Tarea 3ra Sesion Creación y Administración de PyMEs - MIGUEL ANGEL JACOME CABAL

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GRUPO:	
Maestría de Administración 
MAD5SA117
MATERIA: 
Creación y Administración de PyMEs
ALUMNO: miguel ángel jacome
Maestro:
TAREA: 
“Plan para Poner en Práctica la Innovación en NurtiFitness”
FECHA DE ENTREGA:
20 de Junio, 2020 
Introducción. 
Tal vez piensas que comer fuera de casa y comer saludable no es posible. De hecho, salir a comer es una de las razones principales que explican porque no se logra mantener buenos hábitos de alimentación. O simplemente no tuviste el tiempo necesario para cocinar en tu casa.
Y estás a favor de que hay que controlar lo que se come, pero, también es importante disfrutar de tus alimentos, no te puedes perder consumir nuestros alimentos de NutriFitness. 
NutriFitness es una empresa Veracruzana comprometida con la salud y con la calidad de nuestros alimentos. Preparamos y entregamos todos los alimentos que necesitas para que tu dieta sea un éxito. De una forma innovadora, presentamos comida saludable y dieta equilibrada adaptada a tu estilo de vida, entregada hasta la puerta de tu casa en un clic. Recibe tu comida saludable a domicilio o para llevar. Servimos por toda la ciudad de Veracruz y Boca del Rio, el día que tu elijas.
Ofrecemos un concepto de alimentación nutritiva, balanceada y deliciosa, que atiende a mujeres y hombres que por distintas cuestiones no elaboran sus alimentos y buscan cuidar tanto de su salud como de su figura. Nuestros menús te permiten alimentarte correctamente, elaborada baja en grasa; sin aceites trans, sin harinas y con alimentos frescos, sin aditivos y conservantes.
No hagas la compra de despensa, no cocines y no pienses en qué comer. Nos encargamos nosotros. Cambia horas por minutos; ganarás más tiempo para ti. Adoptarás un hábito de comer saludable con una dieta equilibrada de alimentos 100% real. Somos el lugar ideal para comprar platillos sanos con ingredientes frescos adquiridos de nuestros mercados locales. 
Plan para Poner en Práctica la Innovación en NurtiFitness. 
Antes de empezar quiero que te imagines en esta escena por unos segundos:
Es tu segundo día tratando de comer más saludable. Ayer lograste incluir una porción de verduras en tu cena. En verdad quieres adelgazar esos kilos extras que están estrangulando tu bienestar.
Pero, te encuentras fuera de casa y no tuviste tiempo para preparar tu comida… Y dentro de ti ruegas que milagrosamente un restaurante tenga un menú especial de “dieta” con platillos ligeros. 
Pero solo te encuentras con cocinas económicas locales, y sabes que la batalla está perdida.
Sientes que estarías totalmente fuera de lugar si pides una botella de agua y una ensalada (que vergüenza). Así que renuncias a tu propósito de comer más sano (otra vez).
Misión no cumplida.
¿Te ha pasado algo parecido?
Si estás tratando de adelgazar o simplemente quieres mantener tu peso, comer fuera simplemente no es tu mejor opción. Sabes que es difícil controlarte.
Te entendemos.
La alimentación saludable es una de las principales demandas del consumidor hoy en día. Hemos investigado que en nuestra localidad pocas empresas de servicio de alimentos en realidad cuentan con alimentos saludables. La mayoría de las empresas de comida que encontramos fuera de casa o con servicio a domicilio solo cuentan con comida rápida, que usualmente los alimentos son fritos, tales como antojitos, tortas, hot dog´s, hamburguesas, tacos, e entre mucho más. Creando un desafío a los compradores que desean comer sano. 
Es por eso que nosotros, Nutrifitness, queremos aprovechar esta oportunidad para llevar a cabo la idea de satisfacer y ofrecer las necesidades alimenticias de manera saludable a este nicho en mención. Por medio de la preparación y entrega de todos los alimentos necesarios para que la dieta y salud de nuestros clientes sea un éxito. 
Queremos innovar el cuidado alimenticio por medio de nuestros platillos a ofrecer acompañados con una breve descripción nutritiva de acorde. Ofreceremos platillos saludables de acuerdo a los objetivos físicos de los clientes a la puerta de su casa o los destinos donde se encuentren, de esta manera, para que no corrompan su objetivo físico y lo realicen de una manera rápida y eficaz. Incluso los clientes nos pueden proporcionar sus dietas de elección y sería un gusto cocinarlas. 
¿Por qué vender platillos saludables y no comida tradicional? 
Por qué la comida tradicional que encontramos en las calles está repleta de carbohidratos, grasas, y sodio. Al consumir este tipo de comida de manera constante, aumentas el riesgo de tener diabetes, colesterol, hipertensión arterial, obesidad e incluso dolores musculares generado por el sobre peso. 
Es por eso, que nosotros nos queremos comprometer a diseñar alimentos específicos y enfocados a mejorar o mantener la salud de nuestros clientes interesados en la buena alimentación o estilo de vida saludable. Con ingredientes frescos de nuestros mercados locales, ayudando a la economía local. Y creando un habito de consumo rico y saludable. 
Razones del porque consumir alimentos sanos…
· Pérdida de peso
· Reducir el riesgo padecer cáncer. 
· Controlar los síntomas de la diabetes
· Protege tu sistema inmunitario
· Mantiene sana la piel
· Mejora tu estado de ánimo
· Reduce el estrés
· Mejora el rendimiento del cerebro
· Cuida la salud de tus futuros hijos
¿Qué valor se le generar al cliente?
· Para cumplir con un correcto esquema de alimentación, ofrecemos platillos de desayuno, almuerzo, merienda y cena
· Damos prioridad a los productos frescos y no a los procesados para la preparación de nuestros platillos
· Se incluye una variedad de frutas, verduras y hortalizas a elegir, son las que van a proporcionar gran parte de las vitaminas, minerales y fibra, nutrientes fundamentales para el normal desarrollo del organismo.
· Cocinamos siempre al vapor, la plancha o al horno, dejando de lado las frituras y el exceso de aceites. Saber cocinar ahorra calorías y mejora el sabor de nuestras comidas.
· Platillos con menos del 20 y 35% de grasas, de acuerdo a la OMS es la cantidad total requerida al día.
Planificación ¿A qué costo se va a generar dicho valor?
Para desarrollar con éxito un negocio de alimentos es necesario planear el menú, desarrollar un concepto para la decoración y un método o una forma de servir la comida a un mercado objetivo identificado; todo esto para, al final, obtener un nivel aceptable de ganancias.
Para responder esta pregunta nosotros nos tomamos la tarea de realizar una serie de pasos para llegar al fin del costo para generar tal valor. 	
1. Regulaciones y licencias necesarias.
Un negocio de comida necesita estar registrado legalmente como el resto de emprendimientos. Pero además debe contar con una serie de licencias y permisos especiales por estar en juego la salud de las personas.
2. Registro de NurtiFitness como una empresa legal.
Para arrancar este proyecto tuvimos que dar de alta como autónomo, e inscribir nuestro negocio en los registros necesarios para que cumpla con la ley establecida.
3. Nombre y un logotipo para nuestro negocio.
Construimos una imagen de marca y nombre exclusivo de manera que llegue a todos nuestros clientes, estos aparecerán las facturas, en las etiquetas de los tuppers biogradables donde se servirá los las, en los folletos, tarjetas de visita o carteles que elabores
4. Tipo de comida que venderás y el medio para hacerlo.
Nos especializamos en comida saludable proporcionada adecuadamente de acuerdo a los objetivos de los clientes, por medio de una página web para servir a domicilio nuestras comidas
5. Proveedores de calidad para las materias primas.
Hicimos un análisis de quienes serían nuestros proveedores para comprar nuestros ingredientes en grandes cantidades, frescos y en mejores precios.
6. Proveedores para embalar las comidas.
Buscamos proveedores al mayoreo que cumplan con recipientes resistentes, de buena calidad, y si son respetuosos con el medio ambiente y tienen un bonito diseño, mucho mejor para dar un aspecto más profesional.
· Creación de etiquetes con nuestro logo de la empresaque incluya el nombre del plato, fecha de caducidad e ingredientes.
7. Precio para los platos. 
Manejaremos los precios de acuerdo a los ingredientes de elección de nuestros clientes. Para establecerlos de forma correcta lo primero es calcular los costes por cada elaboración. 
8. Envió a domicilio. 
Personal contratado con auto o moto para llevar la comida en el mismo momento en cuanto se termine de cocinar.
9. Promoción.
Creación de perfil en Facebook, Twitter e Instagram donde subiremos noticias, fotos, y ofertas especiales para llegar a un número mayor de consumidores. También ofreceremos una muestra gratis a los famosos influenceres con gran cantidad de seguidores, para que compartan nuestro platillo en sus redes sociales para ser conocidos.
Conoce nuestros Planes. 
Incluye 5 alimentos diarios: desayuno, comida y cena más dos colaciones. Dieta completa y balanceada, baja en carbohidratos, calorías controladas e ingredientes naturales.
Incluye 5 alimentos diarios: desayuno, comida y cena más dos colaciones. Dieta completa, alta en proteína, baja en carbohidratos, con calorías controladas e ingredientes naturales.
Incluye 3 alimentos diarios: desayuno, comida y cena. Dieta Cetogénica en opción básico o fitness, con calorías controladas y macros 20% proteína, 10% carbohidratos, 70% grasas
Incluye 3 alimentos diarios: comida y dos colaciones. Dieta completa en opción fitness o básica, con calorías controladas e ingredientes naturales, perfecta para llevar a la oficina.
Visión
Ser una empresa reconocida por su concepto de alimentación nutritiva, balanceada y deliciosa, con ingredientes naturales y frescos, que proveen el bienestar y figura deseada.