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Mestizaje El mestizaje fue inevitable, durante la época colonial se mezclaron las razas española, indígena y negra Cada una ocupaba un estrato distinto en la sociedad, dependiendo de su posición económica y de su procedencia. Durante el proceso de colonización, surgen otros elementos que marcan la vida en los habitantes de la Nueva España, el mestizaje biológico y cultural, y el encuentro entre la población indígena y española González Arellano Sayj Antonio 3°C Como consecuencia del contacto tanto físico como cultural surgen una nueva forma de vida y pensamiento Después de la minería, la fabricación de azúcar constituyó la industria más importante de la Nueva España y Veracruz fue central en el desarrollo de esta industria.
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