determinación de géneros de Espermatófitas de la provincia de Córdoba y alrededores. Fac. Cs. 
Agropecuarias, UNCórdoba. 
- Flora Argentina y del Cono Sur. http://www.floraargentina.edu.ar/ . Acceso el2: 
 
 
 
 
 
1 Completar con la bibliografía utilizada para la determinación y consultada para la importancia. 
 
2 Indicar fecha de acceso a la base de datos. 
http://www.floraargentina.edu.ar/
 
 
 
BOTÁNICA TAXONÓMICA 2021 
Ficha de Determinación Nº ___ 
 
Nombre del alumno: Comisión: Fecha: 
Lugar de recolección: 
 
Fecha de recolección: 
Observaciones: 
 
F.F.: D.F.: 
 
 
 
 
 
 
 
Ubicación taxonómica: 
 División: 
 Subdivisión: 
 Clase: 
 Subclase: 
 Orden: 
 Familia: 
 Subfamilia: 
 Tribu: 
 Género: 
 
 
ESPECIE ELEGIDA 
Nombre científico: 
Nombre vulgar: 
 
Hábito o forma de vida: 
 
Status u origen: 
 
Distribución en Argentina: 
 
 
 
 
 
 
 
Importancia económica, usos (consultada en bibliografíaespecializada): 
 
 
 
 
Bibliografía1 
- CARBONE, L. M.; SCANDALIARIS, M. Y HERNÁNDEZ, R. A. 2021. Manual para la 
determinación de géneros de Espermatófitas de la provincia de Córdoba y alrededores. Fac. Cs. 
Agropecuarias, UNCórdoba. 
- Flora Argentina y del Cono Sur. http://www.floraargentina.edu.ar/ . Acceso el2: 
 
 
 
 
 
1 Completar con la bibliografía utilizada para la determinación y consultada para la importancia. 
 
2 Indicar fecha de acceso a la base de datos. 
http://www.floraargentina.edu.ar/
 
 
 
BOTÁNICA TAXONÓMICA 2021 
Ficha de Determinación Nº ___ 
 
Nombre del alumno: Comisión: Fecha: 
Lugar de recolección: 
 
Fecha de recolección: 
Observaciones: 
 
F.F.: D.F.: 
 
 
 
 
 
 
 
Ubicación taxonómica: 
 División: 
 Subdivisión: 
 Clase: 
 Subclase: 
 Orden: 
 Familia: 
 Subfamilia: 
 Tribu: 
 Género: 
 
 
ESPECIE ELEGIDA 
Nombre científico: 
Nombre vulgar: 
 
Hábito o forma de vida: 
 
Status u origen: 
 
Distribución en Argentina: 
 
 
 
 
 
 
 
Importancia económica, usos (consultada en bibliografía especializada): 
 
 
 
 
Bibliografía1 
- CARBONE, L. M.; SCANDALIARIS, M. Y HERNÁNDEZ, R. A. 2021. Manual para la 
determinación de géneros de Espermatófitas de la provincia de Córdoba y alrededores. Fac. Cs. 
Agropecuarias, UNCórdoba. 
- Flora Argentina y del Cono Sur. http://www.floraargentina.edu.ar/ . Acceso el2: 
 
 
 
 
 
1 Completar con la bibliografía utilizada para la determinación y consultada para la importancia. 
 
2 Indicar fecha de acceso a la base de datos. 
http://www.floraargentina.edu.ar/