Investigación agares - Diana Becerril

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Título: Investigación agares 
Elaborado por: Diana María Becerril García 
Medio de cultivo (Agar) Fundamento 
ASM 
 
Se trata de un medio altamente selectivo 
por la alta concentración salina y 
diferencial debido a la capacidad de 
fermentación del manitol por los 
microorganismos. 
Las bacterias que crecen en un medio con 
alta concentración de sal y fermentan el 
manitol, producen ácidos, con lo que se 
modifica el pH del medio y vira el indicador 
de pH del color rojo al amarillo. 
Este medio de cultivo es recomendado 
para el aislamiento de estafilococos 
patogénicos a partir de muestras clínicas, 
alimentos, productos farmacéuticos, 
cosméticos y otros materiales de 
importancia sanitaria. 
Cetrimide 
 
Su formulación permite el crecimiento de 
Pseudomonas aeruginosa y estimula la 
formación de pigmentos. Es éste un medio 
muy semejante al King A, en el cual la 
peptona de la gelatina aporta los 
nutrientes para el desarrollo microbiano. El 
cloruro de magnesio y el sulfato de potasio 
promueven la formación de piocianina, 
piverdina, piomelina y fluoresceína de P. 
aeruginosa. La cetrimida es un detergente 
catiónico que actúa como agente inhibidor, 
libera el nitrógeno y el fósforo de las 
células de casi toda la flora acompañante, 
aunque inhibe también algunas especies 
de Pseudomonas. El agar es el agente 
solidificante. 
 
 XLD Empleado para cultivos de Salmonella y 
cultivos de Shigella. 
 
Se caracteriza por un color rojo debido a 
la presencia del rojo de fenol como 
indicador. La fermentación del azúcar 
contenido por el agar disminuye el pH y el 
indicador rojo de fenol lo registra 
cambiando a amarillo. Las colonias 
cultivadas de Salmonella viraran a un 
color amarillo, los cultivos de Shigella no 
viraran a otro color. 
 
Salmonella Shigella Agar (SS) 
 
 
 
En este agar, la diferenciación de MOs 
entéricos se logra por la lactosa en el 
medio. Los organismos que fermentan 
lactosa producen ácido que, en presencia 
del rojo neutro, forma colonias rojas. 
Los MOs que no fermentan lactosa forman 
colonias incoloras (la mayoría de los 
patógenos intestinales, como Salmonella y 
Shigella). 
El tiosulfato sódico y el citrato férrico 
permiten detectar si se produjo ácido 
sulfhídrico (como se ve las colonias con 
centros de color negro). 
Este medio se utiliza para el aislamiento 
primario de Salmonella a partir de muestras 
fecales humanas, como existen medios 
más eficaces para el aislar Shigella, no 
debe utilizarse para el aislamiento de este 
organismo. 
Agar Nutritivo (AN) 
 
 
En este agar la pluripeptona y el extracto 
de carne constituyen la fuente de carbono, 
nitrógeno y aportan nutrientes para el 
desarrollo bacteriano. El agregado de 
cloruro de sodio mantiene el balance 
osmótico y el agar es el agente 
solidificante. Puede ser suplementado con 
sangre ovina desfibrinada estéril para 
favorecer el crecimiento de 
microorganismos exigentes en sus 
requerimientos nutricionales y permite una 
clara visualización de las reacciones de 
hemólisis. Es considerado un medio de 
cultivo no selectivo. 
EMB 
 
Sutilmente selectivo, contiene los 
colorantes anilínicos (eosina y azul de 
metileno), actúan como inhibidores 
impidiendo el crecimiento de la mayoría de 
las bacterias Gram positivas y de algunos 
bacilos Gram negativos exigentes. Sin 
embargo, este agar tiene el inconveniente 
de que algunas bacterias Gram positivas 
pueden resistir la presencia de las 
sustancias inhibidoras y crecer como 
pequeñas colonias puntiformes incoloras, 
tal como el Enterococcus faecalis y 
algunos Staphylococcus. 
 
Por otra parte, el agar EMB también es un 
medio diferencial, ya que estos colorantes 
juntos (eosina y azul de metileno) tienen la 
propiedad de formar un precipitado en pH 
ácido, por tanto sirven como indicadores 
de la producción del mismo. 
 
Por ello, las bacterias débilmente 
fermentadoras de lactosa o sacarosa 
producen colonias de color púrpura en 24 
a 48 horas. Por ejemplo los géneros 
Klebsiella, Enterobacter y Serratia. 
 
Hektoen 
 
 
 
Contiene peptonas y extracto de levadura 
como fuente de nutrientes, 
proporcionando los elementos esenciales 
para el desarrollo microbiano. Sin 
embargo, también posee sales biliares 
que actúan inhibiendo el crecimiento de 
algunas bacterias, especialmente Gram 
positivas y algunas Gram negativas. Es 
por este motivo que se considera un 
medio selectivo. 
Medio diferencial. 
Esta propiedad es conferida por la 
presencia de carbohidratos fermentables 
como la lactosa, la sacarosa y la salicina, 
junto al sistema indicador de pH, 
representado por el azul de bromotimol y 
la fucsina ácida. 
También en este medio se pueden 
distinguir las bacterias capaces de formar 
sulfuro de hidrógeno (gas incoloro). El 
tiosulfato de sodio actúa como fuente de 
sulfuro mientras que el citrato de hierro es 
el agente revelador. Ambos compuestos 
hacen posible la formación de un 
precipitado negro de sulfuro de hierro que 
evidencia la reacción. 
 
 
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