Colorantes artificiales - Vanessa Robledo

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COLORANTES ARTIFICIALES
Son sustancias químicas sintéticas que se utilizan para dar color a los alimentos y
bebidas, pueden ser de origen natural o sintético, pero los colorantes sintéticos son
los más comunes. Estos se agregan a la comida para hacerla más agradable a la
vista.
Los colorantes artificiales están relacionados con una serie de efectos negativos
para la salud, como alergias, asma, hiperactividad en los niños, problemas en las
tiroides, trastornos renales y cáncer. Ciertos colorantes artificiales, como el Amarillo
5 y el Rojo 40, pueden aumentar la hiperactividad en algunos niños,aunque la
Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) de los Estados Unidos ha
aprobado muchos colorantes artificiales para su uso en alimentos y bebidas algunos
colorantes alimenticios están prohibidos en algunos países.
Los colorantes blue 1 y blue 2 presentes en helados y caramelos están relacionados
con cáncer y esterilidad masculina.
El amarillo 6 se utiliza en salchichas, gelatina y productos de reposteria, conlleva a
tumores en riñones y glandulas suprarrenales.
Algunos colorantes disminuyen la función del sistema inmunológico, alterando la
capacidad del cuerpo para combatir infecciones.
Para evitar estas enfermedades se recomienda el consumo mínimo de alimentos
que contengan estos colorantes, además de que es recomendable siempre leer bien
las etiquetas de los alimentos antes de comprarlos.