CAPÍTULO 9 - Damilu M Ayala Carrillo

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UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DE CAMPECHE
 FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICO BIOLÓGICAS
 
 	LIC. QUÍMICO FARMACÉUTICO BIÓLOGO
 BIOQUÍMICA GENERAL.
 CAPÍTULO 9. LÍPIDOS, MEMBRANAS BIOLÓGICAS Y TRANSPORTE CELULAR.
DOCENTE:
IBQ Armando A Zapata Villarino.
 INTEGRANTES DE EQUIPO:
Ayala Carrillo Damilu M.
Chi Hernández María S.
Hernández Cab Juan J.
CUARTO SEMESTRE
GRUPO “A”. 
 FECHA DE ENTREGA:
 25 DE FEBRERO DE 2022.
CUESTIONARIO 19
Capítulo 9
Lípidos, membranas biológicas y transporte celular
1- ¿Qué función desempeñan los carbohidratos en las biomembranas?
Las colas de carbohidratos desempeñan funciones importantes como sitios de reconocimiento celular.
2- ¿Qué mantiene unidos a los lípidos de doble capa de las biomembranas?
Mediante interacciones hidrófobas, no covalentes.
3- Menciona los dos tipos de lípidos que más abundan en la monocapa externa de la membrana plasmática del eritrocito.
En la membrana plasmática del eritrocito, la capa externa tiene predominancia de fosfatidilcolina y esfingomielina.
4- Menciona el lípido que más abunda en la monocapa interna de la membrana plasmática del eritrocito.
Fosfatidiletanolamina, fosfatidilserina, fosfatidilinositol y glucolípidos
5- ¿Cuál es el porcentaje de colesterol en una membrana plasmática típica?
Su contenido puede variar mucho, desde sólo 3% de los lípidos en la membrana mitocondrial hasta como 38% en la membrana plasmática típica.
6- ¿Por qué las membranas vegetales son más fluidas? 
El colesterol nunca se encuentra en las plantas. La molécula es compacta y más rígida que otros lípidos polares, haciendo menos fluidas a las membranas. Como las membranas de las plantas carecen de colesterol, tienden a ser más fluidas que las de los animales.
7- Menciona tres consecuencias hipotéticas si las membranas biológicas estuvieran constituidas solo por lípidos
Aunque las vesículas esféricas cerradas de membranas artificiales de lípidos polares sirven como modelos para las estructuras de la membrana, no son suficientes para explicar las acciones más dinámicas y las características distintivas de las membranas biológicas. Si éstas únicamente estuvieran formadas por lípidos, sólo podrían ser transportadas las moléculas muy pequeñas y las no polares y todas las membranas celulares tendrían propiedades biológicas muy similares. Además, las células de los distintos tejidos y organismos no tendrían la diversidad y funciones tan específicas que las caracterizan.
8- Menciona tres tipos de proteínas que podemos encontrar en las membranas.
Enzimas, proteínas receptoras y proteínas de transporte.
Proteínas integrales y proteínas periféricas.
9- ¿A qué nos referimos cuando hablamos de proteínas integrales y proteínas periféricas?
Proteínas Integrales: Aquellas que se encuentran ancladas en una membrana. Proteínas periféricas: Aquellas proteínas que se localizan en la superficie de las membranas. 
Por la facilidad con que se extraen, se supone que aquellas que se encuentran en la superficie son relativamente polares y solubles en agua. A estas se les llama proteínas periféricas. La otra clase de proteínas requiere de un tratamiento más drástico para aislarlas. Su extracción con un detergente acuoso como SDS libera proteínas integrales que están ocultos dentro de la membrana. Éstas sólo pueden liberarse rompiendo la bicapa lipídica e interfiriendo con las interacciones hidrofóbicas que existen entre proteínas y lípidos.
10- ¿Qué son los ácidos grasos?
Son biomoléculas que contienen un grupo funcional carboxilo enlazado con una cadena alifática lineal.
11- Describa la estructura anfipática de los ácidos grasos.
Los ácidos grasos son biomoléculas que contienen un grupo funcional carboxilo (polar) (-COOH) enlazado con una cadena alifática lineal. Estas características estructurales les dan un carácter dividido: un extremo es polar y a veces iónico (el gmpo carboxilo), mientras que el extremo opuesto (la cadena hidrocarbonada) tiene propiedades no polares. 
12- ¿Qué diferencia hay entre los TAG simples y los TAG mixtos?
TAG Simples: Son raros en la naturaleza, tienen tres ácidos grasos idénticos
TAG Mixtos: Tienen dos o tres ácidos grasos pero distintos.
13- Mencione uno de los pocos aceites simples que hay en la naturaleza y su fuente
El aceite de nuez moscada es la fuente de trimiristina (contiene tres moléculas de ácido mirístico), uno de los pocos triacilgliceroles simples que existen en la naturaleza. 
14- ¿Qué es la saponificación? 
Hidrólisis catalizadas por bases de los enlaces éster de los triagliceroles. Cada éster es hidrolizado en una reacción catalizada por NaOH para producir glicerol y jabones.
15- Reglas generales que se siguen en la construcción celular de ácidos grasos.
En la construcción celular de ácidos grasos se siguen varias reglas generales. Como éstos son sintetizados por la combinación de unidades C2 de ácido acético, (CH3COOH), casi todos tienen un número par de átomos de carbono. La cadena hidrocarbonada, que por lo general carece de ramificaciones, puede estar unida exclusivamente por enlaces sencillos carbono-carbono (saturados) o tener uno o más dobles enlaces carbono-carbono (insaturados). En los ácidos monoinsaturados, el doble enlace se presenta casi siempre entre los carbonos 9 y 10 (el carbono carboxilo). En los ácidos diinsaturados, el segundo doble enlace se encuentra a menudo entre los carbonos 12 y 13.
16- Menciona dos funciones biológicas principales de los triglicéridos.
Desempeñan muchas funciones biológicas tales como formar las cubiertas protectoras de las hojas de las plantas, lubricar la piel y servir de repelente al agua en las plumas de las aves. 
17- ¿Qué son las ceras?
Son lípidos no polares que se relacionan químicamente con los triacilgliceroles y desempeñan muchas funciones biológicas tales como formar las cubiertas protectoras de las hojas de las plantas, lubricar la piel y servir de repelente al agua en las plumas de las aves.
18- ¿Qué es la anandamida y qué función desempeña?
Es una amida de ácido araquidónico y etanolamina; es la responsable de provocar el estado drogado inducido por la marihuana, estimulando el mismo receptor en el cerebro.
19- ¿Cómo están constituidas las biomembranas y qué función desempeñan?
Principalmente de proteínas y lípidos polares. 
· Sirven como aislantes para proteger a la célula y los sensibles organelos internos del medio ambiente exterior.
· Como barrera física, la membrana proporciona integridad estructural a la célula, dándole su aspecto y forma, “empaquetando” literalmente los componentes celulares.
· Su estructura es la responsable de la organización y separación en compartimentos de las actividades bioquímicas que suceden dentro de los tejidos de la célula.
20- ¿A qué se debe la diversidad en la composición de proteínas y lípidos de las diferentes biomembranas? 
Puede dar lugar a que ésta desempeñe funciones muy específicas que son necesarias para la individualidad de la célula.