ATLAS GASTROINTESTINAL

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UNIVERSIDAD DEL VALLE DE MÉXICO CAMPUS REYNOSA 
 
 
Licenciatura en medicina, tercer semestre 
Estudiante: Cielo Michel Herrera Núñez 
 
 
 
Asignatura: Sistema Gastrointestinal 
 
Atlas gastrointestinal 
 
Docente: Mauro Molina López 
 
Fecha: 07-09-2021 
 
 
 
 
CAVIDAD ORAL 
La región oral está conformada por la boca (cavidad oral), las encías, los dientes, 
la lengua, el paladar y la región de las amígdalas palatinas. 
Los labios rodean la boca, ellos contienen el músculo orbicular de la boca, y los 
músculos labiales sup. e inf., así como vasos sanguíneos y nervios. Se utilizan 
para sujetar el alimento, aspirar líquidos, producir el habla y besar. 
Las relaciones de los labios: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Las mejillas forman las paredes laterales móviles de la cavidad bucal, el músculo 
principal de las mejillas es el buccinador. Los labios y las mejillas actúan como un 
esfínter bucal que empuja el alimento desde el vestíbulo hacia la cavidad bucal. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Philtrum 
Labios 
Surco 
nasolabial 
Surco 
labiomentoniano 
Mejillas 
 
 
 
 
Las encías se componen de tejido fibroso cubierto de mucosa. La encía se inserta 
en las apófisis alveolares de los maxilares y en el cuello de los dientes, suelen ser 
de color rosado. 
 
 
 
 
 
 
 
Los dientes son estructuras cónicas duras que asientan en los alvéolos del 
maxilar y la mandíbula y sirven para la masticación, aparte de la articulación del 
habla. 
Los dientes se identifican y describen según su proximidad con la línea media o 
frente de la boca: 
 
 
El paladar forma el techo de la boca y el suelo de las cavidades nasales. Separa 
la cavidad bucal de las cavidades nasales. El paladar consta de: el paladar duro 
(óseo) y el paladar blando. 
El paladar duro forma una bóveda y este espacio está en reposo con la lengua. 
En la cara oral del paladar duro de abren tres orificios: fosa incisiva, apófisis 
palatina mayor y apófisis palatina menor. 
La fosa incisiva = leve depresión detrás de los dientes incisivos centrales. 
Medial al tercer molar = el orificio palatino mayor perfora el borde lateral del 
paladar óseo, los nervios y vasos palatinos emergen. 
Orificios palatinos menores = posteriores al orificio palatino mayor, perforan la 
apófisis piramidal del hueso palatino. El paladar blando, el tercio posterior del 
paladar móvil. No posee esqueleto, pero contiene una membrana aponeurótica. 
1. Incisivo 
medial 
2. Incisivo lateral 
3. Canino 
4. Dos 
premolares 
5. Tres molares 
Maxilar 
Encías 
Mandíbula 
1 2 3 
4 5 4 5 5 
 
 
 
De él cuelga una prolongación cónica, la úvula. El paladar blando se continúa 
hacia los lados con la pared de la faringe y se une a la lengua y a la faringe a 
través de los arcos palatogloso y palatofaríngeo. 
Los músculos del paladar blando son: 
 
Ilustración 1:donde 1 es el tensor del velo del paladar; 2 es el palatogloso; 3 es elevador del velo del paladar y 4 el 
palatofaríngeo. Músculo de la úvula. 
La lengua es un órgano muscular inmóvil que puede adoptar multitud de formas y 
posiciones, ocupa parte de la cavidad bucal y de la faringe. Funciones: palabras al 
hablar e impulsar el alimento hacia la faringe. 
La lengua: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
1 
2 
3 
4 
Surco medio 
Vértice 
Orificio ciego Surco terminal 
Cuerpo 
Raíz 
 
 
 
La lengua es una masa muscular casi completamente cubierta de mucosa. Los 
músculos de la lengua no actúan por separado y algunos ejecutan varias 
acciones. En general, los músculos extrínsecos modifican la posición de la 
lengua; mientras que los intrínsecos su forma. Los cuatro músculos intrínsecos 
y los cuatro extrínsecos están separados por el tabique lingual fibroso que se une 
detrás por la aponeurosis de la lengua. 
Músculos extrínsecos: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Músculos intrínsecos: longitudinal superior, longitudinal inferior, transverso y 
vertical. 
Papilas gustativas: 
 
 
 
 
 
 
 
1 
Ilustración 2: donde 1 es geniogloso; 2 es hiogloso; 3 es estilogloso y 4 es 
palatogloso. 
2 
4 
3 
Circunvaladas 
Filiformes 
Fungiformes 
Foliadas 
 
 
 
La faringe es la porción del aparato digestivo situada detrás de la cavidad nasal y 
bucal, se extiende por abajo más allá de la laringe. Va desde la base del cráneo 
hasta el borde inferior del cartílago cricoides, C6. 
Nasofaringe: detrás de la nariz y encima del paladar blando. Desemboca a través 
de las coanas. 
Orofaringe: detrás de la boca. 
Laringofaringe: detrás de la laringe. 
El tejido linfático de la faringe crea un anillo llamado anillo de Waldeyer formando 
masas amigdalinas. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Orofaringe 
Nasofaringe 
Laringofaringe 
 
 
 
El esófago es un tubo muscular de aproximadamente 25 cm y un diámetro de 2 
cm. Este se extiende desde la faringe hasta el estómago, a la altura del cardias, 
izquierda de la línea media por un plano que pasa por el cartílago costal izquierdo 
siete y la vértebra T11. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
La función del esófago es únicamente el transporte del alimento desde la faringe 
al estómago. El esófago tiene una capa muscular circular interna y longitudinal 
externa, donde: tercio superior es esquelético, tercio medio consta de esquelético 
y liso; y finalmente el tercio inferior de músculo liso. 
En la zona de cruce produce la constricción con el arco aórtico a 22.5 cm de los 
dientes incisivos y zona de cruce con el bronquio principal izquierdo a 27.5 cm 
de los dientes incisivos. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ilustración 3: tubo muscular del esófago. 
1 
2 
Ilustración 4: donde 1 es arco aórtico; 
2 es esófago y 3 BPI 
3 
 
 
 
Al comienzo, a unos 15 cm de los dientes incisivos, se encuentra el esfínter 
esofágico superior, provocado por el músculo cricofaríngeo. En la zona distal, a 
unos 40 cm de los dientes incisivos, se encuentra el esfínter esofágico inferior. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
El alimento pasa por el esófago debido al peristaltismo de su musculatura. Se 
inserta en los bordes del hiato esofágico del diafragma a través del ligamento 
frenicoesofágico. La unión esofagogástrica queda a la izquierda de la vértebra 
T11 por el extremo de la apófisis xifoides. 
ESTÓMAGO 
El estómago es la parte dilatada del tubo digestivo comprendida entre el esófago 
y el intestino delgado. Este actúa como depósito y mezclador de alimento como 
digestión enzimática. El estómago puede albergar de 2-3 litros de alimento. 
 
 
 
Ilustración 5: donde 1 es esfínter esofágico superior y 2 es 
esfínter esofágico inferior. 
1 
2 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Cuerpo 
Cardias 
Fondo 
Cuerpo 
Antro 
Píloro 
Curvatura menor 
Curvatura mayor 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
El estómago está cubierto por peritoneo, salvo en el lugar donde los vasos 
sanguíneos circulan por sus curvaturas y en una pequeña región posterior al 
orificio del cardias. 
 
 
 
 
 
 
 
Rugosidades gástricas 
 
 
 
 
El estómago se relaciona en la cara anterior con el diafragma, el lóbulo 
izquierdo del hígado y la pared anterior del abdomen: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
En la cara posterior se relaciona con la bolsa omental y páncreas: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Hígado Diafragma 
Cara 
anterior 
del 
abdomen 
Bolsa 
omental 
Páncreas 
 
 
 
INESTINO DELGADO 
Consta de duodeno, yeyuno e íleon; se extiende desde el píloro hasta la unión 
ileocecal, lugar donde el íleon se comunica con el ciego. 
DUODENO 
El duodeno es la primera parte, la más corta, ancha y adherida. Comienza en el 
píloro y termina en la unión duodenoyeyunal. 
Primera porción del duodeno: se superpone con el hígado y la vesícula biliar. 
Posterior se encuentra la vena porta, el conductobiliar, arteria gastroduodenal y 
VCI. 
Segunda porción del duodeno: incurvándose a la cabeza del páncreas. Los 
conductos biliar y pancreático desembocan en su pared posteromedial. 
Tercera porción del duodeno: cruza la VCI, la aorta, AMS; superior a ella se 
encuentra la cabeza del páncreas y su gancho. 
Cuarta porción del duodeno: alcanza el cuerpo del páncreas, unión 
duodenoyeyunal y ligamento de Treitz. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Porción 
superior 
Porción 
descendente 
Porción 
inferior 
Porción 
ascendente 
 
 
 
YEYUNO E ÍLEON 
El yeyuno y el íleon miden de 6-7 metros: el yeyuno representa las dos quintas 
partes, y el íleon tres quintas partes. 
El mesenterio inserta el yeyuno e íleon en la pared posterior del abdomen. 
Yeyuno: rojo oscuro; 2-4 cm de calibre; pared gruesa y pesada; mayor 
vascularización; vasos rectos más largos; menos grasa mesentérica; pliegues 
circulares grandes, altos y densos; y escasos ganglios linfáticos. 
Íleon: rosa pálido; 2-3 cm de calibre; fina y delgada; menor vascularización; vasos 
rectos cortos; mayor grasa mesentérica; pliegues circulares bajos y escasos; y 
numerosos ganglios linfáticos. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Yeyuno 
Íleon 
 
 
 
INTESTINO GRUESO 
El intestino grueso se compone de ciego; el apéndice; el colon ascendente, 
transverso, descendente y sigmoide; el recto y el conducto anal. El intestino 
grueso se diferencia del delgado por las tenias cólicas, las haustras, apéndices 
omentales y el calibre. 
CIEGO 
Es una bolsa intestinal ciega de 7.5 cm, ubicada en el cuadrante inferior derecho. 
En esta porción es donde entra el orificio ileal entre los labios ileocólicos, tanto 
superior como inferior; lateralmente forman los frenillos del orificio ileal, este 
orificio suele estar cerrado por la válvula ileocecal. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
APENDICE 
El apéndice vermiforme es un divertículo intestinal ciego (de 6 a 10 cm de 
longitud), se origina en la cara posteromedial del ciego, debajo de la unión 
ileocecal. Tiene función inmune. 
 
 
COLON 
 
 
 
 
 
Tenia libre 
Ciego 
Válvula 
ileal 
Ilustración 6: apéndice vermiforme. 
 
 
 
Se describen cuatro partes: ascendente, transverso, descendente y sigmoide. 
COLON ASCENDENTE 
Se encuentra en un plano retroperitoneal y es mucho más estrecho que el ciego. 
COLON TRANSVERSO 
Mide aproximadamente 45 cm de longitud, es la porción más grande y móvil del 
intestino grueso; va desde la flexura cólica derecha a la flexura cólica izquierda. 
COLON DESCENDENTE 
Sigue un trayecto retroperitoneal desde la flexura cólica izquierda hasta la fosa 
ilíaca izquierda, donde se continúa con el sigmoide. Pasa por delante del borde 
lateral del riñón izquierdo. 
COLON SIGMOIDE 
Suele medir 40 cm y une el colon descendente con el recto. Se extiende desde la 
fosa ilíaca hasta el tercer segmento sacro, donde se une al recto. La terminación 
de las tenias cólicas, a unos 15 cm del ano, indica la unión rectosigmoide. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Colon ascendente 
Colon transverso 
Colon descendente 
Colon sigmoide 
 
 
 
 
RECTO Y ANO 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
PÁNCREAS 
El páncreas es una glándula digestiva accesoria y elongada, cruza 
transversalmente la pared posterior del abdomen, detrás del estómago, entre el 
duodeno a la derecha y el bazo a la izquierda. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
La cabeza del páncreas está abrazada por la curva C del duodeno, situado a la 
derecha de los vasos mesentéricos superiores. La cabeza del páncreas reposa 
por la cara posterior sobre la VCI, arterias y venas renales derechas y vena 
renal izquierda. 
 
 
 
 
Bazo 
Estómago 
Duodeno 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
El cuello del páncreas es corto y ocupa los VMS, que forman un surco en su cara 
posterior. La vena mesentérica se une a la esplénica y forman la vena porta. 
 
 
 
 
 
 
 
Cabeza del 
páncreas 
VCI 
Renales, D 
Renal, I 
C del 
duodeno 
Cuello del 
páncreas 
Vena 
porta 
Esplénica 
MS 
 
 
 
 
 
El cuerpo establece contacto con: la aorta, AMS, glándula suprarrenal izquierda 
y el riñón izquierdo y sus vasos renales 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
La cola del páncreas radica anterior al riñón izquierdo, se relaciona 
estrictamente con el hilio esplénico, junto con los vasos esplénicos: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ilustración 7: donde 1 es cuerpo del páncreas; 2 es glándula suprarrenal; 3 es riñón izquierdo; 4 es aorta; 5AMS y 6 vasos 
renales. 
Riñón 
izq. 
Cola del 
páncreas 
Hilio esplénico y 
vasos esplénicos 
 
 
 
HÍGADO 
El hígado pesa alrededor de 1500 g, situado en los cuadrantes superiores 
derecho e izquierdo, debajo del diafragma. 
El hígado tiene una cara diafragmática (anterior, superior y en parte posterior). 
Es lisa, tiene forma de cúpula, está separada del diafragma por los recesos 
subfrénicos o espacios comprendidos entre la parte anterior del hígado y del 
diafragma. 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ligamento coronario 
Vesícula biliar 
Ligamento 
falciforme 
Lóbulo derecho 
Lóbulo izquierdo 
 
 
 
La cara visceral se relaciona con estas estructuras: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Subdivisiones hepáticas: 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Ilustración 8: donde 1 es vesícula biliar; 2 es glándula suprarrenal y riñón derecho; 3 es duodeno; 4 es epiplón menor; 5 es 
ligamento suspensorio del duodeno; 6 es ligamento coronario y 7 ligamento triangular. 
IV 
III 
II 
VIII 
V 
VII 
VI 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
Segmentación del hígado: 
I: por el lóbulo caudado y es porción posterior. 
II: generado por lóbulo izquierdo. Segmento posterior lateral izquierdo. 
III: por el lóbulo izquierdo, es porción anterior lateral izquierda. 
IV: lóbulo izquierdo, división medial izquierda superior. 
V: del lóbulo derecho, en división medial, porción posteromedial. 
VI: del lóbulo derecho, porción anterior medial. 
VII: proviene del lóbulo derecho, se dirige a la división lateral derecha, es la 
porción posterior lateral. 
VIII: similar al segmento VII, sin embargo, es la porción anterior lateral derecha. 
 
 
 
II VII 
I 
III 
IV 
v 
VI 
 
 
 
REFERENCIAS 
Moore, K. L., Dalley, A. F., Agur, A. M., Gutiérrez, A., Vasallo, L., Fontán, F., 
Vizcaíno, J., & Ruiz, M. B. (2013). Anatomía con orientación clínica (7.a ed.). 
LWW.