Fase 5_Grupo 12 ANA CAROLINA

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Fase 5 Propuesta de Modelo
 
INTEGRANTES:
ANA CAROLINA MARRIAGA PAEZ CC :1.007.127.252
GRUPO: 110006_12
DOCENTE: ANDRÉS MAURICIO PERAFAN
 
 
UNIVERSIDAD NACIONAL ABIERTA Y A DISTANCIA
ADMINISTRACIÓN DE EMPRESAS (ECACEN)
INTELIGENCIA COMERCIAL
2023
INTRODUCCIÓN
Business Intelligence es una estrategia reconocida por la combinación de análisis de negocios, minería, visualización, herramientas e infraestructura de datos, con el objetivo de mejorar el funcionamiento de las empresas y que estas al momento de tomar decisiones seleccionen la más favorable para la entidad.
Con el taller actual se puede presentar el proceso inteligencia empresarial, haciéndola visible en los procedimientos organizacionales, para garantizar la eficacia del éxito de la empresa en el mercado. Planea comprometerse y avanzar en el posicionamiento del producto, por lo tanto, el concepto actual es de gran importancia porque conduce a reducciones de costos que las organizaciones tenían anteriormente, pero para efecto de ello se necesita información actualizada y organizada.
Para el desarrollo de la actividad seleccionamos los Productos de la MIPYME Deli Ricura S.A.S. a la cual se le define la segmentación del mercado objetivo teniendo en
cuenta el análisis situacional de la MIPYME, además se realiza un cuestionario que se utilizará para conseguir los datos encaminados a desarrollar el mercado en búsqueda de nuevos clientes, y finalmente se aprecia el análisis de los resultados de la encuesta.
OBJETIVOS
Objetivo general
Realizar una evaluación con la MIPYME local DELI RICURA, a partir de análisis de variables externas e internas, determinando factores de éxito en la aplicación de la inteligencia comercial.
Objetivos específicos 
· Definir la segmentación del mercado objetivo teniendo en cuenta el análisis situacional de la MIPYME.
· Realizar una encuesta encaminada al desarrollo del mercado en búsqueda de nuevos clientes.
· Analizar de los resultados de la encuesta
Link del video : https://youtu.be/kA3A9Ya5_BE
empresa selecionada 
 
·         Sector de la economía: Terciario o de servicios.
·         Producto y/o servicio: 1081 – Elaboración De Productos De Panadería.
·         Nit. 	9002788075
·         Pequeña empresa: 10 empleados.
·          Ubicación: Cali - Valle, Colombia.
·         Tipo de Organización: Sociedades Por Acciones Simplificadas- SAS.
·          Tipo de Sociedad: Sociedad Comercial.
 
Deli Ricura S.A.S.
 Es una compañía dedicada a la elaboración y venta de productos de panadería, pastelería y cafetería de excelente calidad ubicada en la ciudad de Santiago de Cali. Es una empresa que es considerada muy importante en el sector puesto que todos sus productos son ofrecidos a la ciudadanía.
En Productos DELIRICURA, creemos que el trabajo en equipo y la optimización de los recursos, nos da las bases para ser una empresa rentable, generadora de oportunidades de desarrollo para sus colaboradores, generar utilidades para sus socios y alcanzar oportunidades de crecimiento para la Empresa, en beneficio de nuestros clientes y proveedores.
 
Segmento del mercado objetivo variables de macro entorno:
 Demográfico 
Santiago de Cali según datos suministrados por el DANE (2020) cuenta con No. 2.227.642 habitantes, donde el 47. % son hombres y 53% son mujeres, el rango mayor rango de edad de esta población está en 16 a 58 años; esta se dirige a varias clases sociales, por una parte, a una clase media y alta, aunque también se puede incluir a la clase baja, pero en su nivel más alto. Se encuentra se ubica en la carrera 2 norte # 44-29, esta ciudad de ubicación es competitiva y dinámica en la industria de las panaderías y panificadoras cuenta con 2.228 millones de ciudadanos.
Cultural 
En Colombia, una persona en promedio come 22.2 kilos de pan al año; por lo cual nuestro país se ubica en el quinto país con mayor consumo del pan. En Cali el lugar de origen de Deli ricuras, la cultura de la tradición del pandebono y el pan de yuca hacen que Cali sea principal en consumo del preciado alimento
Político Siendo que las industrias de panadería ocupan la tercera parte de los grupos de alimentos a nivel nacional, existe un organismo que gestiona el control junto a entes gubernamentales tales como INVIMA y es la asociación colombiana de industriales de la panadería y alimentos complementarios (ANIPAN), DELIRICURAS cumple con todos los estándares de calidad y salubridad así también a todos los requerimientos de ley.
Económico
 Las panaderías y panificadoras tienen un margen de beneficio bruto del 9% a comparación con el 4% de los sectores en general; el pan es un producto esencial en la mesa y merienda de los caleños de todos los estratos, sumado a la practicidad que presenta los empaques de DELIRICURAS lo cual lo hace accesible en facilidad calidad y precio. Por otro lado, en relación a las obligaciones tributarias para este sector mercantil se debe tener en cuenta los beneficios para ésta, dado que un buen manejo tributario posesiona a una empresa, siendo significativo, en la medida en que, por medio de esto, pueden bajar los costos. No sólo nos referimos a pagar a tiempo, sino a un buen asesor que conozca bien las leyes que pueden beneficiar a nuestra empresa.
Tecnológico 
Sus instalaciones y personal calificado y certificado, su maquinaria es semiautomática, y sus procesos de alta calidad, inocuidad y seguridad en el proceso de producción de forma sostenible hacen de la empresa productiva y eficiente. De igual manera al estar actualmente en un mundo en pro de los avances tecnológicos, informativos y de la telecomunicaciones DELIRICURAS cuenta con su página electrónica propia, (https://deliricura.com/)
como también de sus redes sociales donde por medio de este acceso se hace que la comunicación y reconocimiento de la empresa sea fluido e inmediato, al ofrecer directamente una excelente impresión del establecimiento y quedando así reflejada prontamente en estos medios para beneficio y fidelidad de nuestros usuarios virtuales.
 Entorno medio ambiental: 
DELIRICURAS, es además una empresa que logra impactar en su medio del uso de envases reciclados seguido del costo del reciclado, al tener en cuenta que este tipo de prácticas después que este bien asesoradas se harán de la manera correcta, y al cual bajo nociones ambientalistas contamos con nuestros diversos botes de basuras las cuales nos ayudan a que nuestros usuarios tengan claridad de que nuestro medio ambiente parte fundamental hoy en día, contribuyendo con nuestro granito de arena en pro del avance de nuestra ciudad y a la fomentación de los buenos principios morales y ambientales para nuestra sociedad.
Descripción y análisis de recolección de datos
1. Realizar la segmentación del mercado objetivo teniendo en cuenta el análisis situacional de la MIPYMES seleccionada.
La segmentación del mercado objetivo tiene como finalidad enfocarse en un grupo de clientes, y para ellos aplicar estrategias de marketing que permitan un tratamiento eficiente y exitoso en el mercado. 
Como ya conocemos, en el mercado existen un gran número de grupos de personas con necesidades y deseos por satisfacer, con dinero y gran capacidad de compra, al igual que una gran variedad de productos, precios y características que buscan satisfacer dichas necesidades y deseos.
Palitos de queso es un producto horneado que no es de primera necesidad pero sí un deseo para el paladar colombiano, por esa razón Productos Deli Ricura S.A.S busca a través de la segmentación, analiza y toma la determinación de dónde y de qué manera colocar su producto estrella en el mercado, la empresa tiene muy claro sus consumidores meta, en este caso los hogares colombianos (mujeres, niños, hombres) de cualquier estrato, edad, profesión y escolaridad, para ello la empresa quiere diferenciarse de su competencia brindando mejor calidad, variedad de sabores a tal punto que deportistas, diabéticos no teman consumirlo ya que están hechos para dar nutrientes saludables a sus consumidores, ycomo objetivo de la segmentación es crear grupos de clientes potenciales quienes habitualmente van adquirir palitos de queso en puntos de venta estratégicos de mercado con el fin de comprender y entender mejor a sus consumidores meta, la razón del ser del mercado “palitos de queso”.
 No podemos atraer a todos sus consumidores ni satisfacer sus necesidades de una misma manera con el mismo producto, Deli Ricura S.A.S. Ve la importancia de la segmentación, al dividir el mercado en segmentos más pequeños, que permiten a la empresa identificar segmentos de consumidores similares, como a qué nicho o grupo quieren potencializar, ya que los consumidores tienen diferentes necesidades, personalidades, preferencias, niveles socioeconómicos, comportamientos etc, (mercados meta), y por medio de esfuerzos y recursos estratégicos impactar; crear clientes redituables, emociones y experiencias únicas en el consumidor, por ende clientes satisfechos y objetivos cumplidos.
Al segmentar mercados, se busca beneficios tanto para la empresa, como para el cliente, palitos de queso tiene y debe tener en cuenta las variables o tipos de segmentación:
 Segmentación geográfica: El producto se comercializa a nivel nacional en los departamentos del Valle del cauca, Huila, Tolima, Cundinamarca, Meta, Caldas, Antioquia, Norte de Santander, Bolívar, Risaralda, Magdalena y Boyacá. La comercialización de los palitos de queso se encuentra estratégicamente en los canales de Autoservicios, supermercados, tiendas, colegios, cafeterías en general, buscando un alto nivel de posicionamiento y reconocimiento frente a la innovación, calidad y presentación del producto, buscando por medio de degustaciones los posibles compradores, consumidores y clientes potenciales.
 Deli ricuras S.A.S busca expandirse y posicionar el producto nacional e internacionalmente siendo una empresa líder en la fabricación y comercialización de delicias al paladar dentro de la industria de panificados, gracias a la valiosa información que proporciona la segmentación se toman decisiones claves para mejorar el negocio, teniendo en cuenta características y valores culturales para su adecuada distribución y comercialización.
Segmentación Demográfica: El producto está dirigido a una población con un rango de edad a partir de 1 año hasta la población de la tercera edad, con una tendencia de consumo en los niños y los adolescentes especialmente. Edad: 1 a 90 años
Segmentación Socioeconómica: El producto está dirigido a la población que perciba ingresos desde 50 mil pesos en adelante, con cualquier ocupación en general, sin distinción de educación y a cualquier estrato.
Segmentación pictográfica: El producto va dirigido a personas que tengan gusto por los productos panificados y en especial el queso, que tengan un estilo de vida des complicado y que tengan presente que los palitos de queso se pueden consumir en cualquier momento del día y se pueden acompañar con cualquier bebida.
 Segmentación por conducta: La empresa está a la vanguardia de todo tipo de consumidores por esa razón a lanzado al mercado diversas presentaciones para lograr ser incluido en la canasta familiar de tal manera que brinde nutrición y bienestar a los hogares colombianos innovando cada día en producto y servicio dando cumplimiento a la demanda del consumidor.
DELI RICURA S.A.S, puede ofrecer sus productos al siguiente público:
	Demográficos
	Criterios
	Edad
	1 año, jóvenes, adultos y ancianos
	Genero
	Masculino y femenino
	Nivel de ingresos
	Salario MLV
	Nivel de estudios
	No es necesario tener un nivel de estudio básico para obtener el producto. 
	Ocupación
	Trabajadores de los diferentes sectores, hogares, pequeños establecimientos. 
La empresa cubre las necesidades del mercado del sector donde está ubicado.
2- Cuestionario que se utilizará para conseguir los datos encaminados a desarrollar el mercado en búsqueda de nuevos clientes. 
Link: https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSdfVNtZUrwWAD19TZ3z2n19byd0DLLk5EUat5Ju1VIE4N0KMg/viewform?usp=sf_link 
3- Análisis de los resultados de la encuesta.
11 de los encuestados presentan una edad de 18 a 25 años correspondiente a un 19%. 16 de ellos tienen edades promedias de 26 a 35 años correspondiente al 27,6%. Así mismo 15 de ellos se promedian de 36 a 45 años, es decir un 25,9% de los encuestados. 10 de ellos presentan edades de 46 a 55 años, representando un 17,2%y finalmente 6 son mayores de 55 años. Con esto se determina que sin importar la edad, el pan es un producto muy consumido por las personas. 
Con un 81%, es decir 47 encuestados manifiestan que el consumo de pan no afecta a su salud, sin embargo, un 19% representado por 11 encuestados manifiestan que el consumo de pan no es apropiado para la salud. 
Podemos afirmar que el consumo de pan es fuente de vitaminas del grupo B (tiamina o B1, riboflavina o B2, piridoxina o B6 y niacina, necesarias para el aprovechamiento de los hidratos de carbono, proteínas y grasas, entre otras funciones) y de elementos minerales tales como el fósforo, el magnesio y el potasio.
El 37,9% de los encuestados consumen pan por lo menos una vez por día, seguido de un 25,9% el cual tiene un consumo de más de dos veces por semana, después representando un 20,7% están los que mantienen un consumo de mas de dos veces por día, igualmente un 12,1% de ellos consume una vez a la semana. Finalizando con los que tiene un consumo de mas de dos veces al mes, es decir 1,7% de ellos y los que no consumen pan también con un 1,7%. 
El 82,8% de los consumidores adquieren su producto en las panaderías, el 43,1% en las tiendas de barrio, el 37,9% en los supermercados y el 10,3% en otros lugares diferentes. 
Demostrando con este análisis que las panaderías son las preferidas de los consumidores. 
El 46,6% de los encuestados calculan que sus compras son de entre $20.000 y $40.000 pesos en pan, seguidos por un 39% de responden con menos de $20.000, así mismo el 8,5% que dicen que gastan mas de $50.000 y un 5,1% que ha perdido la cuenta. 
Con un 89,7% las personas manifiestan un consumo en el hogar, en el trabajo resalta un 50%, en el lugar de estudio aparece un 32,8%, en la calle se distingue un 25,9% y en otros lugares el consumo es de 3,4%. Es decir que no importa el lugar, el pan siempre esta presente en la alimentación local. 
El 81% de las personas conoce el pan baguette, es decir que 47 personas en algún momento de sus vidas han tenido la oportunidad de contemplar este pan, por otra parte, el 19% manifiesta no conocerlo. 
 
El 81% de las personas les gusta el pan baguette, pero un 13,8% de ellos no lo consumen, al igual que un 5,1% no le gusta
El pan baguette es el producto estrella de DELIRICURA, por eso el 62,1% de las personas lo consume por gusto, un 44,8% lo consume por calidad, el 41,4% lo hace por economía, y el 22,4% lo hace por otras razones. 
Un 74,1% manifiesta comprar el pan baguette por un valor menos de $6.000, mientras que un 8,6% de ellos pagan un valor mayor a $6.000, y el 17,2% no compra este pan. 
Representando un 70,7% de las personas consideran que el precio del pan baguette es justo y adecuado, no obtante el 8,5% no esta de acuerdo y el 22,4% manifiesta no estar ni de acuerdo ni en desacuerdo con el precio expuesto por este producto. 
Una de las cifras más significativas de esta investigación es la cantidad de personas que consumen pan en el hogar. Representando un 27,6% hace referencia que más de 5 personas de un hogar consumen pan. 
Con un 20,7% de demuestra que 5 personas en un solo hogar consumen pan, al igual que 4 personas en un solo hogar consumen pan. 
El 13,8% manifiesta que por lo menos 3 miembros de su hogar consumen pan. 
El 10% manifiesta que por lo menos 2 miembros de su hogar consumen pan. 
Y solo un 6,7% manifiesta que solo un miembro del hogar consume pan
Propuesta de mejora mediante la herramienta seleccionada. (gráfica)
Análisis FODA
Antes de establecer una estrategia para mejorar la empresa,es importante realizar un análisis FODA para identificar las fortalezas, oportunidades, debilidades y amenazas que enfrenta la empresa. A continuación, se presentan los resultados del análisis FODA para Deliricura S.A.S:
	Fortaleza 
	Oportunidades 
	· Pan baguette es el producto estrella de la empresa.
· Los clientes valoran la calidad y el sabor de los productos.
· La empresa cuenta con un equipo de trabajo comprometido y capacitado.
	· Ampliación de la oferta de productos.
· Implementación de un sistema de pedidos en línea.
· Uso de redes sociales para promocionar la marca.
	Debilidades 
	amenazas
	· La empresa no cuenta con un programa de fidelización de clientes.
· Los clientes mayores de 55 años representan una proporción baja del total de clientes.
· Las compras promedio por cliente no son muy elevadas.
	· Competencia en el mercado local.
· Cambios en las tendencias de consumo.
· Aumento en los costos de producción.
Aportes para la mejora de la MIPYME Deliricura S.A.S. 
Teniendo en cuenta el análisis FODA, se pueden considerar los siguientes aportes para mejorar la empresa:
Implementación de un programa de fidelización de clientes: Para mejorar la lealtad de los clientes, se puede implementar un programa de fidelización que permita premiar a los clientes más fieles con descuentos, promociones especiales y otros beneficios. Esta estrategia puede ayudar a aumentar la frecuencia de compra y el valor promedio de las compras por cliente.
Capacitación del personal: Es importante capacitar al personal para que puedan desempeñar sus funciones de manera eficiente y brindar un excelente servicio al cliente. Se pueden ofrecer cursos de capacitación en atención al cliente, técnicas de venta, manejo de redes sociales, entre otros.
Desarrollo de productos para adultos mayores: Se puede desarrollar una línea de productos especialmente diseñados para adultos mayores, como panes bajos en azúcar y otros productos que se adapten a sus necesidades nutricionales. Esta estrategia puede ayudar a atraer a un segmento de mercado que actualmente representa una proporción baja del total de clientes.
Ampliación de la oferta de productos: Se puede ampliar la oferta de productos para atraer a nuevos clientes y fidelizar a los existentes. Se pueden agregar nuevos tipos de panes, pasteles, galletas, entre otros. Además, se puede utilizar la tecnología para desarrollar nuevos productos y mejorar los procesos de producción.
Implementación de un sistema de pedidos en línea: Se puede implementar un sistema de pedidos en línea que permita a los clientes realizar sus pedidos desde la comodidad de sus hogares o lugares de trabajo. Esto puede ayudar a aumentar la comodidad y satisfacción del cliente.
Uso de redes sociales para promocionar la marca: Se pueden utilizar las redes sociales para promocionar la marca y llegar a nuevos clientes. Se pueden publicar fotos de los productos, promociones especiales y otros contenidos relevantes. Además, se puede utilizar la publicidad en línea para llegar a un público más amplio.
CONCLUSIONES DEL ANÁLISIS.
Luego de haber realizado el informe acerca de análisis de datos y recolectar la información necesaria, se puede concluir qué tales acciones son importantes y necesarias a la hora de realizar acciones para segmentar un mercado o nicho comercial, siendo este análisis esencial para establecer el plan de acción y determinar variables.
RECOMENDACIONES FINALES.
Las recomendaciones esenciales para la recolección de datos y análisis de los mismos, es basarse en una muestra que sea representativa a la población, de tal forma que cumpla con las tendencias de consumo de acuerdo a todas variables demográficas, sociales y culturales.
CONCLUSIONES
Con la anterior actividad académica se logra comprender la importancia de la inteligencia comercial para el mejor rendimiento, organización y flujo de información en las organizaciones. Es importante señalar que al implementando sus estrategias se logra obtener una capacidad de rendimiento superior a la ya ejercida, sabiendo aprovechar los avances que nos depara la tecnología y su utilidad en las organizaciones.
REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS
Arenal Laza, C. (2019). Entorno e información de mercados. (Pp. 24-67). UF1779.. Editorial Tutor Formación. https://elibro-net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/111567?page=25 
Pilar Caballero Sánchez de Puerta. (2016). Estrategia y organización comercial. (Pp. 36-51). Manual teórico.. Editorial CEP, S.L. https://elibro-net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/50925?page=36 
Canalicchio, P. (2021). Smart Marketing: análisis estratégicos en entornos complejos. (Pp. 122-131). LID Editorial Empresarial. https://elibro-net.bibliotecavirtual.unad.edu.co/es/ereader/unad/199884?page=122 
Perafan, A. (2022). Análisis situacional de una MIPYME. (OVI). https://repository.unad.edu.co/handle/10596/48756