Manzana golden propiedades, beneficios, vitaminas y variedades - DULCE MAIBI MARTINEZ GARRIDO

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20 julio 2022
Manzana golden:
propiedades, beneficios,
vitaminas y variedades
Escrito por: Supermercados CODI
La manzana es uno de los alimentos
más beneficiosos para la salud, entre
otras cosas, porque son ricas en
sustancias fitoquímicas y antioxidantes,
por lo que ayudan a reducir los niveles
de azúcar en sangre. A continuación
vamos a hablar de uno de los tipos de
manzana más consumidos, la manzana
golden, ¡sigue leyendo!
¿Qué es la manzana
golden?
La manzana golden es una de las
variedades de manzana más cultivada
y consumida en España. Posee una
carne crujiente y jugosa,
principalmente dulce pero con un
ligero toque acidulado, se trata de una
manzana muy aromática. Su piel es
amarilla verdosa o dorada y, como
hemos comentado anteriormente, son
las más consumidas, probablemente
porque se encuentran a lo largo de
todo el año.
Manzana golden:
propiedades nutritivas
La variedad de manzana golden
dispone de unas propiedades nutritivas
claras, algunas de éstas son:
Está compuesta, en un 85%, de
agua con un alto valor hidratante.
Muy rica en fibra, ayuda al
sistema digestivo a limpiarse.
Además, el consumo de éste tipo de
manzana puede ayudar a prevenir
diferentes enfermedades, como por
ejemplo:
Puede prevenir la aparición de
cáncer en los huesos.
Las manzanas pueden combatir la
diabetes y suprimir los síntomas
del asma.
Mejora la salud digestiva y
previene la inflamación.
Por último, reducen el riesgo de
enfermedad cardiaca.
Beneficios de comer
manzana golden
Consumir este tipo de manzana de
forma habitual podría repercutir en
importantes beneficios para la salud.
Esta variedad de manzana es idónea
para mantener la línea o perder peso.
Contiene importantes cantidades de
agua y fitoquímicos. Gracias, también, a
los micronutrientes que encontramos
en su composición, es una de las
frutas más completas y ayuda a
aportar energía al organismo, por lo
que se vuelve un alimento
imprescindible para deportistas.
Vitaminas de la
manzana golden
Siguiendo con los beneficios y
propiedades de ésta variedad de
manzana, debemos hablar de las
diferentes vitaminas que posee;
algunas son:
Vitamina B5, que ayuda a
fortalecer el pelo y las uñas.
Vitamina B1 y B6, que permiten a
éste alimento ser efectivo en lo
relativo al refuerzo de la memoria
y que, además, contribuyen a
evitar o mitigar el agotamiento
mental.
La Vitamina C favorece la
estimulación de las células
inmunes, es decir, un refuerzo de
nuestras defensas.
Vitamina B2 que mejora la
obtención de energía y la
vitamina B6 que interviene en las
proteínas que forman la masa
muscular.
Manzana golden:
variedades
Como ya sabemos, dentro de la
manzana, nos encontramos la manzana
golden; pero…¿Sabías que también
existen variedades de manzana
golden? Algunas de estas variedades
son:
Golden Delicious Cosel 4032:
variedad procedente de EEUU. Se
trata de una variedad mucho más
delicada, con un sabor ligeramente
más ácido y aromático.
Smothee: manzana procedente de
EEUU. Es una mutación de la
variedad anterior, por ello, se trata
de una variedad más ácida y
aromática.
Golden Lapins: procedencia de
Canadá, variedad muy relevante
por tener un sabor muy
compensado entre ácidos y
azúcares.
Pink Gold: variedad procedente de
Francia, con un sabor dulce y muy
agradable.
Receta: Compota de
manzana golden
¿Quieres saber cómo aprovechar las
manzanas que te sobran en la nevera?
¡Te explicamos paso por paso cómo
hacer una compota de manzana en tu
casa!
Ingredientes
1Kg de manzanas golden
280ml de agua
1 rama de canela
100 gramos de azúcar
1 piel de naranja
1 piel de limón
Zumo de medio limón
Elaboración
Para empezar, limpiamos y pelamos las
manzanas. Una vez peladas, cortamos
las manzanas en dados y reservamos.
En segundo lugar, introducimos agua
con azúcar, una rama de canela, el
zumo de limón y las diferentes pieles,
hasta que llegue a ebullición. Una vez
el azúcar se disuelva, es el momento de
añadir la manzana, dejamos cocinar
unos 30 minutos a fuego lento.
Una vez la manzana esté cocida,
podemos batirla y que la compota no
tenga trozos o simplemente,
machacarla. Es importante saber que la
compota hay que servirla templada.
 
Ahora que ya conocemos las diferentes
cualidades de la manzana golden y
algunos ejemplos de cómo consumirla,
¿Te animas a probarlas? En
supermercados CODI podrás encontrar
una amplia variedad de ellas. ¡Te
esperamos!
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