SEM 1 LA EMPRESA - Yusvely Ibeth Mendez Julca

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ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA EN INDUSTRIAS ALIMENTARIAS 
vpalacios@unjfsc.edu.pe
Curso : Gestión Empresarial 
Tema : La empresa 
Docente : Ing. Vanessa Palacios Hidalgo 
CICLO 2020 – I
UNIDAD: I SEMANA 1
Contenidos temáticos 
 Gestión empresarial 
 Actividad económica
 Definición –Proceso –Objetivo
 Elementos
 Característica.-Objetivo
 Funciones doctrinarios
 Clases de empresas
 Sociedades Mercantiles
 Administración 
Gestión empresarial 
La Gestión Empresarial viene a ser el conjunto de actividades empresarial que realiza
una persona especializada. Además debe tener la capacidad de poder organizar, controlar y
dirigir un grupo de personas. A fin de conseguir los objetivos que se ha planteado la
organización a principios de año. Es por ello que los más indicados a realizar esta función
pueden ser los directores, gerentes o consultores. Ellos deben ser personas de negocios que
lleven un correcto manejo de la compañía. Así mismo, tienen que estar capacitados debido a
las constantes innovaciones que se presentan en el mercado.
Objetivo de la Gestión empresarial 
El objetivo fundamental de la Gestión Empresarial es mejorar la productividad,
sustentabilidad y competitividad, asegurando la viabilidad de la empresa en el
largo plazo.
Puntos Básicos de la Gestión Empresarial 
Dentro de una empresa es de vital importancia que exista los cuatros pilares o
puntos básicos para que haya una buena gestión:
1. Planificación
2. Organización
3. Dirección
4. Control
Importancia de una buena Gestión Empresarial 
Una buena gestión empresarial implica que tiene que saber manejar al personal que
tienes al mando. ya sea que tengan un buen desempeño, lleguen temprano, logren los objetivos,
atiendan dan de mala manera al cliente. también, genera problemas que no se haga un
seguimiento a los procesos, entre otros. muchas veces esto ocurre porque los trabajadores no
están motivados. además, planificar las actividades empresariales que se quieran realizar y
optimizar los recursos con los que cuente la empresa.
La empresa
ACTIVIDAD ECONOMICA 
El ser humano desea cubrir una serie de necesidades en base a la utilización de bienes y
servicios, por consiguiente el esfuerzo que se realiza por alcanzarlos le dan un Valor
económico por lo que a todo ello se considera una ACTIVIDAD ECONÓMICO.
Actividad Económica: Es la actividad humana Es la actividad humana encaminada a la lucha
contra la escasez, es decir a la consecución de los medios bienes y servicios escasos con los
que el hombre puede satisfacer sus necesidades.
Desde tiempos muy remotos comenzó la diferenciación social del trabajo dando lugar a la
existencia de organizaciones Económicas que tenían como fin la producción y prestación a la
existencia de organizaciones económicas que tenían como fin la
Producción y prestación de bienes y servicios, a ellas se les ha venido en llamar empresas
La estructura, forma, tamaño, etc. de las empresas varían en el Tiempo y en el espacio en
función del contexto social Unas amplían su área operativa, otras permanecen o desaparecen,
de acuerdo a las leyes económicas que nos presenta el mercado.
MOTIVACIÓN POR LOS NEGOCIOS
Motivación por el lucro estimula a una persona a hacer algo cuando el beneficio de hacerlo
es mayor que el sacrificio requerido para llevarlo acabo Toda persona que tiene como meta
dedicarse a un negocio tiene como objetivo maximizar sus utilidades.
Los negocios para tener presencia activa en el mercado desde el punto de vista económico 
financiero deben constituirse como empresas legalmente.
LA EMPRESA
“Organismo privado ó público, compuesto por una ó mas personas que adoptan formas
organizativas determinadas, las que administradas eficientemente ejecutan diversas
actividades (producen y/o comercializan bienes o prestan servicios) y los ofrecen en
el mercado, con el propósito de obtener algún beneficio ( lucro, utilidad) o
satisfacción social”.
TIPOS DE EMPRESA 
TIPOS DE EMPRESA 
ASPECTOS DOCTRINALES CON REFERENCIA A LAS FUNCIONES DE LA EMPRESA:
HenryFayol, Ingeniero Industrial francés declara que el factor administrativo es la
base para el desarrollo de la empresa, mediante seis funciones básicas:
a) Función Técnica: Mediante el empleo de conocimientos tecnológicos aplicados en base
a sistemas, métodos, procesos de producción o servicios se genera la prosperidad o
utilidad de la empresa
B) función Comercial: La sagacidad o habilidad comercial supone un profundo
conocimiento del mercado y ello se consigue mediante el estudio del mismo
estableciendo el potencial de la demanda y oferta.
- Publicidad Resaltando las virtudes del producto.
-Comercialización Conociendo las vías que conducen a los consumidores
c. Función de Seguridad
Comprende la seguridad que se debe establecer con lo que representa los recursos de la
empresa tales como personas, maquinarias, instalaciones, mercaderías, materias primas,
etc.
d. Función Financiera
Mediante esta función se dispondrá en forma específica de los capitales dirigidos a la
operatividad o reinversión en la empresa, como los gastos generales, compra de bienes y
servicios, etc.
e. Función Contable Es un medio importante de dirección administrativa mediante el
registro de las operaciones contables en libros especiales
f. Función Administrativa
Es la función más importante porque permite proveer, organizar, dirigir, planificar,
coordinar, controlar, etc. Se manifiesta primordialmente en los trabajos de oficina.
CLASES DE EMPRESAS
SEGÚN LA ACTIVIDAD ECONÓMICA QUE DESARROLLAN
a. Empresas Industriales
Son las que se forman con la finalidad de transformar los recursos naturales o
intermediarios en bienes finales que satisfagan las necesidades del hombre Ejemplo, la
industria del calzado o textileras
b. Empresas Comerciales
Son aquellas que compran bienes para luego ofertarlas a otra empresas o a un
consumidor intermedio o final Ejemplo, un supermercado
c. Empresas Extractivas
Son aquellas que extraen o explotan los recursos que brinda la naturaleza para luego
comercializados o transformados, Tales como los minerales, árboles, peces, etc
d. Empresas Financieras
Son las empresas que facilitan las operaciones mercantiles mediante créditos relaciones
financieras tales como cuentas corrientes, ahorros, cheques, giros, bancarios, tarjetas
de crédito, pagarés, etc
e. Empresas de Servicios Personales
Son aquellas que prestan servicios a cambio de una retribución e ingreso tales como
empresas de transportes, consultarías jurídicas, estudios contables, etc
f. Empresas Agrícolas
Son aquellas que a través de la siembra de la semilla se obtiene el fruto
correspondiente en que ser comercializado posteriormente Ejemplo Cosecha de Papas,
Cebolla , etc
¿Cómo se regulan las empresas en el Perú?
Las empresas en la legislación nacional se encuentran reguladas a través de la Ley
General de Sociedades Nº 26887.
Es importante la ley general de sociedades porque es el instrumento legal que
proporciona las pautas jurídicas o legales para el funcionamiento regular de aquellas
empresas que se constituyen como sociedad, con la finalidad de evitar infracciones o
sanciones con relación a su funcionamiento.
¿Qué se entiende por Sociedad?
Comercialmente se entiende como el contrato en que dos o mas personas aportan en
común bienes o industria, para obtener una ganancia y repartirse los beneficios.
¿Cómo define la Ley a la Sociedad?
Conforme al articulo 1º de la LGS, la sociedad es definida como: Quienes constituyen
la sociedad, convienen en aportar bienes o servicios para el ejercicio en común”
Clases de Sociedades
Según la LGS, tenemos:
 Sociedad en Colectiva
 Sociedad en Comandita
 Sociedad Comercial de Responsabilidad Limitada
 Sociedades Civiles
 Sociedad Anónima:
 Sociedad Anónima Abierta 
 Sociedad Anónima Cerrada
LA EMPRESA
Organización jurídica que tiene como función principal la adquisición y
transformación de recursos para satisfacer la demanda en el Mercado.
ADMINISTRACIONCIENCIA O ARTE
 En la práctica: La Administración es un arte.
 Los conocimientos organizados en que se basa la práctica administrativa son una
Ciencia.
¿QUÉ ES ARTE?
Primero que todo significa habilidad. Habilidad humana para transformar el poder de
la mente en resultados.
El artista es la persona que usa su habilidad para hacer las cosas, es decir, traer a la
existencia física las cosas que moran en su mente.
El artista no es una persona con ideas o habilidades finas tal personal simplemente
es un artista mejor que otros.
El arte en si mismo no es bueno ni malo hay cada tipo de arte del más tonto e inepto
hasta aquel con la sensibilidad más refinada que se traduce en una forma precisa.
LA ADMINISTRACION 
1. La administración implica planear, organizar, integrar personal, dirigir
y controlar
2. Aplica a todo tipo de organizaciones
3. Aplica a administradores en todos los niveles organizacionales
4. Los administradores buscan generar un superávit
5. La administración persigue la productividad (eficacia y eficiencia)
FUNCION DE LA ADMINISTRACION 
Planeamiento.- Selección de misiones y objetivos
Organización.- Establecimiento de una estructura intencionada de los papeles de los
individuos
Integración de personal.- Mantenimiento de las posiciones de la estructura operacional
Dirección.- Influir en los individuos para que contribuyan a cumplir las metas
organizacionales
Control.- Medición y corrección del desempeño individual y organizacional de cara a los
planes.
NIVELES ORGANIZACIONALES 
Administrar=Gestionar=Gerenciar
COMENTARIO 
La gestión empresarial nos ayuda de varias maneras principalmente para tomar
riendas de las ideas que tengamos, muchas veces tomamos a estas y nos desesperamos
por hacer dinero, que nos olvidamos que todo tiene su proceso, jerarquías, personas
especializadas para el desarrollo, comercialización, supervisión y mercadeo de un
producto con quienes podemos fundar una sociedad, empresa o entidad que genere a
parte de dinero, empleo para muchas personas con solo una idea a partir de una
necesidad.
Otra de las ventajas que nos muestra la gestión empresarial es que cuando ya
pasemos por todo el proceso que conlleva la formación y creación de la empresa, ahora
lo importante es mantenerse y continuar innovando
ACTIVIDAD N° 1
a) Si tuviera un capital ¿Qué tipo de empresa establecería y que nombre le pondría?
b) ¿Cuál seria su misión y visión de su empresa.
c) Mencione 5 características que usted tiene para empezar una empresa (Perfil 
empresarial)
d) Existen 4 tipos de estructuras en la gestión empresarial : mencione cuáles son y 
represente en forma grafica c/u de ellas .
e) Mencione dos ejemplos de empresa publica y empresa privada 
f) Dibujar un mapa conceptual o escriba en texto las “Características y habilidades 
para crear una empresa”.